เจลาติน: คำอธิบายและคุณสมบัติ

Superfood – ดังนั้นบางครั้งพวกเขาก็พูดถึงเจลาตินและเฉพาะในกรณีที่คุณไม่ทราบเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์คุณสามารถสงสัยความถูกต้องของคุณลักษณะดังกล่าวในความเป็นจริงสิ่งนี้ในครั้งแรกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับการยอมรับมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสุขภาพของผิวหนังเล็บผมปกป้องข้อต่อจากการอักเสบเสียงร่างกายเปิดใช้งานการย่อยอาหารและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อเสริมสร้างหลอดเลือดและเยื่อหุ้มเซลล์นอกจากนี้ยังเสริมความแข็งแกร่งให้กับเนื้อเยื่อกระดูกปรับปรุงภูมิคุ้มกันกำจัดสารพิษออกจากร่างกายกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเร่งความเร็วในการรักษาบาดแผลและแม้กระทั่งฟื้นฟูการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพเจลาตินจึงเป็นสุดยอดสุดยอดและนี่คือวิธีที่ผงนี้จัดการให้มีผลประโยชน์เช่นนี้ต่อร่างกายตอนนี้ลองเข้าใจ

เจลาตินคืออะไร

เจลาตินเป็นสารที่ไม่มีสีไม่มีรสนิยมและเป็นของแข็งชื่อที่แปลจากละตินเป็น “แข็งตัวใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเจลในอาหารยาในเครื่องสำอางค์มันมีอยู่ในลูกอมที่เหนียวนุ่มส่วนใหญ่อยู่ในมาร์ชเมลโลว์ไอศกรีมซอสและโยเกิร์ตบางอย่างนอกเหนือจากการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหารแล้วยังใช้ในกระบวนการสร้างภาพถ่ายแล้วยังเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมการหยุดเลือดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตภาพยนตร์เอ็กซ์เรย์และมีอยู่ในพลาสมาเทียม

เจลาตินเป็นองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารมันทำจากคอลลาเจนซึ่งได้มาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิดผลิตภัณฑ์นี้เป็นการผสมผสานระหว่างโปรตีนและเปปไทด์ซึ่งทำให้เป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับกระบวนการที่หลากหลายที่เกิดขึ้นในร่างกายหลายคนเชื่อมโยงเจลาตินโดยเฉพาะกับเยลลี่หวานที่มีสีย้อมและอื่น ๆ ที่ไม่ใช่ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่สุดแต่เจลาตินบริสุทธิ์ถูกทำให้แห้งและแห้งไปที่น้ำซุปผงจากกระดูกและกระดูกอ่อนมันอุดมไปด้วยแร่ธาตุและกรดอะมิโน (มีครึ่งหนึ่งของสิ่งสำคัญทั้งหมด)กรดอะมิโนหลักของเจลาตินคือ glycine และ proline ซึ่งบังเอิญคนส่วนใหญ่ไม่ได้รับในปริมาณที่เพียงพอ

สำหรับการผลิตของเจลาตินมักจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ (กระดูกกระดูกอ่อนและผิวหนังของหมูม้าวัว) รวมถึงพืชบางชนิด (สาหร่ายอาการ์อาการ์) และผลิตภัณฑ์ปลา

คุณค่าทางโภชนาการ

ในแง่ขององค์ประกอบทางโภชนาการ เจลาตินเป็นแหล่งของแร่ธาตุ วิตามิน และสารประกอบอินทรีย์บางชนิด รวมทั้งทองแดง แคลเซียม ฟอสฟอรัสแต่สารหลักที่คนได้รับจากเจลาตินคือโปรตีน

โปรตีนคิดเป็นประมาณ 98% ของมวลรวมของผลิตภัณฑ์

ในขณะเดียวกัน ผงนี้ไม่มีกรดอะมิโนเชิงซ้อนทั้งหมด ดังนั้นจึงไม่สามารถเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ได้อย่างไรก็ตาม มันมีคุณสมบัติที่น่าชื่นชมอีกมากมาย

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

แคลอรี่	355 กิโลแคลอรี
โปรตีน	87 ก
ไขมัน	0, 5 ก
คาร์โบไฮเดรต	0, 6 ก
เถ้า	1, 7 ก
โพแทสเซียม	1 มก
แคลเซียม	700 มก
แมกนีเซียม	80 มก
โซเดียม	11 มก
ฟอสฟอรัส	300 มก
เหล็ก	2 มก
แมงกานีส	0. 1 มก
ทองแดง	1. 58 มก

กรดอะมิโนที่จำเป็นในเจลาติน (ต่อ 100 กรัม)

ลิวซีน	2, 6 ก
ไอโซลิวซีน	1, 1 ก
วาลีน	2 г
ไลซีน	3, 5 ก
ธรีโอนีน	1, 5 ก
เมไทโอนีน	0, 6 ก
ฟีนิลอะลานีน	2 г

กรดอะมิโนทดแทน (ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)

อาร์จินีน	6, 6 ก
ฮิสทิดีน	0, 7 ก
ไกลซีน	19 ก
กรดแอสปาร์ติก	5, 3 ก
กรดกลูตามิก	8, 8 ก
อะลานีน	8 г
โพรลีน	12, 2 ก
ซีรีน	2, 6 ก

บทบาทในร่างกาย

และตอนนี้ก็ถึงเวลาพูดถึงส่วนที่น่าสนใจที่สุด – ผลกระทบของผงปรุงอาหารที่มีต่อร่างกายมนุษย์ฟังก์ชั่นหลายอย่างของเจลาตินนั้นน่าประหลาดใจอย่างไม่ต้องสงสัย

น้ำหนักและการเผาผลาญ

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าเจลาตินทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำคัญที่กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโตนอกจากนี้ยังเป็นที่ทราบกันดีว่ากระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและปริมาณโปรตีนสูง (ประมาณ 6 กรัมต่อช้อนโต๊ะ) ทำให้เป็นอาหารที่ช่วยขจัดความอยากอาหารและป้องกันการกินมากเกินไป

เจลาตินเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมซึ่งกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหารการใช้เยลลี่และเยลลี่เป็นประจำจะช่วยเริ่มกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ที่แข็งแรงในร่างกายแทนเซลล์ที่ป่วยและเสียหาย และเร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

การรักษาบาดแผล

โปรตีนทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบสำคัญที่ส่งเสริมการสมานแผลให้เร็วขึ้นสูตรเจลาตินประกอบด้วยกรดอะมิโนไกลซีนซึ่งมีผลโดยตรงต่อการอักเสบดังนั้น เมื่อเทียบกับพื้นหลังของการกินอาหารเจลาติน บาดแผลจะหายเร็วขึ้นและความเสี่ยงของการอักเสบในพื้นที่ที่เสียหายจะลดลงอย่างมาก

เล็บ ผม ฟัน

เคราตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนคอมเพล็กซ์ของเจลาติน ช่วยให้ผม เล็บ และฟันอยู่ในสภาพที่แข็งแรงแมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแร่ธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อเส้นผมและเล็บมีอยู่มากมายในผลิตภัณฑ์นี้

ข้อต่อและกระดูก

โปรตีนในเจลาตินเช่นเดียวกับฟอสฟอรัสและทองแดงมีผลประโยชน์ต่อเนื้อเยื่อกระดูกโดยการเพิ่มความหนาแน่นผ่านการทำให้เป็นแร่เพิ่มเติมดังนั้นเจลาตินจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ป้องกันโรคกระดูกพรุนและกรดอะมิโนอื่น ๆ และสาร chondroitin กำจัดการอักเสบในข้อต่อทำหน้าที่เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพต่อโรคข้ออักเสบนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการรักษาสุขภาพของเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนซึ่งเสริมสร้างความแข็งแกร่งปกป้องกระดูกและข้อต่อ

การสร้างภูมิคุ้มกัน

เชื่อกันว่าโพรลีนกรดอะมิโนสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อและไวรัสของร่างกายแหล่งที่ดีของกรดอะมิโนนี้คือเจลาติน

ปรับปรุงการนอนหลับ

การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่ากรดอะมิโนไกลซีน (พบในโปรตีนเจลาติน) เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับมันช่วยกระตุ้นสารสื่อประสาทและเอนไซม์บางชนิดที่มีผลต่อระยะเวลาและการปั่นจักรยานที่เหมาะสมของการนอนหลับ

รอยยืดและเซลลูไลท์

ด้วยการปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิวหนังและความแน่นเจลาตินช่วยป้องกันรอยแตกคอลลาเจนการพังทลายในร่างกายก็แสดงออกมาโดยความไม่พอใจอีกอย่างหนึ่งที่เป็นที่รู้จักของผู้หญิงหลายคนคือเซลลูไลท์อย่างไรก็ตามการแนะนำอาหารที่อุดมด้วยคอลลาเจน (บรรจุเจลาติน) ในอาหารของคุณจะช่วยกำจัด “เปลือกส้ม”

การย่อย

เจลาตินรวมกับน้ำในระบบทางเดินอาหารทำหน้าที่เกี่ยวกับหลักการของเส้นใย: มันป้องกันอาการท้องผูกช่วยปรับปรุง peristalsis ของกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้ใหญ่นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำผลไม้ย่อยอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสม

เอฟเฟกต์ฟื้นฟู

เจลาตินเป็นคอลลาเจนบริสุทธิ์ซึ่งหมายความว่าสารนี้มีคุณสมบัติที่สำคัญที่ปกป้องผิวจากวัยชราคอลลาเจนรักษาความยืดหยุ่นและความแน่นของเซลล์ผิวด้วยเหตุนี้การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีเจลที่มีความสัมพันธ์บ่อยครั้งจะช่วยรักษาผิวอ่อนเยาว์ทำให้แน่นและยืดหยุ่นและเปิดใช้งานการต่ออายุเซลล์อย่างสม่ำเสมอ

โดยวิธีการที่นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าการสูญเสียคอลลาเจนในร่างกายเริ่มต้นหลังจากอายุ 20 ปีดังนั้นหลังจาก 30 มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับแหล่งข้อมูลเพิ่มเติมของสารนี้อย่างไรก็ตามมีความเห็นว่าครีมคอลลาเจนในการรักษาความอ่อนเยาว์นั้นไร้ประโยชน์นี่เป็นเพราะโมเลกุลคอลลาเจนมีขนาดใหญ่เกินไปที่จะผ่านผิวหนังและในกรณีนี้มาช่วยเจลาตินด้วยการใช้มันภายในคุณจะสังเกตเห็นการปรับปรุงในสภาพของผิวหนังในไม่ช้าดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะฟื้นฟูความอ่อนเยาว์จากภายใน

การทำให้บริสุทธิ์ของตับ

อาหารเจลาตินนั้นอุดมไปด้วย glycine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีความจำเป็นอย่างมีเงื่อนไขสำหรับการล้างพิษของร่างกายวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า: ร่างกายที่ขาด glycine ไม่สามารถผลิตกลูตาไธโอนที่จำเป็นซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระยะที่สองของการล้างพิษของตับ

ความสมดุลของฮอร์โมน

นอกเหนือจากบทบาทในการล้างพิษแล้วกรดอะมิโน (glycine) นี้ยังมีส่วนร่วมทางอ้อมในการควบคุมระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายผ่านการผลิตกลูตาไธโอนฮอร์โมนส่วนเกินนี้ในร่างกายหญิงได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในสาเหตุของโรคมะเร็งนอกจากนี้การผลิตอินซูลินขึ้นอยู่กับ glycine

นอกจากนี้เจลาตินยังช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมหมวกไตบรรเทาอาการแพ้และยังป้องกันเลือดออกในคนที่มีเลือดแข็ง

วิธีใช้เจลาติน

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยอาหารที่หลากหลายด้วยยาและสามารถนำมาใช้โดยตรงในรูปแบบเจือจางเชื่อกันว่าร่างกายต้องการเจลาตินประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะทุกวันตามกฎแล้วใช้เวลาท้องว่างอัตรารายวันดังกล่าวจะป้องกันโรคหลายชนิดรวมถึงปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏหากผลิตภัณฑ์ถูกนำมาในรูปแบบแห้งควรให้แน่ใจว่าได้ดื่มน้ำอุ่นสักแก้วด้วยวิตามินซีซึ่งจะช่วยเพิ่มการดูดซึมโดยเฉลี่ยหลักสูตร “เจลาติน” ป้องกันการรักษาระยะเวลานาน 4 สัปดาห์หลังจากเวลาผ่านไปคุณสามารถทำซ้ำได้

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ผลข้างเคียงที่รู้จักเพียงอย่างเดียวของเจลาตินคือการเรอมีอาการท้องอืดและการย่อยอาหารแต่ถึงกระนั้นปฏิกิริยาเหล่านี้ก็ค่อนข้างหายากมีเวลาที่เจลาตินได้รับการพิจารณาว่าเป็นสารที่อาจเป็นอันตรายมีความเชื่อว่ามนุษย์สามารถหดโรคสัตว์ได้เช่นโรควัวบ้าแต่สมมติฐานเหล่านี้ไม่เคยได้รับการยืนยันจากวิทยาศาสตร์

อันตรายอีกอย่างหนึ่งคือการใช้เจลาตินเป็นอาหารเสริมมันอาจทำให้เกิดความหนืดในเลือดมากเกินไปและความดันโลหิตสูง

เจลาตินสำหรับนักเพาะกาย

ประโยชน์และอันตรายของเจลาตินเกือบจะแสดงไว้ข้างต้นอย่างเต็มที่แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกอย่างหนึ่งซึ่งคุ้มค่าที่จะพูดถึงในรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อยนักเพาะกายมืออาชีพใช้สารนี้เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

ในขณะเดียวกันเจลาตินในรูปแบบของอาหารเสริมกีฬาไม่ใช่สิ่งที่ผิดปกติผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งโปรตีนสำหรับผู้ที่ฝันถึงกล้ามเนื้อแข็งแรงโดยวิธีการที่น่าสนใจที่จะเปรียบเทียบ: ในขณะที่ผงโปรตีนระดับไฮเอนด์ส่วนใหญ่ไม่มีโปรตีนมากกว่า 80% เจลาตินมีอย่างน้อย 95%

หนึ่งในนักกีฬาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการเขย่าที่สร้างขึ้นโดย Steve Reevesนักกีฬาชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียงใช้ส่วนผสมของเจลาติน, นมผง, น้ำส้ม, กล้วยและไข่ดิบ

อีกวิธีหนึ่งในการเติมเต็มคือเจลาตินในอาหารในแคปซูลหรือในรูปแบบบริสุทธิ์เจือจางด้วยของเหลวเมื่อไม่นานมานี้มันก็คิดว่าการบริโภคเจลาตินบริสุทธิ์นั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับระบบย่อยอาหารในขณะเดียวกันนักวิจัยในวันนี้กำลังพิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้ามมากขึ้น: ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมได้ง่ายโดยระบบย่อยอาหาร

นอกจากนี้นักโภชนาการกีฬาได้คำนวณว่าเจลาตินมีกรดอะมิโนที่จำเป็นเช่นวาลีน leucine และ isoleucine ในปริมาณที่สูงกว่าไข่ปลาไก่เนื้อแกะและหมูอย่างไรก็ตามเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดประจำวันของกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับนักกีฬาจะต้องมีเจลาตินอย่างน้อย 150 กรัมซึ่งสูงกว่าปริมาณผลิตภัณฑ์ที่แนะนำทุกวันมาก

นอกจากนี้เจลาตินเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเสริมสร้างข้อต่อและเอ็นของนักเพาะกายและเอ็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันการบาดเจ็บและเคล็ดขัดยอกในระหว่างการออกกำลังกายคือการเติมคอลลาเจนเป็นประจำและเป็นที่ทราบกันดีว่าพบได้ในอาหารเจลขนาดใหญ่มีการตั้งข้อสังเกตแล้วว่าการผลิตคอลลาเจนในร่างกายหยุดเมื่ออายุ 30 แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถใช้เจลาตินตั้งแต่อายุยังน้อยในเด็กอายุ 20 ปีคอลลาเจนส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูก ectomorphic (บางมาก)

เจลาตินในอุตสาหกรรมอาหาร

ในอุตสาหกรรมอาหารส่วนผสมนี้ใช้ในการเก็บรักษาในขนมหวาน – เพื่อทำเยลลี่ครีมไอศกรีมลูกอมมีผลิตภัณฑ์มากมายที่เราบริโภคทุกวันและไม่ได้ตระหนักถึงการมีอยู่ของสารที่น่าอัศจรรย์นี้

บทบาทของเจลาตินในการผลิตอาหาร:

• เพิ่มรสชาติและสีอิ่มตัวทำหน้าที่เป็นสารเคลือบป้องกันไส้กรอกและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ
• เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางจึงทำหน้าที่เป็นสารทำให้คงตัวและอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์นมและของหวาน
• ช่วยให้รูปร่างที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมที่หลากหลาย
• ใช้เป็นส่วนผสมที่ชัดเจนในน้ำผลไม้และไวน์
• ในเค้กและผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ ที่ใช้เป็นตัวแทนฟอง

เจลาตินทำอะไรได้บ้าง

มาร์ชเมลโล่

การรักษานี้ง่ายต่อการเตรียมในครัวที่บ้านคุณจะต้องน้ำผึ้งเจลาตินวานิลลาและน้ำเท่านั้นอย่างไรก็ตาม บางคนใส่โปรไบโอติกลงในขนมนี้ ซึ่งทำให้มาร์ชแมลโลว์โฮมเมดดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นและผงโกโก้หรือสารสกัดจากสะระแหน่จะช่วยปรับปรุงรสชาติ

วิตามินสำหรับเด็ก

เด็กส่วนใหญ่ชอบวิตามินแบบเคี้ยวในร้านขายยาแต่มักจะมีน้ำตาลมากวิตามินอร่อยเหมือนเดิมเป๊ะๆ แต่หวานน้อย ลองทำทานเองก็ได้คุณต้องใช้เจลาติน 8 ช้อนชา น้ำคั้นสด 1 ถ้วย น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ วิตามินและแร่ธาตุที่คุณเลือก (เช่น วิตามินซี แมกนีเซียม โปรไบโอติก)

เยลลี่ผลไม้

คุณจะต้องการน้ำผลไม้คั้นสดจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบ น้ำอุ่น 1 แก้ว เจลาติน (ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ถ้วย) น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย (หากน้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวเกินไป)เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์หลังจากแข็งตัวแล้วให้หั่นเป็นก้อน

ขนมเยลลี่แตงโม

การรักษานี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจเพราะมันมีประโยชน์และอร่อยมากในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำแตงโม 2 ถ้วย เจลาติน 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวครึ่งถ้วย น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ยาสระผม

ในการเตรียมการรักษาคุณจะต้องใช้เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 1 แก้ว น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา และน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากันมาสก์ของส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับเส้นผมและหลังจาก 5 นาทีล้างออกด้วยน้ำอุ่นการรักษาดังกล่าวใช้สัปดาห์ละครั้งจะช่วยให้เส้นผมแข็งแรงขึ้น

พอกหน้า

แม้ว่าเจลาตินในรูปของอาหารจะมีประสิทธิภาพมากกว่า แต่คอลลาเจนมาสก์ก็ “ได้ผล” เช่นกันในการเตรียมคุณจะต้องใช้เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะทาส่วนผสมลงบนใบหน้าและล้างออกหลังจากผ่านไป 15 นาที

ยาลดน้ำหนักและการเติบโตของกล้ามเนื้อ

ในการลดน้ำหนักส่วนเกิน มื้อสุดท้ายไม่ควรเกิน 3 ชั่วโมงก่อนนอนก่อนเข้านอน ใช้วิธีการรักษาที่เตรียมจากเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ เจือจางในน้ำเย็น 1 ใน 3 ถ้วย และชาคาโมมายล์อุ่น 0. 75 ถ้วย

เจลาตินเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งไม่เพียงแต่มีประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้นด้วยการบริโภคอาหารเจเป็นประจำ ประโยชน์ต่อสุขภาพจะสังเกตเห็นได้แม้ด้วยตาเปล่า