โพแทสเซียมซัลเฟตซึ่งแตกต่างจากสารเติมแต่งอาหารอื่น ๆ อีกมากมายสามารถพบได้แม้ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเรากำลังพูดถึงการสะสมของเกลือโพแทสเซียมหรือในน้ำทะเลสาบที่มีความเค็มสูง
คุณสมบัติและการใช้งาน
โพแทสเซียมซัลเฟตถูกพูดคุยกันครั้งแรกเกี่ยวกับย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 14 และตั้งแต่นั้นมานักเทคโนโลยีได้มาพร้อมกับความหลากหลายของการใช้งานใหม่เพื่อวัตถุประสงค์ที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติที่แตกต่างจากภายนอกของสารทดแทนเกลือบ่งบอกถึงสีขาวหรือแม้กระทั่งผลึกไม่มีสีผงที่เลือกมีรสขมเล็กน้อยกับพื้นหลังของความเค็มโดยรวม
คุณสมบัติหลักที่สารเติมแต่งอาหารได้รับถือว่าเป็นความสามารถในการละลายในน้ำอย่างรวดเร็วแต่มัน “ไม่ได้เป็นเพื่อนกัน” กับเอทานอลและของเหลวเข้มข้นอัลคาไลน์หลายชนิดละลายได้เล็กน้อยในสื่อที่ระบุไว้
บนฉลากอาหารสารจะถูกระบุด้วยการกำหนดสั้น E515หากเราพูดถึงวิธีการธรรมชาติในการผลิตซัลเฟตมีอาหารจำนวนมากที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบพบได้มากที่สุดในหัวผักกาดสาหร่ายผักโขมอัลมอนด์ชีสและน้ำมันของเมล็ดข้าวสาลีงอกมีสารในผลไม้ส้มส่วนใหญ่เนื้อวัวกล้วยและผักแปลกใหม่ซึ่งปกคลุมไปด้วยผักใบเขียวที่อุดมไปด้วย
นักเทคโนโลยีใช้รสเค็มของผลิตภัณฑ์เพื่อควบคุมระดับความเป็นกรดในเครื่องดื่มนอกจากนี้ยังใช้เป็นสื่อการผสมพันธุ์สำหรับยีสต์หากมีความสอดคล้องของเหลวสุดท้ายในหลักการที่เหมือนกันมันถูกใช้เพื่อสร้าง Rye sourdough เนื่องจากสารเติมแต่งเป็นแหล่งโภชนาการที่ดีเยี่ยมของแร่ธาตุที่มีประโยชน์
แต่บ่อยครั้งที่การกล่าวถึงตัวควบคุมความเป็นกรดสามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์ของปุ๋ยที่มีค่าในการเกษตรมันเป็นที่ต้องการที่จะดึงดูดหากจำเป็นในการรักษาดิน sod-podzolicดินดังกล่าวไม่สามารถโอ้อวดโพแทสเซียมรวมถึงสารอาหารรองอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการผลิตพืชปกติ
ในสนามอุตสาหกรรมของ E515 กลายเป็นนักแสดงหลักเมื่อทำแก้วหรือสีย้อมแม้แต่นักเคมีก็ไม่ได้ข้ามมันเลือกที่จะใช้สารสำหรับการแปลการผสมผสานการสังเคราะห์ที่ยากต่อการแก้ปัญหาและที่ละลายได้ง่ายขึ้น
ผลกระทบต่อร่างกาย
ผู้คนระวังแม้กระทั่งโพแทสเซียมซัลเฟตที่ค่อนข้างปลอดภัยเมื่อพวกเขาได้ยินเกี่ยวกับอันตรายที่เกิดจากสารเคมีต่าง ๆอย่างไรก็ตามหากไม่มีโพแทสเซียมซัลเฟตมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดหาออกซิเจนในระดับเซลล์ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าสมดุลพลังงานจะถูกรักษาไว้ในระดับที่มั่นคง
หากบุคคลมีปัญหาการขาดแคลนอย่างเฉียบพลันของสารประกอบนี้มันจะถูกส่งสัญญาณโดยการสูญเสียเส้นผมหรือลักษณะของรังแคเพิ่มความเหนื่อยล้าผิวแห้ง
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ระมัดระวังอย่างมากที่มีตัวควบคุมความเป็นกรดนอกจากนี้ควรแสดงให้เห็นถึงความระมัดระวังที่เพิ่มขึ้นสำหรับผู้ที่ทำงานที่องค์กรด้วยการสัมผัสโดยตรงกับผง
หากผลึกกล้องจุลทรรศน์เข้ามาในดวงตาพวกเขาเกือบจะกระตุ้นการระคายเคืองเชิงกลทันทีซึ่งรับประกันการพัฒนาของกระบวนการอักเสบเกือบจะเหมือนกันถ้าผงจะสัมผัสกับผิวหนังโดยไม่ตั้งใจมันทำให้เกิดการระคายเคืองอย่างรุนแรงสารเติมแต่งนั้นไม่เป็นอันตรายน้อยกว่าสำหรับอวัยวะทางเดินหายใจเพราะเมื่อคุณสูดดมมันจะกระตุ้นให้เกิดการระคายเคืองของระบบ bronchopulmonary
หากคุณเกินขนาดที่แนะนำทุกวันการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีซัลเฟตภายในความเป็นไปได้ของความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเพิ่มขึ้นหลายครั้งแม้แต่การใช้ยาเกินขนาดเพียงครั้งเดียวก็รับประกันการระคายเคืองของทางเดินอาหาร
