กีวีเป็นผลไม้ของ Liana Actinidia เหมือนต้นไม้ [1]ยังคงมีการถกเถียงกันว่าเป็นผลเบอร์รี่หรือผลไม้ผลไม้สีเขียวเข้มมีชื่อ “ทันสมัย” สำหรับความคล้ายคลึงภายนอกกับนกนิวซีแลนด์ที่มีชื่อเดียวกันจากผู้เพาะพันธุ์ A. Ellisonมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าบ้านเกิดประวัติศาสตร์ของกีวีคือจีนซึ่งมักเรียกว่า “Gooseberry จีน” และ “ลิงพีช”
ต้องขอบคุณองค์ประกอบที่เป็นวิตามินผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับร่างกายมนุษย์:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันผนังหลอดเลือด
- ทำให้การเผาผลาญโปรตีนเป็นปกติ
- ทำให้เกิดผลกระทบเชิงลบของไนเตรต
- มันดูดซับเหล็ก [2];
- มันกำจัดความรู้สึกของความหนักในกระเพาะอาหารอิจฉาริษยา, belching [3]
กีวี – หมายถึงการป้องกันโรคมะเร็งโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคหวัด [4]
วันนี้ตัวแทนของสกุล Actinidium เติบโตในฝรั่งเศสรัสเซียสหรัฐอเมริกาชิลีสเปนซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้คืออิตาลี (436, 000 ตันต่อปี) และนิวซีแลนด์ (390, 000 ตันต่อปี) [5] [6]
องค์ประกอบค่าพลังงาน
ขึ้นอยู่กับความหลากหลายน้ำหนักของผลไม้ 1 ช่วงตั้งแต่ 50 ถึง 150 กรัมกีวีส่วนใหญ่เป็นน้ำ (84%) อัตราส่วนของ BW คือ 1%: 1%: 10%ประมาณ 10% ของผลไม้แปลกใหม่คือไฟเบอร์, ไดไดรฟ์คาไรด์, โมโนแซคคาไรด์, กรดนิโคตินคุณค่าทางโภชนาการของกีวีที่มีน้ำหนัก 100 กรัมเท่ากับ 48 กิโลกรัม [7]ต้องขอบคุณเนื้อหาแคลอรี่ต่ำผลไม้ถือเป็นอาหารและแนะนำสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก
| ชื่อวิตามิน | ปริมาณสารอาหารต่ออาหาร 100 กรัมมิลลิกรัม [8] |
|---|---|
| กรดแอสคอร์บิค (C) | 180 |
| pyridoxine (B6) | 0, 65 |
| ไนอาซิน (pp) | 0, 34 |
| Riboflavin (B2) | 0, 04 |
| กรดโฟลิก (B9) | 0, 025 |
| ไทอามีน (B1) | 0, 02 |
ปริมาณของวิตามินซีในกีวีเฉลี่ยเดียวคือ 200% ของบรรทัดฐานรายวันดังนั้นด้วยการบริโภคผลไม้ครึ่งหนึ่งต่อวันเป็นไปได้ที่จะเติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับกรดแอสคอร์บิค
| ชื่อแร่ | ปริมาณสารอาหารต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมิลลิกรัม [9] |
|---|---|
| โพแทสเซียม | 315 |
| คลอรีน | 42 |
| แคลเซียม | 40 |
| ฟอสฟอรัส | 34 |
| แมกนีเซียม | 25 |
| กำมะถัน | 16 |
| โซเดียม | 2 |
| เหล็ก | 0,7 |
| สังกะสี | 0, 14 |
| แมงกานีส | 0, 096 |
องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายของ Kiwifruit บัญชีสำหรับคุณค่าทางโภชนาการที่สูงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ [10]
ที่น่าสนใจคือผลไม้สุกมีรสชาติรสเปรี้ยวที่ชวนให้นึกถึงการผสมผสานของสับปะรดสดแตงและน้ำสตรอเบอร์รี่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตและตลาดมักจะขายกีวีที่ไม่ได้รับการขาย [11]ไม่แนะนำให้กินผลไม้ดังกล่าวหลังการซื้อปล่อยให้พวกเขาสุกในตู้เย็นหรือลิ้นชักตู้ครัวKiwifruit ผู้ใหญ่กลายเป็นกลิ่นหอมมากได้รับความนุ่มนวลปานกลางและรสหวาน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
นอกจากนี้กีวียังใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์บนพื้นฐานของการทำหน้ากากผลไม้ลอกที่ทำความสะอาดน้ำเสียงบำรุงผิวปรับปรุงเนื้อเยื่อ turgor และแม้แต่โทนสีผิว
คนส่วนใหญ่เอาเปลือกออกเมื่อกินกีวี แต่มันจะดีกว่าที่จะกินผลไม้ด้วยเพราะเปลือกมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก [15]ด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบต้านการอักเสบและต้านมะเร็งน่าสนใจปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระทางชีวภาพในผิวหนังนั้นสูงกว่าในเยื่อกระดาษ 3 เท่าเชื่อกันว่ามันสามารถกำจัด dysbacteriosis, Staphylococcus aureus, E. coli
กีวีมีส่วนร่วมในการสลายไขมันใต้ผิวหนังและมีคอลลาเจนซึ่งป้องกันการแก่ชราของผิวหนังดังนั้นจึงถือเป็นผลของความงามของผู้หญิง
ข้อห้าม
ตัวแทนของสกุล Actinidium ถูกระบุไว้สำหรับการบริโภคประจำวันโดยทุกคนยกเว้นผู้ที่มีอาการแพ้ต่อผลไม้ส้มที่มีปัญหาทางเดินอาหาร (เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะแผล, แผล), มีแนวโน้มที่จะท้องร่วง [16]ในกรณีของการอักเสบในกระเพาะอาหารหรือลำไส้กรดอินทรีย์ทำให้โรครุนแรงขึ้นทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์
ก่อนที่จะกินกีวีเป็นครั้งแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่แพ้ผลไม้แปลกใหม่นี้: แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในปริมาณน้อยที่สุดในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาจากร่างกาย (ผื่นแดงบวม) ส่วนสามารถเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ
กินกีวีได้อย่างไร?
ผลไม้บริโภคทั้งสดและกระป๋องKiwifruit สามารถเสิร์ฟกับผิวหนังตัดเป็นวงแหวนหรือก้อนทำน้ำผลไม้ค็อกเทลหรือ confit จากมันรสเปรี้ยวหวานของผลไม้ที่สอดคล้องกับอาหารเนื้อสัตว์ผักหรือสลัดผลพิซซ่าบนพื้นฐานของกีวีจัดเตรียมหมักสำหรับเคบับน้ำเปรี้ยวของผลเบอร์รี่จะลดลงโปรตีนซึ่งเป็นผลให้เนื้อสัตว์จะนุ่มและนุ่ม
- พร้อมกับเปลือกเปลือกโลกประกอบด้วยเพกติน, เส้นใยซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร, กรดแอสคอร์บิคซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและวิตามินอีซึ่งมีผลกระทบรูขุมขน
- เฉพาะเยื่อกระดาษในการทำเช่นนี้ให้ตัดผลครึ่งและกินข้างในด้วยช้อน
- เตรียมสมูทตี้บดบลูเบอร์รี่ 100 กรัม, สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม, 1 กีวีที่มีเปลือก, น้ำส้ม 200 มิลลิลิตร, กล้วยปอกเปลือก 1 มิลลิลิตร, เมล็ดแฟลกซ์ 5 กรัมเครื่องดื่มวิตามินที่เกิดขึ้นจะต้องเมาทันทีหลังจากเตรียมการมิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
กีวีสำหรับหญิงตั้งครรภ์
ผลไม้มีค่าเป็นพิเศษสำหรับผู้หญิงที่กำลังรอลูก
เหตุใดกีวีจึงมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์?
- มันมีโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของหัวใจระบบประสาทของแม่และลูก
- ลดโอกาสของอาการท้องผูก
- ทำหน้าที่เป็นแหล่งวิตามินสำหรับการพัฒนามดลูกปกติของทารก
- ปรับปรุงการส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อ
- ช่วยในการดูดซับเหล็กซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตฮีโมโกลบินและจำเป็นสำหรับการพัฒนาปกติมิฉะนั้นทารกในครรภ์จะค่อยๆถอนเซลล์เม็ดเลือดแดงออกจากร่างกายของแม่และหญิงตั้งครรภ์จะกลายเป็นโรคโลหิตจาง
- ป้องกันการติดเชื้อสนับสนุนการพัฒนาของรก
- มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูกและฟันในเด็ก
- ป้องกันอิจฉาริษยาความรู้สึกหนักหลังจากรับประทานอาหารในมารดาที่คาดหวัง
- ไอโอดีนในกีวีช่วยป้องกันข้อบกพร่องที่เกิดในทารกเพราะต่อมไทรอยด์ผลิตฮอร์โมนที่มีผลต่อการก่อตัวของร่างกายโดยรวม
นอกจากนี้ผลไม้แปลกใหม่มีแร่ธาตุและวิตามินที่รับผิดชอบในการพัฒนาที่เหมาะสมของหลอดประสาท, ดวงตา, ฟังก์ชั่นไขกระดูกกีวีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอวัยวะสืบพันธุ์ของผู้หญิงรักษาความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์และรักษาการตั้งครรภ์
กีวีสำหรับการลดน้ำหนัก
ผลไม้ประกอบด้วยเอนไซม์ที่ทำลายไขมันเอนไซม์และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่น้อยที่สุดดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการลดน้ำหนักพิเศษ
อาหารกีวีได้รับการออกแบบมา 7 วันและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 3 กิโลกรัมในช่วงเวลานี้และทำความสะอาดร่างกายของสารพิษในช่วงสัปดาห์ควรทานผลไม้ 2 ผลก่อนอาหารเช้ากลางวันอาหารว่างยามบ่ายและอาหารเย็น
อนุญาตให้กินอาหาร:
- โยเกิร์ต nonfat;
- แอปเปิ้ลสีเขียว;
- เกรฟฟรุ๊ต;
- ถั่วงอกข้าวสาลี;
- สะเก็ดข้าวโอ๊ต;
- น้ำส้มบีบสดใหม่
- น้ำแร่ยังคงอยู่ (อย่างน้อย 1. 5 ลิตรต่อวัน);
- สตรอเบอร์รี่;
- เกี๊ยว Semolina Lean;
- เขย่าเผาผลาญไขมัน
- กระท่อมชีส (0% หรือสูงถึง 5%);
- ขนมปังแป้งข้าวสาลีทั้งหมด
- รำข้าว.
อาหารกีวีมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคทางเดินอาหาร
หลักการของการเตรียมการเขย่าที่เผาผลาญไขมันส่วนหนึ่ง:
- ปอกเปลือกกีวีหนึ่งจากผิวหนังตัดครึ่ง
- ล้าง 8 sprigs แต่ละผักชีฝรั่งและมิ้นต์ในทางกลับกันให้แยกใบไม้ทิ้งลำต้น
- ตัดแหวนมะนาว 2 ตัวด้วยความเอร็ดอร่อยหนา 5 มิลลิเมตร
- วางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของเครื่องปั่นเพิ่มน้ำผึ้ง 5 มิลลิลิตรเทน้ำนิ่งและบด 100 มิลลิลิตร
แนะนำให้ดื่มค็อกเทลอย่างน้อยวันละสองครั้งทันทีหลังจากเตรียมการมันช่วยให้ร่างกายสลายไขมันสะสมด้วยพลังงานและอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์
เพื่อปรับน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมขอแนะนำให้ทำการขนถ่าย 1-2 วันบนกีวีในช่วงเวลานี้จำเป็นต้อง จำกัด การบริโภคผลไม้แปลกใหม่ (1 กิโลกรัมต่อวัน) และน้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร
บทสรุป
กีวีเป็นผลไม้ที่ทำหน้าที่เป็นผู้จัดหาหลักของกรดแอสคอร์บิค, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียมต่อร่างกายมนุษย์ด้วยองค์ประกอบวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เมล็ดสีดำของผลไม้มีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งมีเอฟเฟกต์ยาระบายและทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติในช่วงอาหารเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ดูดซับน้ำสร้างปริมาณในกระเพาะอาหารและระงับความอยากอาหารเป็นผลให้คนสูญเสียปอนด์พิเศษโดยไม่ต้องปวดหิวทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารอาหาร
