ไอโซลิวซีน: ความสำคัญและหน้าที่ในร่างกาย ปริมาณในอาหาร

ไอโซลิวซีนเป็นของกรดอะมิโนที่มีโครงสร้างแตกแขนงของโมเลกุลในร่างกายมนุษย์มีสารประเภทนี้อยู่สามชนิด ได้แก่ ไอโซลิวซีน วาลีน และลิวซีน

พวกเขาถือเป็นสิ่งจำเป็นเพราะเชื่อว่ามนุษย์ไม่สามารถอยู่รอดได้หากไม่ได้รับสารเหล่านี้เป็นประจำกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งช่วยรักษาแหล่งเก็บไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ (รูปแบบหนึ่งของการเก็บคาร์โบไฮเดรตที่สามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานได้) และป้องกันการสลายโปรตีนของกล้ามเนื้อระหว่างออกกำลังกายนอกจากนี้ยังช่วยในการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ รักษาระดับพลังงานให้คงที่ และช่วยควบคุมความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือด

ลักษณะทั่วไป

กรดอะมิโนในร่างกายมนุษย์ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการผลิตโปรตีน แอนติบอดี ใช้เพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน และยังมีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนอีกด้วยไอโซลิวซีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น ซึ่งหมายความว่าร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสร้างได้เองจากโมเลกุลประเภทอื่น ซึ่งไม่สามารถพูดถึงพืชและจุลินทรีย์ได้พวกเขาสามารถผลิตกรดอะมิโนที่มีประโยชน์นี้ได้จากกรดไพรูวิค

หน้าที่หลักอย่างหนึ่งของไอโซลิวซีนคือการผลิตโปรตีนซึ่งหมายความว่ากรดอะมิโนเป็นวัสดุพื้นฐานสำหรับโปรตีนร่วมกับลิวซีนและวาลีน ไอโซลิวซีนคิดเป็นประมาณ 35% ของเส้นใยกล้ามเนื้อทั้งหมดในร่างกายกรดอะมิโนนี้เป็นองค์ประกอบสำคัญของการเผาผลาญพลังงานในระดับเซลล์ไอโซลิวซีนยังป้องกันการผลิตเซโรโทนินที่มากเกินไปด้วยการป้องกันไม่ให้ทริปโตเฟนเข้าถึงเซลล์สมอง

เมื่อไอโซลิวซีนเข้าสู่ร่างกายมนุษย์พร้อมอาหาร มันต้องการเอนไซม์จำนวนหนึ่งที่ช่วยในการดีคาร์บอกซิเลตของกรดอะมิโน

สารประกอบนี้มีความสามารถในการเพิ่มความแข็งแกร่งและซ่อมแซมและรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อหลังจากได้รับบาดเจ็บกรดอะมิโนมีความสำคัญต่อนักกีฬาและนักเพาะกาย เนื่องจากบทบาทหลักของกรดอะมิโนคือการส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากการออกแรงอย่างหนัก

ปริมาณสำรองหลักของไอโซลิวซีนมีความเข้มข้นในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อสารนี้จำเป็นสำหรับการป้องกันกล้ามเนื้อลีบและการฟื้นตัวจากการผ่าตัดหรือการบาดเจ็บกรดอะมิโนจำเป็นต่อการเพิ่มระดับโปรตีนของกล้ามเนื้อแม้ว่าไอโซลิวซีนจะไม่มีส่วนช่วยในการสังเคราะห์ไกลโคเจน แต่ก็สามารถเพิ่มการใช้กลูโคสได้อย่างมีนัยสำคัญในระหว่างการออกกำลังกาย

Isoleucine ส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ในหลาย ๆ ด้านพร้อมกันมันเป็นสิ่งสำคัญในการเป็นสารเสริมสำหรับการรักษาแผลในขณะเดียวกันก็มีบทบาทในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้พลังงานเพิ่มเติมและมีส่วนร่วมในการก่อตัวของฮีโมโกลบิน

มนุษย์ใช้ isoleucine เป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับสองโมเลกุลอื่น ๆ กลูโคสและคีโตนร่างกายกลูโคสมักจะกินด้วยอาหารร่างกายสามารถสร้างกลูโคสจากไขมันและกรดอะมิโนรวมถึง isoleucine

ฟังก์ชั่นและคุณสมบัติของกรดอะมิโน:

• ป้องกันการสลายของโปรตีนกล้ามเนื้อในระหว่างการออกกำลังกาย;
• เพิ่มพลังงานปรับปรุงความอดทนและช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• มีประโยชน์สำหรับการรักษาระดับกลูโคส
• ทำให้มั่นใจได้ว่าการเติบโตของเด็กปกติ
• สนับสนุนร่างกายหญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน

นอกจากนี้ Isoleucine ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียอย่างน้อยความสามารถนี้จะแสดงในลำไส้ผลการศึกษาพบว่าสารนี้ 2 กรัมสามารถรักษาอาการท้องร่วงเฉียบพลันในเด็กได้

ข้อกำหนดรายวัน

เพื่อรักษาสุขภาพของพวกเขาบุคคลต้องการ isoleucine 3-4 กรัมทุกวัน

การขาดสารนั้นปรากฏโดยอาการคล้ายกับภาวะน้ำตาลในเลือดเนื่องจากคุณสมบัติของการจัดเก็บพลังงานในระหว่างการออกกำลังกาย isoleucine ถูกใช้อย่างแข็งขันโดยนักกีฬาพวกเขามักจะคำนวณค่าเผื่อรายวันตามสูตร: 48-72 มก. ของกรดอะมิโนต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมอย่างไรก็ตาม isoleucine ส่วนเกินสามารถนำไปสู่การสะสมของไขมันในร่างกาย

สิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการเสริมไอโซลูซิน

เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุดจาก isoleucine เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าควรใช้กับกรดอะมิโนอีกสองตัวของกลุ่มสาขา (ร่วมกับ Leucine และ Valine)อัตราส่วนในอุดมคติคือ 2 มก. leucine และ valine ต่อ 1 มก. isoleucine

ผู้ที่มีไตและตับผิดปกติความผิดปกติทางเดินอาหารและโรคภูมิแพ้ไอโซลูนควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะทานอาหารเสริมนี้เพราะการบริโภคกรดอะมิโนมากเกินไปอาจทำให้สภาพเจ็บปวดของพวกเขาแย่ลงนอกจากนี้สำหรับผู้ที่บริโภคโปรตีนจำนวนมากนักโภชนาการยังแนะนำให้ลดส่วนของ isoleucine

ในทางตรงกันข้ามมีความจำเป็นที่จะต้องเพิ่มปริมาณของสารในกรณีที่อวัยวะภายในหรือความเสียหายของกล้ามเนื้อคนที่มีความผิดปกติทางจิต-อารมณ์ผู้ที่มีระดับน้ำตาลต่ำหรืออาการเบื่ออาหาร

การขาดและส่วนเกิน: อะไรคืออันตราย

การขาด Isoleucine ทำให้เกิดอาการในร่างกายคล้ายกับภาวะน้ำตาลในเลือดการขาดอาจปรากฏเป็นอาการปวดหัวเวียนศีรษะอ่อนเพลียซึมเศร้าความสับสนความหงุดหงิดระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอและกล้ามเนื้อเสื่อมผู้คนจำนวนมากที่มีความผิดปกติทางจิตใจและร่างกายได้รับการวินิจฉัยว่ามีระดับไม่เพียงพอของ isoleucine

อันตรายต่อมนุษย์อย่างเท่าเทียมกันคือไอโซลูซินส่วนเกินกรดอะมิโนในระดับความเข้มข้นสูงโดยเฉพาะสามารถปรากฏเป็นอาการแพ้ที่มีความรุนแรงที่แตกต่างกันผลกระทบร้ายแรงอื่น ๆ คือสิ่งที่เรียกว่า “เลือดเหนียว” (หนาเกินไป) การเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของแอมโมเนียและอนุมูลอิสระ

กรดอะมิโนในอาหาร

อาหารเกือบทั้งหมดที่อุดมไปด้วยโปรตีนสามารถให้คนที่มีไอโซลูซิน

แหล่งกำเนิดของสัตว์: เนื้อวัว, ไก่, ตับ, ปลา (ทะเล), ไก่งวง, แกะ, ไข่, ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นม, ชีส

แหล่งที่มาของพืช: ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี, ข้าว, ข้าวไรย์, ข้าวโพด, ถั่ว, เมล็ดฟักทอง, ถั่ว, บัควีท, ถั่วลิสง, ผักใบเขียว

เนื้อวัวประมาณ 400 กรัมหรือสัตว์ปีกในปริมาณเท่ากันสามารถให้ไอโซลูซินทุกวันมังสวิรัติสามารถรับไอโซลูนทุกวันจากถั่วหรือวอลนัท 350 กรัมหรือบัควีท 800 กรัมด้วยเหตุนี้ผู้คนในอาหารบัควีทจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการขาด isoleucine

อาหารข้างต้นเป็นแบบดั้งเดิมในอาหารของคนส่วนใหญ่ความเสี่ยงในการพัฒนาการขาดกรดอะมิโนมีขนาดเล็กข้อยกเว้นคือผู้ที่ร่างกายไม่ยอมรับโปรตีนจากอาหารและผู้ที่มีอาหารมีโปรตีนในปริมาณไม่เพียงพอในกรณีนี้คุณสามารถใช้ isoleucine บริโภคในรูปแบบของอาหารเสริมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะดื่มกรดอะมิโนร่วมกับวาลีนและ leucine เพื่อเพิ่มประโยชน์สูงสุดของการรับมัน

การโต้ตอบ

เช่นเดียวกับกรดอะมิโนกิ่งโมเลกุลอื่น ๆ Isoleucine แข่งขันกับทริปโตเฟนและไทโรซีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการขนส่งข้ามสิ่งกีดขวางสมองเลือด

การเป็นกรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำ isoleucine ไม่ทนน้ำ แต่เข้ากันได้ดีกับโปรตีนจากพืชและสัตว์และกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีมากมายในถั่วเมล็ดและมะกอก

Isoleucine เป็นหนึ่งในสารที่มนุษย์ต้องการในชีวิตประจำวันการขาดกรดอะมิโนหนึ่งตัวนำไปสู่ความไม่สมดุลของคนอื่น ๆนี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องติดตามความเข้มข้นของสารสำคัญในร่างกายเพื่อป้องกันความผิดปกติอย่างรุนแรงของอวัยวะและระบบ