แตงโม: ประโยชน์คุณสมบัติแคลอรี่

แม้ว่าจะมีการรับรู้ว่าแตงโมประกอบด้วยเพียงน้ำและน้ำตาล แต่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งแร่ธาตุวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและยิ่งไปกว่านั้นมีแคลอรี่ขั้นต่ำแตงโมได้กลายเป็นคำพ้องกับฤดูร้อนและการพักผ่อนและด้วยเหตุผลที่ดีพวกเขามีสุขภาพดีอร่อยและยังเหมาะกับการเป็นของหวานแม้สำหรับผู้ที่ติดตามอาหารแคลอรี่ต่ำอย่างเข้มงวด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจจากประวัติศาสตร์

แตงโมเป็นของตระกูลฟักทองได้รับการปลูกฝังในหลายประเทศเขตร้อนซึ่งเป็นหนึ่งในพืชผลไม้เชิงพาณิชย์หลักบ้านเกิดของผลไม้แถบแสนอร่อยเหล่านี้คือแอฟริกาตอนใต้ (ทะเลทรายคาลาฮารี)บางคนแนะนำบราซิลหรือปารากวัยมันอยู่ที่นั่นว่าพืชป่ามีความอุดมสมบูรณ์มากมายเมื่อเวลาผ่านไปโรงงานแพร่กระจายไปยังทวีปอื่น ๆ

การพูดถึงการเก็บเกี่ยวแตงโมเป็นครั้งแรกปรากฏขึ้นเมื่อประมาณ 5, 000 ปีที่แล้วชาวอียิปต์พบบันทึกนี้ในลำดับอักษรชาวอียิปต์ปลูกแตงโมในหุบเขาแม่น้ำไนล์จากนั้นวางไว้ในห้องใต้ดินที่ฝังศพของกษัตริย์ผลไม้ตามสมัยโบราณควรจะบำรุงผู้เสียชีวิตในชีวิตหลังความตาย

ขอบคุณผู้ค้าน้ำเต้าเหล่านี้แพร่กระจายไปตามชายฝั่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในศตวรรษที่สิบพวกเขา “อพยพ” ไปยังประเทศจีนซึ่งทุกวันนี้เป็นหนึ่งในผู้ผลิตแตงโมที่ใหญ่ที่สุดในศตวรรษที่ 13 ทุ่งนำผลไม้มาสู่ยุโรปในสหรัฐอเมริกาผลไม้อาจมาพร้อมกับทาสแอฟริกันและโดยวิธีการที่มันอยู่ในสหรัฐอเมริกาว่าตำราอาหารเล่มแรกที่มีสูตรสำหรับเปลือกแตงโมดองออกมาเรื่องนี้เกิดขึ้นในปี ค. ศ. 1776 ในปี 2548 ผู้อยู่อาศัยในรัฐอาร์คันซอของอเมริกาได้เข้ามาใน Guinness Book of Records ขณะที่พวกเขาเติบโตแตงโมที่หนักที่สุดในโลกมันมีน้ำหนัก 121. 93 กิโลกรัม

แล้วคุณเป็นผลไม้แบบไหน?

อาจมีหลายคนที่เคยสงสัยว่าเป็นหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์แตงโมที่เป็นของ: มันเป็นผักหรือผลเบอร์รี่หรืออาจเป็นผลไม้? ในอีกด้านหนึ่งมันง่าย: หวานหมายถึงผลไม้แต่ในทางกลับกันพืชเหล่านี้ชวนให้นึกถึงฟักทองบวบและแตงโมอื่น ๆและดูเหมือนว่าพวกเขาจะเป็นผัก … ดีที่จะไม่สับสนได้อย่างไร?

ในความเป็นจริงสมาชิกของตระกูลฟักทองแปลกอย่างที่เห็นไม่ได้เป็นของครอบครัวผักอย่างน้อยจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ดังนั้นวงกลมแห่งความสงสัยจึงแคบลงมันยังคงต้องเข้าใจ: แตงโมเป็นผลเบอร์รี่หรือผลไม้อย่าเบื่อผู้อ่านของเรานานและพูดทันทีคำตอบที่ถูกต้องแตงโมเป็นผลเบอร์รี่ทำไมต้องเป็นเบอร์รี่? เพราะมันตรงกับคุณสมบัติ “Berry” อย่างเต็มที่มันมีผลไม้ที่มีเปลือกแข็งเนื้อฉ่ำเมล็ดจำนวนมากและพัฒนาจากรังไข่โดยวิธีการพูดพฤกษศาสตร์กีวีและมะเขือเทศก็เป็นผลเบอร์รี่แต่น่าสนใจพอเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ไม่ได้อยู่ในกลุ่มนี้

อย่างไรก็ตามไม่ว่าผลไม้เหล่านี้จะถูกเรียกโดยนักชีววิทยาอย่างไรรสชาติของแตงโมก็ไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลาหลายศตวรรษที่พวกเขาเป็นอาหารฤดูร้อนที่สำคัญสำหรับหลาย ๆ คนหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าหมวดหมู่พฤกษศาสตร์ที่จะรวมพืชนี้

ลักษณะทั่วไป

เมล็ดมืดบนพื้นหลังของเยื่อกระดาษแตงโมที่สดใสประมาณลองจินตนาการถึงผลไม้นี้ส่วนใหญ่ของประชากรโลกแต่เมื่อไม่นานมานี้นักวิทยาศาสตร์ได้รับการอบรมเพื่อพูดลูกผสมที่ผ่านการฆ่าเชื้อของผลไม้ที่ไม่ได้ผลิตเมล็ด

วันนี้มีโรงงานแห่งนี้ประมาณ 1, 200 ชนิดในโลกซึ่งเติบโตขึ้นในกว่า 90 ประเทศรวมถึงจีนสหรัฐอเมริกากรีซฮังการีบัลแกเรียรัสเซียและยูเครนแตงโมประมาณห้าสิบสายพันธุ์ส่วนใหญ่มักจะหาทางไปตลาดที่นิยมมากที่สุดคือ Astrakhan (aka bykovo), Kamyshin, อารามและ Kherson

ไม่กี่สัปดาห์หลังจากปลูกดอกไม้สีเหลืองขนาดใหญ่จะปรากฏขึ้นบนพืชและหลังจากการผสมเกสรผลไม้พัฒนาในสถานที่ของพวกเขาก้านปีนเขามักจะถึง 3 เมตรสีของเปลือกจะอยู่ในเฉดสีที่แตกต่างกันและมีรูปแบบที่แตกต่างกันมากมาย (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)สีและรสชาติของเศษเล็กเศษน้อยก็ถูกกำหนดโดยความหลากหลายมันอาจเป็นสีแดง, สีชมพูหรือสีเหลือง แต่มันมักจะมีเนื้อกรุบกรอบซึ่งแตกต่างจากเยื่อกระดาษครีมของแตง

คุณค่าทางโภชนาการ

แตงโมประกอบด้วยน้ำและคาร์โบไฮเดรตพวกเขาแทบไม่มีโปรตีนหรือไขมันและจำนวนแคลอรี่จะถูกเก็บไว้ให้น้อยที่สุดเกือบ 92 เปอร์เซ็นต์ขององค์ประกอบของผลไม้เป็นของเหลวแต่ละชิ้นของการรักษาหวานนี้มีแร่ธาตุจำนวนมากวิตามิน A, C และ B กลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระกรดอะมิโนและไฟโตนิวเทรียนท์ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีไม่เกิน 40 กิโลกรัมและในเมล็ดแตงโม – น้ำมันคุณสมบัติที่มีลักษณะคล้ายกับน้ำมันอัลมอนด์

คุณค่าทางโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ค่าแคลอรี่	25-40 kcal
น้ำ	91-92 %
โปรตีน	0, 6 г
คาร์โบไฮเดรต	7, 6 г
ไขมัน	0, 2 г
วิตามินเอ	28 mcg
วิตามินซี	8. 1 มก.
วิตามินอี	50 ไมโครกรัม
วิตามินเค	0. 1 ไมโครกรัม
วิตามินบี 1	30 mcg
วิตามินบี 2	20 mcg
วิตามินบี 3	180 ไมโครกรัม
วิตามินบี 5	220 ไมโครกรัม
วิตามินบี 6	50 ไมโครกรัม
กรดโฟลิค	3 ไมโครกรัม
โคลีน	4. 1 มก.
แคลเซียม	7 มก.
เหล็ก	0. 24 มก.
แมกนีเซียม	10 มก.
ฟอสฟอรัส	11 มก.
โพแทสเซียม	112 มก.
โซเดียม	1 มก.
สังกะสี	0. 1 มก.
ทองแดง	0. 04 มก.
แมงกานีส	0. 04 มก.
ซีลีเนียม	0. 4 mcg

คาร์โบไฮเดรต

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเฉลี่ยในแตงโม 100 กรัมอยู่ที่ประมาณ 7-7. 5 กรัมสิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นโมโนแซคคาไรด์ (ฟรุกโตสกลูโคสซูโครส)ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างสูง – 72-80อย่างไรก็ตามเนื่องจากการเสิร์ฟแตงโมหนึ่งแห่งมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างน้อยการบริโภคผลไม้จะไม่ส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ

วิตามินและแร่ธาตุ

ผลไม้นี้เป็นแหล่งที่ดีของส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย:

• วิตามินซี (สารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นสำหรับผิวที่แข็งแรงและรักษาภูมิคุ้มกัน);
• โพแทสเซียม (แร่ธาตุสำคัญสำหรับการควบคุมความดันโลหิตและการรักษาหัวใจ);
• ทองแดง (สำคัญสำหรับผม);
• วิตามินบี 5 (เช่นวิตามินบีอื่น ๆ ที่สำคัญสำหรับระบบประสาท);
• วิตามินเอ (นำเสนอในแตงโมในรูปแบบของเบต้าแคโรทีนจำเป็นสำหรับดวงตาที่มีสุขภาพดี, ผิว, ผม)

ไลโคปีน

นักวิทยาศาสตร์สังเกตเห็นว่าแตงโมมีไลโคปีนในระดับสูง: 15-20 มก. ต่อ 200 กรัมของผลิตภัณฑ์ซึ่งเกือบหนึ่งและครึ่งหนึ่งมากกว่าในมะเขือเทศLycopene เป็นไฟโตนิวเทรียนที่พบในอาหารพืชที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์นอกจากนี้ยังเป็นเม็ดสีแคโรทีนอยด์ตามธรรมชาติที่รับผิดชอบการระบายสีสีแดงของแตงโมมะเขือเทศกาวาสและส้มโอสีแดง

ไลโคปีนคิดว่าดีต่อหัวใจกระดูกและยังทำหน้าที่เป็นตัวแทนป้องกันต่อมะเร็งต่อมลูกหมากนอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

เพื่อให้ได้จำนวนมากที่สุดของไลโคปีนเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำให้ผลไม้สุกดีเนื้อแตงโมสีแดงยิ่งมีสารที่มีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้นเมื่อผลไม้สุกจำนวนเบต้าแคโรทีนก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

ซีด

phytonutrient ที่เป็นประโยชน์อีกอย่างที่พบในแตงโมคือ Citrullineโดยวิธีการแตงโมเป็นแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของกรดอะมิโนนี้เปลือกสีขาวรอบ ๆ เยื่อกระดาษแตงโมมีสารส่วนใหญ่

เมื่ออยู่ในร่างกาย Citrulline จะถูกแปลงเป็นกรดอะมิโนอื่นอาร์จินีนสารทั้งสองมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ไนตริกออกไซด์ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตผ่อนคลายและขยายหลอดเลือดCitrulline ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นที่เชื่อกันว่า Citrulline สามารถปรับปรุงการทำงานของอวัยวะเพศในผู้ชายแต่เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ไวอากร้าเราจะต้องกินผลไม้เยอะมากเป็นที่ทราบกันดีว่าอาร์จินีนมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของปอดไตตับระบบสืบพันธุ์และส่งเสริมการรักษาแผล

แต่ถึงแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าแตงโมเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของ Citrulline เพื่อให้ได้อัตรารายวันของสารจะต้องกินมากกว่า 2 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ไม่มีอะไรแปลกที่ผลไม้ที่มีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์มีผลกระทบที่หลากหลายต่อร่างกายนี่เป็นเพียงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงโม

1. หัวใจและความดันโลหิต

Lycopene, Citrulline และ Arginine ในแตงโมลดความเสี่ยงของโรคหัวใจปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและควบคุมความดันโลหิตในคนอ้วนได้อย่างมีประสิทธิภาพนอกจากนี้โพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งพบในปริมาณที่สำคัญในแตงโมมีผลในเชิงบวกต่อหลอดเลือดและหัวใจ

1. คุณสมบัติต้านการอักเสบ

แตงโมเข้าสู่หมวดหมู่ของ “ผลการต่อต้านการอักเสบ” เนื่องจากการปรากฏตัวของไลโคปีนในองค์ประกอบของพวกเขาสารนี้เป็นสารยับยั้งสำหรับกระบวนการอักเสบที่หลากหลายและยังทำงานในร่างกายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแตงโมยังมีโคลีนซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์สำหรับการรักษาการอักเสบเรื้อรังโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารนี้ทำให้ผลเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ

การทำงานร่วมกันสารทั้งหมดเหล่านี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวม

แตงโมเป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารที่สามารถช่วยฟื้นฟูความสมดุลของน้ำในร่างกายไม่เพียง แต่จะอิ่มตัวด้วยน้ำมากที่สุด แต่ยังมีอิเล็กโทรไลต์ที่มีประโยชน์เมื่อรวมกันสิ่งนี้จะช่วยป้องกันจังหวะความร้อนเพื่อจุดประสงค์นี้ในประเทศเขตร้อนหลายคนกินผลไม้นี้ทุกวันตลอดฤดูร้อน

เส้นใยที่ประกอบไปด้วยแตงโมนั้นเป็นประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและยังช่วยรักษาน้ำหนักในการตรวจสอบ

1. ผิวหนังและผม

วิตามินเอเป็นสารที่ผิวหนังและเส้นผมไม่สามารถดูสวยงามได้และเป็นที่น่าสังเกตว่าแตงโม 100 กรัมชิ้นมีเกือบหนึ่งในสี่ของเบี้ยเลี้ยงรายวันที่แนะนำของวิตามินนี้นอกจากนี้ผลไม้นั้นอุดมไปด้วยแอสคอร์บินซึ่งก่อให้เกิดการผลิตคอลลาเจนและอีลาสตินซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวหนัง

1. ประโยชน์สำหรับนักเพาะกาย

การศึกษาในปี 2556 พบว่าน้ำแตงโมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักกีฬามันกลับกลายเป็นว่าเพื่อลดอาการปวดกล้ามเนื้อหลังจากออกกำลังกายอย่างเข้มข้นมันก็เพียงพอที่จะดื่มน้ำผลไม้ประมาณ 500 มล. 1 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกายนักวิทยาศาสตร์ยังคงสูญเสียสิ่งที่อาจทำให้เกิดผลกระทบดังกล่าวแต่มีข้อเสนอแนะว่ามันเป็น “งาน” ของกรดอะมิโน Citrulline และอาร์จินีนซึ่งมีความเข้มข้นสูงในแตงโม

1. การป้องกันโรคมะเร็ง

เช่นเดียวกับผักและผลไม้หลายชนิดแตงโมเป็นของกลุ่มอาหารป้องกันมะเร็งไม่น้อยเพราะคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งการทดสอบแสดงให้เห็นว่าไลโคปีนป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมลำไส้ใหญ่และมะเร็งปอด

1. ความต้านทานต่ออินซูลิน

อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่สำคัญในร่างกายมนุษย์ที่มีผลโดยตรงต่อระดับน้ำตาลในเลือดความต้านทานต่ออินซูลินเป็นเงื่อนไขที่ต่อมผลิตอินซูลิน แต่เซลล์มีความทนทานต่อผลกระทบของมันเงื่อนไขนี้สามารถนำไปสู่โรคเบาหวานประเภท 2น้ำแตงโมจากการศึกษาบางอย่างสามารถลดระดับความต้านทานซึ่งป้องกันความเสี่ยงของ “โรคน้ำตาล”

สเปกตรัมของสารที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นองค์ประกอบทางเคมีของแตงโมรวมถึงโพแทสเซียมซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับการกำจัดสารพิษในไตนอกจากนี้องค์ประกอบนี้มีประโยชน์สำหรับการลดความเข้มข้นของยูเรียในกระแสเลือดซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของความเสียหายของไตและการก่อตัวของหินในนั้น

เหนือสิ่งอื่นใดเราไม่ควรลืมว่าแตงโมเป็นน้ำมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ดังนั้นพวกเขาจึงเป็นยาขับปัสสาวะที่ยอดเยี่ยมซึ่งก็ดีสำหรับการทำความสะอาดไต

คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสุขภาพตาถ้าคุณมีแตงโมในอาหารของคุณผลไม้นี้ซึ่งอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน, วิตามินซี, ลูทีนมีผลกระทบที่ยอดเยี่ยมต่อการมองเห็นส่วนประกอบเหล่านี้ป้องกันการอบแห้งของเยื่อเมือกของดวงตาการพัฒนาของโรคต้อหินและต้อกระจก

ผลข้างเคียง

หากแตงโมถูกบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมผลไม้เหล่านี้จะไม่ทำให้เกิดผลข้างเคียงใด ๆอย่างไรก็ตามเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าผลไม้เหล่านี้มีโพแทสเซียมและไลโคปีนซึ่งเป็นยาเกินขนาดซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างมาก

การใช้ไลโคปีนมากกว่า 30 มก. ต่อวันอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ท้องเสียปวดท้องและท้องอืดการแพ้แตงโมสามารถปรากฏขึ้นเมื่อมีอาการคันในปากและลำคอบวมปากและลำคอและบางครั้งหูผู้ที่มีภาวะ hyperkalemia ควรระมัดระวังในการกินแตงโมซึ่งมี 100 กรัมซึ่งมีโพแทสเซียม 112 ถึง 140 มก. ยาเกินขนาดในกรณีดังกล่าวเต็มไปด้วยภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและปัญหาการเต้นของหัวใจอื่น ๆ ความผิดปกติของกล้ามเนื้อ

วิธีเลือกแตงโม

ก่อนที่จะดำเนินการตามคำแนะนำในทางปฏิบัติเกี่ยวกับการเลือกเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะบอกว่าในละติจูดของเราแตงโมสุกไม่ปรากฏขึ้นจนถึงปลายเดือนกรกฎาคมและจุดสูงสุดของการแบกผลไม้-กลางเดือนสิงหาคม

แตงโมสุกสามารถรับรู้ได้โดย:

• เสียงฮัมที่อู้อี้เมื่อคุณตบมันด้วยฝ่ามือของคุณ
• กระทืบบีบมันเล็กน้อย;
• เล็บมือเครื่องหมายบนเปลือก;
• รสหวาน (สีแดงไม่รับประกันความสุก)

ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ:

• แตกหรือตัดผล
• มีขนาดใหญ่เกินไปหรือเล็กเกินไป
• ผลไม้ที่มีจุดสีขาวขนาดใหญ่ (แสดงถึงความไม่สมบูรณ์);
• แตงโมขายตามริมถนน (แตงโมดูดซับสารพิษจากอากาศอย่างเข้มข้น);
• ผลเบอร์รี่ที่มีเส้นใยสีเหลืองในเยื่อกระดาษ (นี่คือสัญญาณของไนเตรตในปริมาณที่มากเกินไปในการ “ถูกต้อง” ผลไม้เป็นสีขาว);
• แตงโมเยื่อกระดาษที่คราบน้ำ (สิ่งนี้บ่งบอกถึงการใช้สีย้อมเทียมเพื่อให้เยื่อสีแดง);
• ผลไม้ที่มีกลิ่นเปรี้ยว (ทำให้เกิดพิษ)

และจุดสำคัญอีกสองสามจุดไนเตรตส่วนใหญ่มีความเข้มข้นในเปลือกของเบอร์รี่และในเยื่อกระดาษใกล้เปลือก (ยิ่งใกล้กับเปลือกมากเท่าไหร่ความเข้มข้นของ “เคมี” ก็จะยิ่งสูงขึ้นผลไม้ที่ถูกตัดควรกินภายใน 3 ชั่วโมงคุณไม่ควรเก็บผลเบอร์รี่ “เปิด” อีกต่อไปแม้ในตู้เย็น (เยื่อกระดาษแตงโมเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการทำซ้ำของจุลินทรีย์)นอกจากนี้ผลเบอร์รี่แช่เย็น (หรือแช่แข็ง) ลดความเข้มข้นของสารอาหารอย่างมีนัยสำคัญ

การใช้งานเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

องค์ประกอบทางเคมีของแตงโมนั้นอุดมไปด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์อย่างมากดังนั้นจึงไม่มีอะไรแปลกที่หมอพื้นบ้านหันไปหาผลเบอร์รี่นี้เพื่อรักษาโรคที่หลากหลายด้วย osteochondrosis เช่นผงจากเปลือกแตงโมพิสูจน์ว่าตัวเองดีและต่อต้านเวิร์ม – เมล็ดเบอร์รี่

ผงแตงโม

เพื่อเตรียมยานี้ก็เพียงพอที่จะแห้งเปลือกเบอร์รี่สีเขียวให้แห้ง (คุณสามารถในเตาอบ) และบดเป็นผงดื่มยาเป็นเวลา 3 สัปดาห์ใน 7 วันแรก – วันละสองครั้งที่ครึ่งช้อนชาในสัปดาห์ที่สอง – วันละสองครั้งในปริมาณที่คล้ายกันใน 7 วันที่สาม – เพิ่มเป็นช้อนสามครั้งต่อวันทุกครั้งที่ผงถูกล้างด้วยน้ำอุ่น

นอกเหนือจาก osteochondrosis แล้วการแพทย์แตงโมสามารถนำไปกำจัดถุงน้ำดีออกจากถุงน้ำดีล้างท่อน้ำดีรวมถึงการป้องกันถุงน้ำดีอักเสบในกรณีนี้ให้ดื่มผงก่อนอาหารเช้า 1 ช้อนชาต่อน้ำอุ่น 200 มล.

เยียวยาหนอน

บดเมล็ดแตงโมในเครื่องบดกาแฟและผสมกับนมในสัดส่วน 1:10ทาน 2 ถ้วยวันละสองครั้งระหว่างมื้ออาหาร

นอกเหนือจากการรักษาปรสิตแล้วสูตรนี้ยังมีประสิทธิภาพสำหรับดอมซี, ดีซ่านและเป็นยาต้านการอักเสบ

แตงโมในการทำอาหาร

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการกินแตงโมนั้นสดใหม่แต่นอกเหนือจากนั้นมีหลายรูปแบบที่ผลเบอร์รี่ฉ่ำนี้สามารถปรากฏบนโต๊ะและนี่คือ:

• ผลไม้ดองและกระป๋อง (ส่วนใหญ่เล็ก);
• เปลือกโลกหวาน;
• แยมจากหนองแตงโม;
• น้ำผึ้งจากน้ำผลไม้
• น้ำมันจากเมล็ด

สูตรที่น่าสนใจ

ในการทำน้ำผึ้งแตงโมคุณจะต้องมีน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา – น้ำมะนาวและแตงโม 8 กิโลกรัมต้มน้ำแตงโม (pre-strain ถึง 2 ชั้นของผ้ากอซ) เอาโฟมออกและกวนปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนกระทั่งของเหลวลดลง 5 ครั้งเพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาวลงในน้ำหนาที่รัดและเทลงในขวด

สลัดแตงโมย่าง

การรักษาด้วยอัมพิลนี้จัดทำขึ้นได้อย่างง่ายดายและจะกลายเป็น “ไฮไลต์” บนโต๊ะใดก็ได้สำหรับสลัดนี้คุณต้องมีเนื้อแตงโมที่ปอกเปลือกออกจากเมล็ด (หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง), น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, feta, สมุนไพรเช่นสลัดจรวด, ผักกาดหอมและแพงพวย, มิ้นต์, เมล็ดฟักทองคั่ว, เกลือและพริกไทยก้อนแตงโมบล็อตกับผ้าเช็ดปากและวางบนตะแกรงอุ่นโดยไม่ต้องพลิกย่างให้ย่างเป็นเวลา 2 นาทีผสมแตงโมพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือVoila – สลัดแตงโมคั่วพร้อมแล้ว!

ลูกแตงโมในแป้ง

อีกวิธีหนึ่งในการทอดแตงโมก็อยู่ในแป้งในการทำเช่นนี้ให้ตัดลูกบอลออกจากเยื่อกระดาษ (ไม่มีเมล็ด) ม้วนในแป้งและจากนั้นในแป้ง (ทำจากแป้ง, น้ำ, น้ำตาล 1 ช้อนชาและโปรตีน, ตีแข็ง)ทอดในหม้อทอดลึกปล่อยให้เย็นโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟคุณสามารถทำให้มันเป็นสาขาขององุ่น

แตงโมสลัดแตงโมมะเขือเทศและเฟต้า

สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องมีแตงกวาหัวหอมสีแดงขนาดเล็กมะเขือเทศแตงโมพริกหยวกแดง, ชีสเฟต้า, ใบสะระแหน่สับส่วนผสมทั้งหมดและแต่งตัวด้วยน้ำสลัดทำน้ำสลัดจากน้ำส้มสายชูสีแดง (4 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันมะกอก (100 มล.) พริกไทยดำและเกลือ

มิลค์เชคแตงโม

สำหรับการรักษานี้คุณจะต้องใช้นมหนึ่งแก้วน้ำตาลประมาณ 40 กรัมและเยื่อกระดาษแตงโมแช่แข็งแส้นมด้วยแตงโมในเครื่องปั่นและเพิ่มน้ำตาล (ถ้าต้องการ)เทค็อกเทลพร้อมแว่นตาประดับด้วยใบสะระแหน่

เครื่องดื่มแตงโม

เนื้อแตงโมสับและใบสะระแหน่ในเครื่องปั่นสายพันธุ์ผัดในน้ำน้ำมะนาวและน้ำผึ้งหรือน้ำตาลปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟ

วุ้นผลไม้ในแตงโม

ของหวานต้นฉบับนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่และรสชาติเบา ๆ โดยไม่มีความหวานหวานและครีมมันเยิ้มเป็นสิ่งที่คุณต้องการในช่วงฤดูร้อน

ดังนั้นสำหรับจานนี้คุณต้องใช้แตงโมเล็ก ๆ ตัดครึ่งแล้วปอกเปลือกเปลือกออกจากเยื่อกระดาษในเวลานี้แช่เจลาติน (ตามที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ)เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลจุ่มผลไม้ (ซึ่งคุณจะทำเยลลี่) เป็นเวลา 2 นาทีกรองน้ำเชื่อมเพิ่มน้ำผลไม้ครึ่งแตงโมครึ่งไวน์น้ำตาลและอบเชยนำไปต้มรวมกับเจลาตินและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเทส่วนหนึ่งของเยลลี่ลงในแตงโมที่ปอกเปลือกแล้วรอจนกว่าชั้นจะแข็งตัวจากนั้นวางผลไม้ผลเบอร์รี่รวมถึงก้อนจากครึ่งหลังของแตงโมและเทเยลลี่ที่เหลืออีกครั้ง

เมื่อของหวานแช่แข็งคุณสามารถเสิร์ฟได้ตัดเป็นส่วนหนึ่งพร้อมกับเปลือก (มีดร้อนดีที่สุดสำหรับการหั่น)

แตงโมหวาน

ก่อนที่เราจะบอกวิธีการปรุงอาหารนี้ให้เราทราบ: ของหวานจากเปลือกแตงโมสามารถเตรียมได้เฉพาะในช่วงปลายเดือนสิงหาคมเมื่อความเข้มข้นของไนเตรตในเบอร์รี่น้อยที่สุด

ดังนั้นสำหรับผลไม้หวานคุณจะต้องมีส่วนสีขาวของเปลือกแตงโมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไปสองสามนาทีในน้ำเดือดล้างชิ้นส่วนในกระชอนรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นในช่วงเวลานี้น้ำเชื่อมปรุงอาหาร (แตงโมลวก 1 กิโลกรัมคุณต้องการน้ำตาล 700 กรัมและน้ำ 400 มล.)จุ่มเปลือกในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีลบออกจากความร้อนเป็นเวลา 8 ชั่วโมง (ขั้นต่ำ)ทำซ้ำขั้นตอน 6 ครั้งจากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยขูดที่ 1. 5 มะนาวหรือส้มผัดและต้มอีกครั้งนำผลไม้หวานออกจากน้ำเชื่อมและแพร่กระจายบนแผ่นหนังจนแห้งสนิท (ที่อุณหภูมิห้อง)ชิ้นพร้อมม้วนในน้ำตาลและใส่ลงในขวดเก็บที่อุณหภูมิห้อง

เปลือกแตงโม

ไม่เคยได้ยินมาก่อนว่าคุณสามารถทำอาหารอันโอชะจากเปลือกแตงโมได้หรือไม่? ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงแยมต้นฉบับนี้อย่างถูกต้อง

ในการทำงานคุณจะต้องใช้เพียงส่วนสีขาวของเปลือก (ประมาณ 1 กิโลกรัม) ซึ่งควรตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งไปยังน้ำเดือดปรุงอาหารจนนิ่มจากนั้นให้แห้งแต่ละชิ้นด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ (คุณจะต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 400 มล.)ปรุงอาหารเป็นระยะ ๆ ด้วยความร้อนต่ำเพิ่มน้ำมะนาว 0. 5, น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยและคอนยัคผัดเป็นอย่างดีจากนั้นใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แตงโมดอง

ใครบอกว่าแตงโม – มีเพียงขนมฤดูร้อนเท่านั้นลองนึกภาพสิ่งนี้: ในฤดูหนาวคุณมีแขกและคุณ – Zap!- และคุณใส่แตงโมแสนอร่อยบนโต๊ะแม้ว่าจะไม่สด แต่ … ดองและการทำของว่างนั้นค่อนข้างง่าย

ผู้ที่ลองสูตรนี้ให้คำแนะนำที่จะใช้ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นลอกออกจากผิวหนังเอาเมล็ดออกสแต็คหนาแน่นในขวดเพิ่มพริกหวานพริกไทยดำกานพลูใบกระวานและเทน้ำเกลือเดือด (น้ำตาล 20 กรัมและเกลือ 40 กรัมต่อน้ำ 1. 5 ลิตร)ต้มเป็นเวลา 10 นาทีและปิดผนึกขวด

แตงโมในเครื่องสำอางค์

ผิวหนังที่เรียบเนียนและสดใหม่ – ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะบรรลุโดยไม่มีเครื่องสำอางราคาแพงคุณสามารถใช้เยื่อกระดาษของแตงโมธรรมดาได้หน้ากากจากผลเบอร์รี่นี้ – วิธีการปรับสีการทำความสะอาดและการฟื้นฟูที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับผิวทุกประเภท

รูปแบบของมาสก์หน้าแตงโม:

• น้ำแตงโมสุก 40 กรัม, ไข่แดง 1 ฟอง, ครีม 10 กรัม, น้ำมันพืช 10 กรัม, แป้งข้าวบาร์เลย์;
• 1 ไข่ที่ตีไข่สีขาว, น้ำแตงโม 40 กรัม;
• เยื่อกระดาษแตงโมน้ำผึ้ง (5 กรัม) น้ำมะนาวสองสามหยด
• แตงโมและกล้วยในอัตราส่วน 2: 1

เพื่อกำจัดจุดอายุวันละสองครั้งเพื่อถูด้านในของเปลือกแตงโมบนผิวหนังหรือเตรียมโลชั่นจากสัดส่วนที่เท่ากันของแตงโมและน้ำแตงกวาอย่างไรก็ตามแตงโมและแตงกวาเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการถูกแดดเผา

แตงโมไม่ได้เป็นเพียงแค่รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมของฤดูร้อนมันเกือบ 20 % ของบรรทัดฐานรายวันของวิตามินซีและ 17 % ของวิตามินเอที่มีอยู่ในผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ และนอกเหนือจากสารสำคัญอื่น ๆ อีกมากมายแต่สิ่งที่มีประโยชน์คือองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่นี้คุณรู้อยู่แล้วเช่นเดียวกับอาหารดั้งเดิมที่สามารถเตรียมได้จากมัน