วันนี้เรื่องราวของเราเกี่ยวกับพืชที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีถิ่นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเติบโตบนเนินเขาของหน้าผาหินมันเรียกว่าโหระพาพืชนี้มีชื่ออื่น ๆ อีกมากมายเรียกว่า Chubber, Condari, Citronพืชชนิดนี้คุ้นเคยในกรุงโรมโบราณที่ใช้เป็นยาเครื่องเทศมันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานเกมเนื่องจากมีกลิ่นเผ็ดค่อนข้างแรงขุนนางของโรมโบราณสวมพวงหรีดของ Chaber ตามที่เรียกว่าเป็นพืชสำหรับพวงหรีดหลังจากศตวรรษที่สิบเก้ามันเดินทางไปยุโรปต้องขอบคุณพระสงฆ์ที่ได้รับความนิยมและการยอมรับอย่างมาก
สกุลมีมากถึง 30 ชนิดซึ่งรวมถึงพืชประจำปีรวมทั้งไม้ยืนต้นระหว่างพวกเขามีความแตกต่างบางอย่างพวกเขาแตกต่างกันในรสชาติมีรสชาติที่แตกต่างกันดูแตกต่างกันสปีชีส์ทุกชนิดเป็นแมลลิเฟอร์ที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับการออกดอกที่ค่อนข้างยาวมันเป็นกึ่ง Shrub ประจำปีซึ่งมีความสูง 50 ซม. มียอดยาวมากถึง 30 ซม. ใบยาวถึง 2 ซม. มีสีชมพูอ่อนหรือดอกไม้เล็ก ๆ สีม่วงละเอียดผลไม้เป็นเหมือนถั่วตอนนี้เติบโตเกือบทุกที่ยกเว้นในแอนตาร์กติกาตั้งแต่สมัยโบราณมันถูกเรียกว่าพริกไทยเพราะรสชาติคล้ายกับพริกไทยดำและเนื่องจากมันถูกกว่าพริกไทยมากจึงได้รับความรักทั่วไปความนิยมพืชนี้ค่อนข้างธรรมดา
Garden Chaber
โหระพาในสวนเป็นของตระกูลฟองน้ำมีรสเผ็ดที่ละเอียดอ่อนเพราะเหตุนี้ยังคงเรียกว่ากลิ่นหอมหญ้าพริกไทยเป็นที่รู้จักกันมานานมากและเป็นที่รักของผู้อยู่อาศัยของคอเคซัสตะวันออกกลาง. มันถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องปรุงรสจำนวนมากเพิ่มเข้าไปในจอร์เจีย, Ajara Adjika และ Chmeli Suneli
สปีชีส์นี้เป็นพุ่มไม้สูงถึง 50 ซม. ไม้พุ่มประจำปีนี้มีลักษณะคล้ายกับลูกบอลและดูน่าตื่นเต้นนั่นคือเหตุผลที่เป็นที่รักของชาวสวนที่เติบโตขึ้นเพื่อตกแต่งชายแดนและเส้นทางสวนคุณสามารถเติบโตได้ที่บ้านบนระเบียง, loggias, หม้อบน windowsillการดูแลและการเพาะปลูกจะไม่ทำให้คุณลำบากหรือไม่สะดวกเพียงจำไว้ว่าให้เริ่มเก็บใบก่อนที่จะออกดอกโดยการปลูกพล็อตพล็อตของคุณคุณสามารถทำให้มันสวยงามและผิดปกติวางคำพังเพยในสวนถัดจากมันซึ่งจะมองออกไปจากความเขียวขจีปล่อยให้หญ้าสูงเติบโตถัดจากมันจัดดอกไม้ต่าง ๆทั้งหมดนี้ดูน่าตื่นเต้นพล็อตของคุณจะทำให้ตาและทำให้เพื่อนและเพื่อนบ้านของคุณประหลาดใจ
Chaber – โรงงานที่รักความร้อนชอบสดใสได้รับการปกป้องจากลมและน้ำค้างแข็งสถานที่สำหรับดินพืชนี้ไม่ต้องการเติบโตบนแสงดินด้วยปุ๋ยใช้หน่อตลอดฤดูร้อนจากนั้นตัดลงเพื่อทำให้แห้งเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รสชาติที่สดใสขอแนะนำให้แห้งผักใบเขียวในห้องที่มีการระบายอากาศอย่างดีและยังได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรงเมื่อครบกำหนดเมล็ดจะเริ่มหลุดออกดังนั้นพวกเขาจึงจำเป็นต้องรวบรวมในเวลาในตอนท้ายของฤดูร้อนเมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวพืชถูกตัดหรือดึงออกจากรากแล้วแขวนในห้องใต้หลังคาบางสิ่งบางอย่างควรแพร่กระจายภายใต้กิ่งสำหรับเมล็ดหลังจากกิ่งก้านแห้งพวกเขาจะถูกนวดแล้วก็ออกเดินทางไปในฤดูหนาวนอกจากนี้คุณยังสามารถตัดหน่อด้วยตาและทำให้แห้งโดยไม่จำเป็นต้องแยกใบไม้ออกจากลำต้นผักแห้งดังกล่าวสามารถใส่ในแก้วขวดปิดแน่นมันจะเก็บคุณสมบัติไว้เป็นเวลานานสีเขียวดังกล่าวคุณจะพบแอปพลิเคชันที่มีค่าในครัวของคุณ
ยอดเขา
Mountain Chaber เติบโตในป่ามันเป็นไม้พุ่มไม้ยืนต้นขนาดเล็กที่เติบโตถึง 80 ซม. โดยมีใบสีเทาเขียวใบของมันเป็นเหมือนมาร์จอรัมและมีรสชาติที่รุนแรงกว่ามันบุปผาตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงเดือนตุลาคมและมีน็อตสีน้ำตาลขนาดเล็ก
Chaber Condari
Chaber Condari เรียกอีกอย่างว่าผัก Chaberโดยปกติแล้ว chaber แห้งจะถูกใช้บ่อยขึ้นเนื่องจากมีกลิ่นหอมมากกว่า Chaber สดการใช้สมุนไพรรสเผ็ดเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เครื่องเทศอะโรมาติกคุณสามารถตอบสนองความอยากอาหารได้เครื่องเทศได้รับชื่อจากคำภาษาละตินซึ่งหมายถึงกลิ่นหอมมีกลิ่นรส
คุณสมบัติทางยาของพืช
Chaber ใช้กันอย่างแพร่หลายใน mredicine มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายมันสามารถเรียกได้ว่าเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติมันใช้สำหรับโรคของกระเพาะอาหารลำไส้กำจัดหนอนมีผลการฆ่าเชื้อช่วยบรรเทาอาการปวดสมุนไพรจะถูกนำไปใช้กับบาดแผลหลังจากแมลงกัดเคี้ยวแล้วนำไปใช้กับฟันในกรณีที่มีอาการปวดGargling ด้วยยาต้มของใบให้ผลลัพธ์ที่ดีในโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, การอักเสบที่เป็นหนองของเยื่อเมือกโลชั่นและอ่างอาบน้ำต่าง ๆ ใช้ในโรคข้อต่อโรคไขข้ออักเสบเพิ่ม Chaberry เล็กน้อยลงในชาของคุณและคุณจะรู้สึกถึงพลังงานระเบิดการใช้คุณสมบัติทางยาของพืชนี้คุณสามารถบรรเทาโรคได้หลายชนิดกำจัดความเจ็บปวดสมุนไพรมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีกลิ่นหอมที่แตกต่างกันนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มลงในอ่างอาบน้ำที่ใช้บดคอในกรณีที่มีอาการเจ็บคอในกรณีของโรคเมือกเมือก
เช่นเดียวกับพืชสมุนไพรหลายชนิดโหระพามีข้อห้ามไม่ควรใช้สำหรับ:
- แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น;
- โรคไตโรคตับ
- การตั้งครรภ์เนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่จะแท้งบุตร
- โรคของต่อมไทรอยด์;
- ความดันโลหิตสูงและภาวะ atrial fibrillation;
- หลอดเลือด
ด้วยโรคข้างต้นทั้งหมดคุณสามารถใช้สมุนไพรสดและแห้งในการปรุงอาหารรวมถึงการทำโลชั่นที่หลากหลายในการใช้งานเช่นนี้คุณจะไม่ทำร้ายร่างกายของคุณ
Chaber ในการทำอาหาร
พืชที่ใช้ในการปรุงอาหารทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งสำหรับอาหารหลายจานเช่นเครื่องเทศสามารถทำให้จานง่ายเป็นผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่มีรสชาติมีการใช้ใบและลำต้นของพืชซึ่งจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดเพิ่มลงในจานเนื้อสัตว์และปลาในจานเห็ดที่ใช้สำหรับผักดองสำหรับกะหล่ำปลี sourdoughคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของพืชจะช่วยคุณในการดองการบรรจุกระป๋องเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่ทำจากพืชตระกูลถั่วเพราะมันเรียกว่าสมุนไพรถั่วเนื่องจากโหระพามีรสชาติที่ค่อนข้างแข็งแกร่งจึงสามารถอุดตันเครื่องเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ ดังนั้นใช้ด้วยความระมัดระวังใบและลำต้นใช้ในการปรุงอาหารในรูปแบบแห้งและสดใบจะดีกว่าที่จะใช้โดยรวมเพราะพวกเขาสามารถให้ความขมขื่นมันถูกเพิ่มเข้ามาในตอนท้ายของการปรุงอาหารเกือบจะเสร็จแล้วหลังจากทำอาหารมันอาจปรากฏความขมขื่น
Chaber ใช้ในรูปแบบแห้งมันทำหน้าที่เพิ่มรสชาติ:
- จานเนื้อสัตว์ (เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับเนื้อแกะ, กระต่ายหนุ่ม, หมู, เนื้อวัว);
- อาหารไก่เป็ด;
- การบรรจุ, cutlets, ลูกชิ้น;
- อาหารตระกูลถั่วเช่น lobio, สลัดพืชตระกูลถั่ว, ซุป;
- ปลา;
- ซอสและน้ำสลัด
- หมักผักดอง
สมุนไพรและเครื่องเทศที่ดีที่สุดในการใช้งานคืออะไรเพิ่มเข้าไปในสมุนไพรหลายชนิดโหระพาและมาร์จอรัมสร้างสหายที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันเนื่องจากพวกเขามีรสชาติที่คล้ายกันหากคุณไม่มี Chaber คุณสามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศเหล่านี้ได้อย่างปลอดภัยนอกจากนี้คุณยังสามารถผสมกับสมุนไพรเช่น Basil, Oregano, Rosemary, Sage, Fennel, เพิ่มลงในกระเทียมและใบกระวาน
เคล็ดลับการทำอาหาร
โรยชาเบอร์หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในน้ำมันพืชทิ้งไว้สักสองสามวันตอนนี้เพิ่มน้ำมันหอมให้กับสลัดและอาหารอื่น ๆ พวกเขาจะเปล่งประกายด้วยโน้ตใหม่
เพิ่มใบสดลงในสลัดและอาหารทานเล่นต่างๆให้แห้งเพิ่มลงในอาหารจานแรก 5 นาทีก่อนที่จะจบการปรุงอาหารในกรณีที่คุณจะทอดอาหารให้เพิ่มก่อนทำอาหาร
สมุนไพรสดและแห้งมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายน้ำมันหอมระเหยสารประกอบฟีนอลิกชาที่ทำจากการเพิ่มพืชสดและแห้งจะช่วยได้:
- บรรเทาความเหนื่อยล้า;
- ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- ทำให้ความดันโลหิตปกติ
- บรรเทาอาการกระตุกและความเจ็บปวด
ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมใช้สมุนไพรแห้งหรือก้านสดสองสามตัวเติมน้ำให้เดือดอนุญาตให้ใส่ดื่มดื่มด้วยความสุขเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลตามที่ต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในชาดำเพื่อรับเครื่องดื่มโทนิคหอมหากคุณกำลังเพิ่มใบสดคุณจะต้องเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องดื่มเต็มไปด้วยรสชาติที่ดีกว่าและมีรสชาติมากขึ้นเครื่องดื่มที่อร่อยและรสชาติของคุณพร้อมแล้วดื่มและมีสุขภาพดี!
