หนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการรักษาสุขภาพที่ดีคืออาหารที่สมดุลและหลากหลายอาหารที่เหมาะสมให้สารอาหาร 40 ชนิดรวมถึงโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตแร่ธาตุวิตามินและองค์ประกอบการติดตาม
สารคล้ายวิตามินอยู่ในรายการองค์ประกอบสำคัญสำหรับมนุษย์พวกเขามีลักษณะคล้ายกับวิตามิน แต่ไม่จำเป็นสำหรับมนุษย์วันนี้มีสารคล้ายวิตามินสิบชนิดบางครั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้ า-6 ก็รวมอยู่ด้วย
- inositol
- บทบาทในร่างกาย
- อาการขาด
- อาการส่วนเกิน
- ปริมาณที่แนะนำ
- โคลีน
- บทบาทในร่างกาย
- อาการขาด
- อาการส่วนเกิน
- ปริมาณที่แนะนำ
- l-carnitine
- บทบาทในร่างกาย
- อาการขาด
- อาการของการบริโภคมากเกินไป
- ปริมาณที่แนะนำ
- กรด orotic
- บทบาทในร่างกาย
- อาการขาด
- อาการของการบริโภคมากเกินไป
- ปริมาณที่แนะนำ
- mytylmethionine sulfonium
- บทบาทในร่างกาย:
- อาการขาด
- อาการของการบริโภคมากเกินไป
- ปริมาณที่แนะนำ
- กรด Para-aminobenzoic
- บทบาทในร่างกาย
- อาการขาด
- อาการของการบริโภคมากเกินไป
- ปริมาณที่แนะนำ
- bioflavonoids
- บทบาทในร่างกาย
- อาการขาด
- อาการของการบริโภคมากเกินไป
- ปริมาณที่แนะนำ
- ubiquinone
- บทบาทในร่างกาย
- อาการขาด
- อาการของการบริโภคมากเกินไป
- ปริมาณที่แนะนำ
- กรด lipoic
- บทบาทในร่างกาย
- อาการขาด
- อาการของการบริโภคมากเกินไป
- ปริมาณที่แนะนำ
- กรด Pangamic
- บทบาทในร่างกาย
- อาการขาด
- อาการของการบริโภคมากเกินไป
- ปริมาณที่แนะนำ
inositol
Inositol หรือ B8 บางครั้งเรียกว่า “แอลกอฮอล์น้ำตาล” เพราะองค์ประกอบทางเคมีเป็นแอลกอฮอล์แม้ว่าโครงสร้างจะคล้ายกับน้ำตาล
มันมีอยู่ในหลายรูปแบบและถูกดูดซึมผ่านร่างกายผ่านลำไส้
บทบาทในร่างกาย
อาการขาด
การขาด Inositol ได้รับการวินิจฉัยในผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างไรก็ตามไม่มีโรคเฉพาะที่บ่งบอกถึงการขาด B8 ในร่างกาย
อาการส่วนเกิน
ในการทดลองพบว่าแม้ครึ่งหนึ่งของสารต่อวันจะไม่มีอาการเกินขนาด
ปริมาณที่แนะนำ
อัตรารายวันอยู่ในช่วง 500-1000 มก.
- ตับ;
- รำข้าวสาลี;
- ถั่ว;
- ถั่ว;
- ธัญพืช;
- น้ำนม;
- กะหล่ำปลี;
- ลูกเกด;
- เกรฟฟรุ๊ต;
- ยีสต์เบียร์
โคลีน
ในขั้นต้นสารนี้ถูกพูดถึงว่าเป็นวิตามิน B-Group หมายเลข 4 แต่จากนั้นทฤษฎีได้รับการแก้ไขและโคลีนนั้นมาจากองค์ประกอบที่มีลักษณะคล้ายวิตามิน
บทบาทในร่างกาย
บทบาททางชีวภาพของโคลีนคือการขนส่งและเผาผลาญไขมันมีความเห็นว่าโคลีนสามารถลดคอเลสเตอรอลในพลาสมาเปิดใช้งานการทำงานของสมองและปรับปรุงหน่วยความจำ
อาการขาด
การขาดโคลีนอาจทำให้เกิด:
- การเพิ่มขึ้นของปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกาย;
- โรคอ้วนของตับ;
- โรคตับแข็ง;
- การทำงานของไตบกพร่อง
- เพิ่มความดันโลหิต
สัญญาณทั้งหมดของการขาดได้รับการทดลองในสัตว์อะไรคือผลลัพธ์ของการขาดในมนุษย์ไม่เป็นที่รู้จักอย่างแม่นยำมีการศึกษาเพียงเล็กน้อยแต่นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อมโยงกับการขาด B4 การพัฒนาของหลอดเลือด, โรคอัลไซเมอร์
อาการส่วนเกิน
อัตรารายวันของโคลีนอยู่ในระดับต่ำเป็นเรื่องง่ายที่จะให้อาหารที่เหมาะสมและความเสี่ยงของการใช้ยาเกินขนาดนั้นเล็กมากส่วนเกินของโคลีนบางรูปแบบสามารถรบกวนการทำงานของจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งรบกวนการผลิตและการดูดซึมของสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ
ปริมาณที่แนะนำ
“การให้บริการ” ประจำวันของ B4 อยู่ที่ประมาณ 500 มก.
- ไข่แดง;
- ยีสต์ของ Brewer;
- ผลพลอยได้
l-carnitine
Levocarnitine มีความคล้ายคลึงกับวิตามินบี (ดังนั้นชื่อวิตามินบี)ในความเป็นจริงตามที่วิทยาศาสตร์ของชีวเคมีอธิบายว่า Levocarnitine เป็นผลมาจากการสังเคราะห์กรดอะมิโนสองตัวคือไลซีนและเมธิโอนีน
บทบาทในร่างกาย
Carnitine พบได้ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อหัวใจและกระดูกมันมีหน้าที่เป็น “transporter” ของกรดไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการให้พลังงานแก่กล้ามเนื้อนอกจากนี้ยังมีผลในเชิงบวกต่อระบบสืบพันธุ์เพศชายและมีความสำคัญต่อการพัฒนาตัวอ่อนและทารกในครรภ์แต่ก่อนเกิดทารกในครรภ์สังเคราะห์สารนี้อย่างอิสระ
อาการขาด
การขาดคาร์นิทีนอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือด, ผงาด, cardiomyopathy
อาการของการบริโภคมากเกินไป
ไม่เป็นพิษหากยาเกินขนาดอย่างมีนัยสำคัญอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง
ปริมาณที่แนะนำ
ข้อกำหนดรายวันถูกกำหนดโดยอายุและวิถีชีวิตของบุคคลประมาณการคร่าวๆของข้อกำหนดคือ:
- สำหรับเด็ก 10-100 มก.;
- สำหรับวัยรุ่นสูงถึง 300 มก.
- สำหรับผู้ใหญ่ – 200-500 มก.
- คนงานหนักใช้เวลา 0. 5 ถึง 2 กรัม
- ผู้ที่ลดน้ำหนักและต้องการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน – 1. 5 ถึง 3 กรัม
- นักเพาะกาย – 1. 5-3 กรัม;
- ผู้ป่วยโรคเอดส์โรคหัวใจและหลอดเลือดโรคติดเชื้อเฉียบพลันผู้ที่เป็นโรคไตและโรคตับ – 1-1. 5 กรัม
- ปลา;
- ผลิตภัณฑ์นม;
- เนื้อ
- ผัก.
นอกจากนี้ประมาณ 25% ของข้อกำหนดรายวันของ Carnitine สามารถผลิตได้อย่างอิสระ
กรด orotic
กรดโอริคหรือวิตามินบี 12 ที่เรียกว่าถูกแยกออกจากเวย์นมเป็นครั้งแรกในร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกฟอสโฟลิปิดและบิลิรูบินมันเป็นสาร anabolic ที่กระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนนอกจากนี้กรดโอโรตสามารถทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ
บทบาทในร่างกาย
ในร่างกายมนุษย์สาร B13 ได้กำหนดหน้าที่มากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรด orotic:
- ส่งเสริม hematopoiesis;
- ส่งผลกระทบต่อการสังเคราะห์โปรตีน
- เปิดใช้งานฟังก์ชั่นของตับป้องกันโรคอ้วน
- มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์กรด pantothenic และกรดโฟลิก
- มีส่วนช่วยในการสังเคราะห์เมท ฯลฯ (กรดอะมิโน)
อาการขาด
วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ยังคงเป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าอาการของการขาดกรดโอริคในร่างกายคุณสมบัติของ B13 ยังคงเข้าใจได้ไม่ดีแต่ในบางกรณีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการพัฒนาที่ใช้งานอยู่ (วัยรุ่น) แพทย์แนะนำให้ใส่ใจกับสารคล้ายวิตามินนี้ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
อาการของการบริโภคมากเกินไป
กรดโอริคถือเป็นสารปลอดสารพิษดังนั้นความเสี่ยงของการใช้ยาเกินขนาดและการเป็นพิษที่เกี่ยวข้องกับการรับแสงมากเกินไปจะถูกยกเว้นในทางปฏิบัติแต่การบริโภคเป็นเวลานานในปริมาณที่มีขนาดใหญ่โดยเฉพาะอาจทำให้ตับเสื่อม
ปริมาณที่แนะนำ
บรรทัดฐานของการบริโภคสารคล้ายวิตามิน B13 ถูกกำหนดเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละกลุ่มอายุ
อัตรารายวันที่ยอมรับกันโดยทั่วไป:
- สำหรับผู้ใหญ่ – จาก 500 มก. ถึง 900 มก.
- สำหรับเด็ก – สูงถึง 500 มก.
สำหรับโรคบางชนิดอาจเพิ่มปริมาณรายวันตัวอย่างเช่นสำหรับโรคหัวใจหลังการผ่าตัดหรือสำหรับ dystrophy
- ตับ;
- นมแกะ
- นมวัว
- เต้านม.
mytylmethionine sulfonium
mytylmethionine sulfonium หรือสาร U เป็นขององค์ประกอบคล้ายวิตามินสิ่งที่ขาดไม่ได้ต่อร่างกายยังไม่ได้รับการพิสูจน์ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้ทำหน้าที่สำคัญเมื่อมันไม่เพียงพอมันจะถูกแทนที่ด้วยสารอื่น ๆบุคคลไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินคุณได้ด้วยตัวเองผงสีเหลืองที่ละลายน้ำได้นี้มีรสชาติและโครงสร้างผลึกที่เฉพาะเจาะจงมันถูกแยกออกจากน้ำกะหล่ำปลีเป็นครั้งแรก
บทบาทในร่างกาย:
อาการขาด
หากการบริโภควิตามิน U ไม่เพียงพอน้ำในกระเพาะอาหารจะใช้คุณสมบัติ “ก้าวร้าว” มากขึ้นซึ่งอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะ, แผลและการกัดเซาะ
อาการของการบริโภคมากเกินไป
ไม่มีการตรวจพบพิษที่เป็นพิษต่อร่างกาย
ปริมาณที่แนะนำ
เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าบรรทัดฐานประจำวันของวิตามินยูมีตั้งแต่ 100-300 มก. ในขณะเดียวกันตัวเลขเหล่านี้ไม่ชัดเจนและไม่มีความเห็นที่ชัดเจนในเรื่องนี้ในแวดวงวิทยาศาสตร์
- กะหล่ำปลี;
- ผักชีฝรั่ง;
- หน่อไม้ฝรั่ง;
- สมุนไพร;
- หัวหอม;
- ผักโขม;
- หัวผักกาด;
- มะเขือเทศ;
- น้ำนม;
- ไข่แดง (ในรูปแบบดิบ);
- ตับ.
กรด Para-aminobenzoic
กรด Para-aminobenzoic (หรือที่เรียกว่าวิตามิน H1) เป็นส่วนประกอบของกรดโฟลิกมันสามารถสังเคราะห์ในลำไส้
บทบาทในร่างกาย
ก่อนหน้านี้กรด Paraaminobenzoic คิดว่าเป็นวิตามินจากนั้นนักวิจัยได้พิสูจน์ว่าสาร H1 นั้นไม่สำคัญสำหรับมนุษย์อย่างไรก็ตาม H1 มีบทบาทสำคัญในการรักษาจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดีหากไม่มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เหล่านี้การสังเคราะห์วิตามินจำนวนมากจะเป็นไปไม่ได้
อาการขาด
เนื่องจากสารคล้ายวิตามิน H1 เป็นส่วนหนึ่งของกรดโฟลิกการขาดมันทำให้เกิดการขาด B9และวิตามินในปริมาณที่ไม่เพียงพอนั้นเต็มไปด้วยปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงการขาดกรดโฟลิกเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์
อาการของการบริโภคมากเกินไป
ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และอาเจียน
ปริมาณที่แนะนำ
ปริมาณสูงสุดของสาร H1 ไม่ควรเกิน 300 มก. ต่อวัน
- เนื้อ
- ไข่;
- น้ำนม;
- ซีเรียล
bioflavonoids
วิตามินพี (รูตินหรือไบโอฟลาโวนอยด์) ก็เป็นสารคล้ายวิตามินเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีความสามารถในการเสริมสร้างผนังหลอดเลือดลดการซึมผ่านโดยฟังก์ชั่นที่ดำเนินการในร่างกายคล้ายกับการกระทำของวิตามินซี
บทบาทในร่างกาย
อาการขาด
การขาดนำไปสู่เส้นเลือดฝอยที่เปราะ, เลือดออกเหงือก, มีอาการตกเลือดเล็ก ๆ
อาการของการบริโภคมากเกินไป
ไม่เป็นพิษการใช้ยาเกินขนาดไม่ก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อน
ปริมาณที่แนะนำ
ไม่มีคำจำกัดความที่แม่นยำของอัตรารายวัน แต่ปริมาณที่แนะนำอยู่ในช่วง 35-100 มก. ของสาร
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว;
- ลูกเกด;
- Rosehips;
- บัควีท;
- กะหล่ำปลี;
- พาสลีย์;
- มะเขือเทศ.
ubiquinone
Ubiquinone หรือ Coenzyme Q10 ผลิตโดยเซลล์ของร่างกายและพบได้ในอาหารหลายชนิดในร่างกายมนุษย์มันมีความเข้มข้นในกล้ามเนื้อหัวใจ
บทบาทในร่างกาย
Ubiquinone เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังฟังก์ชั่นของมันรวมถึง:
- ให้พลังงานแก่ร่างกายในระดับเซลล์
- “ช่วย” เอนไซม์
การศึกษาบางอย่างได้พิสูจน์แล้วว่าประสิทธิผลของ Q10 ในการรักษาภาวะหัวใจล้มเหลวและในการบำบัดฟื้นฟูสมรรถภาพบางครั้งมีการกล่าวกันว่ามีความสามารถในการยืดอายุการใช้งานของผู้ป่วยโรคเอดส์
อาการขาด
การบริโภค Coenzyme Q10 ไม่เพียงพอนั้นเต็มไปด้วยการพัฒนาของโรคหัวใจการขาดสารนี้พบได้ในผู้ป่วยโรคมะเร็งและโรคเอดส์
อาการของการบริโภคมากเกินไป
การใช้ยาเกินขนาดแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย
ปริมาณที่แนะนำ
เพื่อรักษาสุขภาพขอแนะนำให้ใช้สาร 10 ถึง 30 มก. ในฐานะยายาสามารถเพิ่มขึ้นได้
กรด lipoic
กรด lipoic (วิตามิน N) เป็นสารคล้ายวิตามินที่สามารถละลายในสภาพแวดล้อมที่มีไขมัน
บทบาทในร่างกาย
จำเป็นต้องใช้ N-vitamin เพื่อให้ต่อมไทรอยด์ทำงานและป้องกันรังสียูวีนอกจากนี้ยังช่วยปกป้องตับและระบบประสาทปรับปรุงการมองเห็นและเพิ่มความเร็วในการผลิตพลังงาน
อาการขาด
ปริมาณที่ไม่เพียงพออาจทำให้เกิดความผิดปกติของตับ, โรคอ้วนและความผิดปกติของถุงน้ำดี
อาการของการบริโภคมากเกินไป
กรด lipoic ส่วนเกินจะเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารทำให้เกิดอาการเสียดท้องและปวดปฏิกิริยาการแพ้ในรูปแบบของผื่นเป็นไปได้
ปริมาณที่แนะนำ
ข้อกำหนดรายวันสำหรับผู้ใหญ่ – 25-50 มก. สำหรับเด็ก – 12-25 มก. ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรเพิ่มปริมาณเป็น 75 มก. ต่อวัน
- ผลพลอยได้;
- เห็ด;
- ยีสต์;
- ผักโขม
กรด Pangamic
เป็นสารคล้ายวิตามินที่ละลายน้ำได้ หรือที่เรียกว่า B15
บทบาทในร่างกาย
อาการขาด
การขาดบี 15 ทำให้เกิดความผิดปกติในระบบประสาท อ่อนเพลียอย่างรวดเร็ว และต่อมทำงานผิดปกติอาจทำให้เกิดการพัฒนาของโรคหัวใจ
อาการของการบริโภคมากเกินไป
อาการของการใช้ยาเกินขนาดอาจรวมถึงอาการปวดหัว หัวใจเต้นเร็ว อ่อนแรง และปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ
ปริมาณที่แนะนำ
ปริมาณปกติของ B15 คือภายใน 2 มก.
- รำข้าว;
- ตับ.
ชื่อ | ค่าเผื่อรายวัน (มก.) |
---|---|
inositol | 500-1500 |
โคลีน | 500-1000 |
แอล-คาร์นิทีน | 300-1000 |
กรด orotic | 300-900 |
เมทิลเมไธโอนีน ซัลโฟเนียม | 200-500 |
กรด Para-aminobenzoic | 100-300 |
bioflavonoids | 85-120 |
ubiquinone | 30-90 |
กรด lipoic | 30-70 |
กรด Pangamic | 2 |