Gooseberry Juice: ประโยชน์, อันตราย, สูตรอาหาร

พวกเราส่วนใหญ่รวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่ในอาหารเพียงอย่างเดียวเพราะรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขาแต่ “ของหวาน” ตามธรรมชาติบางอย่างเป็นขุมสมบัติที่แท้จริงของวิตามินและองค์ประกอบการติดตามดังนั้นจึงนำผลประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้มาสู่สุขภาพของเรา

พุ่มไม้มะกึกสามารถพบได้ในสวนหลายแห่งสิ่งเหล่านี้ผิดปกติในรูปลักษณ์และผลไม้ที่ดึงดูดความสนใจของหลาย ๆ คนแต่ทุกคนตระหนักถึงคุณสมบัติของผลเบอร์รี่นี้หรือไม่? หากคุณถือว่า Gooseberries เป็นยาก็จำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับข้อห้ามและข้อ จำกัด เกี่ยวกับการบริโภคเพื่อให้อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบไม่ได้กลายเป็นสาเหตุของการเสื่อมสภาพในสุขภาพเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของผลเบอร์รี่และพูดคุยกันอย่างละเอียด

ข้อมูลทั่วไป

Gooseberries บางครั้งเรียกว่า “องุ่นเหนือ” – ภายนอกผลเบอร์รี่นั้นคล้ายกันเล็กน้อยและมีรูปร่างและสีแต่ในความเป็นจริงไม้พุ่มนี้เป็นของตระกูลลูกเกดหากคุณมองผ่านข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ที่มีอยู่มันเป็นห่านที่ปรากฏตัวครั้งแรกในสวนของบรรพบุรุษของเรา – การปรากฏตัวอันสูงส่งของผลไม้ดึงดูดผู้คนและลูกเกดเองก็ได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องสองสามศตวรรษต่อมา

หากคุณถามคุณยายของเราชื่อของไม้พุ่มนี้คืออะไรคุณสามารถได้ยิน – Bersenie – ชื่อโบราณของ Gooseberry อีกอัน

ไม้พุ่มไม้นี้มีหลายพันธุ์ผลไม้แตกต่างกันไปในรูปทรงขนาดและรสชาติแต่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์และเป็นสิ่งสำคัญที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เก็บไว้ในน้ำผลไม้ของ Gooseberries ดังนั้นคุณสามารถทำให้ตัวเองมีความหวานวิตามินแม้ในฤดูหนาวที่รุนแรง

หยิบผลเบอร์รี่

การเลือกผลเบอร์รี่จะดีกว่าในช่วงกลางเดือนสิงหาคม – ในเวลานี้พวกเขาสุกเต็มที่นุ่มและฉ่ำหากคุณมีความหลากหลายในช่วงต้นการเก็บเกี่ยวสามารถเกิดขึ้นได้เร็วเท่าต้นเดือนสิงหาคมผลเบอร์รี่ที่มีการปั่นป่วนอย่างดีสามารถบันทึกไว้สำหรับของหวานได้สุกที่น้อยกว่าเล็กน้อยจะทำน้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ผลเบอร์รี่สดและไม่เป็นอันตรายโดยไม่มีการรักษาด้วยความร้อนใด ๆ ที่คุณต้องการในการสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับพวกเขา: อุณหภูมิอากาศควรเป็น 0 C และความชื้นควรเป็น 90%

หากเป็นไปได้ที่จะรักษาตัวชี้วัดที่มั่นคง Gooseberries จะถูกเก็บไว้โดยไม่สูญเสียคุณภาพเป็นเวลาหนึ่งและครึ่งถึงสองเดือน

สูตรสำหรับการทำน้ำผลไม้

น้ำผลไม้เข้มข้นสามารถทำได้โดยเพียงแค่ผ่านผลเบอร์รี่ผ่านคั้นน้ำผลไม้เพื่อป้องกันกระบวนการหมักจะต้องใช้พาสเจอร์ไรซ์: เทน้ำผลไม้ลงในขวดลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อและพาสเจอร์ไรส์ในอ่างน้ำเป็นเวลา 15-20 นาที

เทคโนโลยีในการทำน้ำผลไม้จาก Gooseberries ไม่จำเป็นต้องขึ้นอยู่กับการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณสามารถส่งผลเบอร์รี่ผ่านนักขุดได้ชั่งน้ำหนักไว้ล่วงหน้าเทมวลของผลเบอร์รี่ลงในหม้อผนังหนาและเติมน้ำต้ม 200 มล. สำหรับแต่ละกิโลกรัมอุ่นด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นถูผ่านตะแกรงละเอียดและเจือจางด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลอิ่มตัว 1: 2 ต้มและปิดผนึก

การรู้วิธีการทำน้ำผลไม้คุณต้องเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์ประกอบของผลเบอร์รี่เพื่อให้แน่ใจว่าความเกี่ยวข้องของเครื่องดื่มนี้ในฤดูหนาว

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

นอกจากนี้ Gooseberries ยังมีวิตามินจำนวนมาก – A, B1, B6, B9, B2, E, C และ PP

เนื่องจากการรวมสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย Gooseberries มีผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์:

• ผลเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับการสร้างภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอของระบบทางเดินหายใจส่วนบนเนื่องจากช่วยเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายโดยเฉพาะกับโรคหวัด
• ผลไม้สดมีผลกระทบที่ไม่รุนแรงยาขับปัสสาวะและยาระบาย;
• การบริโภค Gooseberries เป็นประจำช่วยป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
• ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติทำให้ความเป็นกรดคงที่
• เพิ่มระดับของฮีโมโกลบินในเลือด

และด้วยองค์ประกอบ “อุดมสมบูรณ์” ของมันผลเบอร์รี่สามารถกลายเป็นทางเลือกตามธรรมชาติสำหรับร้านขายยาวิตามินคอมเพล็กซ์

Gooseberries จะต้องอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์เพราะองค์ประกอบการติดตามที่มีอยู่จะนำไปสู่การพัฒนาปกติของทารกในครรภ์

นอกจากนี้ด้วยเอฟเฟกต์ยาระบายของขนมนี้จะช่วยแม่ในอนาคตจากปัญหาของอาการท้องผูกยิ่งไปกว่านั้นผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้แม้โดยแม่พยาบาล แต่แนะนำผลิตภัณฑ์ให้กับอาหารควรระวังการดูปฏิกิริยาของทารก

แคลอรี่

ค่าแคลอรี่ของ Gooseberries ไม่สูง – เพียง 42-45 kcal ต่อ 100 กรัมเมื่อขาดไขมันเกือบทั้งหมดจึงเป็นที่เข้าใจได้ว่าทำไมผลเบอร์รี่นี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพเพิ่ม Gooseberries เป็นประจำในอาหารประจำวันของคุณคุณไม่เพียง แต่สามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณได้ แต่ยังกำจัดปอนด์พิเศษ

แต่อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์นี้เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ มีข้อห้ามหากคุณกินห่านส่วนใหญ่ทุกวันร่างกายอาจมีวิตามินมากเกินไปและเพื่อกำจัด hypervitaminosis จะต้องอยู่ด้วยความช่วยเหลือของแพทย์และยา

เนื่องจาก “องุ่นเหนือ” ส่งเสริมความเป็นกรดจึงควรได้รับการแนะนำด้วยความระมัดระวังในเมนูของคนที่ทุกข์ทรมานจากกระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นลำไส้ใหญ่และความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ ก็เป็นเหตุผลที่ไม่ควรใช้

Gooseberries มีฟรุกโตสและซูโครสจำนวนมาก – เหล่านี้เป็นน้ำตาลที่ย่อยง่ายซึ่งร่างกายสามารถรับมือได้ง่ายดังนั้นหากคุณเป็นโรคเบาหวานคุณสามารถกินผลเบอร์รี่ในปริมาณปานกลางเท่านั้นข้อดีอีกประการหนึ่งของความหวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือเนื้อหาของโครเมียมการขาดสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญและความผิดปกติในการผลิตอินซูลิน

แอปพลิเคชั่นทำอาหาร

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันมีประโยชน์มากกว่าในการกินผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องประมวลผลใด ๆแต่น้ำผลไม้ Gooseberry มีจุลินทรีย์และวิตามินที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่และอายุการเก็บรักษานั้นยาวนานกว่ามากน้ำผลไม้สามารถบริโภคเป็นเครื่องดื่มหรือเตรียมความพร้อมบนพื้นฐานของเยลลี่ค็อกเทลเกรวี่และหมัก

ตัวอย่างเช่นน้ำผลไม้เข้มข้นจำนวนเล็กน้อยสามารถเพิ่มด้วยกลีบกระเทียมสับและซุนีสับที่สับ – ทำหมักที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์

Gooseberries อร่อยมีกลิ่นหอมและมีประโยชน์มากผลเบอร์รี่ซึ่งต้องอยู่ในอาหารของทุกคน