โมลิบดีนัมในอาหาร: บทบาทของโมลิบดีนัมในร่างกาย

โมลิบดีนัมเป็นแร่ธาตุที่มีอยู่ในเรื่องสีเทาของสมองพื้นที่ของรสชาติกลิ่นสายตาและเนื้อเยื่อและอวัยวะอื่น ๆ ของร่างกายมนุษย์

ชื่อขององค์ประกอบหมายถึง “ตะกั่ว” เป็นภาษากรีกนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าโมลิบดีนัมนั้นสับสนกับโลหะนี้มานานแล้ว

สารประกอบนี้ถูกขุดจากโมลิบดีนัมซึ่งเป็นแร่ธาตุซึ่งมีลักษณะคล้ายกับกราไฟท์และมีเงานำที่น่าสนใจในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 เท่านั้นที่นักวิทยาศาสตร์ชาวสวีเดน K. Scheele จัดการเพื่อค้นหาหลังจากประมวลผลแร่โมลิบดีนัมด้วยกรดไนตริกเข้มข้นซึ่งโลหะที่เกิดขึ้นเป็นสารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงปฏิกิริยาทำให้เกิดมวลของสีขาวซึ่งนักเคมีชาวสวีเดนได้กลายเป็นส่วนประกอบและได้รับองค์ประกอบทางเคมีใหม่

โมลิบดีนัมถูกค้นพบในรูปแบบที่บริสุทธิ์ในปี ค. ศ. 1817 โดยนักเคมีชาวสวีเดนเจเบอร์เซเลียสโดยการลดออกไซด์ด้วยไฮโดรเจนในธรรมชาติแร่ไม่ได้เกิดขึ้นหากไม่มีสิ่งสกปรก

ลักษณะเฉพาะ

โมลิบดีนัมบริสุทธิ์เป็นโลหะสีเงินอ่อนที่มีความมันวาวเล็กน้อยในร่างกายมนุษย์ไม่มี microelement ตัวเอง แต่สารประกอบซึ่งเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับซัลเฟอร์จะถูกดูดซึมเข้าสู่เลือดและแพร่กระจายไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะปริมาณโมลิบดีนัมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดนั้นมีความเข้มข้นในตับไตต่อมไทรอยด์ต่อมไทรอยด์สมองเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มันทำหน้าที่เป็นปัจจัยร่วมเพื่อช่วยล้างพิษในร่างกายนอกจากนี้องค์ประกอบเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทเปิดใช้งานการเผาผลาญของกรดอะมิโนที่มีซัลเฟอร์ทำให้ฟลูออไรด์ในกระดูกเสริมสร้างความแข็งแรงของการเคลือบฟันทางทันตกรรมป้องกันจากการถูกทำลาย

ร่างกายมนุษย์มีโมลิบดีนัม 9 มก. ความต้องการรายวันของสารประกอบสำหรับผู้ใหญ่มีตั้งแต่ 75 ถึง 250 ไมโครกรัมสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 75 ปีการบริโภคควรลดลงเหลือ 200 ไมโครกรัม

โมลิบดีนัมจากอาหารถูกดูดซึมในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กในรูปแบบของสารประกอบเชิงซ้อนที่ละลายน้ำได้อัตราการดูดซับของสารประกอบที่มาจากอาหารสูงถึง 80%หลังจากเข้าสู่ร่างกายองค์ประกอบการติดตามจะถูกผูกไว้กับโปรตีน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอัลบูมิน) จากนั้นส่งไปยังเนื้อเยื่อเซลล์ของอวัยวะทั้งหมด

ในเลือดแร่มีการกระจายในสัดส่วนที่เท่ากันระหว่างพลาสมาและองค์ประกอบของรูปแบบการขับถ่ายของสารประกอบโมลิบดีนัมที่ละลายน้ำได้เกิดขึ้นกับปัสสาวะอุจจาระและน้ำดี

“เมื่อมองหาสุขภาพ” หรือบทบาททางชีวภาพของโมลิบดีนัม

ความสำคัญทางสรีรวิทยาขององค์ประกอบการติดตามสำหรับมนุษย์ได้รับการพิสูจน์ครั้งแรกในปี 2496 หลังจากการค้นพบผลกระทบของสารประกอบต่อกิจกรรมของเอนไซม์ xanthine oxidase ซึ่งรับผิดชอบการเผาผลาญ purine ในร่างกาย

1. มันปรับปรุงการสะสมของไนโตรเจนและเพิ่มการสังเคราะห์กรดอะมิโน
2. เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่ควบคุมการเผาผลาญของกรดยูริคดังนั้นการป้องกันการพัฒนาของโรคเกาต์Xanthine oxidase เร่งการเปลี่ยนแปลงของ hypoxanthine เป็น xanthines, sulfite oxidase – sulfite เป็นซัลเฟต, aldehyde oxidase ออกซิไดซ์, ทำให้ pteridines, purines, pyrimidines
3. มันกำจัดสารพิษที่มาจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สูบบุหรี่ควันที่เป็นอันตรายในโรงงานอุตสาหกรรม
4. มีส่วนร่วมในการทำงานของตับอ่อน, กฎระเบียบของการทำงานของการสืบพันธุ์ (หยุดการพัฒนาของความอ่อนแอ), กระบวนการทางเดินหายใจ, การผลิตฮีโมโกลบิน, การสังเคราะห์ของกรดแอสคอร์บิค
5. ปกป้องร่างกายจากปฏิกิริยาการอักเสบ
6. มันมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (ยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของเซลล์)
7. ป้องกันการเกิดขึ้นและความก้าวหน้าของเนื้องอกมะเร็ง
8. ป้องกันการพัฒนาของ dysbiosis, โรคโลหิตจาง, ฟันผุ
9. ปรับปรุงการดูดซึมเหล็กโดยร่างกาย
10. เพิ่มกิจกรรม phagocytic ของเซลล์เม็ดเลือดขาว
11. กระตุ้นการเติบโตซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กและวัยรุ่น

โปรดจำไว้ว่าการบริโภคทังสเตนตะกั่วและโซเดียมช่วยลดการดูดซึมโมลิบดีนัมในขณะที่ทองแดงซัลเฟตเพิ่มการขับถ่ายของสารประกอบด้วยน้ำดีการขาดทองแดงและเหล็กในทางตรงกันข้ามเพิ่มระดับขององค์ประกอบการติดตามในร่างกาย

การขาดโมลิบดีนัมและวิธีจัดการกับมัน

การขาดโมลิบดีนัมเป็นปรากฏการณ์ที่หายากที่สามารถพัฒนาได้เนื่องจาก:

• การให้อาหารทางหลอดเลือดดำเป็นเวลานานในผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของ GI หรือในห้องไอซียู
• อาหารมังสวิรัติที่เข้มงวดและไม่สมดุล
• การดูดซึมในลำไส้บกพร่อง
• การสัมผัสกับสถานการณ์ที่เครียดซึ่งร่างกายมีความต้องการเพิ่มขึ้นสำหรับ sulfitoxidase;
• ระดับทังสเตนในร่างกายมากเกินไป

อาการของการขาดแร่ธาตุในร่างกาย:

• เพิ่มความตื่นเต้นง่ายความกังวลใจ;
• อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น (อิศวร);
• กิจกรรมที่ลดลงของเอนไซม์ที่มีโมลิบดีนัม;
• การมองเห็นลดลงไม่สามารถมองเห็นวัตถุในทไวไลท์

ผลที่ตามมาของความไม่เพียงพอของสารประกอบ:

• การหยุดชะงักของการพัฒนาสมองปกติการเผาผลาญซีสเตอีนการเผาผลาญฐานไนโตรเจน
• ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งหลอดอาหาร
• ปัญญาอ่อน;
• ลดการขับถ่ายของอนินทรีย์ซัลเฟต, กรดยูริก;
• ความบกพร่องทางสายตา
• การขับถ่ายสารอนินทรีย์ซัลเฟตไม่เพียงพอ
• การยับยั้งเมไทโอนีน catabolism;
• การก่อตัวของแซนทีนนิ่วในไต
• การสะสมทองแดงมากเกินไปซึ่งอาจนำไปสู่ความมึนเมาของร่างกาย
• อัตราการเติบโตลดลง สลายเซลลูโลส

อาการและผลกระทบของการขาดสามารถกำจัดได้หลังจากเพิ่มโมลิบดีนัมในอาหารประจำวันแนะนำให้เน้นอาหารที่อุดมด้วยธาตุต่อไปนี้: พืชตระกูลถั่ว ผักใบ ตับ ไต สมองวัว ผลิตภัณฑ์จากนม

การขาดธาตุโมลิบดีนัมเรื้อรังสามารถเติมเต็มได้ด้วยการรับประทานอาหารเสริมและยาประกอบด้วยคอมเพล็กซ์วิตามินและแร่ธาตุต่อไปนี้ที่มีองค์ประกอบ: “Stay Healthy”, “Centuri 2000”, “Vitrum”, “MultiMax”, “Gerimax Energy”, “Centrum”, “Alphabet”, “Duovit” และไอโซโทปกัมมันตภาพรังสี “โมลิบดีนัม-99” สำหรับขั้นตอนการวินิจฉัยและการรักษาโรคมะเร็ง

เนื้อหาของแร่ธาตุในร่างกายได้รับการประเมินโดยการตรวจเส้นผมและเลือดระดับโมลิบดีนัมปกติในเส้นอยู่ในช่วง 0. 02 ถึง 2 ไมโครกรัมต่อกรัมในกระแสเลือด – 0. 3 – 1. 2 ไมโครกรัมต่อลิตรหากบริโภคไม่เพียงพอ ความเข้มข้นของสารประกอบในปัสสาวะ พลาสมา และเส้นผมจะลดลงนอกจากนี้ กิจกรรมของเม็ดเลือดแดง xanthine oxidase, ระดับ ceruloplasmin ในซีรั่ม และระดับทองแดงในปัสสาวะลดลง

“มากไม่ดีเสมอไป” หรือยาเกินขนาดโมลิบดีนัม

แร่ธาตุนี้ค่อนข้างไม่เป็นพิษสัญญาณและผลของโมลิบดีนัมส่วนเกินในร่างกายเกิดขึ้นเมื่อบริโภคสารประกอบ 10, 000 ไมโครกรัมต่อวันปริมาณที่ร้ายแรงสำหรับมนุษย์คือ 50, 000 ไมโครกรัม

สาเหตุของการเป็นพิษจากสารประกอบโมลิบดีนัม:

• การสูดดมผงหรือโลหะบริสุทธิ์ในโรงงานอุตสาหกรรม
• การกลืนกินสารประกอบด้วยน้ำ, วัตถุเจือปนอาหาร, อาหาร, ยามากเกินไป;
• การบริโภคทองแดงในอาหารเบาบาง

กรณีของการใช้ยาเกินขนาดอย่างเฉียบพลันในร่างกายด้วยแร่ธาตุนั้นไม่ใช่เรื่องปกติ และพิษเรื้อรังจะมีอาการคล้ายกับสภาวะที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายขาดสารประกอบ

• การสะสมของสารพิษไนโตรเจนในเลือด
• ความล้มเหลวในการปฏิสนธิ
• การพัฒนาของโรคโลหิตจาง, เม็ดเลือดขาว, โรคเกาต์, ปัสสาวะ;
• ชะลอการเจริญเติบโต
• การระคายเคืองของเยื่อเมือก
• เพิ่มกิจกรรมแซนทีนออกซิเดส
• ผิวคล้ำ;
• ลดน้ำหนัก;
• โรคปอดบวม;
• เกลือสะสมในข้อต่อ
• เพิ่มระดับกรดยูริกในปัสสาวะ

หากอาการของการใช้ยาเกินขนาดเกิดขึ้นให้พบแพทย์ทันทีเนื่องจากผลที่ตามมาจากการไม่รักษาอาการของพิษในเวลาอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับเหยื่อ

โมลิบดีนัม: จะมองหาที่ไหน

ปริมาณขององค์ประกอบการติดตามในผลิตภัณฑ์พืช (ผักผลไม้ซีเรียล) ขึ้นอยู่กับดินที่พวกมันงอกปริมาณโมลิบดีนัมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดนั้นมีความเข้มข้นในพืชตระกูลถั่ว, กะหล่ำดอก, ถั่วงอกบรัสเซลส์, แครอท, ผักใบเขียว, เมล็ดทานตะวัน, กระเทียมในบรรดาแหล่งกำเนิดของสัตว์ที่มาคือเนื้อสัตว์ไม่ติดมันนมและผลพลอยได้

โปรดจำไว้ว่าสารประกอบโมลิบดีนัมจะหายไปเมื่อละลายเนื้อในน้ำการต้มผักในรูปแบบปอกเปลือกด้วยการรวมขนมอบ, ผลพลอยได้, ธัญพืช, ผลิตภัณฑ์นมในอาหารประจำวันของคุณคุณสามารถให้ร่างกายของคุณได้อย่างง่ายดายในระดับแร่ธาตุในร่างกายของคุณ

ดังนั้นโมลิบดีนัมจึงเป็นจุลินทรีย์ของเยาวชนและความงามมันให้การล้างพิษที่มีคุณภาพของร่างกายเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกเปิดใช้งานการเผาผลาญซึ่งมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินปริมาณปกติของสารประกอบในปริมาณที่เพียงพอ (75 – 250 มก.) ก่อให้เกิดการทำงานที่ดีที่สุดของอวัยวะภายใน