เพสโต้ชีสสีเขียว: องค์ประกอบคุณสมบัติที่มีประโยชน์

Green Pesto Cheese เป็นชีสชนิดเล็กซึ่งปรุงเป็นครั้งแรกในอิตาลีเมืองเจนัวมันได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ซอสที่มีชื่อเสียงระดับโลกในชื่อเดียวกันดังนั้นรสนิยมของพวกเขาจึงเป็นสิ่งที่คล้ายกัน

ข้อได้เปรียบหลักและคุณสมบัติที่โดดเด่นของชีสประเภทนี้คือสีสีเขียวออกมาเนื่องจากใบโหระพาและองค์ประกอบอื่น ๆ ของสมุนไพรชีสมีรสชาติกระเทียมเด่นชัดและมีสมุนไพรเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างแคลอรี่ดังนั้นต้องการลดน้ำหนักหรือผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารเพื่อสุขภาพคุณต้องเพิ่มอาหารของคุณด้วยความระมัดระวังและในปริมาณที่ จำกัดชีสสีเขียวหนึ่งร้อยกรัมจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วย 380 กิโลกรัมคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์: คาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์ไขมันสามสิบสองกรัม; โปรตีนยี่สิบสามกรัม

คุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์

หลักการของการปรุงชีสสีเขียวเป็นสิ่งที่คล้ายกับเทคโนโลยีการปรุงอาหารชีสเกาดาสิ่งแรกที่ต้องทำคือการรวมนมเข้ากับ Rennet พิเศษในส่วนผสมที่ได้จะถูกเพิ่มใบโหระพาสดสมุนไพรและกระเทียมอื่น ๆรักษาไว้ในอุณหภูมิที่แน่นอนมวลจะค่อยๆกวนและหมักเวย์ถูกแยกออกจากเต้าหู้มวลอุชัยจะถูกวางไว้ในช่องพิเศษและกดเพื่อกำจัดความชื้นให้ได้มากที่สุด

ในช่วงเวลาที่นมเปรี้ยวเปลี่ยนเป็นชีสแข็งหัวจะถูกวางไว้ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้เป็นพิเศษช่องว่างจะถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาอย่างน้อยสี่วันหลังจากเกลือมันถูกส่งไปอบแห้งหลังจากอบแห้งอย่างสมบูรณ์หัวของชีสจะถูกวางไว้ในห้องพิเศษเป็นเวลาหนึ่งปีจนกระทั่งครบกำหนดเต็มที่มันเป็นสิ่งสำคัญในห้องนี้ที่จะรักษาระดับความชื้นไว้ที่เก้าสิบหรือสูงกว่าและอุณหภูมิสูงสุดสิบสององศาผลที่ได้คือชีสสีเขียวที่มีตาบนบาดแผลปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์เป็นผลไม่เกินห้าสิบเปอร์เซ็นต์

วันนี้มีชีสเพสโต้หลายประเภทซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ BazironPesto-Baziron ทำจากนมวัวธรรมดาและเป็นสารเติมแต่งที่ใช้ถั่วสนกระเทียมและใบโหระพา

กฎสำหรับการเลือกและจัดเก็บชีสเพสโต้คืออะไร?

สิ่งแรกที่คุณควรให้ความสนใจเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คือองค์ประกอบของมันควรมีเฉพาะชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่ไม่มีสีย้อมสารกันบูดเพิ่มเติมและสารเคมีอื่น ๆขอแนะนำให้ซื้อในสถานที่ที่คุณสามารถหาวันที่แน่นอนจากผู้ขายและดูชีสชิ้นหนึ่งสำหรับการจัดเก็บคุณควรห่อชีสหนึ่งชิ้นอย่างแน่นหนาในฟิล์มยึดและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสูงสุดห้าวัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเพสโต้

องค์ประกอบของชีสเพสโต้สีเขียวมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากนอกจากนี้ยังรวมถึงกรดแอสคอร์บิคซึ่งรับผิดชอบระบบภูมิคุ้มกันเมื่อคุณใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำร่างกายจะอิ่มตัวด้วยแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมโซเดียมและองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์อื่น ๆเป็นผลให้เสริมความแข็งแกร่งของระบบหัวใจและหลอดเลือดตับระบบอวัยวะเพศระบบทางเดินอาหารสมองผลิตภัณฑ์ยังเป็นประโยชน์ต่อการทำงานปกติของระบบประสาท

ชีสมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารที่ทันสมัยโดยเฉพาะในอาหารอิตาเลียนเนื่องจากชีสมีสีเฉพาะกลิ่นและรสชาติอาหารทุกจานกลายเป็นรายบุคคลและได้รับการกลั่นเพสโต้ชีสกินอะไร? กรีนชีสดีมากด้วย:

• กับพาสต้า;
• ผัก;
• เนื้อ;
• อาหารทะเล.

เพสโต้สีเขียวมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์นมและส่วนประกอบอื่น ๆ ของชีส

ในองค์ประกอบของมันชีสสีเขียวคล้ายกับซอสเพสโต้สูตรซอสเพสโต้: ในการเตรียมมันคุณจำเป็นต้องใช้ใบโหระพาขนาดใหญ่พาร์เมซานชีสหนึ่งถ้วย, กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่สามอัน, ถั่วสนสามสิบกรัม, น้ำมันมะกอกหนึ่งร้อยมิลลิลิตรในการเตรียมซอสเพสโต้ตามสูตรอิตาเลียนคุณต้องล้างใบโหระพาให้สะอาดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษตัดอย่างละเอียด (ไม่ได้ใช้ลำต้นเพียงใบ)ปอกเปลือกกระเทียมและชิ้นตามยาววางใบโหระพาสับถั่วสนกระเทียมชีสและน้ำมันมะกอกในเครื่องปั่น

ส่วนผสมไม่จำเป็นต้องมีการตีจนกระทั่งเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์มันอร่อยกว่าและดีกว่าถ้ามีชิ้นขนาดแตกต่างกันของใบโหระพาและถั่วซอสเพสโต้สามารถทำในครก – กระบวนการใช้เวลานานเล็กน้อย แต่กลิ่นและรสชาติของส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่พาสต้าพร้อมสูตรซอสเพสโต้: สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้พาสต้าสามร้อยกรัม, พาร์เมซานเจ็ดสิบห้ากรัม, น้ำมันมะกอก, ซอสเพสโต้และเกลือครึ่งช้อนโต๊ะต้มพาสต้าในน้ำเค็มเบา ๆ จนกระทั่งอัลเดนเต, ระบายน้ำ, ล้าง, น้ำมันมะกอกร้อนในกระทะเทพาสต้าอุ่นขึ้นเสิร์ฟพาสต้าโรยด้วยพาร์เมซานและซอสเพสโต้ด้านบน

เพสโต้ชีสยังสามารถใช้ทำพาสต้าเพสโต้ได้ในกรณีนี้แทนที่จะเป็นซอสและพาเมซานคุณต้องใช้ชีสสีเขียวหนึ่งร้อยสามสิบกรัมและถั่วไพน์สามสิบกรัม

จานชีสเพสโต้

จาน “ซอสเพสโต้กับมะนาว” – ตะแกรงชีสสีเขียวหนึ่งร้อยกรัมบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มวอลนัทสับผักชีฝรั่งสับและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสอาหารจานนี้ยอดเยี่ยมกับปลาเนื้อ, ราวีโอลี่, พิซซ่า, พาสต้า

ซุปกับพาสต้าและชีสเพสโต้ – เพื่อเตรียมมันคุณจะต้องใช้มันฝรั่งสี่ตัว, เบคอนสามแถบ, สองและครึ่งถ้วยนม, หนึ่งร้อยยี่สิบกรัมของพาสต้า, ครีมสามสิบมิลลิกรัม, สี่หัวหอมสองช้อนโต๊ะพาร์สลีย์สดสองช้อนโต๊ะน้ำซุปผักที่อุดมไปด้วยสองถ้วยและครึ่งหนึ่งเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสชีสเพสโต้ทอดเบคอนเพิ่มน้ำมันมะกอกมันฝรั่งสับละเอียดหัวหอมสับทอดเป็นเวลาสิบสองนาทีเพิ่มน้ำซุปและนมและปรุงอาหารอีก 10 นาทีเพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารจนนิ่มเทครีมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสก่อนเสิร์ฟเตรียม bruschetta และโรยซุปด้วยเพสโต้หั่นฝอย

เกี๊ยว (พายเล็ก ๆ ) กับชีสเพสโต้ – สำหรับการเตรียมการคุณต้องใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปควรตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมด้านเท่า ๆ กันโดยไม่ต้องคลี่ออกภายในแต่ละอันคุณต้องใส่ลูกบาศก์ชีสเชื่อมต่อขอบ (เพื่อให้ไม่มีรู)เกี๊ยวควรปรุงในหม้อทอดลึกจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลทองมัสตาร์ดที่บอบบางสองช้อนโต๊ะผสมกับน้ำมะนาวสดหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำผึ้งของเหลวหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเย็นสองช้อนโต๊ะ, กระเทียมบดสองชิ้นและลูกจันทน์เทศ (ที่ปลายมีด).

“ระเบิด” กับเพสโต้ชีส – สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องใช้ยีสต์หรือขนมพัฟสร้างแป้งเป็นวงกลมที่มีชิ้นส่วนของชีสสีเขียวอยู่ข้างใน (เทคนิคเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า)แช่ลูกบอลในเนยละลายกระเทียมจากนั้นโรยด้วยผักใบเขียวสับและชีสขูดวางลูกบอลบนถาดอบและส่งไปยังอุ่นไปที่เตาอบหนึ่งร้อยแปดสิบองศาและอบประมาณสิบห้านาที

เบคอนและชีสม้วน – ขนมขบเคี้ยวที่แปลกประหลาดและแสนอร่อยสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องใช้ขนมปังปกติเพื่อทำแซนวิชม้วนมันออกมาในชั้นบาง ๆ ที่มีหมุดกลิ้งในแต่ละชิ้นของขนมปังคุณต้องใส่ชีสสีเขียวชิ้นม้วนม้วนขนมปังและชีสห่อม้วนในเบคอนแก้ไขด้วยเสียบไม้ปรุงในหม้อทอดลึกจนกระทั่งเบคอนเป็นสีทองใช้เนยสำหรับทอด

พริกหวาน+หม้อตุ๋นชีสสีเขียวเป็นของว่างที่สวยงามและมีสุขภาพดีพริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่และเนื้อหนังควรถูกตัดเป็นก้อนแม้แต่ก้อนผสมกับชีสเพสโต้ (ตัดเป็นก้อนเดียวกับพริกไทย) เพิ่มเนยละลายสมุนไพรและเครื่องเทศใส่ลงในจานอบส่งเตาอบเป็นเวลายี่สิบห้านาทีในเตาอบที่อุ่นไปที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาพริกไม่สามารถตัดเป็นก้อน แต่ตัดครึ่งและเติมด้วยมวลชีส (คุณสามารถเพิ่มลงในเพสโต้และซอสครีม)

Green Cheese Pesto เป็นแคลอรี่ที่มีสีสันมีรสชาติและผลิตภัณฑ์กลิ่นหอมที่น่าเหลือเชื่อที่สามารถตกแต่งจานใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยซุปหรืออาหารจานหลักมองหารสชาติใหม่สำหรับตัวคุณเองเพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารของคุณ