เม็ดมะม่วงหิมพานต์: คุณสมบัติด้านสุขภาพและข้อห้าม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลไม้เหมือนถั่วที่กินได้ซึ่งเติบโตบนต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีในตระกูล Sumach [1]มันมีรสหวานและครีมและใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหาร

ที่น่าสนใจมันเป็นถั่วเพียงอย่างเดียวในโลกที่เติบโตขึ้นด้านนอกของผลไม้แต่มันก็เป็นหน้าที่ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่รักษาด้วยความร้อนเนื่องจากมี cardol (สารประกอบกัดกร่อน) ระหว่างเปลือกและเปลือกหากสัมผัสกับผิวหนังสารจะทำให้เกิดปัญหาผิวหนัง (แผลพุพอง) [1]

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังคงเป็นแหล่งสารอาหาร: ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว, ไฟโตสเตอรอล, วิตามิน, เกลือแร่, เอสเทอร์และกรดคาร์บอกซิลิก [2]เมื่อใช้เป็นประจำ (30 กรัมต่อวัน) จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันเพิ่มความใคร่ของผู้หญิงเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจเพิ่มความเร็วในการผลิตฮอร์โมนเพศและทำให้พื้นหลังทางจิตอารมณ์มีความเสถียร [3]

คำอธิบายพฤกษศาสตร์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เติบโตขึ้นบนต้นเขียวชอุ่มตลอดปีที่เรียกว่า “Anacardium Westernum”ชื่ออื่น ๆ สำหรับพืชคือ “Acaju,” “Caju,” และ “Indian Nut ความสูงเฉลี่ยของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 12 ถึง 15 เมตรแม้ว่ามันจะสามารถเข้าถึงได้ถึง 30 เมตรในป่าต้นไม้มีลักษณะเป็นมงกุฎที่เขียวชอุ่มซึ่งลาดต่ำลงไปที่พื้นดินที่น่าสนใจสาขาของ Anacardium บางชนิด (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “Piranha”) สามารถ “วาง” ราก “เมื่อใกล้กับดินที่ชื้นในเวลาเดียวกัน”แม่” ครอบตัดให้เด็ก [1] [4]

ใบมะม่วงหิมพานต์มีรูปวงรีหนาแน่นสีในสีเขียวสดใสใบมีความยาว 4-20 ซม. และกว้าง 2-12 ซม. [1] [4]

การเพาะปลูกบุปผาตั้งแต่ 1 ถึง 3 ครั้งต่อปีขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเติบโตcorollas ของ anacardium เป็นสีชมพูสีเหลืองและประกอบด้วยห้ากลีบแหลม (ยาว 7-15 ซม.)ดอกไม้ที่ซีดจางจะถูกแทนที่ด้วยรังไข่ที่กินได้ที่เรียกว่า “แอปเปิ้ลมะม่วงหิมพานต์”สีของรังไข่เป็นสีเหลืองสดใสหรือสีส้มแดงเนื้อของแอปเปิ้ลเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีความฉ่ำและเนื้อมีรสชาติยาสมานแผลที่มีกลิ่นหอมหวานในประเทศเขตร้อนพวกเขาจะใช้ในการทำ compotes, แยม, สมูทตี้, เยลลี่และน้ำผลไม้อย่างไรก็ตามรังไข่เหล่านี้เป็น “ผลไม้หลอก” เพราะมันเป็นต้นกล้าดอกไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขาถั่ว acaju ที่แท้จริงตั้งอยู่ที่ปลายก้านพวกเขาถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเขียวที่มีเรซินฟีนอลิกและด้านในด้วยเปลือกหนาหนาแน่นซึ่งมีเคอร์เนลที่กินได้น้ำหนักเฉลี่ยของน็อตคือ 1. 5 กรัมผลผลิตของพืชนี้คือ 780 กิโลกรัมต่อ 1 เฮกแตร์ [1] [4]

สถานที่ตามธรรมชาติของการเติบโตของ Acaju คือบราซิลนอกจากนี้พืชยังได้รับการปลูกฝังในกว่า 30 ประเทศในเขตร้อนของโลก: อเมริกาใต้แอฟริกาตะวันตกเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ผู้ส่งออกที่ใหญ่ที่สุดของผลิตภัณฑ์: เวียดนามอินเดียมาเลเซียไนจีเรียบราซิลไทยอินโดนีเซียฟิลิปปินส์และอาเซอร์ไบจาน [1] [4]

องค์ประกอบทางเคมี

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมูลค่าทางโภชนาการซึ่งคือ 553 kcalอัตราส่วนพลังงาน B: W: Y คือ 12 %: 73 %: 15 % [2]

ผลไม้มะม่วงหิมพานต์มีคุณสมบัติโทนิก, ต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อพวกเขาใช้ในการรักษาความผิดปกติของการเผาผลาญ, dystrophy, โรคสะเก็ดเงินและโรคโลหิตจาง [5]

ตารางที่ 1 “มูลค่าทางโภชนาการของผลไม้มะม่วงหิมพานต์”

ส่วนประกอบ	เนื้อหาในอาหาร 100 กรัมกรัม
ไขมัน	43, 85
คาร์โบไฮเดรต	26, 89
โปรตีน	18, 22
น้ำ	5,2
เส้นใยอาหาร	3,3
ขี้เถ้า	2, 54

ตารางที่ 2 “องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้มะม่วงหิมพานต์

ชื่อ	ปริมาณสารอาหารในผลไม้สด 100 กรัมมิลลิกรัม
วิตามิน
ไนอาซิน (B3)	1, 06
Tocopherol (E)	0,9
กรด Pantothenic (B5)	0, 86
pyridoxine (B6)	0, 42
ไทอามีน (B1)	0, 42
กรดแอสคอร์บิค (C)	0,5
Riboflavin (B2)	0, 06
Phylloquinones (K)	0, 034
โฟเลต (B9)	0, 025
เรตินอล (a)	0, 022
สารอาหารหลัก
โพแทสเซียม	660
ฟอสฟอรัส	593
แมกนีเซียม	292
แคลเซียม	37
โซเดียม	12
องค์ประกอบการติดตาม
เหล็ก	6, 68
สังกะสี	5, 78
ทองแดง	2, 19
แมงกานีส	1, 66
ซีลีเนียม	0, 012

ตาราง№ 3 “องค์ประกอบกรดอะมิโนของผลไม้มะม่วงหิมพานต์

ชื่อ	ปริมาณโปรตีนในถั่ว 100 กรัมกรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน	2, 13
leucine	1, 47
วาลีน	1, 09
ฟีนิลอะลานีน	0, 95
ไลซีน	0, 93
isoleucine	0, 79
Threonine	0, 69
ฮิสทิดีน	0, 46
เมธิโอนีน	0, 36
ทริปโตเฟน	0, 29
กรดอะมิโนที่ใช้แทนได้
กรดกลูตามิก	4, 51
กรดแอสปาร์ติก	1, 78
ซีรีน	1, 08
glycine	0, 94
อะลานีน	0, 84
โพรลีน	0, 81
ไทโรซีน	0, 51
ซีสเตอีน	0, 39

ร่างกายผลไม้มะม่วงหิมพานต์ ได้แก่ เอสเทอร์แทนนินเรซินฟีนอลิกเทอร์เพนกรดคาร์บอกซิลิก [2] [6]

ที่น่าสนใจในแอฟริกาถั่วถูกใช้เป็นตัวแทนรอยสักในเม็กซิโก – เพื่อเปลี่ยนสีกระในเฮติ – เพื่อกำจัดหูด, เวเนซุเอลา – การรักษาบาดแผล, เปรู – คอ, บราซิล – ความแรงที่เพิ่มขึ้น.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากมากกว่า 70% ขององค์ประกอบไขมันของเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวถั่ว acaju เป็นซัพพลายเออร์ที่ยอดเยี่ยมของ “เชื้อเพลิง” ในร่างกายมนุษย์นอกจากนี้พวกเขาสนับสนุนอายุการใช้งานของเซลล์เพิ่มความชุ่มชื้นผิวหนังการเผาผลาญโคเลสเตอรอลปกติมีส่วนร่วมในการสร้างเอนไซม์และฮอร์โมนปกป้องอวัยวะภายในจากความเครียดเชิงกลพร้อมกับสิ่งนี้ประโยชน์ของถั่วนั้นเกิดจากกรดอะมิโนที่อุดมไปด้วยและองค์ประกอบของวิตามิน-มิเนอรัล [3] [7] [8]

ผลของการบริโภคผลไม้เม็ดมะม่วงหิมพานต์:

1. ปรับปรุงสถานะการทำงานของสมองเพิ่มประสิทธิภาพทางจิตต้านทานความเครียด
2. เร่งการรักษาของการกัดเซาะแผลและแผลเปิด
3. ลดอุณหภูมิของร่างกาย (ทำหน้าที่เป็นสารทำความเย็น)
4. เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
5. ทำให้การเผาผลาญไขมันปกติเร่งกระบวนการเผาผลาญ
6. ปรับปรุงพารามิเตอร์การไหลของเลือด
7. เปิดใช้งานการเผาผลาญพลังงานในเนื้อเยื่อ
8. เร่งการขับถ่ายของของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
9. ส่งเสริมการลดน้ำหนัก (โดยการกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน)
10. ลดเหงือกที่มีเลือดออกเสริมความแข็งแรงให้กับการเคลือบฟันของฟัน
11. กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนและเอนไซม์ย่อยอาหาร
12. เพิ่มพลัง
13. ลดการซึมผ่านของผนังเส้นเลือดฝอย
14. กระตุ้นการใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์เมแทบอลิซึมภูมิคุ้มกันต้านไวรัสตามธรรมชาติบล็อกการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
15. มีส่วนร่วมในการก่อตัวที่เหมาะสมของอุจจาระ
16. พวกเขาปรับปรุงการปรากฏตัวของเล็บและเส้นผมและกำจัดสิว

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังมีต้านเชื้อแบคทีเรีย, ต้านการอักเสบ, ขับปัสสาวะ, ความดันโลหิตผิด, ยาแก้ปวด, ยาชูกำลังและน้ำยาฆ่าเชื้อ [3] [7] [8]

ขอแนะนำให้กินวอลนัทอินเดียสำหรับภาวะพร่องไทรอยด์, โรคเบาหวาน, โรคโลหิตจาง, ความดันโลหิตสูง, หลอดลมอักเสบ, โรคสะเก็ดเงิน, ภาวะซึมเศร้า, ไข้หวัดใหญ่, ความวิตกกังวล, dystrophy, ความเครียด, อาการปวดฟัน, ภาวะไขมันในเลือดสูงปริมาณที่ดีที่สุดในชีวิตประจำวันคือ 30 กรัม [3] [7] [8]

อย่างไรก็ตามแม้จะมีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ แต่ก็มีข้อห้ามในการบริโภค

การบริโภคเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นถูก จำกัด หาก:

• นิ่วในไตหรือกระเพาะปัสสาวะ
• ตับอ่อนอักเสบ;
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคอ้วน;
• ไมเกรน;
• ความโน้มเอียงต่อปฏิกิริยาการแพ้

นอกจากนี้ผลไม้สดยังมีเรซินฟีนอลิกซึ่งเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นเมื่อไปเยี่ยมประเทศเขตร้อนคุณไม่ควรดึงผลไม้ออกจากต้นไม้หรือพยายามสกัดถั่วออกจากเปลือกอาการแพ้ (ผิวหนังอักเสบ, บวมกล่องเสียง, การโจมตีสำลัก) อาจเกิดขึ้นได้หากผิวหนังสัมผัสกับส่วนใดส่วนหนึ่งของพืชสดรวมถึงเปลือกไม้และใบ [1]

โปรดจำไว้ว่าการบริโภคถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์สดนั้นเต็มไปด้วยพิษรุนแรงและในกรณีที่รุนแรงถึงแก่ชีวิตด้วยเหตุนี้จึงควรซื้อผลไม้บริสุทธิ์ที่ได้รับการรักษาความร้อนเป็นพิเศษ (ที่โรงงานผลิต) [9]

แอปพลิเคชันเครื่องสำอาง

น้ำมันเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใช้สำหรับการดูแลความงามในเมล็ดมะม่วงหิมพานต์มันยอดเยี่ยมสำหรับการดูแลผิวแห้งผสมและผิวที่มีปัญหา [10] [11]

ผลของการใช้น็อตเข้มข้น:

1. เร่งการรักษาบาดแผลและ microcracks บนผิวหนัง
2. มันแห้งผื่นสิว
3. ทำให้เครือข่ายของริ้วรอยเรียบราบรื่น
4. ปกป้องหนังแท้จากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ (ดวงอาทิตย์, ลม, น้ำค้างแข็ง)
5. กำจัดการลอกการระคายเคืองและการเผาไหม้ของผิวหนัง
6. ปรับปรุงผิว
7. กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม
8. ลดความเปราะบางของแผ่นเล็บ
9. เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวที่ขรุขระของเท้านุ่มข้าวโพดและแคลลัส [10] [11]

ผลไม้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ใช้ทั้งบริสุทธิ์และใช้ร่วมกับไขมันหรือน้ำมันหอมระเหยนอกจากนี้ยังใช้ในการสร้างการนวดผสมหน้ากากบำรุงครีมทำให้ผิวนวลตัวแทนต่อต้านเชื้อราองค์ประกอบต้านการอักเสบการฟื้นฟูอิมัลชันและการฟื้นฟูบาล์ม [10] [11]

สูตรอาหาร

หน้ากากผมบำรุง

ในการเตรียมองค์ประกอบที่คุณต้องการ: ฐานสบู่ 100 มล. (แชมพู, ครีมนวดผม, บาล์ม) และน้ำมันเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 มล. ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปใช้กับหัวที่ล้างแล้ว (เปียก) นวดผมเบา ๆหน้ากากถูกเก็บไว้บนหัวไม่เกิน 15 นาทีด้วยการใช้งานอย่างสม่ำเสมอขององค์ประกอบทำให้ความสมดุลของไขมันเป็นปกติของผิวหนังและเสริมสร้างรูขุมขน

การรักษาด้วยมือที่ผ่อนคลาย

สารสกัดจาก Acaju ใช้ทั้งในรูปแบบที่บริสุทธิ์และใช้ร่วมกับน้ำมันผู้ให้บริการ (มะกอก, โจโจบา, เมล็ดพีช, เชื้อโรคข้าวสาลี)เพื่อเสริมความแข็งแรงให้กับเตียงเล็บและกำจัดส่วนผสมที่ลอกออกจะถูกนำไปใช้กับผิวชื้นอย่างน้อย 2 ครั้งต่อวัน

ห้องอาบน้ำที่ผ่อนคลาย

สำหรับการนอนไม่หลับความกังวลใจและความเหนื่อยล้าผสม 2 หยด Geranium, คาโมมายล์และน้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ที่มีน้ำมันเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 15 มล. (วัสดุทนไฟ)ส่วนผสมด้านบนจะถูกเทลงในของเหลวที่อบอุ่น (38 องศา) หลังจากนั้นน้ำจะกวนด้วยมืออย่างทั่วถึงระยะเวลาของการอาบน้ำบำบัดคือ 10-15 นาที

มาสก์ใบหน้าต้านการอักเสบ

ในการ “ต่อสู้” ปัญหาผิวหนัง (สิว, ปอกเปลือก, สิว) ผสม 10 มล. เม็ดมะม่วงหิมพานต์และน้ำมันโจโจบาจากนั้นหยดการบูรแต่ละครั้งและยูคาลิปตัสเอสเตอร์จะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมองค์ประกอบที่เกิดขึ้นคือเนื้อเยื่อที่เปียกโชกและใส่เป็นเวลา 15 นาทีบนผิวที่มีปัญหา

โปรดจำไว้ว่าก่อนขั้นตอนควรล้างหนังแท้ด้วยน้ำยาทำความสะอาดอย่างละเอียด

ส่วนผสมสำหรับการเผาไหม้หลังการถูกแดดเผา

รวมไขมันวอลนัท 15 มล. กับน้ำมันหอมระเหยดอกกุหลาบหรือลาเวนเดอร์ 2 หยดนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบของร่างกายสี่ครั้งต่อวัน

น้ำมันเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังใช้ในการรักษาหูดแผลพุพองสะเก็ดเงินและกลาก (ร่วมกับลาเวนเดอร์เมลิสสาและน้ำมันหอมระเหยต้นชา)

การเพาะปลูกที่บ้าน

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่า anacardiums เป็นพืชเขตร้อน แต่พวกเขาก็ประสบความสำเร็จในเขตละติจูดกลางอย่างไรก็ตามมันไม่ยากที่จะสร้าง microclimate ที่สะดวกสบายสำหรับต้นไม้ที่บ้าน [12]

การเตรียมเมล็ดพันธุ์เบื้องต้น

สำหรับโรงงานปลูกจะดีกว่าที่จะใช้วัสดุที่ซื้อจากผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้วก่อนการงอกเมล็ดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสองวันในน้ำอุ่นเนื่องจากน็อตดิบมีสารพิษหลังจาก 7-10 ชั่วโมงของเหลวกลายเป็นสีฟ้าสีน้ำเงินในการกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายควรเปลี่ยนน้ำเดิมอย่างน้อย 2 ครั้งต่อวัน [13]

เมื่อทำงานกับเมล็ดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสวมถุงมือยางเนื่องจากการเผาไหม้ที่เจ็บปวดเกิดขึ้นเมื่อพิษเข้ามาสัมผัสกับผิวหนัง

การเตรียมสารตั้งต้น

ดินที่หลวมอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุเพื่อให้แน่ใจว่างอกของเมล็ดที่ดีปริมาณที่เหมาะสมของภาชนะบรรจุ -1 Lในกรณีนี้ถาดจะเต็มไปด้วยก้อนกรวด (เพื่อรักษาระดับความชื้นคงที่) [13]

ปลูกเมล็ดพันธุ์

ผลไม้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เปียกโชกจะถูกวางทีละตัวในพื้นผิวที่เตรียมไว้ (หนึ่งต่อหม้อ)จากนั้นภาชนะจะถูกวางไว้ในสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอหลังจาก 20 วันต้นกล้าให้ถั่วงอกแรก [13]

การดูแลต้นกล้า

ในการสร้างพืชที่สมบูรณ์เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาชั้นรากของดินให้สูงเช่นเดียวกับการพ่นส่วนพื้นของต้นกล้าวันละสองครั้งและเพิ่มน้ำลงในถาดกรวดเพื่อให้ต้นไม้มีรูปร่างที่สวยงามในปีแรกของ “ชีวิต” ตัดมันโรงงานรุ่นเยาว์ได้รับอาหาร 6 เดือนหลังจากปลูกด้วยปุ๋ยสากลสำหรับพืชผลไม้ (ทุก ๆ 30 วัน)

ด้วยการดูแลที่เหมาะสม anacardiums บานในปีที่ 3-4 ของชีวิตอย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้รังไข่ผลไม้บางครั้งจำเป็นต้องหันไปใช้การผสมเกสรเทียม [13]

การใช้อาหาร

เพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารผลไม้เหล่านี้ใช้เป็น “ผลไม้หลอก” เช่นเดียวกับเมล็ดของพืชถั่วเมื่อพิจารณาว่าแอปเปิ้ลเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นเน่าเสียง่ายเป็นไปได้ที่จะกินพวกเขาเฉพาะในประเทศเขตร้อนที่วัฒนธรรมเติบโตขึ้นแยมหอม, แยม, น้ำผลไม้, คอมโพสิต, เยลลี่และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกเตรียมจาก “ผลไม้หลอก” สดใหม่ตัวอย่างเช่นในอินเดียคุณสามารถลองสุราที่มีชื่อเสียง “Fenny” ที่ทำจากน้ำหวานหมักของ “Akaju Apples”[14]. ในอเมริกามันเป็นเครื่องดื่ม “Cajuina” ที่ทำจากน้ำผลไม้บีบสด [15]

อย่างไรก็ตามความนิยมที่แท้จริงของ Anacardium นั้นเกิดจากเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานผลไม้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่แท้จริงมีรสหวานอย่างน่าพอใจพร้อมกับโน๊ตเนยที่ละเอียดอ่อนดังนั้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์จึงเข้ากันได้ดีกับขนมอบขนมขนมอบสลัดผลไม้เครื่องดื่มนมเปรี้ยวและจานปลานอกจากนี้ในประเทศในเอเชียพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องเคียงผักข้าวต้มและซอสแกงกะหรี่และเพื่อเพิ่มรสชาติผลิตภัณฑ์จะถูกทอดในน้ำมันมะกอกหรือเนย

ที่น่าสนใจเมล็ดมะม่วงหิมพานต์มีไขมันน้อยกว่าวอลนัทถั่วลิสงอัลมอนด์หรือเมล็ดพีแคนเม็ดมะม่วงหิมพานต์จึงถูกใช้เป็นแหล่งผักของโปรตีนในเมนูมังสวิรัติ [2]

เมื่อเลือกผลไม้ควรให้ความพึงพอใจกับเมล็ดทั้งสีอ่อนถั่วสดเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 1 เดือน (ในภาชนะบรรจุสุญญากาศ)ในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาของวัตถุดิบเพิ่มขึ้นถึง 6 เดือนและในช่องแช่แข็งนานถึง 1 ปี [16]

นอกจากนี้ยังมีน้ำมันทนไฟได้จากผลไม้ Anacardium ซึ่งยอดเยี่ยมสำหรับการทอดช้ยและการอบ (เนื่องจากความเข้มข้นของกรดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว)

สูตรอาหาร

สโนว์บอลขนมหวานสุด ๆ

• กระท่อมชีส (5 หรือ 9%) – 250 กรัม;
• เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ – 150 gr;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• องุ่น (สด) – 100 gr;
• วานิลลา – 5 มก.

1. บดชีสกระท่อมกับน้ำตาล
2. รวมส่วนผสมเข้ากับครีมเปรี้ยววานิลลาและอบเชย
3. วางมวลนมเปรี้ยวเป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็น
4. สับถั่วด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
5. สร้างมวลนมเปรี้ยวลงใน “ลูกบอล” วางองุ่นที่ล้างไว้ล่วงหน้าไว้ในแต่ละอันหลังจากนั้นกองคุกกี้ในวอลนัท crumbs
6. ทานของหวานเป็นเวลา 5 นาทีในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟให้โรยของหวานด้วยแครนเบอร์รี่หรือแยมสตรอเบอร์รี่

เอเนอร์จี้บาร์

• วันที่ – 300 กรัม;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 250 กรัม;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต (พิเศษ) – 150 กรัม;
• Apple – 1 พีซี;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล – 70 มล.
• อบเชย (พื้นดิน) – 3 กรัม

หลักการทำอาหาร:

1. บดส่วนผสม: วันที่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบตะแกรงแอปเปิ้ล
2. ผสมผสานส่วนผสมของน็อตเฟรตกับเกล็ดข้าวโอ๊ตอบเชยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 15 นาที
3. จาระบีถาดอบแบบจาระบีกับเนย
4. กระจายส่วนผสมบนถาดอบและเรียบด้วยมือของคุณ
5. ครอบคลุมมวลด้วยกระดาษ parchment และวางไว้ในเตาอบ (เป็นเวลา 30 นาที)
6. ตัดแถบพร้อมเป็นส่วน ๆ

เสิร์ฟของหวานตรงจากตู้เย็น (เพื่อรักษาโครงสร้างที่แข็ง)

Coconut Paradise “ลูกอม

• เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ – 200 gr;
• นมข้น – 200 มล.;
• กะมะพร้าว – 125 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 30 กรัม

1. ปรุงเนยและนมข้นด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
2. บดครึ่งหนึ่งของถั่วด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มเกล็ดมะพร้าว, เม็ดมะม่วงหิมพานต์และวานิลลาลงในส่วนผสมหวาน
4. วางส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 50 นาที
5. รูปร่าง nougat เย็นลงเป็นลูกบอลที่มีน็อตทั้งหมดภายในแต่ละอัน
6. ม้วนลูกอมในสะเก็ดมะพร้าว

เสิร์ฟของหวานหวานด้วยชามะนาวหรือมะนาว

บทสรุป

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลไม้เหมือนถั่วที่เติบโตในประเทศเขตร้อน (บราซิล, มาเลเซีย, ไนจีเรีย, เวียดนาม)ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการชื่นชมจากนักชิมทั่วโลกสำหรับรสชาติหวานและกลิ่นครีมที่ละเอียดอ่อนมันเข้ากันได้ดีกับสลัดผลไม้, ขนม, เครื่องดื่มนมเปรี้ยว, ชีสกระท่อมและของหวานช็อคโกแลต

ผลไม้มะม่วงหิมพานต์ผลิตน้ำมันทนไฟซึ่งใช้สำหรับการทำอาหารยาและอุตสาหกรรมนอกเหนือจากคุณสมบัติการกินที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังมีผลต่อการรักษาต่อร่างกายมนุษย์ผลไม้บำรุงปรับปรุงการเผาผลาญคอเลสเตอรอลปรับปรุงอารมณ์เร่งการผลิตฮอร์โมนเพศเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจเพิ่มแรงขับทางเพศเปิดใช้งานการเผาผลาญพลังงานในเนื้อเยื่อและทำให้การเผาผลาญเกลือของน้ำเป็นปกตินอกจากนี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์มียาฆ่าเชื้อ, ขับปัสสาวะ, ยาสมานแผล, ต้านการอักเสบ, ความดันเลือดต่ำ, ยากล่อมประสาทและยาแก้ปวดนอกจากนี้น้ำมันเมล็ดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในเครื่องสำอางค์เพื่อดูแลผิวที่มีปัญหาและซีดจาง

โปรดจำไว้ว่าผลไม้มะม่วงหิมพานต์สดมีสารพิษพิษซึ่งสัมผัสกับผิวหนังทำให้เกิดการอักเสบอย่างรุนแรงดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพคุณควรกินเฉพาะผลไม้ที่ซื้อผ่านรอบการรักษาความร้อนเป็นพิเศษค่าเผื่อรายวันที่แนะนำคือ 30 เม็ดมะม่วงหิมพานต์