Croutons ได้รับความนิยมมานานและพวกเขามักจะบริโภคชาขนมปังโฮมเมดที่มีสุขภาพดีค่อยๆเปลี่ยนร้านค้าที่ซื้อมาด้วยรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันแต่เนื่องจากองค์ประกอบของขนมปังอบมีความหลากหลายของไขมันทรานส์การเพิ่มรสชาติสารกันบูดและรสชาติที่ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์เพื่อแทนที่อาหารจานด่วนที่เป็นอันตรายนั้นสามารถใช้ breadcrumbs เดียวกันได้เฉพาะในการตีความแบบโฮมเมด
ประโยชน์ของ breadcrumbs โฮมเมด
breadcrumbs แบบโฮมเมดไม่เพียง แต่ในองค์ประกอบของมันไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตราย แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างในองค์ประกอบของ breadcrumbs แห้งปรุงที่บ้านเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อระบบย่อยอาหาร
นอกจากนี้ในองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์มีกรดอะมิโนไลซีน, วิตามินบี, โซเดียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, แคลเซียมกล่าวอีกนัยหนึ่งมีประโยชน์และสารอาหารทั้งหมดที่ขนมปังสดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่หลังจากการอบแห้งนักโภชนาการและนักเดินอาหารหลายคนกล่าวว่าขนมปังแห้งมีสุขภาพดีต่อร่างกายมากกว่าขนมปังอบสดใหม่เป็นเพราะประโยชน์สูงและขาดอันตรายอย่างสมบูรณ์ผลิตภัณฑ์เริ่มเพิ่มให้กับคนที่ต้องการลดน้ำหนักรวมทั้งนำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเป็นที่น่าสังเกตว่า breadcrumbs ข้าวสาลีมีประโยชน์น้อยกว่าข้าวไรย์Breadcrumbs ข้าวไรย์มีสารอาหารและสารอาหารมากขึ้นด้วยแคลอรี่ต่ำ
ผลิตภัณฑ์ถูกย่อยได้อย่างง่ายดายโดยร่างกายด้วยเหตุนี้จึงมักจะถูกกำหนดโดยแพทย์ในช่วงหลังการผ่าตัดหลังจากโรครุนแรงหรือพิษรุนแรง – ผลิตภัณฑ์มีคาร์โบไฮเดรตสูงดังนั้นจึงกระตุ้นการผลิตพลังงานในขณะที่ไม่มีโอเวอร์โหลดบนทางเดิน GI
อันตรายของ breadcrumbs
ในความเป็นจริงอันตรายของ breadcrumbs นั้นน้อยมากผลกระทบเชิงลบที่เพิ่มขึ้นต่อร่างกายอาจเกิดจากการละเมิดเทคโนโลยีการผลิตเท่านั้นในกระบวนการทำอาหารที่บ้านไม่มีการเติมสารเติมแต่งของแหล่งกำเนิดเทียมในผลิตภัณฑ์ แต่กระบวนการทำอาหารเองสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากประโยชน์เป็นอันตรายได้ไม่แนะนำให้ทอดเกล็ดขนมปังในกระทะในน้ำมันพืชในกระบวนการปรุงอาหารดังกล่าวผลิตภัณฑ์นั้นอิ่มตัวด้วยสารก่อมะเร็งซึ่งสามารถกระตุ้นการพัฒนาของเซลล์มะเร็งวิธีที่ดีต่อสุขภาพและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการปรุงผลิตภัณฑ์คือการทำให้ขนมปังแห้งในเตาอบไมโครเวฟหรือในเตาอบหลังจากอบแห้งมันจะได้รับอนุญาตให้สาดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศธรรมชาติที่มีคุณภาพเพื่อลิ้มรส
อันตรายอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์คือการบริโภคที่ผิดปกติเป็นการยากที่จะกินขนมปังธรรมดาจำนวนมาก แต่มันง่ายที่จะกระทืบขนมปังกรอบซึ่งเป็นผลให้สามารถกระตุ้นน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้แม้กระทั่งผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในการกลั่นกรองโดยไม่ต้องคลั่งไคล้
ค่าแคลอรี่ของขนมปังและ GI
ขนมปังขาวชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งได้รับการอบแห้งเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้อาหารเช้าอาหารเย็นพวกเขามักจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดซุปครีมและถ้าพวกเขาถูกบด
ผลิตภัณฑ์ค่อนข้างแคลอรี่ดังนั้นจึงควรใช้การบริโภค
เกล็ดขนมปังหนึ่งร้อยกรัมจากขนมปังขาวจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วย 331 กิโลกรัมในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ BZH ถูกบันทึกไว้:
- คาร์โบไฮเดรต – 72 กรัม;
- ไขมัน – 1. 5 กรัม;
- โปรตีน – 11 กรัม
เศษขนมปังข้าวไรย์หนึ่งร้อยกรัมทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วย 336 กิโลกรัมในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะถูกบันทึกไว้ในปริมาณ BZH:
- คาร์โบไฮเดรต – 70 กรัม;
- ไขมัน – 1 กรัม;
- โปรตีน – 16 กรัม
องค์ประกอบทางเคมี
คุณสามารถปรุงอาหารข้าวไรย์หรือขนมปังข้าวสาลีที่มีสุขภาพดีได้? มาเรียงกันกันเถอะองค์ประกอบทางเคมีของแครกเกอร์ไรย์รวมถึงวิตามิน: H, pp, B9, B2, B6; แร่ธาตุ: โคบอลต์, วานาเดียม, ทองแดงในองค์ประกอบทางเคมีของข้าวสาลีมีวิตามิน: E, PP, B2, B1 (มีผลในเชิงบวกต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด) และแร่ธาตุมากมายรวมถึงฟอสฟอรัส, ทองแดง, ไอโอดีน, เหล็ก
ทำอาหารปลอบประโลม
มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับ breadcrumbs แบบโฮมเมด แต่หลักการพื้นฐานเหมือนกันวิธีทำให้ breadcrumbs มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ? หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุดคือการแห้งชิ้นขนมปังหั่นฝอยในเตาอบ
ในกระบวนการอบแห้งผลิตภัณฑ์จะสูญเสียความชื้นอย่างน้อย 2/3 ดังนั้นระดับความชื้นของขนมปังเองจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการอบแห้ง
อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 120 องศาถาดไม่ได้อยู่ในเตาอบเย็น แต่อยู่ในเตาอบที่อุ่นโดยเฉลี่ยแล้วผลิตภัณฑ์จะไปถึงความพร้อมในครึ่งชั่วโมงหากคุณต้องการปรุงผลิตภัณฑ์โดยเร็วที่สุดอุณหภูมิในเตาอบควรเป็น 200 องศา แต่ให้แน่ใจว่าได้เปลี่ยน breadcrumbs หลังจาก 5 นาทีมิฉะนั้นพวกเขาจะเผาไหม้breadcrumbs สามารถปรุงในไมโครเวฟได้หรือไม่? แน่นอนว่าคุณทำได้กระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้นมากสิ่งสำคัญคือการเลือกโหมดที่เหมาะสม
แอปพลิเคชัน
croutons ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการทำอาหารในรูปแบบของ croutons, croutons บดหรือในรูปแบบของ breadcrumbsCroutons เป็นส่วนเสริมที่เหมาะสำหรับซุปครีมซึ่งเป็นมันฝรั่งบดที่หลากหลายเพื่อให้ croutons คุณทอดขนมปังสักชิ้นในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกกระเทียมโรสแมรี่และเครื่องเทศอื่น ๆbreadcrumbs ปกติเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปผักจานเนื้อสัตว์สลัดที่มีเกล็ดขนมปังและแม้แต่ของหวาน
Breadcrumbs – ขนมปังแห้งในเตาอบและพื้นดินเป็นเศษไม้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมอาหารเช่น: กะหล่ำดอกใน breadcrumbs, สับใน breadcrumbs, fillet ใน breadcrumbs, cutlets ใน breadcrumbs, kiev cutlet ฯลฯ
ทำอาหารอย่างไร? เตรียมเนื้อสัตว์เนื้อสับหรือผัก (หมักปรุงรสด้วยเครื่องเทศ) ใส่ชามไข่แดงวิปปิ้งและชามเกล็ดขนมปังหนึ่งชามคุณสามารถใช้แป้งได้ก่อนอื่นคุณต้องจุ่มผลิตภัณฑ์ในไข่จากนั้นในแป้งอีกครั้งในไข่จากนั้นก็อยู่ในเกล็ดขนมปังหากจำเป็นต้องใช้เลเยอร์การเผาผลาญที่หนาแน่นขึ้นกระบวนการขนมปังผึ้งสามารถทำได้สองครั้ง – แต่ไม่ได้ถูกพาไปเนื่องจากผลิตภัณฑ์อาจจบลงด้วยรสชาติขนมปังเด่นชัด
สูตรสำหรับการทำ breadcrumbs ด้วยรสชาติ
บางครั้งคุณอยากกินอะไรอร่อยน่าสนใจและในเวลาเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายในช่วงเวลาดังกล่าวคุณสามารถทำอาหาร croutons อร่อยและรสชาติ
วิธีแรก: ในการเตรียมพวกเขาคุณต้องใช้ขนมปังสีขาวหรือข้าวไรย์หนึ่งก้อนจากเมื่อวานนี้ 4 ช้อนโต๊ะคุณภาพสูงและมะเขือเทศธรรมชาติเครื่องเทศพาร์สลีย์สดและผักชีฝรั่ง (คุณสามารถเพิ่มผักชนิดอื่น ๆ ได้น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง 4 ช้อนโต๊ะก่อนอื่นคุณต้องทำลายขนมปังเป็นชิ้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สะดวกตอนนี้ดำเนินการเพื่อเตรียมน้ำสลัด: ผสมมะเขือเทศกับเครื่องเทศหรือผสมน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศและสมุนไพรวางขนมปังชิ้นบนถาดอบจาระบีด้วยการแต่งกายที่เกิดขึ้นและส่งพวกเขาไปยังเตาอบที่อุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
วิธีที่สอง: สำหรับการเตรียมการคุณต้องใช้ขนมปังหนึ่งก้อนเมื่อวานนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมปังข้าวไรย์เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสน้ำมันมะกอกและกระเทียมปอกเปลือกกระเทียมเจาะผ่านสื่อมวลชนผสมกับน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศชิ้นขนมปังควรเคลือบด้วยน้ำสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากนั้นตัดเป็นชิ้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สะดวกยิ่งขึ้น
สำคัญ – ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับการอบแห้งแบบด่วนที่ 200 องศาเนื่องจากการเผาไหม้ของกระเทียมและให้ผลิตภัณฑ์มีรสขมชิ้นควรหมุนเป็นประจำระหว่างการปรุงอาหาร
croutons ที่เกิดขึ้นเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดซุปครีมจานเนื้อสตูว์ผัก
วิธีที่สาม – สำหรับเบียร์: สำหรับการเตรียมการคุณต้องใช้ขนมปังเครื่องเทศน้ำมันพืชและสมุนไพรตัดขนมปังเป็น 1×1 ลูกบาศก์ผสมน้ำมันพืชด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงในถุงพลาสติกเพิ่มชิ้นขนมปังที่นั่นและเขย่าให้สะอาดเพื่อให้น้ำสลัดกระจายอย่างสม่ำเสมอบนขนมปังก่อนที่คุณจะผูกกระเป๋าคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอากาศเหลืออยู่มันจะง่ายกว่ามากในการผสมน้ำสลัดกับชิ้นขนมปังโอนขนมปังแช่ไปยังถาดอบและวางไว้ในเตาอบ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงคุณต้องเปลี่ยนเป็นระยะดังนั้นพวกเขาจึงไม่เผา
มีหลายวิธีที่เหลือเชื่อในการเตรียมความละเอียดอ่อนสากลเช่นชีสหวาน ฯลฯ คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนประกอบที่เป็นอันตรายบริโภคคุณภาพดีเท่านั้น!
