หลายคนเชื่อมโยงเครื่องดื่มนี้กับทะเลและเรือโจรสลัดเพราะในตอนแรกเครื่องดื่มนี้เมาโดยโจรสลัดจนถึงตอนนี้มันถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ชื่นชอบมากที่สุดของลูกเรือและคุณสามารถค้นหาได้ในโรงเตี๊ยมพอร์ตใด ๆแต่คุณสามารถนำประเพณีทางทะเลชิ้นนี้เข้ามาในบ้านได้เช่นเดียวกับตอนนี้คุณสามารถทำ Grog ของคุณเองได้อย่างง่ายดายนอกจากนี้ยังให้บริการในร้านอาหารและร้านกาแฟมากมายดังนั้นหากคุณชอบค็อกเทลที่ใช้เหล้ารัมคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ตลอดเวลาและทำอาหารที่บ้าน
ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดของ Grog
Grog เป็นค็อกเทลที่ใช้เหล้ารัมซึ่งมีการเพิ่มชาหรือน้ำน้ำตาลและเครื่องเทศมันเสิร์ฟร้อนและประวัติของมันน่าสนใจมากในศตวรรษที่ 18 ลูกเรือที่รับใช้ในกองทัพเรืออังกฤษได้รับส่วนบุคคลของเหล้ารัมทุกวันประมาณ 250 มล. เนื่องจากมันแข็งแกร่งกว่าวันนี้มากการใช้งานเป็นประจำโชคไม่ดีที่นำไปสู่ความมึนเมาที่แทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ของลูกเรือซึ่งทำให้การขับขี่เรือยากขึ้นเมื่อถึงตอนนั้นหัวหน้ากองทัพเรือตัดสินใจที่จะแจกจ่ายเหล้ารัมเจือจางให้ลูกเรือเพื่อปรับปรุงรสชาติของส่วนผสมดังกล่าวได้เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย
ในตอนแรกลูกเรือไม่ชอบเครื่องดื่มใหม่เพราะมันไม่แข็งแรงเท่ากับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์แต่ในเวลาที่พวกเขาคุ้นเคยกับมันและตั้งชื่อ “Grog” ซึ่งแสดงถึงชื่อเล่นของพลเรือเอกที่มีความคิดที่จะเจือจางเหล้ารัมพวกเขาเรียกเขาว่า “Old Grog” เพราะนิสัยของเขาที่จะออกไปบนดาดฟ้าเพื่อเดินเล่นในสายฝนซึ่งเขาโยนเสื้อคลุมกันน้ำเรียกว่าเสื้อคลุม Grogram
และในรูปแบบนี้เหล้ารัมยังคงถูกแจกจ่ายให้กับลูกเรือในชีวิตประจำวันจนถึงปี 1970 เมื่อพิจารณาว่าลูกเรือเดินทางไปมากแค่ไหนเครื่องดื่มนี้แพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็วและเกือบทุกประเทศได้เพิ่มบางสิ่งที่แตกต่างเพื่อปรับปรุงรสนิยมทุกวันนี้ Grog ทำบนพื้นฐานของชาหรือเพียงแค่น้ำร้อนเจือจางส่วนหนึ่งของเหล้ารัมด้วยน้ำหรือชาสี่ส่วนเหล้ารัมใด ๆ สามารถเลือกได้โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายและความแข็งแกร่งเนื่องจาก Grog เสนอโอกาสในการทดลองกับรสนิยมคนรักค็อกเทลบางคนถึงกับเพิ่มคอนญักและเหล้าต่างๆแทนที่จะเป็นเหล้ารัมหรือร่วมกับเหล้ารัมเพื่อเพิ่มรสเผ็ดจากนั้นขอแนะนำให้อุ่นส่วนผสมในอ่างน้ำและดื่มในรูปแบบนี้
ในการทำให้กบมีกลิ่นหอมและให้รสชาติที่น่าพึงพอใจมักใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ได้แก่ ส้มมะนาวหรือมะนาวเครื่องเทศมักจะถูกเติมเข้าไป โดยส่วนใหญ่มักจะเป็นอบเชย กานพลู ขิง และลูกจันทน์เทศ ซึ่งถือเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มที่มีเหล้ารัมเป็นส่วนประกอบหลัก
ควรใช้เครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มและเอาชนะรสชาติของชามีสูตรอาหารสำหรับกบที่เกี่ยวข้องกับการเติมน้ำผลไม้หรือผลไม้แห้งต่างๆมีแม้กระทั่งสูตรที่เพิ่มกาแฟและเนยต้องมีการดูแลเป็นพิเศษสำหรับสูตรอาหารจำพวกกบที่มักจะเสิร์ฟในร้านอาหารและรวมถึงไข่ดิบด้วย ซึ่งต้องเพิ่มอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โปรตีนแข็งตัว
กบจะเสิร์ฟร้อนจัดประมาณ 80 องศาเซลเซียส เมื่ออุณหภูมิต่ำลง กบจะสูญเสียกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม รวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างไปมักเสิร์ฟในจานที่อุ่นเป็นเวลานาน เช่น ภาชนะดินเผาหรือแก้วทนความร้อนของหวานโดยเฉพาะช็อคโกแลตหรือลูกอมเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยค็อกเทล
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ประการแรก grog ได้รับการชื่นชมจากเอฟเฟกต์ความร้อนที่แสดงออกซึ่งเกิดขึ้นได้เนื่องจากอุณหภูมิสูงและปริมาณแอลกอฮอล์ค็อกเทลเพียงแก้วเดียวก็เพียงพอที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในเย็นฤดูหนาวหรือหลังฝนตกบ่อยครั้งที่ผู้ชื่นชอบค็อกเทลใช้เมื่อเป็นหวัดหรือหลังจากเดินเล่นเป็นเวลานานซึ่งอาจก่อให้เกิดภาวะอุณหภูมิต่ำนอกจากนี้ กร็อกยังช่วยเพิ่มโทนเสียงของร่างกาย ดังนั้นจึงมักจะเมาเมื่อคุณสูญเสียพลังงาน
สำหรับคุณสมบัติที่ไม่ชัดเจน ค็อกเทลร้อนสามารถเสริมสร้างร่างกายและทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อได้ทันทีที่มันโผล่ออกมา กะลาสีก็เริ่มใช้มันเพื่อพยุงร่างกายจากความหนาวเย็นที่มาพร้อมกับการเดินทางในทะเลอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้นอกจากนี้ยังใช้เพื่อป้องกันโรคติดเชื้อเมื่อ Grog เมากับเพื่อนที่ดี จะช่วยให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นและช่วยให้คุณรับมือกับการเช็ดถูพื้นได้
ตั้งแต่สมัยโบราณเชื่อกันว่าเหล้ารัมเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะไม่เพียง แต่สามารถช่วยรักษาโรคหวัดเท่านั้น แต่ยังลดการอักเสบและแม้แต่กระตุ้นการรักษาแผลนอกจากนี้ยังมีการอ้างถึงความสามารถในการรักษาระบบประสาทและยังช่วยระบบไหลเวียนโลหิตแม้แต่ในเทือกเขาแอลป์ในระหว่างการช่วยเหลือของชายคนหนึ่งที่ถูกจับในหิมะถล่มสุนัขที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษก็ถูกส่งไปยังเขาซึ่งพาพวกเขามีเหล้ารัมเล็ก ๆ เพราะเชื่อว่ามันไม่เพียงอุ่นคนแช่แข็งได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังให้พลังแก่เขาเพื่อช่วยเขา
ข้อห้าม
สำหรับข้อห้ามสำหรับการใช้ Grog พวกเขาเกี่ยวข้องกับข้อ จำกัด ที่เกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าเครื่องดื่มนี้ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของแอลกอฮอล์ก่อนอื่นจำเป็นต้องสังเกตมาตรการเนื่องจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพมีความจำเป็นที่จะต้องดื่ม Grog ไม่เกิน 1 แก้วในแต่ละครั้งเนื่องจากจำนวนนี้จะเกินพอสำหรับผลกระทบที่เด่นชัดโดยไม่ต้องใช้ overindulgingGrog มีข้อห้ามอย่างแน่นอนสำหรับผู้ที่มีโรคตับหรือโรคไตคุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มนี้หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง
วิธีเตรียม Grog
มีความลับเล็กน้อยที่คุณต้องระวังเพื่อที่จะได้รับเครื่องดื่มรสชาติและอร่อยจริงๆ:
- Grog ไม่ควรให้ความร้อนเท่านั้น แต่ส่วนผสมควรผสมเฉพาะในอ่างน้ำไม่เกินไฟเปิดเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไป
- แอลกอฮอล์มักจะได้รับการแช่ร้อนแล้วในตอนท้ายของการเตรียมการและหลังจากนี้ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมใด ๆ
- เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้เครื่องดื่มพร้อมดีเพราะเครื่องเทศที่มีอยู่ในนั้นสร้างตะกอนซึ่งสามารถทำลายความประทับใจทั้งหมดของเครื่องดื่มได้
- ก่อนเสิร์ฟหมาคุณควรปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้มันพัฒนารสชาติเต็มรูปแบบ
- มันจะดีกว่าที่จะให้บริการที่อุณหภูมิ 70 องศาเพราะยิ่งมันเย็นลงเท่าไหร่มันก็ยิ่งเริ่มมีรสชาติเหมือนชาธรรมดา
มีสูตรมากมายสำหรับการทำ Grog เป็นไปได้ที่จะเลือกสูตรโปรดของคุณเท่านั้นคุณสามารถใช้ชาสีดำและสีเขียว, Yerba Mate หรือ Rooibos เป็นฐานบางคนเพิ่ม Uzvar หรือครีมลงในค็อกเทล แต่ก็ยังแนะนำให้เริ่มต้นด้วยสูตรคลาสสิก
สำหรับสูตรของ Grog แอลกอฮอล์แบบคลาสสิกต้องใช้:
- น้ำ – 600 มล.;
- ชา (ดำแข็งแรง) – 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล (สีน้ำตาล) – 3-5 ช้อนโต๊ะลิ้มรส;
- เหล้ารัม (มืดหรือสีทอง) – เพื่อลิ้มรส;
- กานพลู – 3 ชิ้น;
- พริกไทยดำ (ถั่ว) – 4 ชิ้น;
- ใบเบย์ (เล็ก) – 1 พีซี;
- Badjan (พริกไทย) – 6 หน่วย;
- ลูกจันทน์เทศและอบเชย – ที่ปลายมีด
น้ำควรต้มจากนั้นเพิ่มชาลงไปปล่อยให้มันเปิดรสชาติแล้วเพิ่มเครื่องเทศกวนให้เข้ากันเพื่อให้ Grog กลายเป็นกลิ่นหอมไม่ควรนำส่วนผสมออกไปต้มเพราะสิ่งนี้สามารถทำลายรสชาติทั้งหมดจากนั้นเพิ่มเหล้ารัม (150 มล. ลงในขวดขึ้นอยู่กับรสชาติส่วนตัว) อุ่น (ไม่เดือด) และนำออกจากไฟสูตรคลาสสิกเรียกร้องให้น้ำ 4 ส่วนและรัม 1 ส่วน แต่เครื่องดื่มสามารถทำให้แข็งแกร่งขึ้นถ้าคุณชอบมันดีกว่าด้วยวิธีนั้น
สูตร Grog
สำหรับภาวะอุณหภูมิสูงอย่างรุนแรงคุณควรรวม Grog เข้ากับอ่างอาบน้ำอุ่น แต่มีอุณหภูมิน้ำไม่เกิน 25 องศาเซลเซียสสิ่งนี้จะช่วยให้การอุ่นเครื่องและฟื้นตัว แต่คุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำอย่างระมัดระวังเนื่องจากร้อนเกินไปอาจนำไปสู่การไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจและทำให้เกิดอาการหัวใจวาย
หากคุณกำลังประสบสัญญาณแรกของโรคหวัดค็อกเทลหนึ่งตัวจะช่วยบรรเทาการอักเสบจากลำคอและบวมของโพรงหลังจมูกของคุณรวมถึงการลดไข้ของคุณนอกจากนี้ยังจะช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
Grog กาแฟ
- เอสเพรสโซ่ – 240 มล.;
- รัม (ตามรสนิยมของคุณ) – 40 มล.;
- คอนญัก – 30 มล.;
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 70 มล.
- มะนาว.
ความร้อนน้ำในอ่างน้ำและละลายน้ำตาลในนั้นเพิ่มกาแฟแยกแอลกอฮอล์ให้ความร้อนในภาชนะที่แตกต่างกันในอ่างน้ำและเพิ่มลงในเดียวกันจากนั้นให้ความร้อนให้ดีปล่อยให้ส่วนผสมสูงชันสักสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟเพิ่มมะนาวชิ้นหนึ่งให้กับแต่ละเสิร์ฟหากคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติให้เพิ่มนมข้นแทนน้ำตาลและ/หรือเปลี่ยนแอลกอฮอล์ทั้งหมดด้วยพอร์ตสีแดง
Grog น้ำผึ้ง
- ชาที่แข็งแรง (สีดำ) – 400 มล.;
- เหล้ารัม (มืด) – 80 มล.;
- ที่รัก – 1 ช้อนโต๊ะ;
- อบเชย – ½ stick;
- มะนาว;
- กานพลู – 2 ดาว;
- โป๊ยกั๊ก – ปลายมีด
ทำชาที่แข็งแรงเพิ่มเครื่องเทศลงไปและปล่อยให้มันใส่จากนั้นเครียดดีวางไว้ในอ่างน้ำและเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส (ในสูตรคลาสสิกคุณต้องการน้ำผลไม้ของมะนาวทั้งหมด) และรัมอุ่นหลังจากอุ่นเครื่องเครื่องดื่มในอ่างน้ำและเพิ่มน้ำผึ้งให้กับแต่ละที่ให้บริการเพื่อลิ้มรส
หมากฝรั่งกับนม
- ชาดำ (แข็งแกร่ง) – 150 มล.;
- น้ำ – 50 มล.;
- นม – 150 มล.
- เหล้ารัม – 70 มล.;
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
ทำชาและเครียดจากนั้นน้ำให้ความร้อนในอ่างน้ำเพิ่มน้ำตาลและคนให้ละลายเทนมชาที่ทำให้เครียดและความร้อน แต่อย่านำไปต้มจากนั้นเพิ่มแอลกอฮอล์และอบอุ่นอีกครั้งทิ้งไว้เพื่อใส่และเทลงในแว่นตา
Sea Wolf Grog
- Berry Nalewka (หรือเหล้า) – 40 มล.;
- คอนญัก – 40 มล.;
- ชาที่แข็งแรง (สีดำ) – 240 มล.;
- มะนาว – 1 พีซี;
- แอปเปิ้ล – ชิ้นส่วน
- กระวาน;
- อบเชย.
คุณต้องผสมแอลกอฮอล์และชา (ตึง) ใส่ลงในอ่างน้ำและให้ความร้อนเพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมที่อบอุ่นปล่อยให้ยืนสักครู่แล้วเครียดอย่างทั่วถึงเพื่อกำจัดตะกอนเสิร์ฟประดับด้วยแอปเปิ้ลและมะนาวชิ้น
