สับปะรด: คุณสมบัติและประโยชน์สำหรับร่างกาย

สับปะรดเป็นพืชเขตร้อนสมุนไพรผลไม้ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับทั้งแอปเปิ้ลและกรวยวันนี้คำว่าสับปะรดยังคงใช้เป็นภาษาอังกฤษซึ่งแปลว่า “Pine Apple”ผลไม้แปลกใหม่มีถิ่นกำเนิดในบราซิลตามตำนาน Pineapples ถูกนำไปยังยุโรปโดยนักเดินเรือชาวสเปน Christopher Columbus พร้อมกับยาสูบและมันฝรั่ง

ข้อมูลทั่วไป

สับปะรดเป็นผลไม้ผักหรือผลเบอร์รี่หรือไม่?

มันเป็นสมุนไพรพ่อพันธุ์แม่พันธุ์บางคนอ้างว่าเป็นผลไม้ในขณะที่ยอมรับว่า copepod ที่ซับซ้อนไม่ใช่ผลเบอร์รี่ผักหรือซีเรียล

เมื่อครบกำหนดสับปะรดมีก้านที่มีสายดินต่ำซึ่งมีใบฟันแข็งที่มีความยาว 80 ซม. ผลไม้ของไม้ยืนต้นเขตร้อนเป็นสีเหลืองทองขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่สามารถมีน้ำหนัก 2-15 กิโลกรัมและสูงถึง 10-30 ซม. สายตาช่อดอกมีลักษณะคล้ายกับกรวยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและประกอบด้วยรังไข่จำนวนมากด้านบนของผลไม้มีปลายสีเขียว

ผลไม้แปลกใหม่มีรสชาติรสเปรี้ยวหวานซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงใช้ในการทำอาหารเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในสลัดพิซซ่าของหวานขนมและอาหารอื่น ๆ

สวนสับปะรดมีความเข้มข้นในประเทศที่มีภูมิอากาศเขตร้อนและเขตร้อนผู้นำระดับโลกในการปลูกพืชสมุนไพรคือคอสตาริกาบราซิลและฟิลิปปินส์ [1]

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้สุกนั้นไม่เหมือนใครไม่มีผลไม้อื่นใดที่มีองค์ประกอบที่น่าสนใจเช่นนี้สับปะรดเป็นการรวมกันของวิตามินและองค์ประกอบการติดตามที่สำคัญสำหรับร่างกาย (ดูย่อหน้า “องค์ประกอบทางเคมี”) ดังนั้นจึงถือว่าเป็น “ร้านขายยาเขตร้อน” อย่างถูกต้อง

มีอิทธิพลต่อร่างกาย [2] [3]:

• ลดความดันโลหิตผอมบางเลือดละลายโล่คอเลสเตอรอล;
• สร้างภูมิคุ้มกันกำจัดการอักเสบของโพรงหลังจมูกช่วยลดระยะเวลาของโรคยับยั้งไอกำจัดเสมหะ;
• มันควบคุมกระบวนการเผาผลาญในร่างกายปรับปรุงการย่อยอาหาร;
• ผูกอนุมูลอิสระในร่างกายป้องกันการแพร่กระจายของการแพร่กระจาย
• ละลายปลั๊กไฟบรินในเส้นเลือดขอด;
• ฟื้นฟูความสมดุลทางจิต-อารมณ์ดีขึ้นอารมณ์การต่อสู้ความเครียดเพิ่มพลัง;
• กำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายมีส่วนทำให้การลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ ผลไม้แปลกใหม่ยังมีฤทธิ์ในการต่อต้านเซลลูไลท์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักรวมอยู่ในครีมบำรุงผิวกายช่วยขจัดสารพิษ ปรับปรุงการไหลเวียนของจุลภาคในเนื้อเยื่อ และยังทำลายไขมันสะสมผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครนี้ช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินของผิวหนังและจุดเม็ดสี และป้องกันการอักเสบ ดังนั้นจึงใช้สำหรับการดูแลบริเวณคอและใบหน้าใช้น้ำสับปะรดทำมาสก์และสครับที่ทำให้ผิวชั้นหนังแท้เรียบเนียนและสดชื่น คืนความยืดหยุ่น ทำความสะอาดรูขุมขนจากชั้นเคอราติไนซ์

สับปะรดช่วยในการรักษาโรคต่างๆ รวมถึง [2][3] :

• โรคข้ออักเสบ;
• หลอดลมอักเสบ;
• โรคปอดอักเสบ;
• โรคตับอ่อน
• โรคตับและไต
• กล้ามเนื้อหัวใจตาย;
• ความดันโลหิตสูง;
• หลอดเลือด;
• โรคหัวใจและหลอดเลือด
• โรคทางเดินอาหาร
• ความผิดปกติของระบบประสาท
• การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน
• ประจำเดือนที่เจ็บปวด

องค์ประกอบทางเคมี

เนื้อสับปะรดประกอบด้วยน้ำ 85% และกรดอินทรีย์ 15% (ซิตริก ทาร์ทาริก มาลิก) และโมโนแซ็กคาไรด์ (ซูโครส ฟรุกโตส กลูโคส)นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีวิตามิน ธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรอง เบต้าแคโรทีน ไฟเบอร์ โบรมีเลนแม้จะมีน้ำตาลเชิงเดี่ยวสูง (มากถึง 18 %) สับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารผลไม้ที่กินได้ 100 กรัมมี 52 กิโลแคลอรี [4] กระป๋อง – 60 กิโลแคลอรี [5] แห้ง – 281 กิโลแคลอรี [6]

ผลไม้แปลกใหม่ค่อนข้างบำรุงเนื่องจากมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยระงับความหิวทันที ดังนั้นผลไม้จึงมักถูกใช้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักอัตราส่วนของ FFA (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) ในเนื้อสับปะรดคือ 0. 3 : 0. 1 : 11. 8 กรัม ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ตารางที่ 1: องค์ประกอบทางเคมีของสับปะรด [4]

สารอาหาร	เนื้อหา มก. ต่อ 100 กรัมของเนื้อผลิตภัณฑ์
วิตามิน
กรดแอสคอร์บิก (C)	11
ไนอาซิน (PP)	0,4
กรดแพนโทเทนิก (B5)	0, 16
ไพริดอกซิ (B6)	0,1
ไทอามีน (B1)	0, 06
เรตินอล (A)	0, 003
ไรโบฟลาวิน (B2)	0, 02
กรดโฟลิก (B9)	0, 005
สารอาหารมาโครและจุลธาตุ
แมงกานีส	0, 818
โพแทสเซียม	134
ซิลิคอน	93
รูบิเดียม	0, 063
โซเดียม	1
แคลเซียม	17
ฟอสฟอรัส	8
แมกนีเซียม	13
เหล็ก	0,3
โครเมียม	0, 01

คุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์คือผลไม้ที่แปลกใหม่ผลไม้กระป๋องถูกกีดกันจากวิตามินและองค์ประกอบการติดตามทั้งหมดและผลไม้แห้งมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งแทนที่ข้อโต้แย้งที่สมเหตุสมผลเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่าถูกล่อลวงด้วยผลไม้หวานเช่นกันเนื่องจากมีการย้อมสีนอกจากนี้จำนวนแคลอรี่ในพวกเขาจะปิดชาร์ตและประโยชน์ – ศูนย์เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์สับปะรดแห้งเป็นขยะอาหารที่ถูกปกคลุมทำให้ร่างกาย

อันตรายของ exotics

เนื่องจากความจริงที่ว่าสับปะรดเป็นผลไม้เขตร้อนที่ผิดปกติสำหรับร่างกายมนุษย์คุณต้องรักษาด้วยความระมัดระวัง

การบริโภคในกรณีต่อไปนี้เป็นอันตราย [7]:

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• โรคแผลในแผล;
• ระยะเวลาของการอุ้มทารก
• อาการภูมิแพ้ของเคลือบฟัน;
• การปรากฏตัวของอาการแพ้

ข้อควรจำ: ปริมาณสูงของกรดอินทรีย์อิสระ (1. 4%) มีผลกระทบที่น่ารำคาญต่อเยื่อเมือกของทางเดินอาหารเช่นเดียวกับการเคลือบฟันทางทันตกรรมเพื่อหลีกเลี่ยงฟันผุหลังจากกินผลไม้แปลกใหม่ล้างปากให้สะอาดสิ่งนี้จะช่วยทำให้การกระทำที่ก้าวร้าวของกรดบนฟันเป็นกลาง

พืชสมุนไพรเขตร้อนเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแรงดังนั้นให้เด็กอายุ 6 ถึง 12 ปีในปริมาณเล็กน้อย (30-50 กรัมต่อวัน)

อะไรคือประโยชน์และอันตรายของสับปะรดสำหรับหญิงตั้งครรภ์

หากคุณกินผลไม้แปลกใหม่ในปริมาณที่พอเหมาะมันจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของแม่ในอนาคตทำให้มันอิ่มตัวด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กกรดอินทรีย์นอกจากนี้ยังสามารถเอาชนะอาการคลื่นไส้และอาเจียนได้ในระหว่างการเป็นพิษผลไม้เพิ่มระดับฮีโมโกลบินต่อสู้กับการขยายเส้นเลือดของแขนขาที่ต่ำกว่าช่วยเพิ่มอารมณ์กำจัดความหนักในกระเพาะอาหาร

ในไตรมาสที่สามของการตั้งครรภ์คุณควรใช้สับปะรดอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะในช่วงเวลานี้ผู้หญิงมีอาการบวมน้ำหากบริโภคบ่อยครั้งผลไม้สามารถกระตุ้นการหดตัวของมดลูกผลไม้รูปกรวยที่ไม่ได้มีผลต่อการทำแท้ง

ปริมาณที่ปลอดภัยของสับปะรดสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือเยื่อกระดาษ 50-80 กรัม [8]

เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ (ดูเกณฑ์การเลือกสับปะรด) และดูปริมาณของสับปะรดที่กิน – จากนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เขตร้อนจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่

วิธีลอกสับปะรด

บางคนเชื่อว่ามันง่ายกว่าที่จะหั่นผลไม้ลงในวงแหวนและเอาผิวออกจากแต่ละวงกลมเพื่อลบกลางเช่นกันคนอื่น ๆ ยืนยันว่าวิธีการตัดนี้นำไปสู่การสูญเสียน้ำผลไม้ที่มีประโยชน์ดังนั้นพวกเขาจึงยืนยันว่าก่อนอื่นคุณต้องถอดเปลือกแหลมคมออกกลางด้วยหมวกสีเขียวจากนั้นตัดผลไม้เป็นชิ้นขนาดที่เหมาะสม

พิจารณาวิธีการที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการลอกสับปะรด (ไทย):

1. ตัดส่วนล่างของผลไม้โดยที่ด้านล่างแบนวางผลไม้บนจาน
2. ด้วยมีดยาวแคบ ๆ โดยใช้การเคลื่อนไหวที่ราบรื่นจากบนลงล่างลบผิวเป็นชิ้นบาง ๆสิ่งนี้จะทำให้ดวงตาสีเข้มอยู่ใน “ร่างกาย” ของสับปะรด – ไม่ต้องกังวลกับสิ่งนั้น
3. ในมุมหนึ่งของเส้นโค้งต่อเนื่อง (ในแนวทแยง) ทำแผลด้วยมีดคมทั้งสองด้าน
4. นำแถบสามเหลี่ยมออกมาแล้วถอดหนามมืดที่เหลือออกมาเผยให้เห็นเนื้อของผลไม้ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับส่วนที่เหลือของการเติบโต
5. วางชิ้นบนแผ่นเสียงเสิร์ฟ

วิธีกินสับปะรด

คุณไม่ควรรวมการต้อนรับของผลไม้เข้ากับผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากอาจนำไปสู่การไม่ย่อย [3]นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคผลไม้แยกต่างหากจากอาหารอื่น ๆ และคุณควรกินสับปะรดในขณะท้องว่างด้วยความระมัดระวังเป็นการดีที่สุดที่จะกินผลไม้ระหว่างอาหารเช้าและอาหารกลางวันหรือของว่างตอนบ่าย

สับปะรดจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับสลัดและผักคั่วจากมันต้มผลไม้เทียม, ทำสมูทตี้, สมูทตี้, แยม, น้ำแข็งผลไม้

อาหารสับปะรดสำหรับการลดน้ำหนัก

องค์ประกอบของผลไม้รวมถึงเอนไซม์โปรตีนจากธรรมชาติ bromelain ซึ่งส่งเสริมการสลายโปรตีนเป็นกรดอะมิโนมีผลยาระบายเล็กน้อยและปรับปรุงการย่อยอาหารสารประกอบนี้ในการกระทำของมันคล้ายกับ pepsin และ trypsin การขาดสิ่งที่ทำให้การประมวลผลและการดูดกลืนของโปรตีนลดลงซึ่งอาจนำไปสู่การสะสมของปอนด์พิเศษ

Bromelain ชดเชยการขาดเอนไซม์ที่จำเป็นในร่างกายมนุษย์ป้องกันการพัฒนาของโรคอ้วนนอกจากนี้สับปะรดยังมีเอฟเฟกต์ยาขับปัสสาวะและบล็อกศูนย์กลางของความหิวเป็นผลให้มันง่ายต่อการควบคุมความอยากอาหารของคุณ

ในการทำความสะอาดร่างกายนักโภชนาการแนะนำ Pineapple Days สัปดาห์ละครั้ง [9]ในระหว่างวันควรถูก จำกัด ให้บริโภคผลไม้แปลกใหม่และชาสมุนไพรในการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือกสับปะรดและตัดเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันซึ่งควรกินตลอดทั้งวันในระหว่างมื้ออาหารของเครื่องดื่มผลไม้น้ำบริสุทธิ์น้ำซุปผลไม้ (จากแอปเปิ้ลพลัม) ชาสมุนไพร (จากการตีตราข้าวโพด, เฮลเบอร์, Bardakosh, Senna, Chicory)

Pineapple Discharge Day จะช่วยกำจัดน้ำหนักเพิ่มขึ้น 0. 5 ถึง 1 กิโลกรัม [9]วิธีการลดน้ำหนักนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น, โรคแผลในกระเพาะอาหาร

หลังจากการบริโภคพืชเขตร้อนแต่ละครั้งควรล้างปากด้วยน้ำไม่เช่นนั้นน้ำผลไม้สามารถกินเคลือบฟันของฟันได้

สับปะรดกับวอดก้าสำหรับการลดน้ำหนัก: มันคืออะไร – วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสูงสุดหรือเสียเงิน

ทิงเจอร์บนพื้นฐานของผลไม้เขตร้อน – วิธีการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามและการลงทุนอย่างมีนัยสำคัญวิธีการแก้ไขนี้เปิดใช้งานการย่อยอาหารรวมทั้งกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

สูตรสำหรับการเตรียมการของ Elixir of Slenderness:

1. ใช้สับปะรดสุกที่มีคุณภาพล้างตัดด้านล่างและด้านบนด้วยใบไม้
2. ตัดเป็น 4-6 ชิ้นโดยไม่ลอกไว้ใส่ไว้ในชามของเครื่องปั่น
3. การถ่ายโอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังขวดแก้วเทวอดก้าครึ่งลิตรปกใส่ในที่มืดเย็น (ตู้เย็นห้องใต้ดิน) เป็นเวลาเจ็ดวัน
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้ความเครียดกดเค้กทิ้ง – สารอาหารทั้งหมดที่ได้รับไปแล้ว

ใช้ทิงเจอร์สับปะรดวันละสองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารหนึ่งช้อนโต๊ะ (15 มล.)หลักสูตรการลดน้ำหนักคือสามสัปดาห์ในช่วงเวลานี้คุณสามารถกำจัด 8 ถึง 10 ปอนด์พิเศษหลักสูตรนี้อาจดำเนินการไม่เกินสามครั้งต่อปี

ข้อห้ามในการใช้ทิงเจอร์สับปะรดสำหรับการลดน้ำหนัก:

• การตั้งครรภ์;
• ระยะเวลาการให้นม
• แพ้ผลไม้
• โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร;
• ปัญหาหัวใจและหลอดเลือด;
• ความผิดปกติทางประสาท;
• โรคตับแข็งของตับ;
• พิษสุราเรื้อรัง;
• โรคเบาหวาน;
• ความดันเลือดต่ำ

เกณฑ์การเลือกสับปะรด

ก่อนที่จะซื้อผลไม้แปลกใหม่ให้ใส่ใจกับพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ความสุก (ผิวหนังในส่วนทรงกลมและที่ฐานควรเป็นสีเหลืองทอง);
• ความสดใหม่ (พื้นผิวของผลไม้ที่มีคุณภาพนั้นแน่นหนาด้วยแรงกดดันที่รุนแรงปานกลางมันถูกบีบเล็กน้อย)

มีความเห็นว่าตัวบ่งชี้ความสุกของสับปะรดคือความง่ายในการดึงใบไม้ออกจากด้านบนอันที่จริงนี่เป็นตำนานยิ่งสามารถดึงผลไม้ได้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีผลไม้อีกต่อไป

ข้อควรจำ: สับปะรดซึ่งแตกต่างจากมะม่วงหรือกล้วยไม่เติบโตเมื่อเวลาผ่านไป

ผลไม้ควรทำให้สุกตามธรรมชาติซึ่งในกรณีนี้มีรสหวานสีส้มเหลืองโดยไม่มีริ้วสีเขียว “ดวงตา” แบนและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์หางของสับปะรดสุกมีในหนึ่งพวงมีขอบสีเขียวเรียบไม่เกินสองความยาวของผลไม้ (ปกติ 10 ซม.)

หากมีจุดอ่อนบนทรงกลมที่ผิวหนังเปลี่ยนสีเหี่ยวย่นน้ำผลไม้รั่วกลิ่นน้ำส้มสายชูเกิดขึ้นที่ฐานใบที่อยู่ด้านบนแห้งและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเหมาะสำหรับการบริโภค

บทสรุป

Pineapple – ผลไม้แปลกใหม่ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่เผาผลาญไขมันที่เก็บไว้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารของผลิตภัณฑ์นมปลาเนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว

ผลไม้ดับความรู้สึกของความหิวส่งเสริมกระบวนการลดน้ำหนักทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุเพื่อให้สับปะรดสดขอแนะนำให้ซื้อในวันที่วางแผนการบริโภค

ผลไม้สามารถเก็บไว้ที่เจ็ดองศาเซลเซียสหากอุณหภูมิสูงขึ้นการหมักจะเริ่มลดลง – เนื้อจะกลายเป็นน้ำเกินไปและสีจะจางหายไปเมื่อซื้อสับปะรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าความสมบูรณ์ของผิวยังคงอยู่ผลไม้มีสีเหลืองทองและใบเป็นสีเขียว