ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และรสชาติของผลไม้แปลกใหม่จำนวนมาก แต่ผลไม้ที่น่าสนใจเช่น Kumquat รวมถึงแห้งมีไม่กี่คนที่รู้จักกันดีผลไม้นี้มีชื่อมากมาย: สีส้มญี่ปุ่นอาหารของปราชญ์และอื่น ๆ อีกมากมายKumquat แห้งไม่ใหญ่กว่าวอลนัท แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติหนึ่งในลักษณะเฉพาะของมันคือผลไม้แห้งถูกบริโภคโดยรวมรวมถึงเปลือกของมันเพราะมันมีสารอาหารมากมาย
ดินแดนพื้นเมืองของ Kumquat คือจีน แต่ด้วยรสนิยมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายทำให้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเป็นครั้งแรกในเอเชียและตอนนี้มันแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในอเมริกาและรัสเซียKumquats สดมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและเปลือกของพวกเขามีสีส้มซึ่งหมองคล้ำหลังจากแห้งในประเทศจีนมีการใช้มานานหลายศตวรรษไม่เพียง แต่เป็นของหวานแสนอร่อย แต่ยังเป็นพืชที่มีประโยชน์ที่ช่วยต่อสู้กับโรคมากมาย
วิธีการเลือก
หากคุณพยายามเลือก Kumquat แห้งของคุณเองเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับสีของมันหากสีนี้สดใสมากสีแดงสดเป็นไปได้มากที่สุดผลิตภัณฑ์แห้งจะถูกย้อมสีความจริงก็คือว่าถ้าแห้งในสภาพธรรมชาติสีของผลิตภัณฑ์จะมืดและไม่มีมาตรฐานในทางตรงกันข้ามกับรสชาติการปรากฏตัวของ Kumquats ในรูปแบบแห้งนั้นไม่ได้มีอยู่มากผลไม้ดังกล่าวนั้นมืดและมีรอยย่น แต่ก็มีประโยชน์มากนี่เป็นกรณีที่คุณไม่สามารถตัดสินผลไม้ได้
นอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่มีริ้วสีขาวหรือจุดอยู่ในนั้นซึ่งบ่งชี้ว่าผลไม้ได้รับการรักษาด้วยสารเคมีเพื่อกำจัดเชื้อราKumquat ที่แห้งอย่างถูกต้องมีกลิ่นเหมือนส้มโดยไม่มีโน้ตด้านข้างและมีกลิ่นหอมคล้ายกับส้มและส้มเขียวหวานบางครั้งก็มีคำใบ้ของสะระแหน่ให้แน่ใจว่าได้ให้ความสนใจกับกลิ่นเพราะนี่เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดที่สำคัญที่สุดว่าผลไม้แห้งอย่างไรหากคุณสังเกตเห็นกลิ่นทางเคมีที่แตกต่างกันหมายความว่าสารเคมีถูกใช้ให้แห้งผลไม้และจะดีกว่าที่จะไม่กิน
สารอาหารจำนวนมากมีอยู่ในผลไม้แห้งและคุณต้องจำไว้เมื่อคุณเลือก Kumquatความจริงก็คือพวกเขามักจะขายไม่เพียง แต่ทำส้มแห้ง แต่เดือดในน้ำเชื่อมน้ำตาลก่อนแล้วจึงแห้งผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่หวานกว่ามากและโดยทั่วไปแล้วมันไม่เลว แต่ก็เหมาะกว่าเป็นของหวานมากกว่าอาหารเสริมวิตามินที่ดีดังนั้นให้ความพึงพอใจกับชนิดแห้งเนื่องจากมีรสชาติดั้งเดิมและสามารถทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ถึงประโยชน์ที่แท้จริงของ Kumquatในเอเชียมันถูกเรียกว่าสีส้มญี่ปุ่นให้รางวัลกับฉายาเช่น “ยอดเยี่ยม” และมีค่าสูงมากขนาดของ Kumquat มีขนาดเล็กประมาณขนาดของวอลนัท แต่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ในประเทศของเราผลไม้ส้มนี้ไม่ค่อยมีใครรู้จักและไร้ประโยชน์เพราะวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายที่มีมีประโยชน์อย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคนอกจากนี้ทั้งผลไม้ส้มสดและแห้งยับยั้งเชื้อราและทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคนั่นคือเหตุผลที่มันถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการรักษาการอักเสบเป็นตัวช่วยKumquat แห้งมีประโยชน์มากในระหว่างการไอช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อโดยเฉพาะสารที่มีอยู่ในเปลือก
| คาร์โบไฮเดรต | 9, 4 г |
| โปรตีน | 1, 88 г |
| ไขมัน | 0, 86 г |
| แร่ธาตุ | |
|---|---|
| Zn | 0. 17 มก. |
| Mg | 20 มก. |
| Mn | 0. 135 มก. |
| K | 186 มก. |
| Са | 62 มก. |
| Cu | 95 มก. |
| P | 19 มก. |
| Na | 10 มก. |
| Fe | 0. 86 มก. |
| เส้นใยอาหาร | 6, 5 г |
| เถ้า | 0, 52 г |
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0, 103 г |
| แซคคาไรด์ | 9, 36 г |
| น้ำ | 80 г |
| วิตามิน | |
| เป็น) | 15 ไมโครกรัม |
| В1 | 0. 04 mcg |
| PP (NE) | 0. 43 มก. |
| С | 44 มก. |
| В2 | 0. 09 มก. |
| E (TE) | 0. 15 มก. |
| В5 | 0. 208 มก. |
| โคลีน | 8. 6 มก. |
| В6 | 0. 036 มก. |
| В9 | 17 mcg |
ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ดีสำหรับการทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติปรับปรุงการเผาผลาญและเพิ่มการผลิตน้ำในกระเพาะอาหารนอกจากนี้แม้ในรูปแบบแห้ง Kumquat ค่อนข้างต่ำแคลอรี่ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่หลากหลายและในรูปแบบแห้งผลไม้นี้ไม่ได้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายนอกจากนี้ยังอยู่ในรูปแบบแห้งที่ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อย่างมีนัยสำคัญ
ในรูปแบบแห้งเหนือสิ่งอื่นใด Kumquat ยังสามารถช่วยคนที่ประสบปัญหาการมองเห็นเช่นสายตาสั้นหรือโรคที่ปรากฏตามอายุในปริมาณที่พอเหมาะและการใช้งานอย่างสม่ำเสมอ Kumquats แห้งสามารถลดความเสี่ยงของการปะทุของผิวหนังรวมถึงปกป้องผิวจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของแสงอัลตราไวโอเลต
มีการกล่าวกันว่าเป็นวิธีที่ดีในการต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายขอบคุณส่วนหนึ่งของปริมาณวิตามินนอกจากนี้ทองแดงและฟอสฟอรัสที่มีช่วยในการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกันรวมถึงสนับสนุนกิจกรรมทางปัญญาของระบบประสาท
แอปพลิเคชันการทำอาหาร
ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งพ่อครัวทำอาหารด้วยความเต็มใจเพิ่มลงในสลัดและซอสใช้เป็นส่วนผสมในการสร้างของว่างดั้งเดิมKumquats สามารถคั่วด้วยเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกทั้งหมดให้รสหวานทำให้พวกเขามีรสชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับส้ม
หากคุณบด Kumquats แห้งสองสามตัวเพิ่มน้ำตาลขิงและเหล้ารัมสีขาวคุณจะได้รับค็อกเทลที่อร่อยและน่าประหลาดใจและในเวลาเดียวกันก็มีรสชาติที่แปลกใหม่หากคุณต้องการปรุงอาหารสำหรับรัม 100 กรัมคุณต้องการ 7 kumquats น้ำตาลและขิงเพื่อลิ้มรสสิ่งสำคัญคือการกรองเครื่องดื่มให้ดีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ Kumquats ที่ถูกบดขยี้ไม่ได้เข้าไปและอย่าทำลายประสบการณ์ทั้งหมด
Kumquats แห้งมักจะใช้ในการทำอาหารและที่บ้าน: คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่ม Kumquat แยมหรือผลไม้หวานและในรูปแบบที่บริสุทธิ์มันถูกใช้เป็นของว่างผลไม้รสเปรี้ยวนี้ยังถูกเพิ่มเข้าไปในจานเนื้อโดยใช้เป็นสารเติมแต่งในเครื่องเคียง แต่รสชาติในอาหารนั้นค่อนข้างดั้งเดิมดังนั้นควรทำการทดลองอย่างระมัดระวัง
คุณสมบัติทางยา
Kumquat แห้งสามารถแทนที่วิตามินและแร่ธาตุที่เราซื้อในร้านขายยาได้ด้วยตัวเองมันสามารถชดเชยการขาดสารที่มีประโยชน์และอย่างที่จีนพูดแม้จะช่วยอาการเมาค้าง
เปลือกแห้งของพืชนี้ถูกใช้ในเอเชียเพื่อรักษาอาการน้ำมูกไหลด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่นอกจากนี้ Kumquat แห้งยังสามารถต่อสู้กับปรสิตด้วย furakumarin ที่มีอยู่นอกจากนี้ยังช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายช่วยกำจัดสารพิษและเกลือที่เป็นอันตรายซึ่งหมายความว่ามันยอดเยี่ยมสำหรับการทำความสะอาดกระเพาะอาหารและหลอดเลือดเมื่อกินเป็นประจำนอกจากนี้โดยตัวมันเองมันไม่ได้สะสมไนเตรตตามลำดับไม่ก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อสุขภาพผลที่เป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดทำหน้าที่เป็นการป้องกันจังหวะที่ดีเช่นเดียวกับผลไม้ส้มอื่น ๆ Kumquat นั้นดีมากสำหรับโรคของระบบประสาทรวมถึงความเหนื่อยล้าและความตึงเครียดทางประสาท
เพื่อให้ได้ผลการรักษาที่เด่นชัดมันก็เพียงพอที่จะกินประมาณ 7 ผลต่อวันเป็นเวลาสองสัปดาห์มันจะช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและปรับปรุงสภาพโดยทั่วไปอย่างไรก็ตามไม่ควรถูกทารุณกรรมโปรดจำไว้ว่าแม้แต่พืชที่มีประโยชน์ที่สุดก็มีประโยชน์ในการดูแลเท่านั้น
ทิงเจอร์ของ Kumquat
ในการเตรียมทิงเจอร์การรักษาจากผลไม้ส้มนี้คุณจะต้อง:
- 10 ผลไม้แห้ง
- น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 500 มล.);
- วอดก้า 500 มล. หรือแอลกอฮอล์เจือจาง
- ขิงประมาณ 50 กรัม (น้อยกว่าถ้าคุณไม่ชอบ)
ล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้ดีทำให้เกิดการผ่าตัดหลายครั้งในแต่ละครั้งเพื่อให้ Kumquat ให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดใส่ผลไม้ในขวดอย่างระมัดระวังบดเล็กน้อยเพิ่มน้ำผึ้งขิงและเติมวอดก้า
การแช่นี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 เดือนจนกระทั่งพร้อมหลังจากนั้นคุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร
สิ่งนี้จะช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินที่จำเป็นเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงระบบทางเดินอาหารแน่นอนถ้าคุณไม่มีข้อห้ามในการใช้แอลกอฮอล์
ด้วยทิงเจอร์เดียวกันคุณสามารถรักษาอาการไอได้: ใช้ทิงเจอร์ 100 กรัมอุ่น ๆ และดื่มในจิบเล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนเข้านอนสิ่งนี้จะทำให้ลำคออบอุ่นหรือร่างกายสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อได้
ข้อห้าม
แม้จะมีความจริงที่ว่ามันมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจำนวนมาก แต่ก็มีคาร์โบไฮเดรตสูงและแคลอรี่ค่อนข้างสูงนี่คือเหตุผลที่คนที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินควรระมัดระวังเกี่ยวกับ Kumquatsผู้ที่เป็นโรคไตควรระวังเพราะ Kumquat เริ่มกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายและภาระหลักของการตกอยู่ในไตนอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ส้มอื่น ๆ สำหรับหญิงตั้งครรภ์และหญิงพยาบาลเนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในเด็กที่ยังไม่เกิด
Kumquat แห้งเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีอาการแพ้ต่อผลไม้ส้มหรือผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะหากคุณไม่ได้มีแนวโน้มที่จะแพ้ในกรณีใด ๆ ก็ควรรวมอยู่ในอาหารทีละน้อยเริ่มต้นด้วยส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาสุขภาพ
