โบฟอร์ตชีส: องค์ประกอบประโยชน์แคลอรี่และสูตรอาหาร

โบฟอร์ตชีสหรือโบฟอร์ตถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ชีสฝรั่งเศสที่เก่าแก่ที่สุดและแพงที่สุดมันทำจากนมคุณภาพสูงประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดและการเตรียมผลิตภัณฑ์ย้อนกลับไปในช่วงเวลาอันโหดร้ายของจักรวรรดิโรมันทุกปีสูตรสำหรับชีสดีขึ้นและความนิยมของมันมาในศตวรรษที่ 18

ชื่อเดิมของโบฟอร์ตคือ Vashren ซึ่งแปลจากภาษาฝรั่งเศสเป็น “วัว”ไม่กี่ปีต่อมาชีสประเภทนี้เริ่มถูกเรียกว่าหมู่บ้านที่เชิงเทือกเขาแอลป์

Bosphorus ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 รวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ตรวจสอบเพื่อความถูกต้องของแหล่งกำเนิดหลังจากการตรวจสอบที่ยาวนานและขั้นตอนการควบคุมโบฟอร์ตถือเป็นความหลากหลายที่เกิดขึ้นในดินแดนบางแห่งและเป็นไปตามมาตรฐานของโลกและบรรทัดฐานคุณภาพ

Vashren ชีสมีกลิ่นผลไม้ที่ประณีตรสชาติที่สวยงามความสอดคล้องที่เรียบและยืดหยุ่นและสีเช่นงาช้างแบรนด์ชีสยอดนิยม ได้แก่ Chignin, Apremont และ Chablis

การปรุงชีสและค่าพลังงาน

ลักษณะเฉพาะของคุณภาพการปรุงอาหารและชีส beaufort แท้ๆคือคุณต้องการนมวัวสดมันถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิ 33 องศาRennet Starter ถูกนำเข้าสู่นมอุ่นมันถูกหมักและมวลควรได้รับความร้อนและห่อด้วยวัสดุผ้าลินินผลิตภัณฑ์ชีสอยู่ภายใต้สื่อมวลชนเป็นเวลายี่สิบชั่วโมงหลังจากกดกด Beaufort ในอนาคตจะอยู่เป็นเวลาหลายวันในขวดเกลือในห้องใต้ดินชั้นวางที่โถชีสควรยืนควรทำจากกระดาน Spruceขั้นตอนสุดท้ายของการครบกำหนดของผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นในห้องพิเศษหรือห้องพักที่มีอุณหภูมิน้อยกว่า 10 องศาที่อุณหภูมินี้จะต้องอยู่เป็นเวลา 5 เดือน

การรู้เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สามารถเข้าใจได้ว่ามันมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรกระทรวงสาธารณสุขแห่งอเมริกาและรัสเซียเป็นไปตามตัวเลขดังต่อไปนี้: 10-12 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ควรเป็นโปรตีนไขมัน 30 เปอร์เซ็นต์คาร์โบไฮเดรต 58-60 เปอร์เซ็นต์

เพื่อกำหนดค่าแคลอรี่ของชีสโบฟอร์ตเราหันไปหาตารางเปรียบเทียบ

ตารางเปรียบเทียบแคลอรี่ของชีสบางชนิด (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)

ชื่อชีส	โปรตีน, G	ไขมัน, G	คาร์โบไฮเดรต G	แคลอรี่ kcal
โบ	26, 3	26, 6	0	350
เนยแข็งพามิแสน	33	28	0	392
ริคอตต้า	11	13	3	174
Roquefort	20	28	0	337
นครฟิลาเดลเฟีย	5,4	24	3,2	253

ชีสโบฟอร์ตมี 350 กิโลกรัมต่อ 100 กรัมสิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่ามันบำรุงมากแคลเซียมและโปรตีนจากแหล่งกำเนิดธรรมชาติที่มีอยู่ในนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์คนชราคนป่วยและหญิงตั้งครรภ์ควรใช้ชีสประเภทนี้เพื่อเสริมสร้างการทำงานของร่างกาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของชีส

หัวของชีส Bofor มีรูปร่างกลมและมีน้ำหนักตั้งแต่ 15 ถึง 50 กิโลกรัมรสชาติน่าพอใจและมีรสเค็มที่ละเอียดอ่อนเป็นไปไม่ได้ที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการบำรุงอย่างมากอร่อยและมีสุขภาพดีแม้แต่บรรพบุรุษของเราเมื่อพวกเขาเรียนรู้วิธีผสมพันธุ์วัวสิ่งแรกที่พวกเขาเรียนรู้วิธีทำชีสประโยชน์ต่อสุขภาพของความหลากหลายนี้คืออะไร?

ประโยชน์สำหรับร่างกาย

• การปรากฏตัวของวิตามินและแร่ธาตุ;
• แคลเซียมช่วยเพิ่มสภาพของร่างกายเสริมสร้างเล็บฟันเส้นผมและกระดูก
• โปรตีนที่มาจากธรรมชาติช่วยในการฟื้นฟูและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

Bofor สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ก็ต่อเมื่อบุคคลมีการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์ แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นได้บ่อยนักขอแนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ในอาหาร แต่ไม่ต้องหักโหมเพราะการบริโภคในปริมาณมากอาจนำไปสู่โรคอ้วน

Gorgeous Beaufort – รสชาติและกลิ่นหอมมากมาย

โบฟอร์ตถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆเนื่องจากโครงสร้างของมันจึงไม่สามารถเป็นขูดได้มันถูกใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบสแตนด์อโลนเช่นเดียวกับการทำสลัด, หม้อตุ๋น, แซนวิช, พิซซ่าและขนมอบต่างๆเมื่อรวมกับไวน์โบฟอร์ตเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นทั้งหมด

จะทำอะไรกับชีสโบฟอร์ต?

ชีสชนิดนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำที่บ้านมันต้องใช้ความแข็งแกร่งและความอดทนหากคุณมีพวกเขาให้ไปข้างหน้าและปรุงอาหารที่แสนอร่อยอาหารมากมายที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนั้นน่าทึ่งในความซับซ้อนและในเวลาเดียวกันสูตรที่ดีที่สุดกับ Vashren: สลัด “Gourmet” และ Resetti กับซอส

สำหรับสลัด “Gourmet” เราต้องการ: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัมน้ำครึ่งแก้วไวน์ครึ่งแก้ว (สีขาว) หนึ่งหัวของยี่หร่า 250 กรัมชีสโบฟอร์ตพวงพวงหัวไชเท้าซอสประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำผลไม้ของมะนาวหนึ่ง, ปาปริก้า, ยี่หร่า, น้ำตาลเล็กน้อย, น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ 30 มล., น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างและต้มมันฝรั่งก่อนที่จะเจาะพวกเขา
2. ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นและเทไวน์ขาวลงบนพวกเขา
3. ล้างยี่หร่าและหัวไชเท้าและหั่นมัน
4. สับโบฟอร์ตด้วยมีดคม
5. วางทุกอย่างลงในชามและดำเนินการกับซอส
6. สับส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการแต่งตัวด้วยเครื่องผสมปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัด

สลัดรสเลิศ

Resetti กับน้ำสลัดเป็นสูตรที่น่าประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและรสชาติมากมายวัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่ง;
• หัวหอม;
• เนยเพื่อลิ้มรส;
• ครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลี Savoy;
• 2 กลีบกระเทียม;
• 1 ไข่แดง;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมหนึ่งถ้วย 40%;
• ชีส Beaufort Hard 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• พวงของผักใบเขียว

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนุ่มปอกเปลือกและตะแกรงปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. หัวหอมและกะหล่ำปลีล้างและสับทอดในเนยจนทองเพิ่มกระเทียม
3. รวมส่วนผสมมันฝรั่งและไข่แดงและผสมเข้าด้วยกันแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสี่ส่วนและทำดิสก์เล็ก ๆ ซึ่งควรรีดด้วยแป้งก่อนทอด
4. ทอดทั้งสองด้านด้วยความร้อนต่ำในเนย
5. มาเตรียมซอสกันเถอะ: ใส่ครีมลงบนกองไฟเพิ่มชิ้นชีสผัดและนำซอสหนา
6. บนจานเราวางเรตตี้โรยด้วยผักใบเขียวแล้วเทซอสชีสแสนอร่อยลงไป

อาหารที่ไม่ซับซ้อนพร้อมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารที่เหมาะสมไม่น่าแปลกใจที่มีอาหารมากมายที่ผลิตภัณฑ์หลักคือชีสบางชนิด

อาหารโบฟอร์ตที่ดีที่สุด

บางครั้งการออกกำลังกายไม่เพียงพอที่จะลดน้ำหนักหรือแก้ไขรูปของคุณอาหารชีสครอบครองตำแหน่งผู้นำและเป็นที่นิยมอย่างมากอาหารต่อไปนี้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: อาหารโปรตีน (เฉพาะชีสคอทเทจ, อกไก่และ vashren ควรใช้), อาหารไวน์ (แอปเปิ้ล, ไวน์และโบฟอร์ต), อาหารโปรตีนสูง (เนื้อ, ไข่, ปลา, โบฟอร์ต), อาหารมะเขือเทศ (มะเขือเทศคื่นฉ่ายชีสกระท่อมและชีสชิ้น) และอื่น ๆ

เมนูสำหรับอาหารไวน์ (เป็นเวลาห้าวัน)

อาหารเช้า: ไข่ต้มและมะเขือเทศ

ของว่าง: แอปเปิ้ลขูด

อาหารกลางวัน: ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 250 กรัมและแตงกวาหนึ่งอัน

อาหารเย็น: ไวน์แดง 200 มิลลิลิตร

อาหารไวน์ที่มีประสิทธิภาพ

ด้วยระบบการปกครองนี้คุณสามารถสูญเสียประมาณ 3-5 กิโลกรัมในหนึ่งถึงสองเดือนสิ่งเหล่านี้เป็นผลลัพธ์ที่ดีเพราะเมื่อคุณลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วร่างกายจะหมดลงดังนั้นอาจมีปัญหากับอวัยวะสำคัญ

อาหารมะเขือเทศจะทำความสะอาดร่างกายของสารพิษปรับปรุงผิวและรูปลักษณ์ของคุณ (ลบ 3-4 กิโลกรัมต่อเดือน)

เมนูเป็นเวลาสามวัน

อาหารเช้า: น้ำมะเขือเทศ 200 มล. และขนมปังปิ้งทำจากขนมปังข้าวไรย์

ขนมขบเคี้ยว: kefir ที่ไม่ใช่ไขมันหนึ่งแก้วและชีสบอสฟอรัสชิ้นหนึ่ง

อาหารกลางวัน: ขนมปังปิ้งและน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว

ของว่าง: 200 มิลลิลิตรของ Kefir

อาหารเย็น: Kefir หรือน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว

ในช่วงอาหารนี้ได้รับอนุญาตให้ดื่มชาและกาแฟโดยไม่มีน้ำตาลขอแนะนำให้ดื่มน้ำสะอาดมากก่อนที่จะเปลี่ยนอาหารของคุณอย่างมากมันจะปลอดภัยที่สุดที่จะปรึกษาผู้ปฏิบัติงานทั่วไป