แมกนีเซียมคาร์บอเนตถูกนับในค่ายอิมัลซิไฟเออร์มันถูกทำเครื่องหมายบนฉลากด้วยฉลาก E504หน้าที่หลักคือผลบวกต่ออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป
แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ามีส่วนผสมที่แตกต่างกันไม่กี่อย่างที่มีสเปกตรัมของแอ็คชั่นเหมือนกัน แต่บางส่วนก็ไม่สามารถโอ้อวดอย่างน้อยสัมพัทธ์เกี่ยวกับร่างกายของผู้กินอิมัลชันที่นำเสนอเป็นส่วนผสมที่ได้รับอนุมัติซึ่งได้รับการทดสอบโดยบริการที่เหมาะสมสำหรับอันตรายแฝงต่อผู้บริโภค
คุณสมบัติทางเคมี
โดยปกติแล้วสูตรของผลิตภัณฑ์ไม่ได้บอกอะไรคนธรรมดาและไม่มีลักษณะทางกายภาพซึ่งเป็นความสอดคล้องเหมือนผงแต่ผู้คนมีความสนใจว่าองค์ประกอบนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่หากบริโภคอย่างต่อเนื่องแต่ถ้าสารเติมแต่งอาหารยังคงได้รับการอนุมัติให้ใช้ในประเทศบ้านเกิดสิ่งนี้บ่งชี้ว่าไม่มีความสงสัยอย่างร้ายแรงในส่วนของแพทย์เกี่ยวกับอันตรายที่รับรู้
แมกนีเซียมคาร์บอเนตไม่มีรสชาติหรือหลังละอองเฉพาะดังนั้นคุณสามารถรับรู้ถึงการมีอยู่ในอาหารได้โดยการอ่านองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์
นอกเหนือจากความจริงที่ว่า E504 ยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์พร้อมขายได้ปฏิกิริยาของมันจะช่วยรับประกันการรวมความสอดคล้องที่ผู้ผลิตต้องการนี่คือคำอธิบายโดยความจริงที่ว่าอิมัลซิไฟเออร์ทำหน้าที่เป็นตัวแทนที่มีผลผูกพัน
วัตถุประสงค์หลักของมันคือความสามารถในการรวมส่วนประกอบที่จะไม่สามารถผสมผสานภายใต้สภาพธรรมชาติและถ้าเป็นเช่นนั้นมันคงเป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกว่าส่วนผสมเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแม้ว่าจะต้องการก็ตาม
ผู้ผลิตหันไปใช้สารดังกล่าวเมื่อจำเป็นต้องผูกไขมันและน้ำรวมถึงน้ำมันและน้ำสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ในธรรมชาติหลังจากอุตสาหกรรมอาหารมีความก้าวหน้าอย่างมากในเรื่องนี้ความสามารถในการผูกมัดที่ไม่สามารถทำลายได้ได้ดึงดูดความสนใจของอุตสาหกรรมยา
แม้จะมีความจริงที่ว่าสำหรับการใช้งานมวลคาร์บอเนตได้รับในห้องปฏิบัติการด้วยวัสดุสังเคราะห์ แต่ก็สามารถพบได้ในธรรมชาติเรากำลังพูดถึงสารที่ใช้งานแบบออร์แกนิกซึ่งจะพบได้ในการศึกษาคุณสมบัติของ Magnesite
แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้นและประหยัดเวลาผู้เชี่ยวชาญก็ใช้ทางลัดเพื่อให้ได้อิมัลซิไฟเออร์ในปริมาณที่เพียงพอจำเป็นต้องมีขั้นตอนการตกตะกอนของเถ้าโซดาโดยใช้สารละลายของแมกนีเซียมซัลเฟต
จะมองหาสารเติมแต่งได้ที่ไหน?
บ่อยครั้งที่การกล่าวถึง E504 พบได้ในแพ็คเกจของผลิตภัณฑ์ขนมหวานสิ่งเหล่านี้สามารถ:
- ช็อคโกแลต;
- ขนมโกโก้;
- แยม;
- แยมและมาร์มาเลด;
- แยม; แยมและมาร์มาเลด; Confit;
- ผลไม้กระป๋องและผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้;
- ครีมและชีส;
- ขนมอื่น ๆ
เนื่องจากสารเติมแต่งอาหารอยู่ในรายชื่อที่ได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการบางคนเชื่อว่าเป็นไปได้ที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีในปริมาณไม่ จำกัดอย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติแพทย์แนะนำให้ยึดมั่นในปริมาณประจำวันมันมักจะคำนวณบนพื้นฐานของโรคเรื้อรังอายุและน้ำหนัก
หากคุณข้ามเส้นคุณสามารถทำร้ายอย่างจริงจังไม่เพียง แต่ระบบหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังได้รับการตอบสนองเชิงลบจากระบบประสาท
