เห็ดชา: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย

ชื่อ “Mushroom Tea” เป็นที่รู้จักกันดีตั้งแต่วัยเด็กความนิยมของเห็ดนี้ในช่วงแปดสิบและเก้าสิบของศตวรรษที่ผ่านมานั้นมีขนาดใหญ่มากไม่เพียง แต่ในประเทศของเราเท่านั้น แต่ทั่วโลกมันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่ผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิตแปลก ๆ นี้ได้สร้างชื่อยอดนิยมมากมาย: เห็ดญี่ปุ่น, ชา kvass, medusomycetes, แมงกะพรุนชาในสหรัฐอเมริกาเห็ดชาเรียกว่า “Kombucha”; ในสเปนและฝรั่งเศส “Hongo”ในญี่ปุ่นเรียกว่า “Kotia Kinoko” ซึ่งแปลว่า “เห็ดชา”

Medusomycetes เป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยเชื้อรายีสต์และ acetobacteriaเห็ดคิดว่ามีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนเนื่องจากข้อมูลแรกเกี่ยวกับมันปรากฏในงานเขียนของจีนเร็วเท่าศตวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราชTea KVass ได้รับความนิยมทั่วโลกในศตวรรษที่ยี่สิบมันมาถึงรัสเซียหลังสงครามกับญี่ปุ่น

แมงกะพรุนชาดูเหมือนแมงกะพรุนทะเลตัวจริงเมื่ออยู่ในภาชนะใด ๆ เห็ดชาจะเติบโตไปทั่วพื้นผิวของสารอาหารซึ่งเป็นชาเมื่อโตขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในอุตสาหกรรมเห็ดนี้สามารถมีขนาดใหญ่และมีน้ำหนักมากถึง 100 กิโลกรัม

กลไกการกระทำ

เชื้อราเริ่มเติบโตเป็นผลมาจากการสืบพันธุ์ของเชื้อรายีสต์และการหมักน้ำส้มสายชูของสารอาหารจุลินทรีย์ Medusomycete ใช้โมเลกุลคาเฟอีนและแทนนินชาเพื่อสร้างกรอบของพวกเขาซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยเซลลูโลส

ยีสต์แบ่งคาร์โบไฮเดรตไปยังคาร์บอนไดออกไซด์ในช่วงวงจรชีวิตและแบคทีเรียกรดอะซิติกที่มีอยู่ในสภาพแวดล้อมจะเปลี่ยนเอทานอลเป็นกรดอะซิติกผลของการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มคาร์บอนต่ำที่มีรสเปรี้ยวหวาน-KVass ชา

องค์ประกอบทางเคมี

ปฐมกาลการเจริญเติบโตและการพัฒนาของชา KVASs ส่วนใหญ่จะถูกกำหนดโดยประเภทของชาที่ใช้องค์ประกอบทางเคมีของเครื่องดื่มชาที่เกิดขึ้นจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ดังนั้นเครื่องดื่มที่ได้จากการใช้ชาดำเป็นสื่อสารอาหารจะมีแทนนินมากขึ้นในขณะที่ชาเขียวจะมีวิตามินและคาเฟอีนมากขึ้นนอกจากนี้ KVAS ชาเขียวจะมีฐาน purine มากขึ้น

เครื่องดื่มที่เกิดจากการหมักน้ำชาประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต (ซูโครส, ฟรุกโตส, กลูโคส, เซลลูโลส);
• กรดอินทรีย์ (อะซิติก, แลคติค, ซิตริก, ออกซาลิก, กลูโครอน, ฟอสฟอริก, โคจิค, มาลิก, กรดไพรูวิค);
• เอนไซม์ (amylase, lipase, protease, carboanthidase, catalase);
• ไขมัน (กรดไขมัน, สเตอรอล, ฟอสโฟไลปิด);
• โปรตีนและฐาน purine;
• เม็ดสี (Chlorophyll, Xanthophyll);
• ยาปฏิชีวนะ;
• แทนนิน;
• แอลกอฮอล์และอัลดีไฮด์;
• เรซิน;
• อัลคาลอยด์;
• ไกลโคไซด์;
• วิตามิน;
• แร่ธาตุ

วิตามิน

ชื่อ	สารบัญต่อ 100 มล. ของเครื่องดื่มมิลลิกรัม
Provitamin A (เบต้าแคโรทีน)	0, 04-0, 12
วิตามินบี 1 (ไทอามีน)	0,1
วิตามินบี 2 (riboflavin)	0, 15-0, 3
วิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน)	0,1
วิตามิน B12 (cyanocobalamin)	0, 005
วิตามินพีพี (กรดนิโคติน)	1,0
วิตามินดี (ergocalciferol)	0, 05

การบริโภค TEA KVASs เพียง 100 มล. สามารถให้อัตราวิตามิน B12 ทุกวัน (cyanocobalamin) และวิตามินดี (ergocalciferol) ทุกวัน (cyanocobalamin)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

องค์ประกอบที่ร่ำรวยที่สุดของ KVASs จาก Medusomycetes ให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ซึ่งเขาปรากฏตัวเมื่อใช้ทั้งภายในและภายนอก

สำหรับอวัยวะย่อยอาหาร

เครื่องดื่มชาช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำผลไม้ย่อยอาหารซึ่งช่วยในการย่อยอาหารเอนไซม์ที่มีการลดภาระของต่อมย่อยอาหาร (ต่อมน้ำลาย, กระเพาะอาหาร, ตับอ่อน, ตับ)

องค์ประกอบวิตามินของ KVAS TEA ยับยั้งการทำซ้ำของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรคและสนับสนุนพืชในลำไส้ปกติต้องขอบคุณวิตามิน B ที่มีความเข้มข้นสูง KVASs จากเห็ดญี่ปุ่นเพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทาน

การใช้งานอย่างสม่ำเสมอของการแช่นี้ช่วยลดปฏิกิริยาการอักเสบในอวัยวะของระบบย่อยอาหารไฟเบอร์และโพลีแซคคาไรด์อื่น ๆ ของเครื่องดื่มช่วยป้องกันการดูดซึมของคอเลสเตอรอลจากลำไส้ดูดซับและกำจัดสารพิษและสิ่งสกปรกออกจากร่างกายป้องกันอาการท้องอืดและทำให้อุจจาระปกติ

สำหรับสภาพของหัวใจและหลอดเลือด

TEA KVASS เมื่อนำมาเป็นยารักษาโรคเป็นประจำอัตราการเต้นของหัวใจลดอัตราการเต้นของหัวใจลดความดันโลหิตโทนผนังของเส้นเลือดและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

ส่วนประกอบของมันช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดเนื่องจากผลการแข็งตัวของเลือดทำให้เครื่องดื่มช่วยเพิ่มจุลภาคในเนื้อเยื่อ

สำหรับสภาพทั่วไปของร่างกาย

เครื่องดื่มชาทำให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อสภาพโดยรวมของบุคคลเพิ่มพลังของเขาและปรับปรุงอารมณ์การบริโภคเครื่องดื่มในเวลากลางคืนในรูปแบบที่อบอุ่นมีผลสงบและมีผล

ด้วยการส่งเสริมการทำงานของเม็ดเลือดทำให้ Medusomycete KVASS เพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดและระบบภูมิคุ้มกันการกลืนกินน้ำชามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและผลการล้างพิษต่อร่างกายมนุษย์มีข้อมูลในวรรณคดีเกี่ยวกับคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งของ KVass นี้

การเยียวยาจากภายนอกตามเครื่องดื่มนี้ช่วยปรับปรุงสภาพผิวหนังและอวัยวะ (ผม, เล็บ), กำจัดการอักเสบ, ลดปฏิกิริยาทางผิวหนังที่แพ้

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

สารที่ใช้งานอยู่ที่เครื่องดื่มนี้มีในปริมาณมากในบางโรคและเงื่อนไขยังสามารถแสดงคุณสมบัติที่เป็นอันตรายได้

เพื่อที่จะไม่ทำให้สภาพของผู้ป่วยแย่ลงการใช้ KVAS TEA นั้นมีข้อห้ามในโรคอักเสบของอวัยวะภายในในระยะเฉียบพลัน

ด้วยความเป็นกรดสูงการแช่ medusomycete มีข้อห้ามสำหรับใช้กับโรคกระเพาะที่มีภาวะ hyperacidity, แผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นในระยะเฉียบพลัน

เครื่องดื่มมีข้อห้ามในโรคเกาต์และ urolithiasis เนื่องจากมีกรดออกซาลิกและฐาน purine

อย่าดื่มเห็ดญี่ปุ่นแช่ก่อนทำงานซึ่งต้องใช้ปฏิกิริยาและสมาธิอย่างรวดเร็วเช่นการขับรถรถสายพานและผู้ขนส่ง

สารประกอบน้ำตาลในเครื่องดื่มเพิ่มความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สารประกอบที่ใช้งานอยู่ใน KVASs อาจโต้ตอบกับสารที่ใช้งานได้จากยาต่าง ๆ ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคพร้อมกันกับยาแก้ปวดยาลดไข้ยาระงับประสาทยานอนหลับยารักษาโรคยาลดกรด, ยาต้านไวแลนซ์และยาต้านจุลชีพ

ข้อห้ามในการใช้เครื่องดื่มนี้คือการแข็งตัวของเลือดต่ำ

เครื่องดื่มชากรดถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายและสามารถทำปฏิกิริยากับอาหารที่มันถูกผสมดังนั้นเห็ดญี่ปุ่นจึงไม่สามารถเจริญเติบโตได้ในเซรามิกโลหะหรือดินเหนียว

Tea Kvass เนื่องจากเนื้อหาของแอลกอฮอล์และอัลดีไฮด์มีข้อห้ามในเด็กการตั้งครรภ์และการเลี้ยงลูกด้วยนม

การบริโภคเครื่องดื่มเป็นสิ่งต้องห้ามหากคุณมีอาการแพ้และแพ้

แอปพลิเคชันยาแผนโบราณ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายอย่างของเครื่องดื่มที่ใช้เห็ดญี่ปุ่นช่วยให้หมอพื้นบ้านสามารถใช้งานได้สำเร็จในการรักษาโรคเรื้อรังต่างๆ:

• อวัยวะ ENT และระบบทางเดินหายใจส่วนบน (หลอดลมอักเสบ, laryngitis, ต่อมทอนซิลอักเสบ, โรคจมูกอักเสบ, ไซนัสอักเสบ, หูน้ำหนวก);
• อวัยวะย่อยอาหาร (โรคกระเพาะที่เป็นกรดต่ำ, ตับอ่อนอักเสบ, น้ำดีซบเซา, อาการท้องผูก, dysbacteriosis);
• อวัยวะของระบบขับถ่าย (pyelonephritis, glomerulonephritis, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ);
• รูปแบบต่าง ๆ ของวัณโรค;
• เหล็กกล้า, Folic และ B12-Deficiency Anemia;
• รัฐผอมแห้ง

ผลกระทบของส่วนประกอบของเครื่องดื่มที่มีต่อเสียงหลอดเลือดและจังหวะการเต้นของหัวใจสามารถใช้สำหรับหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูงหลอดเลือด, ภาวะหัวใจเต้นผิดปกติ, ภาวะสมองไหลชั่วคราว, โรคสมองเสื่อมฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดของ KVass นั้นมีประโยชน์สำหรับ thrombophilia, เส้นเลือดขอดและ thrombophlebitis

หมอพื้นบ้านแนะนำเครื่องดื่มชาสำหรับใช้ในระยะแรกของโรคมะเร็งเขาปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วยโรคมะเร็งหลังการรักษาด้วยเคมีบำบัดหรือการรักษาด้วยรังสี

ประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

ขอแนะนำให้แนะนำเครื่องดื่มจาก Medusomycetes ในอาหารของผู้ที่กำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินสารที่มีการปรับปรุงการสลายและการดูดซึมของสารอาหารจึงทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและปรับปรุง biocenosis ในลำไส้ไฟเบอร์และโพลีแซคคาไรด์อื่น ๆ ของ KVASs ป้องกันการปรากฏตัวของอาการท้องผูกซึ่งมักจะมาพร้อมกับกระบวนการลดน้ำหนัก

เพื่อให้เห็ดญี่ปุ่นส่งเสริมการลดน้ำหนักต้องใช้การแช่มันโดยปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:

1. การใส่เครื่องดื่มชาสำหรับอาหารควรดื่มชาเขียว
2. ดื่มหนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารหรือสองชั่วโมงหลังมื้ออาหาร
3. ขนาดเดียว – 1 แก้ว (250 มล.), ปริมาณสูงสุดทุกวัน – 6 แก้ว
4. ระยะเวลาของหลักสูตรต่อเนื่องไม่เกิน 1 เดือน
5. ระหว่างหลักสูตรจะต้องหยุดพักอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
6. การใช้เครื่องดื่มไม่ได้ทดแทนการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย
7. ควรคำนึงถึงเนื้อหาแคลอรี่ของเครื่องดื่มเมื่อคำนวณแคลอรี่รายวัน (สำหรับปริมาณกลูโคสใน 100 มล.)

ด้วยการใช้ชา kvass ที่ถูกต้องเป็นเวลาหนึ่งเดือนคุณสามารถกำจัดน้ำหนักได้ 7 ปอนด์

การใช้งานภายนอก

การใช้เครื่องดื่มจากชาญี่ปุ่นเป็นยาสำหรับการใช้งานภายนอกจะแสดงในโรคอักเสบของเปลือกตา (เยื่อบุตาอักเสบ, ข้าวบาร์เลย์บนเปลือกตา), ผิวหนัง (ผิวหนังอักเสบ, furunculosis), แผล, แผลติดเชื้อ, แผลในหลอดเลือดผ้าอนามัยแบบแช่ใน KVAS TEA ใช้สำหรับโรคริดสีดวงทวารกรดอินทรีย์นิ่มแคลลัสแห้งและลดความเจ็บปวดของส้นส้น

การประคบด้วยการแช่ของเห็ดชาจะแสดงขึ้นสำหรับโรคเต้านมอักเสบ, ฝีใต้ผิวหนัง, รอยฟกช้ำ, โรคข้ออักเสบ, แมลงกัดTEA KVASs มักจะใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อทำโลชั่น, โทนิค, หน้ากาก, บาล์มสำหรับผิวที่มีปัญหา, ผม, เล็บ

วิธีการเติบโต

แบคทีเรียเห็ดชาเป็นแอโรบิสซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่สามารถอยู่ได้หากปราศจากออกซิเจนดังนั้นในกระบวนการของการปลูก medusomycetes จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเข้าถึงการแช่อากาศอย่างต่อเนื่องกระบวนการปลูกเห็ดชามีลักษณะเช่นนี้:

1. ล้างและล้างขวดแก้วอย่างละเอียด (3 ลิตรดีกว่า)
2. บนน้ำต้มบริสุทธิ์เพื่อเตรียมชา (ดำหรือเขียว) ที่อ่อนแอด้วยน้ำตาล (ชา 2 ช้อนชา, น้ำ 1 ลิตร, น้ำตาล 50 กรัม)ความเครียดเพื่อให้การแช่ชัดเจน
3. ชาควรเป็นใบหยาบไม่มีเครื่องปรุงสีย้อมน้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์ในชา
4. ที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้ใส่เห็ดญี่ปุ่นเทชาที่อุณหภูมิห้อง
5. คลุมคอของขวดด้วยผ้ากอซทิ้งไว้ในสถานที่ที่สดใสหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงบนเห็ด

ในขั้นต้น Medusomycetes จะอยู่ที่ด้านล่างของขวด แต่เมื่อมันเติบโตและครบกำหนดมันจะขึ้นสู่พื้นผิวเครื่องดื่มสามารถบริโภคได้ไม่เกิน 7 วันก่อนช่วงเวลานี้มีน้ำตาลจำนวนมากเกินกำหนดการแช่นานกว่า 10 วันก็ไม่คุ้มค่าเพราะมันจะสะสมกรดอะซิติกอย่างต่อเนื่อง

หลังจากระบาย kvass ในขวดที่มีเห็ดจะต้องเต็มไปด้วยชาที่ทำสดใหม่ทุกสัปดาห์หรือทุกสองสัปดาห์ชั้นใหม่จะปรากฏในแมงกะพรุนเลเยอร์สามารถแยกได้: นี่คือวิธีที่มันทำซ้ำ

หากในระหว่างการเพาะปลูกแมงกะพรุนจมลงไปด้านล่างจะต้องได้รับการรักษาในการทำเช่นนี้มันจะถูกนำออกจากภาชนะโดยมีการแช่เก่าและน้ำยาล้างอย่างทั่วถึงมีการตรวจสอบร่างของเห็ดชั้นมืดจะถูกแยกออกและโยนทิ้งไปแมงกะพรุนที่เหลืออยู่จะถูกทำให้แห้งแล้วลดลงเป็นน้ำชาที่เตรียมไว้ใหม่ที่อุณหภูมิห้องหากหลังจากนั้นไม่กี่วันมันก็ไม่ได้ขึ้นสู่พื้นผิวนั่นหมายความว่าเธอเสียชีวิตห้ามมิให้กินชา kvass อย่างเคร่งครัดซึ่งได้รับจากการแช่ในเห็ดที่ตายแล้ว

หากมีการวางแผนเครื่องดื่มเพื่อการบริโภคเป็นประจำจะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมภาชนะแก้วสองแก้วในครั้งเดียว: ในหนึ่งจะเติบโตเห็ดและเติบโตขึ้นเครื่องดื่มและอีกอันหนึ่งจะถูกเก็บไว้พร้อมกับชาพร้อม kvass

วิธีการดื่ม

เพื่อจุดประสงค์ในการรักษาควรดื่มเครื่องดื่มอุ่น (แต่ไม่ร้อน) ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารหรือ 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นปริมาณเครื่องดื่มต่อวัน – ประมาณ 0. 5 ลิตรซึ่งควรแบ่งออกเป็นสามใบหลักสูตรการรักษาคือ 1. 5-2 เดือนโดยมีการพักอีกหนึ่งเดือน

เครื่องดื่มชาสามารถใช้ร่วมกับการเยียวยาพื้นบ้านอื่น ๆ (กับยาต้มหรือการฉีดสมุนไพรผลิตภัณฑ์ผึ้งกับ Mumijo)

เครื่องดื่มควรอัดแน่นเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวการปรากฏตัวของรสเปรี้ยวคมกลิ่นของแอลกอฮอล์หรือน้ำส้มสายชูบ่งชี้ว่ากระบวนการหมักแตกเครื่องดื่มที่เสียเช่นนี้ไม่ควรเมา

บทสรุป

เห็ดชา (Medusomycetes, Japanese Mushroom) เป็นยายอดนิยมในการแพทย์พื้นบ้านนอกจากรสชาติที่ดีเครื่องดื่มที่ผสมกับ medusomycetes มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายผู้ชื่นชมการแพทย์พื้นบ้านแนะนำให้ดื่มชา kvass สำหรับโรคของทางเดินอาหารระบบไหลเวียนโลหิตไตและทางเดินปัสสาวะการใช้งานของมันมีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญเพื่อปรับปรุงเลือดและเพิ่มเสียงของร่างกาย

เห็ดญี่ปุ่นส่งเสริมการลดน้ำหนักทำให้ภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 7 ปอนด์ต่อเดือนบนพื้นฐานของเครื่องดื่มนี้ทำขึ้นเพื่อการใช้งานภายนอกในโรคของผิวหนังเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังข้อต่อในเครื่องสำอางค์มันถูกใช้เพื่อเตรียมเครื่องสำอางเพื่อปรับปรุงผิวหนังผมเล็บเพื่อให้เครื่องดื่มจากเห็ดญี่ปุ่นนำประโยชน์สูงสุดจะต้องได้รับการปลูกฝังอย่างเหมาะสมด้วยการดูแลที่เหมาะสม TEA KVASS จะเป็นเครื่องดื่มรักษาที่มีประโยชน์และมีประสิทธิภาพสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

ส่วนประกอบบางอย่างที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มชาเป็นอันตรายต่อโรคและเงื่อนไขบางอย่างซึ่งควรนำมาพิจารณาก่อนที่จะเริ่มดื่ม