ชื่อเสียงในการทำอาหารของหนูตะเภามีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับงานเลี้ยงอาหารค่ำของคนรวยที่มองไม่เห็นแต่เนื่องจากภาพที่เปลี่ยนแปลงของโลกนกได้กลายเป็นส่วนผสมที่มีอยู่ทั่วไปและได้รับการเคารพอย่างเท่าเทียมกันโดยเยาวชนทองคำของเมืองหลวงและบนโต๊ะฟาร์มคันทรียิ่งกว่านั้นเกษตรกรเริ่มเริ่มต้นควันเฮาส์ในฐานะเนื้อสัตว์รมควันของหนูตะเภาที่ประสบความสำเร็จอย่างมากนกได้รับการรักษาด้วยความร้อนทุกประเภทไม่เพียง แต่มีความสุข แต่ยังได้รับประโยชน์จากกระเพาะอาหาร
บนชั้นวางของร้านแล้วบนโต๊ะในครัวของพลเมืองไข่หนูตะเภาก็ระเบิดขึ้นบนชั้นวางผลิตภัณฑ์พิเศษค่อยๆเดินทางมาจากตลาดของเกษตรกรไปจนถึงเครือข่ายค้าปลีกที่มีชื่อเสียงเช่น Ashanไข่ไก่ดีกว่าไข่หนูตะเภาในคุณค่าทางโภชนาการค่าโภชนาการองค์ประกอบวิตามินและความสมดุลของสารอาหาร
ลักษณะทั่วไป
หนูตะเภาเป็นสมาชิกของสกุลนกเหมือนนกกระทาในตระกูล Sockeyeโดยรวมแล้วสกุลมีมากกว่า 30 ชนิดย่อย แต่ส่วนใหญ่จะถูกสอบสวนขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัยมี 9 ชนิดย่อยหลักของไก่กินี
นกชอบวิถีชีวิตที่เป็นสังคมเพื่อปกป้องซึ่งกันและกันจากอันตรายบุคคลเนื่องจากศัตรูจำนวนมากได้เรียนรู้ที่จะเตือนญาติของพวกเขาถึงอันตรายที่กำลังจะเกิดขึ้นทันทีที่ไก่รู้สึกถึงปัญหามันก็เริ่มโหยหวนแจ้งเตือนไก่ตัวอื่นให้กับพายุที่กำลังจะเกิดขึ้นพวกเขาถูกสร้างขึ้นอย่างดีและสามารถวิ่งได้อย่างรวดเร็วดังนั้นพวกเขาจึงชอบที่จะไปที่ปีกในกรณีที่เป็นอันตรายพวกเขานอนในต้นไม้อีกครั้งเพื่อความปลอดภัยสูงสุด
หนูตะเภาคล้ายกับสำเนาขนาดเล็กของนกยูงโดยไม่มีหางที่สง่างามนกในบ้านก่อตัวเป็นเดือยที่ผิดปกติบนจุดสุดยอดเคราเนื้อสีแดงปากนกของสมาชิกของคำสั่งนั้นถูกตะขอแบนเล็กน้อยและสั้นปีกและหางมีขนาดเล็กสั้นและโค้งมนสีของ Cockatiel อาจแตกต่างกันไปที่พบมากที่สุดคือเฉดสีเทาเข้มที่มีจุดสีขาวเป็นวงกลมที่มีขอบสีดำที่แตกต่างกันส่วนบนของหน้าอกและด้านหลังของศีรษะมีสีม่วงบอบบาง
ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์สั้น ๆ
ไก่กินีคิดว่ามีถิ่นกำเนิดในตะวันตกและบางส่วนของแอฟริกาตอนกลางเมื่อย้อนกลับไปถึงสมัยโบราณนกอพยพจากแอฟริกาไปยังกรีซและโรมซึ่งเป็นที่รักของผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นชาวโปรตุเกสเริ่มแพร่กระจายนกในระยะทางที่น่าประทับใจพวกเขานำมันไปยังยุโรปเลี้ยงมันและเลี้ยงนกสายพันธุ์ใหม่หลายชนิดในหลาโปรตุเกสในท้องถิ่นไก่กินกินฟรี (เช่นในพื้นที่ชนบทของเราญาติสนิทของพวกเขา – ไก่)
การปรากฏตัวของหนูตะเภาในสหรัฐอเมริกาเกี่ยวข้องกับผลประโยชน์บางอย่างต่อรัฐนกกิน Ixodes กวางอย่างแข็งขันซึ่งชาวอเมริกันอาศัยอยู่ในทุกปีตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคมเห็บเหล่านี้มีโรคไข้สมองอักเสบและทำลายโครงสร้างของสนามหญ้าและพืชKingbirds ไม่ได้คลื่นไส้เกี่ยวกับงานดังกล่าวดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มทำลายสาเหตุของความบ้าคลั่งของคนอเมริกัน
ไก่กินีได้ปรับตัวเข้ากับที่อยู่อาศัยใหม่ของพวกเขาได้ดีมากพวกเขาสามารถเก็บไว้ในกรงหรือในอาคารรวมถึงในฟาร์มระยะไกลขนาดใหญ่ไก่กินีไม่ค่อยป่วยมากและเข้ากันได้ดีกับสัตว์เลี้ยงโฮสต์อื่น ๆนอกจากเนื้อสัตว์อาหารสัตว์ปีกยังให้การป้องกันจากแมลงศัตรูพืชศัตรูพืชขนาดเล็กเป็นฝันร้ายที่แท้จริงสำหรับเกษตรกรและการรักษาที่ชื่นชอบสำหรับหนูตะเภาหลายคนชอบการจัดการฟังก์ชั่นและรสนิยมของซีซาร์มากจนพวกเขาเริ่มได้รับการอบรมเทียบเท่ากับไก่ในประเทศนกกระทาและไก่งวง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
ขอแนะนำให้แนะนำหนูตะเภาในอาหารของผู้ป่วยที่มีโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก, โรคของระบบประสาท (ทั้งกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วง)Cobalamin (B12) และ Riboflavin (B2) จะช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับพยาธิสภาพได้เร็วขึ้นด้วยความเสียหายน้อยที่สุดต่อระบบภูมิคุ้มกันriboflavin เดียวกัน (B2) ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและบรรเทาอาการของความเครียดทางร่างกายและจิตใจ-อารมณ์วิตามินมักจะถูกกำหนดในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรเพื่อสนับสนุนสุขภาพของแม่และส่งผลประโยชน์สูงสุดให้กับทารก
Caesar Meat มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่ามากที่สุดเมื่อเทียบกับเนื้อไก่หรือนกกระทา95% ของกรดอะมิโนในส่วนผสมจะเป็นประโยชน์ต่อทั้งทารกและแก่
ประโยชน์ที่แท้จริงของส่วนผสมคือ:
- การเสริมสร้างความอิ่มตัวและการฟื้นฟูร่างกายต้องขอบคุณองค์ประกอบวิตามินและสารอาหารที่อุดมไปด้วย
- การเร่งความเร็วของกระบวนการเผาผลาญ;
- การเสริมสร้างผนังหลอดเลือดการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด;
- การทำให้เป็นมาตรฐานของระดับคอเลสเตอรอล;
- ความช่วยเหลือในการรักษาโรคโลหิตจาง (โรคโลหิตจาง);
- การป้องกันโรคของระบบทางเดินอาหาร, อวัยวะของการมองเห็น;
- การลดผื่นที่ผิวหนังให้น้อยที่สุด (ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของผื่นและสาเหตุของการปรากฏ);
- ช่วยร่างกายในการรักษาโรคติดเชื้อและหวัด
องค์ประกอบทางเคมี
| ค่าแคลอรี่ | 110 กิโลแคลอรี |
| โปรตีน | 20, 64 ก |
| ไขมัน | 2, 74 ก |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 г |
| เส้นใยอาหาร | 0 г |
| น้ำ | 74, 44 ก |
| เรตินอล (A) | 0, 012 |
| ไทอามีน (B1) | 0, 067 |
| ไรโบฟลาวิน (B2) | 0, 112 |
| กรดแพนโทเทนิก (B5) | 0, 936 |
| ไพริดอกซิ (B6) | 0, 47 |
| กรดโฟลิก (B9) | 0, 006 |
| โคบาลามิน (B12) | 0, 00037 |
| กรดแอสคอร์บิก (C) | 1,7 |
| กรดนิโคตินิก (PP) | 8, 782 |
| ธาตุอาหารหลัก | |
|---|---|
| โพแทสเซียม (K) | 220 |
| แคลเซียม (Ca) | 11 |
| แมกนีเซียม (มก.) | 24 |
| โซเดียม (นา) | 69 |
| ฟอสฟอรัส (P) | 169 |
| ติดตามองค์ประกอบ | |
| เหล็ก (เฟ) | 0, 77 |
| แมงกานีส (Mn) | 0, 018 |
| ทองแดง (ลูกบาศ์ก) | 0, 044 |
| ซีลีเนียม (Se) | 0, 0175 |
| สังกะสี (Zn) | 1,2 |
การประยุกต์ใช้ส่วนผสมในการทำอาหาร
เนื้อไก่ตะเภามีรสชาติเหมือนเกมมีไขมันและของเหลวน้อยกว่าไก่หลายเท่าในบรรดานกทุกชนิด ไก่ตะเภาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดในต่างประเทศ ราคาของไก่ตะเภามีราคาสูงกว่าเนื้อไก่แบบดั้งเดิมอย่างน้อยสองเท่า และไข่ของไก่ตะเภาเป็นที่นิยมมากกว่าและมักใช้ในชีวิตประจำวันไข่นกกินีเป็นส่วนผสมของลักษณะของไก่และไข่นกกระทามีรูปร่างเล็กมีเปลือกแข็งแข็งแรง (ให้การฆ่าเชื้อ) สีทรายเข้มหรืออ่อนน้ำหนักเฉลี่ยของไข่ประมาณ 40-50 กรัมผลิตภัณฑ์นี้มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ ดังนั้นจึงเก็บไว้ได้นานขึ้นและทนต่อการขนส่งที่ยาวนานได้อย่างง่ายดายอายุการเก็บรักษาของไข่ซีซาร์อาจนานถึง 6 เดือนหากเก็บส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 10 องศาเซลเซียส ผู้ปรุงอาหารทราบว่าไข่นกกินีมีรสชาติดีกว่า นุ่มกว่า และนุ่มกว่าพวกเขาไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ไม่นำเชื้อ Salmonella มาใช้สำหรับเด็กและมีวิตามินและสารอาหารมากมาย
สามารถใช้ไข่นกกินีสำหรับอาหารดังกล่าว:
- อาหารเรียกน้ำย่อยต้ม
- ไข่คน;
- ไข่คน;
- แป้งโด;
- ส่วนผสมพิเศษสำหรับการทาแม่พิมพ์และการอบ
อาหารจานที่สองที่ดีที่สุดทำจากซากไก่ตะเภานกสามารถอบ, ตุ๋น, ทอด, ต้ม, ปรุงเป็นซุปหรือของว่างรสเลิศแต่ไม่สามารถปรุงไก่ยาสูบจากไก่ตะเภาได้ – นกมีของเหลวน้อยกว่าไก่มากเนื้อจะแห้งและไม่มีรสเลย
การทดลองทำอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดกับหนูกินีคือการสูบบุหรี่คุณสามารถซื้อจานสำเร็จรูปหรือสูบบุหรี่ด้วยตัวเองซากควรเก็บไว้ในสารละลายเกลือเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นรมควันด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเพื่อให้ได้รสชาติที่อุดมไปด้วยพระเจ้า
สูตรสำหรับหนูตะเภายัดไส้ด้วยชีสคอทเทจและแฮม
| ค่าแคลอรี่ | 1549 |
| โปรตีน | 201, 9 г |
| ไขมัน | 66, 5 г |
| คาร์โบไฮเดรต | 26, 7 г |
สูตรไก่หนูตะเภาแบบดั้งเดิมนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากปริมาณแคลอรี่สูงของจานปรุงอาหารในระหว่างการเพิ่มน้ำหนักหรือ “โกงอาหาร”เพื่อลดเนื้อหาแคลอรี่โดยรวมของจานให้ใช้เทคนิคบางอย่าง:
- เอาน้ำมันออกจากรายการส่วนผสม (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะพร้าวส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ);
- แทนที่เบคอนด้วยเนื้อแคลอรี่ต่ำหรือส่วนผสม “สีเขียว” (เช่นผักโขม);
- ปฏิเสธการจัดการใด ๆ ที่มีกระทะและปรุงอาหารเฉพาะในเตาอบ
การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะส่งผลต่อรสชาติของจานมองหาชุดค่าผสมที่ดีต่อสุขภาพของคุณและอย่ากลัวที่จะทดลอง!
- หนูตะเภา – 2 ซากศพ;
- กระท่อมชีส (คุณสามารถใช้ทั้งแบบคลาสสิกและเต็มไป) – 400 กรัม;
- กระเทียม – 10 กลีบ;
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส – 100 กรัม;
- เบคอน – 100 กรัม;
- คื่นฉ่าย – 1 ก้าน;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 4 พีซี;
- น้ำมันสำหรับการทอดเพื่อลิ้มรส – 50 มล.;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล้างนกและดึงขนนก
เศษของขนบนซากเป็นใบรับรองคุณภาพและ “ราชวงศ์” ของนกผู้ขายแนะนำให้ให้ความสำคัญกับรายละเอียดนี้มากเพื่อตรวจสอบใบรับรองและเอกสารประกอบสำหรับผลิตภัณฑ์หากคุณไม่ต้องการถอนกินกินีด้วยตัวเองขอให้ผู้ขายทำมันทันที
ลวกซากหรือร้องขอการจัดการดังกล่าวจากซัพพลายเออร์การสัมผัสกับอุณหภูมิสูงจะทำให้ผิวของนกกระชับฆ่าเชื้อและทำลายสิวขนาดเล็กย่างนกที่เตรียมไว้ในกระทะร้อนกับน้ำมันที่คุณเลือกทันทีที่ด้านข้างของซากเป็นสีน้ำตาล – ปิดไฟและโอนไก่กินีไปยังภาชนะที่เหมาะสม
ในน้ำมันที่นกทอดทอดเบคอนหั่นฝอย / แฮม / เนื้อสัตว์ที่ชื่นชอบไม่เกิน 5 นาทีโอนเนื้อสัตว์ไปยังภาชนะที่เหมาะสมและใช้น้ำมันที่เหลืออีกครั้ง
ผสมส่วนผสมต่อไปนี้ในชาม: คอทเทจชีสแบบคลาสสิก กระเทียมสับ สมุนไพร และเบคอนย่าง / แฮม / เนื้อที่ชอบเพิ่มเครื่องเทศผสมให้เข้ากันแล้วยัดไส้ของไก่ตะเภาด้วยส่วนผสมนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมกระจายอย่างสม่ำเสมอและเต็มท้อง
ผัดหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายในกระทะด้วยน้ำมันที่เหลือทันทีที่ผักมีสีบรอนซ์สวยงาม – นำออกจากไฟสิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงผลิตภัณฑ์มากเกินไปเพราะจะทำให้รสชาติของอาหารจานสุดท้ายเสียไป
เปิดเตาอบที่ 180°C วางหม้อตุ๋นบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษ parchment วางผักที่เตรียมไว้ใกล้ๆ (ไม่ใช่เป็นหมอน แต่เป็นกรอบสำหรับจาน)นำเข้าอบประมาณ 60 นาทีขึ้นไปจนนุ่ม
คุณจะตรวจสอบว่าสัตว์ปีกพร้อมได้อย่างไร? เจาะเนื้อด้วยมีดหรือเข็มหากน้ำใสออกมาจากรู – นำจานออกหากสารคัดหลั่งเป็นเลือด – ให้เวลาไก่ตะเภาอีกเล็กน้อย
เสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟตัดเป็นส่วนๆแนะนำให้เสิร์ฟสลัดผักเบาๆ กับไก่ตะเภา เพื่อให้กลืนกับเนื้อรสเผ็ดได้ง่ายขึ้น
ผลข้างเคียงและข้อห้ามที่เป็นไปได้
ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวสำหรับการใช้ไก่ตะเภาคือการแพ้ส่วนผสม/ส่วนประกอบเฉพาะขององค์ประกอบกรณีของการแพ้เนื้อสัตว์นั้นหายากมาก ดังนั้นอาหารอันโอชะจึงมีให้สำหรับประชากรส่วนใหญ่
โปรดจำไว้ว่าโปรตีนจากสัตว์แม้จะมีคุณประโยชน์มหาศาล แต่ก็ค่อนข้างยาวและย่อยยากสำหรับร่างกายสมมติฐานของคุณยายที่ว่าควรกินเนื้อกับขนมปังและในปริมาณมาก – เป็นเรื่องโกหกควรกินโปรตีนจากสัตว์พร้อมไฟเบอร์ (ผักเพื่อสุขภาพที่ไม่มีแป้งและน้ำตาลขั้นต่ำ)ขนาดของผักเคียงควรแตกต่างกันไปตามปริมาณเนื้อสัตว์ที่รับประทานคุณจึงหลีกเลี่ยงอาการปวดท้อง ความหนักเบา ความรู้สึกคลื่นไส้ และอาการไม่พึงประสงค์ต่างๆ ได้
และอย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรีที่อนุญาตในแต่ละวันของคุณในอาหารประจำวันของคุณคำนวณแคลอรีในแต่ละวันของคุณตามส่วนสูง น้ำหนัก อายุ และเป้าหมายของคุณ (เพื่อลดน้ำหนัก เพิ่มน้ำหนัก ลดไขมันในร่างกาย ปรับปรุงสุขภาพรวมไก่ตะเภาไว้ในอาหารประจำวันของคุณเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับอาหารอื่นด้วยติดต่อนักโภชนาการที่ผ่านการรับรองหากคุณมีปัญหาในการหาเมนู
