Sapodilla (ต้นไม้น้ำมัน, ahra, chiku) เป็นต้นไม้ผลไม้ของตระกูล Sapotroveผลไม้มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกตอนใต้นอกจากนี้ยังได้รับการปลูกฝังในอินเดียอินโดนีเซียมาเลเซียปากีสถานฟิลิปปินส์ศรีลังกาเวียดนาม [1]ผลไม้ซาโปดิลาสุกคล้ายมันฝรั่ง: พวกเขายังมีรูปวงรีและถูกปกคลุมด้วยเปลือกบางสีน้ำตาลอ่อนรสชาติของพวกเขาแตกต่างและหวานพวกเขามีความสดใหม่ที่กินได้คล้ายกับมะเดื่อและวันที่
Achra เติบโตขึ้นเพื่อการผลิตน้ำยางและเคี้ยวหมากฝรั่ง [2]ยาต้มของเปลือก Sapodilla เป็นยาลดไข้และน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพสารสกัดของเหลวของเมล็ดถูกใช้เป็นยาระงับประสาทในขณะที่ผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะถูกใช้เพื่อหยุดท้องเสียใบต้มรวมกับ chaiote ใช้เพื่อลดความดันโลหิต
คำอธิบายพฤกษศาสตร์
Chiyoku เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่เติบโตช้าสูงถึง 18-30 เมตรด้วยมงกุฎเสี้ยมเมื่อเปลือกไม้ของมันเสียหายมันจะหลั่งน้ำยางสีขาวเหนียวอย่างแรงใบของมันมีขนาดใหญ่สีเขียวมีพื้นผิวมันวาวพวกเขามีรูปวงรีกว้าง 2. 5-4 เซนติเมตรและยาว 7. 5-11. 25 เซนติเมตรดอกไม้มีขนาดเล็กมีเกสรตัวผู้หกตัวและก้านสีน้ำตาลมีขนสามลูกรอบ ๆ กลีบสีเขียว
ผลไม้มีรูปไข่หรือกลมชั่งน้ำหนัก 100-170 กรัมและมีความยาว 5-10 เซนติเมตรโครงสร้างของพวกเขามีลักษณะคล้ายกับลูกพลับผลไม้สุกมีรสชาติยาสมานแผลแข็งและเหนียวในขณะที่สุกมีความนุ่มและฉ่ำปกคลุมด้วยผิวบาง ๆ ที่มีเนื้อเส้นใยสีน้ำตาลและสีชมพูหรือสีเหลืองผลไม้แต่ละชนิดมีเมล็ดรูปไข่ที่แข็งและเงางาม (3 ถึง 12) ยาวถึง 2 เซนติเมตรซึ่งไม่สามารถกินได้พวกเขาจะสกัดก่อนการบริโภคกลิ่นหอมของผลไม้คล้ายกับกลิ่นของผลไม้แห้ง
ที่นิยมมากที่สุดคือสองประเภทของเซาดิลา: “Krasauai” และ “Mah K”ครั้งแรกคือผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของการกำหนดค่ารูปไข่ด้วยเนื้อสีน้ำตาลแดงเม็ดเล็ก ๆMah K มีผิวสีน้ำตาลกลมมีเนื้อฉ่ำหวานLamut เป็นที่นิยมในประเทศในเอเชียที่กินเป็นของหวานด้วยน้ำมะนาว
เนื่องจากความหวานของมันทำให้บัตเตอร์ฟรุ้ตมักกินเป็นของหวานพวกเขาสามารถทดแทนเค้กขนมอบและขนมปังได้ผลไม้กินดิบดังนั้นจึงยังคงรักษาวิตามินแร่ธาตุแร่ธาตุกรดอินทรีย์และเส้นใย
ประโยชน์และอันตรายของ exotics
Sapodilla มี 83 แคลอรี่, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3. 5%, เส้นใยอาหาร 14%, กรดแอสคอร์บิค 24. 5% (ของค่าเผื่อรายวัน) และไม่ลดลงของคอเลสเตอรอลใน 100 กรัมอย่างไรก็ตามเนื่องจากความเปราะบางและการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วของผลไม้จึงแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อเซาดิลานอกประเทศที่ได้รับการปลูกฝังนอกจากนี้ผลไม้ยังสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ 70% หลังจากการขนส่ง
Sapodilla มีฤทธิ์ต้านการอักเสบความชุ่มชื้นและเอฟเฟกต์ mycoseptic [3]นอกจากนี้ผลไม้ยังใช้เป็นสารบำรุงและฟื้นฟู
มูลค่าของผลไม้แปลกใหม่คืออะไร?
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเซาโดลิลาใช้ในเครื่องสำอางค์สารสกัดจากผลไม้ใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อดูแลผิวปกติและผิวมันนอกจากนี้นักจักรวาลแนะนำว่าผู้คนมีแนวโน้มที่จะผิวหนังอักเสบกินผลไม้ของต้นไม้น้ำมันเป็นประจำวิตามินและแร่ธาตุในผลไม้ป้องกันการลอกการระคายเคืองและอาการคันของหนังแท้
สำหรับการรักษาผิวหนังอักเสบและ seborrhea ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นนั้นจะนำไปใช้ในการรับประทานอาหารประจำวันของผู้ป่วยตลอดระยะเวลาของการรักษา
- การแพ้ส่วนบุคคล;
- มีแนวโน้มที่จะแพ้;
- โรคเบาหวาน;
- โรคอ้วน
องค์ประกอบทางเคมี
Sapodilla สามารถเปรียบเทียบกับลูกพลับและทับทิมในประโยชน์ของมันผลไม้สุกมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และหวานอุดมไปด้วยแทนนินวิตามินแร่ธาตุซูโครสและฟรุกโตสและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีSapodilla Pulp เป็นแหล่งธรรมชาติของแทนนินซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย, antihelminthic, ต้านการอักเสบและต้านไวรัส [8], [9]
| ส่วนประกอบ | เนื้อหาในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม [10] |
|---|---|
| ค่าแคลอรี่ | 83 แคลอรี่ |
| น้ำ | 78 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 19. 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5. 3 กรัม |
| ไขมัน | 1. 1 กรัม |
| โอเมก้ า-9 | 0. 521 กรัม |
| เถ้า | 0. 5 กรัม |
| โปรตีน | 0. 44 กรัม |
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0. 194 กรัม |
| กรดอะมิโนที่ใช้แทนได้ | 0. 17 กรัม |
| กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น | 0. 16 กรัม |
| โอเมก้ า-6 | 0. 011 กรัม |
| ชื่อ | ปริมาณสารอาหารในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมิลลิกรัม [10] |
|---|---|
| วิตามิน | |
| กรดแอสคอร์บิค (C) | 14, 7 |
| กรด Pantothenic (B5) | 0, 252 |
| ไนอาซิน (B3) | 0.2 |
| pyridoxine (B6) | 0, 037 |
| Riboflavin (B2) | 0, 02 |
| กรดโฟลิก (B9) | 0, 014 |
| เบต้าแคโรทีน (A) | 0, 003 |
| สารอาหารหลัก | |
| โพแทสเซียม | 193 |
| แคลเซียม | 21 |
| ฟอสฟอรัส | 12 |
| แมกนีเซียม | 12 |
| โซเดียม | 12 |
| องค์ประกอบการติดตาม | |
| เหล็ก | 0,8 |
| สังกะสี | 0,1 |
| ทองแดง | 0, 086 |
| ซีลีเนียม | 0, 0006 |
ผลไม้ซาเปียกสุกจะกินดิบหรือปรุงสุกผลไม้ใช้ในการทำแยมพุดดิ้งน้ำเชื่อมซอสและคอมโพสิตผลไม้เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลและผลไม้ส้ม
วิธีการเลือกเซาดิลล่า?
ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับความหนาแน่นของผลไม้มันควรจะนุ่มสม่ำเสมอโดยไม่มีรอยแตกและรอยบุบหากผลไม้นั้นยากก็หมายความว่ามันไม่สุกอย่าซื้อผลไม้สีเขียวพวกเขามีความหนืดและไม่อร่อยถ้ามันอ่อนเกินไปก็หมายความว่ามันมีมากเกินไปและ (เป็นไปได้!) ได้เริ่มพัฒนาแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
โปรดจำไว้ว่า Sapodilla เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายพร้อมกลิ่นหอมเล็กน้อยและความหวานของคาราเมลผลไม้ที่มีเปลือกที่เสียหายและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์บ่งชี้ว่ากระบวนการเน่าเปื่อยได้เริ่มขึ้นแล้วไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่ได้กินพวกเขาเพราะพวกเขาก่อให้เกิดพิษของร่างกายการหยุดชะงักของทางเดินอาหาร, อาการแพ้
กินยังไง?
ผลไม้ถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนังหั่นเป็น 2 ครึ่งเอาเมล็ดออกและกินด้วยช้อนหากต้องการมันจะถูกบดและเพิ่มลงในสลัดของหวานSapodilla ใช้เพื่อทำไส้สำหรับเค้กและมูสผลไม้
บทสรุป
Chiku เป็นผลไม้สีน้ำตาลที่มีรสชาติทางน้ำนมที่แตกต่างกันช่วงเวลาที่สุกงอมของผลไม้คือเดือนกันยายน-ธันวาคมมันเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ปกป้องร่างกายมนุษย์จากการอักเสบอายุมะเร็ง [11]
เส้นใยอาหารที่มีอยู่ใน Chiku ช่วยป้องกันอาการท้องผูก, การย่อยอาหารเป็นปกติสนับสนุนสุขภาพดวงตาเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคโลหิตจางเพื่อป้องกัน avitaminosis ขอแนะนำให้ทุกคนที่ไม่แพ้ผลิตภัณฑ์เพื่อรวมเซาดิลาในอาหารประจำวันของพวกเขา (1 ผลไม้ต่อวัน)หลังจากซื้อแล้วสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 3 วันที่อุณหภูมิห้องหรือ 7 วันในตู้เย็น
เมื่อเลือกผลไม้โปรดจำไว้ว่าผิวของผลไม้สุกสดควรให้แน่น (อ่อนนุ่มปานกลาง) โดยไม่มีข้อบกพร่องหรือความเสียหาย
