อาหารบำบัด #12: อาหารและเมนู

ระบบประสาทส่วนกลางควบคุมการทำงานและการเชื่อมต่อโครงข่ายของทุกระบบและอวัยวะในร่างกายมนุษย์การรบกวนในการทำงานทำให้เกิดโรคทางร่างกายและจิตใจและต้องมีการแทรกแซงทางการแพทย์ที่จำเป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดนี้ประกอบด้วยอาหารผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารของโซเวียตอธิบายความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและการพัฒนาของโรคของระบบประสาทวิธีที่เขารวบรวมนั้นเรียกว่าตารางที่ 12 และออกแบบมาเพื่อลดภาระของระบบประสาทส่วนกลางให้มากที่สุด

การใช้อาหาร

อาหารของอาหาร #12 ใช้ในความผิดปกติของการทำงานของระบบประสาทบ่อยครั้งที่การแก้ไขการทำงานของระบบประสาทเมนูได้รับการแต่งตั้งสำหรับ neuroses, neurasthenia, dystonia neurocirculatory

นอกจากนี้อาหารนี้ยังประสบความสำเร็จในการใช้ความเครียดเรื้อรังความผิดปกติของการนอนหลับโรคกลัวและภูมิหลังทางอารมณ์ที่ไม่แน่นอนอาหารของตารางที่ 12 เป็นไปได้ที่จะใช้สำหรับผู้ที่ไม่มีความผิดปกติทางจิตเมื่อสถานการณ์เครียดเกิดขึ้นและเมื่อนอนไม่หลับเกิดขึ้น

การแก้ไขเมนูเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ป่วยโดยไม่คำนึงถึงความรุนแรงของโรค: จากโรคนอนไม่หลับปกติจนถึงโรคลมชักคำแนะนำตารางที่ 12 สามารถใช้โดยคนที่มีสุขภาพดีเพื่อป้องกันความผิดปกติทางประสาท, นอนไม่หลับ, อารมณ์แปรปรวน

สาระสำคัญของการรักษาด้วยอาหาร

Manuel Pevzner นักโภชนาการโซเวียตระบุว่ามีอาหารจำนวนมากที่มีผลกระตุ้นต่อระบบประสาทส่วนกลางจากความรู้นี้เขาได้พัฒนาเมนูพิเศษสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติทางจิตซึ่งอำนวยความสะดวกในการเกิดโรคอาหารกระตุ้นดังกล่าวกลายเป็นเครื่องเทศเค็มเผ็ดและเปรี้ยวตารางที่ #12 จัดให้มีการยกเว้นอาหารข้างต้นอย่างสมบูรณ์จากอาหารของผู้ป่วยที่มีความผิดปกติทางจิต

ผู้ป่วยควรกินในส่วนเล็ก ๆ แต่บ่อยครั้งโดยรวมแล้วควรมีอย่างน้อย 5 มื้อต่อวันวิธีนี้แนะนำให้จัดอาหารเช้าที่หนาแน่นอาหารกลางวันที่หนาแน่นน้อยลงและอาหารเย็นที่เบาหากก่อนการแต่งตั้งอาหารของผู้ป่วยตารางที่ 12 นั้นแตกต่างจากกฎทั่วไปของวิธีการการแก้ไขเมนูควรเกิดขึ้นทีละน้อยการเปลี่ยนไปสู่อาหารอย่างฉับพลันอาจทำให้เกิดความเครียดเพิ่มเติม

นอกจากนี้เครื่องดื่มที่กระตุ้นระบบประสาทจะถูกแยกออกจากอาหาร ได้แก่ กาแฟน้ำชาดำและเขียวที่แข็งแรงเครื่องดื่มอัดลมหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งอันตรายสำหรับความผิดปกติของระบบประสาทคือการใช้แอลกอฮอล์การใช้แอลกอฮอล์ร่วมกับยาเสพติดที่ใช้ในการรักษาความผิดปกติทางจิตเป็นอันตรายถึงชีวิตเป็นที่พึงปรารถนาอย่างมากที่จะกำจัดการติดนิโคตินถ้ามี

องค์ประกอบทางเคมีของอาหารของผู้ป่วยจะต้องมีความสมดุลขอแนะนำให้กินคาร์โบไฮเดรตช้า 300 กรัม (ถั่ว, ธัญพืช), 70-80 กรัมของผักและโปรตีนจากสัตว์ (ผัก, เนื้อ, ไข่, ไข่) และไขมันเพื่อสุขภาพมากถึง 70 กรัมต่อวันปริมาณเกลือควรลดลงบรรทัดฐานที่แนะนำต่อวันคือ 6 กรัม

สำหรับการทำอาหารคุณควรหลีกเลี่ยงการทอดในน้ำมันจำนวนมากคุณสามารถอบต้มปรุงอาหารด้วยไอน้ำหรือในมัลติคิคเกอร์อาหารและเครื่องดื่มควรได้รับความอบอุ่นร้อนหรือเย็นเกินไปเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์สำหรับระบบประสาทส่วนกลาง

นอกจากอาหารแล้วผู้ป่วยควรดื่มน้ำบริสุทธิ์เพียงพอน้ำอัดลมปกติจะไม่ใช้งานได้ดีกว่าการดื่มน้ำที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ปริมาณแคลอรี่ของอาหารต่อวันไม่ควรเกิน 2, 500 kcal

ความผิดปกติของความอยากอาหารเป็นปรากฏการณ์ที่พบบ่อยในความผิดปกติของระบบประสาทผู้ป่วยอาจปฏิเสธที่จะกินหรือในทางกลับกันกินมากเกินไปเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าอาหารอยู่ในระดับปานกลางและสมดุล

รายการอาหารสำหรับอาหาร

เพื่อปรับปรุงกิจกรรมของระบบประสาทส่วนกลาง Pevzner แนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์วิตามินที่เพิ่มขึ้นในเมนูระบบประสาทส่วนกลางต้องการ micro และ macronutrients ทั้งหมดวิตามินส่วนใหญ่การขาดองค์ประกอบอย่างน้อยหนึ่งรายการอาจเป็นสาเหตุของโรค

ก่อนอื่น Diet 12 ไม่รวมอาหารเหล่านั้นที่ระคายเคือง CNS หรือไม่มีประโยชน์สำหรับตารางสิบสองเป็นสิ่งต้องห้าม:

• เครื่องเทศรสเผ็ดและเครื่องปรุงรส;
• มัสตาร์ด, มะรุม, ทาบาสโก, ซอสมะเขือเทศร้อน;
• ขนมอบสดขนมพัฟ;
• ไข่ทอดและไข่ต้มแข็ง
• ชีสและเครื่องดื่มเค็มเปรี้ยว: Bryndza, Matsoni;
• กระเทียมและหัวหอมหัวไชเท้าหัวไชเท้าแตงกวา;
• ผักโขม, ซอร์เรล, โหระพา;
• โกโก้, กาแฟดำ, แอลกอฮอล์, ชาแข็งแรงและโซดาหวาน;
• ปลาเค็มคาเวียร์;
• ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตและช็อคโกแลต
• อาหารกระป๋องเนื้อรมควัน
• ผักดอง, ผลิตภัณฑ์เปรี้ยว

เมื่อซื้ออาหารสำเร็จรูปขอแนะนำให้ศึกษาองค์ประกอบของพวกเขาได้ดีโดยเฉพาะไส้กรอกผลิตภัณฑ์นมของหวาน

เมนูสำหรับตารางที่ 12 รวมถึง:

1. เนื้อสัตว์และปลา – พวกเขาควรเลือกสายพันธุ์ลีนเหมาะสม: กระต่าย, ไก่งวง, ไก่, เนื้อวัวสะอาดและเนื้อวัว, เนื้อม้า, กระต่ายของอาหารทะเลสามารถใช้ปลาลีนและหอยได้: Hake, Pollack, ปลาคาร์พ, ปลาไหล, หอยแมลงภู่, กุ้ง, ปลาคาร์พไม้กางเขน, นึ่ง, ฯลฯ ปรุงเนื้อสัตว์และจานปลาสามารถเท่าที่จำเป็น: เดือด, อบ, นึ่ง
2. ขนมปัง – คุณสามารถอบเมื่อวานนี้เท่านั้นเหมาะสมทุกสายพันธุ์: สีขาว, ข้าวไรย์, รำข้าวโอ๊ตถ้าเป็นไปได้จะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมการอบปลอดเกลืออนุญาตให้เค้กเมื่อวาน, ขนมปังอ่อนและคุกกี้, คุกกี้, คุกกี้และบิสกิตแห้ง
3. ผลิตภัณฑ์นม – คุณต้องเลือกไขมันต่ำขอแนะนำให้เข้าสู่อาหารชีสคอทเทจและ kefir มากขึ้นอาหารกับพวกเขาคุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติได้โดยไม่ต้องย้อมและปรุงรสนมทั้งชีสและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
4. ผัก – ยกเว้นสำหรับสิ่งที่ต้องห้ามหัวหอมปกติสามารถถูกแทนที่ด้วยกระเทียม
5. อนุญาตให้ใช้ไข่ไก่และนกกระทาในปริมาณที่ จำกัดทุกวันอนุญาตไม่เกิน 2 ชิ้นไก่หรือไข่นกกระทา 4 ชิ้นคุณสามารถเตรียมไข่ต้มนุ่มไข่เจียวนึ่งเพิ่มลงในอาหาร
6. ผักและเนย – ควรใช้ในการดูแลน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันมะกอกน้ำมันงาน้ำมันลินสีดและชนิดอื่น ๆอนุญาตให้เนยในรูปแบบละลายเท่านั้น
7. ผลไม้และผลเบอร์รี่ – เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกตามฤดูกาลและสถานที่กำเนิดไม่ควรใช้พันธุ์เปรี้ยวมากเกินไป: บลูเบอร์รี่, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, Gooseberries ฯลฯ
8. เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ – กาแฟที่เป็นนิสัยควรถูกแทนที่ด้วยชนิดที่ก้าวร้าวน้อยกว่าชาที่เหมาะสม: Linden, Rosehip, Sea Buckthorn, Chamomileการชุมนุมพิเศษของสมุนไพรสำหรับการทำให้เป็นปกติของกิจกรรมประสาทเป็นที่ยอมรับพวกเขาสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยานอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่จะเตรียมคอมไพล์ morses น้ำผลไม้บีบสด

สำหรับความผิดปกติที่รุนแรงมากขึ้นของจิตใจและระบบประสาทเช่นโรคลมชักการโจมตีของ catalepsy อาหารได้รับการแต่งตั้งเป็นรายบุคคลโดยแพทย์โดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของโรคและการขาดองค์ประกอบบางอย่าง

โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับระบบประสาท

การมีรายการผลิตภัณฑ์สำหรับตารางที่ 12 คุณสามารถวางแผนอาหารของผู้ป่วยได้ดีกว่าที่จะทำเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือสองสามวันล่วงหน้าดังที่ได้กล่าวไปแล้วมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่ามีอาหารเพียงพอ แต่ไม่มีการกินมากเกินไปความหนาแน่นควรเป็นอาหารเช้าและไฟมื้อเย็นระหว่างมื้ออาหารหลักควรมีของว่างขนาดเล็กซึ่งเสิร์ฟพร้อมถั่วเครื่องดื่มนมและผักที่ดีที่สุด

ตัวแปรของอาหาร 1

อาหารเช้า: โจ๊กข้าวสาลีกับลูกชิ้นตุ๋นสลัดผักและน้ำซุปมะนาว

ของว่าง: คุกกี้กาเล็ตต์นมหนึ่งแก้ว

อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลีกับมันฝรั่งและมะเขือเทศวางขนมปัง

ของว่าง: โยเกิร์ตธรรมชาติกับบลูเบอร์รี่สด

อาหารเย็น: ถั่วเขียวตุ๋นชิ้นส่วนของชีสแข็งน้ำซุปคาโมไมล์

ตัวแปรอาหาร 2

อาหารเช้า: มันฝรั่งบด, cutlet นึ่ง, น้ำส้มสายชู, ชาอ่อนแอกับนม

ของว่าง: น้ำมะเขือเทศที่ไม่มีเกลือ

อาหารกลางวัน: ซุปข้าวและไก่, ครีมเปรี้ยว, ขนมปังสีน้ำตาล

ของว่าง: ขนมปังแห้ง (100 กรัม) กับนม

อาหารเย็น: กลิ้งกะหล่ำปลีตุ๋นตุ๋นในน้ำมะเขือเทศชามะนาว

ตัวแปรของอาหาร #3

อาหารเช้า: คุกกี้ที่มีเต้าหู้และอะโวคาโดส่วนหนึ่งของ bulgur กับเห็ด

ของว่าง: ชาขาวอ่อนแอแอปริคอตแห้งจำนวนหนึ่ง

อาหารกลางวัน: ซุปปลาขาว, ขนมปังไรย์จากเมื่อวานนี้

ขนมขบเคี้ยว: ผลตอบแทนแบบลูกเกดเม็ดมะม่วงหิมพานต์จำนวนหนึ่ง

อาหารเย็น: ชิคพีสตูว์กับกระต่ายชาโรสฮิป

ตัวแปรของอาหาร #4 – เด็ก ๆ

อาหารเช้า: ไข่ลวก, โจ๊กบัควีทหวานกับนม

ของว่าง: เทียมกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตแห้ง

อาหารกลางวัน: ซุปหนาพร้อมดอกกะหล่ำและกระเทียมครีมเปรี้ยว

ขนมขบเคี้ยว: สลัดกับชีสวัวที่ไม่ได้รับถั่วถั่วและมะเขือเทศ

อาหารเย็น: หม้อมันฝรั่งนึ่ง

หากควรใช้อาหารหมายเลข 12 เป็นยาป้องกันตัวคุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวจริงในกรณีนี้รายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตสามารถขยายได้หลังจากการสนทนากับแพทย์ของคุณหากใช้ตาราง #12 ในการรักษาที่ซับซ้อนของโรคจะต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมดอย่างชัดเจน

มาตรการเพิ่มเติมเกี่ยวกับความผิดปกติของระบบประสาท

ใช้ตาราง #12 สำหรับความผิดปกติของการนอนหลับความวิตกกังวลความรู้สึกกลัวความสามารถในการทำงานลดลงเงื่อนไขเหล่านี้อาจเป็นสัญญาณของการขาดส่วนประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งอาจเกิดจากการควบคุมอาหารที่ไม่สมบูรณ์ผิดปกติและความเครียดเรื้อรัง

ผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของระบบประสาทควรรวมอยู่ใน RDIET ของพวกเขาในปริมาณที่เพียงพอของเส้นใยซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินบีวิตามินนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการปรับปรุงกิจกรรมของระบบประสาทสามารถรับได้จากผลไม้ซีเรียลซีเรียลผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเส้นใยมีผลการล้างพิษและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการปรับปรุงการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกายและเสริมสร้างระบบประสาท

ความสำคัญมีระบอบการดื่มที่สำคัญในโรคของระบบประสาทควรดื่มน้ำบริสุทธิ์มากมายอย่างไรก็ตามคุณต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรล้างอาหาร (และเครื่องดื่มอื่น ๆ ด้วย) ด้วยน้ำดื่มหนึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอน

หากโรคนี้มาพร้อมกับกล้ามเนื้อกระตุก, สำบัดสำนวน, การเคลื่อนไหวอื่น ๆ โดยไม่สมัครใจขอแนะนำให้ใช้ฟอสฟอรัสมากขึ้นพบได้ในผลิตภัณฑ์นมตับถั่วลิ้นและสมอง

ด้วยโรคประสาทอ่อน, hyperexcitability, กังวลใจ, การโจมตีที่ไม่สมเหตุสมผลของการรุกรานควรได้รับอาหารกับแมกนีเซียมมันทำให้ความดันโลหิตและชีพจรเป็นปกติมีผลสงบเงียบมีผลในเชิงบวกต่อกล้ามเนื้อหัวใจเพื่อให้ได้มาเพื่อการขาดควรได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเมนูถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี, บัควีท, ถั่ว, รำสาเหตุของความหงุดหงิดและตะคริวเดียวกันอาจเป็นการขาดแคลเซียมนอกจากผลิตภัณฑ์นมที่อุดมไปด้วย: หัวบีท, อัลมอนด์, กะหล่ำปลี, ถั่ว

เพื่อปรับปรุงการทำงานของสมองความสนใจและความทรงจำขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารอาหารของคุณที่อุดมไปด้วยเหล็กสามารถรับได้จากกะหล่ำปลีสีขาว, หัวผักกาด, อาหารทะเล, บัควีทและเนื้อวัวเพื่อให้เหล็กดูดซึมได้ดีขึ้นคุณต้องเพิ่มวิตามินซีลงในเมนูนอกจากผลไม้ส้มแล้วยังมีจำนวนมากในผลเบอร์รี่: สตรอเบอร์รี่, สะโพกกุหลาบ, ลูกเกดสีดำ

หลังจากความเครียดคุณควรใช้วิตามินอีมากขึ้นองค์ประกอบนี้จะช่วยเพิ่มกิจกรรมของเซลล์สมองรวมถึงผลประโยชน์ต่อระบบประสาทส่วนกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วงควบคุมภูมิหลังทางอารมณ์มันสามารถพบได้ในข้าวสาลีงอกถั่วลันเตาถั่วถั่วเลนทิลไข่และถั่ว

ด้วยโรคประสาทอ่อน, กวน, โรคประสาทอ่อนและความผิดปกติของการทำงานอื่น ๆ ของระบบประสาทส่วนกลางต้องเดินในอากาศบริสุทธิ์ด้วยความเครียดบ่อยครั้ง, สำบัดสำนวนในระยะสั้น, การรุกราน, ขอแนะนำให้เพิ่มการอ่านหนังสือเชิงบวก (“ไวน์ดอกแดนดิไลอัน” โดยเรย์แบรดเบอรี่ “Pollyanna” โดย Eleanor Porter “สามถ้วยชา” โดย Greg Mortenson และคนอื่น ๆ )

ข้อสรุปเกี่ยวกับอาหาร

อาหารตารางที่ 12 ถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ยี่สิบนักจิตบำบัดและนักประสาทวิทยาสมัยใหม่ยังคงใช้มันอยู่การติดตามนั้นไม่ใช่เรื่องยากเพราะไม่มีข้อ จำกัด มากมายและมีประโยชน์และแนะนำมากมายในทางตรงกันข้ามกับผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

ด้วยความช่วยเหลือของอาหารง่ายๆ ผู้ป่วยจะฟื้นตัวจากการทำงานของระบบประสาทได้เร็วขึ้น ลดระยะเวลาการรักษาพยาบาลในฐานะที่เป็นมาตรการป้องกัน อาหารดังกล่าวแนะนำสำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงเวลาที่อารมณ์และร่างกายเกินพิกัดในสถานการณ์ที่ตึงเครียด

หากคุณสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของเขาอย่างรุนแรง สุขภาพจิตที่ดี – อย่าพึ่งพาอาหารเพียงอย่างเดียวปรึกษานักจิตวิทยาคลินิก นักจิตบำบัด หรือจิตแพทย์