Yellow Strong AB – สารจากช่วงของสีย้อม Azo ซึ่งมีคุณสมบัติการย้อมสีเมื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สารเติมแต่งจะให้สีเหลืองสดใสสีย้อมนี้พบได้บนฉลากอาหารภายใต้รหัส “E105” หรือภายใต้ชื่อ “Fast Yellow”, “กรดเหลือง G” หรือ “กรดเหลือง”ด้วยเทคนิคดังกล่าวผู้ผลิตพยายามอย่างหนักที่จะซ่อนความจริงขององค์ประกอบในองค์ประกอบของอาหารเช่นเดียวกับในระดับนิติบัญญัติการใช้งานของมันเป็นสิ่งต้องห้ามในรัฐส่วนใหญ่เหตุผลที่เป็นพิษสูงของสารและผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพของมนุษย์
ลักษณะหลักของสาร
สารเติมแต่งอาหาร E105 ดูเหมือนผงที่มีเม็ดเล็ก ๆ ของสีเหลืองหรือสีเหลืองโครงสร้างทางเคมีประกอบด้วยสารประกอบไนโตรเจน
สีเหลืองแข็งแรงมีความต้านทานต่อสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและการรักษาอุณหภูมิสารเติมแต่งละลายได้ดีในน้ำใช้เพียงอย่างเดียวมันทำให้สินค้ามีสีเหลืองสดใส แต่ก็ใช้ในการผสมกับสีย้อมอื่น ๆ เพื่อผลิตสีเขียวสีน้ำตาลหรือสีส้มสีย้อมถูกสังเคราะห์ขึ้นเทียมและไม่มีอะนาล็อกตามธรรมชาติ
ในการใช้งานอุตสาหกรรมมันถูกใช้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีที่แตกต่างจากสีธรรมชาติเพื่อเพิ่มสีผิวตามธรรมชาติหรือเพื่อคืนค่าหากหายไปในการรักษาความร้อน”ab สีเหลืองที่แข็งแรง” เสริมสามารถมีหลายพันธุ์: อาหารสีเหลือง, สีเหลืองสีเหลืองเร็ว, กรดสีเหลืองและสีเหลืองเร็ว
ใช้สีย้อม E105 ในการผลิต
เหตุผลหลักที่ว่าทำไมผู้ผลิตถึงแม้จะมีการห้ามและอันตราย แต่ก็ยังไม่สามารถละทิ้งการใช้สารเติมแต่งอาหาร “Yellow Strong AB” ได้อย่างสมบูรณ์ – ความถูกต้อง
สารซึ่งได้มาจากการประมวลผลถ่านหินแข็งแตกต่างจากสีย้อมอื่น ๆ ในต้นทุนต่ำขาดพลังงานและต้นทุนแรงงานที่สำคัญ
นอกจากนี้สารเติมแต่งยังทนความร้อนดังนั้นสีเหลืองสดใสที่สามารถให้กับผลิตภัณฑ์ไม่หายไปและไม่จางหายไปกับการรักษาอุณหภูมิ
ด้วยเหตุผลเหล่านี้ผู้ผลิตในบางประเทศตะวันออก (เช่นจีนอินเดียและไทย) ยังคงผลิตผลิตภัณฑ์อาหารด้วยรหัส E105 ในองค์ประกอบของพวกเขา
“ความประหลาดใจ” ที่ไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเพื่อการบริโภคโดยประชาชนทั่วไป:
- เค้ก;
- เค้ก
- ครีมขนม;
- ขนมอบ;
- เจลลี่และลูกอมเคี้ยว;
- ของหวาน;
- ชาเย็นในภาชนะพลาสติก
ดังนั้นเมื่ออยู่ในช่วงวันหยุดพักผ่อนที่ไหนสักแห่งในประเทศในเอเชียและถูกล่อลวงด้วยรสชาติและขนมหวานที่หลากหลายและหลากหลายในซุปเปอร์มาร์เก็ตก่อนที่จะซื้อของที่ระลึกที่กินได้แปลกใหม่มันคุ้มค่าที่จะศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างระมัดระวังE105. ในร้านค้าในประเทศเมื่อซื้อขนมนำเข้าคุณควรระวังเพราะผลิตภัณฑ์สามารถส่งไปยังดินแดนของรัฐอย่างผิดกฎหมายเช่นการลักลอบขนสินค้าและองค์ประกอบของมันจะรวมถึงสารเติมแต่งอาหารต้องห้ามรวมถึง E105
ในสหภาพยุโรปรัสเซียยูเครนแคนาดาสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักรสารเติมแต่งได้รับอนุญาตให้ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีและสิ่งทอเท่านั้นด้วยความช่วยเหลือของผ้าสีย้อม “Yellow Strong Strong Ab” (ฝ้ายผ้าไหม, ขนสัตว์, อะคริลิค) และพลาสติกผลิตผลิตภัณฑ์สี
ผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์
การศึกษาจำนวนมากและการทดลองกับสัตว์ทดลองได้แสดงให้เห็นว่าสารมีคุณสมบัติเป็นพิษและพิษซึ่งหากกินเข้าไปจะทำให้เกิดความผิดปกติที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ปฏิกิริยาภูมิแพ้และพิษยิ่งไปกว่านั้นผลการก่อมะเร็งของสีย้อมสีเหลือง AB และความสามารถในการทำให้เกิดการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งในสัตว์ทดลองได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์
เมื่อใช้ในอุตสาหกรรมเคมีและสิ่งทอสารไม่ได้ทำให้เกิดผลกระทบนี้ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารย้อมด้วยมันไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์
เด็กผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรผู้สูงอายุผู้ป่วยโรคหอบหืดและผู้แพ้ควรได้รับคำแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าจะไม่กินอาหารด้วยการเพิ่ม E105 – อาหารดังกล่าวอาจมีผลกระทบต่อพวกเขากลับไม่ได้
Yellow Solid AB เป็นผลิตภัณฑ์ของการแปรรูปผลิตภัณฑ์ถ่านหินสารสังเคราะห์นี้ผลิตขึ้นทั่วโลกซึ่งไม่น่าแปลกใจเนื่องจากในหลาย ๆ ประเทศมันถูกใช้เพื่อย้อมผ้าธรรมชาติและประดิษฐ์เส้นใยและพลาสติกเพื่อผลิตเคลือบเงาและสีสารเติมแต่งเรียกว่า “ทนทาน” ด้วยเหตุผลเนื่องจากไม่ได้รับผลกระทบจากแสงและอุณหภูมิและทนต่อสภาพแวดล้อมที่ก้าวร้าว
ในองค์ประกอบการย้อมสีสำหรับเส้นใยขนสัตว์หรือผ้าไหมสีหรือองค์ประกอบพลาสติกสารนั้นไม่เป็นอันตรายพอ แต่สำหรับร่างกายมนุษย์องค์ประกอบอาจเป็นพิษและกลายเป็นปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดการปรากฏตัวของเนื้องอกมะเร็งและก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพนั่นคือเหตุผลว่าทำไมในประเทศส่วนใหญ่จึงห้ามใช้สารเติมแต่ง E105 ในผลิตภัณฑ์อาหารน่าเสียดายที่ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายบางรายยังคงใช้สีย้อมในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมหวานผลเบอร์รี่กระป๋องและผลไม้น้ำอัดลมและบางคนไม่ได้ระบุส่วนผสมบนฉลากผู้บริโภคสามารถปกป้องตัวเองได้โดยการเลือกผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเป็นที่รู้จักเพื่อไม่ให้ซื้อตัวเองหรือครอบครัวของพวกเขาอาหารที่เป็นพิษ
