Muenster ชีส: คำอธิบายคุณสมบัติที่มีประโยชน์

จากการศึกษาจำนวนมากที่ดำเนินการโดยนักประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงทั่วโลกชีสตัวแรกปรากฏขึ้นประมาณ 5, 000 ปีก่อนคริสต์ศักราชผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้เริ่มเกิดขึ้นในประเทศตะวันออกเป็นไปได้ว่าประชากรในท้องถิ่นมีส่วนร่วมในการค้านมขนส่งการจัดส่งสินค้าไปยังการตั้งถิ่นฐานที่ห่างไกลและไม่ได้ทนต่อถนนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของพวกเขากลายเป็นสารที่แข็ง

หลังจากนั้นไม่นานก็มีการผลิตผลิตภัณฑ์แยกต่างหากที่ได้รับการจัดตั้งขึ้นซึ่งได้รับชื่อของชีสการผลิตของมันมีความเชี่ยวชาญในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและต้องขอบคุณชาวโรมันและทั่วยุโรป

Muenster ชีส: ประวัติ, คำอธิบาย, คุณสมบัติที่มีประโยชน์

หนึ่งในผลิตภัณฑ์นมสมัยใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดถือว่าเป็นชีสชนิดหนึ่ง – Muensterประวัติของมันเริ่มต้นขึ้นในวัดเล็ก ๆ ที่ในปี 660 มันถูกสร้างขึ้นครั้งแรกโดยพระสงฆ์จากที่นี่ชื่อเฉพาะมา

ในขั้นต้นผลิตภัณฑ์ได้รับความนิยมเฉพาะในหมู่รัฐมนตรีของคริสตจักร แต่ค่อยๆได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ประชากรของโลกในการสร้างผลิตภัณฑ์อย่างมีประสิทธิภาพอาจารย์ใช้นมที่สกัดจากวัวการจำแนกประเภทสมัยใหม่ระบุว่าความหลากหลายนี้เป็นหนึ่งในผู้ที่มีเปลือกเบลอ

ลักษณะเฉพาะของชีสนี้ไม่เพียง แต่อยู่ในรสนิยมและกลิ่นหอมที่เฉพาะเจาะจงเท่านั้น แต่ยังอยู่ในชื่อของมันในโลกปัจจุบันมักเรียกว่าMünster-Jerome และทั้งสองก็แยกไม่ออกจากกันอย่างแน่นอน

ข้อมูลเฉพาะของการผลิตคือการให้ความร้อนแก่นมถึงอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจง – 32 องศาเซลเซียสจากนั้นจะถูกเทลงในภาชนะบรรจุพิเศษที่เตรียมล่วงหน้าในหม้อเหล่านี้ในปริมาณที่เท่ากันจะเพิ่มเอนไซม์พิเศษซึ่งเรียกว่า Rennetเนื่องจากการใช้ชีสมีมวลเฉพาะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงในภาชนะบรรจุในสารจะถูกเพิ่มเกลือและส่งเพื่อการก่อตัวของหัวต่อไป

ผลิตภัณฑ์เกือบสำเร็จจะถูกส่งไปยังห้องใต้ดินพิเศษซึ่งรักษาความชื้นสูงไว้สูตรระบุว่าส่วนหนึ่งของกระบวนการทำให้สุกคือการปรากฏตัวในห้องเดียวกันและหัวเก่าสิ่งนี้จะช่วยเร่งและปรับปรุงการแลกเปลี่ยนเอนไซม์

กระบวนการสุดท้ายของการทำ Muenster คือการรักษาแต่ละชุดด้วยสารละลายเกลือพิเศษมันทำตามแหล่งที่มาของ Vosges ซึ่งสร้างผิวสีส้มเฉพาะบนพื้นผิวภายในชีสมีรสชาติที่โดดเด่นซึ่งมักจะขับไล่ผู้คน

ในการปรุงชีส 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้นมวัวประมาณ 8 ลิตร

ในรูปแบบ Muenster Cheese ที่พร้อมกินจะถูกนำเสนอต่อลูกค้าในร้านค้าขนาดสุดท้ายของหัวเดียวอาจมีค่าที่แตกต่างกัน แต่อยู่ในช่วง 13 ถึง 19 เซนติเมตรน้ำหนักสูงสุดของสินค้าดังกล่าวสูงสุด 500 กรัมMuenster แยกต่างหากสำหรับนักท่องเที่ยวน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เท่ากับ 150 กรัมและเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม.

สำคัญ! แนะนำให้ใช้ชีสที่บ้านเพื่อจัดเก็บในตู้เย็นซึ่งมีการตั้งอุณหภูมิไม่เกิน 6 องศาเซลเซียสปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์พร้อมทานคือ 45%

ตามมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับอย่างดีผลิตภัณฑ์นี้พร้อมที่จะกินมันมักจะถูกนำเสนอเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยมันมักจะใช้เป็นฟิลเลอร์สำหรับขนมอบรสเลิศรวมถึงสลัดหนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือมันฝรั่งต้มแจ็คเก็ตปรุงแต่งด้วย Muenster

ในบ้านเกิดของชีสประเภทนี้เป็นธรรมเนียมที่จะจุ่มลงในเมล็ดยี่หร่าเพื่อเพิ่มรสชาตินอกจากนี้ยังเพลิดเพลินไปกับแซนด์วิชน้ำผึ้ง

ในฐานะของว่างแอลกอฮอล์มันไปได้ดีกับวอดก้าที่ทำจากองุ่น

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวยังมีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์มันอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบการติดตามจำนวนมากและวิตามินพิเศษเนื่องจากความเข้มข้นสูงของวิตามิน A และ B จึงช่วยเพิ่มการมองเห็นอย่างมีนัยสำคัญทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาทเป็นปกติและโคลีนสามารถลดคอเลสเตอรอลได้อย่างมีนัยสำคัญและเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญของคาร์โบไฮเดรต

เนื้อหาของโพแทสเซียมแมกนีเซียมและสังกะสีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำให้ระบบประสาทมีเสถียรภาพและปรับปรุงการทำงานของหัวใจต้องขอบคุณฟอสฟอรัสที่ใช้งานอยู่ซึ่งมีปฏิสัมพันธ์กับองค์ประกอบร่องรอยบางอย่างทำให้เส้นผมและกระดูกแข็งแรงขึ้นและโซเดียมช่วยปรับสมดุลของน้ำให้เป็นปกติ

ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวที่จะใช้ถือว่าเป็นการแพ้ส่วนประกอบบางส่วนและเนื่องจากจำนวนแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้เกิดการก่อตัวของปอนด์พิเศษ

อาหารตาม Munster

จากข้อมูลที่ได้รับการยืนยันจากแพทย์เราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนเกี่ยวกับแง่บวกของอาหารชีส:

• วิตามินและสารอาหารระดับสูง
• กลับไปทานอาหารปกติได้ง่าย
• ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยโปรตีนและการดูดกลืนง่าย
• ใช้เวลาน้อยลงในครัว (ไม่มีการล่อลวงให้เปิดตู้เย็น);
• สูญเสียประมาณ 7 กิโลกรัมใน 10 วัน
• ความอิ่มตัวของร่างกายเต็ม

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจทานอาหารที่ใช้ชีสคุณควรเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่สามารถลดน้ำหนักได้ แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายก่อนอื่นอาจทำให้เกิดอาการแพ้ที่เป็นอันตรายและประการที่สองมันมีข้อห้ามมากมายสำหรับการบริโภค

ความเห็นของนักโภชนาการยอมรับว่าอาหารดังกล่าวสามารถจัดระเบียบได้ในช่วงฤดูร้อนเท่านั้นมันเป็นช่วงเวลานี้ของปีที่บุคคลต้องการเนื้อสัตว์จำนวนน้อยน้อยการถอนตัวจากอาหารก็จะค่อยๆดำเนินการอย่างค่อยเป็นค่อยไปคุณค่าทางโภชนาการที่สูงของ Munster ช่วยให้เพียงไม่กี่วันในการกินผักและผลไม้จากนั้นกลับไปที่อาหารปกติ

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคำแนะนำของแพทย์ก่อนที่จะสั่งอาหารชีสด้วยตัวเองท้ายที่สุดประโยชน์ในกรณีดังกล่าวสามารถทับซ้อนการเปลี่ยนแปลงเชิงลบอย่างสมบูรณ์ในร่างกาย

เงื่อนไขของการ จำกัด อาหาร

อาหารแต่ละชนิดมีลักษณะของตัวเองอย่างไรก็ตามในหลาย ๆ ด้านพวกเขามีความคล้ายคลึงกันบ่อยครั้งที่ข้อ จำกัด ของอาหารถูกกำหนดโดยการใช้ชีสแทนเนื้อสัตว์นอกจากนี้ยังมีอาหารหลากหลายชนิดที่แนะนำให้รับประทาน

กฎที่ไม่เปลี่ยนแปลงของอาหารคือการบริโภคของเหลวจำนวนมากแม้ว่าชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาล แต่กาแฟที่ไม่ได้หวานหรือน้ำเปล่าก็แทบจะไม่มีแคลอรี่ แต่ก็ยอดเยี่ยมสำหรับความหิวโหยด้วยเหตุผลนี้ในระหว่างวิธีการอดอาหารที่คุณเลือกคุณควรดูแลให้มีอาหารเหล่านี้มากมาย

อาหารแปดวัน

หลายคนที่มีความอดอยากที่ได้รับการฝึกฝนมานานเพื่อกีดกันร่างกายของปอนด์พิเศษที่รู้จักกันดีว่าอาหาร “สิบชีส”ตัวแปรที่นำเสนอนั้นแตกต่างจากอาหารที่มีเสถียรภาพและผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กกว่านอกจากนี้ยังใช้เวลาไม่เกิน 8 วัน

อาหารจะถูกควบคุมในห้าช่วงเวลาเมื่อมีอาหารเช้าที่สองและของว่างตอนบ่ายจะถูกเพิ่มเข้าไปในมื้ออาหารหลักขอแนะนำให้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยชาชงสดหรือกาแฟสด ๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลจากนั้นสำหรับอาหารเช้าที่สองมีการกินไข่ไก่แข็งหนึ่งฟองสำหรับมื้อกลางวันขอแนะนำให้ต้มตัวเองไม่เกิน 200 กรัมเนื้อสัตว์ปีกใด ๆ แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่ใช้ผิวหนังในเวลาเที่ยงคุณควรกินชีส 150 กรัมและเพื่อทานอาหารทั้งวันด้วยอาหารที่ประหยัดประมาณ 250 กรัมชีสคอทเทจ

เพื่อรวมผลลัพธ์และได้รับความอิ่มตัวมันคุ้มค่าที่จะดื่ม kefir ที่ไม่ใช่ไขมันหนึ่งแก้วก่อน 20. 00 น.

การทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้รับอนุญาตในสามเดือน แต่หลังจากการตรวจสอบอย่างละเอียดโดยแพทย์และได้รับคำแนะนำของเขา

อาหารสิบวันพร้อมสามมื้อต่อวัน

ในทำนองเดียวกันกับอาหารข้างต้นอันนี้ยังสามารถดำเนินการได้เฉพาะช่วงเวลาที่เพิ่มขึ้นเป็น 10 วันและจำนวนมื้ออาหารลดลงอย่างไรก็ตามปริมาณและความหลากหลายของอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ในตอนเช้าขอแนะนำให้กินชีส Muenster 100 กรัมหรือแทนที่ด้วยชีสกระท่อมปลอดไขมัน 200 กรัมดื่มอาหารนี้ด้วยชาหรือกาแฟสำหรับมื้อกลางวันควรเตรียมซุปที่เบาที่สุดโดยไม่ต้องเพิ่มมันฝรั่งนอกจากนี้ยังเตรียมสลัดผักและชีสส่วนเล็ก ๆเป็นเครื่องดื่มที่เลือกชาหรือกาแฟอาหารเย็นมากขึ้นประหยัด – 70 กรัมชีสและโยเกิร์ตหรือ kefirให้แน่ใจว่าได้เลือกเครื่องดื่มที่ไม่มีไขมัน