Diet №6สร้างขึ้นโดยนักวิทยาศาสตร์โซเวียต-นักวิทยาศาสตร์โซเวียตนักเดินอาหาร Manuel Pevzner ใช้ในความผิดปกติเฉพาะของการเผาผลาญ purine และระดับกรดยูริคมากเกินไปในเลือดเช่นสภาพพยาธิวิทยาเรียกว่าโรคเกาต์การสะสมของเกลือในไตตาราง№6ที่กำหนดไว้ในโรคนี้จะช่วยลดเนื้อหาของกรดยูริคในเลือดและกำจัดการเข้ามาของฐาน purine ในร่างกายของผู้ป่วยผ่านอาหารเกือบทั้งหมดลองพิจารณาวิธีการบรรลุเป้าหมายนี้ด้วยความช่วยเหลือของอาหาร #6
กฎของอาหารหมายเลข 6
ก่อนที่จะทำอาหารตัวเองนักวิทยาศาสตร์โซเวียตมานูเอลเพอร์เนอร์ได้ตรวจสอบสาเหตุของโรคเกาต์และหินกรดยูริคในตับและไตปัจจัยหลักในการพัฒนาของโรคเหล่านี้คือสารไนโตรเจน – purinesส่วนประกอบเหล่านี้พบได้ในทุกร่างกายและพืชพวกมันปลอดภัย: ในร่างกายที่แข็งแรงพวกเขาพังทลายลงสร้างกรดยูริคและขับถ่ายตามธรรมชาติการละเมิดกระบวนการนี้อาจเป็นกรรมพันธุ์แต่บ่อยครั้งที่ความล้มเหลวดังกล่าวเกิดขึ้นกับอาหารที่ไม่เหมาะสม
หากร่างกายไม่ได้เผาผลาญ purines อย่างถูกต้องกรดยูริคจะตกผลึกและก่อตัวเป็นก้อนหินและการสะสม
อาหาร #6 สำหรับโรคเกาต์ช่วยลดความเข้มของอาการโดยการกินอาหารที่เป็นด่างพื้นฐานของอาหารประกอบด้วยผักและอาหารที่ทำจากนมนอกจากนี้ผู้ป่วยจะต้องสังเกตระบอบการดื่มของเหลวฟรีควรมีมากมาย – ประมาณ 2. 5 ลิตรต่อวันหากผู้ป่วยไม่มีอาการบวมน้ำที่เด่นชัดหัวใจเรื้อรังและไตวาย
จากเมนูไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มีกรดออกซาลิกและ จำกัด ปริมาณเกลือ (10 กรัมต่อวัน)โปรตีนและไขมันควรมีน้อยหากโรคนั้นมาพร้อมกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น – ยังลดคาร์โบไฮเดรต
ควรต้มเนื้อสัตว์และปลาทุกประเภทเพราะครึ่งหนึ่งของสารไนโตรเจนยังคงอยู่ในน้ำน้ำซุปด้วยเหตุผลนี้ไม่ได้ใช้ในอาหารและในการโจมตีครั้งแรกของโรคเกาต์หรือที่เนื้อสัตว์ที่ทำให้รุนแรงขึ้นนั้นไม่รวมอยู่ในอาหารด้วยเหตุผลเดียวกันซุปสามารถเตรียมได้ด้วยน้ำซุปผักเท่านั้นปลาและเนื้อสัตว์หลังจากการต้มสามารถใช้งานได้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์สำหรับอาหารจานอื่น ๆ : การบรรจุ, หม้อตุ๋น, ม้วน, คั่ว ฯลฯ หลักสูตรแรกได้รับอนุญาตเท่านั้นอาหารเท่านั้น: ซุปกะหล่ำปลีซุปบีทรูชคาในนั้นคุณสามารถเพิ่มซีเรียลนมหรือบะหมี่
โดยทั่วไปอาหารหมายเลข 6 เป็นพื้นฐานของการควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพอาหารเป็นเศษส่วนอย่างน้อย 4 มื้อต่อวันในระหว่างการกำเริบของโรคผู้ป่วยต้องการมากถึง 1900 kcal ต่อวันหลังจากอาการกำเริบและในช่วงระยะเวลาการให้อภัย – 2800 kcalอาหารมีความสมดุลและสมบูรณ์เพราะมีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดการลดการบริโภค purines (แม้เป็นเวลานาน) ไม่ได้ก่อให้เกิดผลข้างเคียงหรือภาวะแทรกซ้อน
มื้ออาหารสามารถเตรียมด้วยการรักษาความร้อนใด ๆ คุณต้องลดปริมาณอาหารทอด (2-3 ครั้งต่อสัปดาห์)อุณหภูมิของจานเสิร์ฟไม่ได้ระบุไว้อย่างเคร่งครัด: คุณสามารถกินร้อนหรือเย็น
อาหารการรักษาหมายเลข 6 จะถูกกำหนดให้ผู้ป่วยจนกว่าจะมีการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญตามกฎแล้วมันเป็นโปรแกรมการบริโภคอาหารที่ยาวนานและขึ้นอยู่กับระยะเวลาของโรคสามารถใช้เวลาสองสามเดือนหรือสามารถอยู่ได้นานหลายปีด้านล่างเรามาดูรายละเอียดอาหารหมายเลข 6
รายการอาหารสำหรับตาราง #6
ในการหยุดการก่อตัวของผลึกจากกรดยูริคจำเป็นต้องรวมอาหารอัลคาไลน์ไว้ในตารางหมายเลข 6:
- ผักและผลไม้ (สด, ปรุงสุกและหมักในปริมาณมาก);
- รากผัก;
- ขนมปังของแป้งใด ๆ (เพียงเกรด 2);
- เนื้อต้มและอบ (150 กรัมต่อวัน);
- ปลาลีน (170 กรัมต่อวัน);
- ไข่นกกระทาหรือไข่ไก่ (1-2 ฟองต่อวัน);
- ธัญพืชใด ๆ (ยกเว้นธัญพืชที่ไม่ผ่านการผ่าตัดแห้ง)
- ลูกพรุน;
- ผลิตภัณฑ์นม, นม, ชีสคอทเทจ;
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว;
- ถั่ว;
- Marmalade, Marshmallows, น้ำผึ้ง, แยม, แยม;
- น่านน้ำอัลคาไลน์, ชิคอรี่, ชาเขียว;
- ยาต้มสมุนไพร
อาหารที่มี purines ต้องแยกออกจากเมนู:
- น้ำซุปเห็ดซุปเนื้อซุปปลา;
- ปลาไข่ปลา;
- เนื้อสัตว์ไขมันและสัตว์ปีกผลพลอยได้;
- ผักโขมและสีน้ำตาล;
- เห็ดในทุกรูปแบบ;
- ถั่วถั่วเหลืองถั่ว (ยกเว้นถั่วสตริง) พืชตระกูลถั่ว;
- เนื้ออบและขนมหวาน
- ชีสเค็ม;
- มาการีน (บริสุทธิ์หรือในอาหาร);
- อาหารรมควันใด ๆ
- ราสเบอร์รี่แครนเบอร์รี่แครนเบอร์รี่รูบาร์บและมะเดื่อ;
- รสเผ็ดและเค็มอย่างมาก: ซอสเครื่องเทศเครื่องเทศ;
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.
รายการผลิตภัณฑ์ดีกว่าที่จะพิมพ์หรือเขียนลงบนกระดาษดังนั้นในตอนแรกมันง่ายกว่าที่จะปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตที่จะสร้างการปันส่วนทุกวันนั้นไม่ยากอย่างที่คิด: คุณสามารถและก่อนและเนื้อสัตว์กับเครื่องเคียง, คัตเล็ต, casseroles, เกี๊ยวโฮมเมดและเกี๊ยวและอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับตัวอย่างที่ชัดเจนลองดูเมนูสำหรับสัปดาห์และสูตรอาหารบางอย่าง
เมนูสำหรับตารางที่ 6
เมนูโดยประมาณสำหรับสัปดาห์สำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์และไต urolithiasis
วันแรก
อาหารเช้า: เค้กชีสคอทเทจ, น้ำผึ้ง, ยาต้มคาโมไมล์
อาหารกลางวัน: ลูกพรุนจำนวนหนึ่ง, ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมด
อาหารกลางวัน: ซุปกับข้าวและพริกหยวก, มันฝรั่งบดกับสตูว์ (70 กรัม), ขนมปัง
อาหารเย็น: ผักย่างหรือเตาอบเนื้อต้ม (80 กรัม)
ก่อนเข้านอน: ยาต้มผลเบอร์รี่โรสฮิป
วันที่สอง
อาหารเช้า: สะเก็ดข้าวโอ๊ตพร้อมชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลสุกและกล้วย, ชิคเทอร์กับนม
อาหารกลางวัน: ขนมปังรำขนมปัง, แยม, น้ำแร่อัลคาไลน์
อาหารกลางวัน: ซุปกับนมและบะหมี่สลัดกับผักสด
อาหารเย็น: ปลาชิ้นหนึ่งแครอทตุ๋นและบวบขนมปัง
ก่อนเข้านอน: โยเกิร์ตธรรมชาติ
วันที่สาม
อาหารเช้า: ไข่ลวก, นมต้ม wiener, แตงกวาสด, เครื่องดื่มชิคาโก
อาหารกลางวัน: พาสต้าชีสคอทเทจกับผลไม้สด
Cottage Cheese Paste: ถูชีสกระท่อมปลอดไขมัน 200 กรัมผ่านผ้ากอซหรือตะแกรงที่ดีผสมน้ำตาล 50 กรัมวานิลลา 10 กรัมและเนยที่ไม่ได้เกลือ 15 กรัมในชามแยกต่างหากรวมสองมวลและเพิ่มครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะและคนให้เข้ากันพาสต้าพร้อมใช้เป็นของหวานแยกต่างหากหรือผสมกับผลไม้ลูกพรุน
อาหารเย็น: ซุปบีตมังสวิรัติครีมพาสต้ากับเกี๊ยวไก่
อาหารเย็น: หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสแข็ง
หม้อตุ๋นกับชีส: ตัดมันฝรั่งดิบเป็นชิ้นและใส่ลงในแม่พิมพ์ที่มีจาระบีสลับกับชีสขูดชั้นสุดท้ายควรเป็นชีสใส่เนยที่ไม่มีเกลือสองสามชิ้นลงไปและเทนมทั้งหมด 100 มล. อบใต้ฟอยล์หรือฝา
ก่อนเข้านอน: ยาต้มคาโมไมล์
วันที่สี่
อาหารเช้า: แพนเค้กมันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, ชาเขียว
อาหารกลางวัน: กระท่อมชีสกับลูกพรุนและถั่วบริสุทธิ์นม
อาหารกลางวัน: ซุปกับข้าว, มันฝรั่งและผัก, vinaigrette, ลูกชิ้นนึ่งเป็นรายบุคคล, ขนมปัง
อาหารเย็น: ปลากาลาสแครอทนึ่งถั่วเขียว
เห็บปลา: ใส่เนื้อไพค์เพอร์ช 200 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ (สามารถอยู่กับผิว)เทนม 50 มล. ลงในเนื้อสับและเพิ่มแป้ง 10-15 กรัมฟอร์มเห็บเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและวางลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
ก่อนนอน: น้ำซุปของรำ
วันที่ห้า
อาหารเช้า: ไข่เจียวที่มีไข่หนึ่งฟองนมและแป้งสาลีสลัดผักชา
อาหารกลางวัน: ผลไม้สด (สลัดหรือสมูทตี้) วอลนัทบางตัว
อาหารกลางวัน: Borscht ที่ไม่มีเนื้อ, ครีมเปรี้ยว, โจ๊กบัควีท
อาหารเย็น: pilaf กับลูกพรุน, น้ำผลไม้บีบสด
วันที่หก
อาหารเช้า: แอปเปิ้ลและสลัดแครอทขนมปังปิ้งด้วยแยม, ชิคาโก
อาหารกลางวัน: Berry Jelly หรือ Kissel
อาหารกลางวัน: ซุปมะเขือเทศ, ข้าวโอ๊ต, กระต่ายหรือเนื้อคัตเลต, ขนมปัง
มื้อค่ำ: พริกยัดไส้กับครีมเปรี้ยว
ก่อนเข้านอน: น้ำแครอท
วันที่เจ็ด
อาหารเช้า: แซนวิชชีสโยเกิร์ตธรรมดาชา
อาหารกลางวัน: คอทเทจชีสน้ำผลไม้เบอร์รี่
อาหารกลางวัน: ซุปกับข้าวบาร์เลย์และผัก, มันฝรั่งคัตเล็ตกับครีมเปรี้ยว
อาหารเย็น: หมูลีนเดือดหนึ่งชิ้นสลัดกับผักสดข้าวต้มบัควีท
ผู้ป่วยที่มีโรคเกาต์จะถูกกำหนดวันออก 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ในการขนถ่ายคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์หนึ่งและกินได้ตลอดทั้งวันดีสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าวคือชีสคอทเทจที่ไม่มีไขมันหรือกลายเป็นปูนในวันที่ปลดปล่อยคุณควรกิน 150 กรัมของมันด้วยการสำแดงความหิวแต่ละครั้งมันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะอดอาหารอย่างสมบูรณ์สิ่งนี้นำไปสู่การสะสมของกรดยูริคในเลือดมากยิ่งขึ้น
ดังนั้นด้วยการ diathesis กรดยูริคและการใช้โสดหมายเลขตารางที่ 6 อาหารไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มี purines จำนวนมากเมนูการรักษาประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์ซึ่งช่วยขับถ่ายผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวของสารไนโตรเจนจากร่างกายอันเป็นผลมาจากอาหารเช่นนี้ผู้ป่วยจะค่อยๆทำให้กระบวนการขับถ่ายของกรดยูริคเป็นปกติทำให้หินปัสสาวะถูกทำลายลงและไม่มีก้อนหินใหม่เกิดขึ้น
คำแนะนำเพิ่มเติม
มักจะแนะนำให้ใช้ phytotherapy นอกเหนือจากตาราง№ 6. ผู้ป่วยจะได้รับการกำหนดค่าการฉีดและยาต้มของสมุนไพรซึ่งเร่งกระบวนการบำบัดแต่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าควรมีการกำหนดค่าไฟโตเทอการบำบัดโดยแพทย์และการรักษาด้วยตนเองในกรณีนี้เป็นสิ่งที่อันตรายมาก
ด้วยโรคเกาต์ชาใบ Lingonberry มีผลประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายสำหรับเขาคุณต้องใช้น้ำหนึ่งแก้วเพื่อนำใบใบใหม่ไปต้ม 1 ช้อนโต๊ะใช้ยาต้ม 3-4 ครั้งต่อวันด้วย 1 ช้อนมันควรจะเมาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์จากนั้นหยุดพักในระยะเวลาเดียวกันทุก ๆ 4-5 วันคุณสามารถสร้าง Bay Brewเพราะคุณจะต้องใช้ใบกระวาน 5 กรัมและถ้วยและน้ำครึ่งหนึ่งต้มใบไม้และยืนยันเป็นเวลา 3 ชั่วโมงมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ครอบคลุมเรือเพราะลอเรลมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งไม่ควรสะสมในการแช่ยาต้มที่เสร็จแล้วควรเมาในบางส่วนตลอดทั้งวัน
สำหรับการรักษา diathesis กรดยูริค (การก่อตัวของหิน) มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะดื่มของเหลวใสมากมายน้ำอัลคาไลน์แร่เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ป่วยยังควรดื่มน้ำด้วยมะนาวเกรปฟรุ้ตและส้มสด, ยาต้มสมุนไพร, น้ำเชอร์รี่สำหรับยาต้มและทิงเจอร์มีความเหมาะสม: Milk Thistle, Wort ของ St. John, Calendula, Sage, Senna, Melissaดื่มน้ำซุปเหล่านี้ควรได้รับอนุญาตให้นักบำบัดเท่านั้นและเป็นเวลา 6-7 วันหลังจากนั้น – หยุดพักหนึ่งสัปดาห์
แอลกอฮอล์ช้าลงการสลายตัวของ purines และการขับถ่ายของกรดยูริคส่วนเกินดังนั้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงเป็นอันตรายต่อโรคเกาต์หรือโรคของระบบ urogenitalหากคุณมีอาการปวดหลังส่วนล่างปัสสาวะเจ็บปวดอาการบวมอย่างรุนแรงของแขนขาอาการปวดข้อต่อคุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านระบบปัสสาวะนรีแพทย์หรือโรคไขข้ออักเสบโดยเร็วที่สุด
