Acidophilus: ประโยชน์และข้อห้าม

ผลิตภัณฑ์นมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายศตวรรษการศึกษาสมัยใหม่ตอนนี้ตะโกนเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมจากนั้นเตือนถึงผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์โต้แย้งกับนักการตลาดประชากรยังคงซื้อเครื่องดื่มที่พวกเขาชื่นชอบซึ่งทั้งรุ่นเติบโตขึ้นมา

หนึ่งในรายการโปรดนมเหล่านี้คือ acidophilusชื่อที่ซับซ้อนซึ่งชวนให้นึกถึงยาปฏิชีวนะที่มีศักยภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์อาหารได้มอบให้กับอุตสาหกรรมอาหารโซเวียตในอดีตสหภาพโซเวียต acidophilus ยังคงถูกใช้ไปกับนมหรือ kefirแต่จริง ๆ แล้วเครื่องดื่มและการบริโภคผลิตภัณฑ์นมคืออะไร?

ลักษณะทั่วไปของผลิตภัณฑ์

คำว่า acidophilus มีต้นกำเนิดที่โรแมนติกมากคำนี้มาจากสองคำ: ละติน acidus (หมายถึงเปรี้ยว) และกรีกφιλέω (หมายถึงความรัก)

เครื่องดื่มทำโดยการหมักนมวัวซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการพาสเจอร์ไรส์พร้อมแบคทีเรียพิเศษ – กรดแลคติกสเตรปโตค็อคคัส, เชื้อรา Kefir และ acidophilus bacillus

การผลิตจำนวนมากของผลิตภัณฑ์เริ่มขึ้นในช่วงสหภาพโซเวียตและมาถึงระดับอุตสาหกรรมในเกือบทั้งหมด 16 สาธารณรัฐนมวัวพาสเจอร์ไรส์หมักที่ 32 ° C เป็นเวลา 10 ชั่วโมงขึ้นไป

ผลิตภัณฑ์นมเร็วขึ้นมีประสิทธิภาพมากขึ้นและง่ายขึ้นสำหรับร่างกายมนุษย์ที่จะย่อยได้มากกว่านมที่ไม่ได้รับการรักษาความจริงเรื่องนี้ได้รับการสนับสนุนโดยการหมักแลคโตส (น้ำตาลนม) และได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการทุกคนอย่างแน่นอนเนื่องจากคุณสมบัตินี้ Acidophilus ได้รับชื่อเสียงเป็นผลิตภัณฑ์ยาอาหารและแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์ของเด็ก

acidophilus bacillus ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการหมักมีกิจกรรมที่เป็นปรปักษ์กันสูงต่อจุลินทรีย์อันตรายและอันตรายตามเงื่อนไขAcidophilus bacillus เป็นความคิดที่จะสามารถยับยั้ง Staphylococci (รวมถึง Staphylococcus aureus)หลังจากเข้าสู่ลำไส้บาซิลลัสจะกระตุ้นการปลดปล่อยสารต้านจุลชีพ (ไลซีน/นิโกร/นิโคตีน/แลคตาลีน) ซึ่งแทนที่ microflora ที่ทำให้เกิดโรคยับยั้งกระบวนการ putrefactive และช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

acidophilus bacillus ซึ่งแตกต่างจาก Bulgarian Bacillus สามารถอยู่ในลำไส้ได้เป็นเวลานานมันควบคุมการหลั่งในกระเพาะอาหาร/ตับอ่อน (กลมกลืนกันและเพิ่มขึ้นในกรณีที่ต้องการ) และเติบโตอย่างสงบในหมู่จุลินทรีย์ภายในของระบบทางเดินอาหาร

นอกเหนือจากการผลิต acidophilus แล้ว บริษัท ต่างๆก็ผลิตนมพิเศษวางและนมเปรี้ยวโดยใช้วิธีการที่เหมือนกันเชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เปรี้ยวมีผลประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันต่ออายุร่างกายกระบวนการกู้คืนกระบวนการกู้คืนเร่งการเผาผลาญและทำให้ประสิทธิภาพของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติแต่จริงๆแล้วเหรอ?

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์

ค่าพลังงาน (ต่อ 100 มิลลิลิตรของผลิตภัณฑ์)

ปริมาณวิตามิน (เป็นมิลลิกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 มิลลิลิตร)

องค์ประกอบของสารอาหาร (เป็นมิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตรของผลิตภัณฑ์)

อันตรายของผลิตภัณฑ์นมหมักคืออะไร

เมื่อเทียบกับอนุพันธ์ของโคนมทั้งหมด acidophilus ถือเป็นหนึ่งในความปลอดภัยที่สุดต้องขอบคุณคุณสมบัติทางเทคโนโลยี (การหมักด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรียพิเศษ) ร่างกายสามารถดูดซึมผลิตภัณฑ์ได้เร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้นยิ่งไปกว่านั้นในระหว่างการหมักส่วนของแลคโตสถูกหมักและที่เอาท์พุทก็เป็นไปได้ที่จะลดความเข้มข้นให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

แลคโตสเป็นน้ำตาลนมเมื่ออายุ 5 ขวบร่างกายมนุษย์ลดหรือหยุดผลิตแลคเตสซึ่งเป็นเอนไซม์เดียวที่มีความสามารถในการย่อยแลคโตสคุณภาพสูงส่วนหนึ่งของประชากรผู้ใหญ่พัฒนาการแพ้แลคโตสซึ่งปรากฏตัวในสิวปวดท้องคลื่นไส้/อาเจียนในบางกรณีบุคคลจะต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลหลังจากดื่มนม/ผลิตภัณฑ์นมหนึ่งแก้ว

แต่ acidophilus เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ “ปลอดภัยที่สุด” มากที่สุดมันส่งเสริมการทำงานปกติของระบบย่อยอาหารกำจัดสารพิษออกจากร่างกายมีผลประโยชน์ต่อระดับของการย่อยอาหารและกระบวนการเผาผลาญ

แต่ไม่ใช่ทุก acidophilus ที่ทำได้ดีศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบก่อนที่คุณจะทำการซื้อและทำให้สุขภาพของคุณตกอยู่ในความเสี่ยงทำตามกฎ “องค์ประกอบที่สั้นกว่าและเข้าถึงได้ง่ายกว่าผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าใน acidophilus ที่ปลอดภัยไม่ควร:

ผู้กินเนื้อสัตว์สามารถได้รับประโยชน์เป็นพิเศษจากผลิตภัณฑ์นมหมักการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์อื่น ๆ เป็นประจำนำไปสู่การก่อตัวของจุลินทรีย์เฉพาะของระบบทางเดินอาหารจุลินทรีย์นี้กลายเป็นที่หลบภัยในอุดมคติสำหรับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคการติดเชื้อและจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆAcidophilus ช่วยให้ไมโครฟอร์ราภายในกลมกลืนกันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคติดเชื้อ

การวิจัยที่ทันสมัยได้พิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์นมหมักมีสัดส่วนของเอทิลแอลกอฮอล์บางส่วนมันคิดว่านี่อาจเป็นข้อห้ามโดยตรงต่อการใช้ผลิตภัณฑ์โดยเด็กหญิงตั้งครรภ์และไดรเวอร์ (ลดสมาธิและ “ผ่อนคลาย” ร่างกาย)หลังจากนั้นกลับกลายเป็นว่าการห้ามดังกล่าวไม่มีมูลความจริงความเข้มข้นของเอทิลแอลกอฮอล์น้อยที่สุดและไม่สามารถทำร้ายร่างกายมนุษย์ได้โดยไม่คำนึงถึงอายุ

แม้แต่นมแม่ก็มีเอทานอล 0. 003%

อย่างไรก็ตามนักโภชนาการทุกคนไม่เห็นด้วยกับการยกเลิกการห้ามแม้จะมีประโยชน์มากมาย Kefir ไม่ควรรวมอยู่ในอาหารประจำวันFrank Lipman ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันในสาขาการแพทย์เชิงบูรณาการนักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านการกินเพื่อสุขภาพกล่าวว่าไม่ปลอดภัยที่จะติดผลิตภัณฑ์ตามนมวัวหากเป็นไปไม่ได้ที่จะระงับความปรารถนาที่จะกินผลิตภัณฑ์โปรดของคุณจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกเครื่องดื่มตามแพะหรือนมแกะความเข้มข้นของแลคโตสฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะในนั้นต่ำกว่าในนมวัวมากดังนั้นอาการที่ทำให้เกิดโรคจะลดลง

ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์

ทุกคนต้องลดการบริโภคผลิตภัณฑ์นมและอาหารหมักให้น้อยที่สุดพยายามแยกผลิตภัณฑ์นมออกจากอาหารของคุณเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์และดูว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไรผื่น (ถ้ามี) จะลดลงอย่างรวดเร็วและเห็นได้ชัดเจนว่าอุจจาระจะทำให้เป็นปกติพลังงานจะเพิ่มขึ้นการนอนหลับตอนกลางคืนจะดีขึ้นและความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคลจะดีขึ้นหลังจากเปรียบเทียบผลลัพธ์พยายามคำนวณเมนูรายสัปดาห์ของคุณรวมไว้ในไอที 1-2 ลิตรของ acidophilus (หรือเครื่องดื่มนมอื่น ๆ ) และติดตามปฏิกิริยาของร่างกายของคุณอีกครั้งการบริโภคผลิตภัณฑ์นมในขนาดเล็กซึ่งได้รับการสนับสนุนจากอาหารที่มีสุขภาพดีและสมดุลจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันยกวิญญาณของคุณและแน่นอนว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ

การปฏิเสธที่สมบูรณ์ของ acidophilus เป็นสิ่งจำเป็นในกรณีที่มีการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์ข้อห้ามเพิ่มเติม – โรคของระบบทางเดินอาหารนมอาจส่งผลเสียต่อเส้นทางของโรคกลายเป็นสาเหตุของการกำเริบหรือการเสื่อมสภาพของสภาพของผู้ป่วยอาหารพิเศษและการปฏิเสธรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกกำหนดโดยแพทย์ที่เข้าร่วมดังนั้นปฏิบัติตามหลักสูตรที่กำหนดอย่างชัดเจนและไม่ได้มีส่วนร่วมในการรักษาตนเอง

เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันของ acidophilus มีประโยชน์มากที่สุด

ระดับของปริมาณไขมันของ acidophilus โดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมและส่วนผสมเพิ่มเติมที่มีให้ในสูตรคนสมัยใหม่ซึ่งเพิ่งเริ่มปรับตัวเข้ากับกฎของโภชนาการที่มีเหตุผลพยายามที่จะแยกคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วและคาร์โบไฮเดรตจากอาหารทันทีกลยุทธ์ดังกล่าวเป็นอันตรายอย่างยิ่งและมักจะนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์:

• การหยุดชะงักของพื้นหลังฮอร์โมน;
• การเพิ่มน้ำหนักที่คมชัดหรือในทางตรงกันข้ามการสูญเสีย;
• ความผิดปกติทางจิตของการบริโภคอาหาร;
• ความเข้าใจผิดของรัฐธรรมนูญอาหาร

มาทำลายหนึ่งในตำนานที่พบบ่อยที่สุด: อาหารที่มีสุขภาพดีมีสุขภาพดีกว่าอาหารไขมันนมที่มีปริมาณไขมัน 0-0. 5% บ่งชี้ว่ามันไม่เป็นธรรมชาติวัวไม่สามารถให้นมที่มีอัตราส่วนความอ้วนที่แตกต่างกันดังนั้นกฎระเบียบของตัวชี้วัดจึงถูกทิ้งให้กับ บริษัท อุตสาหกรรมสารกันบูดเพิ่มเติมสารเติมแต่งในรูปแบบของน้ำตาลสารให้ความหวานที่เป็นอันตรายและความหนาจะถูกเพิ่มเข้าไปใน acidophilus

ในองค์ประกอบหลายองค์ประกอบที่ซับซ้อนเช่นนี้ค่าของวิตามินและสารอาหารที่วางไว้ในผลิตภัณฑ์นั้นหายไปการดูดซึมของแคลเซียม (CA) ถูกรบกวนมี “การชะล้าง” ของสารที่มีประโยชน์อย่างค่อยเป็นค่อยไปจากระบบกระดูกการดูดซึมของวิตามินนั้นบกพร่องผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำนั้นยากที่จะย่อยโดยร่างกายมนุษย์: อวัยวะภายในมีความตึงเครียดทำงานอย่างเต็มที่ แต่ไม่สามารถจัดสรรประโยชน์ของวัสดุที่ถูกทำลายได้

สิ่งนี้ไม่เพียง แต่เต็มไปด้วยการเสื่อมสภาพชั่วคราวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความชราของสมองและระบบทั้งหมดของร่างกายมนุษย์เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน แต่มีคุณภาพจากผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหากคุณไม่ไว้วางใจ บริษัท อุตสาหกรรมให้ค้นหาชาวนา “ของคุณ” หรือเริ่มผลิตเองสิ่งสำคัญ – หยุดกลไกการตลาดอย่างสุ่มสี่สุ่มห้าและดูอาหารตามปกติของคุณจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์

สูตรทางเลือกสำหรับผลิตภัณฑ์นมหมัก

หากด้วยเหตุผลทางการแพทย์หรือลำดับความสำคัญของคุณเองคุณได้ตัดสินใจที่จะยอมแพ้นมวัวคุณต้องหาทางเลือกที่ดีสำหรับมันเลือกไขมันผักเสมอเพื่อทดแทนไขมันสัตว์คุณสามารถทดแทน M Oolok ได้จาก:

• อัลมอนด์;
• ถั่วเหลือง;
• ข้าว;
• กัญชา;
• แฟลกซ์;
• เฮเซลนัท;
• มะพร้าว;
• ข้าวโอ้ต;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์.

นมจากพืชถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายส่งเสริมความอิ่มตัวที่ยาวนานและเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและสารอาหารน้ำนมใด ๆ ของส่วนประกอบธรรมชาติสามารถประมวลผลเพื่อให้มีสุขภาพทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของ acidophilusขอแนะนำให้เริ่มทดลองใช้กะทิหรือครีมเนื่องจากไขมันผักคุณจะได้รับโครงสร้างที่คล้ายกันมากที่สุดกับมะพร้าว acidophilusสิ่งที่คุณต้องทำคือเครื่องดื่มคือนมผักและแบคทีเรียกรดแลคติกพิเศษ (มีอยู่ที่ร้านขายยาหรือร้านค้าที่ผ่านการรับรอง)

สามารถซื้อนมผักได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดราคาของมันคือ 1. 5-2 เท่าของค่าใช้จ่ายของนมสัตว์แบบดั้งเดิม แต่สุขภาพของคุณมีค่าเงินมากขึ้นเพื่อประหยัดเงินเล็กน้อยคุณสามารถสร้างการผลิตบ้านของคุณเองสิ่งนี้จะต้องใช้สับที่มีคุณภาพและผลิตภัณฑ์ที่จะแยกนมถั่ว/เมล็ด/ผลไม้ควรแช่ในน้ำสักสองสามชั่วโมงบดอย่างละเอียดในเครื่องปั่นด้วยน้ำจากนั้นถูมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงหรือถุงนมพิเศษ

ถั่ว/เมล็ด/ผลไม้จะต้องสดใหม่อาหารแปรรูปความร้อนไม่เหมาะสำหรับการทำนม

ควรเทนมพร้อมลงในภาชนะที่แข็งและส่งไปยังตู้เย็นอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 3 วันตอนนี้คุณมีส่วนผสมหลักสำหรับการเตรียม acidophilus ตามธรรมชาตินมที่เกิดขึ้นควรผสมกับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ดำเนินการหมักและทิ้งส่วนผสมไว้หนึ่งวันจนกระทั่งหนาถั่ว/ผลไม้/เมล็ดทำให้นมมีความหวานตามธรรมชาติดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีอาหารเสริมเพิ่มเติมเลือกอาหารที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของคุณและมีสุขภาพที่ดี