Badian (Illicium) เป็นไม้พุ่มไม้เขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นของตระกูล Lemongrassเนื่องจากรูปร่างที่แปลกประหลาดของผลไม้ (ดาว) พืชจึงได้รับชื่อที่สอง “star anise”มันถูกใช้ในอุตสาหกรรมการทำอาหารขนมหวานและเบเกอรี่ (เป็นเครื่องเทศ) และในการแพทย์พื้นบ้านเครื่องสำอางค์และอโรมาเธอบำบัด (เป็นส่วนผสมยา)
ลองมาดูกันว่า Anise anise เป็นอย่างไรและประโยชน์และอันตรายของมันคืออะไร
- พื้นหลัง
- องค์ประกอบทางเคมี
- คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- การใช้งานทางการแพทย์
- การใช้การทำอาหาร
- Badjanus และ Anise ความแตกต่างคืออะไร?
- Badanum รสชาติเป็นอย่างไร?
- ข้อห้าม
- เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแสนอร่อย
- ชาแบบดั้งเดิมกับ badjanum
- ชาโอเรียนเต็ลกับเครื่องเทศ
- ชา badjanum สำหรับหวัด
- ทิงเจอร์ของ badjanum
- แอปพลิเคชันเครื่องสำอางค์
- จะเพิ่มน้ำมันหอมระเหย Badjanus ได้ที่ไหน?
- ฉันจะแทนที่ Banjamin ได้อย่างไร
- บทสรุป
พื้นหลัง
บ้านเกิดของ Badyan คือญี่ปุ่นและจีนตะวันออกเฉียงใต้นอกจากประเทศเหล่านี้แล้วพืชยังได้รับการปลูกฝังในเวียดนามกัมพูชาอินเดียอินโดนีเซียฟิลิปปินส์และจาเมกา
ขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเพาะปลูกมันมีหลายชื่อที่มีความหมายเหมือนกัน: aniseed จีน, aniseed ดอกไม้ขนาดเล็ก, aniseed ป่า, aniseed ไซบีเรียและ aniseed อินเดียพืชปลูกเป็นหลักสำหรับเครื่องเทศและน้ำมันหอมระเหย
เพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารและเครื่องสำอางใช้ผลไม้รากและลำต้นมงกุฎของมันยังผลิตไม้สีแดงและธูปที่มีกลิ่นหอม
ดอกไม้ของ Badian นั้นชวนให้นึกถึง narcissus ซึ่งอาจเป็นสีเหลืองมะนาวหรือสีม่วงขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศหลังจากเหี่ยวแห้งมันจะก่อให้เกิดช่อดอกขนาดใหญ่ของ “ถุง” ซึ่งดูเหมือนดาวหลายแต้มที่มี 6 – 12 รังสีเมื่อมันสุกผลไม้ก็เปลี่ยนเป็นไม้และเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลเข้มภายใน “ตะกร้า” แต่ละอันเป็นเมล็ดเงาที่ใช้เป็นเครื่องเทศ
ที่น่าสนใจคือต้นไม้เล็ก ๆ มีผล 5 ปีหลังจากปลูก แต่ผลไม้ที่กินได้เต็มไม่สุกจนถึงปีที่ 15
พันธุ์โป๊ยกั๊กบางตัวเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของมนุษย์เพราะพวกเขาสังเคราะห์พิษพันธุ์ที่เป็นอันตราย ได้แก่ : โป๊ยกั๊ก (ป่า), โป๊ยกั๊กญี่ปุ่น, โป๊ยกั๊ก, butternut-leaf หนาพืชเหล่านี้เติบโตเฉพาะในเอเชียดังนั้นเมื่อซื้อเครื่องเทศโอเรียนเต็ลเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมองอย่างรอบคอบในชื่อของวัตถุดิบประเทศของผู้ผลิตใบรับรองการปฏิบัติตามคุณภาพ
องค์ประกอบทางเคมี
Badjanum เป็นขุมสมบัติที่แท้จริงของสารที่มีประโยชน์องค์ประกอบหลักของพืช – สารประกอบฟีนอลิก anetol (80 – 90% ขององค์ประกอบทางเคมี) ซึ่งให้คุณสมบัติการฆ่าเชื้อผลไม้
นอกจากนี้ Illicium ยังมี:
- เกลือแร่;
- วิตามินบี, A, C;
- การติดตามและสารอาหารหลัก (สังกะสี, แมกนีเซียม, เหล็ก, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมงกานีส);
- Safol;
- Terpenes (Limonene, Karen, Cimene, Dipentene, Alpha-Pinene, Phellandrene);
- เบต้า-เฟลลันเดรีน;
- กรดอินทรีย์ (Shikimic, Malic)
- น้ำมันไขมัน
- Cineol;
- แทนนิน;
- Hydroquinone ethyl ester
ที่น่าสนใจหนึ่ง “ดาว” ของ Badjan มี 300 – 310 กิโลแคลอรี่ซึ่งเหมือนกับค่าพลังงาน 100 กรัมของถั่วต้ม”น้ำหนัก” แคลอรี่ที่น่าประทับใจของผลไม้เกิดจากโปรตีนและโมเลกุลคาร์โบไฮเดรตที่เข้มข้นในพืช
ในระดับอุตสาหกรรมเมล็ดพันธุ์ของ illicium จะใช้ในการผลิตน้ำมันหอมระเหยเครื่องสำอางในเวลาเดียวกันของเหลวจะได้รับกลิ่นหอมของลักษณะเนื่องจากการปรากฏตัวของ monocyclic terpene 1, 4-cineol (ซึ่งแตกต่างจากโป๊ยกั๊กซึ่งไม่มีส่วนประกอบนี้)ผลผลิตของน้ำมันหอมระเหยจากผลไม้ Badjan คือ 7 – 8 %
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ในการแพทย์พื้นบ้าน Badjan ใช้เป็นยาต้านเชื้อแบคทีเรีย, antispasmodic, ยาระงับประสาทอ่อน, ต้านการอักเสบ, ยาชูกำลัง, ยากันชัก, ยาต้านไวรัส, ยาต้านไวรัส, ยาต้านไวรัส
ประโยชน์ต่อร่างกาย:
- thins และ expels เสมหะปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจและมีผลกระทบภาวะโลกร้อนในการติดเชื้อทางเดินหายใจนอกจากนี้ Badanum ยังใช้เป็นสูดดมในกระบวนการอักเสบในปากหลอดลมหลอดหลอดลม
- ทำให้ทางเดินอาหารปกติกำจัดท้องอืดป้องกันไม่ได้มีประสิทธิภาพในการเพิ่มขึ้นของก๊าซและลำไส้โคลิคในทารก
- ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในวงแหวนต่อมไร้ท่อเปิดใช้งานฟังก์ชั่นการหลั่งของตับอ่อน
- เพิ่มการผลิตน้ำนมแม่
- ปรับปรุงความแรงของผู้ชายและความใคร่ทางเพศหญิง
- ลดอาการปวดหัว
- เพิ่มความอยากอาหาร
- เพิ่มการหลั่งน้ำดี
- ปรับปรุงอารมณ์ลดความตื่นเต้นง่ายทางจิตอารมณ์
- กระตุ้นการสังเคราะห์เอสโตรเจน
- เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- เสริมสร้างความเข้มแข็งในลำไส้
- กำจัดกลิ่นปาก
- ป้องกันการติดโล่คอเลสเตอรอลบนผนังเรือ
Badjanum มีค่าเฉพาะสำหรับผู้หญิงเพราะมันช่วยบรรเทาอาการปวดในระหว่างการมีประจำเดือนและทำให้วัฏจักรเป็นปกติอย่างไรก็ตามในช่วงระยะเวลาการให้นมขอแนะนำให้งดใช้เครื่องเทศ
การใช้งานทางการแพทย์
ระบุว่าใน Badjanin มีน้ำมันหอมระเหยเรซินแทนนินฟลาโวนอยด์กรดอินทรีย์และส่วนประกอบต้านเชื้อแบคทีเรียพืชได้พบว่ามีการใช้อย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน
รากเมล็ดและลำต้นของไม้พุ่มมีผลการรักษาที่แข็งแกร่งที่สุด
ข้อบ่งชี้สำหรับการใช้โป๊ยกั๊กดาว:
- การอักเสบของไตและกระเพาะปัสสาวะที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย (โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคไตอักเสบ, oliguria);
- อาการเจ็บคอ, ต่อมทอนซิลอักเสบ;
- โรคเบาหวาน;
- โรคทางเดินหายใจ (การอักเสบของปอด, หลอดลมอักเสบ, tracheitis);
- ลดการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ (เอสโตรเจน);
- ไข้หวัดใหญ่การติดเชื้อทางเดินหายใจ;
- ปวดหัวไมเกรน;
- อาการไอของสาเหตุใด ๆ ยกเว้นแพ้;
- อิศวรความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจ;
- โรคของระบบทางเดินอาหาร (กระเพาะอาหาร, แผล, ตับอ่อนอักเสบ, ปวดท้อง, อาการท้องผูก);
- Neuroses, ฮิสทีเรีย, การกวนประสาท;
- ท้องเสีย;
- ความผิดปกติของฮอร์โมน (ในการรักษาด้วยการรวมกัน);
- กลุ่มอาการ premenstrual รุนแรง;
- โรคประสาทใบหน้า;
- กลาก, ผิวหนังอักเสบ;
- โรคหลอดเลือดหัวใจ;
- วัณโรค;
- เงื่อนไขไข้;
- อาการคลื่นไส้, อาหารไม่ย่อย, ท้องอืด;
- เลือดออก;
- ความอ่อนแอ;
- จังหวะหัวใจวาย (ในการรักษา)
- การระบาดของกาฝาก
นอกจากนี้ Badanum ยังใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อปรับปรุงรสชาติของยา
การใช้การทำอาหาร
Badjanus และ Anise ความแตกต่างคืออะไร?
ในสูตรการทำอาหารมากมายวัฒนธรรมเหล่านี้ใช้แทนกันเป็นเครื่องเทศอย่างไรก็ตามการเรียก Badjan และ Anise “ญาติ” ไม่ถูกต้องเพราะพวกเขามีวัตถุประสงค์และองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันนอกจากนี้พืชชนิดแรกเป็นต้นไม้เขตร้อนในขณะที่ที่สองเป็นสมุนไพรประจำปี
Badanum รสชาติเป็นอย่างไร?
Illicium มีความรู้สึกสม่ำเสมอที่ขมขื่นและมีกลิ่นคล้ายกับโป๊ยกั๊กทั่วไปในขณะเดียวกันรสชาติของมันก็ยิ่งกว่าความละเอียดอ่อนและซับซ้อนมากขึ้นองค์ประกอบหลักของเครื่องเทศทั้งสองคือ anethol ซึ่งให้รสชาติที่คล้ายคลึงกันคุณสมบัติยาและอะโรมาติกฟีนอลน้ำยาฆ่าเชื้อคิดเป็น 80 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ขององค์ประกอบส่วนผสมของน้ำมันหอมระเหยในเวลาเดียวกันส่วนประกอบที่เหลือของพืชจะแตกต่างกันซึ่งกำหนดรสนิยมและความเป็นไปได้ของการใช้งาน
ที่น่าสนใจมีเพียงนักชิมที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถจับความแตกต่างที่ลึกซึ้งระหว่าง Badjan และ Anise
Badjanus ใช้งานได้สำเร็จในอาหารเอเชียสามารถเพิ่มลงในซุปสตูว์จานเนื้อกาแฟโกโก้และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อุ่น ๆในเวลาเดียวกันเครื่องเทศไม่เหมาะสำหรับปลาและขนมอบ
ในทางตรงกันข้ามโป๊ยกั๊กเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำมัฟฟินขนมปังและการเตรียมจานอาหารทะเลที่น่าสนใจคือผลไม้ของพืชแรกรวมกับอบเชย, กานพลู, กระวาน, กระเทียมและขิงและที่สอง – ด้วยยี่หร่า, ผักชีและใบกระวาน
ในการปรุงอาหาร Badian ที่ถูกบดขยี้แห้งมักใช้กันมากที่สุดและในอุตสาหกรรมขนมหวานเครื่องเทศในรูปแบบของดาว
- ผลไม้ของ Badjan ถูกบดขยี้ก่อนทำอาหาร
- ในขนมอบเครื่องเทศจะถูกเพิ่มในขณะที่นวดแป้ง
- ในเครื่องดื่มหวานใส่ Badjanus 5 – 10 นาทีก่อนจบการทำอาหารหลังจากนี้จานจะถูกปกคลุมด้วยฝาและใส่เป็นเวลา 10 – 15 นาที
- หากคุณใส่เมล็ดพันธุ์ของ Badjan ไว้ในเป็ดไก่หรือไก่ฟ้านกจะได้รับรสชาติที่เผ็ดหวาน
- แยมจากเชอร์รี่เชอร์รี่พลัมหรือลูกพลัมจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นถ้า 10 – 15 นาทีก่อนจบการปรุงอาหารมันจะเพิ่มพื้นดิน Badjan (สำหรับ 6 – 8 ลิตร – 1 ดาว)ขอบคุณเครื่องเทศแยมผลไม้จะไม่หวานเมื่อเก็บไว้
- ดาราโป๊ยกั๊กรวมอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน (วอดก้า, สุรา, บรั่นดี) เพราะมันกำจัดรสชาติแอลกอฮอล์ที่ไม่พึงประสงค์
- Badjanus ถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วหนาห่างจากแสงแดดโดยตรง
- เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม “ไม่กลัว” การรักษาความร้อนดังนั้นจึงเป็นที่ยอมรับได้ในการใช้งานในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร
- เพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้กับคุณสมบัติของ Badjan เครื่องเทศจะรวมกับน้ำมันน้ำตาลหรือน้ำมันพืช
- เมื่อซื้อ illicium จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับผลไม้ทั้งหมดที่มีสีน้ำตาลแดงเนื่องจากเครื่องเทศบดจะสูญเสียรสชาติเร็วขึ้น
- Badian ช่วยเพิ่มรสชาติของหัวหอมกระเทียมพริกหวานดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศในระหว่างการเตรียมข้าวและผัก
โปรดจำไว้ว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่ม badjan ให้กับอาหารในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากส่วนเกินให้ความขมขื่นกับจาน
ข้อห้าม
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่บางคนก็ห้ามมิให้ใช้ Illicium อย่างเคร่งครัด
- โรคหอบหืดหลอดลม;
- อาการแพ้;
- การแพ้ส่วนบุคคล;
- โรคลมชัก;
- การตั้งครรภ์;
- ความหงุดหงิดประสาท;
- วัยเด็ก (อายุต่ำกว่า 12 ปี)
นอกจากนี้ในความผิดปกติทางจิตเวชที่รุนแรงและโรคทางระบบประสาทการทานเครื่องเทศนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
โปรดจำไว้ว่าการละเมิดของ Badjan นั้นเต็มไปด้วยการอาเจียนคลื่นไส้บวมบวม
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแสนอร่อย
ชาแบบดั้งเดิมกับ badjanum
- “ดาว” ของ Badjanum บดเป็นผง (ในครกหรือเครื่องบดกาแฟ)
- เทน้ำเดือด 50 มิลลิลิตรบนผลไม้พื้นดินของพืช
- นำเสนอเครื่องดื่มในเทอร์โม (15 – 20 นาที)
- สารสกัดที่เกิดขึ้นจากการตัดตะแกรงหรือผ้ากอซ
ชา Badjanum ใช้บริสุทธิ์หรือเจือจาง (สำหรับไอ)ในการปรุงรสเครื่องดื่มส่วนเล็ก ๆ ของการแช่จะถูกเพิ่มเข้าไปในชาหรือกาแฟและเพื่อต่อสู้กับโรคหลอดลมจะถูกเจือจางด้วยน้ำร้อน (มากถึง 100 มิลลิลิตร)
ชาโอเรียนเต็ลกับเครื่องเทศ
เครื่องดื่มนี้มีลักษณะคล้ายกับ Massala อินเดีย แต่มีนมน้อยกว่าและมีน้ำผึ้งมากขึ้น
สำหรับการแช่ 500 มิลลิลิตรคุณจะต้อง:
- ชาใบหยาบ 7 ถึง 9 กรัม (2 ช้อนชาที่ไม่มีภูเขา);
- 45 มิลลิลิตรของน้ำผึ้งธรรมชาติ (3 ช้อนโต๊ะ);
- 3 กานพลูตา;
- 8 มิลลิลิตรของนม (ครึ่งช้อนโต๊ะ);
- “ก้านของ Badjanum;
- 2 ถึง 3 เม็ดของกระวาน;
- Cinnamon Stick
วิธีการชงเครื่องดื่มรสเผ็ด?
- เทใบชาด้วยน้ำร้อน (ไม่สูงกว่า 90 องศา)
- ใส่เครื่องดื่มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเครียด
- บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เพิ่มเครื่องเทศลงในชา
- เคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 3 นาทีโดยไม่ต้องต้ม
- ผัดในนมและนำไปต้ม
- ผัดในน้ำผึ้งธรรมชาติผสม (เมื่อเย็นถึง 50 – 60 องศา)
ชากับเครื่องเทศเป็นหมวดหมู่ของเครื่องดื่มอุ่นดังนั้นจึงเหมาะสำหรับฤดูหนาว
ชา badjanum สำหรับหวัด
- 5 ผลเบอร์รี่โรสฮิป;
- ก้านของ Badian;
- ขิงขูด 3 – 5 กรัม
รวมส่วนประกอบข้างต้นเทน้ำเดือด 400 มิลลิลิตรยืนยัน 2 – 4 ชั่วโมงในเทอร์โมการแช่จะเกิดขึ้นก่อนกินวันละ 3 ครั้งสำหรับ 100 มิลลิลิตร
ทิงเจอร์ของ badjanum
เพื่อสร้างความร้อนที่มีแอลกอฮอล์ให้ความร้อนให้บดโป๊ยกั๊ก “ดาว” 10 กรัมจากนั้นวัตถุดิบจะถูกเทด้วยวอดก้าโฮมเมด 100 มิลลิลิตรระยะเวลาของการแช่คือ 21 วันหลังจากนั้นองค์ประกอบจะถูกกรองและเทลงในขวดแก้ว
Tincture Badjanova ใช้เวลา:
- ไอ (5 มล. 4 – 5 ครั้งต่อวันด้วยน้ำผึ้ง 5 มล.);
- เดือดและผื่นผิวหนัง (เติมลงในน้ำอาบ);
- การเหงื่อออกและแผลเชื้อราของเท้า (15 มล. ต่อลิตรของน้ำ)
นอกจากนี้แอลกอฮอล์ Elixir ใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากเครื่องเทศเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญและปรับปรุง peristalsis ในลำไส้ (5 มล. สามครั้งต่อวันเป็นเวลา 15 นาทีก่อนมื้ออาหาร)
แอปพลิเคชันเครื่องสำอางค์
ในเครื่องสำอางค์น้ำมันหอมระเหย Badjanum ใช้ในการดูแลผิวที่เป็นผู้ใหญ่, จืดชืดและผิวซีดจางที่น่าสนใจคือใช้เวลา 40 ถึง 50 กิโลกรัมของเมล็ดโป๊ยกั๊กผู้ใหญ่เพื่อให้ได้ส่วนผสมของกิโลกรัม
ผลของการใช้น้ำมันอะโรมาติก:
- เพิ่ม turgor ของหนังแท้;
- ปรับปรุงการเผาผลาญไขมันในผิวหนัง
- จุดสีที่สว่างบนใบหน้า
- ทำให้โครงสร้างของผิวหนังราบเรียบลดเซลลูไลท์;
- ลดความชื้นให้กับผิวหนังป้องกันการปรากฏตัวของสิว;
- ฟื้นฟูเสื้อคลุมไขมันของหนังกำพร้าหลังจากแผลไหม้
- เพิ่มความยืดหยุ่นและความแน่นของผิว
จะเพิ่มน้ำมันหอมระเหย Badjanus ได้ที่ไหน?
อะโรมาติกเข้มข้นเพิ่มคุณค่าผลิตภัณฑ์ดูแลใบหน้า (โทนิคเซรั่มครีม) ร่างกาย (โลชั่น, เจล), ผม (แชมพู, คอนดิชั่นเนอร์)นอกจากนี้น้ำมัน Badjan จะถูกเพิ่มเข้าไปในอ่างอาบน้ำและการนวดผสม
ปริมาณน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอม:
- เมื่อแนะนำน้ำมันในการเตรียมเครื่องสำอาง – การแช่ 3 หยดต่อฐาน 3 0-50 มิลลิลิตร
- เมื่อสร้างอิมัลชันน้ำมันบำบัด – 3 – 5 หยดที่ 30 – 35 มิลลิลิตรของ “ฐาน”;
- ในกรณีที่มีกลิ่นหอม – 2 – 3 หยดต่อพื้นที่ 15 ตารางเมตร (น้ำล่วงหน้าเข้าสู่หลอดไฟและแสงเทียน);
- ในกรณีของการนวด – ของเหลวที่จำเป็น 3 หยดบนครีม 10 กรัม
- ในระหว่างการสูดดมร้อน – 1 หยดต่อภาชนะบรรจุน้ำหรือเครื่องช่วยหายใจ (ระยะเวลาขั้นตอน – 5 – 7 นาที);
- ในระหว่างการอาบน้ำ – 2 ถึง 3 หยดต่อน้ำ 150 ลิตร, เจือจางล่วงหน้าในอิมัลซิไฟเออร์ 15 กรัม (น้ำผึ้ง, เกลือทะเล, นม)
นอกจากนี้ในการล้างผมขอแนะนำให้ใช้ยาต้มของผลไม้ badjanอันเป็นผลมาจากการใช้งานการแช่อย่างสม่ำเสมอโครงสร้างของเส้นผมจะดีขึ้นรูขุมขนจะมีความแข็งแรงความแข็งแรงของผิวหนังจะลดลง
ฉันจะแทนที่ Banjamin ได้อย่างไร
ในเครื่องสำอางเป็นที่ยอมรับได้ที่จะใส่ Essence โป๊ยกั๊กแทนน้ำมันอิลลิเซียมระบุว่าองค์ประกอบหลักของพืชทั้งสองเป็น anethole ผลการรักษาของเครื่องเทศหอมเกือบเท่ากัน
โปรดจำไว้ว่าการใช้น้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์กับผิวเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดเนื่องจากทำให้เกิดการเผาไหม้
บทสรุป
Badian เป็นต้นไม้เขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีผลไม้ลำต้นและรากที่ใช้ในการผลิตน้ำมันหอมระเหยและเครื่องเทศกลิ่นหอมเนื่องจากองค์ประกอบส่วนผสมที่อุดมสมบูรณ์โรงงานได้พบว่ามีการใช้อย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเครื่องสำอางค์, ขนมหวานและเบเกอรี่นอกจากนี้ Illicium ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาชูกำลัง, เสมหะ, เสมหะ, อิมมูโนโมดุลและ antispasmodic
การใช้ชา Badjanum เป็นประจำเพิ่มความอยากอาหารทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ “ไป” หวัดเปิดใช้งานการทำงานของเอนไซม์ตับอ่อนกำจัดลมหายใจที่ไม่ดีลดความถี่ของอาการปวดกระตุกในลำไส้อย่างไรก็ตามในการตั้งครรภ์โรคลมชัก, โรคภูมิแพ้และโรคหอบหืดหลอดลม, การใช้โป๊ยกั๊กดาวเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดนอกจากนี้ส่วนใหญ่ของเครื่องเทศสามารถ “overstimulate” ระบบประสาททำให้อาเจียนคลื่นไส้และเวียนศีรษะ
เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณก่อนที่จะใช้ badjanin ให้ศึกษาคุณสมบัติทางยาและข้อห้ามในการใช้พืชอย่างระมัดระวัง