ทุกวันนี้แทบจะไม่มีใครที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับใบกระวานเลยสักครั้งแม้แต่เด็กเล็กก็ทราบดีว่า “ใบกระวาน” มีหน้าตาเป็นอย่างไร และพยายามจับมันออกจากซุปอย่างขยันขันแข็งมีความเชื่อกันว่าหากจับใบกระวานในจาน หมายความว่าในไม่ช้าคุณจะได้รับข้อความหรือจดหมายเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงระดับโลกนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากกับพนักงานต้อนรับ: เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวและมีค่าเป็นส่วนผสมในการปรับปรุงรสชาติของแนวคิดการทำอาหารและถ้านึกย้อนไปถึงประวัติศาสตร์ล่ะ? พวงมาลาของก้านลอเรลได้รับการประดับศีรษะของผู้ชนะและผู้พิชิตตั้งแต่สมัยโบราณโดยวิธีการที่ผู้สมควรได้รับคำสมัยใหม่มีรากเดียวกันและมีความหมายว่า “สวมมงกุฎด้วยลอเรล”
ประวัติเล็กน้อย
หลายคนคิดว่าบ้านเกิดของพวกเขาออกจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตามแหล่งอื่น – เอเชียไมเนอร์หรือคาบสมุทรบอลข่านในสมัยกรีกโบราณมีตำนานเล่าขานถึงความรักที่สวยงามและไม่มีความสุขของอพอลโลและแดฟนีDaphne คือผู้ที่กลายเป็นบรรพบุรุษของลอเรลปัจจุบันนางไม้แห่งแม่น้ำซึ่งหนีจากอพอลโลซึ่งหลงรักเธอจึงขอร้องให้พ่อของเธอช่วยเธอให้พ้นจากเงื้อมมือของผู้ที่เธอรักพระเจ้าพีนีย์สงสารลูกสาวของเขาและเปลี่ยนเธอให้กลายเป็นต้นลอเรลอพอลโลผู้งดงามที่ได้รับบาดเจ็บที่หัวใจของเขาได้ถักพวงมาลาจากใบของต้นไม้และมันก็ประดับศีรษะของเขาตั้งแต่นั้นเป็นต้นมานอกจากนี้ยังใช้เพื่อสวมมงกุฎของผู้ชนะการแข่งขันที่จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่อพอลโลและผู้ชนะในกีฬาโอลิมปิก
ชาวกรีกโบราณใช้ใบลอเรลที่มีกลิ่นหอมในการล้างมือและศีรษะและวางไว้ที่หัวเตียงเพื่อให้หลับสบายขึ้นในกรุงโรมโบราณถือเป็นสัญลักษณ์ของสันติภาพชาวโรมันเชื่ออย่างศักดิ์สิทธิ์ว่าพวงหรีดลอเรลสามารถป้องกันฟ้าผ่าและปัดเป่าความชั่วร้ายทั้งหมดได้นักปรัชญาและนักคิดที่มีชื่อเสียง Avicenna ให้ความสำคัญกับคุณสมบัติการรักษาของต้นลอเรลและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปฏิบัติเพื่อบรรเทาอาการปวดข้อ นิ่วในไต และความผิดปกติของระบบประสาทจากต้นลอเรลมีการแสดงออกที่มั่นคงมากมาย: “พักผ่อนบนลอเรล” “สวมมงกุฎด้วยลอเรล” “เก็บเกี่ยวลอเรล” “ลอเรลหรีด” และอื่น ๆคำว่า “ปริญญาตรี” ก็เกี่ยวข้องโดยตรงกับพืชชนิดนี้เช่นกันตามตัวอักษรหมายถึง “ลอเรลเบอร์รี่” และลอเรลเป็นที่รู้กันว่าจะออกผลในปีที่สี่
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
ลอเรลเป็นต้นไม้กึ่งเขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปีสูงถึง 15 เมตรใบของมันเต็มไปด้วยก้านใบสั้นพวกเขามีสีเขียวเข้มโดดเด่นด้วยกลิ่นรสเผ็ดเฉพาะดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กก่อตัวเป็นช่อดอกเหมือนร่มในแกนของใบผลไม้ส่วนใหญ่ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง (ตุลาคม-พฤศจิกายน)ผลไม้มีสีน้ำเงินเข้มและมีรูปไข่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าข้างในเป็นเคอร์เนลขนาดใหญ่ใบและผลไม้ถูกนำมาใช้ตั้งแต่เวลาที่ต้นไม้เริ่มมีผลซึ่งเป็นสี่ปีหลังจากปลูก
องค์ประกอบทางเคมี
ใบลอเรลมีสารที่เป็นประโยชน์น้ำมันหอมระเหยในองค์ประกอบของพวกเขาคือ:
- Cineol;
- Pinene;
- การบูร;
- Limonene;
- Myrcene;
- Linalool;
- กรดอินทรีย์
พบในผลไม้ของลอเรล:
- น้ำมันไขมัน (ประกอบด้วยกลีเซอรอลของกรดลอริคและกรด palmitic);
- แป้ง;
- ลอรันไฮโดรคาร์บอน;
- เมือก;
- Phytosterol;
- น้ำตาล.
วิธีการเลือก
คุณจะไม่ผ่านใบอ่าวคุณภาพมันมีรสเผ็ดร้อนที่อุดมไปด้วยอุดมไปด้วยซึ่งเป็นความแตกต่างที่สำคัญที่สุดใบอ่าวที่ดีมีสีเขียวเข้มแบบสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดแต่วันนี้ในร้านค้ามีใบอ่าวแห้งหลากหลายในแพ็คเกจที่หลากหลายฉันต้องการทราบว่าโรงงานแห้งยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้อย่างแน่นอนดังนั้นการไปที่ตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นการตัดสินใจของแต่ละบุคคลอย่างหมดจดและมีเงื่อนไขตามความปรารถนาเท่านั้นคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับผลกระทบ
วิธีการจัดเก็บ
เมื่อซื้อใบอ่าวสำเร็จรูปให้ความสนใจกับวันหมดอายุที่ระบุไว้ในแพ็คเกจถ้ามันมาถึงจุดสิ้นสุดผลิตภัณฑ์อาจจะขมเมื่อใช้มันจะดีกว่าที่จะเก็บในแก้วปิดแน่นนอกจากนี้ยังมีแพ็คสูญญากาศซึ่งหลังจากเปิดให้พร้อมกับเข็มกลัดพิเศษสำหรับการจัดเก็บในภายหลัง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ใบลอเรลเป็นที่รู้จักกันมานานสำหรับคุณสมบัติของยามันมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดจมูกน้ำมูกอักเสบหูอักเสบและอาการปวดข้อมันถูกใช้เพื่อป้องกันวัณโรคและปรับปรุงภูมิคุ้มกันเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและกระตุ้นความอยากอาหารนอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพมากสำหรับโรคเบาหวานสารในนั้นลดและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่อย่างมีนัยสำคัญใบของลอเรลมีชื่อเสียงทั่วโลกและใช้ในอาหารของประเทศต่าง ๆ เนื่องจากรสชาติและกลิ่นหอมสดใสนอกจากนี้ยังใช้สำหรับคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในผักดองและน้ำเกลือบางครั้งมันถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มและแยม
ข้อห้ามสำหรับใช้
Laurel Leaf ไม่แนะนำให้ใช้ภายใต้:
- การตั้งครรภ์;
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- โรคเบาหวานรุนแรง
- ท้องผูก;
- การแข็งตัวของเลือดไม่ดี
เราอยากจะเน้นว่าพืชช่วยกระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อมดลูกซึ่งสามารถนำไปสู่การแท้งบุตรหรือการทำแท้งโดยไม่สมัครใจดังนั้นหญิงตั้งครรภ์จึงไม่ควรใช้เงินทุนและยาต้มจากลอเรล
แต่ในกรณีอื่น ๆ การใช้ใบลอเรลเป็นยาควรเกิดขึ้นหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น
การใช้การทำอาหาร
ใบอ่าวน่าจะเป็นเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดและพบได้บ่อยที่สุดในโลกมันถูกใช้ทั้งสดและแห้งบางครั้งมันสามารถพบบดเป็นผงเมื่อปรุงซุปและน้ำซุปใบกระวานจะถูกใส่ในเวลาประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะจบการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติให้สูงสุดและกำจัดความขมขื่นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินใบกระวานดังนั้นคุณควรนำออกจากจานก่อนเสิร์ฟในหลักสูตรที่สองเครื่องเทศสามารถนำมาจากจุดเริ่มต้นของสตูว์ใบกระวานมักใช้ในหมักและน้ำเกลือในการเปรี้ยวสูบบุหรี่และบรรจุกระป๋องโดยทั่วไปใบกระวานจะใช้ในเกือบทุกจานมันเคยถูกใส่ในแยมและลูกกวาด briquettes เพื่อขับไล่แมลงนอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของการผสมเครื่องเทศ: สมุนไพรโพรวองซ์ (ช่อดอกไม้การ์นี) แกงกะหรี่สุไลและคนอื่น ๆน้ำมันหอมระเหยของมันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตขนมและเหล้า
แอปพลิเคชันทางการแพทย์
ในการแพทย์ลอเรลใบไม้เริ่มถูกใช้เมื่อหลายศตวรรษที่แล้วและมันเป็นคุณสมบัติทางยาที่มีค่าก่อนการทำอาหารHippocrates แนะนำให้ใช้พวกเขาเพื่อบรรเทาอาการปวดแรงงานและ al-Razi แพทย์อาหรับที่มีชื่อเสียงไม่น้อยแนะนำให้พวกเขาสำหรับสำบัดสำนวนทางใบหน้าตอนนี้ลอเรลเป็นเรื่องธรรมดามากในการแพทย์พื้นบ้านยาต้มการฉีดน้ำมันและขี้ผึ้งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาใบของลอเรลมีลักษณะเป็นยาต้านจุลชีพและต้านการอักเสบมีผลขับปัสสาวะและผ่อนคลายมันช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคส่งเสริมการรักษาบาดแผลและปรับปรุงการย่อยอาหารใบลอเรลมีมูลค่าสำหรับความสามารถในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรียยาต้มและน้ำมันลอเรลมักจะแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กสำหรับโรคภูมิแพ้หรือผื่นผิวหนังคุณเพียงแค่ต้องถูพื้นที่อักเสบด้วยวิธีการที่เตรียมไว้หรือเพิ่มลงในอ่างอาบน้ำเมื่ออาบน้ำทารก
ใบอ่าวสำหรับข้อต่อ
ในกรณีของโรคประสาทและโรคข้ออักเสบขอแนะนำให้ใช้น้ำมันของใบหรือครีมจากผลไม้ของต้นไม้
พวกเขาควรถูเข้าไปในพื้นที่ที่เจ็บปวดอย่างน้อยสามครั้งต่อวัน
เมื่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ทั้งใบแห้งและใบสดของพืชใช้สำหรับการรักษา
ล้างภาชนะแก้วด้วยน้ำเดือดแล้วโยนประมาณ 10 ใบที่นั่นเทน้ำเดือด 3 ถ้วยแล้วครอบคลุมให้แน่นยืนยันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
ทานยาสามครั้งต่อวัน (ประมาณ 100 กรัม) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
อาบน้ำด้วยใบกระวาน
ต้มใบประมาณ 100 กรัมเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำ 1 ลิตรอนุญาตให้ใส่เป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเทลงในอ่างกับใบ
การใช้เครื่องสำอาง
ลอเรลใช้เป็นวิธีการรักษาพื้นบ้านในการผลิตยาชูกำลังเพื่อกำจัดรังแค, สิว, สปอตเม็ดสีและความมันบนผิวหนังโลชั่นค่อนข้างง่ายและมีประสิทธิภาพในการใช้งานเทประมาณ 20-25 ใบด้วยน้ำ (ประมาณครึ่งถ้วย) ต้มนิดหน่อยแล้วยืนประมาณ 4 ชั่วโมงแพทย์ผิวหนังยาต้มที่ได้รับคำแนะนำให้เช็ดผิวหนังของใบหน้าทุกวันสำหรับผิวมันคุณสามารถเพิ่มวอดก้าเล็กน้อยลงในโลชั่น (ประมาณช้อนของหวาน)หลังจากผ่านไประยะหนึ่งด้วยการใช้งานเป็นประจำคุณสามารถเห็นการปรับปรุง: ผิวจะเคลือบผิวเรียบและเนียน
การแช่ใบกระวานยังสามารถช่วยรังแคในการทำเช่นนี้เทบรรจุใบหนึ่งของใบด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตรและใส่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากล้างศีรษะแล้วคุณควรล้างออกด้วยยาต้มนี้และปล่อยให้ผมแห้งโดยไม่ให้ความร้อน
คุณสมบัติวิเศษของลอเรล
จากกาลเวลาผู้คนได้มอบลอเรลด้วยคุณสมบัติที่มีมนต์ขลังมันถูกใช้โดยหญิงสาวเพื่อรักษาเยาวชนและความงามพิธีกรรมมากมายมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ความปรารถนาเป็นจริงทำความสะอาดบ้านแห่งความชั่วร้ายเพื่อโชคดีและดึงดูดเงินบางคนยังคงเชื่อมั่นในพลังของพืชที่น่าอัศจรรย์นี้และใช้มันกับดวงตาที่ชั่วร้ายและการเน่าเสียในฐานะเครื่องรางต่อต้านปัญหาและโชคร้าย
บทสรุป
ใบของต้นลอเรลมีมูลค่าสูงมาตั้งแต่สมัยโบราณด้วยเหตุผลคุณสมบัติที่มีมนต์ขลังของพวกเขาจะไม่เพียง แต่คู่รักของการแพทย์แผนโบราณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารรสเลิศที่ซับซ้อนที่สุดแน่นอนว่าใบอ่าวส่วนใหญ่ใช้ในการปรุงอาหารที่นั่นมันไม่สามารถถูกแทนที่ได้ไม่สามารถทำอาหารได้หากไม่มีมันด้วยกลิ่นหอมที่สดใสและรสเผ็ดมันจะตกแต่งจานใด ๆคุณสมบัติการรักษานั้นกว้างขวางมากจนใช้ในเกือบทุกสาขาการแพทย์และเครื่องสำอางค์แม้ว่ามันจะคุ้มค่าที่จะจำได้ว่ามันเป็นอันตรายสำหรับหญิงตั้งครรภ์ แต่สำหรับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกบ่อยครั้งและการแข็งตัวของเลือดไม่ดีการใช้ยาต้มหรือการฉีดเข้าด้วยกันอาจนำไปสู่ผลข้างเคียงดังนั้นควรใช้หลังจากปรึกษาแพทย์ของคุณเท่านั้นในยุคประวัติศาสตร์ลอเรลลีฟได้ครองตำแหน่งผู้ชนะจักรพรรดิและกษัตริย์ก้มศีรษะของพวกเขาก่อนหน้านั้นและตอนนี้ก็ปรุงอาหารทั่วโลก
