หัวไชเท้าจีน: ประโยชน์สูตรสำหรับสลัดจากหน้าผาก

ไชวจีนเป็นพืชของตระกูลกะหล่ำปลีซึ่งเป็นผักรากพืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็น LOBAหัวไชเท้าจีน (หรือมาร์เกแลน) ไม่เคยได้ยินมาก่อนเพราะมีการกระจายอย่างกว้างขวางในประเทศจีนญี่ปุ่นอุซเบกิสถานเกาหลีและตะวันออกไกลพันธุ์ที่พบมากที่สุดของผักนี้คือลูกบอลราสเบอร์รี่และเขี้ยวของช้าง

หัวไชเท้ามีความคล้ายคลึงกันมากมายกับ daikon ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างพืชคือความยาวของฤดูปลูกหัวไชเท้าจีนพัฒนาอย่างเต็มที่ภายใน 1-2 ปีในปีแรกพืชสามารถก่อตัวเป็นใบและผักรากเดียวที่มีน้ำหนักมากถึง 500 กรัมในปีที่สองของชีวิตลูกเทนนิสสามารถเบ่งบานและให้เมล็ด แต่มีบางชนิดย่อยของหัวไชเท้าจีนที่มีชีวิตอยู่เพียง 1 ปีและจัดการให้ทั้งผลไม้และเมล็ดในช่วงเวลานี้

พันธุ์หัวไชเท้าจีนส่งผลกระทบต่อประเภทของผักรากที่ปลูกมันสามารถมีรูปร่างที่แตกต่างกันตั้งแต่รอบถึงรูปทรงแกนและสีที่แตกต่างกันหน้าผากสามารถเป็นสีแดงสีขาวสีเหลืองสีม่วงและสีเขียวเยื่อกระดาษของพืชสามารถมีเฉดสีที่หลากหลายขึ้นอยู่กับความหลากหลายระยะเวลาของฤดูปลูกของพืชรากอาจอยู่ในช่วงตั้งแต่ 70 ถึง 120 วันหัวไชเท้าจีนสามารถรับประทานสดได้เพราะเมื่อเทียบกับคู่ของยุโรปมันไม่ได้ขมขื่นเนื่องจากขาดน้ำมันหัวไชเท้าจำนวนมากในรสชาติ Loba ไม่คล้ายกับหัวไชเท้า แต่เป็นหัวไชเท้า

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักราก

มาร์เกลแลนหัวไชเท้ามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากซึ่งสามารถเติมเต็มความต้องการของสารที่มีประโยชน์ทุกวันสำหรับร่างกายมนุษย์แต่ละคนมันยังมีแร่ธาตุที่เกือบจะหายไปในพืชรากอื่น ๆ เช่นคลอรีน, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, ซัลเฟอร์, แมงกานีส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็กและอื่น ๆ อีกมากมายค่าแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ไม่สูงเกินไปเพียง 21 กิโลกรัมต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้สามารถใช้ผักดังกล่าวในเมนูอาหารจำนวนมาก

ผักรากของหน้าผากมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีผลประโยชน์ต่อการบริสตอลของระบบทางเดินอาหารและกำจัดอาการท้องผูกหัวไชเท้าของจีนเต็มไปด้วยน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีผลการตรวจเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบต่อจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารซึ่งช่วยลด microflora ที่ทำให้เกิดโรคและทำให้กระบวนการขับถ่ายปกติ

ด้วยความเป็นกรดต่ำของน้ำในกระเพาะอาหารและปัญหาเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดีต้นกล้าสามารถบูรณะได้ดีเยี่ยมมันมีผล cholereticและน้ำผลไม้จากรากของพืชนี้จะช่วยต่อสู้กับกระบวนการอักเสบและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันจะเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคข้ออักเสบอาการปวดตะโพกและหินขนาดเล็กในตับและไต

Margelan Ridish ช่วยเพิ่มความอยากอาหารเนื่องจากกระตุ้นให้เกิดการหลั่งของน้ำในกระเพาะอาหารน้ำผลไม้ของหัวไชเท้าที่รวมกับน้ำผึ้งสามารถรักษาอาการไอได้ทุกชนิดเพคตินและไฟเบอร์จากหัวไชเท้าจีนช่วยในการกำจัดสารพิษผลิตภัณฑ์แยกและสารพิษจากร่างกายองค์ประกอบที่อ่อนโยนของผักรากช่วยให้คุณกินได้แม้กระทั่งคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและตับLOBA ที่บดแล้วใช้เป็นโลชั่นสำหรับการดมยาสลบในท้องถิ่น

ข้อห้ามในการใช้ผักราก

หญิงตั้งครรภ์มาร์เกแลนไม่ควรกินโดยหญิงตั้งครรภ์เพราะมันสามารถเพิ่มโทนของมดลูกผ่านอิทธิพลของน้ำมันหอมระเหยที่ใช้งานได้จากองค์ประกอบของตัวเองสิ่งนี้มักจะกระตุ้นให้เกิดการยุติการตั้งครรภ์แรงงานคลอดก่อนกำหนดและความยากลำบากในการพกพาทารกในครรภ์นอกจากนี้ Loba ยังมีข้อห้ามสำหรับคุณแม่พยาบาลเนื่องจากมีผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติของน้ำนมแม่และทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารกหากคุณมีโรคต่อไปนี้คุณควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับความเหมาะสมของการใช้ผลิตภัณฑ์นี้:

• โรคกระเพาะ;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้
• ลำไส้ใหญ่;
• enteritis;
• โรคเรื้อรังของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• โรคไตรุนแรง

การใช้การทำอาหาร

รสชาติของหัวไชเท้าจีนนั้นคล้ายกับหัวไชเท้าคุณสามารถใช้ LOB เป็นจานแยกต่างหากและเพิ่มลงในสลัดแซนด์วิชอาหารเรียกน้ำย่อยและ Okroshkaผักต้มใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานร้อนครั้งแรกและครั้งที่สองและในรูปแบบดองและเค็ม Loba เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่หลากหลาย

พันธมิตรที่ดีที่สุดของรสชาติหัวไชเท้าจีนในสลัดคือแตงกวาแอปเปิ้ลสีเขียวและแครอทหัวไชเท้าสามารถตัดหยาบหรือประณีตหั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถูบนขูดสลัดหัวไชเท้าจีนเหมาะสำหรับเมนูอาหารใด ๆ หากไม่มีข้อห้ามสำหรับการใช้งานจากรายการส่วนผสมต่อไปนี้คุณสามารถเตรียมสลัดที่อร่อยและมีสุขภาพดีด้วยจำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำ:

• ครึ่งมะนาว (น้ำผลไม้);
• ส่วนผสมพริกไทย;
• เกลือ;
• พวงพาร์สลีย์;
• 1 หัวไชเท้าขนาดกลาง;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันลีน 2 ช้อนโต๊ะ

หัวไชเท้าและแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบางน้ำสลัดทำจากน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมันพืช ส่วนผสมของพริกและเกลือส่วนผสมทั้งหมดผสมและแต่งตัวด้วยน้ำสลัดและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในสลัด

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ดเกินไปสามารถเปลี่ยนส่วนผสมของพริกไทยเป็นพริกหยวกสับ 1 เม็ด

สลัดที่ได้เช่นเดียวกับอาหารทั้งหมดที่ใช้หัวไชเท้าจีนสามารถใช้ได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวความซับซ้อนของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กในองค์ประกอบของช้อนจะช่วยให้รู้สึกดีแม้กระทั่งผู้ที่ จำกัด ตัวเองในอาหารอย่างรุนแรงโดยพยายามลดน้ำหนักและการป้องกันโรคติดเชื้อและไวรัสจำนวนมากในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยวจะไม่ฟุ่มเฟือยและหัวไชเท้าจีนก็รับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ