Vigna: สูตร ประโยชน์และโทษ

Vigna เป็นถั่วหน่อไม้ฝรั่งพืชมีสามรูปแบบ: พุ่ม, กึ่งพุ่มและปีนเขาVigna เป็นที่นิยมเรียกว่าถั่วลันเตาไม่ใช่เรื่องธรรมดาในหมู่ชาวสวน แต่การซื้อเมล็ดพันธุ์ไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไปพืชค่อยๆได้รับความนิยมและเริ่มปรากฏในหลายแปลงเป็นที่นิยมมากที่สุดในแอฟริกาซึ่งมาจากVigna ชอบความร้อนมากจึงเติบโตในพื้นที่อบอุ่นต้นมีความยาวได้ถึง 5 เมตร ผลยาวได้ถึง 1 เมตร ฝักมีลักษณะแคบและยาวและมีสีอ่อนหากถั่วยังไม่สุกจะเรียกว่า “spatulas”

ถั่ว vigna เป็นอาหารหลักที่มีคุณค่ามากเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนและแป้งสูงนอกจากนี้ยังมีการเก็บเกี่ยวถั่ววิกนาตลอดทั้งปี

ประโยชน์และโทษ

ควรคำนึงถึงประโยชน์และโทษของพืชคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Vigna นั้นมีมากมายเนื่องจากฝักของหน่อไม้ฝรั่งมีอัตราส่วนโซเดียมและโพแทสเซียมที่เหมาะสมจึงทำให้สามารถใช้ vigna สำหรับอาการบวมน้ำได้ถั่วของพืชช่วยในการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายนอกจากนี้ยังใช้ vigna สำหรับความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดการบริโภคถั่วนี้ช่วยฟื้นฟูและทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับโภชนาการอาหารด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถกำจัดน้ำหนักที่น่ารำคาญและกลับสู่รูปร่างในอุดมคติของคุณได้การใช้วีกน่าอย่างได้ผลที่สุดคือสำหรับโรคอ้วน

ประโยชน์ของพืชเกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลายถั่ว Vigna ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านด้วยโรคเบาหวานขอแนะนำให้ใช้ยาต้มของโครงถักและเมล็ดผลของการต้มปรากฏขึ้นเนื่องจากส่วนประกอบของผักมีปริมาณอาร์จินีนเพียงพอซึ่งสามารถเทียบได้กับอินซูลินยาต้มจากดอกไม้ของ Vigna สามารถกำจัดนิ่วในไตได้นอกจากนี้ Vigna ยังมีประโยชน์สำหรับโรคของกระเพาะปัสสาวะขอแนะนำให้ใช้ vigna สำหรับการอักเสบของไต โรคไขข้อ และโรคเกาต์เมล็ดต้มสามารถนำมาปรุงเป็นซุปข้นซึ่งจำเป็นสำหรับการควบคุมอาหารและโรคกระเพาะ

Vigna อาจเป็นอันตรายได้หากรับประทานดิบและในปริมาณมากเท่านั้นส่วนประกอบของมันรวมถึงสารพิษบางชนิดซึ่งในรูปแบบดิบอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายเพื่อหลีกเลี่ยงความไม่พึงประสงค์นี้ คุณควรใช้วีกนาหลังการรักษาความร้อนเท่านั้นนอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับการแพ้ส่วนบุคคลและอาการแพ้

กำลังเติบโต

Vigna มีความหลากหลายหลากหลายพันธุ์ผักของพืชมีสองชนิดย่อย: ถั่วถั่วและหน่อไม้ฝรั่งถั่วสายพันธุ์แรกที่เติบโตขึ้นสำหรับเมล็ดขนาดเล็กและอร่อยของพวกเขาพวกเขาเรียกว่าถั่วดำถั่วของความหลากหลายนี้มีความละเอียดอ่อนมากความยาวของพวกเขาถึง 10-20 เซนติเมตรพวกเขามักจะใช้สำหรับการแช่แข็ง

นอกจากนี้ยังมี Vigna สามสายพันธุ์:

• ญี่ปุ่น;
• ชาวจีน;
• Bush Vignon

ถั่วญี่ปุ่นและจีนเป็นทั้งไม้เลื้อยพวกเขายังแตกต่างกันในสีของเมล็ดและความกว้างของฝักVigna ญี่ปุ่นมีเมล็ดดำและฝักกว้างถั่วจีนมีสีน้ำตาลและไม่มีชั้นเส้นใยหยาบบนฝักซึ่งช่วยให้พวกเขากินเป็นถั่วทั้งหมดดังนั้นพืชประเภทนี้จึงเรียกว่าหน่อไม้ฝรั่ง vignaBush Vigna มีรูปแบบไม้พายหยาบและไม่ได้กินพืชปลูกในพื้นดินในสภาพอากาศอบอุ่นเท่านั้นในเข็มขัดกลาง Vigna ปลูกด้วยวิธีต้นกล้าเท่านั้น

เพื่อขยายภูมิศาสตร์ของการเพาะปลูก Vigna บางพันธุ์ได้รับการอบรมเป็นพิเศษ: “Macaretti” และ “Olesia”

MacAretti เป็น Vigna ที่หลากหลายซึ่งมีระยะเวลาครบกำหนดปานกลางถั่วจะสุกในเวลาประมาณสองเดือนจากการแตกหน่อก้านมีความยาวสูงสุด 3 เมตรและถั่วโค้งเล็กน้อยสีเขียวยาว 30 เซนติเมตรและกว้าง 1 เซนติเมตรพวกเขาไม่มีเส้นใยหรือชั้น parchment รสชาติของพวกเขาบอบบางและฉ่ำมากสามารถเก็บเกี่ยวฝักได้ประมาณสองกิโลกรัมต่อเตียงเมล็ดมีสีน้ำตาลที่แตกต่างกันและมีรูปร่างเหมือนไตน้ำหนัก 1, 000 ชิ้นอยู่ที่ประมาณ 150 กรัม

OLESYA เป็นความหลากหลายที่รวมอยู่ในทะเบียนความสำเร็จในการผสมพันธุ์ของรัฐพืชค่อนข้างไม่โอ้อวดและทนต่อความร้อนและความแห้งแล้งอย่างสมบูรณ์ดังนั้นคุณสามารถเติบโตความหลากหลายนี้ได้ในทุกภูมิภาค

ปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

ระยะเวลาของการหว่าน vigna ขึ้นอยู่กับภูมิภาคตัวอย่างเช่นในภูมิภาคภาคใต้มากขึ้นวันที่หว่านที่เหมาะสมคือหลังวันที่ 10 พฤษภาคมในภูมิภาคภาคเหนือหลังจาก 20-23 พฤษภาคม

พันธุ์ Vigna Bush ถูกหว่านในสองวิธี:

• แถวกว้าง;
• แถบ

เมล็ดจะถูกวางให้ลึกถึงห้าเซนติเมตรเพื่อให้ถั่วงอกแม้พื้นที่ที่จัดสรรไว้สำหรับการปลูกต้นสนสามารถรีดเบา ๆพันธุ์หยิกต้องสร้างการสนับสนุนทั้งหมุดและ trellises ที่ทำเองนั้นเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

โดยปกติแล้ว 2-3 เมล็ดจะถูกหว่านในรูและทันทีที่ลำต้นปรากฏขึ้นการรองรับจะติดอยู่กับพืชภายนอกโครงสร้างดังกล่าวอาจคล้ายกับเต็นท์มันทนต่อลมแรงและมีประสิทธิภาพในการได้รับพืชผล

เมื่อเติบโตพันธุ์หยิกก้านหลักและหน่อด้านข้างจำเป็นต้องได้รับการปรับแต่งอย่างต่อเนื่องนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องบีบก้านด้านข้างที่ว่างเปล่าของ Vignaเพื่อเพิ่มความเร็วในการเกิดขึ้นของถั่วงอกคุณต้องใช้ agrofoilหลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้ามันควรจะถูกลบออก

นอกจากนี้เพื่อปรับปรุงความสมดุลของน้ำอากาศและก๊าซการคลุมดินระหว่างแถวที่ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ใช้ฟางพีทขี้เลื่อยเป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับพันธุ์พุ่มไม้การคลุมดินเป็นวิธีการดูแลที่จำเป็นสำหรับการดูแล Vignaการเก็บเกี่ยวเป็นไปได้จนถึงสภาพอากาศหนาวเย็นครั้งแรก

ดูแลการปลูก

Vigna ค่อนข้างทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนข้อเสนอแนะจากชาวสวนหลายคนบอกว่าพืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดมากเมล็ดของพืชเริ่มงอกที่อุณหภูมิแวดล้อมจาก 12 องศาเซลเซียสอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 15-17 องศาอุณหภูมิที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับพืช Vigna คือ 25 องศาเซลเซียสหรือสูงกว่าในขณะเดียวกันพืชก็ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งในน้ำค้างแข็งน้อยที่สุดจะหยุดการเจริญเติบโตของพวกเขาVigna ไม่จำเป็นต้องรดน้ำอย่างต่อเนื่องการรดน้ำเป็นไปได้เฉพาะในช่วงฤดูแล้งที่รุนแรงตามกฎการปลูกของ Vigna เริ่มต้นหลังจากพืชรากกะหล่ำปลีแตงกวามะเขือเทศและหัวหอมในขณะเดียวกันก็ไม่แนะนำให้ปลูก Vigna หลังจากถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ในพื้นดินเปิด

วิธีจัดการกับศัตรูพืช Vigna

โรคของ Vigna คล้ายกับโรคของพืชตระกูลถั่วอื่น ๆเพื่อหลีกเลี่ยงพวกเขาควรทำการป้องกันวิธีการป้องกันหลักของโรคและการควบคุมศัตรูพืช ได้แก่ :

• การกำจัดสิ่งตกค้างของพืชในเวลาที่เหมาะสมและมีเหตุผล
• การเตรียมเมล็ดพันธุ์

มีวิธี Agrotechnical ยอดนิยมในการต่อสู้กับปัญหานี้พวกเขามุ่งเป้าไปที่การเพาะปลูกดินการควบคุมวัชพืชการประยุกต์ใช้ปุ๋ยที่จำเป็นและการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเติบโตที่เหมาะสมและการพัฒนาของ Wignaในช่วงฤดูแล้งที่รุนแรงแมงมุมมีการใช้งานมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำตามขั้นตอนการโรยสิ่งนี้จะเพิ่มความชื้นของอากาศ

อาหาร Wigna

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงอาหาร Vigna และใช้ในหลายประเทศสามารถรับประทานได้ทั้งถั่วและฝักถั่วดิบสามารถใช้ในสลัดและอาหารจานหลักพวกเขายังสามารถต้มตุ๋นและประมวลผลได้หลายวิธีอาหาร Vigna อร่อยและมีสุขภาพดีมากพวกเขาเตรียมง่าย

โดยทั่วไปจะใช้เฉพาะผลไม้เล็ก ๆ ของ Vigna ในการปรุงอาหารถั่วนมมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในหลักสูตรแรกสตูว์และหม้อปรุงอาหารVigna Pods สามารถกระป๋องและแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวพวกเขายังสามารถเค็มและแห้ง

ถั่วเกือบทั้งหมดกินได้และอร่อยมากพวกเขาใช้เพื่อเตรียมอาหารหลากหลาย

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าสามารถเป็น vigna ในแป้งเพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• Vigna;
• ไข่;
• สมุนไพร;
• น้ำมันพืช;
• แป้ง.

จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนคนก่อนอื่นคุณจะต้องต้มถั่วในน้ำที่มีความร้อนก่อนเย็นและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกถัดไปคุณต้องตีไข่เพิ่มสมุนไพรเกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่น ๆแต่ละฝักของ Vigna ควรจุ่มลงในส่วนผสมของไข่จากนั้นรีดในแป้งและทอดทุกด้านในกระทะ

สลัด Vigna สำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ 600 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• แครอท 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มิลลิลิตร
• Vigna 500 กรัม;
• น้ำตาล 2 ช้อนชา;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• พริกไทยทั้งหมด 2 ชิ้น
• 3 กลีบกระเทียม
• น้ำส้มสายชู 40 มิลลิลิตร

ส่วนผสมทั้งหมดควรล้างออกอย่างดีในมะเขือเทศคุณควรตัดผิวหนังหลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำเดือดลงไปหนึ่งนาทีด้วยวิธีนี้ผิวของมะเขือเทศจะถูกลบออกได้ง่ายมะเขือเทศพร้อมควรถูกตัดเป็นชิ้นหัวหอมและแครอทจะต้องปอกเปลือกและตัดเป็นวงกลมควรวางผักที่เตรียมไว้ในกระทะใส่น้ำมันและสตูว์บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 7 นาทีในเวลานี้คุณต้องจัดการกับ Vignaถั่วควรแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆมันสำคัญมากที่จะตัดปลายทั้งหมดของฝักถัดไปควรเพิ่มถั่วเหล่านี้ลงในผักในกระทะผสมให้เข้ากันและสตูว์ต่อไปอีก 10 นาทีในผักเกือบเสร็จแล้วคุณต้องเพิ่มน้ำตาลเกลือพริกไทยและกระเทียมBraise สลัดอีก 5 นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูและผสมควรวางสลัดในขวดในกระทะคุณต้องเทน้ำปิดด้านล่างด้วยผ้าขนหนูใส่ขวดด้วยผักกาดหอมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะครอบคลุมด้วยฝาปิดควรนำน้ำไปต้มและฆ่าเชื้อทุกอย่างประมาณ 7-10 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องม้วนขวดแล้วพลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนสลัดเย็นลงสลัดนี้สามารถเก็บไว้ในที่ที่เย็นและมืดเป็นเวลาประมาณ 10 เดือน

Vigna เป็นพืชผักที่อร่อยผิดปกติและมีประโยชน์มากนอกจากนี้ยังใช้งานได้อย่างยอดเยี่ยมในการตกแต่งถั่วหน่อไม้ฝรั่งค่อยๆกลายเป็นที่รู้จักของผู้คนมากขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้สามารถกระจายอาหารได้ทำให้ไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก