ด้วงมูลสัตว์เห็ดอาจทุกคนได้เห็นภายนอกมันดูไม่สวย – ก้านบางและหมวกสีดำทำให้เกิดความคิดเกี่ยวกับการไม่สามารถรักษาได้ทันทีแต่นี่เป็นความผิดปกติ! เห็ดประเภทนี้ถือว่ากินได้และในอาหารประจำชาติบางชนิดก็ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ!
ความแปลกประหลาดของปุ๋ยคอกหรือโคโพรินคือมันอายุอย่างรวดเร็วในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงเชื้อราหิมะสีขาวจะกลายเป็นด่างดำที่ไม่น่าดูดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะค้นหาและรวบรวมทันเวลา
ก่อนที่จะตอบคำถามไม่ว่าเห็ดนี้กินได้หรือไม่ก็คุ้มค่าที่จะเข้าใจว่ามี coprinus สองสามสายพันธุ์ในธรรมชาติและบางชนิดมีพิษมากหรือน้อยลองพิจารณาเห็ด coprinus สายพันธุ์เหล่านั้นที่พบได้ทั่วไปในละติจูดของเราและสามารถใช้ในการปรุงอาหารหรือยาพื้นบ้าน
คุณสมบัติของ Coprinus
การศึกษาจำนวนมากได้ยืนยันว่าเห็ดนี้มีสารพิเศษที่ทำลายล้างต่อการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งมีหลักฐานว่าการรักษาด้วย coprinus ช่วยหยุดการพัฒนาของ sarcoma ก้าวร้าว
แต่ส่วนใหญ่มักใช้เห็ด Coprinus กับโรคพิษสุราเรื้อรัง! ประสิทธิผลของเห็ดในการต่อสู้กับการติดแอลกอฮอล์ถูกบันทึกไว้เมื่อสองสามศตวรรษที่แล้วเทคนิคการรักษาที่รวบรวมโดยบรรพบุรุษของเรายังคงใช้อยู่ในปัจจุบันแม้แต่การแพทย์อย่างเป็นทางการก็ไม่ได้ปฏิเสธว่าผลของการรักษาดังกล่าวนั้นสูงมากและสิ่งที่สำคัญยังคงเป็นเวลานาน
ดูที่ไหน
ในพล็อตควรค้นหาเชื้อราที่ไม่น่าดึงดูดใกล้กับหลุมปุ๋ยหมักถังขยะหรือกองปุ๋ยคอกเนื่องจาก Coprinus “ชอบ” ดินที่อุดมไปด้วยปุ๋ยธรรมชาติจึงควรเก็บเกี่ยวออกจากอุตสาหกรรมทางหลวงที่วุ่นวายและถังขยะสาธารณะขนาดใหญ่ – พืชเช่นนี้จะอุดมไปด้วยสารอันตรายและจะทำอันตรายมากกว่าดี
ถ้าเป็นไปได้ให้ไปหาเห็ดไกลออกไปจากเมืองไปยังทุ่งหญ้าและทุ่งนาที่ปศุสัตว์กินหญ้า – การเก็บเกี่ยวที่เก็บรวบรวมจะมีทั้งอร่อยและมีประโยชน์Coprinus เติบโตในครอบครัวขนาดใหญ่ดังนั้นมันจะง่ายพอที่จะเก็บเกี่ยว
อายุของเห็ดมีความสำคัญ
ด้วงมูลสัตว์เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวเป็นเวลาสองวันหลังจากนั้นโปรแกรม autolysis จะเปิดใช้งาน – เห็ดทำลายตัวเองคำอธิบายของโปรแกรมคือเมื่อเห็ดมาถึงวุฒิภาวะ (เซลล์ขนาดที่แน่นอน) มันจะปล่อยเอนไซม์พิเศษที่เผาไหม้เซลล์แม้กระทั่งภายนอกดูเหมือนว่าการหลอมละลาย – หมวกเริ่มหดตัวและบนขอบหยดสีดำที่ดูเหมือนน้ำมันดินหรือหมึก
เมื่อเปิดใช้งานกระบวนการ autolysis เห็ดจะไม่สามารถใช้ในการปรุงอาหารหรือยาได้อีกต่อไปมันจะต้องรวบรวมก่อนที่จะดำคล้ำในขณะที่ยังเด็ก
เห็ดตัดไม่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน – ในโปรแกรมของการทำลายตนเองจะเริ่มขึ้นหลังจากไม่กี่ชั่วโมงการวางในตู้เย็นไม่ทำให้กระบวนการนี้ช้าลง
สปีชีส์ของ Dung Beetle Mushroom
สปีชีส์ที่พบมากที่สุดในละติจูดของเราคือ:
- ด้วงมูลสัตว์ทั่วไป – เห็ดมีรูปร่างทรงกระบอกของฝาครอบพื้นผิวจะนุ่มในการสัมผัสขนดกเล็กน้อยในระหว่างการเจริญเติบโตฝาปิดเล็กน้อยจะปรากฏขึ้นบนตาชั่งซึ่งจะเปลี่ยนเป็นรอยแตกความสูงของก้านสามารถเป็น 10 ซม.
- boletus สีขาวมีลักษณะเป็นสีขาวที่อุดมไปด้วยหมวกซึ่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเทาและเข้มขึ้นเมื่อมันสุกเนื้อมีความชุ่มฉ่ำนุ่มและน่ารื่นรมย์ต่อรสชาติก้านสามารถไปถึงความสูง 30 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. เห็ดเติบโตในครอบครัวขนาดใหญ่
- ด้วงมูลสีเทาเรียกอีกอย่างว่าด้วงหมึกเนื่องจากมีความหนาอยู่ตรงกลางของฝารูปไข่ที่มีสีเทาซึ่งมีสีเข้มกว่าความสูงของก้านคือ 15-20 ซม. เห็ดหนุ่มสามารถรับรู้ได้จาก “กระโปรง” ที่ออกเสียงบนก้านซึ่งหายไปเมื่อมันเติบโต
- Dungeness ที่กระจัดกระจายเป็นหมวกรูประฆังสีเหลืองน้ำตาลปกคลุมไปด้วยเกล็ดมันวาวก้านเติบโตเป็น 10 ซม. เปราะบางและบางจานของเห็ดอ่อนมีสีอ่อนและหลอมรวมเข้าด้วยกันและเปลี่ยนเป็นสีดำและแพร่กระจายด้วยความชรามันเติบโตในหลายกลุ่ม
บรรพบุรุษของเราใช้เห็ดหมึกสำหรับทำหมึก: มูลสัตว์ที่เกินกลายเป็นสารที่คล้ายกับหมึกเมื่อถูกทำลายตัวเองดังนั้นชื่อมาจากที่นี่
ผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และอันตราย
หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเห็ดที่น่าทึ่งนี้คุณรับประกันได้ว่าจะหยุดรักษามันอย่างน่ารังเกียจ
ฟังก์ชั่นที่เป็นประโยชน์ของเห็ด Coprinus คืออะไร:
- มีส่วนร่วมในการทำให้ความดันโลหิตปกติ
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบเด่นชัด
- เนื่องจากปริมาณยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติพวกเขามีผลกระทบการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
- ปิดกั้นการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- การเปิดใช้งานการย่อยอาหาร
- การทำให้ร่างกายบริสุทธิ์จากอนุมูลและสารพิษ
ไม่มีข้อห้ามในการใช้เห็ดอย่างไรก็ตามควรใช้ด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจอย่างรุนแรง
การใช้
ด้วงมูลสัตว์ไม่เพียงช่วยกำจัดโรคพิษสุราเรื้อรัง แต่ยังช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็ง และทำลายเชื้อ Staphylococcus aureusแต่ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อรักษาผู้ติดสุราโดยเฉพาะการเตรียมการหลายอย่างที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านขายยาประกอบด้วยผงโคปรินัส
การเตรียมผงที่บ้านจะใช้เวลาไม่นานควรล้างหมวกของต้นอ่อนและเริ่มอบแห้งในกระทะแห้งด้วยความร้อนสูงไม่ต้องใช้น้ำมัน! เห็ดจะแห้งประมาณ 50-60 นาทีสัญญาณของความพร้อมคือความเปราะบางและความเปราะบางคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเพื่อทำผงเก็บในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทและแห้ง
ผงดังกล่าวสามารถใช้เพื่อส่งเสริมสุขภาพและเตรียมอาหารจานอร่อยที่มีรสเห็ดกลั่นในกรณีแรกควรใช้ด้วงมูลสัตว์สีเทาในกรณีที่สองเป็นสีขาว
การรักษาโรคพิษสุราเรื้อรัง
ในการต่อสู้กับการเสพติดแอลกอฮอล์ผงมูลจะมีประโยชน์อัตรารายวันคือ 2. 5 กรัมซึ่งเท่ากับหนึ่งช้อนชาโดยไม่มีสไลด์ผู้ป่วยควรได้รับอาหารทุกวันระยะเวลาของหลักสูตรคือ 14 วันหากโรคพิษสุราเรื้อรังอยู่ในระยะที่ถูกละเลย ระยะเวลาของการบำบัดอาจเพิ่มขึ้นได้ถึง 90 วันและบรรทัดฐานเดียวของผงสูงถึง 5 กรัม
การอ่านบทวิจารณ์ของผู้ที่เคยใช้สูตรยาพื้นบ้านบนพื้นฐานของ coprinus แล้วสามารถสังเกตได้ว่าผู้ป่วยมักมีผลข้างเคียงในหมู่พวกเขาส่วนใหญ่มักจะมีอาการหนาวสั่น อาเจียน ใจสั่น เวียนศีรษะ ซึ่งคงอยู่ในช่วง 3 วันแรกของการรักษาเป็นที่น่าสังเกตว่าอาการเหล่านี้แม้ว่าจะทำให้รู้สึกไม่สบาย แต่ก็ไม่ได้เป็นอันตรายถึงชีวิตโดยตรงสำหรับผู้ป่วย
การรักษาสามารถทำได้โดยไม่ทำให้ผู้ป่วยรู้ตัวว่าเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังสิ่งสำคัญคือการปรึกษาก่อนหน้านี้กับแพทย์ที่เข้าร่วมเพื่อกำหนดสถานะสุขภาพที่แท้จริง
การใช้ทำอาหาร
ส่วนขาไม่ได้ใช้เป็นอาหาร ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นหัวควรล้างสลัดน้ำส่วนเกินออกแล้วส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นทันทีโดยปกติไม่จำเป็นต้องสับมัน – เห็ดเล็ก ๆ มีขนาดเล็กพอและพวกมันจะหดตัวมากขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร
ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำที่ปล่อยออกมา – มันจะป้องกันไม่ให้เห็ดแห้งนอกจากนี้ยังเป็นน้ำผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นมากมายในขั้นตอนการตุ๋นขอแนะนำให้เพิ่มหัวหอม, เกลือและเครื่องเทศเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาทีจานคล้ายกับเห็ดในรสชาติ
เตรียมเห็ดไม่เกินสามชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยวมิฉะนั้นจะเริ่มกระบวนการทำลายตนเอง
ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะปรุงด้วงมูลสัตว์อย่างไรบางคนแค่ทอดในขณะที่บางคนทำพาสต้า ซุป และสตูว์มันเป็นเพียงเรื่องของรสชาติสิ่งเดียวที่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนคือเห็ดนี้มีรสชาติดีกว่าที่เห็น
