Bream ทั่วไป: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และแคลอรี่

ทรายแดงทั่วไป, ทรายแดง, ในวัยชรา Chebak และ Kiliak ทั้งหมดนี้เป็นชื่อที่แตกต่างกันของปลาเดียวกันพวกเขาเป็นของตระกูลปลาคาร์พปลาน้ำจืดนี้น่าจะเป็นหนึ่งในปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย – ผู้ที่ไม่ได้ลองทำขนมปังแห้งด้วยเบียร์! มันมักจะใช้ในการทำอาหารทุกคนเป็นที่รู้จักแม้กระทั่งเด็ก ๆแต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าปลาตัวนี้มีคุณค่าในการแพทย์มีประโยชน์ในการโภชนาการในอาหารและแม้แต่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง

รูปลักษณ์และที่อยู่อาศัย

ทุกคนจำได้ว่า Bream มีลักษณะอย่างไร – ปลาตัวนี้เป็นเรื่องธรรมดามากในพื้นที่ของเราเกล็ดของมันเป็นสีเงินที่มีสีเข้มเกือบครีบสีดำและด้านหลังมันมีร่างกายที่แบนขนาดใหญ่หัวขนาดใหญ่และปากเล็กอย่างไม่เป็นสัดส่วนPotheads เล็ก ๆ นั้นแคบกว่าและยาวกว่าผู้ใหญ่สีของมันยังแตกต่างกันไป: จากสีขาวในปลาเล็ก ๆ ไปจนถึงสีทองและแม้แต่สีน้ำตาลในทรายแดงที่มีอายุมากกว่า

มีสองสายพันธุ์ที่พบบ่อยของปลานี้: กึ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ และมีถิ่นที่อยู่กึ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือสีเงินมักเรียกกันว่า Gustera เป็นที่สนใจของชาวประมงเพียงเล็กน้อยเนื่องจากที่อยู่อาศัยของพวกเขาไม่ได้เป็นเรื่องธรรมดาเท่ากับสีบรอนซ์หรือสายพันธุ์ที่อยู่อาศัยตัวแทนเหล่านี้ของสกุลของพวกเขามีหลายขนาด แต่ส่วนใหญ่มันเป็นปลาตัวใหญ่ความยาวของมันในบางคนถึง 80 ซม. และน้ำหนักสูงสุดเกิน 8 กิโลกรัมเป็นที่รู้จักกันดีเมื่ออยู่ในหนึ่งในทะเลสาบของฟินแลนด์ที่มีน้ำหนักเกือบ 12 กิโลกรัมถูกจับได้

ที่อยู่อาศัยของมันค่อนข้างกว้างขวางมีการแจกจ่ายในน่านน้ำตอนเหนือและใต้: ในลุ่มน้ำของทะเลเหนือและทะเลบอลติกและมักจะพบในทะเลสีดำอบอุ่นและ Azovนอกจากนี้ยังอาศัยอยู่ในไซบีเรียในแม่น้ำ Yenisei, OB และ Irtyshนอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในทะเลอารัลและใน transcaucasusทรายแดงชอบทะเลสาบและแม่น้ำบ่อน้ำแหล่งน้ำที่ยืนอยู่ต่าง ๆ อ่างเก็บน้ำมันยังดึงดูดไปยังน่านน้ำเค็มของทะเลอารัลและแคสเปี้ยนเช่นเดียวกับทะเลสีดำทางใต้และอาซอฟ

ปลาว่ายน้ำในฝูงเสมอพวกเขาชอบอ่างเก็บน้ำลึกที่มีองค์ประกอบพืชพวกเขากินทั้งสาหร่ายและตัวอ่อนหอยทากหอยทากและแม้แต่เปลือกหอยตัวอ่อนขนาดเล็กกินแพลงก์ตอนและเด็กและเยาวชนที่มีอายุมากกว่าชอบสัตว์หน้าดินทรายแดงจำศีลในส่วนลึกของแหล่งน้ำหลายคนไปฤดูหนาวในทะเล

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุ

ปลาทรายแดงเป็นปลาที่มีไขมันมากซึ่งเป็นปลาที่อ้วนที่สุดในโลกเป็นรองแค่เบลูก้าเนื้อของมันมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก โครเมียมองค์ประกอบถูกครอบงำโดยกรดไขมันเช่นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6เนื้อของมันมีวิตามินคอมเพล็กซ์ที่เข้มข้นนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้ดีค่าแคลอรี่ของปลาสดคือ 105 กิโลแคลอรี

ตารางที่ 1 “คุณค่าทางโภชนาการของปลาทรายแดง”

โปรตีน	17, 2 ก
ไขมัน	4, 3 ก
น้ำ	77, 3 ก
เถ้า	1 г

ตาราง№ 2 “องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์

วิตามินเอ	29 ไมโครกรัม
เรตินอล	0. 029 มก
ไทอามีน (วิตามินบี 1)	0. 13 มก
ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2)	0. 99 มก
กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี)	0. 9 มก
โทโคฟีรอล (วิตามินอี)	0. 9 มก
วิตามินพีพี	6. 1 มก
ไนอะซิน	2. 99 มก
โพแทสเซียม	264 มก
แคลเซียม	24 มก
แมกนีเซียม	29 มก
โซเดียม	69 มก
กำมะถัน	170 มก
ฟอสฟอรัส	219 มก
เหล็ก	0. 29 มก
สเตอรอลส์	54 มก
กรดไขมันโอเมก้า-3	0, 22 ก
กรดไขมันโอเมก้า-6	0, 23 ก
กรดไขมันอิ่มตัว	0, 85 ก
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	1, 99 ก
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน	0, 53 ก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ปลาทรายแดงอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีค่ามากซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อโครงกระดูกเช่นเดียวกับการก่อตัวของเอนไซม์ต่างๆฟอสฟอรัสยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและช่วยเพิ่มความจำปลาชนิดนี้แม้ว่าจะมีชื่อเสียงในด้านกระดูกขนาดเล็ก แต่ก็ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารโดยวิธีการที่ดีที่สุดคือใช้ทรายแดง Azov เพื่อจุดประสงค์นี้ถือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่และได้รับการเลี้ยงดูอย่างดี

นอกจากนี้ เนื้อปลาสีขาวยังอุดมไปด้วยโปรตีนเบา ซึ่งร่างกายย่อยได้ดีมาก ซึ่งแตกต่างจากโปรตีนที่พบในเนื้อสัตว์นี่เป็นคุณสมบัติที่มีคุณค่าในด้านการควบคุมอาหารและเมื่อนำไปสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการสลายไขมันในเลือด ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและลดระดับคอเลสเตอรอลการบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นประจำมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมอง ลดความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ

เนื้อปลาทรายแดงมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ทำความสะอาดหลอดเลือดได้ดี เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง และป้องกันฟันผุ

เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนสูงจึงแนะนำให้ใช้ Bream สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ต้องขอบคุณวิตามินอีที่มีอยู่ในองค์ประกอบเนื้อสัตว์ช่วยเพิ่มสภาพของผิวหนังและเส้นผมส่งเสริมการฟื้นฟูและการกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายและอันตรายออกจากร่างกาย

แอปพลิเคชั่นทำอาหาร

พ่อครัวรักปลาตัวนี้ในรูปแบบต่าง ๆ : ทอดต้มแห้งรมควันมันสามารถอบในเตาอบและนึ่งซึ่งเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารแม้ว่าเนื้อบริกรนั้นมีไขมัน แต่ค่อนข้างนุ่มและเบาในแง่ของรสนิยมมันเป็นสิ่งที่ดีพอ ๆ กับคนดังเช่นหอกและหอกและบางครั้งก็เหนือกว่าพวกเขาทรายแดงหมักถือเป็นอาหารอันโอชะที่ดีมันใช้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และแม้กระทั่งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของสลัดหากคุณหมักปลาในสารละลายน้ำส้มสายชูก่อนใช้งานมันจะช่วยกำจัดกลิ่นของน้ำเมือกและอนุญาตให้คุณแยกเนื้อออกจากกระดูกได้ดีเครื่องเทศที่เหมาะสำหรับการปรุงปลาแสนอร่อยคือน้ำมะนาวส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ Hmeli Suneli และผักชีฝรั่ง

ทรายแดงหมัก

เพื่อเตรียมอาหารจานที่น่าสนใจนี้จะต้อง:

• เนื้อขนมปัง – ประมาณ 2 กิโลกรัม;
• หัวหอม – 1 พีซี;
• เครื่องเทศ (ผักชี, พริกไทย, ใบกระวาน);
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• น้ำมันพืช.

นำทรายแดงขนาดใหญ่ออกทำความสะอาดจากอวัยวะภายในและเครื่องชั่งล้างและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆใส่ปลาลงในขวดและปิดด้วยเครื่องเทศด้านบนวางหัวหอมสับกับแหวนครึ่งเทน้ำต้มเหนือน้ำมันดอกทานตะวันและใบกระวานทิ้งหมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมงจากนั้นเทมันออกมาแล้วเอาปลาลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

การใช้งานทางการแพทย์

Bream แนะนำโดยแพทย์เพื่อใช้ในการป้องกันโรคต่าง ๆ ปรับปรุงภูมิคุ้มกันเสริมสร้างความแข็งแกร่งของร่างกายในการแพทย์วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ปลาถูกใช้เป็นซัพพลายเออร์ของวัตถุดิบสำหรับยาบางชนิดเนื้อเยื่อและบ่อยครั้งที่อวัยวะของทรายแดงมีอยู่ในยาสมัยใหม่เช่นอินซูลินและตับอ่อน

แอปพลิเคชันในเครื่องสำอางค์

นอกจากกรดไขมันโอเมก้าและแร่ธาตุที่มีประโยชน์แล้วเนื้อบริมยังอุดมไปด้วยวิตามินที่มีค่าเช่นวิตามินอีและเป็นวิตามินที่ถือเป็นแหล่งของเยาวชนและความงามเนื้อหาในผลิตภัณฑ์ให้ความชุ่มชื้นทำให้ผิวมีความชุ่มชื้นช่วยป้องกันริ้วรอยส่งเสริมการเจริญเติบโตและความเข้มแข็งของเส้นผมและเล็บเนื้อปลามักจะใช้ในการเตรียมหน้ากากใบหน้าที่บ้านนอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับการฟื้นฟูความสมดุลของน้ำของผิวหนังคือ Bream Caviar

หน้ากากใบหน้าที่ให้ความชุ่มชื้น

ในการทำหน้ากากคุณจะต้อง:

• Bream Caviar;
• แตงกวา.

บดไข่ปลาอย่างละเอียดด้วยช้อนเพิ่มน้ำแตงกวาสักสองสามหยดใช้ส่วนผสมกับใบหน้าและอย่าล้างออกเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากขั้นตอนให้ล้างหน้าโดยเฉพาะกับชาเขียวหรือน้ำแร่

lech เพื่อวัตถุประสงค์ในการบริโภคอาหาร

เนื้อของทรายแดงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าเนื่องจากมีไขมันที่ย่อยสลายได้ง่ายซึ่งดีต่อร่างกายมนุษย์แต่แทบจะไม่มีใครได้ยินมาว่ามีอาหารพิเศษซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการกินผลิตภัณฑ์นี้เราสามารถพูดได้ว่านี่ไม่ใช่อาหารจริงๆ แต่มีบางอย่างเช่นวันปล่อยซึ่งแนะนำให้จัดสัปดาห์ละครั้ง

อาหาร “ทรายแดง”

• ทรายแดงต้มหรือนึ่ง 250 กรัม
• น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว

• ทรายแดง 500 กรัมอบในเตาอบ
• สลัดแครอทและกะหล่ำปลีแต่งตัวด้วยน้ำมะนาว

• ทรายแดงต้ม 300 กรัม
• สลัดมะเขือเทศและแตงกวากับผักใบเขียว

ตลอดทั้งวันขอแนะนำให้ดื่มของเหลวจำนวนมากเป็นเรื่องดีถ้ามันจะเป็นชาเขียวแร่ยังคงอยู่

ข้อห้ามและข้อเสีย

หากมีอาการแพ้ปลาและอาหารทะเลไม่แนะนำให้ทานทรายแดงผลิตภัณฑ์รมควันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องสูบบุหรี่ร้อนถือเป็นอันตรายในกระบวนการบำบัดความร้อนจะก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายซึ่งอาจเป็นอันตรายต่ออวัยวะภายในของร่างกายมนุษย์

บทสรุป

ทรายแดงเป็นปลาในเชิงพาณิชย์ที่มีค่าซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนแสงที่ได้รับการหลอมรวมโดยร่างกายบ่อยครั้งที่มันมีการอบรมเทียมในอ่างเก็บน้ำเพื่อขายและการผลิตอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์เครื่องสำอางและการปรุงอาหารคุณภาพของรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้มีมูลค่าสูงกว่าปลาเช่นหอกหรือปลาสเตอร์เจียนอาหารที่แตกต่างกันมากมายเตรียมไว้ด้วยทรายแดงอบดองรมควันแห้งต้มและทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีค่าคือปลานึ่งหรือต้มเช่นเดียวกับในกระบวนการทอดมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีค่าและในกระบวนการสูบบุหรี่สารก่อมะเร็งจำนวนมากจะเกิดขึ้นส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ทรายแดงแห้งเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้กับเบียร์แน่นอนคุณสมบัติการบริโภคอาหารของปลานี้ในกรณีนี้จะต้องลืมในเครื่องสำอางค์เนื้อสัตว์และคาเวียร์ของทรายแดงใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการเตรียมหน้ากากใบหน้าไม่แนะนำให้กินมันหากมีอาการแพ้ปลาหรืออาหารทะเล