Tortilla เป็นตอร์ตียาบาง ๆโดยปกติแล้วแป้งข้าวโพดจะใช้เพื่อทำ แต่การดัดแปลงที่ทันสมัยให้การตีความอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของผู้กินรวมถึงที่ตั้งทางภูมิศาสตร์เพราะส่วนประกอบข้าวโพดไม่ถูกทุกที่
การอ้างอิงถึงประวัติศาสตร์
tortillas ที่คล้ายกันในการอ่านต่าง ๆ ถูกนับรวมอยู่ในอาหารแห่งชาติของเม็กซิโกแคนาดาและสเปนแต่รุ่นหลังนั้นแตกต่างจากต้นฉบับที่นักชิมจำนวนมากคุ้นเคยมันเป็นจานที่มีไข่เจียวที่มีการเพิ่มมะเขือเทศพริกและมันฝรั่ง
สำหรับ Slavs ความละเอียดอ่อนดังกล่าวชวนให้นึกถึง Lavash ซึ่งเป็นที่นิยมมากขึ้นในดินแดนของสหภาพโซเวียตในอดีตคำนี้มาจากภาษาสเปนซึ่งหมายถึง “flatbread โดยปกติแล้วมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมตัวที่บ้านเช่นการรักษาที่อร่อยแม้สำหรับผู้เริ่มต้นในห้องครัว แต่ถ้ามีเวลาไม่มากและคุณต้องการที่จะรักษาตัวเองการรักษาที่แสนอร่อยแม่บ้านที่มีประสบการณ์เสนอเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของคุณเองของขนมปัง Pita คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านเบเกอรี่ที่ใกล้ที่สุดห่อด้วยผักม้วนที่ได้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารกลางวันสำหรับครอบครัวแสนอร่อยหรืออาหารว่างที่ดีในช่วงอาหารกลางวันหยุดทำงาน
การเปลี่ยนแปลงแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ซอสเพิ่มเติมซึ่งทำจากมะเขือเทศและพริกร้อนฐานเป็นเพียงน้ำมาการีนแป้งผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือและถ้าคุณไม่พบผงข้าวโพดในฟาร์มแม้แต่แป้งสาลีก็จะทำได้ดีมันยังคงรักษาสัดส่วนที่ระบุไว้อย่างถูกต้อง
เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียง แต่กลุ่มที่ยากจนกว่าของประชากรชอบความละเอียดอ่อนนี้ขุนนางเม็กซิกันมักจะกินอาหารประจำชาติแสนอร่อยเป็นอาหารเช้าและการปรับตัวของสเปนที่ยอดเยี่ยมนั้นมีอยู่บนโต๊ะอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการเฉลิมฉลองหรือการประชุมของแขกที่รัก
และในขณะที่ Tortilla ต้องการเรียกว่าไข่เจียวคำว่าตอนนี้หมายถึงตอร์ตียาที่มีแป้งซึ่งไข่กับไก่หรือไส้อื่น ๆ เพื่อลิ้มรสจะถูกวางไว้ข้างในเมื่อเวลาผ่านไปนักชิมก็เริ่มจดจำจานและประสบความสำเร็จในการแพร่กระจายไปทั่วโลก
ชาวเม็กซิกันชอบมันมากจนพวกเขาเริ่มเพิ่มเข้าไปในอาหารอื่น ๆ รายการที่รวมถึงทาโก้เบอร์ริทอสและเควซาดิลลานอกจากนี้ยังมีรุ่นที่มีอาหารที่มีการเปลี่ยนแปลงวิเศษเกิดขึ้นหลังจากการเพิ่มเนยฟักทองและหูหมู
ชาวอเมริกันซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความหลงใหลในอาหารที่มีไขมันอย่างไม่อาจหักห้ามได้ ได้นำสูตรดั้งเดิมมาดัดแปลงบางอย่างดังนั้นแซนวิชแฮมเบคอนจึงถือกำเนิดขึ้นมากมายแต่ถ้าคุณเปรียบเทียบมันกับขนมปังก้อนหรือขนมปังขาวเฉยๆ ความอร่อยที่แปลกใหม่นั้นเหนือกว่าขนมอบทั่วไป แซนวิช
สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ามากแต่สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ตราบเท่าที่ปฏิบัติตามกฎของเทคนิคการทำอาหารและไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายเหมือนที่ซื้อจากร้านค้า:
ไม่ต้องพูดถึงการปฏิเสธผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ตที่พวกเขาเพิ่มองค์ประกอบทางเคมีต่าง ๆ เพื่อรักษารสชาติให้คงที่และยืดอายุการเก็บรักษาสารเพิ่มประสิทธิภาพดังกล่าวส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะและเนื้อเยื่อโดยกดการป้องกันของอวัยวะ
คำตอบของชาวเม็กซิกัน
ตามการจำแนกสมัยใหม่จานนี้มีสี่ประเภทหลักหนึ่งในความนิยมมากที่สุดถือเป็นการดัดแปลงแบบเม็กซิกันซึ่งเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารบนกองไฟในขณะที่ในอดีตใช้การเตรียมดังกล่าวแทนขนมปัง แต่ตอนนี้เป็นอาหารอันโอชะมากขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของสูตรที่ซับซ้อนอื่นๆ
เงื่อนไขหลักสำหรับการสร้างมีสองปัจจัย:
- ส่วนผสมจากธรรมชาติ
- ส่วนผสมจากพืช
ด้วยเหตุนี้ผู้ทานมังสวิรัติจากทั่วโลกจึงนำรายการเมนูนี้ไปใช้ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลทางศาสนาจะชอบตารางการถือศีลอดที่หลากหลายแต่ถ้าคุณต้องการขนส่งไปยังประเทศแห่งต้นกระบองเพชรและเตกีล่าจริงๆ จะดีกว่าถ้าใช้ไส้ไก่และซอสที่เพิ่มเข้ามาผลนำมาหั่นเป็นชิ้นใหญ่การกินด้วยมือไม่ใช่เรื่องน่าอาย
จากการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีตอร์ตียาโฮมเมดที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะทำให้คุณพึงพอใจกับองค์ประกอบทางโภชนาการที่เข้มข้นซึ่งมีวิตามินและธาตุต่างๆ:
- บี, อี, เอช, พีพี;
- นิกเกิล;
- โพแทสเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- ทองแดง.
มันจะทำให้คุณพึงพอใจกับเนื้อหาที่มีแคลอรีค่อนข้างต่ำซึ่งมีค่าเฉลี่ยทางสถิติประมาณ 280 กิโลแคลอรีและส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต
หากคุณทำตามสูตรอาหารทั่วไปโดยใช้แป้งข้าวโพดก็สามารถเพิ่มเสียงในลำไส้ได้วิธีการดังกล่าวช่วยให้คุณมีส่วนร่วมในการปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารต้องขอบคุณการไม่มียีสต์ซึ่งส่งผลดีต่อการยืดอายุการเก็บรักษาที่เป็นไปได้แม้แต่ผู้ป่วยที่แพ้อาหารเป็นประจำก็สามารถลิ้มรสผลิตภัณฑ์อาหารได้
ราชินีแห่งข้าวโพด
โดยปกติแล้วการทำอาหารจะแสดงให้เห็นถึงตัวเลือกนี้ได้รับการเลื่อนตำแหน่งในต่างประเทศโดยมีการให้บริการในร้านอาหารระดับชาติหลายแห่ง
แทนที่จะตัดพวกเขาด้วยมีดและส้อมชาวเม็กซิกันใช้แท่งตัวเองเป็นเครื่องตัดคุณสามารถใช้มันเพื่อเก็บเนื้อสัตว์ไว้ด้วยกันในขณะที่เปิดน้ำเกรวี่การตีคู่ที่ดีที่สุดสำหรับซอสที่นี่คือซัลซ่าที่มีชื่อเสียงและมี guacomole ที่มีชื่อเสียงไม่น้อย
แต่มีความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งคุณต้องกินมันทันทีหลังจากอบบนพื้นผิวแห้งของกระทะด้วยวิธีนี้คุณสามารถจับช่วงเวลาที่นุ่มนวลของแป้ง
มิฉะนั้นคุณจะต้องเคี้ยวเป็นเวลานานเปรียบเทียบชิ้นส่วนเคี้ยวที่แทบจะไม่ได้กับหมากฝรั่ง
ขนมปังข้าวสาลีไร้เชื้อ
นี่คือเวอร์ชันที่ต้องการในอเมริกากลางยิ่งไปกว่านั้นถ้ามันมาพร้อมกับชีสซึ่งจะยืดออกเช่นเดียวกับในพิซซ่าอิตาลีที่มีชื่อเสียง
ข้อได้เปรียบหลักของแป้งข้าวสาลีถือเป็นความสามารถในการรักษาความนุ่มนวลให้นานขึ้นซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถใช้เวลาในการปรุงอาหารได้ทุกวัน
อย่างไรก็ตามหากขนมปังแบนนั้นนอนอยู่นานพอค่อยๆเปลี่ยนเป็นขนมปังปัดนั่นคือไม่มีเหตุผลที่จะส่งมันออกไปเลี้ยงนกกระจอกพนักงานต้อนรับที่กล้าหาญเพิ่มเปลือกโลกให้ทำให้ซุปข้นบางครั้งของเหลือจากมื้อเย็นจะได้รับการแปรรูปต่อไปในตอนเย็นในเตาอบโดยใช้พวกเขาเป็นพื้นฐานของหม้อตุ๋นหรือพายง่ายๆ
ที่นี่ซึ่งแตกต่างจาก analogues ที่กล่าวถึงข้างต้นคุณสามารถจินตนาการด้วยการเติมหากไส้มันฝรั่งค่อนข้างเบื่ออยู่แล้วมันก็สามารถแทนที่ได้อย่างปลอดภัยด้วยขนมหวานให้บริการของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา
ไส้แสนอร่อย
ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงการมีอยู่ของพวกเขาได้โดยไม่ต้องเติมชีสครีมจะรัก Tortilla ชีสดั้งเดิมในขณะที่นวดแป้งมีการเพิ่มชีสประเภทที่มั่นคงภายใน
การอบทำในกระทะแห้งซึ่งมีก้นหนาแต่ห้ามใช้น้ำมันทอดอย่างเคร่งครัดที่นี่สิ่งนี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น
องค์ประกอบวิตามินจะทำให้คุณมีความสุขกับรายการวิตามินที่หลากหลายของกลุ่มต่าง ๆ :
- D;
- Е;
- pp;
- А;
- С;
- В.
นอกจากนี้ยังมีสังกะสีซัลเฟอร์ซีลีเนียมทองแดงและสารอาหารรองอื่น ๆ ที่เพียงพอ
Quesadilla ซึ่งไม่มีเมนูร้านอาหารเม็กซิกันสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ Tortilla ชีสเชดดาร์ขูดถูกเพิ่มเข้าไปในมันและมะเขือเทศไก่ต้มสมุนไพรและพริกพริกอยู่ข้างในด้านบนของอาหารอันโอชะการทำอาหารถูกปกคลุมด้วยตอร์ตียาที่สองและทอดบนกระทะแห้งทั้งสองด้าน
เมื่อการย่างเสร็จสมบูรณ์ผลลัพธ์จะถูกวางไว้บนแผ่นเสียงเพื่อตัดเป็นสามเหลี่ยมตัวเลือกง่ายๆเช่นนี้ยอดเยี่ยมสำหรับขนมขบเคี้ยวหรืออาหารเช้าอย่างรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว
ผลกระทบต่อร่างกาย
ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบค่าพลังงานจะแตกต่างกันไปแต่ทรัพย์สินทั่วไปจะได้รับการเก็บรักษาไว้ในทุกกรณีเรากำลังพูดถึงไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเริ่มกระบวนการย่อยอาหารที่ถูกรบกวนและส่งคืนพวกเขากลับสู่การทำงานที่มั่นคง
การเสนอข้าวโพดจะทำให้เกิดกรดอะมิโนที่สำคัญสองตัว:
แพทย์อ้างว่าการบริโภควิกฤติเป็นประจำในปริมาณที่สมเหตุสมผลช่วยให้ผู้คนมีแนวโน้มที่จะเจ็บป่วยหัวใจและหลอดเลือดและผงข้าวโพดมีผลประโยชน์ต่อการบริสตอลในลำไส้กระบวนการทางเดินน้ำดีการ์ดทรัมป์ที่ซ่อนอยู่ที่นี่คือคุณภาพยาขับปัสสาวะ
ประโยชน์ที่โดดเด่นอื่น ๆ ได้แก่ :
- ความมั่นคงของการไหลเวียนโลหิต;
- การเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
- เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด;
- การยับยั้งอายุ;
- การขับถ่ายของสารพิษ
บ่อยครั้งที่มันคุ้มค่ารวมถึง Tortilla ที่มีค่าในอาหารของผู้ที่ประสบปัญหาโรคโลหิตจางหรือความผิดปกติของกระเพาะอาหารและการบริโภคของมันได้รับอนุญาตแม้สำหรับผู้สูงอายุและเด็กเล็กสิ่งที่สำคัญที่สุดที่นี่คือการรู้มาตรการที่กำหนดไว้สำหรับตัวคุณเอง
หากคุณเพิกเฉยต่อกฎนี้ในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินได้สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะองค์ประกอบพื้นฐาน แต่เป็นเพราะซอสร้านค้าสำเร็จรูปจำนวนมากซึ่งมีสารก่อมะเร็งจำนวนมาก
แยกต่างหากคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าการเติมไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้กินหรือเป็นของหมวดหมู่ของการแพ้ส่วนบุคคล
ต้นกำเนิดสเปน
การสร้างต้นฉบับของสเปนจะไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งเนื่องจาก Tortilla เป็นแบบเดิมของการตีความไข่เจียวที่หลายคนคุ้นเคยส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องเตรียมการ:
- 5 มันฝรั่งขนาดกลาง;
- ไข่ไก่ 5 ฟอง;
- น้ำมันมะกอกครึ่งถ้วยมาตรฐาน
- เกลือ, พริกไทยบด, เครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ
ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับมันฝรั่งซึ่งล้างออกเมื่อรวมกับหัวหอมพวกเขาจะปอกเปลือก แต่ตัดแตกต่างกันหัวหอมควรจะสับอย่างประณีตหรือตัดเป็นครึ่งวงแต่มันฝรั่งจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
กระทะถูกทำให้ร้อนโดยการเทน้ำมันมะกอกสองในสามที่ด้านล่างบางคนเชื่อว่ามันสามารถเห็นได้ง่ายด้วยน้ำมันดอกทานตะวันนำผลิตภัณฑ์กลั่น แต่นี่เป็นวิธีการที่ผิดโดยพื้นฐานมีเพียงน้ำมันมะกอกเท่านั้นที่สามารถดูดซับจานที่มีรสชาติที่มีลักษณะเฉพาะที่จะหายไปในความพยายามที่จะประหยัดเงิน
ในน้ำมันร้อนวางกานพลูกระเทียมซึ่งไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมาก่อนมันถูกทอดสักสองสามนาทีผ่านความร้อนปานกลางหลังจากนั้นโหมดเปลวไฟจะเปลี่ยนเป็นความแข็งแรงในเวลาเดียวกันมันฝรั่งจะถูกวางไว้ในภาชนะ แต่ชิ้นส่วนไม่ได้ถูกนำออกมา
กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องคุณต้องปรุงมันฝรั่งประมาณห้านาทีและหลังจากนั้นเพิ่มหัวหอมเดียวกันที่นั่นการย่างยังคงดำเนินต่อไปอีกห้านาทีและตอนนี้ได้รับอนุญาตให้ถอดกระเทียมออกได้
มวลของมันฝรั่งหัวหอมถูกเลื่อนเข้าไปในกระชอนวางจานไว้ข้างใต้เพื่อให้น้ำมันที่เหลือไหลอยู่ที่นั่นและปล่อยให้การก่อสร้างอยู่ในตำแหน่งนี้ประมาณห้านาที
ในขณะที่เค้กจะยืนอยู่คุณต้องตีไข่เล็กน้อยในมวลไข่จะถูกวางมันฝรั่งทอดก่อนและผสมเพิ่มเครื่องเทศกวนตลอดเวลาเพื่อให้ผลลัพธ์พอใจกับอาการบวมจำเป็นต้องหากระทะที่มีขอบล้อสูงหากคุณไม่มีคุณควรใช้หม้อขนาดใหญ่ที่มีผนังหนา
ขั้นตอนสุดท้ายคือการให้ความร้อนส่วนที่เหลือของน้ำมันในกระทะและจากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์ครึ่งเสร็จแล้วปรุงอาหารประมาณห้านาทีจนกระทั่งบิลเล็ตเริ่มข้นทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น (แม้ว่าด้านบนจะยังคงเป็นของเหลวเล็กน้อย) ความอร่อยที่น่ารับประทานจะถูกปกคลุมไปด้วยจานกระทะก็ถูกพลิกกลับมาและเนื้อหาจะถูกวางด้วยด้านทอด
ตามหลักการที่เหมือนกันด้านที่สองจะถูกทอดประมาณสามนาทีสิ่งเดียวที่เหลืออยู่คือการเปิดผลิตภัณฑ์เป็นครั้งที่สามแล้วทิ้งไว้บนจานเพื่อให้เย็นประมาณสิบนาทีการให้บริการเกี่ยวข้องกับการโรยของสมุนไพรสับ
สูตรนั้นคล้ายกับไข่เจียว แต่การตีความที่แปลกใหม่มักจะกลายเป็น Puledier และมีรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นมันไม่ได้ห้ามแม้แต่การทดลองกับส่วนผสมเพิ่มเติมและเครื่องเทศที่ต้องการ
