Cantal ชีส: คุณสมบัติที่มีประโยชน์, อันตราย, สูตรอาหาร

Cantal ชีสที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศสได้รับความนิยมเนื่องจาก Louis 14 ชีส Cantal ได้รับการตั้งชื่อตามภูเขา Cantalประวัติของความหลากหลายนี้ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 18 และในปัจจุบันคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้เพื่อสร้างอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจและซับซ้อน

Cantal มีสองประเภท: ฟาร์มหรือ Cantal Fermier ทำจากนมโดยเฉพาะ และ Cantal Laitier เชิงพาณิชย์หรือ Cantal Laitier จากนมพาสเจอร์ไรส์ทั้งพันธุ์ของเกษตรกรและพันธุ์การค้าผ่านการทดสอบที่หลากหลายและการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด

มีสามสายพันธุ์: เด็ก (อายุ 1 ถึง 2 เดือน), ปานกลาง (2 ถึง 6 เดือน) และอายุ (6 เดือนขึ้นไป)Cantal ที่มีอายุมากอาจไม่เน่าเสียเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งหากเก็บไว้อย่างถูกต้องพันธุ์ขนาดกลางเป็นที่ต้องการอย่างมากดังนั้นจึงไม่ค่อยมีการส่งออกและแทบจะหาไม่ได้ร้านค้าเฉพาะทำเงินได้ดีจากผลิตภัณฑ์นี้ เนื่องจากไม่มีวิธีอื่นในการซื้อ Cantal อายุปานกลาง

ลักษณะเฉพาะของการจัดเรียงนี้คือส่วนหัวของชีสมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 เซนติเมตรCantal ทำจากนมของวัวสายพันธุ์ Salers เฉพาะนมจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าแห้งตั้งแต่วันที่ 15 พฤศจิกายนหกเดือนเท่านั้นที่เหมาะสม นมที่ได้จากฤดูร้อนจะใช้ทำชีส Salersเนื้อชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด มีรสเปรี้ยวและรสชาติที่น่าจดจำ (ผลิตภัณฑ์ยิ่งมีอายุมากขึ้น รสชาติยิ่งเข้มข้นขึ้น) รสชาติที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นดิน ซึ่งสื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ของเทือกเขาคันทัล ดีต่อสุขภาพและบำรุงร่างกาย ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร

ประโยชน์และโทษของชีส Cantal ค่าพลังงาน

พันธุ์จาก Cantal Mountains มีไขมันประมาณ 45 เปอร์เซ็นต์ใช้ในการปรุงอาหารสำหรับซุปรสชาติดี สลัดรสเผ็ด หม้อปรุงอาหารและฟองดูมันไม่ได้ถูกต้ม แต่กดด้วยความร้อนที่มีคุณภาพความหลากหลายเติบโตในห้องพิเศษที่มีอุณหภูมิและความชื้นต่ำ

ค่าแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 234 กิโลแคลอรีต่อชีส 100 กรัมเปรียบเทียบค่าพลังงานของชีส Kantal และอื่น ๆ ด้วยความช่วยเหลือของตาราง

ตารางเปรียบเทียบแคลอรี่ของชีสบางประเภท (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)

ชื่อชีส	โปรตีน, ก	ไขมัน, g	คาร์โบไฮเดรต g	แคลอรี่ กิโลแคลอรี
โบฟอร์ต	26, 3	26, 6	0	350
คันทัล	26, 7	14, 1	0	234
เนยแข็งพามิแสน	33	28	0	392
เชดดาร์	23	32	0	392
ริคอตต้า	11	13	3	174
ร็อคฟอร์ท	20	28	0	337
มาสคาโปน	4,8	41, 5	4,8	412
นครฟิลาเดลเฟีย	5,4	24	3,2	253

ประโยชน์ของความหลากหลายต่อมนุษย์:

• มีวิตามินและแร่ธาตุ
• ย่อยง่ายและสมบูรณ์
• สหาย;
• ใช้ในอาหารต่างๆ
• ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

แคนตาลูป

ชีสแคนตินอาจเป็นอันตรายเพียงเพราะการแพ้แต่ละผลิตภัณฑ์เด็กวัยรุ่นผู้หญิงและผู้สูงอายุควรรวมความหลากหลายในอาหารของพวกเขาในปริมาณน้อยมันจะนำมาซึ่งผลประโยชน์ที่มั่นคงและไม่มีอันตราย

ทำอะไรกับชีสแคนาดา?

มีผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารตัวยงที่สามารถทำอะไรก็ได้ที่บ้านชีสหลากหลายชนิดที่เรียกว่าแคนาดาก็ไม่มีข้อยกเว้นแต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตให้ใส่ใจกับการติดฉลากหากมีการทำเครื่องหมาย AOC แสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

แคนาดาใช้ในอาหารหลากหลายชนิดที่ต้องเพิ่มชีสแข็งอาหารดังกล่าวอาจเป็นพาสต้า, พิซซ่า, ขนมอบ, หม้อตุ๋น, สลัดสูตรชีสที่เรียบง่ายและอร่อยดีที่สุดคือไข่แคนาดาและจาน Aligo

เพื่อให้ไข่แคนตาลที่คุณต้องการ:

• 8 ไข่;
• 150 กรัมชีสแคนาดา;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. จาระบีจานเซรามิกด้วยน้ำมันและเปิดเตาอบ (200 องศา)
2. แยกไข่แดงออกจากคนผิวขาว
3. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็งเพิ่มเครื่องปรุงรสเทส่วนผสมลงในชามที่ทำจากเซรามิก
4. ตัดแคนตาลและแพร่กระจายไปทั่วส่วนผสมของไข่ขาว
5. ด้านบนด้วยชั้นของครีมเปรี้ยวและทำ 8 รูสำหรับไข่แดง
6. วางภาชนะในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

อาหารจานนี้เป็นที่นิยมมากในภูมิภาค Auvergne ซึ่งมีความหลากหลายที่น่าทึ่งนี้กลิ่นหอมที่น่ารักและความหลากหลายของรสชาติจะทำให้คุณรู้สึกกลางแจ้งห่างจากเมืองและสอดคล้องกับตัวเอง

ในการเตรียม “Aligo” คุณจะต้อง:

• 1. 5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• 600 กรัมของแคนาดา;
• ครีมเปรี้ยวหนา 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 กานพลูของกระเทียม
• เนย 70 กรัม
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและต้มในน้ำเค็ม
2. มันฝรั่งบดพวกเขา
3. เพิ่มเนยและใส่ความร้อนต่ำ
4. สับกระเทียมสับคานและเพิ่มลงในมันฝรั่งบด
5. เทครีมครีมและปรุงรสคนให้เข้ากันจนข้น

อาหารที่มีประสิทธิภาพโดยใช้ชีสแคนาดา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่แคนาดาไม่เคยหยุดที่จะทำให้ประหลาดใจ: มันถูกใช้อย่างกว้างขวางในอาหารที่หลากหลายอาหารต่อไปนี้ซึ่งหนึ่งในส่วนผสมหลักคือผลิตภัณฑ์ชีสเป็นที่นิยมมาก: โปรตีน, ไวน์, สำหรับการลดน้ำหนักในช่องท้อง, ลูกแพร์, hypocaloric และอื่น ๆ

อาหารสำหรับการลดน้ำหนักในพื้นที่ท้องจะช่วยกำจัดปอนด์พิเศษใน 10-14 วันมันจะต้องเลิกดื่มแอลกอฮอล์ Doshirakov น้ำหวานการออกกำลังกายจะเสริมสร้างผลลัพธ์ที่รอคอยมานาน

หนึ่งในตัวเลือกเมนู

เช้า: ชีสแคนาดา 50 กรัมและพริกหยวกครึ่งหนึ่ง

อาหารกลางวัน: ปลาเทราท์นึ่ง 200 กรัมและผักตุ๋น

ของว่าง: ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในปริมาณน้อย

อาหารเย็น: ถั่วปรุงสุก 200 กรัมผักดองและไข่ต้ม (ไก่หรือนกกระทา)

คุณสามารถดื่มชาเขียวหรือยาต้มสมุนไพรของดอกคาโมไมล์หรือมิ้นต์ขณะรับประทานอาหารอาหารนี้จะไม่เพียง แต่กำจัดปอนด์พิเศษที่ไม่พึงประสงค์ แต่ยังปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ผลลัพธ์ของอาหารสำหรับการลดน้ำหนักท้อง

การเปลี่ยนของหวานและอาหารหวานโดยไม่ได้รับอันตรายต่อสุขภาพจะช่วยลดน้ำหนักลูกแพร์ลูกแพร์รวมกับชีสแคนาดาส่งเสริมการลดน้ำหนักที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพระยะเวลาของอาหารประมาณหนึ่งสัปดาห์จากนั้นสามารถทำซ้ำทุก ๆ เดือนครึ่ง

อาหารที่เหมาะสม

อาหารเช้า: ลูกแพร์อบสองตัวหนึ่งขนมปังไรย์

อาหารกลางวัน: ลูกแพร์สุกสามลูกและชีส 50 กรัม

อาหารเย็น: ลูกแพร์สองตัวและชีสต่าง ๆ 50 กรัม

คุณควรดื่มน้ำมาก ๆ และทำชาสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในระหว่างมื้ออาหาร

อาหารใด ๆ ไม่ใช่การตัดสินใจที่ง่ายคุณต้องเตรียมทั้งสองอย่างเพื่อผลลัพธ์ที่ดีและผลที่ไม่พึงประสงค์ปรึกษานักโภชนาการคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณและเปลี่ยนอาหารอย่างกล้าหาญ

คานตาลที่มีรสชาติจะเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์และทำให้อาหารใด ๆ ไม่น่ากลัวด้วยรสชาติและคุณสมบัติพลังงานที่น่าทึ่ง