ชื่อ “Mushroom Tea” เป็นที่รู้จักกันดีตั้งแต่วัยเด็กความนิยมของเห็ดนี้ในช่วงแปดสิบและเก้าสิบของศตวรรษที่ผ่านมานั้นมีขนาดใหญ่มากไม่เพียง แต่ในประเทศของเราเท่านั้น แต่ทั่วโลกมันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่ผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิตแปลก ๆ นี้ได้สร้างชื่อยอดนิยมมากมาย: เห็ดญี่ปุ่น, ชา kvass, medusomycetes, แมงกะพรุนชาในสหรัฐอเมริกาเห็ดชาเรียกว่า “Kombucha”; ในสเปนและฝรั่งเศส “Hongo”ในญี่ปุ่นเรียกว่า “Kotia Kinoko” ซึ่งแปลว่า “เห็ดชา”
Medusomycetes เป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยเชื้อรายีสต์และ acetobacteriaเห็ดคิดว่ามีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนเนื่องจากข้อมูลแรกเกี่ยวกับมันปรากฏในงานเขียนของจีนเร็วเท่าศตวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราชTea KVass ได้รับความนิยมทั่วโลกในศตวรรษที่ยี่สิบมันมาถึงรัสเซียหลังสงครามกับญี่ปุ่น
แมงกะพรุนชาดูเหมือนแมงกะพรุนทะเลตัวจริงเมื่ออยู่ในภาชนะใด ๆ เห็ดชาจะเติบโตไปทั่วพื้นผิวของสารอาหารซึ่งเป็นชาเมื่อโตขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในอุตสาหกรรมเห็ดนี้สามารถมีขนาดใหญ่และมีน้ำหนักมากถึง 100 กิโลกรัม
กลไกการกระทำ
เชื้อราเริ่มเติบโตเป็นผลมาจากการสืบพันธุ์ของเชื้อรายีสต์และการหมักน้ำส้มสายชูของสารอาหารจุลินทรีย์ Medusomycete ใช้โมเลกุลคาเฟอีนและแทนนินชาเพื่อสร้างกรอบของพวกเขาซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยเซลลูโลส
ยีสต์แบ่งคาร์โบไฮเดรตไปยังคาร์บอนไดออกไซด์ในช่วงวงจรชีวิตและแบคทีเรียกรดอะซิติกที่มีอยู่ในสภาพแวดล้อมจะเปลี่ยนเอทานอลเป็นกรดอะซิติกผลของการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มคาร์บอนต่ำที่มีรสเปรี้ยวหวาน-KVass ชา
องค์ประกอบทางเคมี
ปฐมกาลการเจริญเติบโตและการพัฒนาของชา KVASs ส่วนใหญ่จะถูกกำหนดโดยประเภทของชาที่ใช้องค์ประกอบทางเคมีของเครื่องดื่มชาที่เกิดขึ้นจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ดังนั้นเครื่องดื่มที่ได้จากการใช้ชาดำเป็นสื่อสารอาหารจะมีแทนนินมากขึ้นในขณะที่ชาเขียวจะมีวิตามินและคาเฟอีนมากขึ้นนอกจากนี้ KVAS ชาเขียวจะมีฐาน purine มากขึ้น
เครื่องดื่มที่เกิดจากการหมักน้ำชาประกอบด้วย:
- คาร์โบไฮเดรต (ซูโครส, ฟรุกโตส, กลูโคส, เซลลูโลส);
- กรดอินทรีย์ (อะซิติก, แลคติค, ซิตริก, ออกซาลิก, กลูโครอน, ฟอสฟอริก, โคจิค, มาลิก, กรดไพรูวิค);
- เอนไซม์ (amylase, lipase, protease, carboanthidase, catalase);
- ไขมัน (กรดไขมัน, สเตอรอล, ฟอสโฟไลปิด);
- โปรตีนและฐาน purine;
- เม็ดสี (Chlorophyll, Xanthophyll);
- ยาปฏิชีวนะ;
- แทนนิน;
- แอลกอฮอล์และอัลดีไฮด์;
- เรซิน;
- อัลคาลอยด์;
- ไกลโคไซด์;
- วิตามิน;
- แร่ธาตุ
ชื่อ | สารบัญต่อ 100 มล. ของเครื่องดื่มมิลลิกรัม |
---|---|
Provitamin A (เบต้าแคโรทีน) | 0, 04-0, 12 |
วิตามินบี 1 (ไทอามีน) | 0,1 |
วิตามินบี 2 (riboflavin) | 0, 15-0, 3 |
วิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน) | 0,1 |
วิตามิน B12 (cyanocobalamin) | 0, 005 |
วิตามินพีพี (กรดนิโคติน) | 1,0 |
วิตามินดี (ergocalciferol) | 0, 05 |
การบริโภค TEA KVASs เพียง 100 มล. สามารถให้อัตราวิตามิน B12 ทุกวัน (cyanocobalamin) และวิตามินดี (ergocalciferol) ทุกวัน (cyanocobalamin)
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
องค์ประกอบที่ร่ำรวยที่สุดของ KVASs จาก Medusomycetes ให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ซึ่งเขาปรากฏตัวเมื่อใช้ทั้งภายในและภายนอก
สำหรับอวัยวะย่อยอาหาร
เครื่องดื่มชาช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำผลไม้ย่อยอาหารซึ่งช่วยในการย่อยอาหารเอนไซม์ที่มีการลดภาระของต่อมย่อยอาหาร (ต่อมน้ำลาย, กระเพาะอาหาร, ตับอ่อน, ตับ)
องค์ประกอบวิตามินของ KVAS TEA ยับยั้งการทำซ้ำของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรคและสนับสนุนพืชในลำไส้ปกติต้องขอบคุณวิตามิน B ที่มีความเข้มข้นสูง KVASs จากเห็ดญี่ปุ่นเพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทาน
การใช้งานอย่างสม่ำเสมอของการแช่นี้ช่วยลดปฏิกิริยาการอักเสบในอวัยวะของระบบย่อยอาหารไฟเบอร์และโพลีแซคคาไรด์อื่น ๆ ของเครื่องดื่มช่วยป้องกันการดูดซึมของคอเลสเตอรอลจากลำไส้ดูดซับและกำจัดสารพิษและสิ่งสกปรกออกจากร่างกายป้องกันอาการท้องอืดและทำให้อุจจาระปกติ
สำหรับสภาพของหัวใจและหลอดเลือด
TEA KVASS เมื่อนำมาเป็นยารักษาโรคเป็นประจำอัตราการเต้นของหัวใจลดอัตราการเต้นของหัวใจลดความดันโลหิตโทนผนังของเส้นเลือดและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
ส่วนประกอบของมันช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดเนื่องจากผลการแข็งตัวของเลือดทำให้เครื่องดื่มช่วยเพิ่มจุลภาคในเนื้อเยื่อ
สำหรับสภาพทั่วไปของร่างกาย
เครื่องดื่มชาทำให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อสภาพโดยรวมของบุคคลเพิ่มพลังของเขาและปรับปรุงอารมณ์การบริโภคเครื่องดื่มในเวลากลางคืนในรูปแบบที่อบอุ่นมีผลสงบและมีผล
ด้วยการส่งเสริมการทำงานของเม็ดเลือดทำให้ Medusomycete KVASS เพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดและระบบภูมิคุ้มกันการกลืนกินน้ำชามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและผลการล้างพิษต่อร่างกายมนุษย์มีข้อมูลในวรรณคดีเกี่ยวกับคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งของ KVass นี้
การเยียวยาจากภายนอกตามเครื่องดื่มนี้ช่วยปรับปรุงสภาพผิวหนังและอวัยวะ (ผม, เล็บ), กำจัดการอักเสบ, ลดปฏิกิริยาทางผิวหนังที่แพ้
คุณสมบัติที่เป็นอันตราย
สารที่ใช้งานอยู่ที่เครื่องดื่มนี้มีในปริมาณมากในบางโรคและเงื่อนไขยังสามารถแสดงคุณสมบัติที่เป็นอันตรายได้
เพื่อที่จะไม่ทำให้สภาพของผู้ป่วยแย่ลงการใช้ KVAS TEA นั้นมีข้อห้ามในโรคอักเสบของอวัยวะภายในในระยะเฉียบพลัน
ด้วยความเป็นกรดสูงการแช่ medusomycete มีข้อห้ามสำหรับใช้กับโรคกระเพาะที่มีภาวะ hyperacidity, แผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นในระยะเฉียบพลัน
เครื่องดื่มมีข้อห้ามในโรคเกาต์และ urolithiasis เนื่องจากมีกรดออกซาลิกและฐาน purine
อย่าดื่มเห็ดญี่ปุ่นแช่ก่อนทำงานซึ่งต้องใช้ปฏิกิริยาและสมาธิอย่างรวดเร็วเช่นการขับรถรถสายพานและผู้ขนส่ง
สารประกอบน้ำตาลในเครื่องดื่มเพิ่มความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สารประกอบที่ใช้งานอยู่ใน KVASs อาจโต้ตอบกับสารที่ใช้งานได้จากยาต่าง ๆ ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคพร้อมกันกับยาแก้ปวดยาลดไข้ยาระงับประสาทยานอนหลับยารักษาโรคยาลดกรด, ยาต้านไวแลนซ์และยาต้านจุลชีพ
ข้อห้ามในการใช้เครื่องดื่มนี้คือการแข็งตัวของเลือดต่ำ
เครื่องดื่มชากรดถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายและสามารถทำปฏิกิริยากับอาหารที่มันถูกผสมดังนั้นเห็ดญี่ปุ่นจึงไม่สามารถเจริญเติบโตได้ในเซรามิกโลหะหรือดินเหนียว
Tea Kvass เนื่องจากเนื้อหาของแอลกอฮอล์และอัลดีไฮด์มีข้อห้ามในเด็กการตั้งครรภ์และการเลี้ยงลูกด้วยนม
การบริโภคเครื่องดื่มเป็นสิ่งต้องห้ามหากคุณมีอาการแพ้และแพ้
แอปพลิเคชันยาแผนโบราณ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายอย่างของเครื่องดื่มที่ใช้เห็ดญี่ปุ่นช่วยให้หมอพื้นบ้านสามารถใช้งานได้สำเร็จในการรักษาโรคเรื้อรังต่างๆ:
- อวัยวะ ENT และระบบทางเดินหายใจส่วนบน (หลอดลมอักเสบ, laryngitis, ต่อมทอนซิลอักเสบ, โรคจมูกอักเสบ, ไซนัสอักเสบ, หูน้ำหนวก);
- อวัยวะย่อยอาหาร (โรคกระเพาะที่เป็นกรดต่ำ, ตับอ่อนอักเสบ, น้ำดีซบเซา, อาการท้องผูก, dysbacteriosis);
- อวัยวะของระบบขับถ่าย (pyelonephritis, glomerulonephritis, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ);
- รูปแบบต่าง ๆ ของวัณโรค;
- เหล็กกล้า, Folic และ B12-Deficiency Anemia;
- รัฐผอมแห้ง
ผลกระทบของส่วนประกอบของเครื่องดื่มที่มีต่อเสียงหลอดเลือดและจังหวะการเต้นของหัวใจสามารถใช้สำหรับหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูงหลอดเลือด, ภาวะหัวใจเต้นผิดปกติ, ภาวะสมองไหลชั่วคราว, โรคสมองเสื่อมฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดของ KVass นั้นมีประโยชน์สำหรับ thrombophilia, เส้นเลือดขอดและ thrombophlebitis
หมอพื้นบ้านแนะนำเครื่องดื่มชาสำหรับใช้ในระยะแรกของโรคมะเร็งเขาปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วยโรคมะเร็งหลังการรักษาด้วยเคมีบำบัดหรือการรักษาด้วยรังสี
ประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก
ขอแนะนำให้แนะนำเครื่องดื่มจาก Medusomycetes ในอาหารของผู้ที่กำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินสารที่มีการปรับปรุงการสลายและการดูดซึมของสารอาหารจึงทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและปรับปรุง biocenosis ในลำไส้ไฟเบอร์และโพลีแซคคาไรด์อื่น ๆ ของ KVASs ป้องกันการปรากฏตัวของอาการท้องผูกซึ่งมักจะมาพร้อมกับกระบวนการลดน้ำหนัก
เพื่อให้เห็ดญี่ปุ่นส่งเสริมการลดน้ำหนักต้องใช้การแช่มันโดยปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:
- การใส่เครื่องดื่มชาสำหรับอาหารควรดื่มชาเขียว
- ดื่มหนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารหรือสองชั่วโมงหลังมื้ออาหาร
- ขนาดเดียว – 1 แก้ว (250 มล.), ปริมาณสูงสุดทุกวัน – 6 แก้ว
- ระยะเวลาของหลักสูตรต่อเนื่องไม่เกิน 1 เดือน
- ระหว่างหลักสูตรจะต้องหยุดพักอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
- การใช้เครื่องดื่มไม่ได้ทดแทนการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย
- ควรคำนึงถึงเนื้อหาแคลอรี่ของเครื่องดื่มเมื่อคำนวณแคลอรี่รายวัน (สำหรับปริมาณกลูโคสใน 100 มล.)
ด้วยการใช้ชา kvass ที่ถูกต้องเป็นเวลาหนึ่งเดือนคุณสามารถกำจัดน้ำหนักได้ 7 ปอนด์
การใช้งานภายนอก
การใช้เครื่องดื่มจากชาญี่ปุ่นเป็นยาสำหรับการใช้งานภายนอกจะแสดงในโรคอักเสบของเปลือกตา (เยื่อบุตาอักเสบ, ข้าวบาร์เลย์บนเปลือกตา), ผิวหนัง (ผิวหนังอักเสบ, furunculosis), แผล, แผลติดเชื้อ, แผลในหลอดเลือดผ้าอนามัยแบบแช่ใน KVAS TEA ใช้สำหรับโรคริดสีดวงทวารกรดอินทรีย์นิ่มแคลลัสแห้งและลดความเจ็บปวดของส้นส้น
การประคบด้วยการแช่ของเห็ดชาจะแสดงขึ้นสำหรับโรคเต้านมอักเสบ, ฝีใต้ผิวหนัง, รอยฟกช้ำ, โรคข้ออักเสบ, แมลงกัดTEA KVASs มักจะใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อทำโลชั่น, โทนิค, หน้ากาก, บาล์มสำหรับผิวที่มีปัญหา, ผม, เล็บ
วิธีการเติบโต
แบคทีเรียเห็ดชาเป็นแอโรบิสซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่สามารถอยู่ได้หากปราศจากออกซิเจนดังนั้นในกระบวนการของการปลูก medusomycetes จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเข้าถึงการแช่อากาศอย่างต่อเนื่องกระบวนการปลูกเห็ดชามีลักษณะเช่นนี้:
- ล้างและล้างขวดแก้วอย่างละเอียด (3 ลิตรดีกว่า)
- บนน้ำต้มบริสุทธิ์เพื่อเตรียมชา (ดำหรือเขียว) ที่อ่อนแอด้วยน้ำตาล (ชา 2 ช้อนชา, น้ำ 1 ลิตร, น้ำตาล 50 กรัม)ความเครียดเพื่อให้การแช่ชัดเจน
- ชาควรเป็นใบหยาบไม่มีเครื่องปรุงสีย้อมน้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์ในชา
- ที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้ใส่เห็ดญี่ปุ่นเทชาที่อุณหภูมิห้อง
- คลุมคอของขวดด้วยผ้ากอซทิ้งไว้ในสถานที่ที่สดใสหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงบนเห็ด
ในขั้นต้น Medusomycetes จะอยู่ที่ด้านล่างของขวด แต่เมื่อมันเติบโตและครบกำหนดมันจะขึ้นสู่พื้นผิวเครื่องดื่มสามารถบริโภคได้ไม่เกิน 7 วันก่อนช่วงเวลานี้มีน้ำตาลจำนวนมากเกินกำหนดการแช่นานกว่า 10 วันก็ไม่คุ้มค่าเพราะมันจะสะสมกรดอะซิติกอย่างต่อเนื่อง
หลังจากระบาย kvass ในขวดที่มีเห็ดจะต้องเต็มไปด้วยชาที่ทำสดใหม่ทุกสัปดาห์หรือทุกสองสัปดาห์ชั้นใหม่จะปรากฏในแมงกะพรุนเลเยอร์สามารถแยกได้: นี่คือวิธีที่มันทำซ้ำ
หากในระหว่างการเพาะปลูกแมงกะพรุนจมลงไปด้านล่างจะต้องได้รับการรักษาในการทำเช่นนี้มันจะถูกนำออกจากภาชนะโดยมีการแช่เก่าและน้ำยาล้างอย่างทั่วถึงมีการตรวจสอบร่างของเห็ดชั้นมืดจะถูกแยกออกและโยนทิ้งไปแมงกะพรุนที่เหลืออยู่จะถูกทำให้แห้งแล้วลดลงเป็นน้ำชาที่เตรียมไว้ใหม่ที่อุณหภูมิห้องหากหลังจากนั้นไม่กี่วันมันก็ไม่ได้ขึ้นสู่พื้นผิวนั่นหมายความว่าเธอเสียชีวิตห้ามมิให้กินชา kvass อย่างเคร่งครัดซึ่งได้รับจากการแช่ในเห็ดที่ตายแล้ว
หากมีการวางแผนเครื่องดื่มเพื่อการบริโภคเป็นประจำจะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมภาชนะแก้วสองแก้วในครั้งเดียว: ในหนึ่งจะเติบโตเห็ดและเติบโตขึ้นเครื่องดื่มและอีกอันหนึ่งจะถูกเก็บไว้พร้อมกับชาพร้อม kvass
วิธีการดื่ม
เพื่อจุดประสงค์ในการรักษาควรดื่มเครื่องดื่มอุ่น (แต่ไม่ร้อน) ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารหรือ 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นปริมาณเครื่องดื่มต่อวัน – ประมาณ 0. 5 ลิตรซึ่งควรแบ่งออกเป็นสามใบหลักสูตรการรักษาคือ 1. 5-2 เดือนโดยมีการพักอีกหนึ่งเดือน
เครื่องดื่มชาสามารถใช้ร่วมกับการเยียวยาพื้นบ้านอื่น ๆ (กับยาต้มหรือการฉีดสมุนไพรผลิตภัณฑ์ผึ้งกับ Mumijo)
เครื่องดื่มควรอัดแน่นเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวการปรากฏตัวของรสเปรี้ยวคมกลิ่นของแอลกอฮอล์หรือน้ำส้มสายชูบ่งชี้ว่ากระบวนการหมักแตกเครื่องดื่มที่เสียเช่นนี้ไม่ควรเมา
บทสรุป
เห็ดชา (Medusomycetes, Japanese Mushroom) เป็นยายอดนิยมในการแพทย์พื้นบ้านนอกจากรสชาติที่ดีเครื่องดื่มที่ผสมกับ medusomycetes มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายผู้ชื่นชมการแพทย์พื้นบ้านแนะนำให้ดื่มชา kvass สำหรับโรคของทางเดินอาหารระบบไหลเวียนโลหิตไตและทางเดินปัสสาวะการใช้งานของมันมีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญเพื่อปรับปรุงเลือดและเพิ่มเสียงของร่างกาย
เห็ดญี่ปุ่นส่งเสริมการลดน้ำหนักทำให้ภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 7 ปอนด์ต่อเดือนบนพื้นฐานของเครื่องดื่มนี้ทำขึ้นเพื่อการใช้งานภายนอกในโรคของผิวหนังเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังข้อต่อในเครื่องสำอางค์มันถูกใช้เพื่อเตรียมเครื่องสำอางเพื่อปรับปรุงผิวหนังผมเล็บเพื่อให้เครื่องดื่มจากเห็ดญี่ปุ่นนำประโยชน์สูงสุดจะต้องได้รับการปลูกฝังอย่างเหมาะสมด้วยการดูแลที่เหมาะสม TEA KVASS จะเป็นเครื่องดื่มรักษาที่มีประโยชน์และมีประสิทธิภาพสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว
ส่วนประกอบบางอย่างที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มชาเป็นอันตรายต่อโรคและเงื่อนไขบางอย่างซึ่งควรนำมาพิจารณาก่อนที่จะเริ่มดื่ม