ไฟเบอร์: ประโยชน์สำหรับร่างกายเนื้อหาในอาหาร

ในภาษาละติน “ไฟเบอร์” หมายถึง “ด้าย, สตริง, ไฟเบอร์” และเป็นของสารอาหารที่ไม่ได้ถูกทำลายโดยเอนไซม์ทางเดินอาหาร

ไฟเบอร์คืออะไร?

ไฟเบอร์เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง แต่แตกต่างจากสารอื่น ๆ ในกลุ่มมันไม่สามารถแบ่งออกเป็นโมเลกุลกลูโคสย่อยได้

ดังนั้นเส้นใยจะผ่านทางเดินอาหารทั้งหมดเกือบจะไม่เปลี่ยนแปลงอย่างไรก็ตามไฟเบอร์ทำงานได้มากมายสารนี้มีความสำคัญมากสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสมและการแก้ไขน้ำหนักการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลนอกจากนี้ยังมีความเชื่อที่ว่าเส้นใยเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ป้องกันโรคมะเร็งบางคนพูดถึงมันเป็นสารที่ยืดอายุเยาวชนของร่างกาย

เบี้ยเลี้ยงรายวัน

นักวิจัยกล่าวว่าผู้หญิงทั่วไปกินไฟเบอร์ประมาณ 13 กรัมทุกวันและผู้ชายประมาณ 17 กรัมในขณะเดียวกันนักโภชนาการได้ยอมรับว่าเส้นใยมีความสำคัญสำหรับคนที่ควรมีอยู่ในอาหารทุกวันในตอนนั้นผู้ชายอายุต่ำกว่า 50 ปีควรบริโภคเส้นใยประมาณ 38 กรัมต่อวันแก่กว่าประมาณ 30 กรัมสำหรับผู้หญิงอายุต่ำกว่า 50 ปีขอแนะนำให้กินสารประมาณ 25 กรัมต่อวันและ 21 กรัมต่อวันสำหรับผู้หญิงหลังจาก 50 มันไม่ยากที่จะจัดหาส่วนเหล่านี้ให้ตัวเองหากอาหารประจำวันมีผักและผลไม้ทั้งหมดถั่วและเมล็ด.

จำนวนเส้นใยที่จำเป็นสำหรับเด็กจะพิจารณาหมวดหมู่อายุ: เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีควรได้รับสาร 19 กรัมต่อวันอายุ 4-8 ปี – ประมาณ 25 กรัมต่อวันเด็กผู้หญิงอายุ 9-18 ปี – 26G, เด็กชายอายุ 9-13 ปี – 31 กรัมชายหนุ่มอายุ 14-18 ปี – 38 กรัม

นักโภชนาการกล่าวว่าอัตราส่วนของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำต่อเส้นใยที่ละลายน้ำได้ควรอยู่ที่ 75% ถึง 25%แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์จำนวนมาก (สมุนไพร, รำ, เมล็ดแฟลกซ์และอื่น ๆ ) มีเส้นใยอาหารสองประเภทคุณไม่ควรเกี่ยวข้องกับการคำนวณสัดส่วนโดยเฉพาะ

เส้นใยที่ละลายน้ำได้กับเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ

เส้นใยอาหารประกอบด้วย polysaccharides ที่ไม่ใช่แป้งเช่นเซลลูโลส, dextrins, inulin, ลิกนิน, ไคติน, เพกติน, เบต้า-กลูแคน, แว็กซ์และโอลิโกแซคคาไรด์

มีเส้นใยหลักสองประเภท: ละลายได้และไม่ละลายน้ำ

เส้นใยที่ละลายน้ำได้

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ตามชื่อหมายถึงละลายในอาหารที่เป็นน้ำและผ่านทางเดินอาหารจะถูกหมักหลังจากนั้นได้รับความสอดคล้องเหมือนเยลลี่มันทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลงทำให้รู้สึกถึงความสมบูรณ์เป็นเวลานานเนื่องจากความสามารถนี้ช่วยควบคุมความอยากอาหารและน้ำหนัก

ประโยชน์ของเส้นใยที่ละลายน้ำได้คือ:

• ลดระดับคอเลสเตอรอล “ไม่ดี”;
• ควบคุมความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีอาการเมตาบอลิซึม

อาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้: เยื่อกระดาษ, ถั่ว, ถั่ว, แครอท, ข้าวโอ๊ต, flaxseedsอาหารทั้งหมดเหล่านี้ละลายในร่างกายเป็นเนื้อเหมือนเจล

เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ

ประโยชน์ของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำคือ:

• ส่งเสริมการบริสตอลในลำไส้ที่เหมาะสมและป้องกันอาการท้องผูก
• เร่งการขับถ่ายของสารพิษจากร่างกายผ่านลำไส้ใหญ่
• รักษาระดับความเป็นกรดที่ดีที่สุดในลำไส้

เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำยังคงรูปร่างของมันในทุกขั้นตอนของการย่อยอาหารเร่งเส้นทางของอาหารผ่านทางเดินอาหารและการขับถ่ายของมันจึงป้องกันอาการท้องผูกตัวอย่างของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ได้แก่ เฮมิเซลลูโลสเซลลูโลสและลิกนิน

อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ได้แก่ : ผักและผลไม้ (เปลือก), ถั่ว, สมุนไพร, ถั่ว, เมล็ด

อาหารจำนวนมากมีทั้งเส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำแต่สัดส่วนของพวกเขาแตกต่างกันไปในขณะเดียวกันสารจากทั้งสองหมวดหมู่มีผลประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกาย

ประโยชน์สำหรับผู้คน

การบริโภคเส้นใยเป็นประจำมีความสำคัญต่อสุขภาพของร่างกายตัวอย่างเช่นเป็นที่ทราบกันดีว่าการบริโภคเส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลไม่ละลายน้ำช่วยลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก, ลำไส้ใหญ่, มะเร็งลำไส้ใหญ่และโรคริดสีดวงทวารนักวิจัยกล่าวว่าการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยช่วยลดความเสี่ยงของ diverticulitis (มวลในรูปแบบของนูนเล็ก ๆ บนลำไส้ใหญ่)นอกจากนี้คุณยังสามารถกำจัดอาการลำไส้แปรปรวนด้วยความช่วยเหลือของเส้นใยอาหารผู้ที่เป็นโรคเบาหวานที่กินสารนี้มักจะต้องการอินซูลินน้อยลงเป็นประโยชน์ต่อไตและถุงน้ำดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันป้องกันการก่อตัวของหินในอวัยวะ

ไฟเบอร์และ …

… คอเลสเตอรอล

เส้นใยอาหารช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลกระบวนการย่อยอาหารต้องใช้กรดน้ำดีซึ่งประกอบไปด้วยสเตอรอลเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารตับดึงคอเลสเตอรอลจากเลือดเพื่อสร้างกรดน้ำดีซึ่งจะช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่เรียกว่า “ไม่ดี”

… สุขภาพหัวใจ

มีการเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคไฟเบอร์และความเสี่ยงของโรคหัวใจวายคนที่มีอาหารอยู่บนพื้นฐานของอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจลดลง 40%และการเพิ่มปริมาณเส้นใยรายวันของคุณ 7 กรัมก็เพียงพอที่จะลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจวาย 7%

… น้ำตาลในเลือด

การศึกษาได้แสดงให้เห็นถึงการเชื่อมโยงระหว่างเส้นใยและระดับน้ำตาลในเลือดนักวิทยาศาสตร์ในสหรัฐอเมริกาได้สังเกตว่าการบริโภคเส้นใยที่เพิ่มขึ้นสามารถลดระดับกลูโคสได้นอกจากนี้ความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานจะลดลงในผู้ที่บริโภคเส้นใยมากพอทุกวันเส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยชะลอการสลายคาร์โบไฮเดรตและการดูดซึมกลูโคสซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การวิจัยที่ดำเนินการในปี 2554 แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่มีศักยภาพระหว่างปริมาณของเส้นใยที่บริโภคและความเสี่ยงของความร้ายกาจจากนั้นกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ทำการทดลองควบคุมสัตว์และในครั้งนี้นักวิจัยพบว่าความสัมพันธ์ดังกล่าวมีอยู่ แต่ในสภาพที่ลำไส้มีจุลินทรีย์ที่ถูกต้องในกรณีนี้เส้นใยทำปฏิกิริยากับแบคทีเรียในส่วนล่างของลำไส้ใหญ่การหมักผลิตน้ำยาที่เรียกว่า butyrateมันเป็นสารนี้ที่ทำให้เซลล์มะเร็งทำลายตัวเอง

แต่มันไม่ใช่มะเร็งชนิดเดียวที่มีผลกระทบต่อเส้นใยเมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์จากเนบราสก้าประกาศผลการศึกษาอื่นตามที่พวกเขามีเส้นใยผิดปกติพอสามารถป้องกันมะเร็งปอดได้เช่นกันการศึกษาพบว่าร้อยละ 68 ของผู้ที่บริโภคไฟเบอร์ 18 กรัมขึ้นไปต่อวันมีสุขภาพปอดที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้ผู้ที่ชอบอาหารที่มีไฟเบอร์นั้นดีที่สุดในการทดสอบอื่น – ในปริมาณปอดวิธีอธิบายความสัมพันธ์นี้นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ทราบ

… อายุยืน

ตามที่นักวิทยาศาสตร์หลายคนความลับของอายุยืนอยู่ในเส้นใยอาหารนักระบาดวิทยาชาวอเมริกันเชื่อว่าอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถลดอัตราการตายได้และพวกเขาเพิ่ม: เส้นใยข้าวสาลีและผลิตภัณฑ์ธัญพืชมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับมนุษย์การติดตามผล 14 ปีแสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีอาหารมีอาหารเหล่านี้มีโอกาสตายน้อยกว่า 19 %อย่างไรก็ตามการศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าในสมัยโบราณอาหารบรรพบุรุษของเรารวมเส้นใยอาหารอย่างน้อย 60 กรัมต่อวัน

… แพ้

นอกเหนือจากทั้งหมดข้างต้นแล้วยังมีความเชื่อที่ว่าเส้นใยยังมีบทบาทในการป้องกันการแพ้อาหารอีกครั้งทฤษฎีนี้อธิบายโดยความสัมพันธ์ระหว่างเส้นใยและแบคทีเรียในลำไส้

นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าผู้ที่มีจุลินทรีย์ในลำไส้บกพร่องมีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เกิดจากถั่วลิสงกุ้งและหอยและเส้นใยอาหารเปิดใช้งานการทำซ้ำของแบคทีเรีย Clostridium ซึ่งจริง ๆ แล้วขึ้นอยู่กับการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะ

รายชื่ออาหารที่มีเส้นใยที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหาร: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แตงโม, แครอท, มันฝรั่ง, รูตาบาะ, บรอกโคลี, ถั่วเขียว, ฟักทอง, บวบพวกเขามีเส้นใยพืชที่มีความเข้มข้นสูงและในเวลาเดียวกันก็เป็นอาหารที่แพ้ง่าย

… โรคหอบหืด

คำอธิบายที่คล้ายกันใช้กับประสิทธิภาพของเส้นใยในการรักษาโรคหอบหืดหนึ่งในสาเหตุของโรคแพ้ภูมิตัวเองคือความล้มเหลวในการย่อยอาหารทำให้อนุภาคเข้าสู่กระแสเลือดจากลำไส้และทำให้เกิดการอักเสบการทดลองที่ทำกับหนูแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเส้นใยอาหารที่สูงขึ้นลดการอักเสบของโรคหอบหืด

… ลดน้ำหนัก

ด้วยการรักษาความรู้สึกของความสมบูรณ์เป็นเวลานานไฟเบอร์จะช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินนั่นคือเหตุผลที่อาหารทั้งหมดสำหรับคนอ้วนควรมีปริมาณเส้นใยอาหารสูงสุดการบริโภคเส้นใยอาหารโดยเฉลี่ยต่อวันในกรณีนี้ควรอยู่ที่ประมาณ 60 กรัมในกรณีนี้คุณสามารถใช้เส้นใยยาคุณสามารถดื่มได้ด้วยตัวเอง: เจือจางสารหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยน้ำหนึ่งแก้วและดื่มมัน 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร (แต่ไม่เกิน 6 ช้อนโต๊ะต่อวัน)วิธีที่น่าพอใจยิ่งขึ้นคือการเพิ่มสารให้กับอาหารพร้อม (ซุปซุปน้ำซุปโยเกิร์ตสลัด)มีอาหารสาระสำคัญซึ่งคือการดื่ม kefir หนึ่งลิตรและไฟเบอร์ 6 ช้อนโต๊ะต่อวันเมนูอาหารนี้สามารถใช้เป็นการขนถ่ายหรือสังเกต 1 วันเป็นเวลาหลายวัน

… ผิวหนังที่มีสุขภาพดี

เส้นใยในต้นกล้าช่วยในการกำจัดแบคทีเรียและเชื้อราที่ทำให้เกิดสิวและผื่นอย่างน้อยก็คือสิ่งที่นักวิจัยบางคนอ้างมีเหตุผลอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณควรบริโภคสารนี้เพียงพอตัวอย่างเช่นอาหารที่มีเส้นใยส่วนใหญ่มีวิตามินเข้มข้นสูงและสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นในการรักษาผิวที่แข็งแรง

ไฟเบอร์ในรูปแบบอาหารเสริม

ผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณของเส้นใยที่พวกเขาบริโภครีสอร์ทเป็นอาหารเสริมทุกประเภทแต่นักโภชนาการเตือนคุณว่าไฟเบอร์จากอาหารเสริมนั้นไม่ได้มีประโยชน์เท่ากับสารธรรมชาติจากอาหารอาหารเสริมดังกล่าวอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความผิดปกติทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการกำจัดอาการท้องผูกนอกจากนี้อาหารเสริมชนิดนี้มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดที่ทำให้เสถียร

แต่การหันไปใช้การใช้ไฟเบอร์ในรูปแบบของอาหารเสริมอาหารเราต้องเตรียมพร้อมสำหรับท้องอืดนอกจากนี้สารยังส่งผลกระทบต่อการออกฤทธิ์ทางชีวภาพของยาบางชนิดรวมถึงแอสไพริน

อาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์

อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์มีสุขภาพดีมากแต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเปลี่ยนไปใช้โปรแกรมอาหารใหม่ค่อยๆเพิ่มสาร 5 กรัมต่อวันการเปลี่ยนแปลงที่เร็วขึ้นอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดตะคริวและท้องเสียนอกจากนี้นักโภชนาการจากมหาวิทยาลัยมิชิแกนแนะนำให้ลดปริมาณเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนในช่วงเวลาที่มีการบริโภคเส้นใยคาเฟอีนทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและการสูญเสียของเหลวเมื่อดื่มไฟเบอร์จำนวนมากเต็มไปด้วยอาการท้องผูก

ไม่จำเป็นต้องหันไปทานอาหารเสริมในทันทีเพื่อจุดประสงค์นี้คุณควรให้ความสนใจกับผลไม้และผลเบอร์รี่ตามหลักการแล้วควรบริโภคเป็นส่วนเล็ก ๆ ตลอดทั้งวันคำแนะนำต่อไปของนักโภชนาการคือการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวกับผลเบอร์รี่สำหรับอาหารโปรตีนนอกเหนือจากเนื้อสัตว์แล้วยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรวมโปรตีนผักไว้ในอาหารของคุณ (ถั่ว, ถั่ว, ถั่วฝักยาว) ซึ่งเป็นแหล่งของเส้นใยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำที่อุดมด้วยไฟเบอร์อาหารบรอกโคลีผักใบเขียวข้าวโพดพาสต้าธัญพืชและข้าวกล้องเหมาะอย่างยิ่ง

ตัวเลือกสำหรับเมนูที่อุดมด้วยไฟเบอร์รวมถึง

• เกล็ดข้าวโอ๊ตธัญพืช
• ธัญพืช;
• แพนเค้กแป้งที่หยาบ/ข้าวสาลีกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่;
• รำกับผลไม้
• ส่วนผสมของธัญพืชที่อุดมไปด้วยเส้นใย;
• “Herkules” กับแอปเปิ้ล, ส้ม, ผลเบอร์รี่, กล้วย, อัลมอนด์

• พาสต้าทำจากแป้งทั้งหมด
• ข้าวกล้อง;
• อาหารถั่ว
• แป้งข้าวโพด tortillas กับไข่และชีส/ ไก่งวง/ ชีสและผัก
• จานถั่ว;
• มันฝรั่งอบที่มีเปลือก;
• จานกะหล่ำปลี

• คุกกี้แป้งขรุขระและมัฟฟิน;
• ขนมรำ;
• โยเกิร์ตกับผลไม้และผลไม้เบอร์รี่และธัญพืช
• แอปเปิ้ลอบเชย;
• สลัดผลไม้

ตารางปริมาณไฟเบอร์ในอาหาร

ผลิตภัณฑ์ (100 กรัม)	ไฟเบอร์ (G)
รำข้าว	44
เมล็ดแฟลกซ์	27
เห็ด	25
Rosehip (ผลเบอร์รี่)	22
มะเดื่อ	18
ข้าวไรย์	16
อัลมอนด์	15
ถั่วเขียว	12
โฮลวีต	10
ขนมปังทั้งหมด	8,5
ถั่วบราซิล	7
เกาลัด	6,8
ข้าวโพด	6
เมล็ดถั่ว	5,8
ราสเบอรี่	5
สตรอเบอร์รี่	4
ถั่ว	4
ถั่ว	3,8
วันที่	3,5
กล้วย	3,5
ลูกพรุน	3,2
ลูกเกด	3
ข้าวโอ๊ต	2,8
ลูกเกด	2,5
Parsnips, Parsley	2,4
โกลเบอร์รี่	2
รูบาร์บ	1,8
ส้ม	1,5
มะกอก	1,5
พริกหยวก	1,4
สัปปะรด	1,2
ฟักทองแครอท	1,2
พีชแอปริคอต	0,9
กะหล่ำปลีแดง	0,9
หัวไชเท้า	0,8
โจ๊กข้าวสาลี	0,7

เมื่อใดที่จะลดไฟเบอร์

อาจมีประโยชน์และอันตรายจากไฟเบอร์หลังเกิดขึ้นเมื่อไม่มีใครฟังคำแนะนำของแพทย์ดังนั้นบางครั้งก็มีสถานการณ์ที่ผู้คนควรใช้เวลาสักพักหนึ่งซึ่งมักจะใช้กับบุคคลที่ได้รับเคมีบำบัดหลังจากการฉายรังสีหรือก่อน/หลังการผ่าตัดในกรณีเช่นนี้ควรพักระบบทางเดินอาหารผู้ที่เป็นโรคของ Crohn การอักเสบในลำไส้ diverticulosis และ ulcerative colitis ในทางกลับกันจะต้องยึดติดกับอาหารที่มีเส้นใยต่ำเป็นเวลานาน

โรคทางเดินอาหารเรื้อรัง, ท้องเสีย, ท้องฟ้า, ไหลย้อนกลับ, การแพ้อาหารและการแพ้อาหารบางอย่างเป็นเหตุผลในการลดการบริโภคของเส้นใย

ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อสลายเส้นใยสสารที่ไม่ได้แยกแยะเข้าสู่ลำไส้ซึ่งแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ (โปรไบโอติก) กินไฟเบอร์และทวีคูณในนั้นอย่างไรก็ตามหากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคหรือเชื้อรา “ชำระ” ในลำไส้เส้นใยจะทำหน้าที่เป็นสภาพแวดล้อมสำหรับการทำซ้ำของจุลินทรีย์เหล่านี้เช่นกันซึ่งคุณรู้ว่าจะทำให้เกิดอาการเจ็บปวดที่เกิดจาก microflora ที่ทำให้เกิดโรคเท่านั้นด้วยเหตุนี้จนกว่าจะมีการฟื้นฟูแบคทีเรียในลำไส้ที่มีสุขภาพดีจึงเป็นการดีกว่าที่จะยอมแพ้สารที่มีเส้นใยสิ่งนี้จะอนุญาตให้พูดเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ของมนุษย์ที่ผิดปกติ

ในกรณีเช่นนี้คุณควรหลีกเลี่ยงพืชตระกูลถั่วธัญพืชผักดิบและผลไม้คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้เนื้อสัตว์คาเฟอีนอาหารทอดและเผ็ดและลดการเสิร์ฟโกโก้และถั่วแต่ให้ความสำคัญกับธัญพืชกลั่นผักปรุงสุกแตงสุก, ลูกพีช, ลูกพลัม, กล้วยและแอปริคอต

การบริโภคไฟเบอร์มากเกินไป: ประโยชน์และอันตราย

ไฟเบอร์เป็นหนึ่งในสารอาหารหลักสำหรับร่างกายตามอัตรารายวันที่แนะนำคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมแต่ในขณะเดียวกันการบริโภคไฟเบอร์จำนวนมากโดยไม่ทำตามกฎบางอย่างอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินไฟเบอร์มากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคเช่น diverticulosis (นูนในลำไส้)นอกจากนี้อาหารที่เต็มไปด้วยเส้นใยมากเกินไปเป็นอันตรายต่อลำไส้ที่เป็นโรค

1. ความไม่สมดุลของสารอาหาร

กินไฟเบอร์เยอะมากในขณะที่ละเลยสารอาหารอื่น ๆ ? จากนั้นเตรียมพร้อมสำหรับการขาดองค์ประกอบที่มีประโยชน์อาหารจำนวนมากที่มีเส้นใยมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและโปรตีนและไขมันน้อยมากในองค์ประกอบของพวกเขาอาหารที่มีโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยป้องกันความไม่สมดุลสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเส้นใยอาหารรบกวนการดูดซึมวิตามินบี 2

1. ความรู้สึกไม่สบายย่อยอาหาร

เส้นใยเป็นที่รู้จักกันในชื่อสารที่ทำให้การย่อยอาหารง่ายขึ้นและมันเป็นเรื่องจริงแต่การบริโภคในปริมาณที่สูงมากสามารถเล่นเคล็ดลับที่โหดร้ายและส่งผลกระทบต่อร่างกายในทางตรงกันข้ามท่ามกลางผลของการบริโภคอาหารที่มีเส้นใยมากเกินไปคือปวดท้องท้องเสียท้องอืดและแม้แต่ลำไส้ที่ถูกปิดกั้น

1. ข้อบกพร่องของแร่

เป็นที่เชื่อกันว่าการบริโภคส่วนใหญ่ของเส้นใยส่วนใหญ่รบกวนการดูดซึมของแร่ธาตุเช่นเหล็ก, สังกะสี, แมกนีเซียมและแคลเซียมผลกระทบนี้เกิดจากสารที่ไม่ละลายน้ำดังนั้นนักโภชนาการแนะนำนอกเหนือจากการใช้ไฟเบอร์เพื่อดื่มน้ำจำนวนมากและบริโภคอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์

วิธีการใช้ไฟเบอร์อย่างถูกต้อง

ตามที่คุณเข้าใจแล้วร่างกายต้องการเส้นใยทุกวันและในปริมาณที่เหมาะสมมันเช่นแปรงทำความสะอาดทั้งหมดที่ไม่จำเป็น แต่ในเวลาเดียวกันช่วยระบบย่อยอาหารและไม่เพียง แต่จะทำหน้าที่ของมันและเมื่อร่างกายทำงานเหมือนกลไกที่ปรับแต่งได้การปรากฏตัวของร่างกายจะได้รับประโยชน์จากมันเท่านั้น