อาหารแรกของหมีที่ตื่นขึ้นมาหลังจากการจำศีลคือแรมสันดังนั้นอีกชื่อหนึ่งของพืช – หมีหัวหอม (แต่ก็มีอีกตัวหนึ่ง – กระเทียมป่า)แต่ประโยชน์ของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้ไม่เพียง แต่ได้รับการชื่นชมจากผู้อยู่อาศัยในป่าสีน้ำตาลหมูป่ายังสนุกกับการกิน Ramson สีเขียววัวก็ชอบมัน แต่ความละเอียดอ่อนนั้นทำให้รสชาติของพวกเขามีรสชาติเหมือนกระเทียมและมนุษย์ไม่ชอบมันดังนั้นวัวต้องทำโดยไม่มีพืชที่พวกเขาโปรดปรานแต่ผู้คนไม่จำเป็นต้องยอมแพ้ผักกาดหอมของหัวหอมหมีในทางตรงกันข้ามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พลาดฤดูกาลของ Ramson และตุนวิตามินที่สมุนไพรนี้มี
แรมสันคืออะไร
ขมิ้นเป็นของตระกูลพฤกษศาสตร์เดียวกันกับหัวหอมและกระเทียม – Alliumแต่แตกต่างจากญาติ “ที่ได้รับการปลูกฝัง” Bear Onions ชอบ Forest Glades แทนที่จะเป็นเตียงวัชพืชนักพฤกษศาสตร์พบ “สวน” ที่ใหญ่ที่สุดของ Ramson ในป่าเปียกของเอเชีย, ยุโรปตะวันตกและยุโรปกลางในไซบีเรียโรงงานยังชอบธนาคารของบึงลำธารและแม่น้ำ
ขมิ้นเป็นหนึ่งในพืชยืนต้นต้นฤดูใบไม้ผลิที่เก่าแก่ที่สุดทันทีที่หิมะละลายใบไม้สีเขียวตัวแรกของหัวหอมหมีก็งอกขึ้นมาใน Gladesโดยวิธีการถ้าคุณเห็น Green Ramson เป็นครั้งแรกคุณมีแนวโน้มที่จะเข้าใจผิดสำหรับ Lily of the Valleyใบของพืชทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันมากและดอกไม้ของหัวหอมหมีก็เป็นสีขาวและละเอียดอ่อนเหมือนกับลิลลี่แห่งหุบเขาแต่รูปร่างแตกต่างกันดอกไม้ของหัวหอมหมีมีลักษณะคล้ายกับดาวเกล็ดหิมะสีขาวตัวเล็ก ๆ หายไปท่ามกลางความเขียวขจีในป่าพฤษภาคม
ประโยชน์ของแรมสัน
นักวิทยาศาสตร์ได้รู้จักคุณสมบัติทางยาของพืชจากตระกูล Allium มาเป็นเวลานานแต่นักวิจัยจากประเทศเยอรมนีได้ค้นพบเมื่อไม่นานมานี้: ปรากฎว่าใบไม้ของแรมสันมีแมงกานีสแมงกานs, เหล็กและกำมะถันมากกว่าในตัวแทนที่รู้จักกันดีของตระกูล Allium – กระเทียมแต่ถึงแม้จะมีกำมะถันที่สูงมาก Ramson ก็มีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนกว่ากระเทียมและเป็นกำมะถันที่เป็นที่รู้จักกันว่าทำให้เกิดกลิ่นในผักหัวหอมแต่ในองค์ประกอบของแรมสันซัลเฟอร์ถูกนำเสนอในรูปแบบพิเศษที่มันผูกกับโปรตีนและการเปลี่ยนแปลงทางเคมีดังกล่าวมีผลต่อกลิ่นของพืชอย่างไรก็ตามการไม่มีกลิ่นฉุนไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซัลเฟอร์ต้องขอบคุณองค์ประกอบทางเคมีที่แบกหัวหอมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการควบคุมคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดการป้องกันความผิดปกติของหัวใจจำนวนมากซัลเฟอร์ที่มีอยู่ในสมุนไพรช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายนอกจากนี้องค์ประกอบนี้มีความสามารถในการกำจัดเกลือโลหะหนักและสารพิษอื่น ๆ ออกจากร่างกาย
ใบเต่าเป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของไฟโตไซด์แคลเซียมวิตามินซีและ A, แมงกานีส, ทองแดง, แมกนีเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน, โบรอน, สังกะสีและซีลีเนียมนอกจากนี้ในองค์ประกอบของใบนักวิจัยพบสารอะดีโนซีนซึ่งมีประโยชน์สำหรับการควบคุมความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจนอกจากนี้แรมสันยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดและเป็นที่รู้จักกันในการปกป้องเซลล์มนุษย์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ
เช่นเดียวกับหลอดไฟอื่น ๆ ส่วนใหญ่ Ramson มีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ที่รู้จักกันในชื่อ Alliin และ Allicinพวกเขาส่งผลกระทบต่อกระบวนการของการแข็งตัวของเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาป้องกันการแข็งตัวของเลือดมากเกินไปดังนั้นจึงป้องกันการก่อตัวของการอุดตันในเลือดในหลอดเลือดนอกจากนี้แรมสันยังมีประโยชน์ในฐานะที่เป็นเลือดที่บางลง
สมุนไพรนี้ยังเหมาะกับแหล่งที่มาของเส้นใยน้ำมันหอมระเหยกรดอินทรีย์โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์สำหรับค่าพลังงานของพืชมีหญ้าไม่เกิน 35 kcal ในหญ้า 100 กรัม
ประโยชน์สำหรับร่างกาย
ในการแพทย์พื้นบ้านแรมสันเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นสมุนไพรที่ลดความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดBear Onion ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม phyto สำหรับการป้องกันหลอดเลือดและการรักษาอิศวรมีประโยชน์สมุนไพรนี้สำหรับอาการวิงเวียนศีรษะและนอนไม่หลับบ่อยครั้งและคุณปู่ย่าตายายของเราเชื่อว่า Ramson สีเขียวช่วยในการชำระเลือด
นอกจากนี้ยังมีผลประโยชน์ต่ออวัยวะทางเดินหายใจนักสมุนไพรใช้มันเพื่อรักษาโรคหอบหืดหลอดลมอักเสบถุงลมโป่งพองและไข้หวัดใหญ่
ความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์ในกระเพาะอาหารและลำไส้ยังสามารถกำจัดได้ด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้มันมีประโยชน์สำหรับโรคท้องร่วง, ท้องฟ้า, อาการจุกเสียดในลำไส้ยาต้มของหัวหอมหมียังใช้ในการกำจัดปรสิตในลำไส้และขาดความอยากอาหาร
ส่วนประกอบบางอย่างที่มีอยู่ในพืชมีผลต้านการอักเสบและยาแก้ปวดด้วยเหตุนี้แรมสันจึงถือว่ามีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไขข้ออักเสบ
ยิ่งไปกว่านั้น Ramson มีประโยชน์สำหรับการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตรักษา scrofula, กลากและเริมน้ำผลไม้ของโรงงานนี้ช่วยเพิ่มความทรงจำและเปิดใช้งานสมองโดยการเปิดใช้งานการไหลเวียนของเลือด
สมุนไพรนี้มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและสามารถทำหน้าที่ป้องกันได้อย่างมีประสิทธิภาพในท่ามกลางการแพร่ระบาดของโรคไวรัสหากสองสามนาทีในการเคี้ยวสมุนไพรของกระเทียมป่าคุณสามารถกำจัดเชื้อโรคที่เป็นอันตรายในปากและด้วยเหตุนี้จึงป้องกันตัวเองจากโรคทางอากาศและร้านค้าที่อุดมสมบูรณ์ของวิตามินซีทำให้มีประโยชน์สำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคเลือดออกดิบ
และน้ำผลไม้สดถ้าใช้ภายนอกจะเป็นประโยชน์สำหรับโรคเริมรวมถึงการกำจัดหูด
ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของแรมสันไม่มีประโยชน์น้อยกว่าพวกเขาถูกเตรียมตามกฎจากส่วนหนึ่งของสมุนไพรและ 4 ส่วนของวอดก้ายาดังกล่าวสามารถใช้ในการถูข้อต่อที่ได้รับผลกระทบจากโรคไขข้อ, radiculitis และโรคประสาทวิธีการรักษาแบบเดียวกันนั้นมีประโยชน์ในการใส่หูในกรณีที่โรคหูน้ำหนวกเป็นหนองหรือใช้เวลาภายใน 30-40 หยดเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
การใช้งานทางการแพทย์
Turbanum มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายส่วนใหญ่มักจะอยู่ใน phytotherapy สมุนไพรนี้ถูกกล่าวถึงว่าเป็นพืชที่มีคุณสมบัติดังกล่าว:
- Anti-Asthmatic;
- Anthelmintic;
- antispasmodic;
- น้ำยาฆ่าเชื้อ;
- choleretic;
- diaphoretic;
- เสมหะ;
- ขับปัสสาวะ;
- ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
- ต้านเชื้อรา;
- ความดันเลือดต่ำ;
- ยาลดไข้
นอกจากนี้สมุนไพรนี้ใช้เพื่อบรรเทาการอักเสบและการระคายเคืองในท้องถิ่นต่ออาการปวดท้องและเป็นวิธีการกระตุ้นการหลั่งน้ำผลไม้ในกระเพาะอาหารมันมีประโยชน์โรงงานนี้ในความผิดปกติของฟังก์ชั่นต่อมไทรอยด์และในความผิดปกติของการเผาผลาญ
สูตรพื้นบ้านสำหรับความดันโลหิตสูง
ในการรักษาความดันโลหิตสูงในสมัยก่อนใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของแรมสันเพื่อจุดประสงค์นี้ใบเล็กและดอกไม้ของสมุนไพรถูกนำมาล้างพวกเขาใส่ลงในภาชนะแก้วแล้วเทวอดก้าในปริมาณ 1: 5จากนั้นเรือก็อยู่ในที่มืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ในสัปดาห์ที่สี่การรักษาพร้อมใช้งานนักสมุนไพรโบราณแนะนำให้ทานทิงเจอร์ 20-25 หยดต่อวันต่อวันแต่เกี่ยวกับประสิทธิภาพของยานี้เราควรพูดต่อไปนี้มันไม่ได้เป็นของยาที่มีผลอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แท้จริงของการบำบัดที่คุณต้องการอย่างน้อยหลายเดือน (บางครั้งครึ่งปี)แต่ผลของการรักษาพวกเขากล่าวว่าจะอยู่ได้นานทิงเจอร์เดียวกันนั้นมีประโยชน์สำหรับการรักษา avitaminosis, ความเหนื่อยล้าเรื้อรังและ dysbacteriosis
แก้ไขปรสิตในลำไส้
ในการกำจัด Ascarids และปรสิตในลำไส้อื่น ๆ มันมีประโยชน์ที่จะใช้ทิงเจอร์ของ Ramson ก่อนอาหารแต่ละมื้อเตรียมยานี้จากใบสับและหลอดไฟเทไวน์ขาวแห้งยืนยันการรักษาเป็นเวลา 2 วัน
ข้อควรระวัง
คนรักของแรมสันควรรู้ว่าแม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของสมุนไพรนี้ แต่ก็มีข้อห้ามในการใช้งานดังนั้นผู้ป่วยที่มีตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, กระบวนการอักเสบในลำไส้หรือกระเพาะอาหารกระเทียมป่าจึงมีข้อห้ามคุณไม่ควรรวมสมุนไพรนี้ไว้ในเมนูของคนที่เป็นโรคกระเพาะหรือโรคแผลในกระเพาะอาหารเป็นการดีกว่าที่จะละเว้นจาก Ramson สำหรับหญิงตั้งครรภ์และคุณแม่พยาบาลและการฉีดสมุนไพรที่เข้มข้นของสมุนไพรเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับโรคลมชักและโรคบางอย่างของระบบหัวใจ
แต่แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีที่สุดก็ไม่ควรใช้แรมสันในทางที่ผิดนักโภชนาการแนะนำให้กินหญ้าไม่เกิน 20 ใบต่อวัน
มีอะไรอีกบ้างที่สามารถช่วยคุณได้?
แรมสันไม่กี่พุ่มไม้จะมีประโยชน์ในการทำสวนของคุณเองก่อนอื่นทุกฤดูใบไม้ผลิคุณจะมีทุ่งหญ้าของคุณเองด้วยผักใบเขียวที่มีประโยชน์และอร่อยมากประการที่สองการปรากฏตัวของแรมสันในสวนหรือสวนผักยับยั้งแมลงศัตรูพืชและโมล
วิธีเก็บเกี่ยวและจัดเก็บอย่างถูกต้อง
มีพืชหลายชนิดที่ดูเหมือนแรมสันมากและถ้าเมื่อเลือกหัวหอมของหมีสำหรับการกินมันจะเข้าใจผิดว่าลิลลี่แห่งหุบเขามันไม่ใช่โศกนาฏกรรมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดมันจะแย่กว่านี้ถ้าแทนที่จะเป็น Ramson หนึ่งในสมุนไพรพิษซึ่งใบไม้ก็มีลักษณะเหมือนกระเทียมป่ามาถึงโต๊ะวิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังเลือกพืชที่ถูกต้องคือการถูใบไม้ระหว่างนิ้วมือของคุณหลังจากการจัดการดังกล่าวแรมสันจะให้รสชาติกระเทียมลักษณะเฉพาะในขณะที่พืชอื่น ๆ จะไม่มีมัน
สำหรับการใช้การทำอาหารตามกฎแล้วมีเพียงใบเล็กของแรมสัน – ก่อนการออกดอกของพืชในเวลาเดียวกันหลอดไฟของสมุนไพรก็ถูกรวบรวมใบเก่าที่หนาแน่นมากหรือร่วงโรยไม่เหมาะสำหรับการกินเนื่องจากไม่มีสารที่มีประโยชน์
การใช้การทำอาหาร
ขมิ้นปรากฏขึ้นเมื่อยังไม่มีผักที่เก่าที่สุด (ผลไม้จากเรือนกระจกไม่นับ)นั่นคือเหตุผลที่ผักใบเขียวป่าไม่เพียง แต่ชอบหมีหิวโหยหลังการนอนหลับในฤดูหนาว แต่ยังมีคนที่มีช่วงเวลาที่ดีในช่วงฤดูหนาวถึงต้นสนสำหรับผักสดและสมุนไพรนี้ซึ่งมีรสชาติเหมือน “ลูกผสม” ของหัวหอมสีเขียวและกระเทียมเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูฤดูใบไม้ผลิ
ทุกส่วนของพืช: ใบลำต้นและหลอดไฟเป็นสิ่งที่ดีที่จะกินยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมและในแง่ของฤดูใบไม้ผลิ avitaminosis มันถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ใบสดเป็นสิ่งที่ดีในการเพิ่มสลัดแซนด์วิชซุปจานผักพวกเขาจะใช้ในการทำพายสมุนไพรสดเข้ากันได้ดีกับไข่ปลาและเนื้อสัตว์เนื่องจากวิตามินซีที่มีอยู่ในหญ้าส่งเสริมการดูดซึมของเหล็ก
สูตรสำหรับหนึ่งในสลัดที่ง่ายที่สุดแสดงให้เห็นว่าผสมไข่ไก่ต้มและสับกับแรมสันสับเพิ่มเครื่องเทศผักชีฝรั่งและแต่งตัวด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหมีหัวหอมก็เหมาะสำหรับเครื่องปรุงก่อนอื่นควรต้มเล็กน้อยแล้วตุ๋นในเนยหรือครีมถ้าคุณสับในเครื่องปั่นสมุนไพรสด, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาและถั่วสนแล้วส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับเครื่องเทศและน้ำมันมะกอกคุณจะได้รับพาสต้าการแพร่กระจายสำหรับแซนวิช.
ไม่แนะนำให้หัวหอมแห้งเนื่องจากพวกเขาสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายแต่หัวหอมหมีสามารถแช่แข็งดองหมักและเค็มสำหรับแรมสันเกลือสำหรับฤดูหนาวคุณต้องใส่หญ้าที่สะอาดใบหญ้าเพิ่มผักชีฝรั่งพริกไทยดำผักชีมะรุมใบกระวานและเทน้ำเกลือร้อน
ใบแรมสันสดควรเก็บไว้ในตู้เย็นในถุงกระดาษก่อนใช้งาน – ดังนั้นพวกเขาจึงเก็บความสดและสารที่มีประโยชน์ไว้
เฉพาะในปี 1992 ในยุโรปแรมสันได้รับสถานะอย่างเป็นทางการในฐานะพืชสมุนไพรแต่ในความเป็นจริงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสมุนไพรนี้เป็นที่รู้จักกันในมนุษย์สำหรับไม่ใช่ศตวรรษแรก – แม้แต่ชาวอียิปต์และชาวโรมันโบราณใช้มันเพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหารและเป็นการป้องกันโรคระบาดและอหิวาตกโรคทุกวันนี้ผู้คนรู้มากขึ้นเกี่ยวกับพลังการรักษาของแรมสันและบ่อยครั้งที่สมุนไพรนี้ปรากฏบนโต๊ะของเราเป็นอาหาร
