อาหารที่อ่อนโยน: สาระสำคัญเมนูและผลิตภัณฑ์

สาระน่ารู้

วิธีลดน้ำหนักโดยไม่ทำร้ายร่างกายของคุณ – อาจไม่ใช่แบบสอบถามที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเครื่องมือค้นหาในวันนี้การโฆษณาที่ล่วงล้ำล่อลวงเสนอให้ลดน้ำหนักได้ 10-20 กิโลกรัมในไม่กี่วันโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆสิ่งที่จำเป็นทั้งหมดคือการรวมผลิตภัณฑ์ที่แนะนำไว้ในอาหารของคุณใช้ยาวิเศษหรือลิ้มรสน้ำหวานศักดิ์สิทธิ์โดยการกิน Ambrosiaแน่นอนว่าสิ่งมหัศจรรย์เหล่านี้สามารถซื้อได้ในเว็บไซต์ของผู้โฆษณา

ไม่น่าแปลกใจที่ผู้ใช้ส่วนใหญ่หันไปใช้วิธีการที่พิสูจน์แล้วแต่คุณจะเลือกอาหารได้หลากหลายชนิดที่ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายวัสดุขนาดใหญ่จะช่วยกำจัดน้ำหนักไม่กี่ปอนด์รักษาและปรับปรุงสุขภาพของตัวเอง?

อาหารที่อ่อนโยนซึ่งสอดคล้องกับชื่อของมันอย่างเต็มที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและได้รับนิสัยการกินที่ดีวิธีนี้ดึงดูดผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยความเรียบง่ายและประสิทธิผลทำให้พวกเขาสามารถรักษารูปร่างได้เป็นเวลานานโดยไม่ทำให้ร่างกายหมดแรงโดยการอดอาหาร

แก่นแท้ของอาหารที่ประหยัดคืออะไร

ระบบอาหารซึ่งเป็นที่รู้จักกันในปัจจุบันภายใต้ชื่อของ “อาหารอัลคาไลน์อาหาร” ได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ในประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งดร. เพอร์เนอร์นักโภชนาการพื้นเมืองคนแรกกลายเป็นเหยื่อของการปราบปรามในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาและคลินิกของเขาถูกยกเลิกอย่างไรก็ตามผลไม้ของคนงานของผู้เขียนไม่ได้สูญหายไปและหลังจากลัทธิบุคลิกภาพถูก debunked พวกเขาไปไกลกว่ากำแพงโรงพยาบาล

โภชนาการการรักษาและการบูรณะตาม Pevzner มีอยู่ในปัจจุบันในหลาย ๆ รุ่นซึ่งแต่ละรุ่นเรียกว่า “ตาราง” และมีหมายเลขซีเรียลเพื่อความสะดวกในการจำแนกประเภทขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของโรคบางอย่างและลักษณะของร่างกายของผู้ป่วยทำให้อาหารที่ดีที่สุดของเขา

อาหารทุกประเภทรวมกันตามข้อกำหนดง่าย ๆ :

  • การปฏิเสธผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอาหารจานด่วน
  • การใช้อาหารที่ย่อยง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้มากที่สุดช็อปต้มหรือนึ่ง
  • หลีกเลี่ยงมื้ออาหารที่ร้อนหรือเย็นเกินไป
  • ลดปริมาณเกลือเครื่องเทศและเครื่องปรุง
  • การกำจัดอาหารที่กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง (แอลกอฮอล์, เครื่องดื่มให้พลังงาน, กาแฟ, ชาที่แข็งแรง);
  • การห้ามใช้แป้งและผลิตภัณฑ์ขนมหวาน
  • อาหารเศษส่วนวันละ 5-7 ครั้ง

เพื่อให้อาหารเป็นวิธีรักษาที่แท้จริงจำเป็นต้องเข้าใจว่าความอดอยากไม่ได้แก้ปัญหาสุขภาพและน้ำหนักเกินสาระสำคัญของอาหารที่ประหยัดคือการสร้างเมนูแต่ละรายการที่มีความเครียดน้อยที่สุดในระบบทางเดินอาหารและร่างกายโดยรวม

อาหารประหยัด

วิธีการของแพทย์ Pevznera ใช้สิ่งอำนวยความสะดวกทางการแพทย์และสุขภาพในช่วงระยะเวลาหลังการผ่าตัดเพื่อรักษาโรคเฉียบพลันและอำนวยความสะดวกในการรักษาโรคเรื้อรัง

ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับอาหารที่ประหยัดทุกประเภทนั้นเหมือนกัน แต่เมนูรายวันของผู้ป่วยอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับการวินิจฉัยความรุนแรงของโรคและชนิดของมัน (เฉียบพลันหรือเรื้อรัง)ระยะเวลาของอาหารและค่าพลังงานของอาหารก็แตกต่างกันไปและได้รับการอนุมัติจากแพทย์ที่เข้าร่วมตามข้อบ่งชี้ที่มีอยู่

ข้อบ่งชี้ ข้อเท็จจริงทางโภชนาการ เนื้อหาแคลอรี่ของเมนูรายวัน
แผลในกระเพาะอาหารของกระเพาะปอดหรือแผลในกระเพาะอาหารเฉียบพลัน, โรคกระเพาะเรื้อรังที่มีภาวะ hyperacidity ส่วนปานกลางที่ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหารการลดภาระของลำไส้และความเป็นไปได้ของความเสียหายทางกลของผนังระบบทางเดินอาหารอาหารที่มีพื้นดินและผ่านการประมวลผลความร้อนมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ 2300-2600 kcal
โรคกระเพาะเรื้อรังที่มีความเป็นกรดหรือลำไส้ใหญ่ลดลงระยะเวลาหลังการผ่าตัดและการฟื้นตัวจากโรคติดเชื้อ อาหารบ่อย ๆ ที่ไม่มีซอสเครื่องเทศและสารระคายเคืองอื่น ๆอาหารที่เพิ่มการหลั่งและฟื้นฟูจุลินทรีย์ของระบบทางเดินอาหารอาหารที่บดและต้มอบหรือนึ่ง 2400-2800 kcal
การอุดตันในลำไส้บางส่วนท้องผูก การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งส่งเสริมการบริสตอลในทางเดินอาหารการหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องอืดการก่อตัวของการหมักและการเน่าเสียในลำไส้ 2500-2900 kcal
ลำไส้ใหญ่เรื้อรัง, โรคทางเดินอาหารเฉียบพลัน, ท้องเสีย อาหารที่มีไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำที่มีปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตลดลงการห้ามอย่างเข้มงวดของเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศการยกเว้นการระคายเคืองอาหารทั้งหมดชั่วคราวรวมถึงอาหารร้อนเย็นเย็นแข็งและเผ็ด 2000 kcal
โรคตับและถุงน้ำดี (ไวรัสตับอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, โรคตับแข็ง, cholelithiasis) การยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่มีคอเลสเตอรอล, purines, น้ำมันหอมระเหยและสารสกัด; การห้ามอาหารเย็นและทอด; อาหารขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของเส้นใยเพกตินและสาร lipotropic 2500-2900 kcal
urolithiasis, โรคเกาต์ อาหารที่มี purine, กรดออกซาลิก, เนื้อสัตว์และปลาควรมี จำกัด ; ควรต้มอาหารหรือนึ่งโดยไม่มีเกลือและของเหลวควรดื่มมากขึ้น 2400-2700 kcal
ความผิดปกติของไตและเมตาบอลิซึมการป้องกันโรคไตอักเสบและอาการบวมน้ำ มื้ออาหารที่มีข้อ จำกัด ของโปรตีนและเกลือปริมาณของเหลวขั้นต่ำ 2, 500 kcal
โรคอ้วนความผิดปกติของการเผาผลาญ เมนูแคลอรี่ต่ำที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตลดลงเกลือและไขมันสัตว์การเพิ่มอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ 1800-2000 kcal
โรคเบาหวานประเภท 2 แนวทางการบริโภคอาหารที่เข้มงวดการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลการบริโภคไขมันสัตว์และคาร์โบไฮเดรตในระดับปานกลางหรือลดลง 2400-2600 kcal

อาหารที่ประหยัดกระเพาะอาหารซึ่งรวมถึงอาหารบ่อยครั้งในส่วนเล็ก ๆ 4-6 ครั้งต่อวันและไม่อนุญาตให้อาหารที่อาจทำให้เกิดความเสียหายทางเคมีหรือเชิงกลต่อระบบทางเดินอาหารอาหารที่บริโภคควรเป็นกลางในรสชาติที่อุณหภูมิห้องสับและปรุงสุกอย่างทั่วถึง

อาหารที่อ่อนโยนสำหรับการลดน้ำหนัก

ความจำเป็นในการติดตามอาหารต่อหน้าปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารนั้นชัดเจนและไม่ต้องสงสัยเลยคนที่มีสุขภาพดีที่มีน้ำหนักเกินกังวลว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะลดน้ำหนักด้วยอาหารที่อ่อนโยน

บนพื้นฐานของวิธีการปรับปรุงสุขภาพ “ตารางที่ 1” และ “ตารางที่ 8” สำหรับผู้ที่มีโรคทางเดินอาหารและความผิดปกติของการเผาผลาญอาหารที่อ่อนโยนสำหรับการลดน้ำหนักระยะเวลาที่เหมาะสมที่สุดของอาหารคือ 7-10 วันหลังจากนั้นคุณสามารถค้นหาตัวเลขบนเครื่องชั่งได้น้อยกว่าต้นฉบับ 3-6 กิโลกรัม

การปันส่วนทุกวันของผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนัก 70-80 กิโลกรัมในอาหารที่ประหยัดจะต้องเปลี่ยนแปลงและอาจประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • การดื่มที่ไม่ใช่คาร์บอเนตหรือน้ำแร่-1. 5-2 ลิตร;
  • โจ๊กธัญพืชกับน้ำ (ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าว) – 150-200 กรัม;
  • ขนมปังหรือขนมปังทุกชนิดยกเว้นผลิตภัณฑ์แป้งสีขาว – 50-100 กรัม;
  • เนื้อสัตว์และอาหารทะเล – 100-200 กรัม;
  • นมพร่องมันเนยหรือ kefir – 0. 2 ลิตร;
  • ไข่ – 1 พีซี2 ครั้งต่อสัปดาห์
  • ผัก (สด, ต้ม, นึ่ง) – 300-500 กรัม;
  • ผลไม้ที่ไม่หวาน – 1 หรือ 2 หน่วย;
  • น้ำมันพืช – ไม่เกิน 2 ช้อนชา

เนื้อหาแคลอรี่เฉลี่ยต่อวันของเมนูดังกล่าวคือ 2000-2500 kcalหากน้ำหนักของบุคคลต่ำกว่าตัวเลขข้างต้นขอแนะนำให้ยกเว้นขนมอบหรือธัญพืชหากบุคคลมีน้ำหนักมากกว่า 80 กิโลกรัมควรเพิ่มซีเรียลที่อุดมด้วยไฟเบอร์การลดน้ำหนักเกิดขึ้นโดยการหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและลดส่วนของอาหารที่บริโภค

วิธีนี้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายดังนั้นจึงมีอาหารอ่อนโยนที่ออกแบบมาเป็นเวลาหนึ่งเดือน (อาหารผักชีฝรั่งอาหารบัควีทอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ฯลฯ )จากความคิดเห็นขึ้นอยู่กับโปรแกรมที่เลือกคุณสามารถสูญเสียได้สูงสุด 12 กิโลกรัมในช่วงเวลานั้นโดยไม่มีข้อ จำกัด

ทำซ้ำอาหารที่อ่อนโยนทุกสัปดาห์ไม่เกินหนึ่งครั้งทุก ๆ 1-2 เดือนหลักสูตรอาหารซ้ำ ๆ เป็นเวลา 30 วันสามารถผ่านได้หลังจากหกเดือนเท่านั้น

วิธีทำอาหารที่อ่อนโยนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

คนที่มีสุขภาพดีที่ไม่มีข้อบ่งชี้พิเศษสำหรับการปฏิบัติตามโปรแกรมเฉพาะควรให้ความสนใจกับความสมดุลของอาหารก่อนร่างกายควรได้รับโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่จำเป็นมิฉะนั้นข้อ จำกัด ใด ๆ จะนำมาซึ่งผลที่ไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของการสลายอาหารและการเพิ่มน้ำหนัก

ตัวอย่างของเมนูหนึ่งวันสำหรับอาหารที่อ่อนโยนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์:

  • อาหารเช้า – ไข่ลวก, โจ๊กที่มีนมที่ไม่มีน้ำตาล, ชาอ่อนแอหรือเครื่องดื่มชิคารี่;
  • อาหารกลางวัน – แอปเปิ้ลที่ไม่ได้หวานอบหนึ่งแก้วน้ำผลไม้
  • อาหารกลางวัน – ซุปกับน้ำซุปผักหรือเนื้อไม่ติดมันขนมปังโฮลวีตน้ำผลไม้สดพร้อมเยื่อกระดาษ
  • ขนมขบเคี้ยวยามบ่าย – kefir ที่ไม่มีไขมันหนึ่งแก้วที่มีผลไม้ที่ไม่ได้หวานหรือชีสกระท่อม 100 กรัม
  • อาหารเย็น – ปลานึ่งพร้อมกับผักข้างเดียวชากับนม

ความอดอยากในระหว่างการควบคุมอาหารแบบลีนนั้นมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด แต่คุณต้องกินอาหารมื้อเล็ก ๆ ทุก 4-5 ชั่วโมงเพื่อหลีกเลี่ยงความหิวโหยมื้อแรกควรเกิดขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากตื่นขึ้นมาเพื่อ “วิ่ง” การเผาผลาญอนุญาตให้ใช้นมหรือน้ำผลไม้เจือจางด้วยน้ำก่อนเข้านอน

สูตรอาหารที่อ่อนโยน

ในที่ที่มีอุปกรณ์ครัวที่ช่วยให้คุณบดผลิตภัณฑ์ให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมันไม่ยากที่จะทำตามอาหารที่อ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารอย่างไรก็ตามแม้จะไม่มีอุปกรณ์ที่เหมาะสมคุณสามารถเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อนและหลากหลายจากส่วนผสมที่มีอยู่

สูตรสำหรับซุปข้าวซุปข้นสำหรับการเสิร์ฟหลายครั้งจะต้องใช้ข้าวกลม 100 กรัมไข่ 2 ฟองนม 2 ถ้วยและเนย 20 กรัมเทคโนโลยีการทำอาหาร:

  • ต้มข้าวจนเหนียวและเครียด
  • เพิ่มน้ำซุปข้าวที่ปรุงสุก 6 ช้อนลงในน้ำซุปข้าวหลังจากรัดและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำ
  • เพิ่มนมและไข่ปรุงอาหารอีก 2-3 นาที
  • นำออกจากความร้อนประดับด้วยผักใบเขียว

ในช่วงฤดูร้อนที่มีคนรักผลไม้และผักมากมายของขนมอร่อยและมีสุขภาพดีจะชอบสมูทตี้ธรรมชาติซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ตัวเองและพาคุณไปด้วยมีผลไม้และผลิตภัณฑ์นมหลายอย่างผสมผสาน แต่ยังมีตัวเลือกผักสำหรับลดน้ำหนักอย่างหมดจด

สูตรยอดนิยมสำหรับสมูทตี้ที่มีฟักทองไม่เพียง แต่จะอิ่ม แต่ยังทำความสะอาดร่างกายอย่างประณีตในการเตรียมมันคุณต้องทำความสะอาดและแส้ในเครื่องปั่นส่วนผสมดังกล่าว:

  • ฟักทอง – 400-500 กรัม;
  • ส้มโอ – ส่วนหนึ่ง;
  • อบเชย – 2 ช้อนชา;
  • น้ำผึ้งหรือน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

อาหารที่อ่อนโยนหมายถึงเทคนิคเหล่านั้นที่คุณสามารถและควรกินไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังอร่อยเพื่อกระจายอาหารประจำวันของคุณมันสมเหตุสมผลที่จะอ้างถึงสูตรอาหารของอาหาร “ตารางที่ 1″เกือบทุกจานสามารถนึ่งหรืออบในเตาอบซึ่งจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ

ประสิทธิภาพของอาหารที่อ่อนโยน

ก่อนที่จะดำเนินการประเมินประสิทธิภาพของเทคนิคมีความจำเป็นที่จะต้องดึงดูดความสนใจของทินเนอร์ที่เช่นโปรแกรมอาหารใด ๆ อาหารที่อ่อนโยนต้องใช้ทางออกที่ราบรื่นเมื่อแนะนำให้ใช้อาหารถาวรโภชนาการที่เหมาะสมควรกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน

ข้อดีของการรับประทานอาหารที่ประหยัดรวมถึงการขาดข้อ จำกัด อย่างรุนแรงและข้อห้ามการลดน้ำหนักอย่างค่อยเป็นค่อยไปสูงสุด 7 กิโลกรัมใน 10 วันและสูงสุด 12 กิโลกรัมในหนึ่งเดือนการเลือกอาหารที่ดีที่สุดเป็นรายบุคคลอาหารที่สมดุลโดยไม่ต้องใช้ระบบทางเดินอาหารมากเกินไปความเป็นไปได้ในการใช้ยาเร่งการฟื้นตัวจากโรคที่ผ่านมาและการบรรเทาอาการกำเริบเรื้อรัง

อาหารที่อ่อนโยนไม่ได้เครียดต่อร่างกายดังนั้นจะได้รับประโยชน์จากการออกกำลังกายในระดับปานกลางและขั้นตอนการพักผ่อนหย่อนใจโปรดทราบว่าอาหารดังกล่าวต้องใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือนดังนั้นคุณต้องใช้ความอดทนอย่างมากเพื่อไม่ให้ความพยายามไม่สูญเปล่า

ข้อ จำกัด ใด ๆ ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรมีข้อห้ามคนหนุ่มสาวและผู้สูงอายุสามารถลดน้ำหนักได้หลังจากปรึกษานักโภชนาการหากมีข้อบ่งชี้ในการอดอาหาร

นอาหารสุขภาพ