ข้อความมีวัตถุประสงค์เพื่อข้อมูลเท่านั้นเราขอแนะนำให้คุณไม่ใช้อาหารไม่ต้องหันไปใช้เมนูการรักษาใด ๆ และไม่อดอาหารตัวเองโดยไม่มีการดูแลทางการแพทย์เราขอแนะนำให้คุณอ่าน: “ทำไมคุณไม่ควรทานอาหารด้วยตัวเอง”โภชนาการสำหรับวัณโรคเป็นองค์ประกอบสำคัญของการรักษาที่ประสบความสำเร็จของพยาธิสภาพการติดเชื้อนี้
วัตถุประสงค์หลักของการรักษาด้วยอาหารคือการจัดหาสารอาหารให้ร่างกายเพิ่มกิจกรรมของเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกันการเผาผลาญปกติการเร่งการฟื้นฟูของเนื้อเยื่อที่เสียหายลดภาระที่เป็นพิษบนตับ (ภายนอกและภายนอก)
ภาพคลินิก
วัณโรค – โรคติดเชื้อที่เกิดจากเชื้อมัยโคแบคทีเรียแกรมบวก (Bacilli ของ Koch)บาซิลลัสเหล่านี้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์กรดแอลกอฮอล์และอัลคาลิสเพื่อทำซ้ำสำเร็จเนื้อเยื่อ “อาศัยอยู่” เนื้อเยื่อ “ที่มีเลือดอุดมไปด้วยเลือดที่อุดมไปด้วยออกซิเจนด้วยเหตุนี้การติดเชื้อมักส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินหายใจของบุคคลทำให้เกิดวัณโรคปอดนอกจากนี้การระบาดอาจส่งผลกระทบต่อระบบน้ำเหลืองข้อต่ออวัยวะอวัยวะอวัยวะกระดูกกระดูกสมองและผิวหนังในขณะเดียวกันกระบวนการอักเสบแบบถาวรจะพัฒนาในการตั้งถิ่นฐานของ Bacillus (เนื่องจากการทำซ้ำของเชื้อโรคอย่างเข้มข้น)จากนั้นแคปซูลป้องกันจะเกิดขึ้นรอบ ๆ สถานที่ของการเจาะของเชื้อโรคที่ร่างกาย “ซีล” แบคทีเรียที่ถูกระงับ
ด้วยภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและการรักษาที่เหมาะสมเนื้อเยื่อที่เสียหายจะค่อยๆเป็นแผลเป็นอย่างไรก็ตามการบำบัดที่เหมาะสมไม่สามารถรับประกันการฟื้นตัวได้ร้อยละหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์เนื่องจากบาซิลลี่บางตัวยังคงอยู่ในร่างกายทันทีที่มีการสร้างเงื่อนไขที่น่าพอใจสำหรับการเปิดใช้งาน Bacillus ของ Koch (ลดภูมิคุ้มกันการพัฒนาของ hypovitaminosis เพิ่มภาระที่เป็นพิษบนตับ) แคปซูลป้องกันจะละลายในบริเวณที่ติดเชื้อเมื่อมาถึงจุดนี้มัยโคแบคทีเรียออกจากจุดโฟกัส granulomatous และโพรงเกิดขึ้นในสถานที่ของเนื้อเยื่อแผลเป็น – ถ้ำ (วัณโรคทุติยภูมิ)
เมื่อการติดเชื้อดำเนินไปการทำลายล้างท้องถิ่นของระบบทางเดินหายใจส่วนบนและล่างเกิดขึ้นหากมีถ้ำจำนวนมาก, emoptysis หรือการตกเลือดในปอดเกิดขึ้น
อาการแรกของวัณโรคคือ:
- ความอ่อนแอ;
- ความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น;
- สีซีดของผิวหนัง
- อุณหภูมิย่อย (37. 2 องศา);
- เหงื่อออก (โดยเฉพาะตอนกลางคืน);
- ลดน้ำหนัก;
- ต่อมน้ำเหลืองขยาย;
- นอนไม่หลับ;
- ไอแห้ง
โปรดจำไว้ว่าวัณโรคปอดหลักสามารถไม่มีอาการเป็นเวลานานประชาชนทุกคนควรได้รับการตรวจสอบอย่างน้อยปีละครั้งโดยธรรมชาติหากผู้ป่วยบ่นว่ามีอาการไอหายใจถี่หรือความอ่อนแอเขาควรได้รับการตรวจสอบทันทีผู้ที่ติดต่อกับบุคคลที่มีวัณโรคแบบเปิดควรมีฟลูออโรกราฟิกทุก ๆ หกเดือน
กลุ่มความเสี่ยง: ผู้ป่วยโรคทางเดินหายใจเรื้อรังโรคแผลในกระเพาะอาหารโรคกระเพาะเรื้อรังโรคเบาหวานโรคพิษสุราเรื้อรังเรื้อรังและผู้สูบบุหรี่หนักควรมีการทดสอบวัณโรคอย่างน้อยปีละสองครั้ง
โภชนาการในวัณโรค
ปริมาณแคลอรี่ของการปันส่วนรายวันของผู้ป่วยควรสูงกว่าคนที่มีสุขภาพดี 10% (3000-3500 กิโลกรัม)
คุณสมบัติของส่วนประกอบอาหารในวัณโรค:
- โปรตีน. การปันส่วนในอาหารควรรวมถึงโปรตีนจำนวนมากเนื่องจากภายใต้อิทธิพลของความมึนเมาของแบคทีเรียการบริโภคสารนี้จะเพิ่มขึ้นสองเท่า
สำหรับผู้ป่วยที่ติดเชื้ออัตรารายวันจะถูกคำนวณบนพื้นฐานของอัตราส่วนโปรตีน 2 กรัมต่อน้ำหนักของน้ำหนัก (นี่คือ 120-130 กรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักตัว 60-70 กิโลกรัม)ในกรณีที่รุนแรงส่วนรายวันของสารอาหารเพิ่มขึ้นเป็น 140-150 กรัมส่วนประกอบเหล่านี้มีความจำเป็นสำหรับร่างกายในการรักษาการอักเสบฟื้นฟูโปรตีนเนื้อเยื่อและเพิ่มความเร็วในการผลิตภูมิคุ้มกันต่อต้านวัณโรค
แหล่งโปรตีนที่ย่อยง่ายที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์นม (เวย์, ชีสกระท่อม, kefir, ครีมเปรี้ยว, ชีส), สัตว์ปีก (ไก่งวง, ไก่), เนื้อกระต่าย, ไข่ (ไก่, นกกระทา), อาหารทะเล (หอยแมลงภู่, ปลา, หอยนางรม, กุ้งกุ้ง), ธัญพืช (ข้าวบาร์เลย์, บัควีท, ข้าวโอ๊ต), พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเหลือง)
การย่อยได้ของโปรตีนจากสัตว์คือ 94%และโปรตีนจากพืช 70%
เพื่อชดเชยการขาดน้ำหนักเมนูรายวันของผู้ป่วยวัณโรคจะได้รับไขมันในอัตรา 1. 2 กรัมของไตรกลีเซอไรด์ต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัว (100-110 กรัม)อย่างไรก็ตามเกินส่วนของไขมันทุกวันจะให้ผลตรงกันข้าม: ความผิดปกติของการย่อยอาหารเกิดขึ้นความอยากอาหารจะลดลงฟังก์ชั่นการล้างพิษของตับมีความบกพร่องนอกจากนี้ในระหว่างการกำเริบของพยาธิวิทยาเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องบริโภคองค์ประกอบไม่เกิน 70 ถึง 80 กรัมต่อวัน
ไขมันจะถูกเติมเต็มด้วยการบริโภคกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันพืช (ลินซีด, น้ำมันปลา, น้ำมันซีดาร์), อาหารทะเล, น้ำมันปลา
- คาร์โบไฮเดรตในรูปแบบที่ใช้งานของวัณโรค (มาพร้อมกับสภาวะไข้) มีภาวะซึมเศร้าของการทำงานของอุปกรณ์กล้ามเนื้อตับอ่อนซึ่งนำไปสู่การลดลงของการสังเคราะห์ไกลโคเจนในตับเพื่อป้องกันความผิดปกติของการเผาผลาญในผู้ป่วยควรได้รับคาร์โบไฮเดรตอย่างน้อย 500 กรัมต่อวันในรูปแบบที่รุนแรงของพยาธิวิทยา (pleurisy exudative, tuberculosis fibro-caversous, โรคปอดบวม caseous, เยื่อหุ้มสมองอักเสบ) ส่วนของน้ำตาลทุกวันจะลดลงเหลือ 350 กรัม
ขนมปังสด, ซีเรียลที่ไม่ผ่านการตกแต่ง, น้ำผึ้ง, น้ำตาลอ้อยใช้เพื่อเติมเต็มกลูโคสสำรองในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะเลิกขนมเครื่องดื่มหวานและผลิตภัณฑ์กลั่น (จากแป้งสีขาว)
- เกลือแร่ด้วยวัณโรคที่ใช้งานอยู่ความต้องการสำหรับไมโครและสารอาหารแมโครสองเท่า (เนื่องจากการสลายตัวของเนื้อเยื่อ, อุณหภูมิสูง, เหงื่อออก)การเบี่ยงเบนในการเผาผลาญแร่เกิดขึ้นเนื่องจากความผิดปกติของการสังเคราะห์และการเผาผลาญของตับ
สารอาหารหลักมีบทบาทสำคัญในการรักษาด้วยอาหารของวัณโรค: ฟอสฟอรัสและแคลเซียมสารอาหารเหล่านี้มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาพลังงานและการเผาผลาญเกือบทั้งหมดในร่างกายนอกจากนี้พวกเขายังเร่งการรักษาเนื้อเยื่อในจุดโฟกัสติดเชื้อ, ทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติลดอาการของอาการแพ้ลดการซึมผ่านของน้ำเหลืองและหลอดเลือด
ด้วยวัณโรคข้อกำหนดรายวันของแคลเซียมเพิ่มขึ้นเป็น 2-3 กรัมและฟอสฟอรัส-สูงถึง 3-6 กรัมสารเหล่านี้พบได้ในกระท่อมชีสชีสครีมเปรี้ยว kefir, ผักชีฝรั่ง, กะหล่ำดอก
- วิตามินผู้ป่วยที่มีวัณโรค (โดยเฉพาะรูปแบบถ้ำ) ใน 90% ของผู้ป่วยประสบกับการขาดวิตามินบี, C และ A การแนะนำของกรด L-ascorbic 2-3 กรัมในอาหารของผู้ป่วยเพิ่มการทำงานป้องกันเลือด (รวมถึงการสังเคราะห์ T-cillers ทำลายการติดเชื้อ) ทำให้เป็นกลางผลิตภัณฑ์สลายตัวของมัยโคแบคทีเรียช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันต่อต้านการติดเชื้อตามธรรมชาติแหล่งที่มาตามธรรมชาติของสารอาหาร ได้แก่ กะหล่ำปลีดอง, ผักชีฝรั่ง, แครนเบอร์รี่และสะโพกกุหลาบนอกจากนี้ควรเพิ่มปริมาณวิตามินเอ (4-5 มิลลิกรัมต่อวัน) ในอาหารของผู้ป่วยวัณโรค
Retinol (Provitamin A) พบได้ในผลิตภัณฑ์นม (เนย, ครีมเปรี้ยว), น้ำมันปลา, ไข่แดงไข่, ผักส้มแดงและผลไม้ (แครอท, แอปริคอต, ฟักทอง, ลูกพลับ, ส้ม)สารนี้เร่งการฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหาย (รวมถึงเยื่อบุผิวเยื่อเมือก) ช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเซลล์ (ซึ่งกินมัยโคแบคทีเรีย) เพิ่มสถานะภูมิคุ้มกันของผู้ป่วยในเวลาเดียวกันในอาหารสำหรับวัณโรครวมถึงวิตามินบีเพราะพวกเขาเร่งการรักษาบาดแผลของเนื้อเยื่อปรับปรุงการเผาผลาญโปรตีนคาร์โบไฮเดรตขนมปังทั้งหมด, ซีเรียล, พืชตระกูลถั่ว, น้ำมันพืช, ถั่ว, เมล็ด, ไข่, ผลิตภัณฑ์นมสามารถช่วยชดเชยการขาดสารอาหารเหล่านี้
โปรดจำไว้ว่าเพียงอาหารที่ออกแบบมาอย่างถูกต้อง (ด้วยสัดส่วนที่เหมาะสมของสารอาหาร) ช่วยเพิ่มความเร็วในการฟื้นฟูสมรรถภาพของผู้ป่วยหลังจากการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะอย่างเข้มข้น
ผลิตภัณฑ์ผึ้งเพื่อสุขภาพของคุณ
ใน “การต่อสู้” กับวัณโรคตัวอ่อนตัวอ่อนขี้ผึ้ง, โพลิส, รอยัลเยลลี่, ละอองเกสรและน้ำผึ้งถูกนำมาใช้เป็นการบำบัดเสริมเพื่อการรักษาพยาบาลผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในตับและเพิ่มสถานะภูมิคุ้มกันของผู้ป่วย
- ตัวอ่อนมอดแว็กซ์แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ามอดเป็นปรสิตหลักของรังผึ้งผึ้ง แต่จากไข่ของมันนั้นทำทิงเจอร์ต่อต้านวัณโรคนักภูมิคุ้มกันวิทยาของรัสเซีย I. I. Mechnikov ได้ทำการทดลองว่าเอนไซม์ย่อยอาหารของตัวอ่อนตัวอ่อนขี้ผึ้งสามารถละลายภาพยนตร์ที่ครอบคลุมมัยโคแบคทีเรียดังนั้นการติดเชื้อจะเสี่ยงต่อยาเสพติดต่อต้านวัณโรคหลัก
- โพลิสเนื่องจากการปรากฏตัวของเรซินอะโรมาติก, ฟลาโวนอยด์, เบนโซอิกและกรดซินนามิกผลิตภัณฑ์จึงมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (โดยเฉพาะกับแบคทีเรียวัณโรค)นอกจากนี้โพลิสยังเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อต้านการติดเชื้อตามธรรมชาติเร่งการกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายช่วยเพิ่มความอยากอาหารและลดความถี่ของการโจมตีไอนอกจากนี้สารต่อต้านการก่อตัวของลิ่มเลือดกระตุ้นกระบวนการของเม็ดเลือดและกำจัดอาการกระตุกของหลอดเลือด
ที่น่าสนใจคือโพลิสเพิ่มผลกระทบของยาปฏิชีวนะ 10-100 เท่า (polymyxin, tetracycline, neomycin, streptomycin)ในช่วงเวลาเฉียบพลันของน้ำมันโรคและสารสกัดจากน้ำของผลิตภัณฑ์ผึ้งถูกนำมาใช้ในระหว่างการให้อภัยจะเป็นที่ยอมรับในการใช้สารละลายแอลกอฮอล์
ในวัณโรคปอดแนะนำให้ใช้รอยัลเยลลีในไฟโตคอมโพสิชันร่วมกับน้ำผึ้งดอกเหลือง โพลิส (เพื่อเพิ่มคุณสมบัติทางชีวภาพ)
- เกสร (ผึ้ง obnozhka)กรดอะมิโนเข้มข้นตามธรรมชาติซึ่งเพิ่มสถานะภูมิคุ้มกันของผู้ป่วยนอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังเร่งการฟื้นตัวของโปรตีนในเนื้อเยื่อ ปรับปรุงกระบวนการเมตาบอลิซึมในตับ กระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ลดจำนวนการกำเริบของโรค ทำให้เยื่อหุ้มเซลล์มีความเสถียร แก้สารพิษและของเสีย
- น้ำผึ้ง. ผลิตภัณฑ์ยาชูกำลังทั่วไปที่ช่วยเพิ่มพลังให้กับผู้ป่วยน้ำผึ้งช่วยปรับปรุงการทำงานของเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหาร กระตุ้นการสังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดแดง เพิ่มกิจกรรมฟาโกไซติกของเซลล์เม็ดเลือดขาว เพิ่มปริมาณไกลโคเจนในตับ เร่งการสลายตัวของผลิตภัณฑ์จากมัยโคแบคทีเรีย
โปรดจำไว้ว่า ผลิตภัณฑ์จากผึ้งแนะนำให้ใช้ทั้งการรักษาและป้องกันวัณโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยวัณโรคที่มีเชื้อทูเบอร์คูลิน
ลักษณะเฉพาะทางโภชนาการ
ในรูปแบบที่ใช้งานของวัณโรคการบริโภคโครงสร้างที่จำเป็น (โปรตีน, วิตามิน, ไขมัน, แร่ธาตุ) เพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การลดลงของภูมิคุ้มกันต่อต้านการติดเชื้อตามธรรมชาติในมุมมองนี้ วัตถุประสงค์หลักของโภชนาการบำบัดคือ: ทดแทนสารที่มีประโยชน์ที่ขาดหายไป เพิ่มการป้องกันของร่างกาย และลดภาระที่เป็นพิษในตับเพื่อแก้ปัญหาเหล่านี้ M. I. Pevzner นักบำบัดโรคชาวรัสเซียได้พัฒนาอาหารพิเศษสำหรับผู้ป่วยวัณโรคที่เรียกว่า “Diet No. 11”
ลักษณะพื้นฐานของอาหาร:
- ค่าพลังงานของเมนูรายวัน – 3, 500-4, 000 กิโลแคลอรี
- อัตราส่วนที่เหมาะสมของ B : G : U ในการปันส่วนอาหาร – 120 กรัม : 100 กรัม : 450 กรัม
- วิธีการแปรรูปอาหารด้วยความร้อนที่ยอมรับได้ – การตุ๋น การอบ การต้ม การนึ่ง
- ลักษณะของอาหาร – เศษส่วน (5-6 ครั้งต่อวัน), ประหยัด, อุดมสมบูรณ์ (โดยเฉพาะในช่วงพักฟื้น)
- ข้อจำกัดเกี่ยวกับโรคที่เกี่ยวข้อง: ด้วยภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ปริมาณไขมันต่อวันลดลงเหลือ 80-90 กรัม และเพิ่มส่วนของโปรตีนเป็น 140 กรัมหากผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อวันจะลดลงเหลือ 300 กรัม และเพิ่มส่วนโปรตีนเป็น 130 กรัมในช่วงที่มีการลดทอนกระบวนการทางพยาธิวิทยาปริมาณไขมันและน้ำตาลในแต่ละวันจะลดลงเหลือน้อยที่สุด (70 กรัมและ 300 กรัมตามลำดับ)สำหรับพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหารควรปรึกษากับแพทย์เฉพาะทางเกี่ยวกับ “อาหาร№ 11” ต่อไปนี้
- อาหารที่ต้องห้าม: อาหารรสเผ็ดเครื่องเทศกาแฟชาดำน้ำซุปเนื้อสัตว์ที่แข็งแรงผลพลอยได้อาหารแปรรูปขนมหวานน้ำตาลทรายขาว
โดยคำนึงถึงว่าผู้ป่วยวัณโรคมีความอยากอาหารที่ไม่ดีอาหารปรุงสุกควรอร่อยและปรุงรสให้ได้มากที่สุด
รายการอาหารที่แนะนำ
เพื่อเพิ่มฟังก์ชั่นอุปสรรคของร่างกายขอแนะนำให้กินเมล็ดถั่วถั่วน้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสียาปรอทสมุนไพร
เมนูสำหรับสัปดาห์
วันจันทร์
อาหารเช้า: โจ๊กข้าวสาลี 200 กรัม, น้ำส้มสายชู 150 กรัม, ปลาเฮอริ่งเค็มขนาด 30 กรัม (ก่อนหน้านี้แช่ในน้ำ) น้ำมัน 10 กรัม
อาหารกลางวัน: ถั่วผสม 50 กรัม (อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, วอลนัท)
อาหารกลางวัน: Borscht 300 กรัม, สเต็กไก่ 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
ขนมขบเคี้ยวยามบ่าย: 200 มล. ค็อกเทลเบอร์รี่และโยเกิร์ต
อาหารเย็น: มันฝรั่งบด 200 กรัม, สลัด 150 กรัมกับผักสด (มะเขือเทศ, แตงกวา, หัวหอม, ผักใบเขียว), 1 ไข่ (ต้ม)
หนึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอน: 200 มิลลิลิตรของ Kefir
วันอังคาร
อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ต 200 กรัม, ผลไม้แห้ง 100 กรัม (แครนเบอร์รี่, แอปริคอต, ลูกเกด), ขนมปังข้าวไรย์ 20 กรัม
อาหารกลางวัน: ผลไม้ตามฤดูกาล 200 กรัม (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้ม, ลูกพีช, ลูกพลัม, กล้วย)
อาหารกลางวัน: น้ำซุปผัก 300 กรัม, คัตเล็ตปลา 150 กรัม, ผักใบเขียว 50 กรัม
ขนมขบเคี้ยวยามบ่าย: ชาคาโมไมล์ 200 มิลลิลิตร, แอปเปิ้ล quiche 150 กรัม (โฮมเมด)
อาหารเย็น: ชีสกระท่อม 150 กรัม, ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล 100 กรัม (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่), ครีมเปรี้ยว 30 มิลลิลิตร
หนึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอน: 200 มิลลิลิตรของเวย์
วันพุธ
อาหารเช้า: ไข่กวน 100 กรัม (2 ฟอง), ชีสดัตช์ 50 กรัม, ขนมปังโฮลเกรน 30 กรัม
อาหารกลางวัน: 250 มิลลิลิตรของสมูทตี้สีเขียว (100 มิลลิลิตรของโยเกิร์ตผลไม้ 100 กรัมผลไม้หรือผลเบอร์รี่, สีเขียว 50 กรัม)
อาหารกลางวัน: ซุปถั่ว 300 กรัม, ผักตุ๋น 150 กรัม (บีท, แครอท, กะหล่ำปลี), ครีมเปรี้ยว 15 มิลลิลิตร
ขนมขบเคี้ยวช่วงบ่าย: เทคเทอร์ 200 มิลลิลิตร, พุดดิ้งค็อตเทจ-ครานเบอร์รี่ 150 กรัม
อาหารเย็น: บัควีทสีเขียว 250 กรัมปลาและผัก 150 กรัมน้ำมันลินสีด 15 มิลลิลิตร
หนึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอน: 200 มิลลิลิตรของ Kefir
วันพฤหัสบดี
อาหารเช้า: ข้าวสาลีข้าวสาลี 200 กรัม, น้ำเกรวี่ผัก 150 กรัม (บวบ, แครอท, มะเขือยาว, มะเขือเทศ), น้ำมัน Flaxseed 20 มิลลิลิตร
อาหารกลางวัน: ผลไม้ผสม 200 กรัม (อะโวคาโด, แอปเปิ้ล, พีช, กล้วย, ลูกแพร์)
อาหารกลางวัน: ซุปข้าวน้ำเกลือ 300 กรัม, ผักกาดและสลัดแครอท 150 กรัม, เนื้อวัวเนื้อ 100 กรัม
ของว่างตอนบ่าย: น้ำผลไม้บีบสด 150 กรัม (ส้ม, แอปเปิ้ล, องุ่น, สตรอเบอร์รี่), ฟักทอง 100 กรัมและคุกกี้ข้าวโอ๊ต
อาหารเย็น: แพนเค้ก 250 กรัมกับชีสกระท่อม, ชาสมุนไพร 150 มิลลิลิตร (ดอกมะลิ, กุหลาบ, มะนาว)
หนึ่งชั่วโมงก่อนนอน: 150 มิลลิลิตรของโยเกิร์ตโฮมเมด, 7 มิลลิลิตรของน้ำผึ้ง
วันศุกร์
อาหารเช้า: 150 กรัมของพาสต้า (สีน้ำตาล), ไก่ไก่ 50 กรัม,
อาหารกลางวัน: Kissel ผลไม้ 200 มล. (Cowberries, ลูกเกดดำ, กีวี, กล้วย, สะโพกกุหลาบ, แอปเปิ้ล), ถั่ว 50 กรัม (เฮเซลนัท, วอลนัท, อัลมอนด์)
อาหารกลางวัน: ม้วนกะหล่ำปลี 300 กรัมพร้อมเนื้อสัตว์ผักสด 150 กรัมครีมเปรี้ยวความร้อน 30 กรัม
ขนมขบเคี้ยวช่วงบ่าย: น้ำแครอท 200 มล., ขนมปังโฮลเม็ด 70 กรัม
อาหารเย็น: สตูว์ผัก 200 กรัมปลาต้ม 100 กรัมน้ำมันทะเล 15 มิลลิลิตร
หนึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอน: 250 มิลลิลิตรของเวย์
วันเสาร์
อาหารเช้า: บัควีท 200 กรัม, คัตเล็ตไก่ 100 กรัม (นึ่ง), น้ำเกรวี่ผัก 50 มิลลิลิตร (ตุ๋น)
อาหารกลางวัน: ผลไม้แห้งธรรมชาติ 100 กรัม (แอปริคอต, มะเดื่อ, ลูกพรุน, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด), ถั่วดิบ 50 กรัม (เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, วอลนัท, เฮเซลนัท)
อาหารกลางวัน: ซุปถั่วฝักยาว 300 กรัม, เกี๊ยวเนื้อ 100 กรัม, ผักใบเขียว 50 กรัม (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง), ครีมเปรี้ยวโฮมเมด 30 มล.
ขนมขบเคี้ยวยามบ่าย: ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล 200 กรัม (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่), ครีม 30 มล.
อาหารเย็น: ชีสกระท่อม 150 กรัม, กล้วย 50 กรัม, ลูกเกด 30 กรัม, วันที่ 30 กรัม, ครีมเปรี้ยว 20 มิลลิลิตร
หนึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอน: 25 มิลลิลิตรของ Ryazhenka
วันอาทิตย์
อาหารเช้า: พุดดิ้งแอปเปิ้ลพุดดิ้ง 150 กรัม, ชีสดัตช์ 50 กรัม, ขนมปังข้าวไรย์ 30 กรัม, เนย 10 กรัม
อาหารกลางวัน: ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ 200 มล., คุกกี้ 100 กรัม, 15 มล. ของเดือนพฤษภาคมที่รัก
อาหารกลางวัน: ซุปถั่วบด 200 กรัม, สลัดบีทบีท 150 กรัม, ผักใบเขียว 30 กรัม
ของว่างช่วงบ่าย: Milkshake กล้วย 200 กรัม
อาหารเย็น: ปลา 200 กรัมกับผัก (อบ) น้ำมันทะเล 20 มิลลิลิตร
หนึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอน: 250 มิลลิลิตรของนมเปรี้ยว
บทสรุป
โภชนาการในวัณโรคเป็นองค์ประกอบสำคัญของการรักษาด้วยการรักษาโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อยับยั้งการติดเชื้อแบคทีเรียที่เกิดจากบาซิลลัสของ Kochในระหว่างการติดเชื้อสารพิษจำนวนมาก (ผลิตภัณฑ์ของจุลินทรีย์) จะถูกปล่อยออกสู่เลือดเป็นผลให้กระบวนการออกซิเดชั่นในเนื้อเยื่อชะลอตัวการแลกเปลี่ยนโครงสร้างที่จำเป็นจะถูกรบกวนการหลั่งเอนไซม์ตับอ่อนจะลดลงและการไหลเวียนของเลือดลดลงเพื่อลดปัญหาเหล่านี้อาหารของผู้ป่วยวัณโรคจะได้รับการเสริมด้วยส่วนประกอบอาหารด้วยกิจกรรมการล้างพิษ
อาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยวัณโรค: ธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์นมธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีถั่วเมล็ดพันธุ์น้ำมันพืชผักผลไม้ผลเบอร์รี่ส่วนผสมเหล่านี้นอกเหนือจากการปรับปรุงการทำงานของตับทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารอาหาร (กรดอะมิโนวิตามินแร่ธาตุ) และเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อต้านการติดเชื้อตามธรรมชาติ
