เมล็ดป่าน: ประโยชน์, อันตราย, คุณสมบัติ

เป็นหนึ่งในตัวละครหลักของวัฒนธรรมสมัยนิยมมานานแล้วและมนุษยชาติก็หยุดรับรู้ว่ามันเป็นพืชชื่อเสียงของยาบดบังยาอย่างหนึ่ง แต่การเข้าสู่ตลาด superfoods เข้าสู่ตลาดและรายชื่อกัญชาเป็นรายการที่สองกำลังค่อยๆแก้ไขสถานการณ์นักวิทยาศาสตร์ได้ทำลายทัศนคติและพิสูจน์แล้วว่าเมล็ดป่านไม่มีร่องรอยของสารออกฤทธิ์ทางจิตและนำประโยชน์พิเศษมาสู่ร่างกายพวกเขามีโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูงกรดอะมิโนที่จำเป็นโพแทสเซียมแมกนีเซียมและกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพยิ่งไปกว่านั้นเมล็ดป่านมีรสชาติที่น่าพอใจเล็กน้อยดังนั้นพวกเขาจึงสามารถเพิ่มเข้าไปในสลัดและซุปและแม้แต่ในซอส

Superfood คืออะไร: ทางเลือกที่มีคุณภาพจากโรงงานที่มีคุณภาพหรือเพียงแค่การตลาดอื่น ๆ โดยผู้ผลิตโลภ?

คำอธิบายทั่วไปของพืช

ป่านเป็นสกุลประจำปีในตระกูลกัญชาเมื่อโรงงานได้รับการศึกษามันได้รับการจัดประเภทใน 3 ครอบครัวที่แตกต่างกัน: Mulberry, Nettle และ Mulberry Familiesครอบครัวมีสายพันธุ์ polymorphic หนึ่งชนิดคือกัญชา sativa L. (ป่านหว่าน)สายพันธุ์ถูกแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มย่อย (ป่านอินเดียป่านหว่านและป่านวัชพืช) แต่การจำแนกประเภทสมัยใหม่ได้ละทิ้งการแตกแขนงนี้

ในภาษาอังกฤษคำว่า “กัญชา” หมายถึงสารออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท แต่คำว่า “ป่าน” เหมาะสำหรับพืชเกษตร

ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2504 ตามอนุสัญญาเดียวของสหประชาชาติว่าด้วยยาเสพติดกัญชารวมอยู่ในรายการพืชยาเสพติดจากเวลานี้ที่ประชาชนกลายเป็นอคติต่อกัญชาและการใช้ยาและโภชนาการของมันถูกผลักไสไปยังเตาหลังทุกประเทศสมาชิกสหประชาชาติจะต้องติดตามปริมาณการปลูกและเก็บเกี่ยวพืชผลอย่างเคร่งครัดเพื่อป้องกันการพัฒนาของการค้ายาเสพติด

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

ประวัติความเป็นมาของกัญชาเริ่มต้นในประเทศจีนในปี 2800 ปีก่อนคริสตกาลตั้งแต่ศตวรรษที่สิบห้าถึงศตวรรษที่ยี่สิบการเพาะปลูกพืชเกิดขึ้นในระดับอุตสาหกรรมป่านถูกใช้สำหรับน้ำมันไฟเบอร์การสกัดเมล็ดและวัตถุประสงค์ด้านยาต่อมามันก็เริ่มถูกใช้เพื่อสร้างยาสันทนาการรัฐบาลส่วนใหญ่ของโลกห้ามการพักผ่อนหย่อนใจบนพื้นฐานของป่านและลดการเพาะปลูกให้น้อยที่สุด

พืชอธิบายไว้ในเล่มที่ 19 และ 20 ของ Pliny ประวัติศาสตร์ธรรมชาติของผู้สูงอายุผู้เขียนอธิบายถึงการใช้พืช dicotyledonous ในส่วนอาหารอุตสาหกรรมและยาPliny กล่าวว่าเมล็ดป่านอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพต่อสู้กับอาการท้องผูกในปศุสัตว์และน้ำผลไม้จากรากช่วยในการติดเชื้อที่หูโรคเกาต์การเผาไหม้และอาการปวดข้อ

อีกตัวเลขสำคัญในประวัติศาสตร์โรมันแพทย์ Dioscorides Pedanius (แพทย์ส่วนตัวของจักรพรรดินีโร) ตีพิมพ์งานที่เรียกว่า De Materia Medicaมันอธิบายพืชสมุนไพรมากกว่า 500 ชนิดซึ่งเป็นกัญชาPedanius โดดเด่นว่าพืชเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคหู แต่เตือนผู้อ่านเกี่ยวกับภาวะมีบุตรยากที่เป็นไปได้หลังจากการใช้ยาในระยะยาว

ป่านได้รับการปลูกฝังในดินแดนรัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณในศตวรรษที่ 19 การเพาะปลูกของมันกลายเป็นหนึ่งในวิธีหลักสำหรับชาวนาที่จะหาเลี้ยงชีพในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ดินรัสเซียให้ 40% ของการหมุนเวียนของป่านโลก (เส้นใยจากโรงงานกัญชา)

สหภาพโซเวียตยังคงรักษาความรับผิดชอบของพืช dicotyledonousป่านถูกรวมอยู่ในรายการพืชที่สำคัญและเริ่มปรากฏขึ้นบ่อยครั้งในทัศนศิลป์ของสหภาพโซเวียต

การเพาะปลูกพืชสมัยใหม่นั้นถูกควบคุมอย่างเคร่งครัดประเทศให้ข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับการปกป้องพืชและค่อยๆลดพื้นที่ภายใต้การเพาะปลูก

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเมล็ดป่าน

เมล็ดกัญชาอยู่ในรายการของ superfoods ยอดนิยมในยุคของเราเหตุใดผลิตภัณฑ์จึงได้รับความสนใจเช่นนี้? คำว่าการรวมกัน “เมล็ดกัญชา” ทำให้เกิดปฏิกิริยาผสมในประชากรนักวิทยาศาสตร์และนักโภชนาการได้พิสูจน์มานานแล้วว่าไม่มีสารออกฤทธิ์ทางจิตในเมล็ดวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้นเมล็ดมีกรดอะมิโนที่จำเป็น 20 ตัวพวกเขาทั้งหมดมีความสำคัญต่อร่างกายและการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของเรากรดอะมิโนมีหน้าที่ในการทำงานของกล้ามเนื้อการทำงานของสมองและกระบวนการเผาผลาญส่วนผสมยังรวมถึงโปรตีน (ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ) ส่วนประกอบที่ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้มีเสถียรภาพและกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้ า-6 (อัตราส่วน 3: 1)

การเก็บเกี่ยวเมล็ดกัญชาอย่างไร: การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นในฤดูร้อนหลังจากเกิดดอกไม้ขึ้นอย่างเต็มที่มันก็คือการเปลี่ยนของเมล็ดนักปฐพีวิทยารอให้พวกเขาเติบโตขึ้นปล่อยให้พวกเขาล้าหลังกล่องดอกไม้จากนั้นตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายนพวกเขาจะเก็บเกี่ยวอย่างแข็งขัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนประกอบ

เพกติน

เพคตินเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่เกิดจากกรดกาแลคโทโรนิกสารพบได้ในพืชที่สูงกว่าวัชพืชและผลไม้บางชนิดเพกตินทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบโครงสร้างของเนื้อเยื่อพืชช่วยปกป้องโรงงานจากการอบแห้งออกมีหน้าที่รับผิดชอบต่อความมั่นคงของอาหารในระหว่างการเก็บรักษาในอุตสาหกรรมอาหารเพคตินถูกใช้เป็นเครื่องข้นเพื่อสร้างโครงสร้างเหมือนเจลลงทะเบียนเป็น K440 เสริมอาหารในอุตสาหกรรมการแพทย์และเภสัชกรรมเพคตินเป็นสารที่ใช้งานทางสรีรวิทยาซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายและให้โครงสร้างที่จำเป็น (encapsulation)

เพกตินจากเมล็ดป่านมีผลประโยชน์ต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและกระบวนการเผาผลาญโดยทั่วไปสารรักษาความเสถียรของการย่อยอาหารของอาหารบางชนิดช่วยลดความหนักในระหว่างการย่อยอาหาร

โกลบูลิน/โปรตีน

เมล็ดมีองค์ประกอบพิเศษ – พืชโกลบูลินมันเป็นโปรตีนที่ละลายได้ในสารละลายเกลือ แต่ทนต่อน้ำสารโปรตีนเป็นพื้นฐานสำหรับการก่อตัวของเม็ดเลือดการขาดโกลบูลินนำไปสู่ความผิดปกติอย่างร้ายแรงของระบบเลือดและร่างกายโดยรวม

เมล็ดสองช้อนโต๊ะมีโปรตีนพืชประมาณ 11 กรัมโครงสร้างของโปรตีนนี้คล้ายกับโปรตีนของมนุษย์ที่พบในเลือดมันเป็นคุณสมบัติเชิงโครงสร้างที่ช่วยให้เมล็ดป่านสามารถดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายของเรา

ทางเลือกในการเยียวยาร้านขายยา

ผลิตภัณฑ์มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเหล็กเส้นใยและ L-tryptophanส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีประโยชน์ในการเติมเชื้อเพลิงในสมองและลำไส้พวกเขาสามารถปิดกั้นอาการปวดท้อง, ที่อยู่อุจจาระผิดปกติและแม้แต่บรรเทาอาการปวดหัวแทนที่จะวิ่งไปที่ร้านขายยาสำหรับชุดยาลองกินเมล็ดป่านจำนวนหนึ่ง

หากร่างกายของคุณป่วยหนักคุณต้องพบผู้เชี่ยวชาญการใช้ยาด้วยตนเองแม้กระทั่งสิ่งที่ไร้เดียงสาที่สุดก็สามารถนำไปสู่ผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่สามารถย้อนกลับได้

ใช้ส่วนผสมในการปรุงอาหาร

เมล็ดป่านใช้ทำขนมและน้ำมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ของพวกเขาพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดหลักสูตรที่หนึ่งและสองรสชาติของเมล็ดนั้นมีความเฉพาะเจาะจงมาก – อ่อนนุ่มและมีคำใบ้เล็กน้อยของความขมขื่นที่น่ารื่นรมย์ผสมผสานเข้ากับผักซีเรียลทุกชนิดถั่วและช็อคโกแลตทุกชนิดเมล็ดกัญชามีพื้นดินเป็นแป้งหรือ groatsผลิตภัณฑ์กัญชาทำให้การนอนหลับเป็นปกติเพิ่มความอยากอาหารลดระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสมองและการออกกำลังกายและลดความเสี่ยงของโรคของระบบประสาท

ในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้า บริษัท Gunja Wallah ของนิวยอร์กผลิตขนมพิเศษที่เรียกว่า Hashheesh Candyสูตรประกอบด้วยส่วนประกอบเหล่านี้: น้ำเชื่อมผลไม้, น้ำตาล, ทิงเจอร์แอลกอฮอล์, ทิงเจอร์ป่านเป็นเวลา 40 ปีที่ขนมเป็นที่ต้องการอย่างมากและการโฆษณาเริ่มต้นด้วยคำว่า “กระตุ้นที่น่าพอใจที่สุด

แยกต่างหากเราควรจำน้ำมันตามเมล็ดป่านจนกระทั่งกลางศตวรรษที่ 19 มันถูกใช้ในทุกบ้านต่อมาน้ำมันดอกทานตะวันแทนที่และหยั่งรากบริษัท อุตสาหกรรมในปัจจุบันไม่ได้ขายน้ำมันด้วยเหตุผลหลายประการมีโอกาสที่ดีที่ผลิตภัณฑ์จะไม่ดึงดูดผู้ชมและยิ่งไปกว่านั้นรัฐบาลจะควบคุมการเพาะปลูกกัญชาอย่างเคร่งครัดและนั่นเป็นปัญหาและภาษีเพิ่มเติมแต่เป็นไปได้ที่จะหาน้ำมันกัญชามีความจำเป็นที่จะต้องดูอย่างระมัดระวังในร้านค้าชีวภาพที่แปลกใหม่หรือเรียกดูนอกหน้าแรกของเครื่องมือค้นหาน้ำมันสามารถใช้ทำซอสสวย ๆ น้ำสลัดพาสต้าน้ำสลัดและแม้แต่ซุป

สูตรนมป่าน

ค่าพลังงานของเมล็ด (ต่อ 100 กรัม)

แคลอรี่	372. 9 kcal
โปรตีน	20, 1 г
ไขมัน	32, 5 г
คาร์โบไฮเดรต	0 г
เส้นใยอาหาร	0 г
น้ำ	11, 5 г

• เมล็ดป่านบริสุทธิ์ – 1 ถ้วย;
• อุณหภูมิห้องกรองน้ำ – 3 ถ้วย;
• กล้วย – 1 พีซี

การตระเตรียม

เตรียมภาชนะลึกเทเมล็ดลงไปแล้วเทน้ำอุ่นที่กรองออกจากภาชนะประมาณ 10-20 นาทีในช่วงเวลานี้เมล็ดจะนุ่มและอ่อนมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้กระบวนการบดยิ่งกว่านั้นส่วนประกอบที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่อาจมีอยู่บนพื้นผิวของเมล็ดจะ “ออกมา”น้ำที่ป่านจะแช่จะกลายเป็นขุ่นเพราะสิ่งสกปรกและฝุ่นระบายน้ำล้างเมล็ดอีกครั้งตัดกล้วยเป็นวงเล็ก ๆ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามมิกเซอร์ตีจนเนียน (เพียง 1 นาทีจะเพียงพอ)ไม่จำเป็นต้องบีบส่วนผสมเพียงเทนมป่านลงในภาชนะที่สะดวกถ้าเป็นไปได้ให้ใช้แก้วเก็บนมในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คืออะไร? นมดังกล่าวมีวิตามินอีที่มีความเข้มข้นสูง (โทโคฟีรอล), วิตามินดี (แคลเซียม) และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ยิ่งไปกว่านั้นนมป่านยังมีการผสมผสานที่เป็นประโยชน์ของกรดไขมันที่มีประโยชน์-โอเมก้ า-6 และโอเมก้า 3

ใช้องค์ประกอบในเครื่องสำอางค์

ชั้นวางของร้านค้านั้นมีผลิตภัณฑ์ตามป่านนี่คือแชมพูเพื่อปกป้องและเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมโลชั่นบำรุงและครีมด้วยปัจจัย SPF สูงแต่เราสามารถไว้วางใจฉลากสวย ๆ ได้หรือไม่?

นักวิทยาศาสตร์ในแคนาดาได้พิสูจน์แล้วว่าสารสกัดจากเมล็ดป่านช่วยปกป้องผิวและเส้นผมจากผลกระทบที่สร้างความเสียหายของรังสียูวีน้ำมันกัญชาซึ่งส่วนใหญ่มักจะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องสำอางทำให้ผิวมีวิตามินและแร่ธาตุผลของเครื่องสำอางกัญชาคือ:

• การฟื้นฟูผิวที่เสียหาย
• การทำให้ร่องรอยของริ้วรอยราบรื่นขึ้น
• การป้องกันจากกิจกรรมพลังงานแสงอาทิตย์
• ผลน้ำยาฆ่าเชื้อและการลดการอักเสบ
• บำรุงผิวอย่างลึกล้ำ

ในเครื่องสำอางร้านขายยาเฉพาะทางมีการใช้กัญชาเป็นเส้นต่อต้านโรคสะเก็ดเงินกลากและขั้นตอนที่ร้ายแรงของสิว

ก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางใหม่จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ผิวหนังผู้เชี่ยวชาญจะตรวจสอบสภาพของผิวหนังและจัดทำรายการการเยียวยาเฉพาะที่จะช่วยในแต่ละกรณีสารที่ใช้งานในกัญชาอาจเป็นอันตรายต่อผิวที่แห้งหรือหงุดหงิดมากเกินไปดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเสี่ยง – ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ