เชอร์รี่: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่

นักวิจัยสันนิษฐานว่าต้นเชอร์รี่แรกปรากฏในเมโสโปเตเมีย (ดินแดนของอิรักสมัยใหม่บางส่วนซีเรีย) และตั้งแต่นั้นมาผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวเหล่านี้ไม่ได้รับความนิยมพวกเขามีความสุขกับชาวอียิปต์และชาวกรีกและชาวโรมันชื่นชอบดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนของต้นไม้นี้

ประโยชน์ต่อร่างกาย

พวกเราส่วนใหญ่คาดเดาว่าเชอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง [1]อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่จะสามารถอธิบายได้ว่าอะไรคือความสำคัญของเคอร์เนลนี้

ประโยชน์ของมันมีมากมายนักวิจัยเชื่อว่าเชอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งหมายความว่าพวกเขาลดโอกาสของมะเร็งหลายชนิดโรคหัวใจการอักเสบรวมถึงข้อต่อ [2]ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีเมลาโทนินซึ่งทำให้อายุช้าลงและปรับปรุงการนอนหลับ

เชอร์รี่เป็นคอมเพล็กซ์วิตามินวิตามินที่ล้อมรอบในเบอร์รี่เล็ก ๆมันอุดมไปด้วยวิตามิน B, K, A, ascorbic acid และองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆมันเป็นวิธีที่อร่อยในการให้โพแทสเซียม, แมงกานีส, แมกนีเซียม, ทองแดงผลเบอร์รี่มีเหล็กฟอสฟอรัสสังกะสีเชอร์รี่เป็นกลูโคสซึ่งให้พลังงานแก่เราไฟเบอร์จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารและระบบอื่น ๆสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งป้องกันโรคมะเร็งและโรคร้ายแรงอื่น ๆหลังจากศึกษาองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่นักวิทยาศาสตร์ได้รับข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติของผลเบอร์รี่เพื่อสลายไขมันกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายลดอาการบวมและปรับปรุงการเผาผลาญ [3]และนี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของผลประโยชน์ที่เป็นไปได้ของเชอร์รี่สำหรับร่างกายมนุษย์

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

ค่าแคลอรี่	50 kcal [4] [5]
โปรตีน	1 г
ไขมัน	0, 3 г
คาร์โบไฮเดรต	12, 18 г
เส้นใย	1, 6 г
วิตามินซี	43 มก.
วิตามินเอ	0. 3 มก.
วิตามินบี 1	0. 4 มก.
วิตามินบี 2	0. 03 มก.
วิตามินบี 3	0. 4 มก.
วิตามินบี 6	0. 05 มก.
วิตามินบี 9	9 ไมโครกรัม
โซเดียม	3 มก.
โพแทสเซียม	179 มก.
แคลเซียม	16 มก.
ทองแดง	0. 104 มก.
เหล็ก	0. 32 มก.
แมกนีเซียม	9 มก.
แมงกานีส	0, 112 มก.
ฟอสฟอรัส	15 มก.
สังกะสี	0. 1 มก.

ผลประโยชน์เบอร์รี่

ต้านการอักเสบ

สีแดงของเชอร์รี่เป็นสัญญาณของการมีอยู่ของสารที่รู้จักกันในชื่อแอนโธไซยานินสารประกอบเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นชนิดของการป้องกันร่างกายจากอนุมูลอิสระและป้องกันกระบวนการอักเสบ [6]อย่างไรก็ตามคุณสมบัติของเชอร์รี่นี้ไม่เพียง แต่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน แต่ยังอยู่ในเภสัชวิทยาแบบดั้งเดิม

ลดอาการปวดข้ออักเสบและโรคเกาต์

โรคเกาต์เป็นโรคที่มาพร้อมกับการอักเสบอันเจ็บปวดของข้อต่อมันอาจส่งผลกระทบต่อข้อต่ออย่างน้อยหนึ่งข้อในเวลาเดียวกันยาแผนโบราณใช้ยาที่ไม่ใช่สเตียรอยด์เพื่อบรรเทาอาการปวดในขณะที่บรรเทาโรคยาเหล่านี้ส่งผลเสียต่ออวัยวะย่อยอาหาร (ทำให้อาเจียน, โรคกระเพาะ, แผลของเยื่อเมือกและความเสียหายต่อไต)

อย่างไรก็ตามมียาธรรมชาติสำหรับยาเหล่านี้เชอร์รี่เบอร์รี่ซึ่งมี bioflavonoids และ anthocyanins บรรเทาอาการปวดและรักษาการอักเสบ [7]เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีพิเศษน้ำเชอร์รี่ยังช่วยลดความเข้มข้นของกรดยูริคในร่างกาย (ซึ่งมักจะเป็นสาเหตุของการอักเสบในข้อต่อ) [8]นักวิจัยได้ข้อสรุปว่าปริมาณของสารที่เป็นอันตรายนี้ต่อร่างกายลดลงทุกครั้งหลังจากกินเชอร์รี่

ป้องกันมะเร็ง

มะเร็งเป็นผลมาจากการเจริญเติบโตที่ไม่สามารถควบคุมได้ของเซลล์กลายพันธุ์เป็นที่ทราบกันดีกว่าหนึ่งร้อยชนิดของมะเร็งในปัจจุบันแต่ละชนิดจำแนกตามประเภทของเซลล์ที่เกิดใหม่เนื้องอกมะเร็งสามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็วรบกวนการย่อยอาหารระบบประสาทหรือการไหลเวียนโลหิตส่งผลกระทบต่อฮอร์โมนหรือจำนวนเลือด

การศึกษาในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าเชอร์รี่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็งเนื่องจากแอนโธไซยานิน, quercetin, กรดเอลลาจิคและเมลาโทนินการรวมกันของสารเหล่านี้ทำให้เชอร์รี่เป็นโรคมะเร็งที่ทรงพลังมาก [9]

การรักษาไมเกรน

ไมเกรนเป็นปัญหาที่ร้ายแรงกว่าอาการปวดหัวที่ไม่พึงประสงค์

ตามกฎแล้วมันมาพร้อมกับอาการคลื่นไส้อาเจียนเพิ่มความไวต่อเสียงรบกวนและแสงเสียวซ่าในมือและเท้า “กะพริบ” ต่อหน้าดวงตาอีกครั้งผลไม้เชอร์รี่มาช่วยเหลือซึ่งทำงานเกี่ยวกับหลักการของยาแก้ปวด

วิธีการรักษาโรคนอนไม่หลับ

อาการนอนไม่หลับเป็นผลมาจากความผิดปกติของการรักษาหรือจิตวิทยาไม่ว่าอะไรก็ตามที่ทำให้การนอนไม่หลับการกำจัดความผิดปกติจะช่วยน้ำเชอร์รี่ในสมองมีต่อมไพเนียลขนาดเล็กมันผลิตสารที่เรียกว่าเมลาโทนินซึ่งมีผลต่อการสลับการนอนหลับและความตื่นตัวอย่างเพียงพอถ้ามันทำงานผิดปกติมันจะทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับเชอร์รี่ต้องทำอย่างไรกับมัน? นักวิจัยพบว่าแฟน ๆ ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ผลิตเมลาโทนินอย่างแข็งขันมากขึ้นและวงจรการนอนหลับนั้นใกล้เคียงกับอุดมคติ [10]

ประโยชน์สำหรับหลอดเลือดและหลอดเลือด

การทำงานของหัวใจคือการสูบฉีดเลือดผ่านร่างกายและตรวจสอบให้แน่ใจว่าอวัยวะทั้งหมดได้รับการเสริมสมรรถนะอย่างต่อเนื่องด้วยออกซิเจนและสารอาหารเลือดไหลเวียนจากหัวใจผ่านหลอดเลือดแดงและกลับไปที่หัวใจผ่านเส้นเลือดดูเหมือนว่าไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับกระบวนการนี้ แต่เมื่อระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายสูงหัวใจมีปัญหาในการรับมือกับงานนี้มากขึ้นเนื้อเยื่อ atherosclerotic ก่อตัวขึ้นในหลอดเลือดเนื่องจากไขมันส่วนเกินซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการไหลเวียนของเลือดหัวใจต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อให้การสูบฉีดเลือดผ่านร่างกายการรบกวนในกระบวนการนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่ง

อีกครั้งถึงเวลาที่จะนึกถึงเชอร์รี่รสเปรี้ยวน้ำเชอร์รี่ประกอบด้วยแอนโธไซยานินสารที่รับผิดชอบต่อสีแดงในเชอร์รี่มันเป็นเม็ดสีธรรมชาติเหล่านี้ดีมากสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดแอนโธไซยานินมีคุณสมบัติในการป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกาย [11]และการค้นพบนี้เป็นการปฏิวัติที่แท้จริงในการรักษาโรคหัวใจ

นอกจากนี้เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับโพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในปริมาณที่สำคัญในผลเบอร์รี่องค์ประกอบทางเคมีนี้เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงโพแทสเซียมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของสมอง, ไต, เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อมันเป็นองค์ประกอบนี้จากตารางธาตุของ Mendeleev ที่เรียกว่าหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

ป้องกันริ้วรอย

อายุในร่างกายคืออะไร? โดยสรุปมันคือเมื่อเซลล์เก่าตายเร็วกว่าเซลล์ใหม่จะเกิดขึ้นริ้วรอยในช่วงต้นเป็นผลมาจากวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพความเสี่ยงด้านสิ่งแวดล้อมและผลกระทบของสารอันตรายต่อเซลล์ของร่างกายสัญญาณแรกของความชราคือการเปลี่ยนแปลงของผิวการปรากฏตัวของริ้วรอยและการพัฒนาของโรคเรื้อรังแต่บางทีอาจเป็นสาเหตุหลักของการแก่ชราในช่วงต้นนั้นเป็นอนุมูลอิสระพวกเขาทำลายเซลล์ที่มีสุขภาพดีและทำให้เกิดกระบวนการกลับไม่ได้ในร่างกายสารต้านอนุมูลอิสระสามารถตอบโต้ได้เชอร์รี่แสดงให้เห็นว่ามีการศึกษาจำนวนมากที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของผลเบอร์รี่ทำให้พวกเขามีประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคหัวใจความผิดปกติทางปัญญา (รวมถึงการป้องกันภาวะสมองเสื่อม) [12]เชอร์รี่ดีต่อดวงตาพวกเขาป้องกันการเสื่อมสภาพของจอประสาทตาและโรคต้อหินที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

พยายามอย่าพลาดฤดูของเชอร์รี่ให้ร่างกายของคุณมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และคุณสามารถลืมเกี่ยวกับความแก่ชราการเจ็บป่วยเรื้อรังและความเหนื่อยล้า

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

เชอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดบ่งบอกว่าระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นกี่หน่วยหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์เฉพาะเชอร์รี่มีดัชนีน้ำตาลในเลือด 22 ซึ่งต่ำกว่าองุ่นพีชบลูเบอร์รี่พลัมและแอปริคอตนอกจากนี้ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่สามารถเสริมสร้างร่างกายและป้องกันผลกระทบที่เป็นอันตรายของสิ่งแวดล้อมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่ามีเพียงเชอร์รี่สดและน้ำผลไม้จากพวกเขาโดยไม่มีน้ำตาลเพิ่มเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

สำหรับการลดน้ำหนัก

นักวิจัยพบว่าเชอร์รี่มีส่วนช่วยในการลดลงอย่างรวดเร็วของไขมันและการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพเชอร์รี่ตั้งเป้าหมายไขมันในบริเวณท้องคุณสมบัติของผลเบอร์รี่นี้ได้รับการทดสอบในห้องปฏิบัติการเฉพาะในหนูเท่านั้น แต่นักวิทยาศาสตร์เชื่อมั่นว่าผลกระทบเดียวกันนี้เกิดขึ้นภายในร่างกายมนุษย์

ประโยชน์สำหรับระบบไหลเวียนโลหิต

แม้แต่ชาวกรีกโบราณก็ยังใช้เชอร์รี่เพื่อหยุดเลือดออกมากมายรวมถึงหลังคลอดการปฏิบัตินี้ไม่น่าแปลกใจสำหรับนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่เพราะเชอร์รี่มี coumarins สารเคมีที่ทำให้เลือดแข็งตัวCoumarins มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับการมีเลือดออกและลิ่มเลือด

ผลไม้มีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ สำหรับระบบไหลเวียนโลหิตแมกนีเซียมทองแดงและเหล็กมีหน้าที่ในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและป้องกันโรคโลหิตจางมันก็เพียงพอแล้วที่จะดูองค์ประกอบทางเคมีของเชอร์รี่เพื่อทำความเข้าใจว่านี่เป็นวิธีการรักษาที่เป็นธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมต่อโรคโลหิตจาง

ผลกระทบต่อร่างกายชาย

ในขณะที่วิตามินอีเรียกว่าสารที่มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงสังกะสีมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชายสารนี้ควบคุมพื้นหลังของฮอร์โมนในร่างกายชายส่งเสริมการผลิตสเปิร์มที่เข้มข้นมากขึ้นช่วยปกป้องต่อมลูกหมากดังนั้นเชอร์รี่รสเปรี้ยวเปรี้ยวนุ่มสามารถเรียกได้ว่า “ชาย” เบอร์รี่ทำให้เซ็กส์ที่แข็งแกร่งเป็นเยาวชนที่สอง

แอปพลิเคชันยาทางเลือก

มีประโยชน์สำหรับร่างกายไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกไม้กิ่งก้านใบและดอกไม้ของเชอร์รี่เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มนุษยชาติได้หันไปใช้ความช่วยเหลือจากพืชนี้ซ้ำ ๆ ในการรักษาโรคต่าง ๆ

หากเราพูดถึงเปลือกต้น เปลือกต้นมักใช้ในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ อาการไอ เป็นยากล่อมประสาทและยาแก้ตะคริวยาต้มจากเปลือกหรือกิ่งเชอร์รี่ยังพบในตำรับอาหารสำหรับรักษากระเพาะอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรดื่มชาเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร

ใบและผลเบอร์รี่มีสารคูมารินเข้มข้นซึ่งส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือดผลเบอร์รี่สดและยาต้มจากใบมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอย่างไรก็ตาม เชอร์รี่เป็นหนึ่งในพืชที่มีสารคูมารินมากที่สุดมีเพียงลูกเกดแดง โช้กเบอร์รี่สีดำ และทับทิมเท่านั้นที่สามารถอวดสารนี้ในปริมาณที่มากกว่าได้ใบสดนำมาพอกแผลเพื่อห้ามเลือด

ในรัสเซีย เชอร์รี่เป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำเชอร์รี่และนมมอบให้กับผู้ที่เป็นโรคลมบ้าหมู และยาต้มจากผลเบอร์รี่ใช้เพื่อสงบประสาทและเป็นยารักษาโรคถุงน้ำดีอักเสบคุณย่าทวดของเราใช้น้ำเชอร์รี่เพื่อรักษาโรคโลหิตจาง ความดันโลหิตสูง ลดน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและเบื่ออาหาร และต้มก้านใบ – การอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะ

หมากฝรั่งเชอร์รี่ (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้ว) ใช้เป็นยารักษาโรคท่อปัสสาวะอักเสบและวัณโรค และใช้แอลกอฮอล์แช่หรือยาต้มจากรากของต้นไม้สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคลำไส้เล็กส่วนต้น

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้

โดยปกติแล้วเชอร์รี่จะทนต่อร่างกายได้ดีและในบางกรณีเท่านั้นที่ผลเบอร์รี่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้นอกจากนี้ เชอร์รี่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะกรดเกินและมีแผลในกระเพาะอาหาร [13]

และสิ่งที่อาจเป็นอันตรายได้ก็คือผลเชอร์รี่ประกอบด้วยอะมิกดาลินภายใต้อิทธิพลของน้ำย่อย เม็ดเชอร์รี่จะผลิตกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นพิษแม้ว่าในขนาดจิ๋วจะมีประโยชน์ในการรักษานิ่วในไต

เครื่องสำอางเชอรี่

เยื่อเชอร์รี่ที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์สามารถใช้เป็นมาสก์หน้าได้การบีบรูขุมขนของผิวมันจะช่วยรักษาน้ำเชอร์รี่และแป้งมันฝรั่งเนื้อของผลเบอร์รี่ยังมีประโยชน์เป็นหน้ากากผมการรักษาที่บ้านที่ดีสำหรับผมคือยาต้มจากกิ่งหรือใบเชอร์รี่คุณสามารถล้างผมให้สะอาดด้วยวิธีการบำรุงนี้เพื่อให้จัดทรงได้และนุ่มสลวย

ในศาสนาฮินดู เชอร์รี่เป็นต้นไม้สัญลักษณ์ของเทพเจ้าในรัสเซียพืชชนิดนี้ถือเป็นเครื่องรางของขลังจากวิญญาณชั่วร้ายและในศาสนาคริสต์ผลเบอร์รี่สีแดงถูกระบุด้วยพระโลหิตของพระคริสต์ต้นไม้นี้ถือว่าศักดิ์สิทธิ์โดยชาวเยอรมันซึ่งเชื่อว่าในต้นเชอร์รี่เป็นวิญญาณที่ดีเชอร์รี่ยังคงมีคุณค่าในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคนสมัยใหม่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่าบรรพบุรุษของเขา