Honeysuckle: ประโยชน์และอันตรายของพืช

ชาวสวนบางคนไม่ได้ตระหนักว่าพืชที่มีเสน่ห์ส่วนใหญ่ที่ตกแต่งพื้นที่รอบ ๆ บ้านไม่ใช่แค่ความเขียวขจีที่สวยงาม แต่สิ่งที่เป็นร้านขายยาธรรมชาติบางทีหลายคนรู้ว่าฮันนีซัคเคิลเป็นอย่างไรรับรู้กลิ่นหอมหวานของดอกไม้ แต่อย่าแม้แต่จะเดาได้ว่ามีประโยชน์มากแค่ไหน (ไม่เพียง แต่ในแง่ของการตกแต่ง) พืชนี้สามารถนำมาได้

สายน้ำผึ้งคืออะไร

มีสายน้ำผึ้งมากกว่า 250 สายพันธุ์มีในหมู่พวกเขาตั้งตรงและปีนเขาโรงงานนี้พบได้ในปริมาณมากในเอเชียกลาง, คอเคซัส, อัลไต, Kamchatka, Sakhalin, ไซบีเรีย, ไครเมีย, อิหร่าน, จีน, ไทย, อเมริกาเหนือแต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่กินได้หรือเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์พันธุ์ที่มีผลไม้สีแดงสีส้มหรือสีเหลืองเรียกว่า Wolfberries และไม่เหมาะกับอาหารหรือยายิ่งกว่านั้นพวกเขาเป็นผลไม้พิษเฉพาะสายน้ำผึ้งที่มีผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเท่านั้นที่ถือได้ว่ากินได้พันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่พบได้ในภูมิภาคตะวันออกไกลและไซบีเรียตะวันออก

Honeysuckle กินได้เป็นไม้พุ่มสูงถึง 2 เมตรด้วยดอกไม้สีเหลืองขนาดใหญ่และผลเบอร์รี่สีน้ำเงินหรือสีน้ำเงินที่ปกคลุมไปด้วยคราบสีน้ำเงินดอกไม้สายน้ำผึ้งปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิและในช่วงต้นฤดูร้อนกลุ่มจะถูกปกคลุมด้วยผลเบอร์รี่ในสมัยโบราณผู้คนสังเกตเห็นว่าสายน้ำผึ้งทำให้สุกเร็วกว่าสตรอเบอร์รี่ประมาณ 10-12 วันHoneysuckle Berries มีรสชาติรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์แม้ว่าบางสายพันธุ์จะมีรสขมที่มีลักษณะขมพวกเขาสามารถกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้ [1]

ส่วนประกอบที่มีประโยชน์

Honeysuckle เป็นพืชที่สวยงาม แต่ความงามไม่ใช่สิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดเกี่ยวกับมันตั้งแต่สมัยโบราณสายน้ำผึ้งถูกใช้เป็นยา

ผลเบอร์รี่เป็นแหล่งที่มาของสารที่มีประโยชน์ตัวอย่างเช่นในบรรดาผลไม้ของพุ่มไม้อื่น ๆ คือผู้นำในเนื้อหาของแมกนีเซียมนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน B, ทองแดง, เหล็ก, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, สารประกอบฟีนอลิก, กรดอินทรีย์ผลเบอร์รี่สดหนึ่งถ้วยมีค่าเผื่อเหล็กและวิตามินบีประจำวัน

ที่น่าสนใจเมื่อผลเบอร์รี่สุกการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเข้มข้นของกรดลดลง แต่ปริมาณของน้ำตาลและแทนนินเพิ่มขึ้นอากาศที่อบอุ่นยิ่งมีความขมน้อยลงในผลเบอร์รี่สุกในผลไม้สุกในสภาวะที่เย็นกว่าและความชื้นสูงมีปริมาณที่เพิ่มขึ้นของกรดอินทรีย์และวิตามินซีผลเบอร์รี่สุกในสภาพอากาศที่อบอุ่นก็อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิค แต่ยังมีโมโนแซคคาไรด์จำนวนมาก

ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่พบได้ในผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งใบดอกไม้และแม้แต่เปลือกไม้ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์เช่นกัน

จาก 0. 5 ถึง 7 เปอร์เซ็นต์ขององค์ประกอบทางเคมีทั้งหมดของสายน้ำผึ้งสามารถอธิบายถึงกรดคลอโรเจนิกสารนี้มีคุณสมบัติยาปฏิชีวนะและสามารถกำจัดสารก่อมะเร็งออกจากร่างกายอีกองค์ประกอบที่น่าทึ่งของพืชคือ Luteolinมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบมีบทบาทของ immunomodulator ปรับปรุงการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย [2]

ประโยชน์ของส่วนต่าง ๆ ของพืชคืออะไร?

ผลไม้ของสายน้ำผึ้งถูกนำมาใช้ในอาหารทั้งสดและสำหรับการเตรียมยาต้มอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์แทนนินและเพกตินผลเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารปรับปรุงการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารเสริมความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยและปกป้องร่างกายจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของเกลือโลหะหนักต้องขอบคุณวิตามินซีซึ่งในสายน้ำผึ้งมีมากเท่ากับมะนาวผลเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันน้ำผลไม้สดก็มีประโยชน์สำหรับการรักษาสภาพผิว (กลาก, โรคสะเก็ดเงิน, ฝี, เริม)

ใบและดอกไม้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับการรักษาไตและกระเพาะปัสสาวะลดอาการบวมน้ำส่วนของพืชเหล่านี้มีประโยชน์เช่นการต้านการอักเสบและการฆ่าเชื้อทำให้การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคของคอและดวงตา (ในจักษุวิทยาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและบีบอัดจากใบพืช)การแช่ของตาถูกนำมาใช้เพื่อกำจัดผื่นบนผิวหนังรักษาโรคหวัดโรคบิดของแบคทีเรียการอักเสบของลำไส้เล็กและแม้แต่ในซิฟิลิสสารสกัดจากดอกไม้สายน้ำผึ้งช่วยลดคอเลสเตอรอลและยังมีประโยชน์ในการต่อสู้กับไวรัสบางกลุ่ม

ในการรักษาด้วยไฟโตทอ ธ การทำยาต้มจากลำต้นของพืชนี้ใช้ในการรักษาโรคไขข้ออักเสบเฉียบพลันเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวสาขาจะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวและลำต้นสดด้วยดอกไม้ของสายน้ำผึ้งมีประโยชน์สำหรับการรักษาโรคบิดและโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน

เงินทุนของเปลือกไม้เป็นที่รู้จักกันในหมู่นักสมุนไพรเพื่อรักษาอาการบวมน้ำ (มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ) และโรคลำไส้ [2] [3]

วิธีรักษา Honeysuckle

โรคของระบบการเต้นของหัวใจ, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคโลหิตจาง – โรคเหล่านี้ทั้งหมดเป็นเหตุผลในการแนะนำสายน้ำผึ้งในอาหารของคุณผลเบอร์รี่สดซึ่งเป็นแหล่งวิตามินซีที่ยอดเยี่ยมมีประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคแม่มดและมาลาเรียการเตรียมการที่มีสารสกัดจากสายน้ำผึ้งแสดงให้เห็นว่าเป็นสิ่งที่ดีในการรักษาโรคตับและโรคถุงน้ำดีผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเหล่านี้ดีสำหรับการลดความดันโลหิตรักษาอาการปวดหัวและหยุดเลือดกำเดาไหลบางแหล่งระบุว่าสายน้ำผึ้งมีประโยชน์สำหรับการกำจัดสารพิษรักษาโรคหญิงลดอุณหภูมิของร่างกายในไข้และเป็นเสมหะ

การบริโภคผลไม้สายน้ำผึ้งมีประโยชน์หลังจากเจ็บป่วยหรือผ่าตัดอย่างรุนแรงสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง, กระเพาะอาหารในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้นผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อมีผลประโยชน์ต่อระบบทางเดินหายใจน้ำผลเบอร์รี่ช่วยลดความเครียดในหลอดเลือดปรับปรุงสายตามีประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคต้อหินและปรับปรุงการทำงานของสมองและเนื้อหาที่อุดมสมบูรณ์ของแอนโธไซยานินและเพกตินจะทำให้ผลไม้เหล่านี้มีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง [3]

สูตรอาหารพื้นบ้าน

ตลอดอายุมีสายน้ำผึ้งในรูปแบบของยาต้มการฉีดยาทิงเจอร์และน้ำมันถูกใช้โดยสมุนไพรเพื่อการรักษาในประเพณีของจีนมันมักจะรวมกับรากขิง, หม่อน, ม่วงแดง, โคลต์สฟูต, echinacea และสมุนไพรอื่น ๆ

phytotherapists สมัยใหม่ก็ไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับสายน้ำผึ้งสารสกัดของเธอใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ

สูตรสากล

การแช่นี้มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง, ปวดหัว, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดลดลง, ลำไส้ใหญ่เตรียมจากผลเบอร์รี่ 50 กรัม (สดหรือแห้ง) และน้ำเดือดสูง 500 มล. ยืนยันอย่างน้อย 3 ชั่วโมงใช้เวลาครึ่งแก้วครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร (สามครั้งต่อวัน)

ด้วยอาการบวม

เพื่อกำจัดอาการบวมน้ำมันเป็นเรื่องดีที่จะดื่มยาต้มยาเสพติดเปลือกไม้หนึ่งช้อนโต๊ะใช้น้ำหนึ่งแก้วและต้มความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงดื่ม 1-2 ช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหารโดยวิธีการยาต้มนี้ยังมีประโยชน์ในการบ้วนปากด้วยอาการเจ็บคอ

ด้วยอาการท้องเสีย

ท้องเสียและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ ได้รับการรักษาอย่างดีด้วยการแช่ใบสายน้ำผึ้งสำหรับน้ำเดือดหนึ่งแก้วคุณจะต้องใช้ใบสับ 2-3 ช้อนโต๊ะยืนยันยาเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วดื่มทั้งหมด

ด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรัง

บดใบไม้แห้งและลำต้นของสายน้ำผึ้งผงที่เกิดขึ้นหนึ่งช้อนชาเท 1. 5 ถ้วยน้ำร้อนและยืนยันในอ่างน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งใช้ช้อนโต๊ะสามครั้งต่อวัน

ใช้ในเครื่องสำอางค์

ใบสายน้ำผึ้งและดอกไม้เป็นสิ่งที่ดีที่จะเพิ่มในห้องอาบน้ำพวกเขามีเอฟเฟกต์ผ่อนคลายทำความสะอาดผิวรักษาสิวและสิว

น้ำผลไม้ของพืชเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบซึ่งหมายความว่ามันยอดเยี่ยมสำหรับการดูแลผิวผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีน้ำผลไม้ของพืชนี้มีประโยชน์สำหรับการรักษาผื่นกลากเผาไหม้จากพืชพิษโลชั่นที่ใช้น้ำผลไม้หรือน้ำมันหอมระเหยของสายน้ำผึ้งมีประโยชน์สำหรับการดูแลผิวหน้า

น้ำมันหอมระเหย

ยาต้มและเงินทุน – ไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถเตรียมได้จากสายน้ำผึ้งที่บ้านจากดอกไม้สดของพืชที่มีกลิ่นหอมนี้คุณจะได้รับน้ำมันหอมระเหยที่น่ารื่นรมย์ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ในรูปแบบต่าง ๆ :

• สำหรับการกำจัดสารพิษออกจากเลือดและตับ
• สำหรับอาการปวดหัว, ไข้, ผื่นผิว, ความผิดปกติของกระเพาะอาหาร;
• สำหรับโรคติดเชื้อ
• เพื่อบรรเทาการหายใจในโรคหอบหืดและไอเรื้อรัง;
• ในฐานะเสมหะ (เพิ่มหยดลงไปสองสามหยด);
• ในเครื่องสำอางที่บ้าน (โลชั่นแชมพูครีมครีม – ให้ความชุ่มชื้นและทำให้ผิวและเส้นผมอ่อนนุ่มให้น้ำหอมที่ละเอียดอ่อน);
• สำหรับห้องอาบน้ำผ่อนคลาย
• ในน้ำมันหอมระเหย;
• สำหรับการทำให้อากาศสดชื่น

หมายเหตุสำคัญ: น้ำมันหอมระเหยไม่ควรนำไปใช้กับผิวหนังที่ไม่เจือจางด้วยน้ำมันพื้นฐานอื่นเนื่องจากสามารถเพิ่มความไวของผิวหนังต่อแสงแดด

สูตรน้ำมันหอมระเหย:

1. เทดอกไม้สดสองช้อนโต๊ะลงในน้ำมันมะกอก 100 กรัมและยืนยัน 2-3 เดือนในที่มืดเก็บในตู้เย็น
2. ส่วนหนึ่งของดอกไม้บดของสายน้ำผึ้งเติมน้ำมันฐาน 5 ส่วนหลังจาก 3 สัปดาห์ความเครียด
3. ดอกไม้สายน้ำผึ้งสดใหม่เพื่อบดเล็กน้อยดังนั้นพวกเขาจึงปล่อยน้ำผลไม้เทน้ำมันและปิดเรือให้แน่นหลังจากสองวันความเครียดและเทน้ำมันเดียวกันลงบนกลีบดอกสดทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง

ยาเกินขนาดและผลข้างเคียง

ผลเบอร์รี่ที่กินได้บริโภคในปริมาณปานกลางมักจะไม่ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์จากร่างกายแต่บางครั้งผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มากบางครั้งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางกรณีอาจมีการเพิ่มขึ้นของฮีโมโกลบินและท้องเสียมากเกินไปในเด็ก Honeysuckle Berries สามารถกระตุ้นให้เกิดผื่นแพ้

หญิงตั้งครรภ์และผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการแข็งตัวของเลือดควรระมัดระวังเกี่ยวกับสายน้ำผึ้งในกรณีเหล่านี้ สารสกัดจากพืชอาจทำให้เลือดออกหรือลดการรักษาบาดแผลได้ [2] [3]

วิธีการเก็บเกี่ยว

ในการใช้คุณสมบัติการรักษาของสายน้ำผึ้งไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น คุณจะต้องดูแลการสะสมเปลือกไม้ควรเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ตากให้แห้งจากแสงแดดโดยตรง (เช่น ในห้องใต้หลังคา)เก็บใบในช่วงออกดอกและผลเบอร์รี่หลังจากสุกเต็มที่ผลไม้สายน้ำผึ้งสามารถนำมาตากแห้ง ถนอมอาหาร (ทำผลไม้แช่อิ่ม แยม) หรือแช่แข็งก็ได้

การใช้ทำอาหาร

ด้วยรสชาติดั้งเดิม สายน้ำผึ้งจึงเหมาะที่จะใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆจากผลไม้ของเธอคุณสามารถทำน้ำผลไม้, น้ำเชื่อม, ไวน์, ไส้พาย, ของหวานแต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความหลากหลายของมัน เนื่องจากผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งประเภทต่างๆ อาจมีรสชาติที่แตกต่างกัน ตั้งแต่หวานและเปรี้ยวไปจนถึงขม

ทำแยมจากผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้ง

สำหรับแยมให้ใช้ผลเบอร์รี่สดที่ไม่เสียหายเท่านั้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่ไม่หวานมาก)สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องสุก แต่ไม่สุกเกินไปนำผลเบอร์รี่ล้างออกแล้วทิ้งไว้ให้แห้งเล็กน้อยบนกระดาษเช็ดมือหรือผ้าสะอาด

เทน้ำ 200 มล. ลงในกระทะเคลือบ เติมน้ำตาล 1 กิโลกรัม แล้วต้มทุกอย่างให้เดือด คนให้เข้ากันนำน้ำเชื่อมไปต้มประมาณ 10 นาทีแล้วเทผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมลงในกระทะนำไปต้มและนำออกจากความร้อนหลังจากเย็นลง (แต่ไม่เกิน 7 ชั่วโมง) ให้นำไปต้มอีกครั้ง (อย่าลืมคนและเอาโฟมออกหากจำเป็น)ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จากนั้นกระจายแยมที่ทำเสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น

ต้มแยมสามารถทำได้ด้วยวิธีอื่นเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลในสัดส่วนหนึ่งต่อหนึ่งแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงจากนั้นปรุงเป็นสองชุดตามที่อธิบายไว้ข้างต้นเพิ่มกรดซิตริกลงในแยมเพื่อรักษาสีสวย (1 กรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม)

วุ้นดอกสายน้ำผึ้ง

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• ดอกสายน้ำผึ้ง 4 ถ้วย;
• น้ำเดือด 4 ถ้วย;
• น้ำตาล 4 ถ้วย;
• น้ำมะนาว;
• เพคติน 1 ถุง

ทำความสะอาดดอกไม้จากกลีบเลี้ยงสีเขียว เทน้ำเดือด นำไปต้มและใส่เป็นเวลา 45 นาทีกรองใส่น้ำตาลน้ำมะนาวแล้วนำไปต้มอีกครั้งเย็นเล็กน้อยเพิ่มเพคตินปรุงต่ออีก 2 นาที แต่อย่าต้มเทลงในขวดที่สะอาดที่เตรียมไว้แล้วปิดให้สนิท

วิธีการปลูกสายน้ำผึ้ง

พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดมากในการปลูกและดูแลเผยแพร่วัฒนธรรมนี้ตามกฎโดยการตัดหรือถั่วงอกต้นกล้าปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้ร่วงสำหรับการปลูกบนไซต์ใหม่จะเป็นการดีกว่าที่จะใช้พืชที่มีกิ่ง 4-5 สาขาไม่ต่ำกว่า 25-30 ซม. โดยมีความหนาของลำต้น 5 มม.

Honeysuckle สามารถปลูกได้ในดินใด ๆ ยกเว้นที่เป็นกรดระยะห่างระหว่างพืชควรอยู่ที่ 2 เมตรหากพุ่มไม้ควรเล่นบทบาทของการป้องกันความเสี่ยงระยะห่างระหว่างต้นกล้าที่จะทำใน 50-100 ซม. หลุมที่ถูกต้องสำหรับต้นกล้าควรมีพารามิเตอร์ต่อไปนี้: 40x50x40 ซม. เพื่อการเติบโตที่ดีขึ้นเป็นที่พึงปรารถนาที่จะดูแลชั้นระบายน้ำซึ่งทำจากส่วนผสมของทรายเถ้าปุ๋ยหมักและดินที่อุดมสมบูรณ์เพื่อให้พืชเติบโตอย่างรวดเร็วคอรากจะต้องไม่ถูกฝังมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะให้ปุ๋ยพืชอ่อนเป็นประจำ (ในฤดูใบไม้ผลิด้วยปุ๋ยไนโตรเจนในฤดูร้อนด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม) ปลูกฝังดินและป้องกันจากศัตรูพืช

Honeysuckle เป็นพืชที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์มากสิ่งสำคัญคือการรู้ว่าจะใช้เมื่อใดและอย่างไร