เมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่ง: ประโยชน์และข้อห้าม

ในอดีตสหภาพโซเวียตพาร์สลีย์ถูกเพิ่มเข้ามาทุกที่: มันตกแต่งสลัดซุปอาหารจานหลักก้านสีเขียวชอุ่มจะถูกวางไว้บนชั้นวางของร้านค้าเพื่อดึงดูดผู้ซื้อด้วยรูปแบบความงามภายนอกแต่เมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่งได้รับชื่อเสียงเดียวกันหรือไม่? บ่อยครั้งที่พวกเขาถูกทิ้งหรือใช้ในการเตรียมยาต้มและการเยียวยาในสาขาการแพทย์แผนโบราณ

เมล็ดผักชีฝรั่งมีประสิทธิภาพเพียงใดมันสมเหตุสมผลที่จะเติบโตพวกมันและยาแผนโบราณรักษาส่วนผสมของพืชอย่างไร?

คำอธิบายพฤกษศาสตร์ของพืช

มนุษยชาติใช้ Petroselinum Crispum – ผักชีฝรั่งหยิก/หยิก – เป็นอาหารมันเป็นสายพันธุ์ที่รู้จักกันดีและพบได้บ่อยที่สุดของผักชีฝรั่งสกุลของตระกูลร่มมีเพียงใบเท่านั้นที่ใช้เป็นอาหารลำต้นและเมล็ดเท่านั้นที่ใช้เป็นอาหารสัตว์หรือเศษซากใบจะใช้ทั้งสดและแห้งเป็นเครื่องเทศ

พืชเป็นของสายพันธุ์เมดิเตอร์เรเนียนในรูปแบบป่าผักชีฝรั่งเติบโตขึ้นบนชายฝั่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนการเพาะปลูกไม่ได้เริ่มต้นจนกระทั่งศตวรรษที่สิบเก้าซึ่งรูปแบบทางวัฒนธรรมและพันธุ์ใหม่ปรากฏขึ้น

โรงงานอายุสองปีมีความสูง 30 ถึง 100 เซนติเมตรผักชีฝรั่งมีรากรูปแกนหมุนหนาที่ตื้นในดินลำต้นตั้งตรงและมีกิ่งเล็ก ๆ มากมายที่ผลิตใบและเมล็ดใบ pinnate สามเหลี่ยมมีสีเขียวเข้มและพื้นผิวเงางาม

ระยะเวลาออกดอกของผักชีฝรั่งคือมิถุนายน-กรกฎาคมดอกไม้สีเขียวเขียวชอุ่มเกิดขึ้นซึ่งมีผลไม้ที่มีรูปไข่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้านี่คือเมล็ดพันธุ์ของผักชีฝรั่งผลไม้เป็นเมล็ดพันธุ์ไข่ที่มีรูปไข่ที่แบนเล็กน้อยที่ด้านข้างเล็กน้อยพื้นผิวของพวกเขาเรียบเงางามและมีสีด้วยสีเขียวอมเขียวพวกเขามักจะถูกทิ้งให้เลี้ยงปศุสัตว์หรือใช้ในการแพทย์แผนโบราณเมล็ดไม่ได้ใช้เป็นอาหารแม้ว่ารสชาติและองค์ประกอบทางเคมีของพวกเขาเกือบจะเหมือนกับใบสุกรสชาติของเมล็ดนั้นมีความเผ็ดร้อนและมีขอบขมเล็กน้อย

องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ด

เมล็ดผักชีฝรั่งมีน้ำมันหอมระเหย, furocoumarin bergapten และ flavone glycosidapiinพวกเขามีสมาธิมากกว่า 20% ของน้ำมันไขมัน:

• กรด petroselic 76%;
• กรดโอเลอิก 15%;
• กรดไลโนเลอิก 18%;
• กรด Palmitic 3%

ทุกส่วนของผักชีฝรั่งมีจานรสเผ็ดรสเผ็ด – นี่เป็นเพราะน้ำมันหอมระเหยที่มีความเข้มข้นสูงเมล็ดมีตั้งแต่ 2 ถึง 7%ของน้ำมันในใบผักชีฝรั่งสด – จาก 0, 016 ถึง 0, 3%ในรากแห้ง (เครื่องเทศ) – สูงถึง 0, 08%น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในโรงงานเป็นของเหลวที่เคลื่อนที่เบามันเป็นสีเหลืองอมเขียวสีองค์ประกอบหลักของของเหลวคือ apiolมันเรียกอีกอย่างว่า Parsley Camphor

การใช้ส่วนประกอบพืช

เมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่งไม่ได้ใช้ในเครื่องสำอางวิทยาเภสัชวิทยาและการทำอาหารแอปพลิเคชั่นเดียวคือการแพทย์ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมคุณสามารถตัดสินใจได้อย่างอิสระ (หรือขาดมัน) ในการใช้ส่วนผสมของพืช แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะปรึกษากับแพทย์พิเศษล่วงหน้า

สำหรับการรักษาโรคภายในของร่างกาย

เมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับก้าน/ใบ/รากมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและช่วยเพิ่มการขับถ่ายของเกลือจากร่างกายมนุษย์เล็กน้อยควรสังเกตว่าผลลัพธ์จะเกิดขึ้นได้กับการบริโภคเครื่องเทศเป็นเวลานานเท่านั้นคุณสมบัติดังกล่าวจัดทำโดยสองส่วนองค์ประกอบ – Apiol และ myristicin

คุณสมบัติขับปัสสาวะของผักชีฝรั่งเคยใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้านบ่อยครั้งที่เมล็ดถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคไตและโรคหัวใจ (เช่นในอาการบวมน้ำหัวใจ)

ส่วนประกอบของพืชยังใช้สำหรับ:

• urolithiasis;
• โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรัง;
• กระบวนการอักเสบในกระเพาะปัสสาวะ;
• การกระตุกของกล้ามเนื้อเรียบ
• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและความผิดปกติของการเผาผลาญ;
• ท้องอืด;
• ปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของลำไส้
• การอักเสบของเส้นประสาท sciatic;
• โรคและการทำงานที่ลดลงของอวัยวะแห่งการมองเห็น
• พยาธิสภาพตับ

ตอนนี้ยาต้มและช่อดอกแห้งได้ถูกแทนที่ด้วยยาที่ผ่านการรับรองซึ่งทำงานได้เร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

เมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่งมีสถานที่พิเศษในการแพทย์ homeopathicการเยียวยาสมุนไพรแบบโฮมเมดถูกนำมาใช้สำหรับความล้มเหลวของรอบประจำเดือนปัญหาการสืบพันธุ์โรคของระบบการไตตัวอย่างเช่นมันเป็นเรื่องปกติที่จะเตรียมยาต้มยารวมกันสำหรับการรักษาการอักเสบของต่อมลูกหมาก

เมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่งมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการรักษาความเจ็บป่วย แต่ยังรวมถึงสุขอนามัยส่วนบุคคลมีการเคี้ยวเมล็ดจำนวนหนึ่งเพื่อป้องกันกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จากปากและแทนที่ฟันแปรงเมล็ดหนาแน่นยังทำความสะอาดฟัน (ถ้าเคี้ยวยาวและทั่ว) แต่ไม่สามารถรับมือกับการทำความสะอาดเคลือบฟันได้เนื่องจากพื้นผิวเรียบและขนาดเล็กเมล็ดถูกนำมาใช้เพื่อบรรเทากระบวนการอักเสบบนเยื่อบุ, เหงือกและลิ้นและป้องกันช่องปากจากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเพิ่มเติม

เพื่อปรับปรุงสภาพผม

เมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่งมีส่วนร่วมในการก่อตัวของ trichology สมัยใหม่เมล็ดถูกบดเป็นผงละเอียดแล้วลูบเข้าไปในหนังศีรษะ”แชมพูแห้ง” นี้กำจัดเหาและยุงหายดีผึ้งตัวต่อและแมลงกัดอื่น ๆนอกจากนี้ยังใช้เมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่งกราวด์กับศีรษะล้านพวกเขาถูกใช้เพื่อเตรียมยาต้มพิเศษทุบหรือใช้ในรูปแบบแห้งการจัดการดังกล่าวไม่ได้ช่วยอะไรมาก – ความยาวและปริมาณของเส้นผมมีการปรับอากาศทางพันธุกรรมดังนั้นจึงไม่มีผลิตภัณฑ์สมุนไพร/เคมีที่สามารถส่งผลกระทบต่อโครงสร้างรูขุมขน

เพื่อการป้องกันแสงแดด

จากยาต้มของรากและน้ำมะนาวเตรียมแผ่นฟิลเตอร์ SPF แรกส่วนผสมถูกนำไปใช้ในระหว่างวันทั้งใบหน้าและร่างกายเพื่อปกป้องผิวจากผลกระทบที่สร้างความเสียหายของแสง UV แม้กระทั่งน้ำเสียงกำจัดจุดอายุ, กระและสิวประสิทธิผลของการป้องกันแสงแดดดังกล่าวกลายเป็นศูนย์ – อัลตราไวโอเลตยังคงแทรกซึมอยู่ใต้หน้ากากพืชและทำให้เซลล์เยื่อบุผิวเสียหาย

เพื่อกำจัดสิวหรือจุดอายุให้ดูแพทย์ผิวหนังแพทย์ของคุณจะเลือกยา/ขั้นตอนที่ดีที่สุดที่จะฟื้นฟูผิวอย่างมีประสิทธิภาพและค่อยๆฟื้นฟูผิวของคุณนอกจากนี้ยังเป็นการดีที่สุดที่จะปรึกษาแพทย์ผิวหนังสำหรับการเลือกครีมกันแดดหรือลองหาค่า SPF ด้วยตัวเอง

เพื่อทำตามคำแนะนำอายุรเวท

อายุรเวทเป็นยาทางเลือกชนิดหนึ่งมันเป็นสาขาของระบบปรัชญาฮินดูตามหลักการอายุรเวทสุขภาพของมนุษย์ไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับการตรวจสุขภาพเป็นประจำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกสิ่งที่อยู่รอบตัวเรา: ครอบครัวอาชีพการเล่นกีฬาอาหารญาติและเพื่อนมีเพียงทัศนคติที่มีสติและกลมกลืนกับทรงกลมของชีวิตทุกอย่างเท่านั้นที่สามารถเป็นพยานต่อสุขภาพที่แน่นอน

หนึ่งในกฎของอายุรเวทคือการเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหารของคุณมากขึ้นเชื่อว่าสมุนไพรและเมล็ดแห้งจะนำจิตวิญญาณพิเศษและการมีส่วนร่วมมาสู่กระบวนการทำอาหารยิ่งไปกว่านั้นเครื่องเทศและเมล็ดพันธุ์จริง ๆ แล้วไม่เพียง แต่ปรับปรุงรสชาติของจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการในส่วนผสมสมุนไพรอายุรเวทได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพเป็นพิเศษ – พวกเขาถูกบริโภคเป็นยาที่แข็งแกร่งทุกวันมีความเชื่อกันว่าบรรพบุรุษของเราเลือกเครื่องเทศสมุนไพรและเมล็ดโดยสัญชาตญาณและเราสามารถตัดสินใจได้อย่างอิสระว่าจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวกับอาหารแต่ละมื้อที่ตามมา

เมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่งและใบสีเขียวสดเป็นหนึ่งในเครื่องเทศอายุรเวทพิเศษในรายการนี้:

• วานิลลา, กานพลู, อบเชย, มิ้นต์, ลูกจันทน์เทศ;
• ใบโหระพา, ใบเบย์, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, โหระพา, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง;
• Garam, Masala, Curry, Asafetida, มัสตาร์ด;
• พริกไทยดำ, พริกป่น, ปาปริก้า;
• ขมิ้น, ขิงบด, ผงกระเทียม, ผักชี, ยี่หร่า, ยี่หร่า, เฟนูกรีก

วิธีปลูกผักชีฝรั่งที่บ้าน

Parsley เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบ้านมันสามารถใช้ไม่เพียง แต่สำหรับสลัดเท่านั้น แต่ยังเสริมการตกแต่งด้วยยิ่งไปกว่านั้นพืชมีน้ำมันหอมระเหยที่มีผลต่อการผ่อนคลายพืชบ้านช่วยต้านทานโรคและรักษาประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายดังนั้นทำไมไม่รวมสิ่งที่น่าพอใจเข้ากับประโยชน์?

ด้วยการปลูกเมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่งเพียงไม่กี่ตัวคุณจะสามารถเข้าถึงเครื่องเทศออร์แกนิกได้จากความสะดวกสบายของบ้านของคุณคุณจะสามารถควบคุมกระบวนการเพาะปลูกได้อย่างสมบูรณ์และตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักชีฝรั่งปราศจากสารเคมีปุ๋ยที่เป็นอันตรายและความก้าวหน้าทางการเกษตรอื่น ๆ

ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ของผักชีฝรั่ง – ไม่มีการดูแลเป็นพิเศษพืชที่เหมาะสมกับอุณหภูมิห้องปกติสามารถรดน้ำได้เพียงไม่กี่ครั้งต่อสัปดาห์สิ่งสำคัญคือการให้ความชื้นและแสงแดดแก่พืชมากมายสิ่งนี้จำเป็นสำหรับการผลิตน้ำมันหอมระเหยและมีประโยชน์มากขึ้นและรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ในปี 1989 นาซ่าพิสูจน์แล้วว่า Houseplants ยังคงรักษาสารพิษไว้มนุษย์ทำอะไร? กำจัดผิวแห้งช่วยเพิ่มการป้องกันระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงอารมณ์

ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อปลูกผักชีฝรั่ง:

• หน้าต่างฟรีที่อยู่ทางด้านที่มีแดดของบ้าน/อพาร์ทเมนต์;
• สามารถใช้หม้อ (พลาสติกหรือหม้อดินเหนียว);
• ดิน;
• เมล็ด

วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกหม้อขนาดเล็ก (สูงสุด 3 ลิตร) ที่มีรูเพิ่มเติมสำหรับระบายของเหลว และวางหม้อไว้บนถาดตัวเลือกนี้สะดวกที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลามากในการจัดระบบเติมหม้อด้วยดินมีขายที่ร้านเกษตรเฉพาะหากคุณหลงทางระหว่างดินหลากหลายชนิด – ปรึกษากับที่ปรึกษา

เพื่อให้พืชหยั่งรากให้วางท่อระบายน้ำเล็กน้อย – 1-2 เซนติเมตรที่ด้านล่างของหม้อเทดินที่ด้านบนของการระบายน้ำแล้วตามด้วยเมล็ดวางเมล็ดให้ลึกประมาณ 1 เซนติเมตร

ก่อนปลูกควรห่อเมล็ดผักชีฝรั่งด้วยผ้าโปร่งหลาย ๆ ชั้นแล้ววางไว้ใต้ของเหลวเป็นเวลา 2-3 วันสิ่งนี้จะเริ่มต้นกระบวนการทางชีวภาพภายในเมล็ดและช่วยให้พืชเติบโตเร็วขึ้น

อย่าลืมเตรียมภาชนะพิเศษสำหรับใส่น้ำเนื่องจากพืชในร่มไม่ควรรดน้ำของเหลวจากก๊อกในระหว่างการเพาะปลูก คุณอาจต้องการวิตามินและสารอาหารพิเศษ – อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขาในเว็บไซต์เฉพาะหรือตรวจสอบกับผู้ช่วยฝ่ายขายในร้าน

วิธีการเตรียมเมล็ดผักชีฝรั่งอย่างถูกต้อง

สร้างความแปลกใหม่ในการทำอาหารหรือเตรียมยาได้ดีที่สุดจากเมล็ดที่โตเต็มที่เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพและระดับความสมบูรณ์ของพืชวิธีที่สะดวกที่สุดคือการตัดช่อดอกผักชีฝรั่งทั้งหมดออกและทำให้แห้งรวบรวมดอกไม้กว้างเป็นกำเล็กๆ แล้วแขวนไว้ในที่มืดและมีอากาศถ่ายเทสะดวก (ที่สำคัญที่สุดคือห้ามตากแดด)คุณสามารถบอกได้ว่าเมล็ดพร้อมจากรูปร่างหน้าตาหรือไม่ – ช่อดอกจะกลายเป็นเขม่าดำแห้งและเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลขาวนี่เป็นเพราะการหยุดการสังเคราะห์ด้วยแสงและการค่อยๆ ชะลอกระบวนการทางชีววิทยาทั้งหมดภายในพาร์สลีย์

ควรเขย่าช่อดอกแห้งเล็กน้อย – เมล็ดจะร่วงลงมาเองวางเมล็ดที่เตรียมไว้ในภาชนะแก้วที่มีผนังหนา ปิดให้สนิทแล้ววางไว้ในที่เย็นและมืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ – ไม่เกิน 2 ปี