Squid: คุณสมบัติและประโยชน์สำหรับร่างกาย

ปลาหมึกเป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังเซฟาโลพอดที่ใหญ่ที่สุดและเคลื่อนที่ได้มากที่สุดซึ่งอาศัยอยู่ในความลึกของทะเลในธรรมชาติมี mollusks เหล่านี้ 210 สายพันธุ์ซึ่งมีขนาดแตกต่างกันตั้งแต่ 0. 25 ถึง 16. 5 เมตรกินได้ถือว่าเป็นเพียงบางส่วนเท่านั้น: ปลาหมึกสามัญ (โลจิโก) อาร์เจนตินาแปซิฟิกพลเรือจัตวาหรือเปรู

ตัวแทนของหอยเซฟาโลพอดสิบติดอาวุธนี้พบได้เฉพาะในทะเลและไม่ได้เกิดขึ้นในน้ำเค็มเล็กน้อยและน้ำจืด

เนื้อปลาหมึกถือว่าเป็นอาหารและมีคุณค่าทางโภชนาการในอาหารทะเลปริมาณที่สูงของโปรตีนที่ย่อยได้ง่ายวิตามิน (C, PP, B6, E) และแร่ธาตุ (ไอโอดีน, โพแทสเซียม, ซีลีเนียม, ทองแดง, เหล็ก, ฟอสฟอรัส) นำไปสู่การก่อตัวของการป้องกันตามธรรมชาติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันนอกจากนี้การบริโภคหอยอย่างสม่ำเสมอทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติกำจัดคอเลสเตอรอล “เป็นอันตราย” เกลือของโลหะหนักช่วยเพิ่มพลังเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีทางอารมณ์

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาซากปลาหมึกและหนวดถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารสำหรับการทอด, ตุ๋น, สูบบุหรี่, แห้ง, เดือด, เก็บรักษาพวกเขาใช้ในการเตรียมสลัดซูชิบรรจุซุปอาหารทะเล

อาหารจากหอยมีการหลอมรวมอย่างดีโดยร่างกายพวกเขาจะแนะนำเมื่ออดอาหาร

โครงสร้างของปลาหมึก

หอยมีหนวดห้าคู่ซึ่งหนึ่งในนั้นยาวขึ้นในระหว่างการวิวัฒนาการอวัยวะประสาทสัมผัสของปลาหมึกจะถูกแสดงโดยสเตตโคซิสต์, ดวงตา, papillae, หายใจ – เหงือกหวีขึ้นอยู่กับสปีชีส์ที่ตั้งของถ้วยดูดบนหนวดแตกต่างกันไป

ร่างกายของปลาหมึกมีรูปทรงตอร์ปิโดที่มีความคล่องตัวเนื่องจากการกำหนดค่านี้พวกเขาพัฒนาความเร็วสูงถึง 55 กิโลเมตรต่อชั่วโมง “หาง” ไปข้างหน้าสัตว์ส่วนใหญ่มีหัวใจสามดวงติดอยู่กับหนึ่งในสามของหนวดหลักโครงสร้างของปลาหมึกนี้กำหนดความสามารถในการสร้างใหม่ตามร่างกายของหุ่นหอยเป็นลูกศร “ลูกศร” cartilaginous ซึ่งทำให้ร่างกายมีความสมดุลและทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของเปลือกภายใน

การเปลี่ยนแปลงสีปลาหมึกภายใต้อิทธิพลของการปล่อยไฟฟ้า

ที่น่าสนใจหอยเซฟาโลพอดสิบติดอาวุธอยู่เบื้องหลังปลาโลมาและปลาทูน่าเท่านั้นในแง่ของความเร็วพวกเขาเป็นนักว่ายน้ำที่ยอดเยี่ยมการหลบหนีจากการแสวงหาปลาหมึกสามารถบินได้หลายสิบเมตรเหนือผิวน้ำเหมือนปลาบิน

องค์ประกอบทางเคมี

ปลาหมึกไม่มีรสชาติคาวที่เด่นชัดมันคล้ายกับเนื้อกุ้งมังกรจากระยะไกลหอยที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมนั้นนุ่มและนุ่มนวลมีโปรตีนที่ย่อยสลายได้ง่ายรักษาไขมันไม่อิ่มตัวของสารอาหารนั่นคือเหตุผลที่เรียกว่า “Sea Ginseng”

หอยละลายน้ำแข็ง 2 ถึง 5 ครั้งมีกลิ่นของปลาเก่าและขมขื่นขมเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษต่อร่างกายที่จะกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสิ่งต้องห้าม

ตาราง№ 1 “คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อปลาหมึก

คุณค่าทางโภชนาการ	ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
ค่าแคลอรี่	110
โปรตีน	18
ไขมัน	2,2
คาร์โบไฮเดรต	2
คอเลสเตอรอล	0, 085
เถ้า	1,4
น้ำ	76, 4
กรดไขมันอิ่มตัว	0,5

ตาราง№ 2 “องค์ประกอบทางเคมีของเนื้อปลาหมึก

สารอาหาร	ปริมาณสารอาหารในอาหาร 100 กรัมมิลลิกรัม
วิตามิน
ไนอาซินเทียบเท่า	7,6
กรดนิโคติน (pp)	2,5
Tocopherol (E)	2,2
กรดแอสคอร์บิค (C)	1,5
ไทอามีน (B1)	0, 18
Riboflavin (B2)	0, 09
กรดโฟลิก (B9)	0, 011
องค์ประกอบการติดตาม
สังกะสี	1,8
ทองแดง	1,5
เหล็ก	1,1
ไอโอดีน	0,3
แมงกานีส	0, 17
โคบอลต์	0, 095
โมลิบดีนัม	0, 02
นิกเกิล	0, 011
สารอาหารหลัก
โพแทสเซียม	280
ฟอสฟอรัส	250
กำมะถัน	180
โซเดียม	110
แมกนีเซียม	90
แคลเซียม	40

ค่าแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของหอยคือ:

• ทอด – 175 กิโลแคลอรี่;
• ต้ม – 98, 26 กิโลกรัม;
• แห้ง – 245, 06 กิโลกรัม;
• รมควัน – 286 กิโลกรัม

การผสมผสานที่เหมาะสมที่สุดของ Calamari กับอาหารต่อไปนี้:

• ผลไม้สด (แอปเปิ้ล, ผลไม้ส้ม, ทับทิม);
• ผักสลัดสด (พริกหยวก, กะหล่ำปลี, ผักใบเขียว, มะเขือเทศ)

คุณสมบัติทางโภชนาการของหอยจะได้รับการเก็บรักษาไว้มากที่สุดหากคุณปล่อยให้มันเดือดในน้ำเดือดเค็มและต้มนานถึง 5 นาที

มีอิทธิพลต่อร่างกาย

ประโยชน์ของ Calamari คืออะไร:

1. ลดการอักเสบปริมาณซีลีเนียมสูง (63% ของปริมาณรายวัน) ในเนื้อปลาหมึกทำให้เกิดความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์และลดอาการของโรคข้ออักเสบและความเจ็บปวด
2. ช่วยในการดูดซึมเหล็กในหอย 85 กรัมเข้มข้น 90% ของความต้องการทองแดงรายวันแร่นี้มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงการดูดซึมและการเผาผลาญของเหล็กและป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง
3. รองรับสุขภาพของเส้นผมแผ่นเล็บผิวหนังกล้ามเนื้อนอกจากนี้ Calamari ยังเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดีที่สุดซึ่งถูกย่อยอย่างช้าๆในร่างกายมนุษย์ป้องกันการเพิ่มปอนด์พิเศษ
4. ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่
5. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ (โรคหลอดเลือดสมอง, หัวใจวาย) โดยการลดระดับ homocysteine ในร่างกาย
6. บรรเทาอาการปวดหัวและไมเกรนเนื่องจากระดับสูงของไทอามีนและ riboflavin
7. จัดหาเนื้อเยื่อกระดูกและฟันด้วย “วัสดุก่อสร้าง” – ฟอสฟอรัส, แคลเซียม
8. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันผ่านการปรากฏตัวของสังกะสีมันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าการขาดองค์ประกอบนี้ทำให้ร่างกายอ่อนแอต่อโรคติดเชื้อ
9. ลดความดันโลหิตป้องกันการพัฒนาของความดันโลหิตสูง
10. ผ่อนคลายเส้นประสาทบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ
11. กำจัดเกลือของโลหะหนัก
12. รักษาสถานะที่ดีต่อสุขภาพของระบบต่อมไร้ท่อและต่อมไทรอยด์

ซึ่งแตกต่างจากวัวและสัตว์ปีกปลาหมึกไม่มีคอเลสเตอรอลดังนั้นพวกเขาจึงได้รับอนุญาตในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ของ Mollusk:

• ทำให้สถานะของลำไส้ปกติ
• กระตุ้นการหลั่งน้ำผลไม้ในกระเพาะอาหาร
• ถูกย่อยได้ดี
• ไม่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายและหนักในกระเพาะอาหาร

ปลาหมึกมีฟังก์ชั่นขับปัสสาวะช่วยเพิ่มความจำกระตุ้นความตื่นตัวทางจิตใจก่อให้เกิดการสร้างกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วดังนั้นจึงทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร “อุดมคติ” สำหรับนักกีฬาและนักเพาะกาย

ข้อห้าม

ปลาหมึกเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแรงประโยชน์และอันตรายของหุ่นยนต์ขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัยของผู้อยู่อาศัยในทะเลในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาปริมาณสารปรอทในแหล่งน้ำกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและอาหารทะเลดูดซับและสะสมมลพิษทางอุตสาหกรรมทั้งหมดเป็นผลให้คุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาถูกระงับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

ข้อห้ามในการใช้ Calamari:

1. การแพ้ส่วนบุคคลกับผลิตภัณฑ์
2. อาการแพ้
3. โรคแผลในกระเพาะอาหาร
4. ระดับสูงของคอเลสเตอรอลในเลือดในเนื้อปลาหมึก 100 กรัมมีสารประกอบที่เป็นอันตราย 260 มิลลิกรัม (87%)

ไม่แนะนำให้กินหอยรมควันหรือแห้งมากกว่า 150 กรัมต่อครั้งเพราะพวกเขาเก็บของเหลวในร่างกายกระตุ้นการสะสมของเกลือให้ภาระหนักบนทางเดินอาหารทำให้ผิวแย่ลงปลาหมึกต้มโดยปราศจากข้อบกพร่องเหล่านี้องค์ประกอบของแคลอรี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

อาหาร Calamari

ค่าแคลอรี่ต่ำของเนื้อหอยช่วยให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในอาหารวิธีการลดน้ำหนักบนปลาหมึกเป็นเรื่องยากสำหรับอาหารข้อได้เปรียบหลักของอาหารคือประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ซึ่งไม่ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในแง่ของจำนวนสารอาหารนอกจากนี้แผนการควบคุมอาหารนี้ทำให้เกิดการขาดสารไอโอดีนในร่างกายช่วยเพิ่มต่อมไทรอยด์ลดระดับคอเลสเตอรอลขจัดเกลือโลหะหนักข้อเสียของอาหารนั้นน่าเบื่อหน่ายเนื่องจากความจริงที่ว่าเนื้อปลาหมึกไม่มีไขมันผลิตภัณฑ์จึงถูกย่อยได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องแบกภาระทางเดินอาหาร

ระยะเวลาของวิธีปลาหมึกคือ 1 สัปดาห์การลดน้ำหนักสำหรับช่วงเวลานี้คือ 4 กิโลกรัมเพื่อเพิ่มผลกระทบเป็นเวลา 7 วันในการออกกำลังกาย (ทำแอโรบิค, เดิน, วิ่ง, ว่ายน้ำ)

เมนูอาหาร Calamari ทุกวัน:

• อาหารเช้า – แหวนของปลาหมึกต้ม (unsalted) – 100 กรัม, น้ำผลไม้สดจากสีส้มหรือแอปเปิ้ล – 200 มิลลิลิตร, สลัดผักดิบ – 100 กรัม;
• อาหารเย็น – ปลาหมึกต้ม 2 ชิ้น (เนื้อสันนอก), 2 ลูกแพร์;
• อาหารเย็น – ชีส 100 กรัมชาเขียว – 250 มล. สลัดกับไข่ขาวปลาหมึกต้มแต่งด้วยครีมเปรี้ยว 10% – 100 กรัม

ตลอดระยะเวลาของการลดน้ำหนักดื่มน้ำผลไม้ผักนิ้น (1. 5 ลิตรต่อวัน) ชาเขียวในระหว่างการรับประทานอาหารมันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะใช้เครื่องเทศเกลือมายองเนสของขนมอบอาหารไขมันและอาหารทอดสำหรับอาหารที่หลากหลายให้แทนที่สลัด Calamari ด้วยซุปอาหารทะเล

บทสรุป

ปลาหมึกคือ “โสมทะเล” สำหรับร่างกายมนุษย์ซึ่งสนับสนุนระบบต่อมไร้ท่อเสริมความแข็งแกร่งของกล้ามเนื้อหัวใจหลอดเลือดหลอดเลือดกำจัดสารพิษและปรับปรุงการย่อยอาหาร

องค์ประกอบในอุดมคติ (B: L: S = 18: 2, 2: 2) และแคลอรี่ต่ำ (110 กิโลกรัมต่อ 100 กรัม) ของผลิตภัณฑ์ให้ความเป็นไปได้ที่จะใช้หอยสำหรับการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของ Calamari ขึ้นอยู่กับคุณภาพของมันเมื่อเลือกซากให้ใส่ใจว่าควรแช่แข็งไม่เหนียวเหนอะหนะแยกออกจากกันได้ง่ายภาพยนตร์ที่ครอบคลุมร่างกายของหอยสามารถมีสีชมพูสีเทาหรือสีม่วงสีของมันขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัยและอายุของผู้อยู่อาศัยเนื้อของปลาหมึกภายใต้ภาพยนตร์ต้องเป็นสีขาวหากหนึ่งในเกณฑ์ไม่เป็นความจริงมันบ่งบอกถึงการละเมิดเงื่อนไขการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เมื่อทำอาหารปลาหมึกดังกล่าวจะแผ่กิ่งก้านสาขาจะขมและยาก

อย่าซื้อซากเปลือกนอกเพราะในกรณีที่ไม่มีสกินบนหอยมันเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดความสดใหม่