อาหาร hypoallergenic: เมนูผลิตภัณฑ์และอาหาร

ข้อความมีวัตถุประสงค์เพื่อข้อมูลเท่านั้นเราขอแนะนำให้คุณไม่ใช้อาหารไม่ต้องหันไปใช้เมนูการรักษาหรือการอดอาหารใด ๆ โดยไม่มีการดูแลทางการแพทย์เราขอแนะนำให้คุณอ่าน: “ทำไมคุณไม่ควรทานอาหารด้วยตัวเองอาการแพ้เป็นปฏิกิริยาที่มากเกินไปของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากเซลล์ป้องกันของร่างกายระบุสารที่เข้าสู่ร่างกายเป็นอันตรายและเริ่มต่อสู้กับพวกเขาสาเหตุของการแพ้สามารถเป็นอะไรก็ได้: แมลงกัด, ขนสัตว์, ฝุ่น, แม้แต่สารที่ไร้เดียงสาเช่นเดียวกับน้ำหรือผักส่วนใหญ่บ่อยครั้งอย่างไรก็ตามปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์เกิดจากการกินอาหารที่มีโปรตีนและไขมันในปริมาณสูงบ่อยครั้งปฏิกิริยาการแพ้เกิดขึ้นจากการบริโภคอาหารที่ต้องการเอนไซม์พิเศษในการย่อยถ้าร่างกายไม่มีเวลาผลิตเอนไซม์ในปริมาณที่เหมาะสมอาหารไม่สามารถย่อยได้อย่างเต็มที่และความผิดปกติของลำไส้ผื่นหรือปฏิกิริยาอื่น ๆ

เพื่อลดความเสี่ยงของโรคภูมิแพ้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดูอาหารของคุณและทำตามกฎง่ายๆ: หลีกเลี่ยงอาหารที่อาจเป็นอันตรายได้กินผักสีเขียวปริมาณเพียงพอผลไม้ (ผลไม้แห้ง) และซีเรียลปราศจากกลูเตนกินมากเกินไป (ดูโปรตีนรายวันไขมันคาร์โบไฮเดรตและปริมาณแคลอรี่) ดื่มน้ำให้เพียงพออย่าข้ามมื้ออาหารและกินเป็นประจำ

อาหารที่อนุญาต

หากมีการพิจารณาการแพ้อาหารอาหารพิเศษจะเป็นองค์ประกอบสำคัญของการรักษามันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ถือว่าเป็นโรค hypoallergenic นั่นคือไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบจากระบบภูมิคุ้มกัน

อาหารที่ถือว่าปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ ได้แก่ สัตว์ปีก (ไก่งวงและไก่), น้ำมันพืช, ข้าว, บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว, ผักสีเขียว, มันฝรั่ง, ชีส feta ที่ไม่ผ่านการชวนขนมปังขาว crumbs ที่ไม่มีสารเติมแต่งผลไม้แห้งชาดำและเขียว

ชุดของอาหารที่ได้รับอนุญาตเป็นรายบุคคลดังนั้นอาหารที่แน่นอนสำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่งควรทำร่วมกับแพทย์

พยายามที่จะเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณโดยใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันไม่เกินหนึ่งครั้งทุก 3-4 วันนี่คือเพื่อให้แน่ใจว่าโปรตีนที่เฉพาะเจาะจงของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้สะสมในร่างกายและกระตุ้นการโจมตีภูมิแพ้ใหม่

อาหารอะไรที่จะแยกออกจากเมนู

ในอาหารที่แพ้ง่ายควรหลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้:

• ปลา;
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว;
• ถั่ว;
• กาแฟ;
• ช็อคโกแลต;
• เนื้อรมควัน
• ชีสแข็ง
• มะเขือยาว;
• ไข่;
• มะเขือเทศ;
• เห็ด;
• น้ำผึ้ง;
• ผักและผักดองและผักดอง
• มายองเนสและซอสมะเขือเทศ;
• แอลกอฮอล์;
• สัปปะรด;
• แตงโม;
• ผลเบอร์รี่สีส้มหรือสีแดงทั้งหมดหรือผลไม้
• ผักรสเผ็ด (หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, มะรุม);
• นมไขมันและผลิตภัณฑ์นม
• ขนมหวานขนมปังสดและขนมอบ

หากคุณสังเกตเห็นปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ (ผื่น, บวม, น้ำมูกไหล) หลังจากกินผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (นอกรายการนี้) พวกเขาจะต้องได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์

เมนูโดยประมาณของอาหาร hypoallergenic ทั่วไป

ในการสร้างเมนูอาหาร antihistamine เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์อย่าลืมคำนึงถึงความไวต่อผลิตภัณฑ์บางอย่าง แต่ยังรวมถึงความเป็นไปได้ของ “allergies cross-allergies”ดังนั้นบ่อยครั้งที่คนที่ทุกข์ทรมานจากการผสมเกสรในช่วงเวลาของเบิร์ชเบลช์ไม่สามารถทนต่อแอปเปิ้ลพลัมเฮเซลนัท (เฮเซลนัท)และการแพ้กาแฟมักจะหมายถึงปฏิกิริยาของร่างกายต่อพืชตระกูลถั่ว

ด้วยปฏิกิริยาที่เด่นชัดต่อนมวัวจะเป็นการดีกว่าที่จะยอมแพ้เนื้อลูกวัวและเนื้อวัวรวมถึงถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ที่มีเอนไซม์ในกระเพาะอาหารวัว

การแพ้แครอทอาจบ่งบอกถึงอาการแพ้ต่อผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งวิตามินเอและแคโรทีน

เมื่อแพ้ปลามันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแยกปลาและอาหารทะเลและหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับอาหารปลาในตู้ปลาซึ่งทำจาก Daphnia (หมัดน้ำ)

เวอร์ชันที่แนะนำของเมนูอาหาร hypoallergenic เป็นตัวบ่งชี้และสามารถเปลี่ยนแปลงหรือเสริมตามคำแนะนำของนักแพ้หรือนักโภชนาการ

วันแรก

อาหารเช้า: ข้าวต้มข้าวฟ่างพร้อมลูกพรุนชาเขียว

อาหารกลางวัน: ซุปครีมกะหล่ำดอก, ลูกชิ้นไก่งวงนึ่ง, แอปเปิ้ล Kissel

อาหารเย็น: ข้าวต้มข้าวกับเนื้อวัวต้มหรือหมูลีน, kefir ที่ไม่ใช่ไขมัน

วันที่สอง

อาหารเช้า: โยเกิร์ตปลอดไขมันขนมปังข้าวสาลีสองตัวพร้อมอะโวคาโดชา

อาหารกลางวัน: สตูว์กะหล่ำปลีกับข้าวผลไม้แห้งผลไม้

อาหารเย็น: เนื้อวัวเนื้อมันฝรั่งต้มลูกแพร์

วันที่ 3

อาหารเช้า: พาสต้ากับผักตุ๋นชา

อาหารกลางวัน: Porridge, Apple, Crospote

อาหารเย็น: ปลาต้ม, บวบตุ๋น, Kissel

วันที่สี่

อาหารเช้า: สลัดผลไม้โยเกิร์ตกับคุกกี้

อาหารกลางวัน: Lenten Borscht, cutlets นึ่ง, น้ำผลไม้

อาหารเย็น: สตูว์หมูชา

วันที่ห้า

อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับผลไม้ชา

อาหารกลางวัน: ซุปผักกับเนื้อวัว, kefir, ผลไม้

อาหารเย็น: โจ๊กกับผักและ Kissel

วันที่หก

อาหารเช้า: แซนด์วิชไก่งวงโยเกิร์ตผลไม้

อาหารกลางวัน: ซุปเนื้อกล้วยชา

อาหารเย็น: มักกะโรนีโคลสลอว์

วันที่เจ็ด

อาหารเช้า: หม้อตุ๋นผักกับชา

อาหารกลางวัน: สตูว์ผักลูกชิ้นนึ่งโยเกิร์ต

อาหารเย็น: โจ๊กกับลูกชิ้นผลไม้ Kissel

อาหารสำหรับโรคผิวหนังภูมิแพ้

รูปแบบเรื้อรังของโรคภูมิแพ้ – โรคผิวหนัง atopic – ต้องการความสนใจสูงสุดในการควบคุมอาหารสูตรทั้งหมดควรง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่ควรทำให้เกิดข้อสงสัยเพียงเล็กน้อย

โรคผิวหนังภูมิแพ้ควรแยกข้าวสาลีกล้วยน้ำผึ้งและน้ำตาลผักสีแดงและสีส้มผลไม้หรือผลเบอร์รี่นมและผลิตภัณฑ์นมไข่เนื้อสัตว์และปลาช็อคโกแลตเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสกาแฟน้ำส้มสายชูถั่วขนมหวาน

ปรุงซุปจากผักและธัญพืชที่เปียกโชกไก่งวงนึ่งหรือเนื้อคูดเนื้อไม่ติดมันหม้อปรุงอาหารบริสุทธิ์ผักด้วยการเติมน้ำมันพืช, หน้าอกจากซีเรียลที่ได้รับอนุมัติ, คอมเพล็กซ์จากผลไม้แห้ง

สูตรอาหารสำหรับการอดอาหาร

ข้าวโพดโจ๊กในมัลติคิคเกอร์ (เรือกลไฟ)

เทเมล็ดข้าวโพดล้าง (200 กรัม) ลงในถ้วยสำหรับข้าวนึ่งและเทน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 4 (4 ถ้วยของน้ำสำหรับทุกถ้วย)ตั้งค่าตัวจับเวลาเรือกลไฟเป็นเวลา 30 นาที

ในตอนท้ายของวัฏจักรโจ๊กควรเค็มเล็กน้อยเพิ่มน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากันหากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำร้อนเล็กน้อยเปิดหม้อไอน้ำอีก 5 นาทีปิดเรือกลไฟด้วยโจ๊กและปล่อยให้มันปิดเป็นเวลา 10-15 นาทีเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะโจ๊กสามารถเสริมด้วยผักตุ๋นลูกชิ้นหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

หากคุณต้องการปรุงโจ๊กส่วนใหญ่ในครั้งเดียวให้พิจารณาว่าจะใช้เวลานานกว่าในการร้อนและปรุงอาหาร

อาหารเย็นในมัลติคอร์เกอร์

ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ มันฝรั่งและกะหล่ำดอกเทน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงผักแช่หาร: มันฝรั่งใส่ในชามของมัลติคิคเกอร์และกะหล่ำดอกในเรือกลไฟเหนือศีรษะ (ช่องด้านบน)ด้านบนของกะหล่ำปลีปกเนื้อไก่งวงชิ้น (ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางคุณสามารถแป้งเบา ๆ )โรยเกลือทะเลเล็กน้อยและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด “เรือกลไฟ”

เสิร์ฟอาหารพร้อมด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

คุณสมบัติเมนูสำหรับคุณแม่พยาบาล

ในระหว่างการให้นมบุตรเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เพราะอาหารส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของน้ำนมแม่และองค์ประกอบตัวอย่างเช่นเมื่อกินช็อคโกแลตผลไม้รสเปรี้ยวอาหารที่มีไขมันหรืออาหารที่มีสีย้อมเครื่องปรุงรสหรือสารเติมแต่งอื่น ๆอาการท้องผูกหรือท้องเสียปรากฏขึ้น

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโภชนาการโดยคุณแม่ที่เป็นโรคภูมิแพ้มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าแนวโน้มความไวต่ออาหารเป็นกรรมพันธุ์ซึ่งหมายความว่าโอกาสของการแพ้เด็กที่พ่อแม่คนหนึ่ง (หรือทั้งสอง) ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการแพ้สูงกว่ามาก

ในกรณีนี้พื้นฐานของการรับประทานอาหารของแม่พยาบาลควรเป็นหลุมบดที่ปราศจากนมซุปมังสวิรัติจากผักและธัญพืชที่ได้รับอนุมัติผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีสีอ่อน ๆ ผลไม้แห้ง

การแนะนำอาหารเพื่อตรวจจับความไวต่อความไว

อาหารที่แพ้ง่ายอาจทำให้เกิด hypovitaminosis หรือการขาดแร่ธาตุดังนั้นแพทย์ส่วนใหญ่มักจะกำหนดปริมาณวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติม

หลังจากช่วงเวลาของการอดอาหารอย่างเข้มงวดเมื่ออาการทั้งหมดของโรคภูมิแพ้ (ผื่น, บวม, น้ำมูกไหล) ได้หายไปอย่างสมบูรณ์คุณควรเริ่มแนะนำอาหารใหม่ ๆ

วิธีนี้คุณสามารถระบุผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเฉพาะได้อย่างถูกต้องนอกจากนี้ยังไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับผื่นหรืออาการท้องอืดที่จะเกิดขึ้นหลังจากเกินขนาดของผลิตภัณฑ์ตัวอย่างเช่นขนมปังข้าวสาลีหนึ่งชิ้นไม่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย แต่หลังจากสองหรือสามชิ้นมีความรู้สึกไม่เป็นที่พอใจในกระเพาะอาหารอาการคันหรือผื่นบนผิวหนังซึ่งหมายความว่าเพื่อป้องกันอาการแพ้คุณจะต้องไม่เกินส่วนที่ปลอดภัยของอาหารสำหรับคุณ

โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ควรได้รับการแนะนำทีละชิ้นเริ่มต้นด้วยส่วนหนึ่งของ 10 กรัมในวันแรกค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 150 กรัมตลอดระยะเวลาหนึ่งสัปดาห์หากหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ของการใช้งานผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องไม่ได้ทำปฏิกิริยาอีกครั้งก็สามารถพิจารณาได้รับการอนุมัติและใช้ในอาหารประจำวัน (ในปริมาณที่สมเหตุสมผล)

ผลิตภัณฑ์ใหม่อาจได้รับการแนะนำไม่ช้ากว่า 2 สัปดาห์หลังจากที่มีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้อย่างเต็มที่

ให้แน่ใจว่าได้เก็บสมุดบันทึกอาหารที่คุณเขียนไม่เพียง แต่รายละเอียดของอาหารทั้งหมดที่คุณกินในระหว่างวัน แต่ยังรวมถึงความรู้สึกของคุณการมี/ไม่มีอาการแพ้สิ่งนี้จะช่วยให้คุณติดตามปฏิกิริยาต่อการผสมอาหารโดยเฉพาะได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น

ผลที่ตามมาของการไม่ทำตามอาหารแพ้

หากคุณหรือลูกของคุณสังเกตเห็นอาการแพ้อย่าออกไปหาหมอและเริ่มติดตามอาหารที่แพ้ง่ายทันที

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่รวมการติดต่อกับสารก่อภูมิแพ้โดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้มิฉะนั้นการโจมตีเพียงครั้งเดียวของการแพ้สามารถพัฒนาเป็นรูปแบบเรื้อรัง – โรคผิวหนังภูมิแพ้

นอกจากนี้กับพื้นหลังของความล้มเหลวอย่างต่อเนื่องในการติดตามอาหารภูมิแพ้, ลำไส้ใหญ่, อาการท้องอืด, การเข้าร่วมการติดเชื้อผิวหนังที่สอง (รวมถึงเชื้อรา) และแม้แต่การพัฒนาของรัฐซึมเศร้าก็เป็นไปได้