แป้งเบิร์ดเชอร์รี่: องค์ประกอบสูตรผลประโยชน์และอันตราย

ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารสมัยใหม่ได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าบนชั้นวางของร้านค้ามีแป้งจำนวนมากทั้งในประเทศและต่างประเทศในบรรดาประชากรทั่วไปปาล์มยังคงเป็นของแป้งข้าวสาลีที่คุ้นเคยและเกือบจะ “พื้นเมือง” นั่นคือสิ่งที่ผู้ปรุงมือสมัครเล่นใช้บ่อยที่สุดสำหรับการอบความนิยมน้อยกว่าเล็กน้อยคือแป้งข้าวไรย์และสถานที่ที่สาม “บรอนซ์” ถูกนำมาใช้โดยชนิดอื่น ๆ : ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวโพด, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์, เมล็ดทานตะวันและส่วนผสมอื่น ๆ

อย่างไรก็ตามถึงแม้จะมีวัตถุดิบที่แปลกใหม่ที่สุดสำหรับการอบ แต่แป้งเชอร์รี่นกก็ยังแยกกันจนถึงทุกวันนี้มันยังคงเป็นอาหารอันโอชะและไม่สามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางการผลิตแป้งเชอร์รี่นกไม่ได้ทำในระดับอุตสาหกรรมมีเพียง บริษัท ขนาดเล็กเท่านั้นที่ผลิตได้และอนุญาตให้มีปริมาณ จำกัด ในตลาดเท่านั้นอย่างไรก็ตามนักชิมจริง ๆ ได้ชื่นชมรสชาติและคุณภาพโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้พวกเขายังเรียนรู้ที่จะทำแป้งดอกซากุระของตัวเองมากจนพวกเขารักรสชาติที่ผิดปกติของขนมอบตามมัน

ข้อมูลประวัติศาสตร์

เชอร์รี่นกถูกนำมาใช้ในรัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณยิ่งกว่านั้นพวกเขายังมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ดีของพวกเขา แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติทางยาของพวกเขาด้วยในการเตรียมอาหารผลไม้ของเชอร์รี่ไม่เพียง แต่ใช้โดยรวม แต่ยังอยู่ในรูปแบบบด

มีความเชื่อกันว่าคนแรกที่ใช้แป้งเชอร์รี่นกเป็นชาวไซบีเรียตะวันตกพวกเขารวบรวมผลเบอร์รี่สุกและทำให้แห้งในดวงอาทิตย์ผลเบอร์รี่แห้งถูกทุบด้วยครกจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นผงสีน้ำตาลมันถูกใช้เพื่อทำขนมอบทั้งหวานและเผ็ด แต่ส่วนใหญ่มักถูกเพิ่มเข้าไปในเค้กและพายผลไม้

ผู้อยู่อาศัยชายฝั่งทำแป้งจากส่วนผสมของเชอร์รี่นกและน้ำมันปลามันค่อนข้างหนาและเหมาะสำหรับการทำเค้กเกลือแสนอร่อยซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานที่ยอดเยี่ยมในภูมิภาคที่มีอุณหภูมิต่ำ

ในไซบีเรียสูตรอาหารที่ทำจากแป้งเชอร์รี่นกได้ถูกส่งผ่านจากรุ่นสู่รุ่นวันนี้หลายคนมีการปรับปรุงบ้างโดยคำนึงถึงการเปลี่ยนแนวโน้มและขยายขีดความสามารถทางเทคนิคของพ่อครัวอย่างมาก

องค์ประกอบทางเคมีและแคลอรี่

บนพื้นผิวแป้งเชอร์รี่นกเป็นผงสีน้ำตาลที่มีกลิ่นหอมรสชาติหวานมีความขมขื่นและรสชาติอัลมอนด์เล็กน้อยมันมีคุณสมบัติตามรสนิยมของพวกเขาที่ผลเบอร์รี่ที่บดขยี้นั้นมีคุณค่าโดยพ่อครัวมืออาชีพและขนมหวาน

เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์มีเพียง 119 kcal ต่อ 100 กรัมสิ่งนี้ทำให้แป้งเบิร์ดเชอร์รี่แตกต่างจากวัตถุดิบประเภทอื่น ๆ สำหรับการอบองค์ประกอบของสารอาหารมีดังนี้: 0. 7 กรัมของโปรตีนไขมัน 0. 28 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 11. 42 กรัม

องค์ประกอบแร่ธาตุของแป้งเชอร์รี่นกนั้นน่าประทับใจ

แคลเซียม (6 มก.) เป็นกุญแจสำคัญในสุขภาพทันตกรรมที่ดีและสุขภาพกระดูกนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติ antihistamine และช่วย “เร่งความเร็ว” การเผาผลาญ

เหล็ก (0. 17 มก.) มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนต่อมไทรอยด์และยังเป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมในกระบวนการของเม็ดเลือด

แมกนีเซียม (7 มก.) มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญพลังงานและยังป้องกันการก่อตัวของคอนกรีตในไตและถุงน้ำดีนอกจากนี้ยังมีความจำเป็นสำหรับการทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและช่วยรักษากระดูกที่แข็งแรงของกระดูกฟันและเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ

ฟอสฟอรัส (16 มก.) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของความรู้ความเข้าใจมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญพลังงานและจำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้ออย่างเหมาะสม

โพแทสเซียม (157 มก.) เป็นสิ่งจำเป็นในการควบคุมความสมดุลของน้ำดังนั้นจึงช่วย “ขน” ไตและป้องกันอาการบวมน้ำมันมีบทบาทสำคัญในการทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติและยังช่วยจัดหาออกซิเจนให้กับเซลล์สมอง

สังกะสี (0. 1 มก.) มีบทบาทสำคัญในการดูดซึมวิตามินเอในร่างกายนอกจากนี้ยังเพิ่มการฟื้นฟูเนื้อเยื่อโดยการส่งเสริมการแบ่งเซลล์และมีคุณสมบัติต้านการอักเสบป้องกันการพัฒนาของโรคข้ออักเสบ

ทองแดง (0. 057 มก.) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายเพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางนอกจากนี้การขาดของมันเต็มไปด้วยการพัฒนาของโรคผิวหนังเพิ่มความเปราะบางของเส้นผมและเล็บ

แมงกานีส (0. 052 มก.) ลดระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้ป้องกันการเสียรูปของเนื้อเยื่อตับไขมันช่วยกำจัดคอเลสเตอรอล “ไม่ดี” และป้องกันการปรากฏตัวของเนื้อเยื่อ atherosclerotic บนผนังเรือ

ฟลูออไรด์ (2 mcg) เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการพัฒนาของฟันผุนอกจากนี้ยังช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายรวมถึงโลหะหนักและมีผลกระตุ้นต่อเม็ดเลือด

สำหรับวิตามินผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินซี (9. 5 มก.) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและความสามารถในการเพิ่มการป้องกันของร่างกาย

วิตามินบี 1 (0. 028 มก.) เล่น “ซอตัวแรก” ในการเผาผลาญพลังงานนอกจากนี้ยังมีผลกระตุ้นต่อความสามารถทางปัญญาของมนุษย์มันมีประโยชน์สำหรับสุขภาพของระบบย่อยอาหารนอกจากนี้ยังช่วยรักษากระดูกที่แข็งแรงและจำเป็นสำหรับหัวใจในการทำงานอย่างถูกต้อง

วิตามินบี 2 (0. 026 มก.) เป็นผู้เข้าร่วมการแลกเปลี่ยนพลังงานซึ่งจำเป็นสำหรับเม็ดเลือดปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีการดูดซึมของเหล็กจากอาหารซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงจะเป็นไปไม่ได้นอกจากนี้ยังมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพของเยื่อเมือกซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการฟื้นฟูเซลล์อย่างรวดเร็วและการรักษาด้วยการบาดเจ็บขนาดเล็กมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการมองเห็นและช่วยให้ระบบประสาทรับมือกับการโอเวอร์โหลด

วิตามินบี 3 (0. 417 มก.) ทำให้มั่นใจได้ว่าจุลภาคปกติมันสามารถขยายหลอดเลือดป้องกันพวกมันจากการกระตุกและมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมนหากไม่มีมันโปรตีนจากพืชที่มาพร้อมกับอาหารไม่สามารถหลอมรวมได้นอกจากนี้ยังมีผลในเชิงบวกต่อการย่อยอาหารโดยการกระตุ้นการผลิตน้ำในกระเพาะอาหารและมีส่วนร่วมในการสลายคาร์โบไฮเดรตและไขมันในที่สุดวิตามินนี้จะช่วยลดระดับเลือดของคอเลสเตอรอล “ไม่ดี” จึงป้องกันการเกิดขึ้นของเนื้อเยื่อ atherosclerotic บนผนังของหลอดเลือด

วิตามินบี 5 (0. 135 มก.) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับต่อมหมวกไตในการผลิต glucocorticoidsวิตามินอื่นไม่สามารถดูดซึมได้หากไม่มีมันนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและเพิ่มความต้านทานโดยรวมของร่างกาย

หากไม่มีวิตามินบี 6 (0. 029 มก.) การดูดซึมปกติของโปรตีนและไขมันที่เข้ามาเป็นไปไม่ได้นอกจากนี้ยังเป็นโรคป้องกันโรคซึ่งป้องกันการพัฒนาของโรคผิวหนังช่วยในการกำจัดภาวะซึมเศร้าและรับมือกับอารมณ์เกินพิกัด

วิตามินบี 9 (5 ไมโครกรัม) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณแม่ที่คาดหวังเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับการพัฒนาของทารกในครรภ์นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระบบไหลเวียนโลหิตและยังเป็นตับ

วิตามินบี 4 (1. 9 มก.) ทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันตับที่มีประสิทธิภาพ ช่วยให้เนื้อเยื่อตับฟื้นตัวจากการใช้ยาและแอลกอฮอล์นอกจากนี้ยังจำเป็นต่อสุขภาพของระบบประสาท ป้องกันการโจมตีเสียขวัญและอาการทางประสาทสารนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ซึ่งเป็นมาตรการป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน

วิตามินเอ (17 ไมโครกรัม) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ซึ่งจำเป็นต่อการปกป้องเซลล์ของเนื้อเยื่อในร่างกายทั้งหมดนอกจากนี้ยังมีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันและช่วยให้ระบบสืบพันธุ์แข็งแรง

วิตามินอี (0. 26 มก.) เป็นที่รู้จักกันว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระหากไม่มีมัน ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างเนื้อเยื่อใหม่ รักษาอาการบาดเจ็บและบาดแผลใดๆนอกจากนี้ยังมีผลดีต่อสภาพโดยรวมของร่างกาย ป้องกันการพัฒนาของโรคอ่อนเพลียเรื้อรัง และชะลอกระบวนการชรา

วิตามินเค (6. 4 ไมโครกรัม) ป้องกันการเกาะตัวของหลอดเลือด ดังนั้นผนังของหลอดเลือดจึงคงความยืดหยุ่นและไม่แข็งตัวเนื่องจากมีแคลเซียมเกาะสะสมนอกจากนี้สารนี้ยังควบคุมการแข็งตัวของเลือดและป้องกันการพัฒนาของโรคที่เป็นอันตรายเช่นโรคกระดูกพรุน

นอกจากนี้ ส่วนประกอบของเชอร์รี่บดยังมีใยอาหาร (1. 4 กรัม) ซึ่งทำหน้าที่ในลำไส้เป็นสครับตามธรรมชาติ จับตัวและขจัดสารพิษในบรรดาสารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในองค์ประกอบของแป้งเชอร์รี่นกเราควรเน้นกรดซิตริก, มาลิกและกรดอินทรีย์, เม็ดสีรวมถึงไฟโตไซด์ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติในการรักษาของเบิร์ดเชอร์รี่บดนั้นเกิดจากองค์ประกอบระดับจุลภาคและมาโคร เช่นเดียวกับวิตามินที่มีอยู่ในองค์ประกอบลองพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์นี้ส่งผลต่อร่างกายอย่างไรโดยละเอียด

แป้งเชอร์รี่เบิร์ดเป็นสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติเนื่องจากมีปริมาณไฟโตไซด์สูงในผลไม้ที่ใช้ทำเป็นผลให้มีผลต้านการอักเสบที่เด่นชัด

เส้นใยและแทนนินที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยปรับปรุงสถานะของระบบทางเดินอาหารอย่างมีนัยสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาป้องกันความผิดปกติของการย่อยอาหาร รวมทั้งอาการท้องร่วงนอกจากนี้ เชอร์รี่เบอร์รี่ยังมีฤทธิ์ต้านการกระสับกระส่าย จึงช่วยลดอาการจุกเสียดได้

เนื่องจากความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ไม้พุ่มมีวิตามินซีในปริมาณที่ดีมากพวกเขาจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคทางเดินหายใจและยังช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับการเจ็บป่วยได้เร็วขึ้นจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ยังมีผล diaphoretic และ antipyretic ผลการรักษาของมันในช่วงหวัดนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไป

ฟลาโวนอยด์ซึ่งมีอยู่ในแป้งมีผลในเชิงบวกต่อสถานะของหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่น

การอบจากแป้งเชอร์รี่นกมีผลประโยชน์ต่อระบบประสาทเพราะมีคุณสมบัติทั้งยาชูกำลังและสงบนิ่งผลิตภัณฑ์นี้ช่วยในการออกจากสภาวะที่เครียดมันมีประโยชน์สำหรับการเพิ่มความสามารถในการเพิ่มขึ้นของระบบประสาทในขณะเดียวกันก็ไม่มีผลผ่อนคลายมากเกินไปและไม่ลดความสามารถในการมีสมาธิ

แป้งเชอร์รี่นกเป็นยาโป๊ที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพของผู้ชาย

เพคตินและวิตามินพีพีซึ่งผลิตภัณฑ์นั้นอุดมไปด้วยมีส่วนช่วยในการขับถ่ายตามธรรมชาติของคอเลสเตอรอล “อันตราย”

วิตามินซีร่วมกับฟลาโวนอยด์มีผลกระตุ้นต่อระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มความต้านทานโดยรวมของร่างกายต่อไวรัสและแบคทีเรีย

ด้วยผลขับปัสสาวะที่เด่นชัดของผลไม้เชอร์รี่นกแป้งของพวกเขามีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพของไตและช่วยในการกำจัดทรายและคอนกรีตขนาดเล็ก

เชอร์รี่นกบดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับข้อต่อมันหยุดอาการอักเสบและอาการปวดเสริมสร้างความแข็งแรงป้องกันการสะสมของเกลือ

ข้อห้าม

แม้จะมีความจริงที่ว่าแป้งเบิร์ดเชอร์รี่เป็นขุมสมบัติที่แท้จริงของสารที่มีประโยชน์สำหรับคนบางประเภทการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เป็นที่พึงปรารถนา

ก่อนอื่นควรแยกอาหารจากเชอร์รี่นกบดบดสำหรับผู้หญิงในตำแหน่ง “ตั้งครรภ์” เช่นเดียวกับมารดาพยาบาลนอกจากนี้เนื้อหาที่สูงของแทนนินซึ่งมีคุณสมบัติเสริมกำลังทำให้แป้งเบิร์ดเชอร์รี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก

ปริมาณน้ำตาลสูงทำให้แป้งเบิร์ดเชอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่พึงประสงค์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานนอกจากนี้คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหารควรได้รับการแนะนำอย่างระมัดระวังในอาหารที่อบจากแป้งเชอร์รี่นก

ในที่สุดนักโภชนาการแนะนำไม่ให้ดำเนินการกับการบริโภคอาหารที่ทำจากเชอร์รี่นกบดสำหรับผู้ที่มีภูมิคุ้มกันลดลงความจริงก็คือหลุมของเบอร์รี่เชอร์รี่นกมีสาร Amygdalinเมื่อเข้าสู่ร่างกายมันจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิกแน่นอนว่าเนื้อหาของ amygdalin ในมื้ออาหารเบิร์ดเชอร์รี่ต่ำมากและในทางทฤษฎีมันไม่สามารถทำร้ายบุคคลได้ – หากระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ตามที่ควรอย่างไรก็ตามหากการป้องกันของร่างกายนั้นเป็นที่ต้องการมากก็จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะกินอาหารที่ทำจากเชอร์รี่นก

นอกจากนี้แม้จะมีความจริงที่ว่าเชอร์รี่นกเป็นยาโป๊ แต่ผลกระทบต่อความสามารถในการสืบพันธุ์ของสายพันธุ์เหล่านี้นั้นคลุมเครือมากในยุคกลางแพทย์แม่มดใช้ผลเบอร์รี่ของพืชนี้เพื่อเตรียมเงินทุนซึ่งผู้หญิงใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการตั้งครรภ์ที่ไม่พึงประสงค์แม้ว่านักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับคุณสมบัติการคุมกำเนิดของเบิร์ดเชอร์รี่ แต่ในกรณีที่คุณวางแผนที่จะมีลูก แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่ทำจากเชอร์รี่นก

การใช้งานการปรุงอาหาร

แป้งเบิร์ดเชอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครผงเพียงหนึ่งช้อนหนึ่งช้อนที่เติมลงในแป้งสามารถเปลี่ยนคุณภาพรสชาติได้อย่างมาก

ประเด็นก็คือผลเบอร์รี่เชอร์รี่สามารถมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสมากซึ่งรวมโน้ตของอัลมอนด์เชอร์รี่และช็อคโกแลตดังนั้นแป้งเชอร์รี่รวมเข้ากับอัลมอนด์และถั่วอื่น ๆ แอปริคอตลูกแพร์และช็อคโกแลตและคอนยัค

เมื่อใช้แป้งเชอร์รี่สำหรับการอบคุณควรพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่ามันปิดผนึกเค้กและดังนั้นจึงเป็นการใช้ที่ดีที่สุดสำหรับการทำแป้ง “เปียก” ซึ่งมีครีมเปรี้ยวจำนวนมากเนยและนม

ทำแป้งจากเชอร์รี่นกที่บ้าน

ตามที่ระบุไว้ข้างต้นแป้งเชอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าการใช้งานควรถูกทอดทิ้งในความเป็นจริงมันเป็นไปได้ที่จะเตรียมแป้งเชอร์รี่เบอร์รี่ที่บ้าน

ใช้ผลเบอร์รี่เชอร์รี่แห้งแล้วบดขยี้พวกเขาอย่างระมัดระวังหินของผลไม้ค่อนข้างหนาแน่นดังนั้นใช้ค้อนหรือเครื่องบดเนื้ออย่าเอาเมล็ดออกเพราะเป็นองค์ประกอบของพวกเขาที่ให้รสชาติดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของแป้งเชอร์รี่นก

ในขั้นตอนที่สองใส่มวลในเครื่องบดกาแฟแล้วบดจนกว่าคุณจะได้ผงที่เป็นเนื้อเดียวกัน

โปรดทราบว่าการประมวลผลจะใช้เวลาค่อนข้างมาก: เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดีที่สุดคุณควรบดผลเบอร์รี่ในส่วนของสามช้อนโต๊ะรวมถึงเครื่องบดกาแฟเป็นเวลา 60-80 วินาที

ควรเก็บแป้งให้พร้อมในภาชนะบรรจุสุญญากาศที่อุณหภูมิไม่เกิน 25 องศาอายุการเก็บรักษาคือสิบสองเดือน

ทำพายแป้งเชอร์รี่นก

ในการเตรียมพายคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ครีมเปรี้ยว 200 กรัมน้ำตาลในปริมาณเท่ากันไข่สามฟองโซดาหนึ่งช้อนชาแป้งสาลี 150 กรัมแป้งเชอร์รี่ 200 กรัมเกลือที่ปลายมีด. ส่วนผสมสำหรับครีม: ครีมเปรี้ยวหนึ่งถ้วยหนึ่งในสี่ของน้ำตาลหนึ่งถ้วยวานิลลาหนึ่งช้อนชา

ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลตีในไข่เบกกิ้งโซดาและเกลือผัดอย่างละเอียดและเพิ่มแป้งทั้งสองประเภทนวดแป้ง

แป้งควรจะหนาคล้ายกับความสอดคล้องของช็อคโกแลตละลาย

วางแป้งลงบนถาดอบที่มีเนยและวางไว้ในเตาอบให้ความร้อนถึง 190 องศาเป็นเวลา 20 นาทีในช่วงเวลานี้คุณควรเตรียมครีม

ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลเพิ่มวานิลลาและตีให้ละเอียดหลังจากเค้กเย็นลงแล้วให้ตัดครึ่งแล้วกระจายครีม

เค้กจะใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการแช่อย่างถูกต้อง

ทำเค้กแป้งเชอร์รี่นก

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: แป้งเชอร์รี่หนึ่งแก้ว, แป้งสาลีในปริมาณเท่ากัน, นม 250 มล., ไข่หนึ่งฟอง, ครึ่งช้อนชาของเบกกิ้งโซดา, โกโก้สามช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับครีม: ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสองแก้วและน้ำตาล 150 กรัม

วางนมด้วยความร้อนต่ำค่อยๆเพิ่มแป้งเชอร์รี่นกหลังจากส่วนผสมมาต้มให้เดือดสักสองสามนาทีแล้วทิ้งไว้เพื่อชงจนกว่ามันจะเย็นลง

ผสมแป้งสาลีกับไข่เพิ่มเบกกิ้งโซดาอัดลมและเทส่วนผสมนี้ลงในนมและเชอร์รี่ผสมส่วนผสมและแบ่งออกเป็นสี่ส่วนจากแต่ละรูปแบบเค้กกลมอบพวกเขาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

เตรียมครีมผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและตีส่วนผสมด้วยมิกเซอร์กระจายเค้กแล้วโรยโกโก้ด้านบนเค้กจะต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อดื่มด่ำ