Parsnip (แครอทสีขาว) เป็นพืชผักของตระกูลคื่นฉ่ายที่มีพืชรากหนาและหวานเมล็ดของพืชถูกพบในสิ่งที่ตอนนี้คือสวิตเซอร์แลนด์ในการขุดค้นยุคหินใหม่ในช่วงกลางศตวรรษที่ 16 พาร์สนิปเป็นผักที่มีอยู่มากที่สุดเช่นเดียวกับมันฝรั่งในปัจจุบันตอนนี้พืชได้รับการปลูกฝังทุกที่โดยมีกลุ่มของรูปแบบป่าเข้มข้นในคอเคซัสและบอลข่าน
พาร์สนิปเป็นวัตถุดิบหลักที่มียาแก้ปวด, การฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, ยากล่อมประสาทและยาขับปัสสาวะที่แข็งแกร่งน้ำผลไม้จากผักอุดมไปด้วยซิลิกอน, คลอรีน, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ซัลเฟอร์ – อาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคปอดบวม, หลอดลมอักเสบ, วัณโรค, ถุงลมโป่งพอง
ผักรากไม่เพียง แต่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการใช้ยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปรุงอาหารด้วยพาร์สนิปแห้งจะถูกบดเป็นผงและเพิ่มลงในเครื่องปรุงรสนี่เป็นส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารกระป๋องสมุนไพรรสเผ็ดจะใช้ในการปรุงอาหารจานผักผสมซุป
คำอธิบายพฤกษศาสตร์
Parsnip เป็นพืชสมุนไพรยืนต้นที่มีรากเนื้อแครอทสีขาวมีถิ่นกำเนิดในดินแดนอัลไตและทางใต้ของเทือกเขาอูราลลำต้นมีขนมีขน, ร่องร่อง, หยาบ, ขรุขระ, ริ้ว, แข็ง, แข็ง, กิ่งก้านในส่วนบนขึ้นอยู่กับสปีชีส์พืชมีความสูง 30-100 ซม. ใบเป็นทางเลือกกึ่งปินเนทโดยมี 2-7 คู่ของซีฟอร์ม Downy, Lebed, Ovate หรือ Serrate อย่างหยาบ ๆส่วนบนเป็นที่นั่งมีฐานเหมือนฝักคนที่ต่ำกว่านั้นเป็นเซลล์สั้น
ดอกไม้เป็นปกติเพนทาเมอร์ไอโซเลทขนาดเล็กรวมอยู่ในร่มของรังสี 5-15Corolla สีเหลืองสดใสกลีบเลี้ยงเกือบจะไม่เด่นโดยไม่มีเสื้อคลุมหรือเสื้อคลุม
พาร์สนิปบุปผาในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมและสุกในเดือนกันยายน
ผลไม้เป็นอวัยวะภายในที่มีการบีบอัดสีเหลืองสีน้ำตาลอมเหลืองรากถูกปัดเศษ แต่บ่อยครั้งที่มีรูปกรวยมีกลิ่นหอม, หนา, หนา, ขาว, มีรสหวาน, สีเหลืองอมเหลืองหรือสีเทาเหลืองบนแผล
พาร์สนิปมีลักษณะคล้ายกันคื่นฉ่ายในกลิ่นและแครอทในลักษณะที่ปรากฏส่วนบนของรากใกล้ก้านมีรสชาติที่คมชัด
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพาร์สนิปและแครอทคือพืชรากขนาดใหญ่สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อปลูกผักที่มีน้ำหนักระยะห่างระหว่างเมล็ดพาร์สนิปควรเป็นสองถึงสามเท่าของระยะห่างที่คล้ายกันระหว่างแครอทปลูก
สายพันธุ์พาร์สนิปยอดนิยม ได้แก่ : Clausa, Woodland, Hip-Leaved, Armenian, Seeded และ Shade
องค์ประกอบทางเคมี
รากของ Parsnip Fleshy เป็นการผสมผสานระหว่างสารอาหาร: เส้นใย, สารเพคติน, ไขมันและน้ำมันหอมระเหย, แป้ง, โปรตีน, วิตามิน, แร่ธาตุ, แร่ธาตุ, saccharidesเครือจักรภพทั้งหมดของสารที่ใช้งานทางชีวภาพทำให้แครอทสัมพันธ์กับคุณสมบัติ antirheumatic, สารต้านอนุมูลอิสระและยาขับปัสสาวะนี่เป็นผลิตภัณฑ์ภูมิคุ้มกันที่ทรงพลังซึ่งแนะนำสำหรับการใช้งานโดยทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรักษาบาดแผลในช่วงเวลาหลังการผ่าตัดเช่นเดียวกับในขั้นตอนการฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยที่รุนแรง
ใน 100 กรัมของผักรากเข้มข้น [1]:
- 47 แคลอรี่;
- 9. 2 กรัมคาร์โบไฮเดรต;
- โปรตีน 1. 4 กรัม
- ไขมัน 0. 5 กรัม
- เส้นใยอาหาร 4. 5 กรัม
- 1. 3 กรัมเถ้า;
- น้ำ 83 กรัม;
- 5. 2 กรัมของโมโน- และการปลดปล่อย
- 4 กรัมของแป้งและ dextrins
ชื่อ | ปริมาณสารอาหาร mg ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ [1] | |
---|---|---|
วิตามิน | ||
กรดแอสคอร์บิค (C) | 20 | |
ไนอาซิน (pp) | 1,2 | |
Tocopherol (E) | 0,8 | |
กรด Pantothenic (B5) | 0,5 | |
pyridoxine (B6) | 0, 11 | |
Riboflavin (B2) | 0, 09 | |
ไทอามีน (B1) | 0, 08 | |
เรตินอล (a) | 0, 003 | |
กรดโฟลิก (B9) | 0, 02 | |
ไบโอติน (H) | 0, 0001 | |
สารอาหารหลัก | ||
โพแทสเซียม | 529 | |
ฟอสฟอรัส | 53 | |
แคลเซียม | 27 | |
แมกนีเซียม | 22 | |
โซเดียม | 4 | |
องค์ประกอบการติดตาม | ||
เหล็ก | 0,6 |
กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ของพาร์สนิปนั้นได้รับจากน้ำมันหอมระเหยที่เข้มข้นในดอกไม้ผลไม้รากและใบของพืชMannitol แอลกอฮอล์หลายอะตอมซึ่งมีรสหวานพบได้ในผักพบ Furocoumarins ในผลไม้ซึ่งเพิ่มความไวของร่างกายให้เป็นผลกระทบของแสงแดด
ที่น่าสนใจใบพาร์สนิปมีวิตามินซีมากกว่า 5 เท่า (108 มก. ต่อ 100 กรัม) กว่าผักราก (20 มก. ต่อ 100 กรัม)
ในแง่ของคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้อย่างง่ายดายแครอทสีขาวเป็นผู้นำในพืชรากและความซับซ้อนของสารอาหารในพาร์สนิปนั้นคล้ายกับองค์ประกอบของสารประกอบทางชีวภาพในใบผักโขม
คุณสมบัติ
Parsnips เป็นแหล่งของเส้นใยอาหารที่ให้การย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพความอิ่มตัวในช่วงต้นระหว่างมื้ออาหารการทำความสะอาดและการลดน้ำหนักอย่างเป็นระบบ
ผลกระทบต่อร่างกาย [2] [3]:
- เสริมสร้างผนังเส้นเลือดฝอย
- เพิ่มความอยากอาหาร
- ป้องกันภาวะสมองเสื่อม, โรคกระดูกพรุนทำให้รุนแรงขึ้น, โรคหัวใจ;
- ลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอล
- กระตุ้นการเติบโตของเซลล์และการงอกใหม่
- ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
- Calms ระบบประสาทส่วนกลาง (CNS);
- ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
- บรรเทาอาการปวด;
- กระตุ้นต่อมไร้ท่อต่อมไร้ท่อ; ละลายหิน
- เพิ่มความใคร่
- ป้องกันการดูดซึมปัสสาวะรอง
- กำจัดเกลือหินและสารพิษ
- มันป้องกันการปรากฏตัวของมะเร็ง, โรคโลหิตจาง, โรคหอบหืดหลอดลม
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดพาร์สนิปสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้คนเช่นผู้ที่มีนิ่วในไตขนาดใหญ่เพราะผักกระตุ้นการขับถ่ายของพวกเขาซึ่งก่อให้เกิดภัยคุกคามจากการอุดตันของท่อปัสสาวะ [3]
ท่ามกลางข้อห้ามอื่น ๆ ในการใช้ผักรากโน้ตต่อไปนี้:
- อาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ
- การแพ้ส่วนบุคคล;
- วัยเด็กและอายุขั้นสูง
- โรคไตรุนแรงโรคตับ;
- การอักเสบของผิวหนัง (photodermatosis)
เมื่อสัมผัสกับผิวเปียกใบพาร์สนิปและผลไม้ทำให้เกิดการเผาไหม้อย่างรุนแรงเพิ่มความไวของหนังแท้ภายใต้แสงแดดโดยตรง [4]
การเยียวยาพื้นบ้าน
furocoumarins ของ Parsnip มีผลกระทบทางแสงและยังมีกิจกรรม antispasmodic เล็กน้อยปริมาณที่สูงของฟอสฟอรัสและคลอรีนกำหนดการใช้พืชในการต่อสู้กับกระบวนการอักเสบในปอดและหลอดลม, ซิลิคอนและซัลเฟอร์ – เล็บเปราะ, โพแทสเซียม – ความผิดปกติทางจิต
- ยาต้มได้รับการแต่งตั้งให้เป็นยาชูกำลังยาชูกำลังสำหรับการลดลงทั่วไปของความแข็งแรง, นิ่วในไต, ไอ, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, โรคประสาท, ปวดท้อง, กระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ต่อมลูกหมากอักเสบ, โรคปอดบวม, หลอดลมอักเสบการเตรียมการ: เทรากพาร์สนิปแห้ง 15 กรัมด้วยน้ำกลั่น (บริสุทธิ์) 250 มล. ต้มเป็นเวลา 10 นาทียาต้มที่เกิดขึ้นเพื่อเติมเต็ม 5 ชั่วโมงจากนั้นก็เครียดใช้เวลาสองครั้งต่อวันที่ 100 มล. หลักสูตรการรักษา – 10 วัน
- ชา. ใบแห้ง (20 กรัม) เทน้ำเดือด 500 มล. ยืนยัน 15 นาทีระบายเป็นที่เชื่อกันว่าชาที่มีพาร์สนิปมีผลต่อยากล่อมประสาทเล็กน้อยช่วยบรรเทาผู้ป่วยที่มีอาการหลอนไข้หวัดใหญ่การดื่มเครื่องดื่มร้อนเป็นประจำส่งเสริมการผลิตเมลานินถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของแสงอัลตราไวโอเลตช่วยเพิ่มสภาพของผิวหนังทำให้พื้นหลังทางจิตอารมณ์เป็นปกติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ค็อกเทล. ส่วนประกอบของยารักษา: รากหัวผักกาดน้ำน้ำน้ำผึ้งเครื่องดื่มจะถูกกำหนดให้ผู้ป่วยเพื่อฟื้นฟูร่างกายในช่วงหลังการผ่าตัดหลังจากเจ็บป่วยอย่างรุนแรงในการเตรียมค็อกเทลทำยาต้มเย็นผสมกับน้ำผึ้งธรรมชาติ 10 มล. ก่อนที่จะใช้ (ขนาดเดียวคือ 100 มล.)ระยะเวลาของหลักสูตรเป็นเดือนใช้เวลา 30 นาทีก่อนมื้ออาหารวันละ 3 ครั้ง
- แช่วิธีการรักษาพื้นบ้านนี้มีผลยาแก้ปวดและ antispasmodicมันถูกกำหนดไว้สำหรับโรคฤดูใบไม้ผลิโรคที่มาพร้อมกับการกักเก็บของเหลวในร่างกายวิธีการรักษานี้ยังใช้สำหรับ vitiligo (การละเมิดเม็ดสีของผิวหนังชั้นนอก)ทิงเจอร์ของสมุนไพรในวอดก้า (1: 5) ควรลูบลงในแพทช์ที่เปลี่ยนสีวันละครั้งละเลงผิวหนังโดยรอบด้วยครีมป้องกันจากนั้นหนังแท้จะถูกฉายรังสีด้วยดวงอาทิตย์ในวันแรกระยะเวลาของการสัมผัสกับรังสี UV คือหนึ่งนาทีการเปิดรับแสงจะค่อยๆเพิ่มขึ้น 1-1. 5 นาทีหลักสูตรการรักษาคือ 3-4 สัปดาห์ [5]
- หน้ากากเพื่อเสริมสร้างเส้นผมสำหรับการเตรียมการของคุณคุณจะต้อง: ผงพาร์สนิปแห้งและแช่ครีมบำรุงผิวหน้ากากป้องกันศีรษะล้านเสริมความแข็งแรงของรูขุมขนส่วนผสมทั้งหมดผสมในสัดส่วนที่เท่ากันและนำไปใช้หลังจากนึ่งร่างกายด้วยการนวดเคลื่อนไหวบนหนังศีรษะหมายถึงล้างออกหลังจาก 15 นาทีด้วยน้ำอุ่นโดยไม่ต้องใช้แชมพู
- น้ำผลไม้. ลดความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารบรรเทาอาการกระตุกและปวดกำจัดกลิ่นที่ไม่ดีออกจากปากกำจัดเสมหะควบคุมการย่อยอาหารทำให้กล้ามเนื้อหัวใจอิ่มตัวด้วยโพแทสเซียมเพื่อเตรียมเครื่องดื่มรักษารากพาร์สนิปจะถูกล้างแห้งปอกเปลือกบดและผ่านเครื่องคั้นน้ำเก็บไม่เกินหนึ่งวัน
ในการรักษาโรคปอดบวมน้ำบีบ 50 มล. จะถูกเจือจางในน้ำ 200 มล. เพิ่มน้ำผึ้ง 20 มล. โซลูชันที่ได้จะแบ่งออกเป็นสองส่วนส่วนหนึ่งใช้เวลาท้องว่างในตอนเช้าที่สอง – ก่อนอาหารกลางวันในทำนองเดียวกันก่อนเที่ยงและอาหารเย็นหลักสูตรการรักษา – 6-10 วันจนกว่าจะฟื้นตัว
เพื่อกระตุ้นการทำงานของการสืบพันธุ์น้ำพาร์สนิป (50 มล.) เมาในขณะท้องว่างวันละสองครั้งระยะเวลาของการบำบัด – 10 วันจากนั้นคุณควรหยุดพัก (10 วัน) และทำซ้ำหลักสูตรสองครั้ง
เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและประสิทธิภาพน้ำพาร์สนิป 30 มล. ผสมกับน้ำตาล 5 กรัมอุ่นในอ่างน้ำจนข้นในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเทนมร้อน 100 มล. กวนเนื้อหาให้ละเอียดดื่มครั้งเดียววันละสองครั้งระยะเวลาของการรักษาคือ 10 วัน
ในการกำจัดทรายออกจากไตน้ำผลไม้จากรากและใบของพืช (30 มล.) จะถูกเจือจางในน้ำ 100-150 มล. เนื้อหาเมาในหนึ่งอึก 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลาหลายสัปดาห์วิธีนี้ไม่ควรใช้เมื่อมีคอนกรีตขนาดใหญ่หรือหลายตัวในไต
ในการรักษาความเครียดและภาวะซึมเศร้าที่เอ้อระเหยน้ำพาร์สนิป 50 มล. จะถูกเจือจางในวอดก้า 2R50 มล. ยืนยันเนื้อหาเป็นเวลาสองวันใช้น้ำ 5 มล. ในน้ำสามครั้งต่อวันเป็นเวลา 10-15 วัน
ข้อควรจำ: วิธีการพื้นบ้านในการกำจัดโรคไม่สามารถเปลี่ยนการรักษาพยาบาลที่มีทักษะได้การรักษาแบบรวมที่เลือกไว้อย่างเหมาะสมภายใต้การดูแลของแพทย์ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว
แอปพลิเคชั่นทำอาหาร
แครอทสีขาวที่กินได้มีกลิ่นมากมายดังนั้นพวกเขาจึงสามารถแทนที่สมุนไพรเผ็ดและมีกลิ่นหอมในจาน
รากและใบพาร์สนิปถูกใช้สดแห้งต้มและตุ๋นผักรากเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อถูกตัดเช่นเดียวกับมันฝรั่งเพื่อป้องกันสิ่งนี้ชิ้นส่วนสับจะถูกจุ่มลงในน้ำ
ระยะเวลาของการปรุงอาหารผักขึ้นอยู่กับวิธีที่หั่นเป็นชิ้น: ชิ้นขนาดใหญ่ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีขนาดเล็ก – 10 นาทีเวลานี้เพียงพอที่จะทำให้ผลไม้อ่อนลงสู่สภาพซุปข้น
พาร์สนิปปรุงสุกรสชาติเหมือนถั่วหวานมันถูกเพิ่มเข้าไปในไวน์บางประเภทผลิตภัณฑ์ขนมหวานรวมถึงแป้งชั้นยอดสำหรับการอบผักใช้ในระหว่างการเตรียมเนื้อสัตว์ปลาจานผักและซุปมันมีประโยชน์ในการบริโภคผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของน้ำผลไม้บีบสดสำหรับความหลากหลายของรสนิยมสามารถใช้แครอทสีขาวแทนหัวบีทใน vinaigrette
นักโภชนาการมีความเชื่อมั่นว่าพาร์สนิปไม่ด้อยกว่ามันฝรั่งในคุณภาพโภชนาการและรสชาติและในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพเกินกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งมากกว่า 3 ครั้ง
Parsnips ย่างเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในอังกฤษสหรัฐอเมริกาและแคนาดาในวันคริสต์มาสในไอร์แลนด์เหง้าเผ็ดจะใช้ทำเบียร์ในเกาะอังกฤษแครอทสีขาวจะถูกต้มแล้วคั่วด้วยไขมันหรือน้ำผลไม้หยดจากเนื้อย่างและทำหน้าที่เป็นกับข้าว
เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารด้วยพาร์สนิปที่พวกเขาแต่งตัวด้วยมัสตาร์ดน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูผลไม้เข้ากันได้ดีกับหัวหอมแดงเคเปอร์ปลารมควันนอกจากนี้พาร์สนิปยังใช้ในการเตรียมแอปเปิ้ลแห้งคาเวียร์มะเขือยาวแตงกวาดองและมะเขือเทศ
ยอดของพืช (ลำต้นใบไม้) จะไม่ถูกโยนทิ้งไปพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดเป็นผักรสเผ็ดและเมล็ดบดเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยม
สูตรอาหาร
วิธีการปรุงพาร์สนิป
ก่อนอื่นให้ตัดส่วนบนออกจากผักรากแล้วรากบาง ๆล้างผักและปอกเปลือกออกเหมือนมันฝรั่งเอาแกนมืดออกตัดพาร์สนิปเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 6-10 นาทีเสิร์ฟพร้อมเนย
เพื่อการเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดผักสามารถนึ่งได้ตัดรากเป็นชิ้นบาง ๆ วางลงบนชั้นวาง (กระชอน) ตั้งอยู่เหนือน้ำเดือดหรือในเรือกลไฟปรุงอาหารเป็นเวลา 10-12 นาทีจนนิ่มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
บดชิ้นต้มจนเนียนเพิ่มเนยในอัตรา 10 กรัมต่อ 100 กรัมของพาร์สนิปเจือจางน้ำซุปข้นด้วยนมและเกลือ
พาร์สนิปย่าง
ใช้ผักรากเล็ก ๆตัดพาร์สนิปเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดบนไฟร้อนปานกลางด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนผักนุ่มและเปลี่ยนเป็นสีทองเหง้าที่มีอายุมากกว่าจะถูกจองล่วงหน้าเป็นเวลา 2-3 นาทีจากนั้นคั่วและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ชิปพาร์สนิป
แครอทสีขาวหั่นบาง ๆ ตามยาวเช็ดแห้งกระทะที่มีน้ำมันพืช (เต็มไปครึ่งทาง) ถูกทำให้ร้อนในไฟบางส่วนทอดชิ้นส่วนของพาร์สนิปจนกระทั่งสีทองกระบวนการนี้มักจะใช้เวลาไม่เกิน 2 นาทีชิปพร้อมออกจากน้ำมันและใส่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายไขมันที่เหลืออยู่โรยด้วยเกลือเครื่องเทศและเสิร์ฟ
ซุปเผ็ด
- เนย – 50 กรัม;
- Parsnip – 800 gr;
- นม – 600 มล.;
- หัวหอม – 1 หัว;
- แกงกะหรี่ (ผง) – 30 กรัม;
- น้ำซุปไก่ – 600 มล.;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
- ปอกเปลือกและหัวหอมสับและทอดในเนยเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่มผักไม่ควรเปลี่ยนสี
- ผัดในผงแกง
- เทนมและสต็อกลงในกระทะแล้วนำไปต้มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีโดยมีฝาปิดแน่นปล่อยให้เย็น
- สับหัวหอมและพาร์สนิปในเครื่องปั่นจนเนียนผสมกับนมและน้ำซุปอุ่นซุปตรวจสอบเกลือ
พาร์สนิปอบ
- น้ำมันพืช – 60 มล.;
- Parsnips – 4 ผักราก;
- น้ำผึ้งเหลว – 75 มล.;
- เกลือ;
- พริกไทย.
- ตัดพาร์สนิปในแท่งลวกเป็นเวลา 2 นาทีแห้ง
- ความร้อนน้ำมันในกระทะทอดชิ้นเทน้ำผึ้งเหนือพวกเขาปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
- วางชิ้นบนถาดอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีจนกระทั่งสีน้ำตาลเข้ม
สลัดวิตามิน
- Sour Apple – 1 รายการ;
- Parsnip – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักกาดหอม – 1 พวงแต่ละอัน;
- โยเกิร์ต Skimmed (ไม่มีสารเติมแต่ง) – 50 มล.;
- น้ำมะนาว – 5 มล.;
- ถั่วไพน์ – 30 กรัม;
- เกลือ;
- พริกไทย.
- ล้างพาร์สนิปและแครอทแล้วลอกออกตะแกรงขูดหยาบหรือตัดเป็นจูเลียน
- เพิ่มสีเขียวสับละเอียด
- ตัดเป็นแอปเปิ้ล
- ผสมผักผลไม้และผักใบเขียวละอองน้ำมะนาวแต่งตัวด้วยโยเกิร์ตเกลือและพริกไทย
ปรุงสลัดก่อนเสิร์ฟดังนั้นจึงไม่หมดลงตกแต่งด้วยถั่วสนเสิร์ฟในชามสลัด
แอปพลิเคชันเครื่องสำอาง
Parsnip มีคุณสมบัติบำรุงและฟอกสีฟันป้องกันการก่อตัวของริ้วรอย
น้ำมันหอมระเหยของผักรากใช้ในกรณีต่อไปนี้ [6]:
- สำหรับกระบวนการอักเสบ
- เพื่อต่อสู้กับเซลลูไลท์ฟกช้ำใต้ตาสิว;
- สำหรับการรักษาอย่างรวดเร็วของสิว;
- สำหรับริ้วรอยเรียบ
- เพื่อเสริมความแข็งแรงให้กับเส้นผมแผ่นเล็บ
ในการรักษาผมร่วงจะใช้ทุกส่วนของพืช: เมล็ด, ลำต้น, ราก, ใบไม้ดังนั้นน้ำผลไม้ของแครอทสีขาวจึงถูเข้าไปในรากเพื่อเสริมความแข็งแรงของรูขุมขนเป็นการดีที่สุดที่จะทำตามขั้นตอนนี้ในอ่างอาบน้ำเมื่อรูขุมขนเปิด
Parsnip เร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมทำให้ผมหนาขึ้น
การเตรียมยา
บนพื้นฐานของการสกัดของ furocoumarins (xanthoxin, bergapten) จากการหว่านของ Parsnip สร้างตัวแทน photosensitizing “beroxan” และยา antispasmodic “pastinacin”ให้เราพิจารณาคุณสมบัติของยาแต่ละตัว
การกระทำทางเภสัชวิทยาของ “Beroxan” [7]:
- กระตุ้นการก่อตัวของเมลานินเมื่อสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลต;
- ทำให้ผิวหนังประสาทสัมผัสกับการกระทำของแสง;
- มันส่งเสริมการฟื้นฟูผิวคล้ำการเจริญเติบโตของเส้นผมในผมร่วง
“Beroxan ใช้ในการรักษา vitiligo
- ภายนอก (สารละลาย 0. 25%)ถูอย่างเท่าเทียมกันเป็นรอยโรคอย่าล้างด้วยน้ำหลักสูตรการรักษา – 15 ถูและการฉายรังสีด้วยหลอดปรอท – ควอร์ตซ์หากจำเป็นหลักสูตรควรทำซ้ำในสองเดือน
- ข้างใน (แท็บเล็ต)”Beroxan” ใช้ที่ 0. 02 กรัม 1-4 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 4, 3, 2 และ 1 ชั่วโมงก่อนที่จะมีการแผ่รังสีคลื่นยาวพร้อมรังสีอัลตราไวโอเลตหลักสูตรการรักษาคือการฉายรังสีห้ารอบซึ่งมีการสังเกตการหยุดพัก 20 วันปริมาณทั้งหมดสำหรับผู้ใหญ่คือ 6 กรัม
“pastinacin” ผ่อนคลายกล้ามเนื้อของลำไส้หลอดเลือดหัวใจมีผลยาระงับประสาทมันมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดหัวใจ, รูปแบบต่าง ๆ ของความไม่เพียงพอของหลอดเลือดหัวใจ (cardiosclerosis, coronaroneurosis), ป้องกันการโจมตีของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ [7]
ยานี้ควรรับประทานด้วยยาหนึ่งเม็ด (0. 02 กรัม) ก่อนมื้ออาหารสามครั้งต่อวันเป็นเวลา 2-4 สัปดาห์ [9]
ระบบการรักษา (ความถี่ระยะเวลาและปริมาณ) จะถูกกำหนดโดยแพทย์หลังจากตรวจสอบผู้ป่วย
การเพาะปลูกและการจัดเก็บ
Parsnip เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดดินที่เอื้ออำนวยสำหรับการเพาะเลี้ยง – ดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย, ปฏิสนธิกับฮิวมัส, ได้รับการปลูกฝังอย่างดีและชุ่มชื้นพีทที่ได้รับการปลูกฝังและดินที่ราบน้ำท่วมถึงสภาพแวดล้อมที่เป็นกลางจะเหมาะสำหรับการเพาะปลูกClayey, เป็นกรด, หมดลงในอินทรียวัตถุและเกินขนาดด้วยปุ๋ยไนโตรเจนหรือปุ๋ยคอกจะไม่นำผลผลิตที่ต้องการการผสมมากเกินไปทำให้คุณภาพของพืชรากแย่ลง
เพื่อสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของพาร์สนิปปุ๋ยหมัก (ฮูม) จะถูกเพิ่มเข้าไปในดินในฤดูใบไม้ร่วงถึงความลึก 25-30 ซม. และไนโตรเจนปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ 15-20 ซม. ใต้พื้นดิน
ขอแนะนำให้เริ่มปลูกพาร์สนิปหลังกะหล่ำปลีหัวบีทมันฝรั่ง [10]อย่าปลูกผักถ้ารุ่นก่อนเป็นแครอทคื่นฉ่ายผักชีฝรั่งเพราะในกรณีนี้มันจะเติบโตไม่ดีบนเตียง
ในปีแรกหลังจากการหว่านรากจะเติบโตในครั้งที่สอง – พืชบุปผาและนำเมล็ด (ถ้ามันไม่ได้ขุดขึ้นมา)ผักปลูกโดยตรงในพื้นดินเปิดหรือเป็นต้นกล้า
ปัญหาเมื่อเพิ่มพาร์สนิปคือการงอกของเมล็ดต่ำอย่างไรก็ตามข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยของพวกเขาคือการต่อต้านน้ำค้างแข็ง
ก่อนที่จะหว่านเมล็ดในต้นกล้าพวกเขาจะแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 3 วันปลูกในต้นเดือนมีนาคมใน 20 วันมีการถ่ายครั้งแรกเมล็ดจะถูกปลูกในพื้นดินเปิดเมื่อปลายเดือนเมษายน-พฤษภาคมบางชนิดสามารถหว่านในเดือนตุลาคมภายใต้ฤดูหนาวในดินเบาเมล็ดจะถูกฝังอยู่บน 2-3 ซม. ซึ่งหนักถึง 1. 5 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวในการหว่านสองบรรทัดควรเป็น 20 ซม. ในหนึ่งบรรทัด – 45 ซม. ระหว่างริบบิ้นหรือแถว – 50 ซม.
การดูแลไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: เป็นครั้งคราวคุณต้องคลายดินถ้าจำเป็นในการทำให้ต้นกล้าผอมลงควบคุมการรดน้ำParsnip ไม่ชอบความชื้นมากเกินไปในสภาพอากาศที่แห้งแล้งดินจะเปียก 2-3 ครั้งต่อฤดูกาลในช่วงฤดูฝนคุณควรละเว้นจากการรดน้ำพืชให้อาหารการเพาะปลูกราก – สามครั้งต่อฤดูกาล
พาร์สนิปชนิดที่พบมากที่สุดที่ปลูกในยุโรป:
- Roundupนี่คือสายพันธุ์แรกสุดเมล็ดมีลักษณะคล้ายกับหัวไชเท้าสีดำ (ในรูปร่างขนาด)ฤดูปลูกคือ 110 วัน
- Longiflorumมีรากยาวระยะเวลาของพืชพรรณคือ 120-140 วันพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็ง: นักเรียน, Guernsey
เก็บเกี่ยวผักเมื่ออากาศแห้งช้ากว่าพืชรากอื่น ๆใบจะถูกตัดในฤดูร้อน (กรกฎาคม) จัดเรียงและแห้งตามธรรมชาติในดวงอาทิตย์พืชรากถูกขุดในฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน-ตุลาคม) เก็บไว้ในที่เย็น (ชั้นใต้ดินแห้ง) ปกคลุมไปด้วยทรายเปียกนอกจากนี้พวกเขาสามารถแห้งในการทำเช่นนี้ให้ล้างรากตัดหางตัดผักเป็นชิ้น ๆ กระจายลงบนกระดาษและแห้งที่อุณหภูมิห้องสักสองสามวันการเตรียมการจะถูกใส่ในขวดแก้วซึ่งควรออกอากาศเป็นระยะ
บทสรุป
Parsnip เป็นพืชที่มีรากหนาลำต้นซี่โครงใบ pinnateเช่นคื่นฉ่ายผักทุกส่วนกินได้มันมีวิตามิน A, E, C, B, PP, H, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียม, เหล็ก, แคลเซียมมันเกินพาร์สลีย์ในปริมาณของแร่ธาตุ
รากแครอทสีขาวมีน้ำตาลธรรมชาติ (ฟรุกโตสและซูโครส) ไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานพืชรสเผ็ดของทาร์ตให้น้ำมันหอมระเหยที่มีค่าซึ่งให้คุณสมบัติของยาโป๊
Parsnip ช่วยเพิ่มความแรงในผู้ชายและความใคร่ในผู้หญิงเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจต่อสู้อย่างมีประสิทธิภาพบวมผักรากบรรเทาอาการปวดทุกชนิด, อาการจุกเสียดของไต, บรรเทาอาการปวดประจำเดือน, สภาพของผู้ป่วยที่มี pyelonephritis เฉียบพลัน, ป้องกันการสะสมของโล่คอเลสเตอรอล
Furocoumarins ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรากเพิ่มความไวของผิวหนังชั้นนอกให้กับแสงอัลตราไวโอเลตยาต้มและแครอทสีขาวช่วยลดการอักเสบของระบบทางเดินหายใจช่วยลดการปลดเปลื้องเสมหะ
พาร์สนิปใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรสแห้งอิสระปรุงแต่งจานเนื้อสัตว์การเตรียมและอาหารเข้มข้นในเครื่องสำอางค์มันถูกใช้เพื่อเสริมสร้างเส้นผมเล็บและริ้วรอยเรียบ
เมื่อเลือกผักรากให้ใส่ใจกับสีขนาดและความหนาแน่นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสดใหม่คือผักสีขาวและแน่นโดยไม่มีจุดด่างดำและความเสียหายยิ่งเบาเท่าไหร่ก็ยิ่งหวานเท่านั้นอย่าซื้อผักรากขนาดใหญ่เนื่องจากอาจมีความเข้มข้นมาก