Fetax Cheese: ประโยชน์อันตรายและแคลอรี่

Greek Fetax ชีสปรากฏบนพื้นที่ขยายของรัฐหลังโซเวียตเมื่อประมาณสิบปีที่แล้ว แต่ในช่วงเวลาที่เรียบง่ายนี้ได้รับส่วนแบ่งของตลาดอย่างมากดึงดูดผู้บริโภคที่มีศักยภาพโดยการปรับแต่งรสชาติและความเป็นเนื้อเดียวกันของพื้นผิวตามหลักการแล้วสีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีขาวเป็นสีเหลืองเล็กน้อยชวนให้นึกถึงผู้ที่คุ้นเคยกับผู้อยู่อาศัยในละติจูดของเรา Bryndza

รสชาติครีมเค็มเบา ๆ สามารถใช้ในหลายเฉดสี: ตั้งแต่โน้ตเมดิเตอร์เรเนียนเบา ๆ (กับมะกอกและปาปริก้า) ไปจนถึงพริกเผ็ดในเวลาเดียวกันหนึ่งในสัญญาณหลักของความแตกต่างจาก Bryndza เดียวกันทั้งหมดคือความสอดคล้องที่ค่อนข้างหนาแน่นมันเป็นเพราะชีสนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลายจานมีรูปร่างของมันง่ายต่อการตัดและเกือบจะไม่พังในคำ – ปาฏิหาริย์

ส่วนประกอบของชีสและคุณค่าทางโภชนาการ

การแบ่งประเภทของชีสน้ำเกลือมีแนวโน้มที่จะขยายตัวเนื่องจากกระบวนการทางเทคโนโลยีของการผลิตให้ยืมตัวเองกับนวัตกรรมการปรับปรุงทั้งโครงสร้างและรสชาติมีสูตรอาหารที่ไม่เพียง แต่นมแพะ (รุ่นคลาสสิก) แต่ยังรวมถึงนมวัวนมควายหรือส่วนผสมของผลิตภัณฑ์หลายชนิด

ส่วนประกอบทั้งหมดของชีส hypoallergenic ดังนั้นมันจึงเป็นของอาหารอาหารปริมาณแคลอรี่ของชีส fetax แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรปริมาณไขมันของส่วนผสมเริ่มต้นและการปรากฏตัวของสารเติมแต่ง แต่โดยเฉลี่ย 261 kcal ต่อ 100 กรัม

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์

ในชีสที่มีน้ำหนัก 100 กรัมมีไขมันมากถึง 26 กรัมโปรตีน 10 กรัมและคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 2 กรัมปริมาณไขมันทั้งหมดไม่น้อยกว่า 60%อัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต: 12%: 86%: 2%

องค์ประกอบทางเคมีเป็นเปอร์เซ็นต์ของ 2, 000 แคลอรี่ต่อวัน

วิตามินเอ	29%
แคลเซียม	30%
Riboflavin	40%
โพแทสเซียม	5%
ฟอสฟอรัส	37%
เหล็ก	9%
ทองแดง	28%
ไทอามีน	5%

ข้อดีและอะนาล็อก

ความสม่ำเสมอของชีสมีลักษณะคล้ายกับฟิลาเดลเฟียหรือชีสชีสของแพะสดอย่างไรก็ตามกลิ่นหอมบางอย่างและรสชาติที่สมดุลที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นทำให้ fetaxa แตกต่างจากชีสน้ำเกลืออื่น ๆ

นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์รวมถึงวิตามินและองค์ประกอบการติดตามซึ่งในทางกลับกันจะมีผลประโยชน์ที่มองเห็นได้ต่อร่างกายมนุษย์ชีสมีแคลเซียมจำนวนมากดังนั้นการบริโภคอย่างสม่ำเสมอจะช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกรวมถึงฟันเล็บและเส้นผมวิตามินและแร่ธาตุคอมเพล็กซ์ในชีสสะท้อนให้เห็นในระบบย่อยอาหารขณะที่แพทย์และนักโภชนาการพูดด้วยเสียงเดียวช่วยป้องกันการพัฒนาในกระเพาะอาหารของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและจุลินทรีย์

ชีส fetaxa ที่บ้าน

คุณสามารถทำชีสที่มีกลิ่นหอมบอบบางที่บ้านและสูตรนั้นง่ายมากและง่าย

ส่วนผสมสำหรับชีส Fetax:

• นมแพะสด 3 ลิตร – ควร;
• Rennet Starter;
• เกลือ – ลิ้มรส

1. นมสดจะต้องให้ความร้อนเล็กน้อยจากความร้อนต่ำเพิ่มยีสต์ปิดไฟปล่อยให้มวลยืนเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นหันหลังกลับด้วยความร้อนต่ำและปล่อยให้มวลยืนเป็นเวลา 45 นาทีในหนึ่งชั่วโมงมวลมีเวลาทำสัญญา
2. มวลควรถูกตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ในกระทะโดยไม่ต้องถอดออกจากไฟแล้วกวนเบา ๆ แล้วปล่อยให้มันอบอุ่นต่อไป
3. ชิ้นส่วนของเต้าหู้ควรวางบนผ้ากอซที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้หรือผ้าบาง ๆ ให้เวย์ระบายออก
4. ผูกผ้ากอซแล้วแขวนไว้เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
5. จากนั้นปล่อยให้ชีสยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
6. หลังจากวันหนึ่งก็พร้อมที่จะกินด้วยเครื่องเทศและเกลือด้วยผักและเนื้อสัตว์ใต้ไวน์แดง – ชีสเป็นผลิตภัณฑ์แบบสแตนด์อโลนที่สมบูรณ์แบบ

สูตรและความลับในการทำอาหาร

เนื่องจากสูตรของมัน feta ชีสจึงเหมาะสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิมหลายสายอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดรวมถึงของหวานบางชนิดเพื่อเติมเต็มสำหรับการอบที่บ้านหรือผักคั่ว

ผสมผสานกับผักสดผักใบเขียวเนื้อหรือปลาทำอาหารอร่อยและเมนูทุกวัน – หลากหลายในการเตรียมการมันง่ายและสะดวกสบายด้วยความสอดคล้องที่หนาแน่น

สลัดกรีกกับชีสเฟต้า

การเตรียม 8 เสิร์ฟจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

• 4 มะเขือเทศขนาดเล็ก;
• 1 กะหล่ำปลีกลาง;
• ใบสลัดสีเขียว 1 ใบ
• หัวหอม 1 หัว;
• มะกอก 1 ขวดและมะกอกแบบไร้เมล็ด 1 ขวด
• ชีส Fetax 400 กรัม (2 กล่องมาตรฐาน);
• 1 มัดของกรีน (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• 2 พริก (สีแดงและสีเขียว) – สำหรับความคมชัด;
• ½มะนาว;
• น้ำมันมะกอก – สำหรับการแต่งตัว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในชามสลัดขนาดใหญ่คุณต้องหั่นใบกะหล่ำปลีจีนและพริกหยวกคุณสามารถเล่นด้วยความคมชัดรับพริกเขียวและสีแดงสำหรับจานหัวหอมควรถูกตัดในวงแหวนครึ่งคลาสสิก, ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งแล้วตัดเป็นเวดจ์Fetax ชีสตัดเป็น 2/2 ลูกบาศก์เล็ก ๆ อย่างเรียบร้อย

ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : ก่อนที่จะหั่นจะเป็นการดีกว่าที่จะใส่ fetax เป็นเวลา 5-10 นาทีในช่องแช่แข็ง – ดังนั้นมันจะน้อยลงกับมีดซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกอย่างมาก

เพิ่มมะกอกลงในส่วนผสมก่อนหน้าถ้าคุณชอบคุณสามารถทดแทนมะกอกด้วยผักกาดหอมรสชาติและปรุงรสจานด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยในขั้นตอนสุดท้ายสิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดรับประกันรสชาติที่สดใสที่น่าจดจำ

สูตรที่สองที่ได้รับความนิยมไม่น้อยกว่าด้วยเฟต้าชีสเป็นสูตรสำหรับคานาเป้

เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มมากมายเสริมโต๊ะวันหยุดด้วยสีสันสดใส

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้ที่ง่ายที่สุด:

• Fetax ชีส 150 กรัม;
• 3 มะเขือเทศขนาดกลางหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ประมาณ 5 ตัว
• 1 Baguette เล็ก ๆ ;
• มะกอกหลุม

ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นทอดแต่ละจานทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันขั้นต่ำคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในจานได้ แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นชีส – ในก้อนเล็ก ๆแผ่นบาแกตต์เป็นฐานของ canape บนพวกเขาโดยใช้ไม้เสียบเราสตริงชีสลูกบาศก์แรกจากนั้นมะเขือเทศชิ้นแรกและมะกอก

บทสรุป

Fetax ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครและหลากหลายมันสามารถใช้ตามที่คุณต้องการด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนคุณภาพสูงและความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและมีสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นอีกกี่สูตรที่คิดค้นโดยนักชิมที่ไม่มีความซับซ้อนสนามกว้างสำหรับการทดลองทำอาหารที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยซุปสลัดหรือขนมอบ แต่ทุกคนจะประสบความสำเร็จล่วงหน้าด้วยชีส Fetax