ไข่แดงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็น symbiosis ของสารอาหารวิตามินสารประกอบแร่ที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาของทุกร่างกายองค์ประกอบทางเคมีและสีขึ้นอยู่กับอาหารของนก
ไข่แดงจัดหาเลซิตินและวิตามิน A, B, E, PP, D, K ในร่างกายมนุษย์ทำให้ระดับของคอเลสเตอรอล “เป็นอันตราย”, ถุงน้ำดี, สมอง, ระบบประสาท, มีผลบวกต่อเซลล์ตับผลิตภัณฑ์หลังจากผ่านการประมวลผลความร้อนไม่ได้มีระบบย่อยอาหารมากเกินไปและมีระดับการย่อยได้ในระดับสูง (สูงถึง 95%)
เป็นที่น่าสนใจว่าสัดส่วนของไข่แดงในไข่ไก่คือ 27-32%ในขณะที่โปรตีนคือ 56-61%ในเวลาเดียวกัน 10-12% ของมวลถูกสัดส่วนโดยเปลือกหอยซึ่งไก่หายใจเปลือกไข่มีรูขุมขนมากกว่า 7, 500 รูปีซึ่งส่วนใหญ่ตั้งอยู่ที่ปลายทื่อของผลิตภัณฑ์มันผ่านหลุมเหล่านี้ที่คาร์บอนไดออกไซด์และความชื้นสกัดจากไข่และออกซิเจนเข้าสู่
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ไข่สัตว์ปีกเป็นซัพพลายเออร์ของโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินฟอสโฟไลปิดมวลและสารอาหารรองที่จำเป็นในการบำรุงเลี้ยงตัวอ่อนเป็ดห่านนกกระทาและไก่เป็นสัตว์ปีกที่ดีที่สุดในบ้านและสัตว์ปีกในฟาร์มแต่ละสปีชีส์มีข้อดีข้อเสีย
ห่านและเป็ดเป็นผู้นำในหมู่นกในแง่ของปริมาณคาร์โบไฮเดรต (1. 2%)สถานที่ที่สองเป็นของไก่ – 1%ไข่นกกระทาไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลยในเวลาเดียวกันปริมาณของคอเลสเตอรอลในไข่แดงของพวกเขาสูงกว่านกตัวอื่น 13%อย่างไรก็ตามมันมีความสมดุลโดยฟอสโฟลิปิดโคลีนและเลซิตินซึ่งจำเป็นสำหรับเซลล์ประสาทบำรุง
ขนาดของไข่ที่เล็กกว่าความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลตัวอย่างเช่นในไข่แดงของนกกระทาดัชนีนี้ถึง 0. 4 mmol/L, ห่าน – 0. 25 mmol/L, ไก่และเป็ด – 0. 11 mmol/Lไข่ของนกในประเทศเพิ่มการป้องกันของร่างกายป้องกันการหยุดชะงักน้ำดีทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติเสริมสร้างกระดูกปรับปรุงความทรงจำและป้องกัน avitaminosisผลิตภัณฑ์ห่านมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด (202 kcal) เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของไขมัน (13%) ในองค์ประกอบไข่ไก่ (162 kcal) และไข่นกกระทา (158 kcal) แบ่งปันสถานที่ที่สองและสามเนื่องจากพวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารและได้รับอนุญาตสำหรับการลดน้ำหนัก
ไข่แดงของไข่เป็ดเสริมสร้างฟันและกระดูกไข่ห่านช่วยเพิ่มสายตาและป้องกันต้อกระจกไข่ไก่และนกกระทามีองค์ประกอบแร่ที่สมดุลการย่อยได้สูงสุดทำให้เกิดการขาดฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กในร่างกายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากฮีโมโกลบินต่ำและปัญหาเกี่ยวกับระบบกล้ามเนื้อและกระดูกกล้ามเนื้อ
โดยไม่คำนึงถึงชนิดไข่ทั้งหมดเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่งที่สุดดังนั้นพวกเขาจึงไม่ควรถูกทำร้ายนอกจากนี้ในผลิตภัณฑ์ดิบสามารถนำเสนอแบคทีเรีย Salmonellaเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อที่ติดเชื้อไข่แดงและสีขาวไม่แนะนำให้กินสดควรได้รับการรักษาด้วยความร้อน
แม้จะมีตัวเลือกที่หลากหลาย แต่ผลิตภัณฑ์ไก่เท่านั้นที่เหมาะสำหรับอาหารประจำวันไข่แดงของนกชนิดอื่น ๆ ได้รับอนุญาตให้กิน แต่ไม่ใช่เป็นประจำ
องค์ประกอบทางเคมี
ไข่แดงเป็นแหล่งของวิตามินอีที่สนับสนุนสุขภาพการเจริญพันธุ์ของมนุษย์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมันต่อสู้กับเซลล์มะเร็งโดยการทำลายอนุมูลอิสระประสิทธิภาพในการปรับปรุงสภาพของเส้นผมเล็บและผิวหนังได้รับการบันทึกไข่แดงมีค่าเป็นพิเศษสำหรับหญิงตั้งครรภ์เพราะมันช่วยลดโอกาสของความผิดปกติของทารกในครรภ์
ปัจจุบันมีการรับรู้ว่าคอเลสเตอรอลที่เข้มข้นในไข่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์แน่นอนไข่แดงมีไขมันอิ่มตัวที่ไม่ดีต่อร่างกายแต่พวกเขามีความสมดุลกับ polyunsaturated ที่มีค่าซึ่งทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติควบคุมเสียงหลอดเลือดป้องกันความผิดปกติของการเผาผลาญและหัวใจและหลอดเลือดทำให้การสังเคราะห์ prostaglandins ต้านการอักเสบปรับปรุงการไหลเวียนของจุลภาค
ไข่แดงจะทำให้อาหารผ่านไปในกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็วผ่านลำไส้เนื่องจากการสะสมของกลูโคสล่าช้านี้มีการผลิตอินซูลินเพียงเล็กน้อยทำให้เกิดไขมันใต้ผิวหนังน้อยลง
น้ำหนักของไข่หนึ่งตัวขึ้นอยู่กับประเภทของนกและคือ:
- ไข่นกกระทา – 10 กรัม;
- ของหนูตะเภา – 25 กรัม;
- ไก่ – 50 กรัม;
- ไข่ไก่ฟ้า – 60 กรัม;
- ตุรกี – 75 gr;
- เป็ด – 90 กรัม
- ห่าน – 200 กรัม;
- EMU – 780 G
- ไข่นกกระจอกเทศ – 900 กรัม
ไข่แดงคิดเป็นหนึ่งในสามของน้ำหนักไข่ความเป็นเอกลักษณ์ของสัดส่วนสีเหลืองของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยเนื้อหาของสารต่อต้าน sclerotic – เลซิตินซึ่งช่วยบำรุงประสาทและเนื้อเยื่อสมองนอกจากนี้สารจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของทางเดินน้ำดีและตับซึ่งเป็นกฎระเบียบของการกระจายเนื้อเยื่อไขมัน
ส่วนประกอบ | เนื้อหาในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม G |
---|---|
น้ำ | 52, 31 |
ไขมัน (G) | 26, 5 |
โปรตีน (G) | 15, 9 |
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 11, 738 |
กรดไขมันอิ่มตัว | 9, 551 |
กรดอะมิโนที่จำเป็น | 7, 869 |
กรดอะมิโนทดแทน | 7, 758 |
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 4, 204 |
โอเมก้ า-6 | 3, 976 |
คาร์โบไฮเดรต (G) | 3,6 |
เถ้า | 1, 71 |
สเตอรอล | 1, 085 |
โมโน- และการปลดปล่อย | 0, 56 |
โอเมก้า 3 | 0, 228 |
ชื่อ | ปริมาณสารอาหารในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม MG | |
---|---|---|
วิตามิน | ||
โคลีน (B4) | 820, 2 | |
กรด Pantothenic (B5) | 2, 99 | |
Tocopherol (E) | 2, 58 | |
Riboflavin (B2) | 0, 528 | |
เรตินอล (a) | 0, 371 | |
pyridoxine (B6) | 0, 35 | |
ไทอามีน (B1) | 0, 176 | |
กรดโฟลิก (B9) | 0, 146 | |
ไนอาซิน (B3) | 0, 024 | |
cholecalciferol (D) | 0, 0054 | |
Cyanocobalamin (B12) | 0, 00195 | |
phylloquinone (k) | 0, 00007 | |
สารอาหารหลัก | ||
ฟอสฟอรัส (P) | 390, 0 | |
แคลเซียม (CA) | 129, 0 | |
โพแทสเซียม (k) | 109, 0 | |
โซเดียม (NA) | 48, 0 | |
แมกนีเซียม (มก.) | 5,0 | |
องค์ประกอบการติดตาม | ||
เหล็ก (FE) | 2, 73 | |
สังกะสี (Zn) | 2,3 | |
ทองแดง (Cu) | 0, 077 | |
ซีลีเนียม (SE) | 0, 056 | |
แมงกานีส (MN) | 0, 055 |
มี 322 kcal, 1. 094 mg lutein และ zeaxanthin, 0. 088 mg beta-carotene, 0. 038 mg alpha-carotene และ 0. 033 mg beta-cryptoxanthin ใน 100 กรัมของไข่แดงสดแคโรทีนอยด์ธรรมชาติลดโอกาสในการพัฒนาต้อกระจก
ทำไมไข่สดจึงยากที่จะแยกออกจากเปลือกหอยของพวกเขา? ความจริงก็คือเนื้อหาของพวกเขานั้นเข้มงวดมากขึ้นกับฟิล์มของเปลือกแข็ง
คุณสมบัติที่เป็นอันตราย
แม้จะมีมูลค่าทางชีวภาพสูง แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดอัตรารายวันที่ปลอดภัยเท่ากับ – 2 yolks สำหรับผู้หญิงและ 4 สำหรับผู้ชายในกรณีนี้พวกเขาจะเสริมสร้างร่างกายด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพหากคุณเกินตัวเลขเหล่านี้ความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วนจะเพิ่มขึ้น
โปรดจำไว้ว่าไข่แดงมีไขมันและคอเลสเตอรอลจำนวนมากซึ่งส่วนเกินอาจนำไปสู่ปัญหาหัวใจและหลอดเลือดนอกจากนี้ไข่สามารถปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย – Salmonella ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคติดเชื้อเฉียบพลันเงื่อนไขนี้มาพร้อมกับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารการไหลเวียนโลหิตซึ่งเป็นสาเหตุให้มือและเท้าเย็นความดันโลหิตต่ำอุณหภูมิของร่างกายเพิ่มขึ้น, อาเจียนอย่างรุนแรง, อุจจาระของเหลวน้ำสูงถึง 10-20 ครั้งต่อวันท้องเสียนำไปสู่การขาดน้ำของร่างกาย
หาก 10% ของความชื้นที่มีอยู่ในเนื้อเยื่อและอวัยวะหายไปการกระแทก hypovolemic จะเกิดขึ้นหากตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นต่อไปและถึง 20%กระบวนการที่กลับไม่ได้เกิดขึ้นผู้ป่วยจะตายหากไม่มีการรักษา Salmonellosis ให้ภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรง: ไตกล้ามเนื้อหัวใจจะถูกรบกวนทำให้เกิดการยุบของหลอดเลือดกระตุ้นให้เกิดความก้าวหน้าของโรคหนองเช่นเยื่อบุช่องท้องอักเสบ
คนที่มี cholelithiasis ไข่แดงมีข้อห้ามเพราะอาจทำให้เกิดอาการปวด, colics, อาการกำเริบของโรคนอกจากนี้ไข่ควรได้รับการยกเว้นจากอาหารของคนที่แพ้เนื่องจากโปรตีนมีส่วนประกอบที่ก้าวร้าว – รูปไข่และรูปไข่ซึ่งไม่ได้ถูกทำลายแม้โดยการรักษาด้วยความร้อน
เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นกกระทานั้นปลอดภัยกว่าไก่ แต่นี่เป็นตำนานไข่บ่นยังมีรูปไข่
ที่น่าสนใจการแพ้ไข่แดงนั้นพบได้น้อยกว่าโปรตีนเนื่องจากสารก่อภูมิแพ้ของส่วนสีเหลืองนั้นถูกทำให้เป็นกลางโดยการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง
ไข่ในการเพาะกาย
นักกีฬามืออาชีพตรวจสอบอาหารของพวกเขาอย่างรอบคอบเพราะพวกเขารู้ว่าโภชนาการที่เหมาะสมมีความสำคัญเพียงใดสำหรับการได้รับผลลัพธ์ที่ต้องการเป้าหมายหลักของนักกีฬาคือการสร้างมวลกล้ามเนื้อเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้จำเป็นต้องยึดติดกับระบอบการฝึกอบรมที่แน่นอนเพื่อชดเชยการขาดสารอาหารหลังการฝึกอบรมเพื่อมุ่งเน้นไปที่อาหารโปรตีนหรืออาหารเสริมทุกชนิด: ผู้ได้รับ, โปรตีนแต่สมัครพรรคพวกของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพมักจะยืนยันว่าร่างกายมนุษย์สามารถดูดซับสารที่มีประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติได้ดีกว่าจากค็อกเทลเคมีที่ผลิตได้
ไข่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นแหล่งที่เข้าถึงได้มากที่สุดของโปรตีนที่ย่อยได้และย่อยได้ง่ายซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้ออย่างไรก็ตามมีประโยชน์สำหรับนักกีฬาจากไข่แดงหรือไม่? ใช่. มันมีค่าเท่ากับโปรตีนเมื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อประการแรกมันยังมีกรดอะมิโนประการที่สองไข่แดงช่วยเพิ่มการดูดซึมของโปรตีน
วิธีที่ถูกต้องในการบริโภคไข่คืออะไร?
ผลิตภัณฑ์ดิบอาจมีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย Salmonella ดังนั้นควรต้มก่อนในเวลาเดียวกันไข่ควรปรุงในสภาวะที่อ่อนตัวลง (สถานะที่ไข่แดงยังคงอยู่ในรูปแบบของเหลว)ด้วยวิธีนี้มันยังคงมีสารอาหารสูงสุดและเลซิตินจะไม่ถูกทำลาย
โปรดจำไว้ว่าไข่แดงหนึ่งตัวมีไขมันมากถึง 5 กรัมดังนั้นในช่วงที่นักกีฬากระบวนการ “แห้ง” ควรปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์
วิธีการแยกออกจากโปรตีน
วิธีที่ง่ายที่สุดในการแยกส่วนประกอบของไข่ดิบคือความช่วยเหลือของลูกแพร์พิเศษในการทำเช่นนี้มันก็เพียงพอที่จะเอาจานทำลายผลิตภัณฑ์เบา ๆหลังจากนั้นลูกแพร์จะถูกบีบให้อากาศออกมาให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้นำคอไปที่ไข่แดงทำให้มั่นใจได้ว่าการติดต่อของพวกเขาและค่อยๆคลายนิ้วมืออุปกรณ์ “ดูด” ลงในตัวเองเป็นส่วนสีเหลือง
วิธีอื่นในการแยกไข่แดง:
- ทำรูเล็ก ๆ ในเปลือกที่ปลายทั้งสองเอนริมฝีปากของคุณกับรูที่เกิดขึ้นและเป่าไข่สีขาวออกมา
- ทำลายเปลือกหอยตรงกลางของไข่ที่ด้านหนึ่งด้วยมีดแยกครึ่งเล็กน้อยพลิกไข่แดงจากส่วนหนึ่งไปอีกส่วนหนึ่งเหนือจานในกระบวนการของการจัดการเหล่านี้ไข่ขาวส่วนใหญ่จะเทลงในภาชนะ
- ทำช่องทางของกระดาษสำหรับเมล็ดใส่เข้าไปในแก้วจากนั้นทำลายไข่ลงไปผ่านรูเล็ก ๆ ในช่องทางไข่ขาวจะไหลลงสู่แก้วและไข่แดงจะอยู่ในถุงกระดาษ
ในกระบวนการแยกไข่ออกเป็นส่วนประกอบจำเป็นต้องจดจำเกี่ยวกับความเปราะบางของผลิตภัณฑ์ไข่แดงอยู่ในกระเป๋าที่มีฟิล์มป้องกันบาง ๆการเคลื่อนไหวที่คมชัดการใช้วัตถุมีคมสามารถทำลายความสมบูรณ์ของเปลือกได้ดังนั้นส่วนที่เป็นสีเหลืองเหลวผสมกับสีขาวและจากนั้นมันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกมันออก
ในยามสุขภาพของผม
ไข่แดงเป็นขุมสมบัติของสารอาหารที่มีประโยชน์ที่เสริมสร้างและฟื้นฟูโครงสร้างของเส้นกระตุ้นการเจริญเติบโตของพวกเขากำจัดรังแคป้องกันการสูญเสียเส้นผมมาสก์และแชมพูขึ้นอยู่กับการรีเฟรชและทำให้เส้นผมทำให้นุ่มนวลเรียบเนียนและเงางาม
เพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางใช้ไข่แดงของไข่สดโดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมดเหมาะสำหรับการบำรุงผมทุกประเภทอย่างไรก็ตามคุณควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์แห้งอย่างรวดเร็วในอากาศดังนั้นจึงต้องใช้เวลาในการล้างออกจากเส้นนอกจากนี้ไข่แดงมีกลิ่นลักษณะซึ่งง่ายต่อการลบหลังจากล้างผมด้วยน้ำ
ในระหว่างหน้ากากไข่ขอแนะนำให้คลุมศีรษะด้วยโพลีเอทิลีนสิ่งนี้จะทำให้การอบแห้งช้าลงและทำให้ขั้นตอนการซักง่ายขึ้น
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจนอย่างถาวรแนะนำให้ใช้การรักษาด้วยผมด้วยไข่แดงอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์แชมพูและมาสก์ถูกนำไปใช้กับผมเปียกด้วยการเคลื่อนไหวของแสงนวดหนังศีรษะเบา ๆออกจากองค์ประกอบการรักษาเป็นเวลา 3 – 15 นาทีจากนั้นล้างออกเพื่อคืนความแข็งแรงตามธรรมชาติและความแวววาวหยิกล้างองค์ประกอบที่เป็นกรดไม่เกิน 2 ครั้งใน 7 วันในการทำเช่นนี้น้ำมะนาว 15 มล. หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะถูกเติมลงในน้ำ 1, 000 มล. กำจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าฝ้ายและแห้งตามธรรมชาติคุณไม่ควรใช้เครื่องเป่าผมหลังจากขั้นตอนอากาศร้อนสามารถทำลายหยิกทำให้แห้งและเปราะ
- แชมพูเพื่อเสริมสร้างเส้นผมส่วนผสม: น้ำบริสุทธิ์ 10 มล., ไข่แดง 2 ฟอง, น้ำมันหอมระเหยต้นสน 3 หยด
- องค์ประกอบของความชุ่มชื้นและบำรุงผมแห้งและอ่อนลงส่วนประกอบ: เบียร์ 5 มล., 1 ไข่แดง, แชมพูเด็ก 15 มล.
- แก้ไขผมร่วงส่วนประกอบของส่วนผสมการรักษา: น้ำแครอท 60 มล., ไข่แดง 1 ฟอง, น้ำมะนาว 15 มล., น้ำมันพืช 15 มล.
- หน้ากากบำรุงองค์ประกอบส่วนผสม: เยื่ออโวคาโดบด, ไข่แดง 1 ฟอง
- หน้ากากสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมส่วนประกอบ: น้ำมันเบอร์ด็อก 15 มล., บรั่นดี 5 มล., ไข่แดง 2 ฟอง, น้ำมันละหุ่ง 15 มล., น้ำผึ้ง 30 มล., ยีสต์ 20 กรัมมวลที่เตรียมไว้จะถูกวางลงบนอ่างน้ำหลังจากองค์ประกอบอบอุ่นมันจะถูกแจกจ่ายจากรากไปยังเคล็ดลับของเส้นผมศีรษะสบายด้วยถุงพลาสติกและผ้าเช็ดตัวเทอร์รี่ตรงกันข้ามกับวิธีการก่อนหน้านี้หน้ากากจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมงจากนั้นล้างด้วยน้ำอุ่น
นอกเหนือจากการดูแลเส้นผมแล้วไข่แดงยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อบำรุงผิวหนังชั้นเลิศแห้งในกรณีนี้การรวมกันของส่วนสีเหลืองของไข่กับน้ำมันมะกอกถือเป็น win-win ให้การดูดซึมสารอาหารสูงสุดและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวในการปรับสีผิวไข่แดงผสมกับน้ำซุปข้นผลไม้หรือผัก
เจ้าของผิวแห้งไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่ใช้องค์ประกอบกับส้มที่มีกรดก้าวร้าวขณะที่พวกเขากระชับรูขุมขนอย่างเข้มข้นทำให้เกิดการระคายเคืองทำให้เกิดปัญหาที่มีอยู่มากขึ้น
บทสรุป
ไข่แดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่ให้โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, วิตามิน A, E, B, D, K, PP, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ซีลีเนียม, แมงกานีสในร่างกายมนุษย์มันมีผลประโยชน์ต่อการมองเห็นป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งนำมาซึ่งพลังสนับสนุนการทำงานของหัวใจบำรุงเซลล์ประสาทปรับปรุงผิวหนังเล็บและเส้นผมประโยชน์ของไข่แดงขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่ใช้เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีคอเลสเตอรอลจึงไม่แนะนำให้กินไข่มากกว่า 2 ฟองต่อวันสำหรับผู้หญิงและไข่ 4 ฟองต่อวันสำหรับผู้ชาย
สิ่งที่มีค่าที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์คือไข่แดงดิบ แต่สามารถมีปรสิตได้นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้รักษาด้วยความร้อนเพื่อความปลอดภัยไข่ต้มนุ่มมีสารต่อต้านการสเตลเลอร์ – เลซิตินซึ่งป้องกันการก่อตัวของโล่ที่เป็นอันตราย
คุณภาพโภชนาการของไข่แดงนั้นเหนือกว่านมสดและเนื้อสัตว์ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงแนะนำสำหรับการบริโภคประจำวันโดยทุกคนที่ไม่มีอาการแพ้และ cholelithiasisมิฉะนั้นผลกระทบเชิงบวกของการใช้งานจะได้รับการปรับระดับอย่างสมบูรณ์เงื่อนไขทางพยาธิวิทยาที่ต้องการการแทรกแซงทางการแพทย์