Amaranth: คุณสมบัติและประโยชน์ต่อสุขภาพ

อาหาร

พืชชนิดนี้เติบโตในสวนผักหลายแห่งทั่วโลกวันนี้เป็นที่รู้กันว่าคนส่วนใหญ่เป็นวัชพืช แต่เมื่อสองสามพันปีที่ผ่านมามีการใช้ Amaranth สำหรับพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์และเป็นอาหารคุณค่าทางโภชนาการซึ่งไม่ด้อยกว่าข้าวคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดของพืชนี้คือการกระตุ้นการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อความสามารถในการลดการอักเสบป้องกันโรคเรื้อรังเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกลดความดันโลหิตและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันนอกจากนี้การเตรียมการของการผสมพันธุ์ช่วยปรับปรุงสุขภาพเส้นผมและส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

Contents
  1. Amaranth คืออะไร
  2. Amaranth ในวัฒนธรรมโบราณ
  3. Thistle วันนี้
  4. ประโยชน์ต่อสุขภาพ
  5. เป็นแหล่งของโปรตีน
  6. ลงด้วยคอเลสเตอรอล “ไม่ดี”
  7. ปราศจากกลูเตน
  8. แหล่งที่มาของแคลเซียม
  9. ประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร
  10. กับเส้นเลือดขอด
  11. วิสัยทัศน์
  12. การตั้งครรภ์
  13. ลดน้ำหนัก
  14. ผมแข็งแรง
  15. ขุมทรัพย์ของวิตามินและแร่ธาตุ
  16. อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจาก Amaranth
  17. วิธีการเติบโตของ Amaranth
  18. วิธีเตรียม …
  19. … การแช่ราก
  20. … การแช่ใบไม้
  21. … การแช่เมล็ด
  22. … Bath Remedy
  23. ผลประโยชน์ของน้ำมัน Amaranth
  24. midwort: วิธีกินมัน
  25. วิธีการปรุง Amaranth อย่างถูกต้อง
  26. สิ่งที่ต้องทำกับกระเทียม
  27. โพเลนต้าเห็ดและเห็ดป่า
  28. ทำอาหารอย่างไร
  29. ต้นหอมและบลูเบอร์รี่
  30. ทำอาหารอย่างไร
  31. Amaranth, ถั่วและมัฟฟินกล้วย
  32. ทำอาหารอย่างไร
  33. สลัดเชอร์ลี่ย์
  34. ทำอาหารอย่างไร
  35. พกพา Amaranth
  36. ทำอาหารอย่างไร
  37. ชาที่ทำจากออริกาโน
  38. สาโทเซนต์จอห์นในเครื่องสำอางค์
  39. หน้ากาก
  40. โลชั่น
  41. เยียวยาผมร่วง

Amaranth คืออะไร

Amaranth เป็นชื่อของพืช Amarantus มากกว่า 60 ชนิดชื่ออื่น ๆ สำหรับการเพาะปลูกคือ Liquorice (Gizzard), Velveteen, Aksamitnik, Cockscombภายนอกเป็นพืชสูงที่มีใบสีเขียวกว้างดอกไม้มีสีม่วงสดใสสีแดงหรือสีเหลืองสีทอง

แม้ว่า amaranth หลายพันธุ์ได้รับการพิจารณาว่าเป็นวัชพืชนอกจากนี้ Amaranth ยังใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตน้ำมันหอมระเหยมีเพียงสามสายพันธุ์ของพืช, Amaranth Cruenus, Amaranth Hypochondriacus และ Amaranth Caudatus มักจะปลูกเพื่อเมล็ดที่กินได้

จากมุมมองด้านอาหารใบและเมล็ดพันธุ์ของ Amaranth เป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์ไม่ว่าในรูปแบบใดของ Amaranth จะปรากฏบนโต๊ะ – ในรูปแบบของธัญพืชแป้งหรือ Haulm – มันมีประโยชน์เท่ากันอย่างไรก็ตามรากยังมีสารอาหารมากมายแม้จะมีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตสเตอรอลที่มีอยู่ แต่ Amaranth ยังคงเป็นพืชที่หลายคนไม่เคยได้ยินมาก่อน

มันใช้ชื่อจากคำภาษากรีกสำหรับ “unfading”ชื่อนี้เหมาะกับโรงงานแห่งนี้ซึ่งยังคงมีชีวิตอยู่แม้หลังจากผ่านไปหลายปีของการห้ามและการกำจัดทั้งหมด

Amaranth ในวัฒนธรรมโบราณ

Amaranth เป็นของ pseudo-grasses ที่เรียกว่าดูเหมือนว่าจะเป็นซีเรียล แต่ในความเป็นจริงมันไม่ใช่ประวัติความเป็นมาของการใช้ Amaranth นั้นยาวมากการวิจัยเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์วันแรกแสดงให้เห็นว่าพืชเติบโตขึ้นบนโลกเป็นเวลาหลายพันปีธัญพืชเหล่านี้ถูกกินโดยผู้อยู่อาศัยโบราณของเม็กซิโกและเปรูมันเป็นหนึ่งในพืชอาหารหลักของ AztecsAmaranth คิดว่าเป็น “บ้าน” ประมาณ 6, 000 ถึง 8, 000 ปีก่อนในสมัยโบราณ Aztecs นำ Amaranth ทุกปีเพื่อเป็นเครื่องบรรณาการให้กับจักรพรรดิของพวกเขาและปริมาณของเมล็ดนี้ก็เหมือนกับขนาดของส่วยข้าวโพดในวัฒนธรรมโบราณ Amaranth เป็นแกนนำของอาหารเนื่องจากมีโปรตีนแร่ธาตุและวิตามินเข้มข้นสูงประเพณีของการเติบโตของ Amaranth ในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารรอดชีวิตมาได้จนถึงทุกวันนี้ในอเมริกากลาง

Aztecs ไม่เพียง แต่เติบโตและกิน Amaranth พวกเขาใช้ธัญพืชเหล่านี้ในพิธีกรรมทางศาสนาสมัยก่อนใช้ Amaranth และน้ำผึ้งเพื่อสร้างร่างของเทพหลังจากนมัสการไอดอลก็แตกเป็นชิ้น ๆ และแจกเป็นอาหารให้กับผู้เข้าร่วมในพิธี

เมื่อคอร์เตสและผู้พิชิตลงจอดบนชายฝั่งของโลกใหม่ในศตวรรษที่ 16 สิ่งแรกที่พวกเขาทำคือการปลูกฝังศาสนาคริสต์ในแอซเท็กในการต่อสู้เพื่อลัทธิพวกเขาห้าม Aztecs จากเทศกาลนอกรีตโดยใช้ Amaranthและแม้จะมีความพยายามที่จะกำจัดพืชอย่างสมบูรณ์ แต่ชาวเม็กซิกันก็ไม่ประสบความสำเร็จเมื่อมันกลับกลายเป็นว่า Amaranth เติบโตและแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว “ตกตะกอน” ดินแดนมากขึ้นเรื่อย ๆ

ในรัสเซีย Amaranth ถือเป็นพืชที่ให้ความเป็นอมตะและชาวสลาฟโบราณใช้มันเพื่อทำขนมปังเชื่อในอำนาจการป้องกันของ Amaranth ผู้คนของรุสนำมันไปกับพวกเขาในการเดินทางและมอบให้ลูก ๆ ของพวกเขาแต่ปีเตอร์ฉันในระหว่างการปฏิรูปห้ามการใช้พืชเป็นอาหารตั้งแต่นั้นมา Amaranth ได้รับการรู้จักกันว่าเป็นพืชไม้ประดับและอาหารสัตว์

Thistle วันนี้

เมล็ดบานไม่รู้โรยได้แพร่กระจายไปทั่วโลกใบไม้และธัญพืชกลายเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญในภูมิภาคต่างๆ ของแอฟริกา เนปาล และอินเดียปัจจุบัน พืชเหล่านี้สามารถพบได้ในจีน รัสเซีย ไทย ไนจีเรีย เม็กซิโก และบางภูมิภาคของอเมริกาใต้จากผักโขมที่รู้จักกันหลายร้อยสายพันธุ์เกือบ 20 ชนิดเติบโตในรัสเซียในฐานะที่เป็นที่อยู่อาศัยผักโขมให้ความพึงพอใจในพื้นที่สูง แต่ปรับให้เข้ากับเงื่อนไขใด ๆ ได้อย่างง่ายดายหากจำเป็นมันเติบโตได้ดีในดินร่วนชื้นที่มีการระบายน้ำดีในระดับความสูงเกือบทุกชนิด ในละติจูดที่มีอากาศอบอุ่นแต่มันก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กันในพื้นที่ที่มีน้ำเบาบาง ทำให้มันเป็นพืชที่มีคุณค่าอย่างยิ่งในแอฟริกา

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

คอร์นฟลาวเวอร์ทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยมนอกจากนี้ยังเป็นธัญพืชเพียงชนิดเดียวที่มีวิตามินซี ทั้งหมดนี้เป็นเหตุผลที่ควรรวมเมล็ดไทรีนไว้ในอาหารของคุณ

เป็นแหล่งของโปรตีน

สิ่งที่สำคัญที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยที่ทำให้ไทรีนเป็นอาหารยอดนิยมของคนสมัยโบราณคือโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณกินพืชชนิดนี้ ร่างกายของคุณไม่เพียงแต่สามารถจัดหาโปรตีนที่จำเป็นได้ทันที แต่ยังดูแลปริมาณโปรตีนสำรองด้วย

การบริโภคโปรตีนเป็นประจำหมายถึงการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเซลล์และเนื้อเยื่อ เป็นพลังงานและการเผาผลาญอาหารที่เหมาะสมองค์ประกอบทางเคมีประมาณร้อยละ 13 ถึง 18 ของผักโขมคือโปรตีน ซึ่งมากเกินกว่าระดับของสารอาหารในธัญพืชประเภทอื่นๆแม้แต่ใบของพืชไทรีนก็มีโปรตีนนอกจากนี้ โปรตีนจากพืชชนิดนี้ยังถูกเรียกว่าโปรตีนทั้งหมด (total protein) เนื่องจากมีไลซีน (lysine) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ไม่มีอยู่ในโปรตีนจากพืชอื่นๆ

ประโยชน์ของโปรตีนจากผักโขมได้รับการศึกษาครั้งแรกในเปรูในทศวรรษที่ 1980ในการศึกษา เด็ก ๆ ได้รับผักโขมในรูปของธัญพืชและเกล็ดพบว่าพืชชนิดนี้สามารถใช้เป็นส่วนประกอบพื้นฐานของอาหารสำหรับเด็กในประเทศกำลังพัฒนาเนื่องจากสามารถให้โปรตีนที่จำเป็นและสารอาหารอื่นๆ แก่เด็กที่กำลังเติบโตโดยไม่ต้องใช้เงินก้อนโต

การศึกษาอื่นดำเนินการในกัวเตมาลาในปี 1993 ผลลัพธ์ของประสบการณ์นี้คล้ายกับของเปรูนักวิทยาศาสตร์สรุปอีกครั้งว่าโปรตีนผักโขมเป็นหนึ่งในโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดในบรรดาโปรตีนจากพืชทั้งหมด และมีองค์ประกอบทางเคมีใกล้เคียงกับโปรตีนจากสัตว์

เมื่อไม่นานมานี้นักชีววิทยาโมเลกุลจากเม็กซิโกเริ่มทำการวิจัยเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพในโปรตีน Amaranthในปี 2008 พวกเขาค้นพบ Lunasin เปปไทด์ที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ในถั่วเหลืองเชื่อกันว่า Lunasin เป็นสารต่อต้านมะเร็งเช่นเดียวกับการกำจัดการอักเสบในโรคเรื้อรัง (เช่นโรคข้ออักเสบโรคเกาต์และอื่น ๆ ) ป้องกันโรคเบาหวานโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

ลงด้วยคอเลสเตอรอล “ไม่ดี”

การศึกษาที่ดำเนินการในช่วง 14 ปีที่ผ่านมาได้พิสูจน์ให้เห็นถึงประสิทธิภาพของธัญพืชของพืชนี้ในการลดคอเลสเตอรอล

ครั้งแรกในปี 1993 นักวิทยาศาสตร์ของสหรัฐอเมริกาค้นพบว่าน้ำมัน Amaranth มีประโยชน์การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล “ไม่ดี”อย่างไรก็ตามในตอนนั้นในปี 1990 นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลองครั้งแรกกับไก่และการทดลองหกสัปดาห์ยืนยันข้อสันนิษฐานของนักวิจัย

ในปี 2546 นักวิทยาศาสตร์จากออนแทรีโอแคนาดาค้นพบว่าม่านตานมเป็นแหล่งไฟโตสเตอรอลที่ยอดเยี่ยมซึ่งครั้งหนึ่งในร่างกายมนุษย์ลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอล “ไม่ดี”และในปี 2550 นักวิจัยชาวรัสเซียค้นพบประโยชน์ของ Amaranth สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดมันกลับกลายเป็นว่าปลายข้าว Amaranth มีอิทธิพลในเชิงบวกต่อสภาพของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจและความดันโลหิตสูงในพวกเขา Amaranth ลดคอเลสเตอรอลทั้งหมดควบคุมความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล “ไม่ดี”

ปราศจากกลูเตน

กลูเตนเป็นโปรตีนหลักในธัญพืชส่วนใหญ่มันมีหน้าที่รับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นของแป้งพื้นผิวของขนมอบและเล่นบทบาทของตัวแทนที่มีเชื้อแต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีจำนวนคนเพิ่มขึ้นซึ่งร่างกายไม่สามารถย่อยโปรตีนนี้ได้เนื่องจากโรคแพ้ภูมิตัวเองในกรณีเช่นนี้ Tsiritsa ทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมแทนธัญพืชที่มีกลูเตน

แหล่งที่มาของแคลเซียม

ใบของ thyrene มี micro และ macronutrients ที่มีประโยชน์มากมายหนึ่งในนั้นคือแคลเซียมโดยวิธีการที่มีผักใบน้อยมากที่มีความเข้มข้นสูงขององค์ประกอบนี้เป็น amaranthนี่คือเหตุผลว่าทำไมใบ Amaranth จึงถือเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันโรคกระดูกพรุนและเพื่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกด้วยวิธีนี้มันจะช่วยป้องกันการทำให้กระดูกและยืดระยะเวลาของชีวิตที่ใช้งานอยู่

ประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร

มีประโยชน์มากมายที่ทำให้ออริกาโนเป็นส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหารความเข้มข้นสูงของเส้นใยช่วยเพิ่มระบบทางเดินอาหารมีผลประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้ซึ่งมีส่วนทำให้การดูดซึมของสารที่มีประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพโดยผนังของลำไส้ใหญ่

กับเส้นเลือดขอด

ด้วยอายุเส้นเลือดขอดรบกวนผู้คนมากขึ้นเรื่อย ๆโรคนี้ไม่เพียง แต่ทำให้ลักษณะที่ปรากฏ แต่ยังเป็นความผิดปกติที่อันตรายมากของหลอดเลือด

ผลิตภัณฑ์ Amaranth มีฟลาโวนอยด์โดยเฉพาะ Rutin ซึ่งป้องกันเส้นเลือดขอดโดยการเสริมสร้างผนังเส้นเลือดฝอยนอกจากนี้ Amaranth มีความเข้มข้นของกรดแอสคอร์บิคค่อนข้างสูงและเป็นที่รู้จักกันว่าส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นสารที่ฟื้นฟูและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด

วิสัยทัศน์

ความเข้มข้นของแคโรทีนอยด์และวิตามินเอที่พบในใบของไทรีนเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาสุขภาพดวงตาส่วนประกอบเหล่านี้สามารถช้าหรือหยุดการพัฒนาต้อกระจกคืนค่าการมองเห็น

การตั้งครรภ์

กรดโฟลิกมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์การขาดสารอาจทำให้เกิดการพัฒนาที่ผิดปกติของทารกในครรภ์หากในอาหารของแม่ในอนาคตมีธัญพืชและใบไม้ของ Amaranth คุณไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับการขาดกรดโฟลิก

ลดน้ำหนัก

เมื่อพิจารณาว่าการบริโภคโปรตีนปล่อยฮอร์โมนที่เรียกว่าเต็มไปด้วยความอิ่มซึ่งลดความอยากอาหาร Amaranth เป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ต่อทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักในอีกด้านหนึ่งเส้นใยที่มีอยู่ในโรงงานจะช่วยลดความอยากอาหารในทางกลับกันโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูงก็ทำงานเพื่อหิวโหยสิ่งนี้ทำให้ Amaranth เป็นพืชที่ไม่เหมือนใครสำหรับการลดน้ำหนัก

ผมแข็งแรง

Amaranth มีไลซีนกรดอะมิโนซึ่งร่างกายไม่สามารถผลิตได้ด้วยตัวเอง แต่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์สารนี้ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมที่ดีขึ้นและป้องกันการผมร่วงก่อนวัยอันควรจากการสูญเสียเส้นผมจะช่วยปกป้องน้ำผลไม้ของใบไม้ของเฮลเบอร์มันถูกใช้เป็นการล้างหลังจากล้างนอกจากนี้ธัญพืช amaranth ยังมีส่วนประกอบที่ป้องกันไม่ให้ผมสีเทาต้น

ขุมทรัพย์ของวิตามินและแร่ธาตุ

Aksamitnik เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินจำนวนมากรวมถึง A, C, E, K และ B พวกเขาทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเสียง, ควบคุมความสมดุลของฮอร์โมนแร่ธาตุที่มีอยู่ในพืชรวมถึงแคลเซียมแมกนีเซียมทองแดงสังกะสีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสการทำงานร่วมกันพวกเขาสนับสนุนสุขภาพและความแข็งแรงของกระดูกและกล้ามเนื้อและรับผิดชอบในการดำเนินการที่เพียงพอของกระบวนการที่สำคัญที่สุดในร่างกายจากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ Amaranth ยังสามารถเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันได้

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจาก Amaranth

เช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่น ๆ ใบอะมารัน ธ มีออกซาเลตบางตัว (เกลือกรดออกซาลิกและเอสเทอร์) ซึ่งมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างเท่าเทียมกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารนี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างมากสำหรับผู้ที่มีนิ่วในไตหรือถุงน้ำดีด้วยเหตุนี้ Amaranth จึงสามารถทำให้อาการของโรคแย่ลงได้

โรคภูมิแพ้เป็นปฏิกิริยาต่อการบริโภคของ Amaranth เป็นปรากฏการณ์ที่หายากมากและแม้ว่าในกรณีพิเศษมันจะปรากฏขึ้นมันมักจะหายไปภายในไม่กี่นาที

วิธีการเติบโตของ Amaranth

ดังที่ระบุไว้แล้ว Amaranth เป็นพืชที่ปรับได้ง่ายดังนั้นจึงสามารถเติบโตได้ในเกือบทุกเงื่อนไขแต่มันจะดีกว่าที่จะหว่านเมื่อพื้นดินอบอุ่นและมีความชื้นเพียงพอในดินด้วยการเพาะเมล็ดที่เหมาะสมการต่อสู้กับวัชพืชจะไม่เกี่ยวข้อง – Amaranth จะ “บดขยี้” เพื่อนบ้านที่ไม่ต้องการเพื่อให้ได้ต้นถั่วงอกคุณสามารถหว่าน Amaranth ไม่ได้ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ในฤดูใบไม้ร่วง – ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

Amaranth ถูกหว่านเป็นแถว (ระยะห่างระหว่างพืชไม่น้อยกว่า 45 ซม.) และช่องว่างระหว่างพืชไม่ควรน้อยกว่า 7-10 ซม. มิฉะนั้นคุณไม่ควรคาดหวังการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ในฐานะที่เป็นปุ๋ยในช่วงเวลาของการหว่านให้ใช้ปุ๋ยหมัก, ซากพืช, nitroamminophoska, ฟอสเฟต, โพแทสเซียมหรือตัวแทนไนโตรเจน

ยอดปรากฏขึ้นหลังจาก 10 วันในระยะแรกของการงอกมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้พืชบางลงไปที่ความหนาแน่นของการปลูกที่ต้องการเป็นครั้งที่สองให้ปุ๋ยพืชเมื่อถึง 20 ซม. ในระหว่างการเจริญเติบโตเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องให้ความชื้นในปริมาณที่จำเป็นจากนั้น thyreth จะเติบโตเร็วพอ – สูงสุด 7 ซม. ต่อวัน

การปรากฏตัวของ panicle เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวสิ่งนี้มักจะเกิดขึ้น 110 วันหลังจากหว่านอย่างไรก็ตามเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่า panicles ทั้งหมดไม่เติบโตในเวลาเดียวกันดังนั้นพืชจะถูกเก็บเกี่ยวเป็นเมล็ดที่เจริญเติบโต

ทำความสะอาดเมล็ดด้วยการกลั่นกรองผ่านตะแกรงเมื่อแห้งพวกเขาก็พร้อมสำหรับการหว่านอีกครั้งธัญพืชแห้งยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารการเพาะปลูกของ Amaranth ยังสามารถดองหรือแช่แข็งได้

Amaranth เป็นยา:

  1. การแช่น้ำของ Amaranth ใช้สำหรับความผิดปกติของลำไส้, ริดสีดวงทวาร, การมีประจำเดือนหนักและการอักเสบในระบบการไต
  2. ในการรักษาโรคบิดและดีซ่านจะใช้ยาต้มของรากและเมล็ดของพืช
  3. การก่อตัวของมะเร็งจะช่วยให้น้ำผลไม้ของ Amaranth
  4. การเผาไหม้, เตียง, รอยแผลเป็น, แมลงกัดต่อยได้รับการรักษาด้วยน้ำมัน Amaranth
  5. การอักเสบของเยื่อเมือกของปากสามารถรักษาได้โดยการปัดด้วย amaranth (1 ส่วนของน้ำใช้น้ำ 5 ส่วน)

วิธีเตรียม …

… การแช่ราก

รากบด 15 กรัมเทน้ำเดือด 200 มล. อนุญาตให้ใส่ในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาทีเย็น. ใช้เวลาสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหารหนึ่งถ้วย

… การแช่ใบไม้

เทใบไม้ 20 กรัมด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วใส่ในอ่างน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนำออกจากไอน้ำและเติมอีก 45 นาทีใช้เวลา 2-3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหารหนึ่งในสามของถ้วย

… การแช่เมล็ด

บด panicles ด้วยเมล็ดช่อดอก 1 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือดประมาณ 200 มล. สูงชันเป็นเวลา 20 นาทีเมื่อมันเย็นลงความเครียดใช้น้ำ 1 ช้อนชาด้วยน้ำ 50 มล. วันละสามครั้งวิธีการรักษานี้มีประสิทธิภาพด้วยการวางสายพันธุ์

… Bath Remedy

น้ำเดือดสองลิตรเท 300-350 กรัมของพืชต้มประมาณ 15 นาทีเย็นเครียดเพิ่มลงในห้องอาบน้ำเต็มครึ่ง

ผลประโยชน์ของน้ำมัน Amaranth

น้ำมัน Amaranth ผลิตจากเมล็ดของพืช – เครื่องมือที่มีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์จึงถูกใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการก่อตัวของมะเร็งSqualene, วิตามินอี, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้ า-6, อาร์จินีน, เมธิโอนีน, แคโรทีนอยด์ – และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมดของส่วนประกอบของน้ำมัน Amaranth

ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเหมือนถั่วนี้มีประสิทธิภาพสำหรับการรักษาและป้องกัน:

  • มะเร็ง;
  • Bedsores;
  • โรค GI (โรคตับแข็ง, ตับไขมัน, ลำไส้ใหญ่, ลำไส้ใหญ่, enterocolitis, ตับอ่อนอักเสบ, กระเพาะอาหารอักเสบ, โรคถุงน้ำดีอักเสบ, โรคตับอักเสบ, กระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร);
  • โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด (หัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง, หลอดเลือด, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดหัวใจ, myocarditis, เยื่อหุ้มหัวใจอักเสบ, ความดันโลหิตสูงและอื่น ๆ )
  • โรคเบาหวาน;
  • โรคอ้วน;
  • โรคสะเก็ดเงิน, กลาก, mycosis;
  • โรคโลหิตจาง;
  • โรคของคอและช่องปาก (ต่อมทอนซิลอักเสบ, stomatitis, โรคปริทันต์อักเสบ);
  • ความผิดปกติของระบบประสาท
  • ความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน;
  • กล้ามเนื้อ dystrophy;
  • โรคกระดูก (โรคข้ออักเสบ, arthrosis, โรคกระดูกพรุน, polyarthritis, กระดูกอ่อน);
  • ความผิดปกติของจักษุวิทยา (“ตาบอดกลางคืน”, เยื่อบุตาอักเสบ, จอประสาทตาเบาหวานและโรคตาอื่น ๆ );
  • ภาวะมีบุตรยากในผู้ชาย;
  • หย่อนสมรรถภาพทางเพศ;
  • การกัดเซาะปากมดลูก;
  • Myoma

แต่การรักษาด้วยน้ำมัน Amaranth จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดผู้ที่มีโรคตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, หินในระบบปัสสาวะหรือถุงน้ำดีควรระมัดระวังเป็นพิเศษเพราะปริมาณที่ผิดสามารถทำให้รุนแรงขึ้นของโรคเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะเริ่มใช้น้ำมัน Amaranth

กับพื้นหลังของการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ (ในช่วงสองสามวันแรก) เวียนศีรษะและคลื่นไส้เป็นไปได้หากอาการไม่ผ่านมันจะเป็นการดีกว่าที่จะยอมแพ้จากน้ำมันของ Milkwort

midwort: วิธีกินมัน

ในหลาย ๆ ประเทศในอเมริกาใต้ไทเรนถูกใช้เป็น “ข้าวโพดคั่ว”ในอินเดียเม็กซิโกเปรูและเนปาลมีการใช้ปลายข้าว Amaranth เพื่อทำโจ๊กอาหารเช้าแบบดั้งเดิมในเม็กซิโกธัญพืชใช้ทำขนมหลากหลายชนิด (มักผสมกับน้ำผึ้งและน้ำมะนาว)สำหรับวันแห่งความตายชาวเม็กซิกันทำอาหารที่แตกต่างจาก Gherkins และวางมันออกมาในรูปของกะโหลกศีรษะแต่นอกเหนือจากการให้บริการที่น่าขนลุกแล้ว Amaranth ก็ถูกใช้ในรูปแบบที่ยอมรับได้มากขึ้นรสชาติที่น่ารื่นรมย์ของ Amaranth ช่วยให้สามารถใช้ในการทำโจ๊กแพนเค้กมัฟฟินคุกกี้และขนมปัง

วิธีการปรุง Amaranth อย่างถูกต้อง

การทำอาหาร Amaranth เป็นเรื่องง่ายเทส่วนที่ต้องการของเมล็ดในน้ำเดือดแล้วต้มด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15-20 นาทีกรองธัญพืชพร้อมและคุณสามารถกินได้

ขนมปังขิงที่ปรุงนั้นค่อนข้างแตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆเปลือกของมันยังคงแข็งและหลังจากการปรุงอาหารมีเพียงเคอร์เนลที่นุ่มนวลซีเรียลนี้ไม่เหมาะสำหรับการทำ pilafs แต่มันสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของสลัดคุกกี้หรือซุป

ในความเป็นจริงมีเพียงกฎเดียวที่สำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามเมื่อเดือดและนั่นคือการปรุงธัญพืชในน้ำปริมาณมากพ่อครัวแนะนำให้ทานน้ำอย่างน้อย 6 ถ้วยสำหรับทุกถ้วยแต่ไม่ใช่เพราะ Amaranth ดูดซับของเหลวจำนวนมากความจริงก็คือในระหว่างการปรุงอาหารกลูเตนจำนวนมากถูกปล่อยออกมาจากผลิตภัณฑ์หากคุณใช้น้ำน้อยลงก่อนที่จะเสิร์ฟธัญพืชที่ปรุงสุกจะต้องถูกล้างออกจากคราบจุลินทรีย์ที่มีความหนืด

สิ่งที่ต้องทำกับกระเทียม

ก่อนอื่นได้ยินว่าคุณสามารถทำสิ่งที่กินได้จาก Amaranth และไม่รู้สูตรอาหารใด ๆ ? นี่คือความคิดที่อร่อยของ Amaranth

โพเลนต้าเห็ดและเห็ดป่า

  • เห็ดแห้ง 0. 5 ถ้วย (Porcini หรืออื่น ๆ );
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงสับ;
  • 1 ถ้วย Amaranth;
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
  • โหระพาเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร

เพิ่มเห็ดลงในน้ำเดือด (น้อยกว่า 2 ถ้วย) ปิดและปรุงอาหารจนนิ่มในกระทะอื่นน้ำมันให้ร้อนเพิ่มหอมแดงและปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาทีเพิ่ม Amaranth เห็ดสับและของเหลวและนำไปต้มปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 15 นาทีเพิ่มเครื่องเทศและทำอาหารต่อไปอีก 15 นาที

อาหารจานนี้ทำให้เป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมในการย่างสัตว์ปีกหรือเกมตุ๋นการเสิร์ฟหนึ่งครั้งให้ประมาณ 280 กิโลกรัมโปรตีน 12 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 42 กรัม, ไขมัน 7 กรัม, โซเดียม 160 มก., ไฟเบอร์ 6 กรัม

ต้นหอมและบลูเบอร์รี่

  • 1. 5 ถ้วย Amaranth;
  • น้ำ 2. 5 ถ้วย
  • นม 2. 5 ถ้วย
  • 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
  • ครีมหนักหนึ่งในสามถ้วย
  • บลูเบอร์รี่ 0. 5 ถ้วย
  • 4 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมเมเปิ้ล.

ทำอาหารอย่างไร

เท Amaranth ด้วยนมและน้ำเพิ่มเนยปรุงอาหารในตอนแรกด้วยความร้อนสูงและอีก 20 นาทีถัดไป – บนความช้าและกวนอย่างต่อเนื่องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงโจ๊กนี้เพิ่มครีมและบลูเบอร์รี่ลงในจานเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเมื่อเสิร์ฟ

โดยวิธีการสูตรอาหารเช้านี้ได้รับการพัฒนาโดยเชฟ Eric Stein โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการแข่งขันการทำอาหารในปี 2009 รสชาติพิเศษของจานนี้ทำให้ประหลาดใจมากมายการให้บริการแคลอรี่คือ 520 กิโลกรัมและโปรตีน 16 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 71 กรัมไขมัน 20 กรัมและไฟเบอร์ 5 กรัม

Amaranth, ถั่วและมัฟฟินกล้วย

  • 1 ถ้วยต้ม Amaranth;
  • แป้งข้าวสาลี 2 ถ้วย
  • ผงฟู 2 ช้อนชา;
  • วอลนัทสับ 0. 5 ถ้วย;
  • บด 3 กล้วย;
  • น้ำผึ้งเหลว 0. 5 ถ้วย
  • 2 ฟอง;
  • เนย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลวานิลลา.

ทำอาหารอย่างไร

ผัดแป้งผงฟูและวอลนัทผสมกล้วย, น้ำผึ้ง, ไข่, น้ำตาลวานิลลาและเนยเพิ่มส่วนผสมส่วนผสมของ Amaranth และแห้งผสมให้เข้ากันเทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้นำเข้าอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ขนมที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือเป็นของว่างใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีประมาณ 170 กิโลกรัมไขมัน 6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม, โปรตีน 4 กรัม, เส้นใย 3 กรัมและโซเดียม 75 มก.

สลัดเชอร์ลี่ย์

  • ใบ Amaranth;
  • ใบตำแย;
  • ใบแรมสัน

ทำอาหารอย่างไร

ใส่ผักใบเขียวทั้งหมดลงในน้ำเดือดแล้วสับเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาวสองสามหยดครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดอื่น ๆ

พกพา Amaranth

  • เมล็ด Amaranth (50 กรัม);
  • มันฝรั่งต้ม (100 กรัม);
  • ถั่วต้ม (100 กรัม);
  • แครอท (50 กรัม);
  • ไข่ไก่ดิบ (2 ฟอง)

ทำอาหารอย่างไร

ผสมมันฝรั่งถั่วลันเตาและ amaranth เพิ่มแครอทขูดและไข่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยม้วนในเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมัน

ชาที่ทำจากออริกาโน

เอาใบหนึ่งช้อนโต๊ะ (คุณสามารถสดหรือแห้ง) หรือดอกไม้ของออริกาโนและช้อนชามิ้นต์บดหรือเมลิสสาสำหรับน้ำเดือด 100 มล. ยืนยัน 5-7 นาทีจากนั้นเติมน้ำเดือดอีกแก้วหนึ่งแก้วเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย

สาโทเซนต์จอห์นในเครื่องสำอางค์

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วการล้างผมด้วยการแช่ Amaranth จะกลับมาสู่สุขภาพความแข็งแรงและความเงางามรวมถึงปกป้องพวกเขาจากริ้วรอยก่อนวัยอันควรในขณะเดียวกันนอกเหนือจากการต้มและการฉีดในเครื่องสำอางใช้การเตรียมการอย่างแข็งขันที่มีน้ำมัน Amaranth

ต้องขอบคุณ squalene ที่มีอยู่ในเมล็ดของพืชน้ำมัน Amaranth เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสำหรับการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวและชะลอการชราก่อนวัยอันควรการปรากฏตัวของวิตามิน A, B และ D และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเพิ่มคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยของน้ำมัน Amaranth

น้ำมัน Amaranth รวมอยู่ในเครื่องสำอางที่แตกต่างกันที่บ้านสามารถเพิ่มลงในเครื่องสำอางสำเร็จรูปหรือใช้แทนครีมหน้า

หน้ากาก

ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผิวทุกประเภทในการเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้น้ำผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะของ Gentian และ Sour Creamคนให้ทั่ววิธีการรักษาพร้อมใช้กับผิวหน้าและโซน decollete ประมาณ 15-20 นาที

โลชั่น

ใบปลิวหลายใบ (แห้งหรือสด) เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วใส่เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเครียดเหมาะสำหรับผิวหน้าและลำคอ

เยียวยาผมร่วง

ถูทุกวันก่อนเข้านอนด้วยน้ำมัน Amaranth บนหนังศีรษะหลักสูตรการรักษาจากหนึ่งเดือนถึงหกเดือน – ขึ้นอยู่กับระดับของศีรษะล้าน

Amaranth เป็นหนึ่งในพืชที่สามารถมองเห็นได้ในเกือบทุกสวนผักมีคนเติบโตเป็นพืชตกแต่งอื่น ๆ – ในทางตรงกันข้าม – ต่อสู้กับมันเช่นเดียวกับวัชพืชที่น่ารำคาญและมีเพียงไม่กี่คนที่คาดเดาเกี่ยวกับการรักษาและคุณสมบัติทางโภชนาการของพืชนี้ซึ่งได้รับการเคารพบูชาโดยประชาชนโบราณในทวีปที่แตกต่างกัน

นอาหารสุขภาพ