ในอุตสาหกรรมปัจจุบันรวมถึงอุตสาหกรรมอาหารสารเติมแต่งต่างๆมีบทบาทสำคัญแม่บ้านเกือบทุกคนพบเครื่องหมาย E มากกว่าหนึ่งครั้งบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์พวกเขาสามารถเป็นทั้งธรรมชาติและได้มาจากการสังเคราะห์สารดังกล่าวรวมถึงสีย้อม, ความคงตัวของรส, สารกันบูด, ความสว่าง, อิมัลซิไฟเออร์และอื่น ๆ อีกมากมายแต่มีเพียงไม่กี่คนที่เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารเสริม E903 – Carnauba Wax ซึ่งทำหน้าที่เป็น glazer ในอุตสาหกรรมอาหารมันคืออะไร? Carnauba Wax ใช้ที่ไหนและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้สามารถพบได้ในบทความต่อไปนี้
คุณสมบัติหลักของสารเติมแต่งอาหาร E903
ขี้ผึ้ง Carnauba หมายถึงสารของต้นกำเนิดพืชธรรมชาติมันถูกสกัดจากใบปาล์มของโรงงานขี้ผึ้งโคเปอร์นิเชียซึ่งแพร่หลายในอเมริกาใต้โดยเฉพาะในรัฐบราซิลสารเติมแต่งอาหารนี้ดูเหมือนสะเก็ดสีน้ำตาลเหลืองชื่ออื่น ๆ คือ: ขี้ผึ้งบราซิลหรือขี้ผึ้งปาล์ม
ฝ่ามือขี้ผึ้งของบราซิลเช่นนี้หลั่งสารแวววาวสีเหลืองออกจากใบไม้มันแห้งในดวงอาทิตย์กลายเป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่เปราะบางที่ถูกคัดลอกออกล้างด้วยน้ำร้อนและสารแข็งตัวถูกแยกออกจากนั้นจะถูกทำความสะอาดและชี้แจงว่าแอปพลิเคชันต้องการหรือไม่แม้หลังจากการทำให้บริสุทธิ์สารก็ใช้รูปแบบของสะเก็ดหลวมที่มีสารประกอบอินทรีย์ต่างๆ
องค์ประกอบทางเคมีของมันถูกแสดงโดยเอสเทอร์และกลีเซอไรด์ของกรดไขมันส่วนใหญ่เป็นกรด myricyl ethyl ethyl cerotinicเอสเตอร์นี้คิดเป็นประมาณแปดสิบเปอร์เซ็นต์ของสารนอกจากนี้ยังมีไฮโดรคาร์บอนกรดและแอลกอฮอล์ไขมัน
จุดหลอมเหลวของขี้ผึ้ง Carnauba อยู่ที่ประมาณแปดสิบห้าองศาเซลเซียสซึ่งทำให้สารนี้เป็นขี้ผึ้งที่มีความเสถียรและยากที่สุดในธรรมชาติ
การประยุกต์ใช้ขี้ผึ้ง Carnauba ในทรงกลมที่แตกต่างกันของชีวิต
สารเติมแต่งอาหารนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมยานยนต์และในเครื่องสำอางขี้ผึ้งนี้กลายเป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ขับขี่รถยนต์ที่ใช้ในการขัดรถยนต์คุณภาพสูงสารเติมแต่งนี้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าคู่อื่น ๆ เจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์คาร์นาบูแว็กซ์ขัดเงาให้การป้องกันที่มีประสิทธิภาพและยาวนานที่สุดต่อปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตรายรถขัดด้วยสารดังกล่าวเก็บรักษาความมันวาวเป็นเวลานาน
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่การขัดเงานี้เหมาะสำหรับงานทาสีทุกประเภทมาสก์รอยขีดข่วนเล็กน้อยและให้ความเงางามแก่งานทาสี
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การสังเกตความสะดวกและความเรียบง่ายของการใช้ผลิตภัณฑ์ซึ่งทำให้กระบวนการขัดรถรถยนต์สามารถเข้าถึงได้สำหรับเจ้าของรถยนต์ทุกคน
นอกจากนี้ Carnauba Wax ยังใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารมันมักจะใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็น glazerมันถูกนำไปใช้โดยตรงกับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์สร้างฟิล์มมันวาวบนพวกเขาซึ่งทำให้พวกเขามีลักษณะความเงางามและทำหน้าที่ป้องกันความเสียหายต่าง ๆ
มันมักจะใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมหวาน: เคี้ยวหมากฝรั่งและขนมมันรวมอยู่ในส่วนผสมของขี้ผึ้งที่แตกต่างกันที่ใช้ในการครอบคลุมพื้นผิวของเห็ด, ผลไม้, ถั่วและผักเพื่อป้องกันพวกมันจากการทำลายในระหว่างการเก็บรักษา
ด้วยคุณภาพที่อ่อนนุ่มและแพ้ง่ายขี้ผึ้งนี้ได้พบแอปพลิเคชันที่กว้างในด้านเครื่องสำอางค์ที่นี่มันถูกใช้เป็นเครื่องข้นสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางต่างๆ:
- ลิปสติก;
- มาสคาร่า;
- อายไลเนอร์;
- ตาเงา;
- ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและผิวหนัง
- น้ำหอมที่เป็นของแข็ง
นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มจุดหลอมเหลวของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางทำให้พวกเขาเปล่งประกายและลดความเหนียวอย่างมีนัยสำคัญซึ่งแตกต่างจากลาโนลินขี้ผึ้งสัตว์ที่ใช้ในเครื่องสำอางไม่มีผล comedogenic และดีกว่ามากสำหรับสูตร
Carnauba Wax ยังใช้ในการแพทย์ซึ่งใช้ในการปกปิดยาซึ่งทำให้กลืนได้ง่ายขึ้นมาก
สารเติมแต่งอาหารดังกล่าวมักใช้เป็นส่วนผสมใน:
- แล็คเกอร์และขี้ผึ้งสำหรับขัดพื้นไม้และเฟอร์นิเจอร์
- ขี้ผึ้งท่องรวมกับน้ำมันมะพร้าว
- ไหมขัดฟัน;
- รองเท้าขัด
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายและผู้ผลิตหลักของสารเติมแต่ง E903
E903 สารเติมแต่งโดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารเสริมสมุนไพรธรรมชาติที่ปลอดภัยไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นอันตรายใด ๆ ในเวลานี้เมื่อกินแล้วมันไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์และมีอาการแพ้ง่ายเช่นไม่ทำให้เกิดอาการแพ้
ขี้ผึ้งดังกล่าวได้พิสูจน์ตัวเองในอุตสาหกรรมการต่อเรือและอุตสาหกรรมรถยนต์นั่นคือเหตุผลที่การนำเข้าได้รับการพัฒนาอย่างมากในประเทศเหล่านั้นที่อุตสาหกรรมดังกล่าวอยู่ในระดับสูง: ญี่ปุ่น, เยอรมนี, สหรัฐอเมริกา, เนเธอร์แลนด์และอิตาลีประเทศอื่น ๆ คิดเป็นเพียงสิบแปดเปอร์เซ็นต์ของการนำเข้า
สรุป.
Carnauba Wax หรือที่รู้จักกันดีในชื่ออาหารเสริม E903 เป็นสารที่ปลอดภัยต่อสุขภาพที่ใช้ในด้านต่าง ๆ ของชีวิตมันได้รับการพิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดีในอุตสาหกรรมยานยนต์เช่นเดียวกับในการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางด้วยคุณสมบัติที่แพ้ง่ายไม่มีผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเมื่อตรวจพบการใช้งานดังนั้นจึงมีการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่ประสบความสำเร็จส่วนใหญ่ในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมหวาน
