ข้อความมีวัตถุประสงค์เพื่อข้อมูลเท่านั้นเราขอแนะนำให้คุณไม่ใช้อาหารไม่ต้องหันไปใช้เมนูการรักษาและความอดอยากใด ๆ โดยไม่มีการดูแลทางการแพทย์เราขอแนะนำให้คุณอ่าน: “ทำไมคุณไม่ควรทานอาหารด้วยตัวเองระบบภูมิคุ้มกันเป็นระบบที่ซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งได้รับผลกระทบจากสิ่งเร้าทั้งภายนอกและภายในการต่อต้านของร่างกายได้รับผลกระทบจากการถ่ายทอดทางพันธุกรรมความเครียดสภาพแวดล้อมและแน่นอนนิสัยการกินของบุคคลปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกายต่อปัจจัยระคายเคืองโดยเฉพาะสามารถปรากฏตัวในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่มักจะถูกนำเสนอในรูปแบบของปฏิกิริยาการแพ้
ตามสถิติประชากรหนึ่งในสามของประชากรโลกทนทุกข์ทรมานจากการแพ้ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งสารก่อภูมิแพ้อาจเป็นปัจจัยใด ๆ ที่ร่างกายระบุว่าเป็นต่างประเทศส่วนใหญ่มักจะเป็นผิวหนังเยื่อเมือกปอดและระบบทางเดินอาหารตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้
เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของบุคคลมีบทบาทอย่างเด็ดขาดในชีวิตของเขาหรือเธออาการแพ้ใด ๆ จึงเป็นเหตุผลที่ได้เห็นผู้เชี่ยวชาญนอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องติดตามระบบอาหารบางอย่างที่จะลดการสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้
สาเหตุและอาการของอาการแพ้ผิวหนัง
ทศวรรษที่ผ่านมาได้รับการทำเครื่องหมายด้วยการเพิ่มขึ้นอย่างมากในจำนวนของสารกระตุ้นความรู้สึกที่อาจเกิดขึ้นในช่วงเวลาของการวิวัฒนาการของมนุษย์ร่างกายมีการจัดการเพื่อพัฒนาแอนติบอดีต่อสารก่อภูมิแพ้ตามธรรมชาติบางอย่างอย่างไรก็ตามอุตสาหกรรมกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วอาหารใหม่ยา, วัสดุ, รสชาติปรากฏขึ้นซึ่งสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาเชิงลบของระบบภูมิคุ้มกัน
สารธรรมชาติเช่นฝุ่นเชื้อราละอองเรณูของต้นไม้ดอกและพุ่มไม้เส้นผมของสัตว์เลี้ยงก็สามารถกลายเป็นสาเหตุของการแพ้
ผลิตภัณฑ์อาหารเกือบทุกชนิดสามารถทำหน้าที่เป็นสารก่อภูมิแพ้และกลายเป็นสาเหตุของการแพ้อาหารอย่างไรก็ตามอาหารที่มีต้นกำเนิดโปรตีนที่มีสัตว์และโปรตีนจากพืชเช่นนมไข่ข้าวสาลีถั่วเหลืองถั่วลิสงถั่วปลาและหอยผลไม้รสเปรี้ยวและช็อคโกแลต
อาการที่พบได้บ่อยที่สุดของการแพ้บนผิวคือผื่นแดงเล็ก ๆพวกเขาสามารถปรากฏได้ทั้งในระดับท้องถิ่นและทั่วร่างกายลักษณะที่โดดเด่นของผื่นแพ้คือมันเกิดขึ้นอย่างกะทันหันและแพร่กระจายอย่างรวดเร็วด้วยการปอกเปลือกความรู้สึกคันและการเผาไหม้ในพื้นที่ที่เกี่ยวข้องหากไม่มีมาตรการฉุกเฉินปฏิกิริยาการแพ้ที่รุนแรงมากขึ้นสามารถพัฒนาได้: ลมพิษ, กลาก, โรคผิวหนังภูมิแพ้และ neurodermatitis
Nettle Rash ปรากฏเป็นแผลพุพองที่คล้ายกับการเผาไหม้จากการสัมผัสกับตำแยพวกเขามีอาการคันมากและอาจรวมตัวกันเพื่อสร้างโล่ขนาดใหญ่ที่เจ็บปวด
กลากเป็นแพทช์คันที่มีขนาดใหญ่ขรุขระและทนไม่ได้พวกเขาเกิดขึ้นบ่อยที่สุดบนผิวหน้าและมือเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาก็กลายเป็นการกัดเซาะและเปียกโชก
โรคผิวหนังภูมิแพ้เป็นการรวมตัวกันของปฏิกิริยาการแพ้ต่อสารระคายเคืองภายนอกอาการของมันคือการปรากฏตัวของจุดคันอย่างรุนแรงบนผิวหนังซึ่งเริ่มเปียกอาการบวมน้ำอาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน
Neurodermitis ปรากฏโดยผื่น papular ซึ่งมีอาการคันอย่างรุนแรงความแห้งและการลอกผิว
หลักการของอาหารสำหรับอาการแพ้ผิวหนัง
อาหารเพื่อป้องกันอาการแพ้ต่อผิวได้รับการออกแบบมาเพื่อลดการแสดงออกของพวกเขาหลักการพื้นฐานที่ใช้ระบบการอดอาหารนี้คือการกำจัดอาหารที่มีศักยภาพในการก่อภูมิแพ้สูงซึ่งสามารถเพิ่มความไวของระบบภูมิคุ้มกันให้กับปัจจัยก่อภูมิแพ้ที่กระตุ้น
ตัวอย่างเช่นน้ำผึ้ง, ไข่ไก่, นมวัว, ผลไม้และผลเบอร์รี่สีแดงและสีส้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นสารก่อภูมิแพ้สูงอาหารทะเลกาแฟและโกโก้และช็อคโกแลตทุกชนิดอาจทำให้เกิดอาการแพ้เนื้อสัตว์รมควันเครื่องปรุงรสทุกชนิดถั่วและเห็ดก็มีศักยภาพในการก่อภูมิแพ้สูง
หมวดหมู่อื่นคืออาหารที่มีศักยภาพในระดับปานกลางในบางกรณีพวกเขาอาจกระตุ้นการแพ้ดังนั้นเนื้อหาของพวกเขาในอาหารควรลดลงเหล่านี้คือธัญพืชบัควีทและข้าวโพดคราบพืชตระกูลถั่วกล้วยลูกพีชและแตงโมและมันฝรั่ง
ในที่สุดก็มีอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำซึ่งมีโอกาสน้อยมากที่จะทำให้เกิดอาการแพ้อาหารที่มีอาการอ่อน ๆ ยังช่วยลดกิจกรรมของตัวปรับระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ
อาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำ ได้แก่ kefir, นมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ , น้ำแร่ยังคง, หมูลีนและเนื้อวัว, สมุนไพร, น้ำมันมะกอก, กะหล่ำปลี
ดังนั้นหลักการของอาหารแพ้ผิวหนังประกอบด้วยการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่เป็นสารก่อภูมิแพ้สูงและลดปริมาณของผลิตภัณฑ์สารก่อภูมิแพ้ขนาดกลางในอาหารในเวลาเดียวกันเมนูจะต้องมีความสมดุลหลากหลายและสมบูรณ์
อาหารที่อนุญาต
รายการอาหารที่อนุญาตให้ใช้ในอาการแพ้ผิวหนังค่อนข้างกว้างอาหารที่แพ้ง่ายรวมถึง:
| เนื้อ | เนื้อแกะเนื้อแกะไก่งวงและกระต่ายเนื้อไก่สีขาวที่ไม่มีผิวหนังได้รับอนุญาตควรนึ่งเนื้อต้มหรืออบ |
| หลักสูตรแรก | ซุปในผักหรือน้ำซุปเนื้อด้วยการเติมผักที่ได้รับอนุมัติ |
| ไขมัน | น้ำมันมะกอกและดอกทานตะวัน แต่ได้รับอนุญาตให้เนยหากไม่แพ้แลคโตส |
| โจ๊ก | มุกโจ๊กข้าวข้าวฟ่างและข้าวโอ๊ตที่ปรุงด้วยน้ำ |
| ผลิตภัณฑ์นม | ชีสกระท่อม, นมเปรี้ยว, kefir และโยเกิร์ตโปรดทราบว่าห้ามใช้รสชาติหรือสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมอนุญาตให้ Bryndza ได้เช่นกัน |
| ผักและผลไม้ | แตงกวา, กะหล่ำปลี, ผักใบเขียว, ถั่วเขียวมันฝรั่งในปริมาณ จำกัด เฉพาะในรูปแบบต้มลูกแพร์และแอปเปิ้ลให้ความสนใจกับสี: อนุญาตเฉพาะผลไม้สีอ่อนของโทนสีทองเท่านั้นคุณต้องยอมแพ้ผลไม้สีแดงสดและสีเขียวเข้ม |
| เครื่องดื่ม | อนุญาตให้ชาเขียวและผลไม้แห้งแอปเปิ้ลสดผสมผสานสีทอง |
| ขนมปัง | ขนมปังขาวปิ้งขนมปังปิต้าที่ปราศจากยีสต์ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ธัญพืช |
ผลิตภัณฑ์ต้องห้าม
การทำรายการผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้ามในระหว่างการรับประทานอาหารเพื่อการแพ้ผิวหนังนั้นมีความซับซ้อนเนื่องจากความจริงที่ว่าบ่อยครั้งที่ผู้ใหญ่ไม่สามารถระบุได้ว่าอะไรคือสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ดังนั้น “รายการสีดำ” จึงมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดการตอบสนองเชิงลบของระบบภูมิคุ้มกัน
- ต้องห้ามเป็นผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีสารเติมแต่งอาหาร: โซเดียมกลูตาเมต, สารให้ความหวาน, รสชาติเทียม, สารกันบูดและสีย้อม
- แอลกอฮอล์. ทั้งเครื่องดื่มและเบียร์ที่เข้มข้นนั้นไม่ได้รับการยกเว้นยิ่งไปกว่านั้นสำหรับการแพ้ผิวหนังอาหารยังรวมถึงการยกเว้นยาที่มีแอลกอฮอล์
- ผลไม้รสเปรี้ยว: มะนาวและมะนาว, ส้ม, ส้มเขียวหวานและส้มโอสิ่งที่ต้องห้ามยังเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่ไม่ได้เป็นเรื่องปกติสำหรับพื้นที่ที่อยู่อาศัยของคุณ (สับปะรด, มะม่วง, กีวี ฯลฯ )
- อาหารทะเลที่แปลกใหม่: กุ้งก้ามกรามปูหอยแมลงภู่และหอยนางรม
- ถั่วใด ๆ : วอลนัท, เฮเซลนัท, พิสตาชิโอ, ถั่วลิสง, ฯลฯ คุณควรยอมแพ้ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ด้วย
- ข้าวโพดในทุกรูปแบบรวมถึงน้ำมันข้าวโพดน้ำเชื่อมข้าวโพดคั่วแป้ง
- ถั่วเหลืองในทุกรูปแบบ (ซอสถั่วเหลือง, ชีส, นมและเนื้อสัตว์) และผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนถั่วเหลือง (เช่นไส้กรอก)
- ไข่ในรูปแบบใด ๆ ไม่ใช่แค่ไข่แดง แต่ยังเป็นสีขาว
- ช็อคโกแลตโกโก้และกาแฟ
ควรสังเกตว่ารายการผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้ามรวมถึงรายการของสินค้าที่ได้รับอนุญาตให้กินอาจแตกต่างกันไปโดยคำนึงถึงคุณสมบัติของแต่ละบุคคลดังนั้นสำหรับรุ่นสุดท้ายของอาหารจึงควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ
เมนูตัวอย่างสำหรับการแพ้ผิวหนัง
อาหารพื้นฐานสำหรับการแพ้ผิวหนังเป็นระบบอาหารที่ไม่จำเพาะเฉพาะอาหารส่วนใหญ่ที่มีศักยภาพในการแพ้สูงและปานกลางจะถูกแยกออกจากอาหารมันเป็นสิ่งสำคัญที่อาหารยังคงมีความสมดุล
ตัวเลือกหนึ่ง
วันจันทร์: สำหรับอาหารเช้าเราจะบัควีทโจ๊กพร้อมนมทั้งหมดอนุญาตให้ขนมปังอาหารด้วยแยมและชาเขียวสำหรับมื้อกลางวันเราขอแนะนำซุปผักมันฝรั่งอบกับสลัดผักใบเขียวและแตงกวาและคัตเลตไก่นึ่งสำหรับความหวานมีผลไม้เทียมของผลไม้แห้งสำหรับอาหารมื้อเย็นเรามีบะหมี่และไส้กรอกอาหารชาที่อ่อนแอด้วยน้ำตาลจะดับความกระหายของฉัน
วันอังคาร: อาหารเช้า: แพนเค้กกับครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลแยมอาหารกลางวันจะเป็นซุปบรอกโคลีซุปข้นลิ้นเนื้อต้มและสลัดกับผักสดอนุญาตให้ใช้งานร่วมกันของแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับมื้อเย็น – ลูกชิ้นเนื้อนึ่ง, แตงกวา, ขนมปังทั้งหมดและชาเขียว
วันพุธ: ทานอาหารเช้าของ Semolina พร้อมนมแซนวิชขนมปังโฮลเกรนพร้อมชีสและชาตอนเที่ยงให้ป้อมปราการตัวเองด้วย pilaf ด้วยเนื้อไม่ติดมันและดับความกระหายของคุณด้วยน้ำแอปเปิ้ลสำหรับมื้อเย็นจะเป็นทโลฟกับผักและชาหวาน
วันพฤหัสบดี: สำหรับอาหารเช้าหม้อตุ๋นกับลูกเกดและชาคาโมไมล์อาหารกลางวัน: ก๋วยเตี๋ยวกับน้ำซุปผักและลูกชิ้นนึ่งน้ำแร่จะดับความกระหายของเราอาหารเย็นเป็นแพนเค้กกับชีสกระท่อมและแซนวิชกับเนื้อต้มและสลัดใบอนุญาตให้ชาเขียว
วันศุกร์: สำหรับอาหารเช้าข้าวต้มข้าวกับนมและลูกพรุนและชาอาหารกลางวันคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งโคลสลอว์และแอปเปิ้ลสลัดและขนมปังข้าวไรย์สำหรับมื้อเย็นเราจะมีข้าวต้มข้าวฟ่างและขนมปังปิ้งทำจากขนมปังโฮลวีตทั้งหมดโยเกิร์ตธรรมชาติจะดับความกระหายของคุณ
วันเสาร์: อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับนมและแอปริคอตแห้งและแซนวิชกับไส้กรอกปรุงสุกชาดำที่อ่อนแอจะดับความกระหายของคุณสำหรับมื้อกลางวันเราได้บดซุปถั่วโดยไม่มีเนื้อรมควันและกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อไม่ติดมันอาหารเย็นเป็นผลไม้เทียมผลไม้แห้งและหม้อตุ๋นชีสคอทเทจ
วันอาทิตย์: วันจะเริ่มต้นด้วยโยเกิร์ตและขนมปังปิ้งด้วยเนยและแยมสำหรับมื้อกลางวัน – สตูว์ผักและลูกชิ้นนึ่งสำหรับมื้อเย็นจะมีข้าวกล้องต้มกับเนยอนุญาตให้มีลูกเนื้อทุกชนิดที่ทำจากเนื้อไม่ติดมัน
ตัวแปรที่สอง
วันจันทร์: สำหรับอาหารเช้ามีหม้อตุ๋นชีสคอทเทจและชาดำหวานสำหรับมื้อกลางวันมีซุปผักที่มีบัควีทและม้วนปลาอนุญาตให้เลือกผลไม้แห้งอาหารเย็นเป็นข้าวมิลเล็ตโจ๊กเนื้อไก่งวงอบและผักสดมื้ออาหารเสร็จด้วยชาหวาน
วันอังคาร: สำหรับอาหารเช้า: Semolina พร้อมแยมผลไม้และชาสำหรับมื้อกลางวันมี Borscht Lean พร้อมเนื้อต้มสำหรับอาหารมื้อเย็นมีดคัตเล็ตไก่นึ่งกับข้าวและสลัดผัก
วันพุธ: ในตอนเช้าเราตอบสนองความหิวของเราด้วยแพนเค้กและแอปเปิ้ลแยมอนุญาตให้ชาที่ไม่ได้หวานสำหรับมื้อกลางวันเราจะมีซุปผักไส้กรอกลดน้ำหนักและผลไม้ผลไม้แห้งสำหรับมื้อเย็นจะมีหม้อตุ๋นชีสคอทเทจพร้อมลูกเกด
วันพฤหัสบดี: อาหารเช้าที่เรียบง่ายจะประกอบด้วยแอปเปิ้ลและลูกแพร์และคุกกี้ในมื้อกลางวันเราจะดับความหิวของเราด้วยข้าวที่ต้มและลูกชิ้นไก่งวงรวมถึงโคลสลอว์สดอาหารเย็นอยู่กับ pilaf และผัก
วันศุกร์: สำหรับอาหารเช้าหม้อตุ๋น Semolina และชาหวานอาหารกลางวัน: อกไก่และสลัดกับผักสดสำหรับมื้อเย็น – โจ๊กกับเนยและชาสมุนไพร
วันเสาร์: อาหารเช้า – ไส้กรอกอาหารพร้อมสลัดผักสำหรับมื้อกลางวัน – ข้าวกล้องกับลูกชิ้นเนื้อไม่ติดมันและผลไม้ผลไม้แห้งอาหารเย็น: แพนเค้กกับแอปเปิ้ลแยม
วันอาทิตย์: สำหรับอาหารเช้า: แพนเค้กกับแยมอาหารกลางวันประกอบด้วยผักตุ๋นและเนื้อนึ่งสำหรับมื้อเย็นโจ๊กและผลไม้และชา
ตำนานเกี่ยวกับอาหารสำหรับโรคภูมิแพ้ผิวหนัง
ควรสังเกตว่ามีความเข้าใจผิดจำนวนหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารสำหรับโรคภูมิแพ้ผิวเรามาปัดเป่าคนหลักกันเถอะ
ก่อนอื่นไม่มีใครต้องการอาหารที่เข้มงวดตลอดชีวิตข้อ จำกัด ที่ร้ายแรงจะถูกกำหนดเฉพาะในช่วงเวลาที่อาการกำเริบช่วงเวลาที่เหลือทั้งหมดเท่านั้นที่จะได้รับการยกเว้นผลิตภัณฑ์จากสารก่อภูมิแพ้เท่านั้น
บางคนแย้งว่าในช่วงเวลาอาหารเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่รวมเอทิลแอลกอฮอล์จะได้รับอนุญาตสิ่งนี้ไม่เป็นความจริง – ในความเป็นจริงแอลกอฮอล์ใด ๆ เป็นสิ่งต้องห้าม
ในที่สุดตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมไม่ใช่ความรับผิดชอบของแพทย์ผิวหนังหรือนักแพ้ที่จะช่วยคุณในการรับประทานอาหารผิวมันเป็นความรับผิดชอบของแพทย์ผิวหนังที่จะได้รับคำแนะนำจากความคิดเห็นของแพทย์ผิวหนัง
